— INSPECCION, VIGILANCIA ¥ CONTROL INSPECCION Invima ACTA DE VISITA - DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL Version 03 | Fecha de Eston: 2021-08-23 Pagina toe 6 En Villavicencio, a los 27,28,29 dias del mes de julio de 2023, se hizo presente el suscrito profesional de la Direccién de Operaciones Sanitarias del INVIMA, por orden de Auto Comisorio No_7307-0193-23, en el establecimiento denominado: META FISH & FOOD COMPANY SA EN REORGANIZACION., ubicado en KM 6 VIA VILLAVICENCIO ~ ACACIAS SECTOR EL ARENAL-VILLAVICENCIO NIT. 900.053.916-3 Teléfono: 3174368893 fax: XXXXXX, con el fin de realizar revisidn del programa de CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS del establecimiento, La visita fue atendida por RUBY CONTANZA ACOSTA CASTRO, identificada con C.C 1072718552 y Daniel SOSA en calidad de jefe de planta, identificado con C.C 1.031.121.124 a quien se le informé el objeto de la visita. OBJETIVO Realizar revisién documental del Programa de CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS y de_ Jos registros asociados al mismo cumpliendo con las funciones de la inspeccién permanente establecidas en el MANUAL DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL EN PLANTAS DE BENEFICIO (MATADEROS), DESPOSTE Y DESPRESE DE ANIMALES DE ABASTO PUBLICO IVC- INS-MN003. ANTECEDENTES Dentro de! manual IVC-INS-MNO003 se establece la verificacién documental donde se indica la responsabilidad del Médico Veterinario Oficial de efectuar la revisidn de los documentos elaborados por el establecimiento. Dicha revisién incluye que los mismos apliquen a la planta y cumplan con lo establecido en la reglamentacién sanitaria vigente. igualmente establece la Verificacién de registros, donde se debe hacer revision de los registros diligenciados por el establecimiento y corroborar que lo registrado cumple con la periodicidad establecida y la calidad requerida ademas de la reglamentacion sanitaria vigente ylo lo definido por el establecimiento en el caso de los sistemas de aseguramiento de calidad. Después de realizada la autorizacion sanitaria de INVIMA bajo el decreto 1500 de 2007 es la primera vez que se realiza la revision del programa en mencidn. DESARROLLO DE LA VISITA (DESCRIPCION DE LA SITUACION ENCONTRADA) Se realiza reunién con el funcionario responsable de la documentacién, implementacion y control del Programa CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS cédigo PBAMF&C-PCIP, VERSION 001, FECHA DE EDICCION: MARZO 2023 en calidad de Jefe de Calidad y jefe de planta se solicita toda la documentacién referente al programa en mencién con el manual, procedimientos, fichas técnicas de productos usados, registros, planes y resultados de ‘control integrado de plantas con sus acciones correctivas si fuese necesario, cronograma de ‘actividades, diagnostico inicial y su actualizacién si fuese necesario, mapa de sebos y trampas en la PBA. Se da a conocer a las personas que atienden la verificacién, durante cuanto tiempo se va @ desarrollar la misma y se aclara que para la verificacién in situ, se podran efectuar preguntas ‘a los responsables de la ejecucién del programa, asi como verificar de forma directa si las condiciones que estipula el programa y procedimientos se estan efectuando dentro del establecimiento. Se LINSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL, INSPECCION | inv fe) ACTA DE VISITA — DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL (Codigo: IVC-INS-FMOS4 Version: 03 | Fecha de Emisién: 2021-08-23 Pagina de6 Frente al anterior requerimiento las personas que atienden la presente diligencia presentan los siguientes documentos: 1, MANUAL PLANTA DE BENEFICIO AVICOLA META FISH & FOOD COMPANY S.A. EN REORGANIZACION - Programa de control integrado de plagas 2. Mapa de ubicacién de sustancias. 3. Cronograma CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS, cédigo PBAMF&FC-CIP, VERSION 001. 4. Fichas técnicas y hojas de seguridad de los productos utilizados para el control de plagas 5. Certificado de visita programada control integral de plagas tercerizado por Fuminsectos. 6. Formato programa control integrado de plagas, cédigo PBAMF&FC-CIP, VERSION 001. 1. Resultado de la Verificacién del Programa documentado — Planta de Aves Categoria nacional (Resolucién 242 de 2013) [ REQUISITO CINC OBSERVACION | Toda planta de beneficio, desposte, desprese y derivados camicos deberd establecer e implementar un programa permanente para prevenir el refugio y la cria de plagas, con enfoque de control integral, soportado en un Con observaciones: El documento del diagnéstico inicial y medidas © | programa de control integrado de plagas je S con Seguimiento continuo, describe y tiene un cerco perimetral que no las cuales estaran documentadas y cumple con la normatividad sanitaria vigente. contaran con los registros para su verificacion. Este programa puede ser ejecutado por un tercero que se encuentre autorizado por la autoridad sanitaria competente. Decreto 1500 de 2007 Art.26 N 1.1.8, REQUISITO cnc ‘OBSERVACION OO iagnéstico inicial. EI diagnéstico inicial de plagas no se Dosreto 1500 de 2007 Art.26 N 1.1.8, incluyen murciélagos aun cuando en el Res 242 de 2013 Art 11 Nc | documento n mencién si se identifica su i presencia en la planta de beneficio Existe soporte de las medidas ejecutadas y sistema de seguimiento | continuo y se cuenta con registros de 2%INSPECCION, VIGILANCIA ¥ CONTROL INSPECCION Inve ACTA DE VISITA - DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL Coaigo: wo-s-rMos4 | Version: 03, | Fecha de Emini 2021-08-23 Paginw 3 46 Verificacién del programa. Decreto NC | REGISTROS programa control integrado de 1500 de 2007 Art.26 N 1.1.8, Res 242 plagas, codigo PBAMF&FC-CIP, VERSION de 2013 Art 14 001, se encuentra diligenciado hasta abril de pati ON hil all No se evidenciaprosancia de plagas dono Se observa presencia de cucarachas en el @ de proceso, Deoreto 1600 de NC | area de lavado de canastillas y en el cuarto 2007 Art.26.N 1.1.8 ie frio lombriz rojaen el piso. El programa DE CONTROL INTEGRAD O DE PLAGAS cédigo PBAMF&C-PCIP, VERSION 001, FECHA DE EDICCION: MARZO 2023 desde su creacién el documento no se ha actualizado. Se presenta un programa bien estructurado, con enfoque preventivo que contiene diagnéstico, protocolos, formatos hojas de seguridad de productos y planos. 2. Resultado de la verificacién de Registros: - Formato programa control integrado de plagas, cédigo PBAMF&FC-CIP, VERSION 001, se encuentra diligenciado hasta abril de 2023. -Se observan registros que evidencien la ejecucién de todas las actividades de control de agua establecidas en el procedimiento documentado. Los registros se encuentra con el nombre completo del responsable y de la persona que los verifics. = Los registros tienen informacién legible y completa, sin tachones y/o enmendaduras. “Los ragistros se generan en los formatos relacionados y/o establecidos segun el Programa documentado. 3. Resultado de la Verificacién in situ. Mediante verificacién directa se realiz6 la confrontacion de la informacion que indica el programa en cuanto a lo descrito: El cerco perimetral del establecimiento esta hecho con postes de concreto y 9 cuerdas de alambre de ptia con algunas partes con lona verde y 100 metros sin cerco perimetral que permite la entrada de dos perros al establecimiento. En los alrededores de la sala de beneficio principal. - Enos alrededores de la sala de benéfico principal se evidencia objetos en desuso que se pueden convertir en focos de insalubridad como son guacales con mas de 1 mes de estar ubicados en el piso y tanques de agua vacios. - La puerta principal de la sala de beneficio se encuentra abierta en la mayor parte del proceso de beneficio, favoreciendo el riesgo de ingreso de plagas. - Enel 4rea de escaldado y desplume hay una ventana que los operarios abren de par en par durante el proceso de beneficio, incumpliendo sanitariamente porque al suministrar aire del exterior, este no debe generar riesgos de contaminacién a las reas de proceso.INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL INSPECCION inv ma ACTA DE VISITA — DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL (Cédigo: VC-INS-FI Version: 03 | Fecha: Emisién: 2021-08-23 Pagina 4 do 6 - El patio de maniobras cargue y descargue a pesar de tener superficie tratadas, duras presentan encharcamientos que se convierten en focos de insalubridad. - Se evidencia la puerta abierta del “drea de recepcidn de animales, ante mortem y izado de aves” que comunica con el “area de escaldado y desplume’ y el "area de evisceracién” permitiendo el ingreso de gallinas vivas a la sala principal del proceso. - Se evidencia en el area de enfriamiento, area de evisceracién, drea de escaldado y desplume sifones sin rejillas favoreciendo el riesgo de ingreso de plagas. - Se Observa en los alrededores de la sala de benéfico principales areas verdes con pasto y arvenses a una altura tal que favorece la proliferacion de plagas. - _ Eldocumento de! programa de control integrado de plagas describe un cerco perimetral que no cumple con la normatividad sanitaria vigente: El cerco perimetral del establecimiento esta hecho con postes de concreto y 9 cuerdas de alambre de pia. - El documento del programa de control integrado de plagas tiene un diagnéstico inicial de plagas donde no se incluyen murciélagos aun cuando en el documento en mencion si se identifica su presencia en la planta de beneficio animal. - Se observa presencia de cucarachas en el area de lavado de canastillas y en el cuarto frio lombriz roja en el piso. - Formato programa control integrado de plagas, cédigo PBAMF&FC-CIP, VERSION 001, se encuentra diligenciado hasta abril de 2023. 4. sequimiento a requerimientos efectuados en revision (programa de aqua potable): Ver anexo dos, plan de accién del programa de agua potable CONCLUSIONES: Con base en la anterior verificacién del Programa de programa DE CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS cédigo PBAMF&C-PCIP, VERSION 001, FECHA DE EDICCION: MARZO 2023, se le informa a los representantes del establecimiento y al jefe de calidad de la PLANTA DE BENEFICIO ANIMAL PBA META FISH & FOOD COMPANY SA EN REORGANIZACION que el programa ha sido documentado, implementado y en funcionamiento: CUMPLE CON OBSERVACIONES: 7g|__INSPECCION, VIGILANCIA ¥ CONTROL INSPECCION Invi Ma ACTA DE VISITA — DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL ‘Césdig IVC-INS-F M054 Versién: 03 | Fechs Emision: 2021-08-23, Pagina ® do 6 OBSERVACIONES: 1. El cerco perimetral del establecimiento esta hecho con postes de concreto y 9 cuerdas de alambre de pua con algunas partes con lona verde y 100 metros sin cerco perimetral que permite la entrada de dos perros al establecimiento. En los alrededores de la sala de beneficio principal. 2. En los alrededores de la sala de benéfico principal se evidencia objetos en desuso que se pueden Convertir en focos de insalubridad como son guacales con mas de 1 mes de estar ubicados en el piso y tanques de agua vacios. 3.La puerta principal de la sala de beneficio se encuentra abierta en la mayor parte del proceso de beneficio, favoreciendo el riesgo de ingreso de plagas. 4.En el drea de escaldado y desplume hay una ventana que los operarios abren de par en par durante el proceso de beneficio, incumpliendo sanitariamente porque al suministrar aire del exterior, este no debe generar riesgos de contaminacién a las areas de proceso. 5.El patio de maniobras, cargue y descargue a pesar de tener superficie tratadas, duras presentan encharcamientos que se convierten en focos de insalubridad. 6.Se evidencia la puerta abierta del “area de recepcién de animales, ante mortem y izado de aves” que comunica con el “area de escaldado y desplume’ y el “area de evisceracién” permitiendo el ingreso de gallinas vivas a la sala principal del proceso. 7.Se evidencia en el area de enfriamiento, area de evisceracién, drea de escaldado y desplume sifones sin rejillas favoreciendo el riesgo de ingreso de plagas. 8.Se Observa en los alrededores de la sala de benéfico principales areas verdes con pasto y arvenses a una altura tal que favorece la proliferacién de plagas. 9. El documento del programa de control integrado de plagas describe un cerco perimetral que no cumple con la normatividad sanitaria vigente: El cerco perimetral del establecimiento esta hecho con postes de concreto y 9 cuerdas de alambre de puia. 10. El documento del programa de control integrado de plagas tiene un diagnéstico inicial de plagas donde no se incluyen murciélagos aun cuando en el documento en mencién si se identifica su presencia en la planta de beneficio animal. 41. Se observa presencia de cucarachas en el area de lavado de canastillas y en el cuarto. frio lombriz roja en el piso. 12.Formato programa control integrado de plagas, codigo PBAMF&FC-CIP, VERSION 001, se encuentra diligenciado hasta abril de 2023.|___INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL | INSPECCION Ars AC ITA — DILIGENCIA DE INSPI Invinia _ACTA DE NCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL. codgs wewnsenose | vont: a8 | Foam dtmén-20210823 | Pagne®we Con los anteriores hallazgos, se solicita al establecimiento en mencién un plan de accién; al cual se hard seguimiento mensual para que la implementacion y ejecucién de! programa establecido cumpla con la normatividad sanitaria vigente. La jefe de calidad de la PBA META FISH & FOOD COMPANY SA EN REORGANIZACION presenta al inspector oficial INVIMA suscrito el siguiente plan de accién junto con la fecha de ejecucién de programa de CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS: ver anexo 1. En el anexo 1 se realiza en detalle la accién correctiva, la fecha para le ejecucién de la desviacién evidenciada por la revisién del programa de CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS y el compromiso de la Planta de beneficio animal por cumplirla. ooservaciones Pe IE Zi L t Se informa que en el marco de la estrategia de la lucha contra la ilegalidad y contrabando de productos competencia del Invima, toda persona se puede comunicar a la linea 7422121 Ext 2005 o denunciar en la pagina web www.invima.gov.co en el formulario de denuncias https://sesuite. invima.gov.co:444/Paqrsdipé iones/solicitud . Para denunciar posibles hechos de corrupcién de funcionarios y/o contratistas del Invima puede Hamar a la linea anticorrupcién 745 8593. *Los teléfonos se encuentran ubicados en la ciudad de Bogota. Nota: El Invima dentro de sus competencias sin previo aviso podra adelantar acciones de inspecci6n, vigilancia y control con el fin de verificar las condiciones sanitarias del establecimiento. Para constancia se lee y firma por quienes intervinieron en la presente diligencia el dia 29 del mes de Julio de 2023, de acuerdo con la normatividad sanitaria vigente. Copia integra del presente documento se deja al interesado. Por INVIMA Nombre ‘ABDIEL FERNAND HERRERA — Nombre GUERRERO Firma Firma ce. ce. “PROFESIONAL ~~ Cargo oo UNIVERSITARIO Grupo 0 Dependencia ~GTT ORINOQUIA Grupo 0 Dependencia Nombre 2} Nombre Hos Tf Firma cc. L / oe [ ono To cargo = 1 he SeInvitiia INSPECCION, VIGILANCIA ¥ CONTROL | - _ACTA DE VISITA — DILIGENCIA DE INSPECCION, VIGILANCIA Y CONTROL _INSPECCION Codigo WCINS-FMOS4 | Version. 03 | Fecha de Emision 20210823 | Pagina 7 ge 7 Responsable o propietario establecimiento 0 producto: RUBY CONSTANZA ACOSTA CASTRO Nombre Nombre JUAN FRAN DIAZ HERNANDEZ ce. 1.072.718.552 cc. 1119893062 Cargo JEFE DE CALIDAD ‘Cargo JEFE DE LOGISTICA. Nombre DANIEL SOSA Nombre f f Firma Vr wel Qa Firma —f—_}- - cc. 4.031.121.124 cc, cargo JEFE DE PLANTA cago L f Testigo de ta Diligencia: Nombre [ J Nombre f [ Fie [ [Fe / [ cc. —f——f-—- ce. Cargo Cargo Empresa/Entidad Ll / Empresa/Entidad f / Nombre [ f Nomire f rma / Fiona J [ ce 1 ce L f ‘Cargo | Cargo [E:cineno y constuccion de plata ota eingrese [2 enimaien personas y wehicson wn ef det [contrat y coer con un cores perenetleoe arantce las arvenores condiciones les dow peros tueron entregadon # wan propesrioe yc Seneores enters oben presen [Em os sirecedores oe i sia Go benaicn pincpal ro Jne evcenci ciyetoe en Genuso gue se pueden Jconvert en Yocos de iaahsorad come son guacaes Jena Se mene ec enone de ase Ca pera Bribe i sala de bantico vo [escucrea covaae montence mgrese Ge Hag35 [Em et are oe encaiach y deplore hay una vera Jaue ts opera no abren ya su ver se garanta| [serene ace oo exter y no gonersnenpos de [contamnacion ats areas process avez [ETpate se mantras, corpo y dencargue Sener Jeupertse vargas Gurasy ro presentan Jencnorcamorts que we convartan en focos de Jeannine [a poste que commis len Go recap do jenmain, ante mortem y taco de aves cone rea de leccaltce y seapume y ef area de evaceracin, 50 |rantene coraca cuanto no se requere por parte et |porsonat prevrsendo et inreso de galas vives a jena ce proceso [Ena te de errarsoro, Grea do evaceracn, trea] [oe excatindo y despume ve eviencian sfones con Jove reepecivas ras previo el ngreso de [Enos svedadres de el Ge onda prnapaos le areas verses se conras ol panto y arvenses que [ecu vez mpsde i poeracion de lage El aecimerio dl programa Ge nial wiegrado de (dagen dose y tne un caro permet que ‘cumple con a rormatiod sania Viger svowzas saxon. vows fe couervpresas COCArSCN ere ea lavedo de canasis yen caro fo lm oe en‘SEGUIMIENTO A LA IMPLEMENTACION DE PLAN DE ACCION AL PROGRAMA SANITARIO DE AGUA POTABLE L [RAZON SOCIAL: [META FISH & FOOD COMPANY SA EN REORGANTZACION ]CODIGO DE INSCRIPCION: 257A h—U fosmantawentTo— [wera [SPECIE AVR [wun MLLAVEENED [NOMBRE MEDCo VeTERNAR ORCAL_ABDIEL FERWANDO NERRERA GUERRERO [Feca bet Raora Se resicar os sgueres austen enw programa cocareraas Jos son staie wn mesic magrwice. te corige oe Won ow moro y tomatoe [NOAPLICA. SE SOCIALZAALA PBA QUE NO AINICADO NINGUN PLAN DE ACCION A PESAR DE NO ESTAR VENGIDO LA FECHA DE 'EJECUCION PROPUESTAPOR LA PEA [Serena sgn ques mal popate SEAS le apun patie on mest magretce” Se corege tn Iprravos prance wn agua pat Sel PE proceso (se coves ce Pv uzan ran no rtantie me \e canaes oe wan nua stance OO0OK NO APLCA.SE SOCIALIZAALAPBAUE NO AINICIADO NINGUN PLANE ACCION A PESAR DE NO ESTAR VENCIDO LAFEGHA DE EJECUCION PROPUESTA POR LAPBA se reazan toe squirts utes et rograna socentace oe wpun poate on rac mage. La capass |nrscararsertc ce aqua pxatie ro os 128 ve, core ls oe 118 00 tos (ss tune oo £2000 tre Soe gs |®oee cootmoxy # tun on C00) NO APLICA SE SOCIALZAALA PEA GUENO AINICIADO NINGUN PLANDE ACCION A PESAR DE NO ESTAR VENCDO LAFECHA DE EEGUCION PROPUESTA POR LAPaA se reiza waves ysenrecsin des trains Se |arncararneris ce apse pte, anu Se agus, farcuee ce fooecion tancues se sesmartasn ange |sercucen oe wpa rss sare errs cons hearse Josue gn imo fc ve gence oe oranda Jerse y erence anges en arson nox omats |= ceago PaAMFEFC-PCA Las ogo Aras rote |ssan como rnc pra agua sora Se aa ana sl e loons NO APLICA SE SOCIALIZAALA PEA QUE NO AINCIADO NINGUN PLANDE AGCION A PESAR DE NO ESTAR VENC'OO LA FECHA DE TEIEGUCION PROPUESTA POR LA PBA se veaan os sours mune ove pope Gras Js un poate on racic agro Lan accares cores Jon epun contioe cine corsan son carey creo, NOAPLICA SE SOCIALIZAALA PEA QUE NO ANIGIADO NINGUN PLANDE AGCION A PESAR DE NO ESTAR VENCIOO LA FECHA DE EJEGUCION PROPUESTA POR LA PBA [se esr os squares gue ol prograna omens le agus porate on na magetso se soars» La Passe JowntcsAveaa Mata Fa Food Coroary SA en RE at NO APLICA SE SOCIALIZALA PBA QUE NO AINICIADO NINGUN, PLANDE AGCION A PESAR DE NO ESTAR VENCIDO LA PECHADE [EJECUCION PROPUESTA POR LAPA se raizn arts Jserore ce wpues tay, (eco quien cl ae 38 seran02 NOAPLCA SE SOCIALZA ALA PBA GUE NO AINICIADO NINGUN PLANDE ACCION A PESAR DE NO ESTAR VENGIDO CA FECHA DE 'EJECUCION PROPUESTA POR LA PBA ANEXO 2 _