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Petit djeuner Oeuf au plat jambon dgraiss de poulet Caf sans sucre Bol de fromage blanc avec dulcorant Th vert sans sucre Galette Dukan aux sons Caf avec dulcorant Bol de faisselle avec 1 cc d'arme vanille et dulcorant Caf noir Gteau au yaourt 0% la cerise Th vert avec dulcorant Djeuner Sashimi de saumon Parfait glac Dukan la vanille Batons de surimi Papillote de poisson Yaourt 0% nature Roti de boeuf Yaourts 0% aux fruits sans morceaux Brochettes de gambas Cheese cake Dukan Pain de saumon au tofu Bol de fromage blanc Collation Fromage blanc Muffins Dukan Crpe Dukan Th vert avec dulcorant 2 tranches de jambon de dinde Coca Zero ou Coca light Yaourt 0% nature Diner Eminc de poulet la moutarde 2 yaourts 0% aromatiss aux fruits Omelette au saumon fum Mousse de fromage blanc type blanc-manger Filet de colin la thalandaise Bol de faisselle avec arme noix de coco Blanc de poulet roti avec de la Sauce Dukan PP Pain d'pices Dukan Steak de boeuf cheval Bavarois la vanille
Jour 1
5 batons de surimi
Galette Dukan
2 cs de son d'avoine 1 cs de son de bl 1 cs de fromage blanc 0% 1 oeuf Mlangez tous les ingrdients. Passez le tout dans une pole bien chaude, dans laquelle vous aurez tal une goutte d'huile avec du papier absorbant. Quelques minutes de chaque ct. Servez chaud ou froid.
Papillote de poisson
2 filets de colin surgels 1 demi oignon ail dessch poivre et aromates Dans un papier d'aluminium, dposez quelques lamelles d'oignon, puis les filets de colin. Recouvrir avec le reste de l'oignon minc finement, et parsemez d'ail dessch et d'aromates. Fermez le papier d'aluminium, et mettez 30 minutes au four, 180C. Puis ouvrez le papier, et remettez 15 minutes au four.
Dposez le morceau de boeuf dans un plat allant au four. Cuire le morceau 15 minutes pour 500g de viande. Salez et poivrez en fin de cuisson.
Brochettes de gambas
24 gambas crues 3 citrons verts 1/2 cs de piment de Cayenne sel Pressez le jus des citrons. Dans un plat, dposez les gambas, et arrosez de jus de citron, saupoudrez de piment, salez. Filmez le plat et mettez au frais 1 heure. Piquez les gambas sur des brochettes en bois en les mettant face face de manire former un coeur. Faites griller 10 min en retournant les brochettes mi-cuisson. Servez.
Muffins Dukan
2 cs de son d'avoine
1 cs de son de bl 1 cs d'dulcorant liquide 4 cs de lait crm en poudre 1 oeuf 1/2 sachet de levure Arme vanille bourbon ou arme amande amre ou arme pistache Mixer tous les ingrdients, et les mettre dans 2 ramequins. Passez au four 180 pendant 15 minutes. Dmoulez une fois tide
Crpe Dukan
4 cs de lait crm en poudre mix en farine 1 oeuf 1 blanc d'oeuf Mlanger tous les ingrdients dans un petit bol. Ne pas insister pour ne pas trop dissoudre le lait en poudre. Faites chauffer une pole anti-adhsive, type crpire, que vous pouvez huiler avec un papier absorbant. talez comme pour une crpe classique, quelques secondes de chaque ct. Vous pouvez raliser 2 crpes avec les doses indiques.
2 ou 3 filets de colin surgels lait crm coriandre (fraiche ou surgele) arme noix de coco sel poivre Dans une pole, recouvrez vos filets de colin de lait crm avec une dizaine de gouttes d'arme coco et un peu de coriandre, salez, poivrez et faites cuire feu doux 10 mn.
Sauce Dukan PP
3 cs de fromage blanc 0% 1 cs de son d'avoine 1 oeuf dur 1 cc de vinaigre balsamique Persil, sel, poivre Mixer le tout et rserver au frais
Bavarois la vanille
3 feuilles de glatine 400 g de faisselle goutte ou de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 4 cs d'dulcorant en poudre 1 cc d'arme vanille 3 cs de lait crm
Mettez la glatine ramollir dans l'eau froide. Montez les blancs d'oeuf en neige trs ferme. Fouettez le fromage blanc ou la faisselle pour l'arer. Ajoutez l'arme de vanille et l'dulcorant. Faites chauffer le lait, et faites y dissoudre la glatine (elle doit disparaitre). Rapidement (avant que la glatine ne prenne), incorporez les blancs d'oeufs et la glatine la prparation de fromage blanc. Dressez, et rserver au frais une nuit entire.