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JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS

Carrera 114 # 148-65 Tel: 6471438 Cel: 310 2936679 C.C. 79459768. Correo electrnico: jrotalora@hotmail.com

Perfil

Tecnlogo de Alimentos con Especializacin en Ciencia y Tecnologa de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, con amplia experiencia en desarrollo e implementacin de sistemas de calidad de canales. Manejo excelente de los programas de cmputo, diseo, alimentacin y administracin de bases de datos, soporte tecnolgico en software y hardware y coordinacin a nivel nacional de proyectos de investigacin. Amplio manejo y experiencia en HelpDesk para casas de recuperacin de cartera. Calidad, alto volumen de desempeo, profesionalismo, pulcritud y precisin en los informes, rapidez y oportunidad en los resultados, espritu creativo e innovador, juicios basados en razones claras y concretas, exigencia personal y liderazgo, aporta ideas e implementa procesos que han aumentado el nivel de rendimiento de las reas en las que se desempea 1 . Septiembre 2010 Junio 2011 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura. Contratista como Supervisor del proyecto Actualizacin de la Ecuacin de Prediccin de Magro en Canales Porcinas para Colombia. Superior inmediato: Dr. Fredy Alexander Gonzlez / Dr. Camilo Barrios. Tel 248 6777 Depur la metodologa de diseccin parcial de canales porcinas de acuerdo al procedimiento de diseccin parcial expuesto en la literatura de Walstra y Merkus usado como referencia en la Comunidad Europea. Disee los formatos para el seguimiento de todas las variables en el recibo, beneficio, medicin, diseccin, entrega y tabulacin de la informacin para la relacin del material crnico, graso, piel y seo producto de las disecciones. Supervise, en la sala de desposte del frigorfico FrigoColanta (en Santa Rosa de Osos Antioquia), la labor de los operarios encargados de efectuar las disecciones. Consolid la informacin obtenida del estudio. Gener informacin foto-documental del proceso y tabular, grfica y alguna estadstica de los datos obtenidos en el proyecto. Mayo de 2008 Agosto 31 de 2008 Legal Business Consulting Group Soporte Tecnolgico. Superior inmediato: Dr. Mario Gutirrez Rincn (Tel 596 7690 Ext. 3051). Soporte tcnico y operativo a nivel de software y hardware de los equipos de cmputo y comunicaciones de la compaa. Manejo, actualizacin, alimentacin y generacin de informes a travs de las

Experiencia

Tomado de la ltima evaluacin de desempeo.


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bases de datos y aplicativo de uso de la compaa. Generacin de estadsticos y bases para el anlisis diario de la evolucin de la gestin de cobranza. Generar copias de seguridad de archivos y bases de datos. Prame trizar las prioridades de gestin de los asesores de gestin de cobranza. Velar por el buen funcionamiento de la red informtica de la compaa efectuando las restauraciones indicadas por los proveedores autorizados.

Febrero Mayo de 2008 All Security S.I.S E.U Jefe de Operaciones. Superior inmediato: Martin Emilio Otlora (Tel 491 0139, Cel 316 8771610). Manejo de ingenieros, tcnicos y auxiliares del departamento de operaciones. Realizar seguimiento continuo a los procesos. Elaboracin de reportes de actividades segn lo requerido por el cliente. Coordinacin para la programacin de actividades. Registrar en base de datos de clientes los soportes de mantenimiento realizados. Realizar cotizaciones para clientes y proveedores. Control y seguimiento de facturacin. Junio de 2007 Enero de 2008 Len & Asociados S.A. Asistente de Sistemas Soporte Tecnolgico. Superior inmediato: Ing. Edwin Yamid Ros Castro (Tel 601 8080 Ext 117). Consolidacin de informacin. Diseo de informes requeridos por las entidades. Actualizacin y mantenimiento de bases de datos. Adaptacin y puesta en marcha de nuevos programas que optimicen la gestin diaria de la organizacin. Distribucin de cartera y controlar las modificaciones de las mismas. Soporte en configuracin de equipos de cmputo e impresoras. Velar por el buen funcionamiento de la red, lneas telefnicas y extensiones. Mantener actualizado el inventario de equipos de cmputo. Diciembre de 2006 Abril de 2007 All Security S.I.S E.U Asesor Tcnico. Superior inmediato: Dra. Eva Soraya Arvalo Lpez (Tel 490 6488). Soporte tcnico en el manejo de paquetes de oficina, de compresin, de escaneo, de antivirus, de antispyware y manejo de Internet entre otros. Soporte en el mantenimiento y la configuracin de los equipos de cmputo porttiles y de escritorio. Actualizacin de software y hardware a los equipos de cmputo de la empresa y de terceros. Soporte tcnico de configuracin de redes de cmputo y de Internet a la empresa y a terceros.
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Junio a Noviembre de 2006 Titanic Ltda., a travs de Expertos Personal Temporal Ltda. Administrador de Proyectos Especiales. Superior inmediato: Dra. Bella Alexandra Pereira (Tel 421 0706). Recepcin, actualizacin, reporte, seguimiento y control de la matriz de servicios del proyecto de mantenimiento de equipos de fro y activos publicitarios de Quala S.A. a nivel nacional. Generacin, seguimiento y control de la facturacin de los servicios. Coordinacin, seguimiento y control de los inventarios de repuestos utilizados. Liquidacin del costo de los servicios generados. Administracin de las actividades de adjudicacin de servicios y seguimiento de los mismos con el Coordinador Operativo del proyecto. Febrero a marzo de 2006 Titanic Ltda., a travs de Proges CTA. Servicio de Coordinacin Zonas de Ibagu y Neiva del Proyecto On Premise. Superiores inmediatos: Dra. Diana Puentes (Tel 421 0706). Coordin la activacin de material POP para clientes de la Compaa Nacional de Gaseosas (Coca-Cola). Realic el registro fotogrfico de las activaciones realizadas. Maneje el inventario del material POP del proyecto en Ibagu y Neiva. Entregu oportunamente los informes de ejecucin del proyecto. Julio 2005 Enero 2006 Servysuministros SYS Ltda. Servicio de Coordinacin Logstica. Superior inmediato: Dr. Aicardo Padilla Pea (Tel. 2701280 Cel. 310). Coordin logstica de distribucin de alimentos para restaurantes escolares. Establec las necesidades de compra de alimentos perecederos y no perecederos de acuerdo con las minutas de los mens suministrados. Disee e implement hojas de clculo automticas para el manejo de los clientes, la facturacin, nmina, manejo de gastos y compra de productos. Tramite y obtuve la renovacin de la licencia sanitaria. Dic 2002 Dic 2004 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura a travs de Novacoop Entidad Cooperativa. Servicio de Coordinacin de la Base de Datos del Proyecto Erradicacin de la Peste Porcina Clsica (PPC) en Colombia. Superiores inmediatos: Dra. Consuelo Velasco Z (Tel 248 6777). y Antonio Carlos Lpez (Tel. 312 8870). Coordin con el Director del rea todas aquellas actividades necesarias para el buen desarrollo de la base de datos. Establec los controles pertinentes para la cantidad de registros nicos de vacunacin (RUV) recibidos, cuantificacin y cualificacin del estado de recepcin de los RUV y de la informacin reportada. Consolid a nivel central las bases modulares procedentes de los servicios de
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outsourcing de digitacin de los RUV teniendo as actualizada la base de datos. Cre procedimientos para el respaldo de la informacin. Gener reportes de acuerdo a los requerimientos solicitados, teniendo como referencia la informacin alimentada en las tablas de la base de datos de PPC. Gener cifras base para la elaboracin de indicadores de gestin de los Coordinadores Regionales de PPC. Dise, desarroll, aliment e hice mantenimiento del software aplicativo para el manejo de la informacin del proyecto de PPC. Capacit a personal del Fondo Nacional de la Porcicultura y a digitadores en el manejo de la base de datos. Realic informes mensuales de las actividades ejecutadas. Abril 2002 Octubre 2002 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura. Contratista para la Coordinacin Nacional del proyecto Ecuacin de Prediccin de Magro en Canales Porcinas para Colombia. Superior inmediato: Dra. Consuelo Velasco Z. Tel 248 6777 Depur la metodologa de diseccin parcial y completa de canales porcinas. Disee los formatos para la seleccin de la muestra, para el seguimiento de todas las variables y para la relacin del material crnico, graso y seo producto de las disecciones. Supervise, en la sala de desposte del frigorfico Guadalupe, la labor de los operarios encargados de efectuar las disecciones. Consolid la informacin obtenida del estudio. Gener informacin estadstica de la ecuacin de prediccin de magro. Presente un informe final del proyecto. Enero 2002 Abril 2002 Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogot. Contratista para la Administracin de Informacin de la Secretara Tcnica de la Cadena de la Carne Bovina. Superior inmediato: Dr. Ignacio Amador Gmez. Tel 6 091774 - 315 3457709 Colabor en el establecimiento del diagnstico nacional de la Cadena de la Carne Bovina. Colabor en la generacin de la propuesta para el acuerdo de competitividad de la Cadena de la Carne Bovina. Consult las fuentes de informacin pertinentes para el proyecto, recolecte y organice de la informacin. Gener cuadros y grficas producto de la investigacin del proyecto. Elabor la presentacin de los resultados finales del proyecto. Julio 1999 Diciembre 2001 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura. Contratista para la Administracin de Informacin y Coordinacin Nacional del proyecto Desarrollo e Implementacin de un Sistema de Informacin sobre
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Calidades de la Canal Porcina en Colombia. Superior inmediato: Dra. Consuelo Velasco Z. Tel 248 6777 Realice actividades de capacitacin al personal encargado de efectuar las mediciones de espesor de grasa dorsal en canales porcinas. Coordin las actividades, a nivel nacional, de los profesionales vinculados al proyecto en los diferentes frigorficos y plantas de sacrificio. Aliment la base de datos diseada para el manejo de la informacin. Gener artculos para publicacin de los resultados del proyecto. Julio Noviembre 1999 Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogot. Contratista como Experto Sectorial a cargo de las Bases para el Estudio de Impacto Ambiental en el Proyecto Agroindustrial Zonas Plante. Superior inmediato: Dr. Jairo Humberto Lpez. Tel 368 4330 310 7687545 Consult las fuentes de informacin pertinentes para el proyecto. Coordin la labor del auxiliar investigativo. Elabor el documento de los posibles riesgos ambientales y la forma de mitigarlos, en las zonas de impacto del proyecto. Octubre 1998 Julio 1999 Convenio Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos Universidad Nacional de Colombia. Contratista investigador del proyecto Desarrollo e Implementacin de un Sistema de Informacin sobre Calidades de la Canal Porcina en Colombia. Superior inmediato: Dr. Ignacio Amador Gmez. Tel 6 091774 - 315 3457709 Colabor en la implementacin de la metodologa para la toma de informacin del proyecto. Colabor en el diseo de la base de datos para el manejo de la informacin. Realice actividades de toma de informacin en el frigorfico Guadalupe. Gener informacin estadstica de las variables evaluadas. Marzo 1997 Octubre 1998 Convenio Fedegan Fondo Nacional del Ganado Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos Universidad Nacional de Colombia. Contratista Analista de Informacin del proyecto Sistema de Clasificacin de Canales y Carne Bovina para Colombia. Superior inmediato: Dr. Ignacio Amador Gmez. Tel 6 091774 - 315 3457709 Colabor en el diseo de la base de datos para el manejo de la informacin. Organic la totalidad de informacin, a nivel nacional, procedente de los diferentes frigorficos y plantas de sacrificio. Manej la informacin del proyecto y gener la informacin estadstica para los entes involucrados (propietarios de fincas, usuarios de sacrificio y comercializadores e instituciones).
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Enero 1988 Marzo 1995 Industria Bfalo Ltda. Empleado de nomina en los cargos de: Ayudante de planta, Auxiliar de Almacn, Jefe de Costos y Jefe de Almacn. Superior inmediato: Dr. Sal Vega Holgun. Tel 268 6260 / 02 Cumpl destacadamente con las funciones de los diferentes cargos ocupados, logrando varios ascensos en la empresa. Educacin Superior 19961997 Universidad Nacional de Colombia sede Bogot Especialista en Ciencia y Tecnologa de Alimentos. 19921995 Corporacin Internacional para el Desarrollo Educativo CIDE Tecnlogo en Alimentos. Junio 28-Julio 12 de 2005 Centro Educativo de los Computadores. Curso de animacin 2D, Flash versin 6.0. Otros estudios Febrero 17-Abril 28 de 2005 Asociacin de Exalumnos de la Facualtad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia aexvezun. Diplomado en alta gerencia en calidad con nfasis en aseguramiento en la norma ISO 9000-2000. Junio 17 / 2004 Instituto Colombiano de Codificacin y Automatizacin Comercial-IAC Seminario Nuevas normas, requerimientos legales y comerciales para abrir y mantener mercados internacionales. Febrero 27-28 / 2004 Jos Holmer Torres Seminario Taller Formacin de formadores. Octubre 3-4 / 2003 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Taller Capacitacin para operarios de granjas porccolas. Octubre 16-17 / 2003 Secretaria de Agricultura de Cundinamarca Asoporcicultores Fondo Nacional De La Porcicultura Seminario 3er Seminario departamental en salud y productividad porcina. -

Sept. 25-26 / 2003 Organizacin Panamericana de la Salud Ministerio de Agricultura y Desarrollo Social Seminario - Taller Aproximacin a la formulacin de una poltica de inocuidad agroalimentaria en Colombia. Mayo 29-31 / 2003 Jos Holmer Torres Seminario - Taller Planeacin estratgica. Marzo-Abril / 2003 Fenalco Bogota Curso de programacin en Visual Basic.
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Octubre 3-6 / 2002 Asociacin Colombiana de Porcicultores Congreso XI congreso nacional VI internacional de porcicultura. Agosto 20 / 2002 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Seminario Actualizacin en estrategias de mercadeo. Febrero 25-27 / 2002 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Curso de tecnologa de carne de cerdo. Noviembre 30 / 2001 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura 1er Seminario internacional de porcicultura y medio ambiente. Abril 19-20 / 2001 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Seminario Actualizacin en salud y produccin porcina. Julio 2000 / Abril 2001 OBM y Cia Ltda Curso de ingles. Privateacher English Program. Nov. 2-5 / 2000 Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura Congreso X congreso nacional V internacional de porcicultura. Septiembre / 1998 Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos Universidad Nacional de Colombia. Curso internacional de actualizacin en empaques de carne y productos crnicos en condiciones de vaci y atmsferas modificadas. Enero - Dic / 1998 Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos Universidad Nacional de Colombia. Curso internacional de actualizacin en empaques de carne y productos crnicos en condiciones de vaci y atmsferas modificadas. Enero - Dic / 1988 Instituto Heisenberg. Contabilidad Comercial y Computacin. Aprendizaje por cuenta propia. Manejo fluido de los siguientes programas: Flow, Banner, Flow charter, Statgraf, programas bajo ambiente Windows 95/98/me/2000/XP/Vista/7, Suite Office 4.2,/95/97/2000/XP/2003/2007/2010, MS Excel 97/2000/XP/2003/2007/2010 a nivel avanzado, MS Project 98, MS Publisher 97/98/2000/XP, Adobe Acrobat, Sistemas de informacin geogrfica tipo Arview, programas de compresin y encriptacin, manejo y modelamiento de bases de datos bajo Ms Acces 97/2000/XP/2003, Linux Ubuntu 10.04 y programas de digitalizacin, reconocimiento ptico de caracteres y retoque de imgenes.

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Produccin investigativa

Desarrollo y diseo del software de la base de datos para el proyecto Erradicacin de la Peste Porcina Clsica en Colombia. Asoporcicultores Fondo Nacional de la Porcicultura (FNP) 2002. Propuesta de liquidacin para bonificacin y castigo por magro en canales porcinas. Desarrollo efectuado para la Asoporcicultores Fondo nacional de la porcicultura Ejecutores: IGNACIO AMADOR GOMEZ. Zootecnista. MSc. (Consultor Sector Crnico) y JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS. Tecnlogo de Alimentos. Especialista en Ciencia y Tecnologa de Alimentos. (Asesor Tcnico) Bogot D.C. Julio de 2005 Coodesarrollo y diseo del software de la base de datos para el proyecto Desarrollo e implementacin de un sistema de informacin sobre calidades de la canal porcina en Colombia. Asoporcicultores FNP 1999 2000. Divulgacin de resultados del proyecto de calidad de la canal porcina, en las Universidades de: Antioquia, Caldas, Universidad Nacional sede Bogota; en el auditorio de la plaza de ferias de Medelln, X congreso nacional V internacional de porcicultura en San Andrs Islas; revista porcicultura colombiana: (nmeros 56, 57, 65, 66 y 67) y en sntesis porcina. Articulo: avances del convenio Desarrollo e implementacin de un sistema de informacin sobre calidades de la canal porcina en Colombia. Asoporcicultores FNP Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos (ICTA) Universidad Nacional de Colombia. Revista porcicultura colombiana nmero 59 ene-feb 1999. Conferencista en el curso internacional de actualizacin en empaque al vaco y en atmsfera modificada de carne y productos crnicos. ICTA Universidad Nacional de Colombia. Septiembre 1998. Participante en el desarrollo y diseo del software de la base de datos para el programa de clasificacin de canales y carne bovina (programa de calidad de la carne) Fedegan Fondo Nacional del Ganado 1997 1998. Evaluacin fisico-qumica y microbiolgica de un producto crnico de pasta fina empacado bajo atmsfera modificada, para las condiciones de proceso en una planta de productos crnicos en Medelln, Colombia. Programa de especializacin en ciencia y tecnologa de alimentos, 1997. Determinacin de la vida de anaquel de un producto lcteo tipo yogurt. Tesis de pregrado, 1995. Aicardo Padilla Pea Servysuministros SYS Ltda Zootecnista. Tel. 2 701280 Cel. 311 2311646 Maxiservicios y Suministros Ltda Gerente. Tel. 2518612 / 4906488 Asesor en tecnologa de carnes Zootecnista. M.Sc Tel. 6 091774 / 6 267182 Cel. 315 3457709
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Referencias personales

Eva Soraya Arvalo Lpez

Referencias profesionales

Ignacio Amador Gmez

Angel Ramiro Gutierrez

Titanic Ltda. Gerente de Operaciones. Tel 421 0686 Cel. 312 4788019

Atentamente,

JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS Especialista en Ciencia y Tecnologa de Alimentos

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