Dato:

1. Esperan reactivación economica en 24, posiblemente.

2. 2021 apalancado el crecimiento post pandemia, 2022 y 2023 recesión. Se espera buscar
equilibrio 24.
3. Tendencias de consumo:
a. Las inmediatas han aumentado, están comprando para el momento y no para
abastecerse.
b. Formatos pequeños y granel esta tomando relevancia. La gente esta yendo mas a
comprar en formatos pequeños.
4. Hamburuesas
a. 60% de ventas
b. Clasificadas en masivas y premium, más allá de verlas por tamaños.
c. Premiuam: la preferida, recetas del abuelo.
d. Masivas: super beef, pf y san Jorge.
e. Las hamburguesas han ido a la baja, pero AS va subiendo. Masivas (90-149) y pequeñas
está creciendo.
f. El segmento premium sigue siendo el mas relevante, antes 43% ahora 38%. Masivo va
subiendo antes 19% ahora 29%.
5. Contexto de marca:
a. Poder de marca por categoría:
i. LC se mantiene líder de mercado en hamburguesas. Comparado con el q4
mantenemos. Recetas decrece en el poder de marca.
6. Atributos de marca
a. Calidad que se disfruta en compañía, este es el principal. 40.4
b. Variedad y practicidad 22%
c. Precio calidad 15.3%
d. Diseño atractivo 15%
e. Productos sustentables 5.4%
f. Medioambiente 2%
7. Recetas se está adueñando de la ocasión de consumo, puede ser por socios de la parrilla.
Debemos tomar esto en consideración para el 24 porque estamos cediendo espacio. LC lidera en
empaque, medio ambiente y en calidad/confianza (Principal atributo de marca). Ultimo Q 22
mejoraron los precios, pero por 6 meses quedaron por arriba. En el Q3 Q4 pudieran mejorar el
tema precio calidad.
8. Hallazgos:
a. Pic de inversión con lolla, lo que ayudo a mejorar niveles de predisposición. Tome foto.
b. RDA: recetas del abuelo.
9. Areas de trabajo: foto
10. Hamburguesas premium.
a. Antes vendían 3102 y ahora 2533.
11. Hamburguesas PB
a. Fueron prioneros va cayendo 869 antes ahora 711 en volumen. Recetas esta subiendo
full nuevas recetas y cambio de imagen
12. Cesinas
 a. Mortadela va liderando.
b. RDA y san Jorge en cesinas son lideres, tenemos mejor precios, pero dan mejores formas
de pago a los almaceneros.
13. Venta mensual, va decreciendo. 2021 1300 2022 1117 (alza de precio de hamburguesas) y 23
1010.
a. Fiambrería logro 76 toneladas en jul 23 fue un 7%. No es menor. Quieren seguir
impulsando.
b. Peso por canal venden mas en supermercados. 25% en tradicional. 8% FS.

Nuevos packaging:

1. Mejor ver ppt.

Trade:

1. Principales insight de compras:

a. El 75% de la decisión se toma en la góndola
b. El ticket de compra es menor, pero visitan más el super.
c. Visitan mas formatos en otros canales, como los mayoristas.
d. Ya no existe la lealtad de marca, cada vez menos.
e. El super se ha convertido en un paseo familiar.

Pasión indomable