SISTEMAS ECOLGICOS

CATEDRTICO: Alejandro Tecpa

ESPECIE NO CONVENCIONAL

USOS MULTIPLES DE LA IGUANA

PRESENTA:

Piedra Cornejo Lizbeth Patricia.

Grupo: 5 1

02 de octubre del 2011.

CARACTERSTICAS DE LA IGUANA VERDE (IGUANA-IGUANA) Uno de los productos no tradicionales ms conocidos por sus caractersticas y desarrollo de manera silvestre es la iguana verde la cual ha servido como alimento a muchos de los pobladores de las zonas rurales del Estado, sin embargo adems del uso alimentario el reptil podra representar a travs de sus productos derivados una interesante posibilidad de explotacin comercial. Su nombre cientfico es iguana iguana pero en Mxico el nombre ms generalizado del reptil es el de iguana verde o panche, aunque al macho se le conoce como garrobo, tambin en algunos lugares de Centroamrica se le llama gallina de palo por su sabor y cualidades alimenticias. El rea de distribucin de la iguana verde se relaciona con las zonas tropicales del continente americano, desde Mxico hasta Brasil y en algunas islas cercanas al continente americano y en las del Caribe. En Amrica del Sur se localizan en la regin norte del Amazonas en Brasil, Colombia, Ecuador, en la parte norte del Per, en Venezuela en la regin del Orinoco y regin Amaznica; en Centroamrica prcticamente en todos los pases. En Mxico se distribuye en las partes bajas de ambas costas, en los Estados de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacn, Guerrero, Oaxaca, y Chiapas en la vertiente del Pacfico; en la vertiente del Golfo se localizan en Veracruz, Tabasco, Campeche; Quintana Roo y Yucatn. La iguana verde es uno de los saurios ms grandes de Mxico, llega a medir hasta 2 m. aproximadamente y pesar hasta 6.5 kg. En los machos, en las hembras el tamao es menor 1.5 m aproximadamente de longitud y su peso oscila entre 1.5 y 2 kg., estas medidas varan de acuerdo a las condiciones del lugar donde viven, observndose que las que se desarrollan en lugares hmedos son ms grandes que las de los lugares secos. Las iguanas son herbvoras se alimentan principalmente de vegetales utilizando una gran variedad de plantas de las cuales consume las hojas tiernas y maduras, brotes, flores y frutos; aunque en cautiverio la dieta puede variar incluyendo plantas cultivadas como las hojas de frjol, el pepino, chayote, papaya, sanda, zanahoria, espinaca, mango, otros frutos y hortalizas; con fines de reproduccin, engorda y venta se disean dietas a base de complementos de alimento procesado que les proporciona protena animal y vitaminas, adems de raciones ricas en hojas y frutos con lo que los animales obtienen un crecimiento mayor y ms rpido. Su hbitat se restringe a los bosques hmedos tropicales y a las zonas de bajas altitudes (menores a 1000 msnm), debido a que

estas reas presentan las condiciones climticas adecuadas (temperatura alta y constante) para que la Iguana realice sus funciones vitales. EXPLOTACIN Las iguanas, como muchas otras especies de la fauna silvestre, han sido utilizadas o sobreexplotadas; debido a que se distribuye de manera generalizada entre los trpicos del continente americano, por muchos aos, tanto su carne, como sus huevos, han sido una fuente importante de protena en la dieta de los pobladores de las comunidades rurales que se encuentran dentro de su rango de distribucin, adems de eso existen otros factores tales como: la cacera furtiva de adultos y cras para la obtencin de ingresos adicionales, que junto con la modificacin y destruccin de su hbitat natural o la conversin de reas boscosas en terrenos agropecuarios, ha dado como resultado la desaparicin o reduccin de las poblaciones de Iguana a travs de su rea de distribucin, al grado de ser considerada en la actualidad como una especie amenazada por la extincin. Los estados que muestran mayor explotacin de iguanas son: Oaxaca, Chiapas y la Pennsula de Yucatn, localizndose en su mayora en la zona de Los Manglares; a lo largo de las costas del Pacfico se estima que han sido reducidas drsticamente de manera silvestre un 5% aproximadamente de su poblacin original, pero en las tierras del Golfo y tierras bajas an se encuentra en abundancia. CONSERVACIN La iguana verde a pesar del alto potencial reproductivo de su especie ha revertido su balanza productiva contribuyendo a su decremento, es por ello que de acuerdo a la Convencin de las Naciones Unidas para el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES) se encuentra incluida en el Apndice II de Especies Amenazadas que requieren permiso de exportacin para su transporte entre pases; adems de que la Norma Oficial Mexicana (NOM-059-ECOL-1994) la incluye dentro de las especies de flora y fauna silvestres en la categora de proteccin especial, a limitaciones o vedas en su aprovechamiento por tener poblaciones reducidas o una distribucin geogrfica restringida. UTILIDAD DE LA ESPECIE La iguana verde tiene diversos usos derivados de su utilidad entre los principales son: a) Alimentacin

El principal y ms generalizado de los usos de la Iguana verde desde tiempos remotos es de carcter alimentario, debido a que su carne es blanca, suave y tiene un sabor apreciado, adems, de que es una excelente fuente de protena silvestre, por tal motivo en algunas regiones del Golfo de Mxico los guisos a partir de Iguana son habituales o tradicionales en la dieta alimenticia. El contenido de protenas en 100 grs. de la porcin comestible de Iguanas es superior al encontrado en raciones equivalentes de carne de pato, pollo, paloma, cerdo y carnero. El contenido especfico en 100 grs. de carne de Iguana en nutrimentos se aprecia en el siguiente cuadro. CUADRO 1 Valor nutrimental

Comercializacin de especies no tradicionales: el caso de la iguana verde (Iguana-iguana) De igual forma, se consumen los huevos de la Iguana, los cuales son apreciados como fuente de energa y a los que se atribuye propiedades afrodisacas o energticas. En la zona de Los Tuxtlas, Minatitln, Coatzacoalcos, del Estado de Veracruz se tiene conocimiento de que dentro de la carne considerada de monte se incluye a la Iguana en la dieta de los lugareos, as mismo en algunos restaurantes es comn encontrar dicha carne preparada en adobo, mole, estofado, ahumada. Su gran aceptacin como alimento ha afectado seriamente la poblacin de Iguanas. b) Prcticas rituales y medicinales Adicionalmente es frecuente observar la preferencia por el consumo de algunas de las partes de la iguana verde (patas, cola, etc.) que por relacionarse con ciertas propiedades especiales se utilizan en prcticas mgicas o rituales; y en algunos lugares, los rganos o subproductos como el hgado o la grasa se aprovechan con fines medicinales. c) Piel

Tambin se utiliza la piel de la iguana verde en la peletera artesanal, para el curtimiento de la piel entera, o en la fabricacin de artculos como: botas, bolsas, monederos, fundas para navaja, huaraches, etc. El comercio de las pieles de iguana est confinado a los machos adultos, ya que los peleteros exigen como medida mnima pedazos de 30x40 cm. para la elaboracin de artculos, medidas que slo los machos alcanzan. d) Ornato De igual manera el reptil es sujeto del proceso de la taxidermia ya que el animal disecado se vende con fines decorativos o estticos, aun cuando este mercado es minoritario integrado slo por coleccionistas, museos y tiendas especializadas. e) Mascota En los ltimos tiempos la Iguana verde en su etapa de cra de un ao o menos y 105 a 200 mm. Aproximadamente, se utiliza como mascota de los nios, ya que tiene un color Verde brillante muy atractivo y un carcter dcil, que facilita su manejo, sin embargo requieren de mltiples cuidados en su alimentacin y manejo, tambin se ha encontrado que muchos reptiles estn infestados con salmonella, lo que requiere extremar cuidados en las medidas higinicas para prevenir cualquier contagio e infeccin, y los de origen silvestre pueden ser portadores de garrapatas. A continuacin se encuentra una lista de las diferentes especies de iguanas y su uso potencial. Cuadro 2 Reptiles Nombre comn Iguana Nombre cientfico Iguana iguana Usos Comestible, su cuero es utilizado para hacer tambores. Parte de su crneo se usa como ingrediente medicinal y la parte del cuello se emplea como un bolsito para guardar cosas pequeas como botones.

Sapo

Bufo marinus

Sirve para curar enfermedades del aborto, dolor de estmago y para entierro de difuntos. Este animal se usa vivo y despus se deja ir. Cuando son grandes su cuero se usa para los tambores. La manteca la usan para frotar a nios con apretazn de pecho y reumatismo. Los colmillos los usa el Awa para curar. Comestible. La cruz que tiene en el pecho lo utiliza el Aw para curar catarro, reumatismo y sarna. Para cazarlos debe ser en tiempo de luna y cuando ponen huevos Algunos lo comen y el cuero sirve para ponerles a tambores y adems es medicinal. Marca el tiempo de las primeras lluvias. Comestible Comestible. El cuero sirve para ponerles a los tambores. La manteca para curar la tos y la gripe, bronquitis y fracturas.

Terciopelo Bothrops aspes

Tortuga Kinosternum scorpioides madre de lagarto

Lagarto

Crocodilus acutus

Lagartija Anguila Boa

Anolis sp, Ameiba sp, Norops polylepis Angulliformes Boa constrictor

Fuente: Borge, C y R. Castillo. 1997. Cultura y conservacin en la Talamanca indgena. EUNED. 1a. Edicin.

Bibliografa Suazo Alvarado; Iguana verde, Manual de conservacin y manejo, Morelia: Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo, Facultad de Biologa, 1998, p. 23 I.I.E.S.C.A. Ensayos. http://www.uv.mx/iiesca/revista/documents/comercializacion2003-1.pdf

Borge, C y R. Castillo. 1997. Cultura y conservacin en la Talamanca indgena. EUNED. 1a. Edicin.

http://www.inbio.ac.cr/es/biod/minae/Estudio_Pais/estudio/cindig2.html