Dw Leniv Calta de Sosa Especialista en Nutriciin Clinica Clinica de Nutricién y Dietética ‘Complejo Metropolis Torre 2, Piso 9, Local 20911, Bivd. Suyapa, fte. a Telovicentro, Tegucigalpa, M.0.C. ‘Tel: 2270-7300, Col: 9841-8894 Emai ‘oltro@yahoo.com + Nombre del Paciente: ANA GABRIELA SIERRA + Tipo de Dieta: HIPOCALORICA * Valor Calérico Total Diario. 7,620 CALORIAS DESAYUNO PRESCRIPCION DE LA DIETA ALIMENTOS (CANTIDAD. TEDIDAS CASERAS LECHE 3.5 ONZAS 113 de VASO CEREAL 28 GMS 3/4 de TAZA PAN 40 GMS 1 TAJADA QUESO BLANCO 20GMs 1 TAJADA * JUGO SIN COLAR 3.5 ONZAS FruoLes ° 15 GMS \e FRUTAGRUPOAoB 100 GMS 13 de VASO 2 CUCHARADAS SOPERAS VEA LISTA. MERIENDA DE LA MANANA ‘ALIMENTOS (CANTIDAD. ‘MEDIDAS CASERAS. * FRUTAGRUPO A 100 GMS VEALISTA ALMUERZO ‘ALIMENTOS CANTIDAD MEDIDAS CASERAS CARNE 3.5 ONZAS, VEALISTA ARROZ 30 GMS 2 CUCHARADAS SOPERAS VEGETAL GRUPO A 100 GMS ALGUSTO VEGETAL GRUPO B 100 GMS 3. CUCHARADAS SOPERAS. VEGETAL GRUPO C 100 GMS 3 CUCHARADAS SOPERAS. ° 4S torTILLA 30 GMS 1 UNIDADIERIENDA DE LA TARDE ALIMENTOS * FRUTA GRUPO B MEDIDAS CASERAS. FRIJOLES PLATANO AGUACATE *+ VEGETAL GRUPO A FRUTA GRUPO A 0B OBSERVAGION 2 UNIDADES MEDIANAS 1 TAJADA 4 UNIDAD 2. CUCHARADAS SOPERAS 112 UNIDAD 472 UNIDAD ALGUSTO \VEALISTA CANTIDAD, TEDIDAS CASERAS. + Azicar Total /dia + Acsite Total /dia + Acsite (1 cucharada) COMPOSICION QUIMICA DE LA DIETA Valor encontado Valor Normal *CARBOHIDRATOS §8.77...95 (55-60%) + PROTEINAS. 4578.9 (18-20%) “ UPIDOS 44 ee (25-30%) + TOTAL "400.00."96 MEDIDAS DE COMPOSICION CORPORAL Ks gh. Sh ease ma oni “~~ ES ‘BODY FAT \ uscuto KCALORIAS BASALES'"i 54, Gono coneonat 23 RASA VISCERAL F 4.CUCHARADITAS 0 6 de MIEL 4. CUCHARADAS SOPERAS y% Aguacate pequefio MEDIDAS ANTROPOMETRICAS BICEPS TRICEPS 3 SUB ESCAPULAR i” SUPRAILIACA as au. bod de Gye. Dra. Lenir Coltro de So ‘CNDH 0313-0003ISTADO DE SUBSTIT! tect: 4? Vaso de vogurt cereAt: 1 _tajadas de Pan integral —Eronillas PAN: — _1_Tortillas ~4_-Galletas de Soda QUESO: _1_Huevo Tejada de Cuajada JAMON: _1_Huevo HuEVO: 1 Tajadade Queso FRUTA A: _1_tojadas Gruesas de Pina Limas 40 Fresas FRUTAB: 4 _ciruelas “Mango Mediano “4S—Unidades de Uvas CARNE: 4 Albondigas Pequefias “2 Tajadas Carne Asada “4 Pedazos de Pescado —Tejadas Queso y 1 Huevo ‘arRoz: 1 Papas Medianas tortillas |ONES: 2 tajadas de queso 2. Galletas Medianas 2—Galtetas de Soda 2. Galletas Medianas ——Taza de Cereal A Tajada de Jamon 31/2 Onzas de Leche A Tajada de Queso 1__tajada de Jamon 1 Guayabos 1 Tojadas de Sandia 4 Mansrinas Grandes 4 Banano(s) _Tajadas de Papaya ‘LZapote 1_Piernas Enteras de Pollo 2 Bistec de Higado “4 Bistec de Res ata de atin : 3 Cdas Soperas Spaghettis 1_Tajadas de Pan LOS ALIME! 4 Panqueque -2Gidas Soperas de Avena A_Panqueques 2 Cucharadas de Avena 2 das Soperas Requeson 2 Cidas Soperas Requeson 2 Cas Soperas Requeson A_Naranjas 2 Tojadas de Melon 1 Duraznos 4A__Manzanas Peras —Platano 4__cucharadas Carne Molida 4/2 Pechugas : +4 Camarones Medianos ——Tarals) de Leche o Yogurt V2 tarals) VEGETAL A: Pipian, Lechuga, Berenjena, Tomate, Apio, Esparragos, Espinaca, Acelga Repollo, Brécoli, Coliflor, Chile Dulce, Rébano, Cebolla, Pepino y Ajo. (Los subrayados producen gases, evtarlssile molstan) VEGETALB: Ayote, Remolacha, Zanahoria, Pataste, Arvejas, Guisantes 0 Frijlitos. VEGETALC: 3 _cucharadas de Yuca, Camote, Papas “Tejada de Pan 1/2 Elote TORTILLA DE LA CENA: Cucharadas de Arroz = Tajadas de Pan TORTILLA: __Taza(s) de cereal 122 Platano -2_cucharadas de Frijoles FRUOLES: PLATANO: QUESO y HUEVO de la CENA: Tortilla A—Cucharadas de Spaghettis Cucharadas Spaghettis Z papas Medianas 2 cucharadas de Arror A_Fruta Grupo Ao B 2__cucharadas de Vegetal B 3 V2 onzas de Carne, Pollo oPescado V2 tarals) A cucharada de Arroz 12-Taza + tarts) —Tazals) de Cereal 4 tojedas de Pan 3__cucharadas de Vegetal 8 1 Fruta Grupo Ao 8 A tazas) de LecheTO00sU 6 Guy : A a, £cucharadas de Arrox con Pollo y Vegetal Grupo A 1_tans ~B-Cucharadas de Spaghetts con Ca ict radas de Spaghettis con Carne y Vegetal Grupo Taras, -BCucharadas Chop-Suey 112 Tazas ‘~4Plato de Sopa Completa acompafado con Vegetal Grupo A TOOASU 6 caeharsasdaArotconPoloy eet! Grupos bats CENA © Cucharadas de Spaghettis con Carne y Vegetal Grupo A 1—raras “aethandas chp ey Lids “hamburessteders “aePednosde Pina gas a inches ‘Acompatie con Vegetal Grupo AyFrutaGrupoA@B® —— 49 aguacare POSTRE: _1 _(VECESALASEMANA) 2 Semitas Medianas, 3.5 Onzas de Helado ( 1 pelota), 1 Onza de Chocolate (31 gms) 45 onzas de Gelatina (1 plato}; 1 paleta; 10 onzas de yogurt (300 gms ), 1 dona; 1 tajada Mediana de Flan; Fruta Grupo Ay 8; 3 onzas de pastel (80 gms RECOMENDACIONES SOBRE LA DIETA + La responsabilidad del especialista en nutrcién es de contibuir para lograr un peso ideal, prevenir, recuperar Tiaticher i salud del Ser humano por medio de una simentacon balneeada, especiicayporecnalzada, Ya ‘que gran parie delas enfermedades (80% son desencadenadas por etrores alimentcios. + La buena nutricién es fundamental para todalla vida y iene influencia desde el vientre matemo. + Noes necesario pasar hambre para adelgazar, pero si comer solamentelo que su organismonecesita + No ponga en riesgo su salud con dietas drdsticas y desequilibradas, tampoco use pastas para adelgazar {Ghezenigonos) puss son peligrosos para sv salu yn soluconan suproblea Ge exceso depose + Debe evita alimentos grasoso, asi como més de tres huevos ala semana, (enifioo el adolescente puede ingerr tino al dia), ademas chcherias, quimicos; gaseosas; tabaco, alcohol exceso de dulces;refinados; mucha Sal y alstress. + Evitar comer frutas después de comer y exceso de liquidos junto con as comidas para favorecerla digestion. + Debe comer despacio y masticar mu bienlos alimentos y tomar 8 a 10 vasos de agua al da, «+ Siempre exija su evaluacién nutrcional para certficarse que su plan haya sido hecho para usted. ‘OBSERVACIONES: Todos los condimentos naturales son a su gusto (cebolas, as ypereli). Blongevidad o sea tiempo y calidad de vida Gepende de: alimentacion, ejercicios, factores psicolégicos, ecolégicos ygenéticos. Viva més y mejor. Evite el exceso de peso y sus efectos secunderios con una dieta balanceada y especitica para usted. Recuerde quela cantidad es paraoblener un pesoidealyla calidad es para que se mantenga sano. ‘uando la alimentacién es mal, la medicina no funciona.” imentacion es but dicina no es necesaria” jaz de tu alimento, tu medicina” Hipdcrates, No se olvide que la ciencia hace lo posible, pero Dios hace lo imposible. Animos, no se rinda ‘Que Dios le Bendiga & oer30009