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DOMINGO | 9 | OCTUBRE | 2011

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MODA
Color de la pasarela de Pars

MOD
Valentin Yudashkin

Futuro blanco
ALBERTO MARTNEZ | evas

Chanel Elie Saab

Elie Saab

Louis Vuitton

Dior

ace unos das Pars estuvo de moda y ese lapso fue para demostrar que el 2012- y tal vez mucho antes- ser de reencuentro con los colores claros, especialmente el blanco, un clsico infatigable. Como punto climtico, Marc Jacob para Louis Vuitton hizo deslar sus modelos entre los caballos blancos de un espectacular carrusel y present su coleccin, supuestamente la ltima para esa rma, proponiendo colores pastel, cuellos cerrados y faldas y vestidos por debajo de las rodillas. Las prendas en blanco , con texturas y matizadas con sutiles colores, se sumaron a los panoramas prcticamente invernales que sugirieron creadores como Karl Lagerfeld para Chanel.

El ilustre alemn, tambin apost a los tonos pasteles y claro est- al blanco, en vestidos y faldas cortas de cada recta y conjuntos de traje pantaln acharolados o bordados de perlas y lentejuelas. La rma Christian Dior, de la mano de Bill Gaytten, ex colaborador de John Galliano, combina el blanco, negro, beige y rojo, en cinturas entalladas y espectaculares juegos de transparencias. El libans Elies Saab probablemente fue quien ms suntuosidad aadi a sus piezas blancas, logrando atemporales prendas, con delicados bordados y detalles que iluminaron en todo momento la pasarela. Pudiramos seguir nombranJohn Galliano do aportes a tan alba esttica, pero mejor darle el paso a las imgenes, por dems elocuentes en la misin de demostrar que la elegancia es de blanca palidez.

EN PUNTADA PEQUEA
CAMINATA FASHION
Venezuela in Moda 2011 y la Alcalda de Naguanagua unen esfuerzos hoy en la realizacin de una caminata que abarcar una distancia de 6 kilmetros en el circuito de Naguanagua, y en ella podrn participar quienes deseen hacerlo en familia, personas vinculadas al mundo de la moda y deportistas unidos por la noble causa de apoyar a nios con cncer del estado Carabobo,. La jornada es parte del prembulo del evento Venezuela In Moda 2011, previsto para nales de noviembre .

VITRINA SAFRISCA
Vitrina Safrisca expondr moda los nes de semana entre el 29 de octubre y el 18 de diciembre, en Los Dos Caminos (Caracas), cerca del centro comercial Millenium. Click Imgenes para usar (collares y llaveros que encapsulan una fotografa original en resina); La Trastienda El backstage de la moda urbana (ropa y accesorios). Peatock Ropa urbana . Malena complementos Joyas aplicables,Yare Devils NeoFolore Textil, Cococaramelo Artesana playera y mucho ms, harn aportes creativos.

AV. BOLVAR OESTE, EDIFICIO EL SIGLO, SECTOR LA ROMANA. TELFONOS: 0243 554 28.08 / 554 28.80 FAX: 0243 554 51.54 MARACAY EDO. ARAGUA

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ALBERTO MARTNEZ

EDITOR

COLABORADORES
MARCA SOLENTE BETHLILIANI SULBARAN JEANFREDDY GUTIRREZ SILVANA MARTNEZ DANIELA FIGUEROA

GERENTE DE VENTAS
XIOMARA ALBORNOZ

GERENTE DE VENTAS CARACAS

MARA SABBAGH

DISEO GRFICO
MERWIN ANTONY VALIENTE RINCN MERWINVALIENTE GMAIL.COM

Son especialistas en esa delicia asociada con Italia que se ha instalado en todas las capitales del mundo. En la Ciudad Jardn, estos especialistas le ponen su sazn y hasta su dulzura a ese circulo delicioso, rendidor y ms verstil de lo que puede pensarse. Foto: Jos Luis Valera

Nuestra portada

E MAIL: EVAS ELSIGLO.COM.VE VENTAS ELSIGLO.COM.VE

12 de Octubre: 519 aos

REPO
Una Universidad en el Estado Bolvar, un festival de rock en el estado mexicano de Chiapas, una representante wayu en Hollywood y varias agencias de noticias aborgenes forman parte de la nueva cara del indigenismo latinoamericano
de Bering, que traera a mongoles a territorio americano, explicando el cabello alisado y los ojos rasgados de iroques, arawaks y quechuas, y que pas hacia la reivindicacin del papel histrico de los Pueblos Originarios durante la conqustade Amrica. Una inuencia que va desde el respeto y temor que infunden las teoras sobre el Calendario Maya hasta los movimientos populares alrededor de lderes como Rigoberta Mench, Evo Morales y el Subcomandante Marcos. En Venezuela, un programa social (Misin Guaicaipuro), un Ministerio y diputados indgenas en la Asamblea Nacional (con sus propios partidos polticos), surgieron en el primer pas del mundo en darle rango constitucional a su poblacin aborigen, siendo el nico que por decreto cambi el nombre del Da de la Raza al de Resistencia Indgena.

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DOMINGO | 9 | OCTUBRE | 2011

REPORTAJE

Resistencia Indgena contempornea

JEANFREDDY GUTIRREZ TORRES | evas

Patricia Velsquez es el rostro internacional ms visible de la belleza de nuestro mestizaje, del xito de una actriz con rasgos indgenas en el cine y la moda en el mundo y de la labor social siempre conectada a sus races. En 2002 Patricia cre la Fundacin Wayu Tay, para beneciar a los 500 mil indgenas de esta etnia originaria en nuestro pas, casi toda ubicada en el Estado Zulia. La actriz y modelo, de madre wayu y padre espaol mestizo, participa activamente en los programas de su fundacin, que abarca desde la construccin de escuelas y sitios de trabajo, hasta el uso de tecnologa para la enseanza bilinge, y planes de prevencin de salud y asistencia alimentaria. Wayu Tay (http://www.wayuutaya.org) est en ingls y en espaol, tiene Tienda Virtual, noticias sobre las galas en Nueva York y Caracas para recaudar fondos, ahora para instalar computadoras con conexin a Internet en las aulas y noticias. El mircoles pasado, Patricia habl en la Cumbre Mundial de Educacin de Mujeres y Nias de la ONU, presentando su fundacin. EnTwitter: @wayuuprincess y @wayuutaya.

Princesa Wayu

esde hace nueve aos en nuestro pas se celebra una fecha que reivindica el legado de nuestro herencia histrica, que va desde el mestizaje que nos dene social, cultural y tnicamente, pasando por nuestro idioma, gastronoma y costumbres, hasta la actual lucha por los derechos de los pueblos originarios y su cosmovisin. Un cambio radical desde lo que en 1992 se llam Encuentro de Dos Mundos por los cinco siglos de lo que se consider un equivocado Descubrimiento de Amrica, porque aqu ya haba nativos viviendo siglos antes de la llegada de Coln, e incluso segn documentos histricos, haban arribado vikingos islandeses que se referan al lugar como Vinland, sin menospreciar la teora del Estrecho

Rock de mestizaje
La cara ms visible de esto fue la banda norteamericana de rap metal Rage Against the Machine, con su cantante Zach de la Rocha, un chicano con pensamientos de izquierda que tiene ahora un proyecto solista de hip hop, y organizaba viajes de universitarios para conocer Chiapas junto a la realidad poltica y social alrededor del Ejrcito Zapatista de Liberacin Nacional (ELZN), de corte marxista e indigenista, mientras Sepultura, en la poca de Max Cavalera como cantante, es una banda brasilera de metal que en sus discos Chaos A.D. y Roots grabaron temas con aborgenes amaznicos, instrumentos tradicionales como el berimbau y la percusin latina de Carlihnos Brown. Hace 14 aos naci en Chiapas una banda que fusiona el rock, la msica clsica y la tradicional indgena mexicana, Sak Tzevul, un sexteto que une a mexicanos con una violinista japonesa formada en la escuela de msica Julliard de Nueva York, con lricas en castellano, japons y lenguas mayas, percusin tradicional, guitarra clsica, elctrica, bajo elctrico y batera para junto a danzas folclricas y puesta en escena de inuencias postmodernas tienen como base Chiapas y Japn para sus presentaciones. El grupo ha impulsado y promovido festivales de rock indgena como el Batsi Fest que se realiza cada ao en Chiapas. En la edicin del 2010, incluyeron talleres sobre msica, reciclado, dibujo y pintura. Adems de los Sak Tzevul, que tienen managers y representantes en Estados Unidos, las bandas Hecktal,Vallijel, Sobrevivencia,Yibel jmetik banamil, Hamac Cazzim y Lumaltok, provenientes de Sonora, Chiapas y Guatemala. En Venezuela tenemos los carabobeos de Aborigen, una banda de metal pesado con inuencias electrnicas, con letras y espritu latinoamericanista. www.myspace. com/aborigenband. En un gnero ms pesado, el black metal folk, la banda tachirense Odosha, que tom el nombre de una divinidad aborigen, es la primera banda en basar completamente la ideologa de sus lricas en ritos, tradiciones, e historias de culturas primitivas suramericanas. www.myspace.com/Odosha. Otra vertiente es Culto Aborigen, una banda que naci en el reggae pero luego mut hacia las guitarras distorsionadas, los ritmos trepidantes y las lricas reivindicativas, formando una propuesta ms amplia. Ms de ellos en www.cultoaborigen.com. Tienen un primer disco llamado Etnias y Caminos.

Universidad Indgena de Venezuela

Aunque parezca contradictorio el nombre, esta institucin se explica en su pgina web (http://www.causamerindia.com/uit), en la que revela la historia, losofa y proceso formativo. Enfocados en las realidades indgenas y en un marco jurdico en Venezuela que los ampara, es un proyecto en constante evolucin que tiene lneas de formacin en Derecho Indgena, Historia, Ecologa y Subsistencia Indgena, Etnologa, Idiomas, Arte Indgena y Produccin Sustentable. Tiene su Sede en el Cao Tauca Km. 799 entre Ciudad Bolvar y Caicara del Orinoco, Estado Bolvar, pero tienen una ocina en Caracas y otra en Puerto Ordaz. Fue fundada en Septiembre de 2004, por la Fundacin Causa Amerindia Kixwi, que haba nacido de la relacin de los aborgenes con la Compaa de Jess Provincia Venezuela. El primer rector de la UIV fue el difunto Dauna A Natoro (Librado Moraleda), uno de los lderes indgenas ms respetados en Venezuela y actualmente recibe a 60 alumnos pertenecientes a las etnias yekuana, pum, eepa, sanema, warao y pemn.

El 8 de diciembre de 2001, en Venezuela se realiz un acto que sealara la relevancia del papel del indgena en la nueva realidad poltica del pas. Los restos del cacique Guaicaipuro, quin luch contra la dominacin espaola, fueron trasladados al Panten Nacional junto a los restos de los hroes dela independencia. El artculo 121 de la Constitucin Bolivariana consagra los derechos sociales, polticos, culturales y religiososa los pueblos indgenas, respaldando la preservacin de su idiosincrasia por medio de una educacin a la medida de sus tradiciones, valores y necesidades.

Indgenas patriotas

Un libro para entendernos De la amplia bibliografa al respecto, te recomendamos el ttulo La Conquista de Amrica, la cuestin del otro (1982) de Tzvetan Todorov, historiador hngaro, que declaraba que Coln descubri Amrica, pero no a los americanos, armando que este proceso lleva la marca de esta ambigedad: la alteridad humana se revela y se niega a la vez. Los espaoles nos conquistaron sin reconocer, aprender ni entender a los nativos americanos.

Prensa y activismo originario * Fundacin Rigoberta Mench Tum, pgina web de la lder guatemalteca, Nobel de la Paz 1992, luchadora por los derechos de los indgenas. http://www.frmt.org/ * Prensa Indgena, es una recopilacin de audios, textos, vdeos, aches y webs con informacin sobre los pueblos indgenas y sus luchas actuales en el continente. http://prensaindigena.org.mx * Corresponsales Indgenas, un sitio especializado en los pueblos originarios de Mxico http://corresponsalesindigenas. blogspot.com/

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EVASIN
El Origen del Planeta de los Simios

CINE Al Csar lo que es del Csar FAX

Evolucin o revolucin?. Compasin o agresin?. Hasta donde nos falla a los seres humanos la memoria emotiva y vital que se ha extraviado en la civilizacin que construimos con bases falsas?. Caben estas y muchas disertaciones al salir de ver El Origen del Planeta de los Simios, otro viraje del cuento que sembr por siempre Franklin J. Schaffer con su legendaria pelcula de 1968, inspirado por la novela de Pierre Boulle, que dio pie a otras obras, incluyendo-lamentablemente- la pieza de Tim Burton que en 2001 hizo pensar que ya el xito no tena visa para el territorio dominado por simios. Consolidando el hbito de las precuelas, en el 2011 se produce el gran salto a las explicaciones de como pudieron los simios llegar a dominar a los humanos y adquirir una inteligencia tan grande. El director Rupert Wyatt toma el encargo, una papa caliente, habida cuenta el derrumbamiento de expectativas que provoc la ya mencionada y omitible pieza de Burton. El elenco conformado por James Franco, Freida Pinto, John Lithgow, Brian Cox, Tom Felton y David Oyelowo, se suma a la misin, aunque realmente quienes se roban el espectculo son justamente lo simios, comandados por Andy Serkis, demostrando para lo que es realmente bueno desde que encarnara al Gollum del Seor de Los Anillos y al enorme simio de King Kong En 95 minutos prcticamente sin desperdicio, se logra de nuevo enganchar a los espectadores a una fantasa estruendosa, que parte desde el momento en el cual, simios son sacados de su entorno natural, sugiriendo un mercadeo ilegal que involucra tambin a la industria de los frmacos. Uno de esos chimpancs, se convierte en conejillo de indias de Will Rodman (James Franco) , quien trabaja para una multinacional farmacutica que parece haber encontrado la cura para el Alzheimer a travs de experimentos con primates. En primera instancia, las pruebas resultan un desastre, pero Will se lleva a casa a Cesar, la cra del fallecido objeto de sus experimentos. Luego de cuidarlo en casa, descubre que Cesar presenta una inteligencia fuera de lo normal. De manera que la bsqueda de la medicina para la cura del Alzheimer que sufre su padre (John Lithgow) ahora ser un hecho domstico. Obviamente, el virus que hered Cesar por va materna, est demostrando su gran efecto en animales, pero en humanos sus benecios no son duraderos. A partir de este momento, la narracin se traslada en gran parte al desarrollo de la personalidad del chimpanc, quien se siente desubicado en un universo de humanos y va descubriendo a que se debe su orfandad y la gran inteligencia que posee. Sus fricciones con humanos menos tolerantes que Will, su novia (Freida Pinto) y el abuelo enfermo de Alzheimer, lo transforman en un peligroso espcimen que merece ser encarcelado. Llegamos al punto en que Csar va emergiendo como un lder prcticamente terrorista dentro de su dolorosa reclusin, mientras Will trata de dar con un virus ms poderoso nuevamente contratado por la empresa que lo haba despedido en primera instancia. Se forma as el lder de la nueva evolucin-revolucin, al mismo tiempo que se da a luz un virus que puede exterminar la raza humana. Finalmente una impactante secuencia de lucha entre humanos y una horda de simios con la inteligencia alada por el virus, precede el renacimiento de una saga que nos devuelve a batallas primitivas y a un futuro que ningn humano ha imaginado, as juegue a ser sumo creador o Frankenstein de su destino.

EVAS
ALBERTO MARTNEZ | evas

CABLE
TU MUNDO VERDE

CNN International, la cadena de noticias las 24 horas, anunci la transmisin de una nueva semana verde: Going Green. Llamada: Your Green World (Tu Mundo Verde) . Phillippe Cousteau corresponsal especial de CNN International, es el encargado de los exitosos especiales Going Green. En esta tercera edicin de Going Green, Philippe, junto al equipo de periodistas de la cadena, mostrar a la audiencia Your Green World (Tu Mundo Verde), una serie de reportajes enfocados en las ideas ms innovadoras que estn impactando al movimiento de conservacin en todo el planeta. Hoy domingo 9 de octubre a las 4:30 a.m. ser el cierre de esta temporada.

Contraponiendo evolucin con revolucin, el director Rupert Wyatt echa caminar nuevamente una saga que se crea perdida

DISCO
INDEPENDIENTE

LO MEJOR
La personicacin de Andy Serkis. Probablemente sea lo ms redondo que se ha hecho en la tcnica del performance capture, pues se trata de un personaje trabajado sobre el cuerpo y expresividad del actor, pero generado en gran parte por computadora, que ocupa muchsimas secuencias de accin y gran carga emotiva. El ritmo impuesto a la narracin que hace que los 95 minutos de proyeccin enamoren y mantengan en vilo a los espectadores. Los sutiles tributos a la pelcula original, que se asoman en pequeos pero interesantes detalles. La secuencia inicial, tambin el desplazamiento de simios en los copos de rboles en una tpica urbanizacin norteamericana y especialmente toda la atmsfera de reclusin en la que son estrellas absolutas los simios, trecho que seguramente le debe mucho al aclamado lm con rejas y fugas de Rupert Wyatt, El Escapista. Las mltiples paradojas que conviven en un relato en el que se habla de Alzheimer, pero tambin de como el humano olvida su humanidad, salpicada sutilmente con muchsimas personas, de cualquier raza, pero con gestual y caractersticas fsicas cercanas a esos simios que han estado tratando como seres prescindibles.

El cantautor guatemalteco Ricardo Arjona lanz esta semana su 13 produccin discogrca de estudio, Independiente, la cual dedica, como todo lo que realiza, a su padre. El ttulo del lbum bien puede evocar a su nueva compaa disquera, Metamorfosis, creada junto con un grupo de amigos arriesgados, para dar a conocer su ms reciente propuesta musical. El disco contiene 15 temas, todos autora del cantante El primer sencillo del lbum es El Amor, que alcanz gran popularidad en varios pases de Latinoamrica . El tema Fuiste T, es un do con Gaby Moreno

LIBRO
100% CHIC FOR KIDS
Luego de publicar libros contentivos de consejos y sugerencias para hombre sy mujeres chic, Titina Penzini aborda el tema infantil con su particular glamour. 100% Chic For Kids nace con la conviccin de que el estilo y el buen gusto deben comenzar a estimularse desde temprano. En este libro, Titina Penzini aporta claves no solo para que nios y nias luzcan lindos en toda ocasin, sino para que comiencen a comprender como y por que la cortesa, los buenos modales y la curiosidad bien estimulada pueden llegar a ser pasaportes para una vida mejor.

MS DATOS
La plena evolucin de los simios como dueos de una nueva civilizacin llegar hasta el 3978, ao en el que se ambienta aquel clsico de Franklin J. Schaffner, protagonizado por Charlton Heston . Esta pelcula es el primer lme en el que la tecnologa performance capture se utiliz en locaciones exteriores, con luz solar, gracias a un equipo diseado por Weta Digital, la compaa de efectos especiales de Avatar, El seor de los anillos y Distrito 9. Andy Serkis prepara actualmente las dos entregas de El Hobbit en las que retoma a su icnico personaje, Gollum. El nal de El Origen del Planeta de los Simios fue cambiado. Se lleg a lmar la muerte del personaje de James Franco y se dice que hubo una secuencia en la que los simios se convertan en cazadores de los humanos. Obviamente, esas ideas fueron consideradas polticamente incorrectas y quedaron fuera de proyeccin.

LO PEOR
Los efectos especiales en la etapa beb de Cesar. Este segmento es menos logrado que el de la adultez del personaje. La poca fuerza de los personajes humanos, con excepcin del interpretado John Lithgow, apuesta del autor para hacernos cmplices de los simios. Algunos instantes ms efectistas que bien justicados, pero que logran ser obviados una vez que nos metemos en ese carrusel de emociones y acciones.

Todo en un solo lugar

Mundo Samira en Valencia

REPO
M
undo Samira nace en los aos 70 luego de que la familia ElAgra comenzara su imperio dentro de la ciudad de Valencia con productos de primera necesidad para el hogar, siempre aportando a la sociedad facilidades tanto para la adquisicin de las mejores marcas existentes en el mercado con una diferencia notable e cuanto a la economa se reere. Con el pasar de los aos esta industria se mantuvo entre las manos de la familia para continuar con esta empresa que hoy en da recibe la aceptacin de muchas personas inclusive de otros estados del pas. Su actual presidente y sucesor de esta tienda, Samir El-Agra nos comenta que las personas preeren, en la mayora de los casos, asistir a Mundo Samira para adquirir los productos que normalmente buscan en Punto Fijo, aspecto importante ya que al momento de comparar los precios, la clientela nota que siempre ser mucho ms econmico adquirir las marcas en una ciudad accesible como lo es Valencia. Poco a poco hemos crecido en la industria de la comercializacin, siempre manteniendo el objetivo de la venta, distribucin, importacin y exportacin al mayor y detal de artefactos electrodomsticos, lnea blanca, muebles, colchones, audio video y decoracin, con las mejores marcas para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores, expres Samir El-Agra. Luego de haber instalado este galpn en los terrenos aledaos al Biglow Center de Valencia, Mundo Samira es expandido a la avenida Bolvar norte de la misma ciudad con el objetivo de brindar mayor comodidad al resto de los habitantes del estado, ofreciendo de igual manera productos de alta necesidad para el equipamiento del hogar. Luego en el ao 2007 fue inaugurado un anexo denominada Gran Saln donde son distribuidas marcas exclusivas dirigidas a otro tipo de pblico, clasicando de esta manera el estrato social en A y B para Gran Saln y C, D y E para Mundo Samira como tienda principal, otorgando a este establecimiento en particu-

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REPORTAJE

DANIELA FIGUEROA| evas fotos | FREDDY CORTEZ

Establecimiento que aporta a la sociedad en general, la venta de productos que ayudarn a equipar tu hogar en todos los sentidos, adems de presentar cmodas instalaciones, le da al pblico accesibilidad econmica para elegir las mejores marcas y modernos estilos
lar un espacio dirigido a todo publico y con un rea de 16.000 metros cuadrados, de los cuales 5.000 metros cuadrados estn destinados para el Show Room, donde podrn verse los principales artculos que ha estampado el imperio de Mundo Samira y la calidad de servicio que se sita entre los 960 empleados que dirigen una atencin especializada a la clientela que asiste a este lugar. Nos hemos dedicado a incorporar en nuestros establecimientos marcas de excelente calidad, que a la larga brindar mayor estabilidad al equipamiento del hogar de nuestro consumidor. Representamos en nuestras sucursales exclusivas marcas como White Westinghouse, Tappan Y Darin, llevando as a la clientela a preferirnos siempre para la adquisicin de todos los artculos que necesite, enfatiz El-Agra, agregando adems que continuarn las estrategias que permitan da a da que el pblico reconozca a Mundo Samira como una organizacin de alto desempeo que brinda variedad de productos, marcas reconocidas y solicitadas por el consumidor, excelencia en servicio y una llamativa relacin precio-valor del mercado en general.

Artculos para el hogar

Mundo Samira ofrece alternativas para el equipamiento del hogar desde cualquier punto de vista, brinda al pblico en general modernos muebles, juegos para la decoracin del hogar, artculos propicios para completar los espacios destinados para compartir en familia.

Samir El-Agra presidente de Mundo Samira en Valencia

a tecer ta De igual maner Samira ofrece rvirn para abas laboral. Mundo ctricos que se ra un entorno artefactos el n y mucho pa llos ltima generaci pacio destinado , televisores de abajo u otro es de tr de sonido doras, equipos desde computa trnico actual. al mundo elec ms referente

dos aq o a su clientela to Audio y Vide tablecimiento comercial ofreceo tu casa como tu sitio nt este es

ue-

En cuanto a este punto en particular, hay que hacer referencia a la trayectoria que este imperio ha pautado en la sociedad en cuanto a la comercializacin de los productos de lnea blanca se reere, ya que en sus inicios, estos eran los artculos que le dieron nombre a este establecimiento. Mundo Samira brinda a la colectividad variedad en marcas de cocinas, neveras, lavadoras, secadoras, entre otros, llevando al consumidor conabilidad y buen servicio.

Lnea Blanca

Decoracin y otros...
Adems de todos los elementos que ayudarn a equipar adecuadamente ese especio en particular, tambin este lugar posee un abanico de opciones en cuanto a la decoracin de espacios internos y externos, cuadros, lmparas, sillas y mesas, son algunos de los artculos que le darn vida a tu entorno.

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SALUDABLE

SALU
JEANFREDDY GUTIRREZ TORRES | evas fotos | MARCIAL TOVAR

En pareja
PSIC. JOSEPH CHAKKAL ABAGI
josephchakkal@hotmail.com | 0414 | 429.58.81

Incontinencia urinaria es seal de advertencia

Prolapso genital

Qu debo hacer cuando me ofenda mi pareja?

ndistintamente del origen del malestar, no podemos justicar los insultos, ni tolerarlos. Su aceptacin, como parte de la personalidad de la parejao su mal da yo lo provoque, es inadecuado y solo garantiza su reincidencia. Diferenciemos el derecho de reclamo del derecho al maltrato o abuso verbal/ psicolgico (no existe). Todos tenemos derecho a irritarnos y protestar, mientras no humillemos a nadie, mucho menos a nuestra pareja (y las ofensas, lo son). Toda pareja, como cualquier relacin de socios comerciales, debe establecer explcitamente unas reglas de juego para trabajar juntos (como en un negocio o local comercial). Pero, el error mas comn es dejar implcito esas normas. Hay que dialogarlas y hacer votos. Dar su palabra. Sinceridad, honestidad, lealtad, respeto y dedicacin en las buenas y en las malas. No es un tratado que comprende solo buenas conductasse toleran tambin ciertas impulsividades (no agresiones), errores, temores, fallas menores e involuntarias, etc. Actuar de buena fe, sin ocultamiento ni engao. En pocas palabras, comportarse de la misma manera, como tu deseas que lo hagan contigo. Pero, la ley del embudo aparecemucho para mi, poco para mi pareja. Las condiciones deben replantearse, incluso en terapia, cuando hay desacuerdos. La pareja mas afectada, la pasiva, debe revisarse o autoevaluarse. Cual es su temor? Cual es el origen de ese bloqueo emocional, de esa sensacin de estar paralizado? Cuando experimento como testigo o protagonista- por primera vez tal miedo (infancia, adolescencia, adultez?). Que guras parentales mostraron este mismo guion? Que experiencias sentimentales previas la condicionaron o programaron para retraerse? Que referencias tiene grabadas en su mente sobre maltratos o abuso psicolgico? Podemos estar inconscientemente programados para tolerar tales excesos maltratadores, como tambin para infringirlos. Escribir cartas de desahogo emotivo hacia esas personas que inuyeron, es una practica sana, siempre y cuando, sea en privado y destruida tal misiva, sin comentrsela a nadie. Liberar esas cargas emotivas en un proceso necesario para recuperar nuestro bienestar, y por supuesto, para luego perdonar. Esta accin es sanadora para nosotros, sin que ello implique aceptar que sea correcto la irregu-

laridad del otro. Perdonar implica descargar tu dolor, tu ira, aceptar tal vez- tu cuota de responsabilidad en ello, y renunciar a vivir con resentimientos soltar ese odio hacia la otra persona, dejarla libre. Ante un evento critico, en el cual te sientes atacado(a) con ofensas, humillaciones o tonos de voz intimidantesdebes interrumpir y exigir respeto /disculpas. Los resultados no sern inmediatos, cuando persisten los malos hbitos. Pero hay que sentar el precedente de hablaremos, y te escuchare, mientras no me maltrates. Nada de desles de insultos mutuos, porque destruyen la relacin, a corto y mediano plazo. A veces, ciertas ofensas, daan mas que algunos empujones. De continuar los insultos, deben continuar las interrupciones. Debes retirarte del sitio en ese momento, dirigindote a tu habitacin, a tu casa, etc. Permanecer escuchando ofensas te convierte en cmplice, y en parte del problema. Es irnico exigir respeto, mientras se toleran los maltratos. Es comprensible que seamos mas tolerantes con nuestros seres queridos, cuyas palabras pueden beneciarnos o herirnos mas que otros, pero no podemos justicarlos invocando su edad, parentesco, condicin fsica o psicolgica. El maltrato no es tolerable, y hay que sentar precedente, venga de quien venga. Es mas, le hacemos un gran favor al ofensivo, cuando establecemos limites de tolerancia. De alguna manera, debe aprender a respetar y controlar sus impulsosal menos ante nosotros. Cierta vez, una joven en una discoteca, mientras bailaba, le deca a su pareja que la soltara y dejara de besarla, mientras que al mismo tiempo, ella le apretaba mas. Ve usted alguna contradiccin? Pues veces nos comportamos as. Decimos una cosa, y hacemos otra. Nos contradecimos. A la hora de la verdad, lo que cuenta son las acciones, no las palabras. No importa cuantas miles de veces repitas verbalmente algo, los resultados estarn determinados por tus acciones. Deja de repetir y elige actuar como adulto, no para enfrentarte a nadie, sino para defenderte como ser humano que merece respetoy ese respeto, te lo brindas a ti mismo, interrumpiendo las agresiones verbales y tonos intimidantesy retirndote, si continan los abusos. Las disculpas y votos de consideracin deben las primeras palabras del ofensor para reconciliarse.

El uso de mallas es una innovacin quirrgica que va acompaada de una actualizacin en patologas de prolapso genital para gineclogos y urlogos, especialmente en el sistema de salud pblica, al cual acuden la mayora de las pacientes con esta condicin

o que puede pasar por una condicin normal por la edad puede ser seal de un mal muchsimo ms grave. La incontinencia urinaria, al toser o estornudar, puede llevar a una infeccin vaginal que desarrolle un prolapso genital, una patologa que puede afectar hasta al 50% de las mujeres en edad productiva, entre los cuarenta y cincuenta aos, con ms riesgo sobre las multparas, mujeres con ms de tres embarazos, que pueden desarrollar defectos en el piso plvico. Una Jornada de Actualizacin en Patologas de Prolapso Genital e Incontinencia Urinaria fue dictada por el mdico urlogo Pablo Snchez en el Centro Mdico Maracay, quin explic para los urlogos y gineclogos presentes, el uso de mallas para solucionar este problema, con inmensas ventajas sobre las tcnicas tradicionales, especialmente para su adopcin en el Sistema de Salud Pblica, al cual acude la mayora de las pacientes que presentan esta condicin. Es comn encontrar que ante la prdida involuntaria de orina, la mujer acuda al uso de toallas sanitarias diarias, pero al tener que cambiarse cinco o seis veces al da, se le produzca una fuerte infeccin cutnea que le impide de tener relaciones sexuales, lo que la afectara tambin en el mbito emocional, familiar y laboral, segn hemos analizado la casustica nacional, reej Snchez, quin al nal del seminario realiz una intervencin transmitida en vivo desde elquirfano en pantallas gigantes del evento. Una paciente puede adems de su incontinencia urinaria sentir una especie de peso en el rea genital, por lo que debe acudir de inmediato a la consulta urolgica, recalca Snchez, que recuerda adems que no siempre es necesaria una intervencin quirrgica, y que una inadecuada operacin puede llevar a mayores complicaciones. Cada caso debe ser evaluado particularmente, pues a veces es causado por la presencia del vaginismo, aunque la obesidad, la mala alimentacin y el tabaquismo son factores que aumentan el riesgo de sufrir un prolapso. Ventajas de las mallas Adems del costo econmico de ahorrar en toallas ntimas, esta nueva tcnica ofrece una efectividad del 95%, contra el 40% de las tradicionales, apunt el experto urlogo. Hemos registrado causas de divorcio y separacin de parejas por esta patologa, ya que la mujer no puede nunca mantener relaciones sexuales por el intenso dolor que maniesta, e incluso se conocen intentos de suicidio. La operacin con mallas, que deben ser importadas, es de bajo costo general porque la operacin puede ser incluso ambulatoria o con mximo un da, pudiendo ser aplicado en los mdulos de salud primaria, donde la paciente va a consulta ante el malestar. El doctor Snchez ha impartido estas tcnicas en los hospitales Prez Carreo y Domingo Luciani en Caracas, adems de centros de salud en Maracaibo y Valencia. La actividad fue organizada en Maracay por el doctor Moiss Lara, y pretende extenderse hasta el postgrado de Obstetricia Ginecolgica del Hospital Central de Maracay.

Urlogos Pedro Snchez, especialista en prolapso genital, y Agustn Lara, organizador de la jornada de actualizacin para los galenos

Estadsticas
Hasta un 30% de mis pacientes son mujeres, suelen venir por otras molestias y se les diagnostica el defecto del piso plvico, que pasa desapercibida porque creen que la incontinencia urinaria es normal. He encontrado mujeres de 80 aos que han sido operadas hasta tres veces de forma infructuosa, lo cual representa un gran sufrimiento y molestia para ellas. De cada diez mujeres con esta patologa, cuatro sufren de prolapso genital, arm Snchez.

BELL
En tan solo 5 minutos

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BELLEZA

Manicura francesa a la perfeccin

DANIELA FIGUEROA | evas

Para tener manos hermosas y elegantes debes dedicarles algo de tiempo. Es por ello que te ofrecemos prcticos consejos para que logres, sin esfuerzo, el clsico francs en tus uas
por jvenes como por mujeres de edades avanzadas ya que es una modalidad que le va bien a cualquiera. Su popularidad tambin ha sido atribuida a una gran inuencia esttica de la industria cosmtica y las tendencias actuales por encima de los colores llamativos que tambin son muy solicitados.

riginaria de Pars, la manicura francesa es un estilo para pintar tus uas que nunca pasar de moda, adems de ser prctico y sencillo, mantiene un toque chic y elegante para todo tipo de look. Este consiste en pintar la base de las uas en un tono rosa, otorgndole el estilo de naturalidad, para luego trazar una lnea na o gruesa en el borde con el tradicional esmalte blanco. Por lo general este estilo es escogido por su simplicidad y el aspecto pulcro y renado que le da a la ua, pero aun as debe mantenerse con mucho cuidado para evitar que este se desgaste y por el contrario proporcione un mal aspecto a tus manos. Es solicitado tanto

Instrumentos a utilizar
Lima: Preferiblemente utiliza la que tiene dos caras, un lado no para pulir los bordes y otro ms grueso para el limado en general. Palito de Naranja: Tambin conocido como palito de madera, este es til para retirar cuidadosamente de los alrededores de las uas (cutculas) los restos de pintura. Algodn: Servir para eliminar los restos del esmalte anterior y para quitar las marcas en caso de que te salgas de la zona a pintar. Quitaesmalte: En este caso la acetona es lo ms efectivo, sin embargo, reseca la ua en exceso. Es por ello que recomendamos utilizar un solvente un poco ms suave que cumpla las mismas funciones del removedor. Crema de manos y uas: En el mercado existe diversidad de productos para hidratar tus manos, debes estar alerta y escoger la indicada segn tu tipo de piel y el nivel de dao que puedan poseer. Endurecedores: Son pinturas que, aplicados antes de la capa de color, protegern las uas de los pigmentos y esas manchas amarillentas y a la vez las fortalecern considerablemente.

Tiempo rcord
Lo que ms gusta del estilo francs no slo se basa en lo clsico y perfecto que parezca para cualquier tipo de ocasin, sino que adems es una manicura que puedes realizarla en casa y no te llevar ms de cinco minutos. El proceso es muy sencillo, lo primero que tienes que hacer es darle forma a tus uas con una lima y remover un poco las cutculas, lo que le permitir a la ua crecer con mayor facilidad. Luego de esto, aplica una base endurecedora, una vez que se seque, pinta la ua entera con un esmalte de color neutro que parezca tu tono natural. Por ltimo, traza una lnea blanca en la punta para darle el toque nal. sta puede ser de forma recta o un poco curva para que tus uas parezcan ms largas. Finaliza con una capa de brillo para ayudar a que la manicura dure ms tiempo y que tus manos luzcan siempre elegantes.

Una vez que tenemos las uas con la capa de esmalte nal, procedemos a pintar las puntas de blanco, pero esta es la parte ms difcil, por ello debes tomar ciertas precauciones para dejarlas todas derechas. Para aquellas que les cuesta un poco realizar las lneas, el secreto se basa en utilizar un poco de cinta adhesiva y apoyarla sobre la ua. Una vez que est lista y que el blanco se haya secado, retiras la cinta con mucho cuidado para no levantar el borde, esperas unos segundos y aplicas brillo endurecedor sobre toda la supercie. Para quienes son nuevas en el arte de la manicura francesa, o tienen mal pulso, en el mercado existen unos adhesivos que se colocan en el borde de las uas, permitiendo que la punta quede libre para pintar con el blanco sin salirse.

Secreto

Para principiantes

En caso de que tengas manos pequeas o muy gruesas, este tipo de manicura te resultar perfecta, ya que las uas aparentan ser ms largas, lo que hace que se vea la mano ms estilizada. Adems, queda muy bien con cualquier tipo de ropa y su discrecin la hace apta para cualquier momento. Por otra parte, se trata de un decorado extraordinario para cualquier evento especial, donde quieras lucir manos impecables en el que el brillo de tus uas sea el protagonista de la noche. Recuerda que siempre debes mantener tus uas limpias para que denoten la frescura que deseas.

Benecios

Gina al Da

Arrisgate!
Cuando decides cambiar de imagen debes considerar ciertos factores, como el corte ideal para tu rostro, qu tono usars y cul peinado ser el adecuado ahora que luces diferente. Recuerda que lo importante es que exista un equilibrio entre la cara y el cuerpo. Por lo general, los cortes ms sencillos son las capas en el pelo largo, no obstante, la moda te ofrece incursionar por el mundo del estilismo donde existe ms de una forma ideal para lucir una cabellera extraordinaria. Los cortes siempre ayudarn a darle volumen y textura al cabello, as que arrisgate y gana!.

Estudio de Belleza, c.a. gcappelli2000@hotmail.com

Gina Cappelli Alta Peluquera

a imagen perfecta se logra cuando evalas y tomas en consideracin todas las variables, por ejemplo, forma del rostro para el corte, tipo de tez para el tinte y peinado perfecto para denir el look. Un nuevo corte de cabello puede cambiar tu estilo de vida, e incluso la forma en cmo te ves y te sientes. Con un nuevo look puedes aumentar la conanza en ti misma, lucir ms joven y hasta reducir considerablemente la cantidad de dinero que gastas para el cuidado de tu cabello.

Tips
- Son muchos estilos y cortes de cabello que existen, slo defnete por el que ms te guste y el que consideres adecuado segn tus caractersticas fsicas, atrvete a cambiar denitivamente tu look. - La navaja y las tijeras son los instrumentos ms importantes para lograr en tu melena el corte que deseas, mediante la tcnica adecuada podrs devolverle tambin la vida a tu cabello.

Av. 19 de Abril diagonal a La Clinica Lugo, Maracay Edo. Aragua. Telefono: | 0243 | 245.59.86. Twitter: @ginacappelli

DOMINGO | 9 | OCTUBRE | 2011

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BSQUEDA

BUSQ
HORSCOPO

Mente, alma

y evolucin
AMAST. Los ngeles custodios son nuestros guardaespaldas celestiales, son seres espirituales que no poseen cuerpo (cfr. CIC 328) y estn asignados por Dios al hombre para su proteccin y hacerle la vida ms fcil en situaciones difciles, alentando nuestra vida en Cristo. (cfr. CIC 328). Por su amor incondicional hacia nosotros deberamos agradecerles a diario e implorar su proteccin, son seres puros, su pureza proviene de su contemplacin constante al rostro de Dios que est en el cielo (cfr. CIC 329), ese encuentro permanente les hace estar atentos a sus ordenes convirtindose en mensajeros de Dios, es decir estn a su servicio a la escucha de cualquier mensaje que Dios quiere darle para el hombre. (cfr. CIC 350). Dios nos enva guardaespaldas que dan la cara por nosotros, irrumpen en nuestro lugar en cualquier situacin difcil que tengamos, debemos pedir que nuestros ngeles custodios vayan siempre delante de nosotros para que sean ellos quienes nos guen de acuerdo al mandato de Dios xodo 23, 20-23. En el Libro de Tobas (To 12,15) Yo soy Rafael, uno de los siete Santos ngeles que presentamos las oraciones de los justos y tiene entrada ante la majestad del Santo, se ve claramente la entrega que hizo Dios de sus ngeles para que intercedan por nosotros y los dispone para la misin salvca (cfr. CIC 331). Los Arcngeles y ngeles intervienen en nuestras necesidades por tal razn es de importancia que oremos y solicitemos su presencia permanente. Cuando ramos nios nuestros padres y adultos solan decirnos en una peticin y bendicin que nuestro ngel de la guarda nos acompaar siempre, cuando dormamos, bamos a la escuela y cuando nos enfermbamos as tambin cuando cumplamos aos, pero al pasar el tiempo hemos crecido y dejado de lado a nuestro ngel de la guarda creyendo que esas son cosas de nios y que ya de adulto somos autosucientes y solo nos necesitamos a nosotros mismos.

XIOMARA MARCOLINA RODRIGUEZ

hechizosdeluna88@hotmail.com

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SOLAR

ngeles custodios, guardaespaldas invisibles

La Astrologa como ciencia y arte en el abordaje e interpretacin de la realidad humana, cotidiana y trascendental Douglas Ledezma
0414 | 590.76.72

Al nosotros crecer tambin crecieron las dicultades pero tambin creci nuestro ngel de la guarda preparndose para asistirnos ante todas las dicultades que se nos presenten. Nuestro ngel guardin para que pueda darnos esa asistencia debemos sentirlo como un amigo a quien le conamos los secretos y problemas, hablar con l, sentirlo a nuestro lado, tener la fe que nos escucha y que nos tender su mano. Sin embargo es importante saber que los ngeles son de Dios y estn por debajo de L, ya que fueron creados por l y para l, los eles debemos tener cuidado de no caer en idolatras hacia los ngeles como si fueran dioses no slo ellos son los que interceden por nosotros tambin lo hacen los Santos, el cumplir los mandamientos de la Iglesia (Amars a Dios sobre todas las cosas), practicar los Sacramentos, hacer oracin todos estos son medios que nos permiten estar cerca de Dios. Nota: CIC= Catecismo de la Iglesia Catlica. Cuando ejecutamos las acciones para construir nuestro bienestar derrumbamos todos los castillos que hemos construido en el aire y comenzamos a construir sobre roca rme. Abrindome al perdn, los 42 das para activar la abundancia que hay en ti, Reiki Sistema Usui Japons Gendai Reiki Ho en todos sus niveles hasta la maestra y meditacin activa, prescripcin de frmula de Flores de Bach gratuita. Si deseas apuntarte en cualquiera de estas herramientas para estar en bienestar solo tienes que escribir al correo sanacionmagnicada@hotmail.com, CRISTO, el mundo te necesita, todo hombre te necesita, el aire pesado y contaminado te necesitan, te rogamos querido Padre vuelve a caminar por las calles del mundo, vuelve a vivir entre tu gente, vuelve a guiar las naciones, vuelve a traer la paz y con ella la justicia, vuelve a traer el fuego de tu amor, para que as redimidos por nuestras tristezas podamos ser criaturas nuevas, BENDICE Y CUBRE DE GRACIA A VENEZUELA, Hecho est. YO SOY el Camino, la Verdad y la Vida.

Aries: Tiempo intenso. La Luna Llena en Aries, genera profundos cambios emocionales y activa todo lo relacionado con la sensibilidad corporal y la expresin de los afectos y la pasin. Contrlese. Est expuesto a diversas contingencias negativas y positivas. Razone.

Tauro: Tiempo de confrontacin familiar y bsqueda de denir la autoridad o capacidad de liderazgo en el hogar. Cuidado con violencia y situaciones que puedan escapar al control de la voluntad racional. Semana de pruebas emocionales. Amor. Pasin. Matrimonio. Divorcio. Dialogue.

Gminis: Existen aspectos de proteccin en el rea amorosa y afectiva, pero tambin riesgos e imprevistos por celos y desconanza. Mucho cuidado con la velocidad, autopista y carreteras. Tendencia al progreso y a ocupar cargos profesionales de autoridad y liderazgo.

Cncer: Continan aspectos de Cruz Csmica para su signo, afectando signicativamente el rea profesional y contexto hogar-familia. Dena y organice sus nanzas. Tiende a gastar ms de lo que gana. Probables viajes largos. Semana de contactos laborales importantes. Amistades.

El maravilloso mundo

Yoruba

Leo: El Sol su regente hace conjuncin con Saturno (tiempo, reexin, madurez y temores). Mercurio (inteligencia reexiva, pensamientos de amor y pasin).Venus (amor y necesidad de contacto afectivo). Analice lo que siente y saque conclusiones. Defnase.

Babalawo OGBEYONAIFA | 0414 | 456.43.42

Alberto Viloria

AFRODECENDENCIA
rios de esta Tierra de Gracia antes del Apocalipsis que represento El Descubrimiento de Amrica. La maldicin de Awl Oy es si se quiere el reino ms emblemtico de la nacin de los antiguos Yorubas, una vieja leyenda que data de nales del siglo diecisis habla de un Alan (Rey) cuyo nombre era Awl quien era muy conocido por sus excelentes dotes como mariscal de campo en las diferentes batallas que haba enfrentado de las cuales siempre sala victorioso, adems este tambin posea un incalculable don para la magia y las curaciones, las cuales rayaban en lo sobrenatural por lo que era adorado por algunos y por otros muy temido ,de hecho mucho de sus sbditos aseguraban que el mismo era una especie de enviado de los Dioses o que este era un Orisha en persona. Cierto da Awl envo su ejrcito a ir y capturar una ciudad, pero ellos se rebelaron contra l. El conoca la importancia de tener un ejrcito fuerte subordinado a un gobierno centralizado como el imperio del viejo Oy para proteger su pueblo. El acostumbraba enviar su ejrcito a pelear afuera y lo fortaleca, por lo que ellos estaban listos para pelear en cualquier momento; Awl saba que el comercio de esclavos era global, que los pueblos Africanos estaban siendo diezmados por los esclavistas y que su gente estaba siendo llevadas bajo las ms pauprrimas condiciones a naciones extranjeras para su explotacin. El Awl quien con sus ejrcitos se haba abocado a defender al pueblo Yoruba un da se vio traicionado por su pueblo y cuando l se cercioro de que su propio ejrcito dejo de obedecerlo, l lo maldijo y a todo el pueblo diciendo Si Ustedes no obedecen mas mis rdenes ni respetan mas mi autoridad como su nico Rey el pueblo Yoruba ser destruido y tomado como esclavos por toda la tierra. Cuando el completo su maldicin, encendi una echa al noreste y quebr una pieza de loza la cual contena una extraa pocin luego de esto El dijo: As como nadie compone una losa rota, nadie ser capaz de revertir mi maldicin sobre el pueblo Yoruba; Despus de terminar la maldicin cuenta la leyenda que el rey Awl se entrego al suicidio. Eso es lo que llamamos Egu Awl. . Mucha gente cree que la maldicin que Awl hecho sobre el pueblo Yoruba esta todava afectando al frica de nuestros das. Una de las tantas razones de la presencia en Nuestro Nuevo Mundo de la Etnia Africana, con todo lo difcil que para aquellos negros sometidos a una inclemente esclavitud pudo resultar su trada a nuestro continente a dado por resultado palpable que hoy por hoy en nuestro continente como en otras latitudes la inuencia de la cultura Yoruba goza de una creciente e incuestionable inuencia en las artes, la msica, la medicina y en si en la cultura general de muchos pases en el mundo. Hablar del descubrimiento de Amrica es hablar de la poca de la esclavitud, ya que fue el disparador de la presencia de Los Yorubas y de sus diferentes religiones en estas latitudes. Lo primero era comunicarse, entonces utilizaron el idioma del pas en el que se encontraban. La Santa Inquisicin los oblig a adoptar nuevos nombres e incluso el bautismo. Tambin, lgicamente, les impuso sus santos (blancos), rituales y mitos catlicos. La religin yoruba es bondad

Virgo: Continan las pruebas del carcter y la personalidad. Afortunadamente tan pronto como aparecen los problemas tambin logra las soluciones. Cuide salud. Organice nanzas. Evite prdidas econmicas. Semana en la cual debe tener mucha paciencia con la relacin de pareja.

l peyorativo eslogan de Da de la Raza resulta tambin para nosotros los Afro descendientes e Indo american os una verdadera ofensa, pues el signicado dado a travs de la historia a esta fecha por siempre se ha basado simplemente en los parentescos o rasgos fsicos o hereditarios tnicos, no teniendo en cuenta para nada la gran diversidad gentica que reina en nuestro universo, adems de que otros personeros de las interrelaciones sociales deenden la idea de que se basa en la tipologa de las diferentes poblaciones que han conformado a la humanidad . La diversidad cultural y tnica suscitada a partir del arribo de los tres bergantines comandados por Cristforo Coln a estas latitudes tiene una gran signicancia histrica para toda la humanidad y en especial para todos los pueblos de Amrica y en especial para los que pertenecen al desde entonces llamado Nuevo Mundo. El 12 de octubre de 1492: fue una de las fechas ms signicativas durante el reinado de los Reyes Catlicos fue la el da en que Cristbal Coln descubri Amrica. Luego del descubrimiento de las Indias como Colon as lo llamo, este y sus hombres iniciaron la exploracin y a su vez la explotacin de estas tierras y por ende de su gente, de esta manera llego a lo que hoy conocemos como Cuba, meses despus descubri lo que actualmente es denominado Repblica Dominicana y Hait, tras una fuerte tormenta que por varios das azoto la regin por aquellos das una de sus naves, La Santa Mara naufrago, acto seguido con los restos de la embarcacin sus hombres y unos cuantos aborgenes construyeron el primer fortn que en esta parte del mundo erigieron en nombre de La Corona Espaola los Espaoles, al cual llamaron Navidad por las proximidades de estas festividades. As La Isla de Cuba y La Isla de Navidad (R, Dominicana y Hait) en las cuales Colon dej a muchos de sus hombres pasaron a ser los primeros centro de explotacin de los Aborgenes y sus patrimonios, instaurando desde ese momento en Nuestro Continente lo que por siglos fue conocido como Colonialismo cuya bandera principal siempre represento una frrea presencia y dominacin Europea por varios siglos para nuestros Antepasados. El hecho histrico de que Colon no era de nacionalidad Espaola si no que este haba nacido en Italia pero con fuertes nexos afectivos con Portugal y que esta nacin estaba muy avanzada en la exploracin de rutas mercantiles martimas y que Espaa ; exactamente Sevilla era para los momentos una rica y populosa ciudad espaola que funga como un importante centro comercial y el hecho que las rutas africanas permanecan cerradas para Castilla en favor de Portugal adems de que en el ao1479 gracias a el tratado de Alcacova, Alfonso V de Portugal renunci a sus aspiraciones sobre Castilla y reconoci los derechos de Castilla en las islas Canarias, mientras que Castilla reconoca los derechos de Portugal en las Azores, Cabo Verde y Madeira as esta fructfera sociedad entre estas dos naciones trajo consigo la llegada y posterior colonizacin de los Portugueses al Brasil. Es a partir de estos hechos, es que se erigen en nuestro continente los cuatro principales puertos y puntos de acopio del traco indiscriminado de esclavos que sacudi en aos posteriores a el continente Africano, una prctica indiscriminada que no solo afecto a nuestros antecesores Africanos sino tambin a nuestros aborgenes Amerindios nombre con el que en los ltimos tiempos se ha englobado a todas los antiguos pisata-

Libra: Feliz Cumpleaos. Si ya cumpli, anmese a renovar totalmente su vida. Excelente momento. Si todava no cumple, cudese mucho y tenga paciencia con las cosas que no comprende. Tiempo de amor y extraa pasin. Saturno, Mercurio, Sol y Venus marcan progreso y xito social.

Escorpin: A pesar que vive el tiempo ms vulnerable por biorritmo astral previo al cumpleaos,Venus en Escorpin ayuda con su energa de amor y comprensin de parte de la pareja y el mundo. Controle y canalice la tensin nerviosa y ansiedad natural de contacto con el ser que ama.

Sagitario: Ciclo que marca amores y pasiones que comienzan intensamente y luego repentinamente decrecen y terminan. Accin de Urano que rige los cambios.Venus transita el sector de la naturaleza ntima, los secretos. Indicando extraos sentimientos que se ocultan. Medite.

Capricornio: Aspectos de tensin y conictos que pueden alterar la armona del hogar y la familia y llegar a determinar profundos cambios en el rea profesional e imagen pblica. El destino no existe. Somos lo que hacemos. Usted puede inteligentemente controlar su vida. Razone.Valor.

Acuario: Contina Marte opuesto a Neptuno en Acuario generando situaciones extraas en su trato con el mundo, la familia y la pareja.Venus elevado indica amor que se expresa en pblico o alguien a quien admira y desea encontrar personalmente. Cuidado con agresiones. Razone.

Piscis: Luna en Piscis despierta intuicin y fuerte capacidad de contacto emocional con la pareja. Ciclo de profundas connotaciones pasionales y mucho pensar en el sentido de la existencia. Cuide salud. Todo muere y renace simblicamente, incluso el amor y la pasin.

EFEMRIDES LUNARES
DOMINGO 09/10/2011. Luna en Piscis: Rige Sistema Linftico y pies. Genera romance, sacricio emocional y misticismo. Lunes Luna en Aries. Martes 10:33 p.m., PLENILUNIO O LUNA LLENA EN EL SIGNO DE ARIES: Rige rea craneal. Genera fuerza de carcter. Gran expresin emocional. Marea ocenica alta. Ambiente de lluvia y tormenta. Evitar en todo lo posible efectuar operaciones quirrgicas, violencia, controlar impulsos. Los partos naturales son ms rpidos. No ingerir o reducir consumo de quesos y lcteos, cambur, pltano, chocolate, para evitar dolor de cabeza y jaquecas. Cuidado con accidentes y riesgos para la vida. Mircoles Luna en Tauro: Cortar cabello para mayor belleza, esttica, amor y pasin. Informo:Venus en Escorpin: genera intensa disposicin pasional. Amores tormentosos y dramticos y Mercurio en Escorpin: Mente inquisitiva. Capacidad paranormal. Sueos.Visiones escatolgicas. CONSULTAS. PREVIA CITA. CARTA NATAL, REVOLUCIN SOLAR. LECTURA DEL TAROT. TLF. 0414-590.76.72

Cocina con aromas y sabores mediterrneos en Las Delicias

sABO
Con la idea de conjugar los gustos ms representativos de la comida italiana nace Qu Pasticho, un restaurante que ofrece la opcin ms rpida para disfrutar de un delicioso men con ingredientes frescos y de calidad

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DOMINGO | 9 | Octubre | 2011

sABOREs

Con autntica personalidad italiana

SILVANA MARTNEZ | evas fotos | FREDDY CORTEZ

a comida italiana es una de las ms reconocidas en el mundo y, a quin no le gusta un delicioso pasticho, pizza o un buen plato de pasta?, en el CC. Locatel Las Delicias en la ciudad de Maracay se origin un novedoso concepto para degustar de estos atractivos platillos, se trata de Qu Paticho, un lugar exclusivo donde todo est listo para llevar. La verdadera comida italiana se basa en la frescura y calidad de sus ingredientes y en permitir a los sabores destacarse por s solos, esa ha sido la filosofa de los creadores del lugar Luis Rodrguez, Juan Abreu, Antonio Gmez y Jos Luis Colmenares y es que definitivamente el orgullo italiano se fundamenta por su gastronoma, estamos inspirados en una cocina de calidad en la que la gente puede deleitarse con todo lo que tenemos en vitrina, pastichos de boloa, pollo, berenjena, championes, canelones, salsas tpicas de esa bella tierra. Todo elaborado con productos de primera calidad y por especialistas que hacen de su trabajo una pasin que todos pueden disfrutar a travs de estos deliciosos pastichos, comentaron entusiasmados los socios del lugar, quienes plantean adicionar elementos nuevos prximamente para seguir acaparando la atencin del amante de la buena mesa. A slo das de su inauguracin Qu Pasticho se apoder del gusto de los comensales arageos no solo por su calidad gastronmica, sino porque permite que la belleza de sus espacios conjugue con ese talento culinario de Antonio Gmez, quien bajo la asesora del reconocido chef del estado Aragua Orangel Guanipa se dedican a preparar especialidades en pastas que sirven directamente para llevar o simplemente para degustar al instante. Abren sus puertas al pblico de lunes a domingo desde las 10:00 de la maana hasta las 5:00 de la tarde, marcado en un ambiente de buena energa donde las imgenes ms representativas de Italia como Venecia o el Coliseo romano te trasladan a esa bella tierra de gente amable y heredera de largas tradiciones. Como una demostracin de la frescura de sus pastichos, canelones y salsas, se sirven directamente en bandejas con todo el aroma de su preparacin, el men ofrece distintos tipos de platos, por los momentos estamos haciendo cinco tipos de pastichos y canelones, pero la idea es ir renovando la carta semanalmente e ir integrando pastas al horno, para los fines de semana presentar a los clientes minestrone de diferentes zonas de Italia con lentejas, caraotas rojas, blancas y otro tipo de granos. De igual manera estamos evaluando las sugerencias que nos puedan hacer las personas que nos visitan, ya estamos pensando en hacer un pasticho para los vegetarianos y as poco a poco seguir construyendo este delicioso proyecto culinario en una zona de Maracay que peda a gritos de una propuesta como Qu Pasticho, coment Gmez. El ambiente es clido y agradable, as como el servicio es corts y eficiente para la gran cantidad de comensales que visitan el lugar. Como todos los locales cuando recin abren sus puertas se llenan rpidamente, una de las cosas ms interesantes que pensamos en el momento de abrir Qu Pasticho era ofrecerle inmediatez a la hora de comer, sobre todo a la gente que sale a

Timbal de championes
Ingredientes: -Pasta de pasticho -Salsa de tomate (salsa npoli) -championes frescos fileteados -Queso mozzarella -Queso pamesano Preparacin: Hacer previamente la salsa npoli con tomates maduros, cebolla, apio, ajo y reservar. (esta salsa se adapta a los gustos de cada persona). en un refractario coloca una capa de lminas de pasticho y agrgales la salsa de tomate con los championes y queso mozzarella. cubre con otra capa de pasta y repite el procedimiento. termina con una capa de queso parmesano y por ltimo mete el refractario al horno y deja gratinar el queso.

almorzar y luego debe retornar a su trabajo, sin perder la garanta de degustar un buen plato, en este caso pastichos, canelones y otras especialidades italianas que iremos adicionando a la carta, de esta manera Jos Luis Colmenares, uno de los socios del lugar nos invita a conocer y probar las delicias del restaurante. Como parte de los servicios de Qu Pasticho est ofrecer por encargo a empresas o familias bandejas de gran tamao con aproximadamente diez porciones de pastichos o canelones, para fiestas, reuniones, eventos o simplemente para familias grandes estamos poniendo a disposicin este servicio, adems para los que deseen llevarse porciones individuales est el pasticho ejecutivo por solo 29,00 Bs, dijo muy entusiasta Luis Rodrguez.
Dentro de los pastichos ms apetecidos est el timbal de championes que es uno elaborado a base de salsa npoli con championes frescos fileteados, queso parmesano y mozzarella y la tradicional pasta de lasaa. La gente ha respondido positivamente a la nueva propuesta que hemos hecho en este nobel proyecto gastronmico, el chef en esta ocasin quiso ponerle un nombre atractivo y que llamara la atencin no solo por su sabor, expres Antonio Gmez.

El nuevo restaurante italiano de Las Delicias se perfila como uno de los favoritos de los maracayeros, y nos promete engalanar con renovados platos, servicios y la calidez de sus espacios en tonos claros y oscuros como el blanco, rojo, verde y negro, con sillas tipo pantry, mesas de granito, cuadros y murales que invitan a disfrutarlo en todo su esplendor.

Antonio Gmez, Jos Lus Colmenares, Lus Rodrguez y Juan Abreu, socios de Qu Pasticho, quienes apostaron por una nueva opcin para degustar de la exquisita comida italiana en Maracay

Para la salsa pesto necesitas:

Ingredientes: -Albahaca fresca -Piones -Ajo -Aceite de oliva -Sal y pimienta -Queso parmesano Preparacin: Procesar la albahaca en una licuadora y adicionarle piones, sal, pimienta y aceite de oliva hasta que obtenga un espesor deseado. Por ltimo agregar el queso parmesano. esta es una de las salsas favoritas de los amantes de la comida italiana.

Pastichos de berenjena, championes, pollo y boloa, todos listos para llevar y que pueden disfrutar los visitantes de Qu Pasticho por sus sabores y aromas frescos tpico de la bella tierra italiana

Salsa fileto
Ingredientes: -Ajo, -Aceite de oliva, -cebolla, -Albahaca, -tomate perita, -Sal, -Pimienta Preparacin: Sancochas los tomates fileteados y en un sartn se sofren en aceite de oliva el ajo, la cebolla, y se salpimientan. Durante unos minutos se adicionan los ingredientes y se dejan cocer. Por ltima se agrega la albaca fresca.
el servicio y la esmerada atencin por parte del personal que labora en Qu Pasticho ha sido fundamental para lograr encantar a los comensales maracayeros Los pastichos y canelones en exhibicin estn listos para llevar

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DOMINGO | 9 | OCTUBRE | 2011

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ECOLOGA
Atacama Solar Challenge

ECOL
JEANFREDDY GUTIRREZ TORRES | evas JEANFREDDY

Carros solares compitieron en Latinoamrica

Un rally de 1.060 kilmetros durante un n de semana por el desierto ms rido del mundo, en Chile, desa por primera vez a once equipos de cinco pases, con vehculos elctricos que aprovecharan solamente al astro rey para generar su energa
este tipo antes en el pas, por lo que todos estamos aprendiendo de esto, cont Leandro Valencia, coordinador general de la carrera, que obtuvo el respaldo del biministro de Energa y Mintera, Rodrigo Alvarez, y el ministerio de Medio Ambiente de Chile, mientras que visit el palacio presidencial, La Moneda, para mostrar los modelos hbridos. La gracia de la carrera es que es de resistencia. Hay que encontrar la velocidad ptima que te permita gastar la menor cantidad de energa posible, armaba Valencia antes de la competencia. Desafo Solar Atacama Slo dos vehculos lograron superar las pruebas necesarias para competir en esta categora, ambos chilenos, uno era el ya veterano Eolian, que haba participado en el World Solar Challenge, que cada ao se corre en Australia, y que fue diseado por la Universidad de Chile, presentando un modelo 2 para esta competencia. Puede alcanzar una velocidad mxima de 130 km/h y un promedio de 85 km/h para el mayor rendimiento de sus bateras. El segundo, y que al nal result ganador de la competencia despus de rebasar por dos horas al Eolian -por desperfectos que lo obligaron a detenerse por varias horas-, es el IntiKallpa, que en quechua es energa del sol. Tiene cinco metros de largo y dos metros de ancho, una supercie de seis metros cuadrados con paneles solares que le da una radiacin solar para recuperar 900 watts y capacidad de alcanzar un mximo de velocidad de 100 km por hora. Maniobrado por la nica piloto mujer, la universitaria Alejandra Oyarzo, el Intikallpa fue construido por personal de la Minera Los Pelambres, el Liceo Politcnico de Illapel y la Universidad de La Serena, y entr triunfante hasta la plaza principal de la ciudad de Iquique, coronndose as ganador de esta primera vlida latinoamericana, considerada como un Dakkar Solar. Aunque no ganaba necesariamente quin llegara primero sino quien hiciera mejores tiempos, que en este caso coincidi con este equipo. Esperbamos vencer a Eolian, dijo su capitn, Jaime Muoz, ingeniero electrnico de la Mina Los Pelambres y quien form parte de la primera versin de Eolian, en 2007. Los vehculos son fruto de un trabajo de diez meses y estn basados en el tetracampen del mundo, el Nuna. World Solar Challenge El Intikallpa se va ahora a la competencia de autos solares ms importante del mundo, que se lleva a cabo cada dos aos en Australia, y que este ao congregar 39 autos de 20 pases, desde el 16 al 23 de octubre, de domingo a domingo, desde la semana que viene. El World Solar Challenge es una carrera de autos a base de energa solar que cubre 3,021 kilometros, a travs del interior de Australia, desde Darwin a Adelaida. La carrera tiene una historia de 20 aos que abarca nueve carreras, la primera tuvo lugar en 1987. Hay muchsimas reglas dado el desarrollo de estos carros de competencia, inclusive el lmite de velocidad en 130 km/h. Para cumplir reglas de trco y para evitar que los carros escoltas, no solares, tambin tuviesen que ser de carrera. Adems, hay mucha exactitud con el lugar donde se pone a cargar, al lado de la carretera, el mximo de 5 Mw de las bateras y el peso de los pilotos.

ngeniera, creatividad y el desarrollo de las energas alternativas y limpias se unieron en esta carrera que termin el pasado domingo 2 de octubre, bajo la organizacin de las Universidades de Chile y Tcnica Federico Santa Mara, la asociacin mundial de Ingenieros Elctricos y Electrnicos y la Corporacin La Ruta Solar, con patrocinantes que incluan a Nissan, con su programa de Emisin Cero y que busca el desarrollo de la energa solar entre los latinoamericanos. Por los diversos diseos y desempeos de los modelos, hubo dos categoras: Desafo Solar Atacama (vehculos con tecnologa de punta) de hasta cinco millones de dlares y La Ruta Solar (autos solares de bajo costo), de un mximo de siete mil dlares y que pueden incluir energa humana (por medio de pedales) para reducir los altsimos costos de estos diseos prototipo. Los vehculos deban recorrer 1.060 kilmetros en un territorio con los mayores niveles de radiacin solar del mundo, segn sus organizadores, cruzando por las ciudades deAntofagasta, Calama y llegando a Iquique. La competencia, que inici con una Expo de Autos Solares, continu con un concurso de diseo que otorg cuatro becas, que incluan motor, celdas fotovoltaicas y bateras para los automviles. Los motores NuGen Mobility SCM150, modelos sincrnicos de imanes permanentes, trifsicos de corriente alterna que, adems, permiten ser utilizados como motores de corriente continua en una fase. Pesan 20 kilos, tienen un voltaje nominal de 96V, una potencia mxima de 3,75kW y una eciencia de 99%. El Desierto de Atacama tiene la mayor cantidad de radiacin solar en el mundo. Es raro que no se hubiera realizado una carrera de

Intikallpa en el punto de llegada del Atacama Solar Challenge,en Chile

Recorrido del World Solar Challenge en Australia

Nuna, carro solar holands, cuatroveces campen del mundo

El Eolian 2 se haba promocionado como el posible ganador en Chile

La Ruta Solar
En esta categora compiten vehculos hbridos que combinan la energa solar con la traccin humana por medio de pedales. Nueve equipos de Mxico, Ecuador, Argentina, Puerto Rico y Chile lograron completar los requisitos para la competencia. En la categora de hbridos el ganador fue el vehculo chileno Cndor 1, del equipo Los Andes Solar Team, creado por tcnicos de la empresa Mining Part, que promedi una velocidad de 60 kilmetros, gracias a sus alas aerodinmicas de aluminio, segn Fernando Rodrguez, uno de los responsables del equipo. Una mencin especial recibi la Pampa Solar, de Argentina, por ser el vehculo con mayor rendimiento de la energa solar. Marcelo Spina es el capitn de este equipo, una bicicleta que alcanza 40 km/h y que obtiene gran parte de su energa gracias a un panel ubicado sobre la cabeza del piloto, que a modo de techo se mueve buscando el sol. Fue creada por l y sus alumnos de la Universidad Nacional del Centro, ubicada a unos 400 km de Buenos Aires. Hemos trabajado desde octubre de 2010 en nuestra bicicleta solar. Queremos llegar a la nal y saber si lo que hemos hecho es conable.

Flow solar
Desde Puerto Rico lleg Sol Caribe, el carro solar ms cool de la competencia, creado por la Universidad Politcnica de Puerto Rico. Quisimos que se viera lo ms parecido a un carro convencional, contaba Ferdinand Prez, uno de los integrantes del equipo. El chasis busca imitar a una pequea camioneta. Nos cost mucho hacerlo. Lucinao Chiang, profesor del Departamento de Ingeniera Mecnica y Metalrgica de la Escuela de Ingeniera de la UC. Chiang y sus alumnos compieron con dos vehculos solares, y la carrera le ha servido para que sus alumnos se motiven y aprendan. Los ingenieros son muy tericos, y con este tipo de competencias se muestra la capacidad para concretar cosas. A veces, en la prctica hay diez ingenieros esperando que llegue el tcnico para que apriete un perno, dijo Chiang.

Alexander Herrera, artista integral de gran sensibilidad

REPO
SILVANA MARTNEZ| evas fotos | MARCIAL TOVAR

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REPORTAJE

Arte con sello ecolgico

La msica ha sido su inspiracin para crear un arte surrealista denominado Ecoindustrial. Un artista con corazn maracayero de formacin emprica autodidacta que convirti unos viejos zapatos en Mis pasos secos bajo el mar verde, una obra tridimensional con alma, magia y sentimiento
esde los diez aos se inclina por la msica. Sin embargo, fue a los 15 aos cuando arranc su carrera formalmente sin detenerse hasta el da de hoy. Este caraqueo con corazn maracayero ha transformado su vida en arte, una pasin que naci con l pero que luego de experimentarlo como forma de expresin a travs de sus manos ha logrado destacarse en el medio con un arte denominado Ecoindustrial, yo lo llamo as porque tomo materiales inorgnicos para la elaboracin de mis obras y los vuelvo arte, sobre todo procuro que est orientado hacia que no solo sean piezas bonitas, se vendan y obtenga un benecio econmico; si no tambin que se convierta en una plataforma para mostrarle a la gente esta tendencia artstica que invita a hacer ecologa y conforme he ido trabajando ha ido creciendo la tcnica y la losofa de trabajo que ha sido que el arte tenga un impacto a nivel social y ecolgico, decid agregarle ms elementos a las obras y fueron evolucionando hasta lo que ven hoy en da expres el talentoso artista. Si hacemos referencia a su paso por la msica destacan en su currculo algunas de las reconocidas bandas y agrupaciones como La dimensin latina, Pasajeros eternos, EA y Oveja Negra, todas con diferentes estilos, lo que demuestra la versatilidad de este artista nacional que se ha dedicado a trabajar como percusionista, corista y compositor, lo ms relevante hasta ahora ha sido componer el tema de los Tigres de Aragua de la temporada 2009-2010 con la agrupacin Oveja Negra, de hecho estbamos grabando el disco pero desafortunadamente se disolvi el grupo, eran 7 temas de mi autora con inuencias de electro house, coment Alexander Herrera, quien adems de proyectarse como un creativo musical se ha encargado de llevar sus inuencias meldicas a su arte manual. Experiment con las obras a partir de la fabricacin de instrumentos musicales de percusin menor como el palo de lluvia, ese lo haca con plstico de tubera pero el acabado nal era muy rstico y necesitaba decorarlo de alguna manera y fue en ese momento cuando se me ocurri probar pegando materiales que fueran ms labriegos an para darle un acabado interesante; a partir de all evolucion mi tcnica. Hoy hago obras bidimensionales y tridimensionales con pedazos de ropa vieja, corbatas, zapatos, y todo lo que me parezca interesante con pintura

El arte le ha brindado la oportunidad de evolucionar como persona y como profesional. Actualmente su horizonte se expande con la idea de ir invadiendo

al fro metalizada para darle ese aspecto bronceado en el viejo taller que comparto con mi padre, el cual est cargado de historias, puntualiz el creador de del arte Ecoindustrial. Con toda certeza no he visto nada parecido a sus obras, unas que describen su esencia y que resaltan creatividad al mximo, Mis pasos secos bajo el mar verde, Humanidad industrial, Surrealismo en Fa Menor, Esclavo de Babilonia, conforman las casi 50 obras que Alexander Herrera tiene en su haber, mi formacin es emprica autodidacta, mis obras reejan el da a da. Le d el nombre de Ecoindustrial para darle mi sello personal, tambin he procurado no contaminarme con estudios, con tendencias preestablecidas, mi nica referencia es la msica, coment el conocido artista.

espacios con elementos que tengan un impacto importante en la sociedad, quisiera hacer una obra de gran envergadura con un carro, se que requiere de una inversin fuerte, permisos, pero pretendo hacer un trabajo o una obra de arte de prestancia donde todo el mundo pase y la vea; no solo por el hecho de proyectarme sino de que haya un despertar en la gente de mi pas, que tomen conciencia sobre el tema ecolgico, que es realmente importante, grave y est all, quiero que la obra sea del tamao lo sucientemente grande como para que la gente sienta que hay algo, pregunte, se inquiete, determin enftico Herrera.

Alexander Herrera muestra con orgullo una de las obras ms interesante de su Arte Ecoindustrial

De talento innato
Un artista que se deja llevar por la musa que lo atrapa en sus das ms creativos ha tenido la oportunidad de exponer su material artstico en uno de los ciclos del EA Fest en el Centro Hispano de la ciudad y en la sede de la Compaa de Danza Makandal en una exposicin denominada mis pasos secos bajo el mar verde, dos ocasiones en las que demostr al pblico de Aragua su talento innato con tendencia surrealista y abstracta. Los retos hacen parte de su vida y hoy expresa con orgullo uno de ellos, desde que hice un chaleco cuando formaba parte de Oveja Negra con elementos atractivos para darle algo interesante al pblico se me ocurri aplicar el arte Ecoindustrial a la ropa y a propsito del lanzamiento de la cantante Rhina, estoy preparando algo interesante para vestirla, elementos originales como hebillas, sombreros, zapatos, chalecos, aun estoy trabajando en eso, son las palabras de un artista que no deja de sorprendernos con cada uno de sus proyectos y obras.

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HBITOS
Un pedacito de Italia en Maracay

HBI
fotos | JIMMY MANTILLA | JOS LUIS VALERA

Mi vocacin es la pizza

DANIELA FIGUEROA | evas

Durante varios aos, estos expertos en la cocina, especcamente en la elaboracin de ese platillo italiano tan popular como lo es la pizza, han dedicado sus mejores tcnicas para crear insuperables recetas admiradas hoy en da por exigentes degustadores

uienes pensaban que el arte de la elaboracin de una pizza parte de la costumbre que tiene cada nativo de Italia, est equivocado. Lo cierto es que la ciudad de Maracay alberga a varios especialistas que han dedicado aos de su vida a estampar en este plato tan conocido por todos, ingredientes que las hacen sencillamente nicas. En la elaboracin de la masa reside el secreto de este plato proveniente de Npoles, una tradicin milenaria que ha llegado al mundo moderno y ha sido aceptada como un bocado exquisito y prctico, adems de ser muy verstil. Esta se elabora con ingredientes totalmente naturales como harina, agua, aceite, siendo la cubierta ms tradicional la de queso mozzarella, tomate y organo. De igual manera, la coccin y el medio que se utiliza para realizarla tambin inuyen en el sabor, dependiendo si se realiza en horno, a lea, a gas o en los modernos hornos elctricos. La pizza italiana forma parte de una tra-

dicin milenaria y es un plato reconocido en el mundo entero, ha recorrido un largo camino en lo que a culinaria se reere pero llega a nuestros das con el sabor tpico italiano a travs de recetas antiguas y formas de coccin adecuadas que le dar ese sabor inconfundible y un aroma que invita a deleitarse con ella. Para Cristian Corrales, chef profesional, las pizzas son platos romnticos, porque cada vez que vamos a una cita con esa persona especial y pedimos un plato como este, le agregamos los ingredientes que ms nos gusta y la hacemos de nosotros, a parte de compartir, disfrutamos de excelentes gustos gastronmicos, expres Cristian. Para Alexia Mercedes Surez, cocinera de la pizzera del centro social Casa Italia, el secreto de una buena Pizza siempre estar en la masa, Londina, mi ayudante, y yo nos dedicamos en primer lugar a la preparacin de la masa, la cual hacemos a mano, para agregarle un toque especial que al morder se sienta uniformidad en su textura. De igual manera la salsa, la sazn es muy importante, ya que son la base y el primer sabor que experimentarn los

paladares, agreg Mercedes. Para el seor Mario Lafortezza, fundador de La casita del Pan y creador de las famosas Focaccias del centro de Maracay, el secreto es la dedicacin y el amor con el que elaboras tu comida, es el ingrediente secreto, eso le aporta a la pizza o cualquier platillo que desees elaborar un sabor especial que todos percibirn con el primer bocado, recalc el seor Mario. Muchos han sido los establecimientos creados para este n en especco, pero no todos logran dar con el gancho de un sabor que se asemeje al gusto de la pizza propia de Italia, y como en esta regin en particular ha crecido la poblacin proveniente de esta nacionalidad, es necesario brindarle espacios gastronmicos que los hagan sentirse como en casa. Poco a poco hemos marcado la diferencia y es una satisfaccin inigualable el saber que muchos preeren nuestras pizzas o platillos tpicos de este pas, es por ello que da a da nos preocupamos por innovar y darle a nuestra clientela opciones para que se mantengan siempre unidos a nuestra cocina, enfatiz Alexia Mercedes.

El sabor de Casa Italia

Chef que encuentra su pasin en las Pizzas

Esencia italiana tradicional

Nacido en Italia y experto en el rea de la cocina propia de este pas por ms de 40 aos, el seor Mario Lafortezza, emplea en sus negocios esas recetas caseras que trae de su pas natal para mantener un poco de esta cultura en Venezuela. Desde hace 11 aos, el seor Mario fund La Casita del Pan, lugar que envuelve las tradiciones europeas tpicas, con los sabores de los ingredientes caractersticos de esta nacionalidad. Su creacin ms destacada, la Focaccia, un platillo derivado de la pizza a base de tomates enteros y especias que le dan el mejor toque, manteniendo igualmente el sabor italiano. Muchos vienen a La Casita del Pan preriendo la Focaccia, para eventos, para reuniones familiares o para degustarlo en la comodidad de su hogar, lo cierto es que tenemos un gran equipo que se dedica a darle un sabor especial a este plato en particular, destac el seor Mario, enfatizando adems que en la constancia est el secreto de un lugar prspero. No piensa en cantidad sino en calidad, es lo que ha hecho que durante tanto tiempo se mantenga un ambiente prspero y lleno de buenos comentarios por la particularidad de cada plato que se elabora en su negocio. Nunca dejo de observar mi panadera, siempre estoy supervisando que todo est en perfecto orden, as he conseguido que se mantenga el sabor de mi pas y que las personas disfruten de l como si estuviesen all, puntualiz Lafortezza.

En la zona aledaa a las canchas deportivas del centro social Casa Italia, se encuentra la pizzera, un establecimiento fundado casi desde el nacimiento de este club. Un lugar que guarda los ms gratos recuerdos en cuento a la gastronoma se reere, aqu es donde se encuentra la seora Alexia Mercedes Surez, cocinera y especialista en la preparacin de este y otros platillos italianos desde hace 9 aos. Ella nos comenta que desde sus inicios siempre le llam mucho la atencin de este plato en especial, se encargaba de muchas otras asignaciones de la cocina, pero su deseo por perfeccionar la tcnica para la preparacin de las pizzas la llev a dedicarse denitivamente a este propsito. Todos saben cuando la pizza ha sido preparada por m, ya que mantengo una tcnica particular, la masa la preparo a mano, la salsa le agrego ingredientes y especias que destacan an ms el sabor italiano de este plato, tambin me gusta incorporar nuevos elementos, para que as las personas se sientan satisfechas por lo que estn comiendo, destac Alexia Mercedes, agregando adems que la creacin de cada plato debe venir acompaado con un toque de amor y dedicacin que slo saben agregarlos ella y su ayudante Londina Jimnez Reyes para que estos platos sean siempre los ms solicitados por todos los que asistan a degustar de una comida tpica de Italia. Pueden juzgar mi personalidad y mi cario por lo que estoy haciendo a travs de mis pizzas, por eso no me veo haciendo otra cosa, ya que realmente he conseguido hacer lo que me apasiona, puntualiz Alexia.

Me di cuenta de mi jacin por las pizzas en el momento que visitaba un lugar nuevo y deseaba probar, en primer lugar, el sabor italiano a travs de sus platos, asegur Cristian Corrales, chef profesional y dedicado a preparar las ms innovadoras recetas a base de las pizzas. Desde sus inicios siempre se vio interesado en trabajar por el bien de la sociedad, donde existiera igualdad. Al momento de sentarnos en la mesa todos somos iguales, no vemos caras, ni clases sociales, vamos directo a satisfacer una necesidad que todos tenemos, entonces por qu no hacer de este un momento nico con un platillo que envuelva los ms ricos sabores, incorporando tradiciones de otras partes del mundo enfatiz Cristian, destacando adems los aos que ha dedicado en las ms reconocidas instituciones nacionales y junto a personalidades que actualmente sobresalen en el mundo de la gastronoma como Sumito Estvez y que adems ha servido de medio de superacin para lograr alcanzar lo que hoy en da es. Existen diversas variedades de pizzas, desde las ms tradicionales y conocidas hasta las ms curiosas, pudiendo disfrutarse de combinaciones sabrosas con exquisitos aromas y colores, como por ejemplo la que se destac en uno de mis negocios como lo es la pizza con chocolate, esta consiste en una base tradicional de masa con una cubierta de chocolate y almendras, ideales para un postre o simplemente para degustar algo diferente. Cosas as me gustan crear, salir un poco de los paradigmas ya establecidos, sin caer en las ambiciones y las competencias malsanas, las cuales considero que no me harn ningn bien, resalt Cristian. En la actualidad este chef se ha dedicado a realizar cenas un poco ms ntimas y estudiar los diferentes proyectos que lo lleven nuevamente a la luz pblica para poder seguir creando esos platos nicos y que lo catalogan como una de los profesionales del momento en las artes culinarias.