RECETA CARROT CAKE

INGREDIENTES PROCEDIMIENTO

CARROT CAKE PREPARACIÓN

INGREDIENTES
CARROT CAKE BIZCOCHO
GDGE
Huevos 120 gr
Aceite neutro 120 cc 1-Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta espumar.
Azúcar 100 gr 2-Agregar el aceite en forma de hilo y posteriormente las
Zanahorias ralladas 200 gr zanahorias ralladas.
Harina 0000 140 gr 3- Incorporar la harina con el polvo de hornear, en forma
Polvo de hornear 6 gr envolvente.
Canela 3 gr 4-Adicionar todas las especies, el jengibre, la ralladura de naranjas
Jengibre rallado 5 gr y las nueces picadas.
Clavo de olor 1 gr 5- Colocar en molde enmantecado y enharinado, llevar a un horno
Ralladura de naranja 7 gr a 160°C/170 ª durante 25/30 minutos.
Nueces 30 gr

FROSTING CARROT CAKE FROSTING CARROT CAKE

Manteca 125 gr 1-Cremar la manteca con el azúcar impalpable hasta

Azúcar impalpable 300 gr que esté bien cremosa.
Queso crema 100 gr 2- Agregar el queso crema bien frío y batir hasta que
esté liso y suave.
3- Esperar a que el bizcocho este frìo y decorar con el
frosting de queso crema.