INSUMO CANTIDAD(kgPX IMPORTE

1 harina de trigo 50kg 3 150

2 azucar 2kg 2.14 3.21
3 manteca 2kg 10.29 15.43
4 levadura seca 2kg 21.5 39.78
5 sal 1kg 0.96 0.48 cv
6 agua 3lt cf
TOTAL 60 37.89 208.9
6475.9

PUESTO CANTIDAD S/.X DIA DIAS TOTAL MONTO

Maestro panadero 1 per 65 31 2015 2000

ayudante 1 per 40 31 1240 1200
hornero 1 per 50 31 1550 1600
despecho 1per 40 31 1240 2400
TOTAL 4 per 195 124 6045

ITEM MONTO
Alquiler local 1500 PUESTO CANTIDAD
depreciacion 520 Gerente 1 per
caja chica 300 administradoe 1per
luz 360 vigilancia 1per
agua 420 TOTAL 3 per
gas 320
telefono e internet 240
TOTAL 3660
 zarate narro ana patricia

12520.9
9760
costo total 22280.9
produccion to 58900
costo fijo 9760
costo variabl 40
costo de vent 0.3
costo
variable
unitario 0.00
punto de equi32607.1469
punto de equi 9,782.14

MONTO
3000
2000
1100
6100