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NDICE

1. Resumen Ejecutivo 2. Antecedente 3. Poltica Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible de Paraguay 3.1 Justificacin 3.2 Diagnstico del Sector Acucola en el Paraguay 3.3 Visin del Sector Acucola Nacional del Paraguay 3.4 Marco Temporal 3.5 Definicin de Acuicultura 3.6 Misin del Viceministerio de Ganadera 3.7 Objetivo General de la Poltica 3.8 Objetivos Especficos de la Poltica 3.9 Principios Rectores de la Poltica Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible en el Paraguay 3.10 Ejes de Desarrollo de la Poltica 3.11 Polticas Generales Operativas de Base para responder a los Principios Rectores 3.12 Condicionantes externos para el xito de la presente Poltica en el Desarrollo del sector 4. Estrategia Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible de Paraguay 4.1 Introduccin 4.2 Formulacin de la Estrategia 4.2.1 Marco Conceptual de la Estrategia 4.2.1.1 Desde la perspectiva del Plan de Gobierno 4.2.1.2 Desde la perspectiva de la Polticas Sociales 4.2.2 Marco de operacin de la Estrategia 4.2.2.1 Creacin del Concejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible 4.2.2.2 Definicin de especies a cultivar 4.3 Zonificacin Acucola Nacional 4.4 Ejes de Desarrollo Sectorial 4.4.1 Eje de Desarrollo A. Adecuacin del Marco Legal y Fortalecimiento Institucional para estimular el desarrollo del sector 4.4.2 Eje de Desarrollo B. Fortalecimiento del mercado interno y expansin de mercados de exportacin para los productos acucolas nacionales 4.4.3 Eje de Desarrollo C. Eje de Desarrollo C. Aprovechamiento sostenible de recursos naturales asociados a las actividades acucolas 4.4.4 Eje de Desarrollo D. Sanidad, Bioseguridad, bienestar animal, calidad e Inocuidad alimentaria en el Sector Acucola Nacional 4.4.5 Eje de Desarrollo E. Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte para el desarrollo competitivo del sector 4.4.6 Eje de Desarrollo F. Investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico y formacin de recursos humanos para el desarrollo de la acuicultura 4.4.7 Eje de Desarrollo G. Apoyo a la organizacin y mejoramiento tecnolgico de micro-productores acucolas para consolidar su seguridad alimentaria 4.4.8 Eje de Desarrollo H. Creacin de un entorno econmico que distinga las disparidades y fortalezca la competitividad del Sector Acucola Nacional 4.5 Implementacin de la Estrategia Nacional para el Desarrollo del Sector Acucola Paraguayo 4.5.1 Acciones orientadas a realizar cambios estructurales para la creacin de un Marco Legal e Institucional 4.5.1.1 Estrategia A.1 Conformacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible a solicitud del VMG 4.5.1.2 Estrategia 2 A Gestin del VMG para conformar un grupo tcnico de revisin de solicitudes de autorizacin de nuevos emprendimientos acucolas
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4.5.1.2 Estrategia 2 B Gestin del VMG para agilizar el proceso de legalizacin del funcionamiento de la VUSA 4.5.1.3 Estrategia 3 A Puesta en funcionamiento de la Direccin de Acuicultura a travs de gestiones realizadas por el VMG 4.5.1.3 Estrategia 3 B Asignacin de recursos presupuestarios para la operacin de la Direccin 4.5.1.3 Estrategia 3 C Contar con el Manual de funciones y procedimientos de la Direccin Acciones orientadas al fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional Acciones orientadas a la formacin de Recursos Humanos especializados en reas del conocimiento relacionado a la acuicultura 4.5.3.1 Estrategia 1 A Realizar cursos de Maestra y especializaciones en el rea de adiestramiento para formacin de tcnicos especialistas en el rea 4.5.3.1.2 Estrategia 1 B Apoyo a las organizaciones de productores, estimulando la asociatividad a travs del acompaamiento tcnico 4.5.3.1.3 Estrategia 1 C Incentivar la formacin de mujeres para su incorporacin y beneficio de la cadena productiva a la acuicultura 4.5.3.2 Estrategia A 2 Impulsar pasantas laborales en las Entidades Binacionales para adiestramiento en el rea de acuicultura Acciones orientadas a concretar la disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte 4.5.4.1 Estrategia A 1 Asegurar el abastecimiento oportuno, en cantidad y calidad suficiente de semilla de las especies prioritarias 4.5.4.1.2 Estrategia B 1 Mejoramiento de la disponibilidad y calidad de los balanceados 4.5.4.1.3 Estrategia C 1 Apoyar el fortalecimiento de la cadena de fro para la acuicultura Acciones orientadas al desarrollo del sector, mejorando las capacidades de los acuicultores de recursos limitados, para alcanzar su autosuficiencia productiva y econmica 4.5.5.1 Estrategia A 1 Creacin de granjas agro-acucolas demostrativas 4.5.5.2 Estrategia Apoyos crediticios para acuicultores de pequea escala

5. Anexos I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII 6. Glosario 7. Figuras Figura 1 Figura 2

Diagnstico del Sector Acucola Nacional de Paraguay TCPF/PAR/3201 Matriz de definicin de especies prioritarias para la acuicultura del Paraguay Zonificacin Acucola Nacional Modificacin propuesta Ley 3556/08 de pesca y Acuicultura Sugerencia de modificacin de la Reglamentacin de la Ley 3556/08 de Pesca y Acuicultura Ley de Desarrollo Sostenible de la Acuicultura Registro nico del Acuicultor Propuesta de ruta de trmites de la VUSA Diagrama de Procesos de la VUSA Solicitud de Operacin nica Propuesta de nueva direccin de acuicultura Compendio del informe de estudio de mercado Aspectos a ser incluidos en el Diagnstico Nacional de Sanidad Acucola

Insercin del Plan Nacional en el Marco de las Polticas de Desarrollo del Pas Marco conceptual lgico de la secuencia de pasos necesarios para el alcance de la visin sectorial, a travs de la Poltica, Estrategia y sus instrumentos conformados en un Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay

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Figura 3 Figura 4 8. CUADROS Cuadro 1 Cuadro 2 Cuadro 3 Cuadro 4 Cuadro 5 Cuadro 6 Cuadro 7 Cuadro 8 Cuadro9 Cuadro 10 Cuadro 11 Cuadro 12 Cuadro 13 Cuadro 14 Cuadro 15 Cuadro16 Cuadro 17 Cuadro 18 Cuadro 19 Cuadro 20 Cuadro 21 Cuadro 22 Cuadro 23 Cuadro 24 Cuadro 25 Cuadro 26 9. Tablas Tabla 1

Mapa de propuesta de la Zonificacin Acucola Nacional Propuesta de estructura de la Direccin de Acuicultura del VMG Resumen de Zonificacin por Regin/hectrea Metas Estratgicas para la Adecuacin del Marco Legal y Fortalecimiento Institucional Metas Estratgicas Para el Fortalecimiento del Mercado Interno y Expansin de Mercados de Exportacin Para Los Productos Acucolas Nacionales Metas Estratgicas Para el Aprovechamiento de Recursos Naturales, Asociados a las Actividades Acucolas Metas Estratgicas para la Sanidad, Bioseguridad, Bienestar Animal, Calidad e Inocuidad Alimentaria en el Sector Acucola Nacional Metas Estratgicas para la Disponibilidad de Insumos e Infraestructura de Soporte para el Desarrollo Competitivo del Sector Metas Estratgicas para la investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico y Formacin de Recursos Humanos para el desarrollo de la Acuicultura Metas Estratgicas para el apoyo a la organizacin y mejoramiento tecnolgico de micro productores acucolas para consolidar su Seguridad Alimentaria. Metas Estratgicas para la Creacin de un entorno econmico que distinga las disparidades y fortalezca la competitividad. Objetivo Estratgico: Realizar cambios estructurales para la creacin de un Marco Legal e Institucional que facilite el Desarrollo Acucola Nacional Plan Estratgico para la creacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible Plan Estratgico: Creacin del Comit Interinstitucional de actualizacin acucola como base para la implementacin de la Ventanilla nica del Sector Acucola (VUSA) Plan Estratgico: Creacin de la Direccin de Acuicultura Metas Estratgicas para la implementacin de la Estrategia Nacional para el desarrollo de la Acuicultura de Paraguay Objetivo Estratgico: incentivar el aumento del consumo de productos pesquero-acucolas en el mercado interno Plan Estratgico: Fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional Metas Estratgicas para el Fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional Objetivo Estratgico: formacin de Recursos Humanos especializados a Nivel de Maestras, Postgrados, adiestramiento tcnico y pasantas Plan Estratgico: Formacin de Recursos Humanos especializados en areas del conocimiento relacionadas con la acuicultura Metas Estratgicas para la la formacin de Recursos Humanos especializados en areas del conocimiento relacionado con la acuicultura Objetivo Estratgico: Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte Plan Estratgico: Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte Metas Estratgicas para asegurar el abastecimiento oportuno, en cantidad y calidad suficiente de semilla de las especies prioritarias La presente Estrategia prioriza la atencin a los grupos ms vulnerables, por lo que el apoyo a la acuicultura en zonas marginadas del pas, ser otorgado en el plazo inmediato Plan Estratgico: Creacin de una Lnea de crdito especial con porcentaje de inters adecuado a pequeos, medianos y grandes productores Metas Estratgicas para el desarrollo del sector y alcanzar su autosuficiencia productiva y econmica Resumen de zonificacin por regin/hectrea

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1. RESUMEN EJECUTIVO
Paraguay es un pas que posee ms de 800 ros y tributarios, y el 95 % de sus suelos son cultivables. La abundancia de recursos hdricos del pas, muchos de ellos sin perturbaciones antrpicas que pongan en riesgo la vida acutica, ofrecen un importante potencial a las actividades pesqueras y acucolas reguladas. Adems, las condiciones climticas son idneas para el cultivo de especies acuticas tropicales y sub-tropicales, en particular peces, ya que existe una amplia diversidad ictiofaunstica de agua dulce en los sistemas fluvio-lagunares del pas, lo cual ha hecho tambin del consumo del pescado, una tradicin nacional. Contrastando la disponibilidad nacional de recursos naturales, el medio rural presenta importantes desafos como la pobreza, en menor medida y la malnutricin. Es por ello, que el Gobierno Nacional ha establecido como prioritario el fomento y desarrollo de la acuicultura, particularmente la orientada a contribuir a la seguridad alimentaria y el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades rurales. En consistencia con esta determinacin, el Viceministerio de Ganadera del Ministerio de Agricultura (VMG), solicit la asistencia tcnica de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), para la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, lo cual se realiz a travs del Proyecto de Cooperacin Tcnica TCP/PAR/3201, elaborando un Diagnstico Sectorial (marzo de 2009), una Poltica Nacional de Desarrollo del Sector, una Estrategia Nacional y un Plan de Accin para su Implementacin. El diagnstico permiti observar un importante dinamismo en la actividad acucola de pequea a mediana escala, identificando un grupo importante de micro-productores como tambin un grupo menor de productores con orientacin industrial. Se observaron adems diversas debilidades de orden tecnolgico, institucional y de mercado en el sector acucola paraguayo, que limitan su desarrollo. De manera participativa y democrtica, con el concurso de los actores principales del sector acucola nacional se realizaron diversos talleres para la proposicin de la Poltica y sus instrumentos, se definieron las especies prioritarias para su fomento, se realiz tambin un estudio de las caractersticas del mercado interno, adems la revisin y formulacin de propuestas para la adecuacin del Marco Legal y Regulatorio, como as de la Zonificacin Acucola Nacional, basada en informacin geo-espacial. Se identificaron las lneas de accin prioritarias a corto plazo y fueron enunciados sus planes estratgicos. Finalmente, como instrumento de poltica determinante para la atencin de las necesidades de soporte al desarrollo sectorial en el territorio nacional se formul el Programa Nacional de Extensionismo Acucola.

2. ANTECEDENTE
El Gobierno de la Repblica del Paraguay, a travs del Viceministerio de Ganadera (VMG), dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), solicit asistencia tcnica a la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), para elaborar un diagnstico en el cual basar el Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, en consistencia con la inclusin de la acuicultura en el marco de prioridades del Gobierno para el combate a la pobreza y el mejoramiento de la economa familiar. Este anlisis del Sector Acucola Nacional se llev a cabo en marzo de 2009, habindose identificado debilidades y retos, por ello el Viceministerio de Ganadera (VMG) solicit apoyo tcnico a la FAO, para la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, mediante el Proyecto de Cooperacin tcnica TCP/PAR3201-4, que ha culminado con la presente Estrategia y Planes Estratgicos de lneas de accin prioritarias, identificadas en el proceso de formulacin del Plan.

3. POLTICA NACIONAL DE DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE DE PARAGUAY


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3.1. JUSTIFICACIN
El motor de una acuicultura econmica y ambientalmente sostenible es la voluntad y determinacin gubernamental para establecer polticas pblicas orientadas a apoyar el desarrollo del sector, estimulado por una creciente demanda de alimentos de calidad y precio asequible para la poblacin. Las polticas deben propiciar el uso pleno de los factores productivos del pas y fomentar la actividad acucola en un marco normativo que genere certeza jurdica, equidad y responsabilidad en el uso de los recursos cticos. Lo anterior, son condiciones indispensables para fortalecer la competitividad sectorial, para garantizar el crecimiento ordenado de la actividad acucola asegurando su sostenibilidad, y convirtindola en un importante componente del crecimiento econmico del pas. El potencial que constituyen los recursos hdricos del pas, muchos de ellos sin perturbaciones antrpicas que pongan en riesgo la vida acutica;, las condiciones climticas en general idneas para el cultivo de especies ictcolas tropicales y sub-tropicales, en particular peces y la disponibilidad natural de una amplia diversidad de especies de agua dulce en los sistemas fluvio-lagunares del pas, permitieron que el consumo del pescado sea un elemento incorporado en la dieta alimenticia de la poblacin, adems de la creciente aceptacin y consumo regular de otras especies introducidas, como la tilapia. Exceptuando la regin del Chaco donde la escasez de agua durante la poca de estiaje limita las posibilidades acucolas, las condiciones ambientales del pas ofrecen mltiples ventajas para el desarrollo de la actividad acucola regulada, apuntando a convertirse en un componente activo del crecimiento econmico del pas, generando seguridad alimentaria y empleo, y en general, bienestar de las poblaciones rurales y urbanas, contribuyendo a aliviar el hambre y la pobreza.

3.2. DIAGNSTICO DEL SECTOR ACUCOLA EN EL PARAGUAY


Paraguay es un pas mediterrneo que se extiende entre los paralelos 19 18 y 27 26, latitud sur y entre los meridianos 54 19 y 62 38 longitud oeste, en el centro de Amrica del Sur. Est rodeado por Brasil, Argentina y Bolivia. Los grandes ros Paraguay y Paran le dan salida por el ro de la Plata al Ocano Atlntico. Cuenta con una superficie territorial de 406.752 km2. El ro Paraguay divide al pas en dos regiones fisiogrficas; la regin Oriental que concentra a ms del 93 % de la poblacin y la regin Occidental o del Chaco, con poco ms del 2 % de los habitantes del pas, representando as ms del 65 % de la superficie territorial. El pas posee ms de 800 ros y tributarios y el 95 % de sus suelos son cultivables. En el rea de la produccin acucola se halla oficialmente reportado hasta el 2007 un incremento muy importante en la produccin, pasando de menos de 100 toneladas en el ao 2000 a casi 500 toneladas en el ao 2001 (400 % de incremento), llegando a alcanzar ms de 2000 toneladas en los aos 2005 a 2007 (FAO, 2008); es decir, un incremento por un factor de 20 en 7 aos, pareciendo mantenerse sin cambios posteriores. Al mismo tiempo los resultados de la encuesta practicada a productores acucolas del pas, reflejaron que la tilapia es la especie que se cultiva en mayor proporcin (>80 %), tanto para consumo como para la venta. En orden de importancia le siguen el pac, la carpa y en mnima proporcin otras especies nativas como el bagre extico Clarias gariepin zus, cuya introduccin al pas est prohibida; adems de otras especies acuticas que han sido cultivadas experimental o comercialmente, siendo luego abandonadas sin que existan registros de las razones que motivaron la suspensin de sus cultivos. An cuando los mismos productores no son conscientes de los rendimientos acumulados y la mayora de las veces no registran adecuadamente la informacin colectada, de los datos de siembra se deduce el incremento de un mayor nmero de productores, fundamentalmente de mediana escala con mayores superficies abiertas al cultivo, particularmente de tilapia, con mejor tecnologa y facilidades de procesamiento, conservacin y distribucin en el mercado de Asuncin. Por lo expuesto, la pesca y la acuicultura fueron establecidas como actividades prioritarias, dentro del marco de sus estrategias para el desarrollo rural donde el sector actualmente forma parte componente del Plan Estratgico Econmico y Social 2008-2013; a travs de la formulacin participativa del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay, basado en el Diagnstico del Sector Acucola Nacional, elaborado a fines del 2008 y principios del 2009.

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Para la elaboracin del diagnstico se recurri a colectar y analizar informacin primaria y secundaria (documental). En el primer caso, se realizaron diversas entrevistas con actores-clave del sector acucola, incluyendo a productores, a proveedores de insumos, tcnicos y autoridades gubernamentales, mientras que la informacin documental fue obtenida de fuentes oficiales pblicas en medios impresos y electrnicos. La informacin primaria (cuantitativa y cualitativa) colectada fue analizada y estructurada en forma descriptiva grfica y complementada por la informacin secundaria y la informacin documental, stas fueron divididas en aspectos geogrficos, socio-econmicos, tecnolgicos y de soporte a la actividad, incluyendo todos los aspectos que contextualizan el Sector Acucola Nacional, los recursos naturales que dispone, el marco institucional y legal y los servicios de soporte que son clave para el desarrollo sectorial. El propsito del Diagnstico ha sido identificar las fortalezas, debilidades, necesidades y retos del sector, que sirvieron de base para la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, al que aspira el Estado Paraguayo. (ANEXO I). Algunos de los desafos del sector para su desarrollo, se identificaron en las siguientes reas: Carencia de una zonificacin acucola nacional y de lneas de base ecolgicas que permitan establecer y normar con certeza los diversos ecosistemas considerados para el desarrollo acucola. Insuficientes recursos humanos calificados en acuicultura y reas afines para acompaar el desarrollo del sector. Insuficiencia de insumos bsicos para la produccin acucola en cantidad y calidad. Carencia de conocimiento y experiencia tecnolgica que debilita la competitividad de los productores acucolas nacionales. Carencia de un marco normativo especfico relacionado con la acuicultura, para apoyar el desarrollo armnico y sostenible del sector. Carencia de informacin bsica sobre el mercado interno de productos pesquero-acucolas que limita la expansin de la demanda; as como de una estrategia para incentivar el consumo y orientar la produccin a las preferencias del consumidor nacional. Carencia de cadenas de procesamiento y comercializacin de productos pesquero-acucolas desarrolladas y eficientes. Desarticulacin de los diversos sectores institucionales para la el registro, autorizacin y regulacin sectorial.

3.3. VISIN DEL SECTOR ACUCOLA DEL PARAGUAY


Un sector acucola desarrollado, competitivo y sostenible, fomentado por una Poltica de Estado concertada con la sociedad, con un marco jurdico que asegura el crecimiento ordenado de la actividad y que contribuye significativamente tanto a la economa nacional como a la seguridad alimentaria, con el aprovechamiento responsable de los recursos naturales. La formulacin de esta Poltica ha sido producto de la reflexin colectiva entre actores de la sociedad y el gobierno, sobre las lneas de accin y los instrumentos requeridos para alcanzar el objetivo trazado, en lnea con el Plan Nacional de Desarrollo. La presente Poltica establece las condiciones de ajuste del marco jurdico, as como los instrumentos del Estado que sern puestos al servicio del propsito superior de la misma.

3.4. MARCO TEMPORAL


Se ha establecido como Marco Temporal de la presente Poltica el periodo de 10 aos, tiempo considerado razonable para la ejecucin de las metas establecidas para impulsar el desarrollo sectorial.

3.5. DEFINICIN DE ACUICULTURA

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La acuicultura es el cultivo de organismos acuticos, incluyendo peces, moluscos, crustceos y plantas acuticas, que implica la intervencin del hombre en el proceso de cra para aumentar la produccin, en operaciones como la siembra, alimentacin, proteccin de los depredadores, etc. La actividad de cultivo tambin presupone que los individuos o asociaciones que la ejercen son propietarios de la poblacin bajo su cultivo.

3.6. MISIN DEL VICEMINISTERIO DE GANADERA (VMG)


El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) es la Institucin dependiente del Poder Ejecutivo encargada de formular e impulsar las polticas de Estado relacionadas con la produccin. Es el Viceministerio de Ganadera (VMG), a travs del Departamento de Acuicultura, la dependencia encargada directamente de la administracin de este recurso, lo cual se establece en la Ley 3556/8 de Pesca y Acuicultura, que le asigna sus competencias. La presente Poltica, en reconocimiento de la importancia de la participacin ciudadana en las decisiones que ataen al sector y a los recursos naturales en que se basa la produccin, procesamiento y comercializacin de productos acucolas, promover con el liderazgo del Viceministerio, la creacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible. Este ser un mecanismo de consulta y dilogo intra-sectorial, amparado por la Ley, que permitir analizar y proponer al Ejecutivo, las acciones pertinentes en beneficio del Sector Acucola Nacional, basado en los principios que rigen esta Poltica.

3.7 .OBJETIVO GENERAL DE LA POLTICA


Desarrollar la acuicultura en el pas, aprovechando los recursos naturales en forma sostenible; integrando las actividades econmico-productivas para optimizar el uso de los factores de la produccin a fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de todos los sectores de la sociedad paraguaya

3.8. OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA POLTICA


El desarrollo del sector acucola tiene propsitos mltiples de beneficio para el Paraguay como: Diversificar las actividades econmico-productivas del pas, aprovechando racionalmente los recursos naturales disponibles. Contribuir a la activacin econmica a travs del establecimiento de empresas proveedoras de la industria acucola. Incrementar las oportunidades de empleo en el pas. Incrementar la oferta de alimentos de buena calidad y de precio accesible a los consumidores nacionales. Aprovechar nichos de mercados internacionales, diversificando las exportaciones nacionales. Incorporar nuevas tecnologas al pas y ampliar el conocimiento de los recursos hdricos, diseando pautas de manejo para su uso sostenible.

3.9. PRINCIPIOS RECTORES DE LA POLTICA NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE EN EL PARAGUAY
La presente Poltica Nacional estar orientada al bien pblico nacional y regida por los siguientes principios: a. Principio de Mejora Econmica La acuicultura deber ser capaz de contribuir positivamente al mejoramiento de la economa local, regional y nacional, a travs de la renta asociada a la comercializacin de los productos acucolas y de las empresas que dan soporte a la industria acucola. b. Principio de Responsabilidad Ambiental El sector acucola nacional deber desarrollarse en armona con la naturaleza, evitando conflictos por el uso de recursos y territorio; minimizando impactos severos o acumulativos al entorno, a travs de la aplicacin del enfoque eco-sistmico y con manejo precautorio para el uso inteligente de los recursos en el tiempo.

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c. Principio de Responsabilidad Social La acuicultura deber ser una palanca del desarrollo social, principalmente en zonas rurales y marginales, con generacin de empleo in situ, el incremento en la disponibilidad de alimentos a precios accesibles, la generacin de capacidades y el fortalecimiento de redes sociales. d. Principio de Corresponsabilidad Institucional Las acciones para el fomento y desarrollo de la acuicultura nacional debern ser diseadas y acordadas en forma participativa, expeditiva, efectiva, transparente, coordinada, tica, apegada al marco normativo y promovidas por todos los actores sociales que intervienen o son afectados por la actividad acucola, siendo su cumplimiento una responsabilidad colectiva. e. Principio de Fundamentacin Objetiva de las Decisiones Las acciones derivadas de las decisiones que afecten al sector, debern ser basadas en la mejor informacin cientfica disponible, de tal forma que sus impactos sean predecibles con certeza y debern hacerse todos los esfuerzos posibles para generar la informacin inexistente, con el objeto de apoyar las decisiones necesarias en el desarrollo del sector. f. Principio de Integridad El desarrollo del sector acucola deber hacerse con una visin sistmica, apoyado en el Enfoque Ecosistmico de la Acuicultura (EEA), considerando todos los sectores econmicos y los factores ambientales que coexisten en los espacios de accin, analizando objetivamente la dimensin y tipos de externalidades desde y hacia la acuicultura. g. Principio de Equidad Las acciones acordadas tomarn en cuenta sus asimetras socio-econmicas locales para orientar esfuerzos a la generacin de oportunidades en forma equitativa, incluyendo equidad de gnero.

3.10. EJES DE DESARROLLO DE LA POLTICA


A. Adecuacin del Marco Legal y fortalecimiento institucional para estimular el desarrollo del sector. B. Fortalecimiento del mercado interno y expansin de mercados de exportacin para los productos acucolas nacionales. C. Aprovechamiento sostenible de recursos naturales asociados a las actividades acucolas. D. Sanidad, bioseguridad, bienestar calidad e inocuidad alimentaria en el Sector Acucola Nacional. E. Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte para el desarrollo competitivo del sector. F. Investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico y formacin de recursos humanos para el desarrollo de la acuicultura. G. Apoyo a la organizacin y mejoramiento tecnolgico de micro-productores acucolas para consolidar su seguridad alimentaria y su incorporacin a cadenas de valor. H. Creacin de un entorno econmico que distinga las disparidades y fortalezca la competitividad del Sector Acucola Nacional.

3.11. POLTICAS GENERALES OPERATIVAS DE BASE PARA RESPONDER A LOS PRINCIPIOS RECTORES
El Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible a solicitud del Viceministerio de Ganadera (VMG), rgano del Poder Ejecutivo, ser el encargado de convocar a las instituciones pblicas y privadas,

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relacionadas directa e indirectamente a la actividad acucola segn los temas a ser tratados y las necesidades de cada caso. No habrn de operar nuevas unidades de produccin sin haber sido debidamente registradas y evaluadas tanto su factibilidad tcnica, su compatibilidad ambiental y autorizadas oficialmente. Las unidades de produccin acucolas se ubicarn exclusivamente en las zonas destinadas oficialmente para este propsito. Se promovern los estudios necesarios para la determinacin de la capacidad de carga ambiental de las cuencas hidrogrficas donde se desarrolla la acuicultura. Se promover la inclusin de la Zonificacin Acucola Nacional (ZAN) en el Programa Nacional de Ordenamiento Territorial, o su equivalente. El Sector Acucola Nacional actuar en el marco de las Leyes del Paraguay y en correspondencia con los tratados internacionales de los cuales el pas es signatario. El Estado Paraguayo, como signatario del Cdigo de conducta para la Pesca Responsable de la FAO, velar porque el Sector Acucola Nacional se desarrolle de acuerdo a los principios establecidos en dicho Cdigo. El consumo directo del recurso agua por la poblacin, tendr siempre prioridad sobre las necesidades hdricas de los sectores productivos o industriales. La adopcin de especies exticas con tecnologas de cultivo adaptables al pas, deber hacerse en base a anlisis de riesgos ecolgicos y con enfoque precautorio, sin que esto signifique la cancelacin de posibilidades acucolas, basadas en especies externas. El Estado trabajar conjuntamente con los productores nacionales, para fortalecer su competitividad internacional, incluyendo el apoyo a la generacin de conocimiento, desarrollo de tecnologa, simplificacin administrativa, soporte financiero y adecuacin de los marcos tributario y legal. La acuicultura rural deber atenderse considerando las necesidades particulares de los pequeos productores, pero siempre aplicando el enfoque de autogestin para generar capacidades in situ. La acuicultura como actividad productora de alimentos tendr tambin un papel promotor en la diversificacin de la dieta con fines preventivos para la salud. El desarrollo de la acuicultura deber planificarse regionalmente, considerando la vocacin productiva de los departamentos, los propios planes de desarrollo de las intendencias y los costos de oportunidad social y ecolgica para la implementacin acucola.

3.12. CONDICIONANTES EXTERNOS PARA EL XITO DE LA PRESENTE POLTICA EN EL DESARROLLO DEL SECTOR
El cumplimiento de los objetivos superiores de la presente Poltica, depende fundamentalmente de la implementacin de las acciones establecidas en la Estrategia Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay. Existen adicionalmente una serie de factores externos que podran condicionar el xito de este instrumento y los planes derivados del mismo, entre los que se han identificado los siguientes: Estabilidad sociopoltica nacional y de los pases vecinos. Estabilidad econmica nacional y mantenimiento de inflacin y paridad, que cambiara en niveles competitivos. Economa regional fortalecida y creciente, principalmente en los pases del MERCOSUR.

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Ausencia de fenmenos naturales que alteren negativamente el rgimen climtico o causen desastres. Mantenimiento del poder adquisitivo en los pases demandantes de productos acucolas del Paraguay. Ausencia de epizootias no previsibles que afecten la produccin y/o la confianza de inversores y consumidores. Debilitamiento del sistema democrtico nacional. Encarecimiento de los precios de compra de insumos clave para la acuicultura, en niveles que resulten inviables para la sostenibilidad econmica del sector. Las condicionantes externas sealadas son factores ajenos al control del sector cuyo desarrollo se visualiza alcanzar con la implementacin de la presente Poltica, por lo que solo en algunos casos como en la eventualidad de fenmenos naturales y epizootias ser posible minimizar el impacto con instrumentos de aseguramiento u otros mecanismos compensatorios. La magnitud del riesgo y la severidad del impacto producido en el sector por uno o ms de los factores externos sealados, deben ser motivo de anlisis a la luz de experiencias histricas y de los indicadores pertinentes , para poder predecir escenarios posibles y tomar previsiones fundamentadas.

4. ESTRATEGIA NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE DE PARAGUAY


4.1. INTRODUCCIN
El Gobierno de Paraguay ha determinado como actividades prioritarias a la pesca y la acuicultura, en el marco de sus estrategias para el desarrollo rural. Estos sectores forman tambin parte del Marco Nacional de Prioridades para la Asistencia Tcnica de la FAO a Mediano Plazo (MNPFMP), formulado a fines del 2008, como parte de la estrategia para la erradicacin del hambre y la pobreza extrema, as como por la aparicin de nuevos temas emergentes, derivados de transformaciones en los sistemas agroalimentarios. El Viceministerio de Ganadera (VMG), en el marco de sus atribuciones ha decidido impulsar el desarrollo acucola nacional, para lo cual solicit la asistencia tcnica de la FAO, cuya respuesta oportuna permiti mediante el Proyecto de Cooperacin Tcnica TCP/PAR/3201, formular la primera Poltica Nacional Sectorial y sus instrumentos. La Estrategia Nacional que aqu se presenta es el mecanismo articulador de la instrumentacin de la Poltica Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (PNDAS), en la Repblica del Paraguay. En ella se sealan los ajustes estructurales necesarios de realizar a los marcos institucional y legal, que rigen al sector; los objetivos para diversos ejes temticos identificados de forma participativa para el desarrollo sectorial; las lneas estratgicas que corresponden a acciones y programas identificados como condicionantes del desarrollo y los agentes responsables de su implementacin. Finalmente, en los casos requeridos, presenta las metas estratgicas y los indicadores de tendencia que permitirn evaluar avances y corregir rumbos oportunamente.

4.2. FORMULACIN DE LA ESTRATEGIA


El Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay es un conjunto de instrumentos de poltica orientado al desarrollo ordenado, ambiental y socialmente responsable de Sector Acucola Nacional. Ha sido formulado empleando la lgica de observar-analizar-plantear. As, se realiz un Diagnstico Sectorial de cobertura nacional que permiti identificar las debilidades y limitantes del sector; posteriormente fueron llevados a cabo tres talleres nacionales con la participacin de los actores fundamentales del sector, empleando la metodologa del marco lgico, travs de los cuales se valid el Diagnstico y se analizaron las diversas alternativas de solucin a los desafos sectoriales. Finalmente, en forma participativa se estableci un Plan de accin. La Poltica Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (PNDAS) plasma el compromiso del Estado

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con el impulso al desarrollo del sector, en la conviccin de que esta actividad econmica-productiva es una herramienta de importancia nacional, para la seguridad alimentaria y el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades rurales del pas. Por su parte, la presente Estrategia, define los programas, acciones, indicadores y metas que guiarn el camino a la visin establecida en la Poltica.

4.2.1. MARCO CONCEPTUAL DE LA ESTRATEGIA


4.2.1.1. Desde la perspectiva del Plan de Gobierno
El PNDAS es un instrumento que responde a la necesidad de contar con una estrategia que impulse la produccin de alimentos y el empleo rural, objetivos establecidos en el Plan Estratgico Nacional y Social 2008-2013, en el cual a su vez se sustenta el Marco Estratgico del MAG (Figura 1). Asimismo, el Marco Nacional de Prioridades de Asistencia de la FAO, acordado por el MAG, establece a la acuicultura como actividad a atender, por lo que de la presente Estrategia Sectorial, se desprende los planes de desarrollo establecidos por el Estado Paraguayo y amparados por las leyes vigentes.

Figura 1. Insercin del Plan Nacional en el Marco de las Polticas de Desarrollo del Pas

4.2.1.2. Desde la perspectiva de las Polticas Sectoriales


El conjunto de acciones identificadas como necesarias para el desarrollo sostenible de la acuicultura, se ha basado en un diagnstico sectorial, mientras que la expresin comprometida del inters del Estado en el impulso al sector a travs de sus Instituciones, ha quedado plasmada en la Poltica Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, formulada participativamente y asumida por el Viceministerio de Ganadera (VMG). Es de esta Poltica que se deriva la presente Estrategia Sectorial (Figura 2). Con la suma de esfuerzos de los actores relevantes del Sector Acucola Nacional, a travs de la formulacin participativa en forma abierta, transparente y democrtica del presente instrumento, se determin el siguiente mecanismo para hacer operativa la Estrategia Sectorial.

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Figura 2 .- Marco conceptual lgico de la secuencia de pasos necesarios para el alcance de la visin sectorial, a travs de la Poltica, Estrategia y sus instrumentos conformados en un Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay.

4.2.2. MARCO DE OPERACIN DE LA ESTRATEGIA


4.2.2.1. - Creacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible
Se trata de un rgano con estructura flexible, representativa de todos los actores involucrados y de carcter consultivo en la toma de decisiones a cargo del Ejecutivo. Las funciones del Consejo sern: Dar seguimiento a la instrumentacin de los planes y programas derivados de la presente Poltica, participando en la evaluacin de las metas y el anlisis de los indicadores correspondientes. Sugerir lneas de accin o alternativas de solucin ante desafos y problemas del sector. Opinar sobre los planes, programas y proyectos presentados por autoridades departamentales en materia acucola. Proponer lneas de investigacin cientfica y desarrollo tecnolgico a fin de generar informacin para la toma de decisiones del sector. Contribuir con sus recursos a generar e incrementar las capacidades del sector. Coadyuvar en la implementacin de acciones derivadas de los planes y programas del sector. Coadyuvar en la promocin y proyeccin social de la imagen del sector. Ser nexo entre las autoridades y sus sectores representados. Apoyar en las acciones de recopilacin y anlisis de la informacin de produccin, socio-econmica, financiera y de los recursos naturales asociados a la acuicultura, para sugerir acciones de mejora. Asistir a las entidades privadas y pblicas interesadas en la formulacin de propuestas, proyectos acucolas y en la bsqueda de fondos. Asesorar a los diferentes sectores relacionados a la actividad. La estructura del Consejo ser la siguiente: Un presidente del Consejo, posicin que recaer en el Viceministro de Ganadera, quien lleva al pleno del Consejo las necesidades de opinin y consenso del Ejecutivo y recibe las inquietudes y necesidades de los sectores representados.



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Un secretario ejecutivo, que ser electo en la primera reunin y ejercer las funciones por el periodo de un ao, presidir las reuniones en ausencia del Presidente y elaborar las minutas de las reuniones, consignando los acuerdos. El Consejo ser integrado por representantes titulares y alternos a efecto de asegurar la participacin activa en las reuniones, de acuerdo con la siguiente lista: Dos representantes de los productores acucolas organizados del pas. Un representante de la Direccin de Extensin Agraria (DEAg- MAG). Un representante de la Universidad Nacional de Asuncin (UNA). Un representante de la Universidad Nacional de Pilar. Un representante de la Secretara del Ambiente (SEAM). Un representante de la Direccin Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). Un representante de la Coordinacin Nacional del PNDASP. Un representante de la Entidad Binacional Itaip. Un representante de la Entidad Binacional Yacyret. Un representante del Gabinete Social. Un representante de la OPACI. Un representante del Consejo de Gobernadores. El Consejo podr invitar a las reuniones a uno o ms representantes de entidades gubernamentales o de la sociedad civil que considere pertinente, de acuerdo a su agenda. Sesionar de forma ordinaria dos veces por ao y en forma extraordinaria cuantas veces sea necesario, a convocatoria del Presidente del mismo. El Consejo iniciar sus actividades de forma inmediata con el envo de una invitacin emitida por el Viceministro de Ganadera, quien dar por instalado el Consejo en su primera reunin. A efectos operativos se crea la Coordinacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible de Paraguay, designada por el Viceministro de Ganadera, que actuar bajo su supervisin.

4.2.2.2. Definicin de Especies a Cultivar


De acuerdo con cifras de la FAO (2008), la produccin pesquera de Paraguay ha disminuido un 28 %, de 28,000 toneladas mtricas en el ao 2000 a 20,000 toneladas en el 2007. Evidencias empricas recabadas durante la misin tcnica de diagnstico, sealan que el volumen de captura ha decrecido aceleradamente en las diversas comunidades pesqueras del pas. Aun cuando no existe un anlisis sistemtico de las tendencias de la pesca, esta disminucin se atribuye bsicamente a modificaciones de hbitat por construccin de represas que han alterado el rgimen hidrolgico y las reas de desove de diversas especies, tambin a la canalizacin de humedales y al incremento del nmero de pescadores y consecuentemente del esfuerzo pesquero. Debido a estos factores y el creciente inters por el cultivo de peces para el consumo humano, se han propiciado el aumento de especies exticas y el potencial desplazamiento de las especies nativas, por lo que es de suma importancia realizar estudios que permitan el manejo ptimo de especies acucolas con inters humano para su consumo y comercializacin, con la obligacin especial de reducir al mnimo los efectos perjudiciales de la introduccin de especies no nativas o de poblaciones alteradas genticamente, utilizadas en la acuicultura o en la pesca basada en el cultivo. En lo posible, debe evitarse la introduccin accidental o deliberada de especies exticas en cuerpos de aguas naturales, sin previo anlisis del riesgo ecolgico. Esta previsin no cancela la posibilidad de que en beneficio al desarrollo del Sector Acucola Nacional se investiguen, adapten tecnolgicamente y cultiven especies exticas, en un marco de responsabilidad ambiental y social, habiendo utilizado los instrumentos de anlisis de riesgo y la mejor informacin cientfica disponible para la toma de decisiones. En el marco de la formulacin participativa del Plan Nacional de Desarrollo Acucola se analiz y determin la importancia de definir por orden de prioridades, las especies cuyos atributos pueden ser la base de la produccin acucola nacional. Los criterios de seleccin de las especies prioritarias en Paraguay, se basaron en factores

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biolgicos, ambientales y socioeconmicos. En trminos generales se identificaron las siguientes especies cuyo desarrollo habr de impulsarse: La Tilapia (Oreochromis spp) especie extica introducida al pas desde la dcada de los setenta del siglo pasado y cuyo cultivo se desarrolla exitosamente a escala comercial en el pas. Las razones de su seleccin, adems de que ya se encuentra en el territorio nacional, han sido el dominio de su tecnologa, la buena adaptacin a las condiciones ambientales locales, su aceptacin en el mercado nacional y la disponibilidad local de alevines y alimento balanceado. Los desafos que enfrentar su cultivo se relacionan con la necesidad de equiparar el nivel de competitividad en costos y calidad, con la del creciente nmero de productores internacionales. El Pac (Piaractus mesopotamicus) especie nativa cuya tecnologa de cultivo es dominada por productores locales. Posee amplia aceptacin en el mercado nacional y aunque la produccin internacional mantiene un importante crecimiento en los ltimos aos, particularmente en Brasil, Argentina, Bolivia y Venezuela, la demanda es an insatisfecha en la regin. El principal desafo es la disponibilidad no permanente an de alevines en el pas. De igual forma se recomienda fomentar el cultivo de la boga (Leporinus spp), el carimbat (Prochilodus scrofa) y el surub (Pseudoplatystoma spp), especies nativas con aceptacin preferente en mercados locales y regionales y cuya tecnologa de cultivo se encuentra muy avanzada. Actualmente son objeto de reproduccin en cautiverio con propsito de repoblamiento de cuerpos de aguas naturales, por las entidades binacionales Itaip y Yacyret, aunque no se cultivan en el pas hasta la talla de mercado. Las tres especies se cultivan comercialmente en el Brasil y se cuenta con la infraestructura y experiencia local, para concentrar esfuerzos nacionales para su cultivo en ciclo completo. El Tambaki (Colossoma macropomum) especie extica con tecnologa de cultivo altamente desarrollada en otros pases como Brasil; se adapta fcilmente a las condiciones ambientales de algunas zonas geogrficas del pas con potencial para su desarrollo, pero requieren de ensayos pilotos para su adaptacin tecnolgica y evaluacin cientfica de parmetros econmico-productivos, en las condiciones locales. El hbrido tambac (Piaractus mesopotamicus X Colossoma macropomum) se identifica preferentemente en virtud a sus atributos biolgicos, con mejor crecimiento que los organismos descendientes de una de las especies y su incapacidad de reproducirse al modificar su arreglo gentico con la hibridacin. Otras especies de rpido crecimiento y probada adaptacin a las condiciones locales, incluyen al bagre africano (Clarias gariepinus) con alta dispersin en pases de Amrica del Sur y bajos costos de produccin que, no obstante haber sido introducida al pas sin autorizacin oficial, debe ser objeto de anlisis de riesgos de introduccin, antes de permitir su cultivo de forma masiva. Es importante, en este sentido, detectar y regularizar las unidades de produccin acucola que cuentan con la especie, impidiendo su ulterior diseminacin, hasta que se haya concluido con el estudio correspondiente, mismo que se deber iniciar en la brevedad posible. En el ANEXO II se presenta la matriz de los criterios de seleccin de especies prioritarias para el pas, as como el Plan Estratgico para la consolidacin tecnolgica de las especies indicadas como prioritarias, pero que carecen de dominio tecnolgico local. Una vez que se haya introducido una especie en un pas, deben adoptarse medidas de alcance nacional para controlar o vigilar su distribucin. Puede haber zonas ecolgicamente vulnerables donde no debera autorizarse el cultivo de esas especies, o lugares donde es muy probable que las especies se fuguen hacia aguas transfronterizas. Estas zonas deben estar bien localizadas, y los gobiernos locales, los acuicultores y el sector en general, debern tener conciencia de las restricciones que regulan su circulacin y utilizacin. Estas consideraciones y restricciones debern formar parte de la evaluacin previa y de la valoracin del riesgo.

4.3. ZONIFICACION ACUCOLA NACIONAL (ZAN)


Basados en el Diagnstico del Sector acucola Nacional que identific al Paraguay como uno de los pases del Mercosur y de Amrica Latina que no han podido articular ni institucionalizar los esfuerzos tendientes al logro de una poltica diferenciada de ordenamiento y desarrollo territorial; con el consenso de los actores, se identific

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como un importante pre-requisito para el crecimiento ordenado del sector, el anlisis geo-espacial del territorio para formular una propuesta de Zonificacin Acucola Nacional (ZAN). Como parte del proyecto de asistencia tcnica de la FAO para la formulacin del presente instrumento, se aplic un sistema de informacin geogrfica, sustentado en la cartografa existente, imgenes satelitales y validacin en campo. La propuesta de la ZAN, que est siendo asumida por el VMG como instrumento de ordenacin territorial de la acuicultura se basa en los siguientes criterios. Criterios de orden tcnico: A. De orden biofsico desde la perspectiva de la produccin: a) Regiones con suelos impermeables (con alto contenido de arcilla) y bien graduados, aptos para la construccin de estanques. b) Regiones no inundables en ninguna poca del ao. c) Regiones con disponibilidad de aguas superficiales o freticas aledaas, durante todo el ao, que no evidencien contaminacin por agro txicos o qumicos industriales. d) Regiones con temperatura elevada la mayor parte del ao. B. De orden socio-econmico: a) Uso de suelo no industrial o turstico de alta densidad. b) Con acceso a vas terrestres durante todo el ao. c) Con acceso a energa elctrica en radio de influencia razonable. d) Con centros urbanos en radio de influencia razonable (acceso a mercados locales o a puertos y aeropuertos). C. Zonas de exclusin por incompatibilidad: a) reas naturales protegidas. b) Zonas industriales con emisin de txicos. c) Zonas urbanas de alta densidad. d) Zonas agro-industriales intensivas. e) Ecosistemas acuticos identificados como frgiles, an sin ser declarados protegidos, o que estn en vas de proteccin. f) Otras que el marco normativo vigente prohba. El anlisis geo-espacial, en funcin de las variables y criterios tcnicos y socio-econmicos empleados permite diferenciar al territorio nacional en tres tipos de zonas: Zonas muy aptas: aquellas donde predominan las condiciones bio-fsicas y socio-econmicas consideradas como ptimas para el desarrollo de la acuicultura y en consecuencia pueden utilizarse sin necesidad de grandes inversiones adicionales para su acondicionamiento. Zonas con aptitud limitada: aquellas donde se presentan algunos de los criterios considerados como de aptitud para el desarrollo de la acuicultura, pero donde otras variables actan como limitantes, por lo que requieren de inversin adicional para su acondicionamiento. Estas incluyen zonas con suelos inundables o con permeabilidad media o carente de infraestructura de comunicacin terrestre. Zonas no aptas: aquellas donde no se cumplen los criterios establecidos como de aptitud y que requeriran de montos de inversin considerables para dotar de las condiciones mnimas para viabilizar los proyectos acucolas. stas incluyen zonas con suelos permeables, carentes de infraestructura, de soporte en general y con densidad poblacional muy baja. Zonas con poco o nulo acceso a aguas con calidad adecuada. Tambin incluyen reas de exclusin por incompatibilidad (por ejemplo reas naturales protegidas). La cartografa empleada para la ZAN, as como los detalles metodolgicos de la misma, se presentan en el ANEXO III.

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Figura 3. Mapa de propuesta de la Zonificacin Acucola Nacional (ZAN).



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Se identifica una superficie nacional con aptitud plena y parcial para el desarrollo de la acuicultura de 25.781.172 ha, lo que representa aproximadamente el 65 % del territorio nacional. Prcticamente el 95 % de la superficie apta para la acuicultura se localiza en la regin sur-oriental del pas, coincidiendo con los principales centros urbanos y cuencas hidrogrficas. Es importante mencionar que la propuesta de la ZAN, aun siendo una aproximacin macro-regional, ha considerado variables de exclusin que permitirn a la acuicultura desarrollarse en forma armnica con otros usuarios de los recursos agua y tierra. Adicionalmente, facilita su insercin en el programa de ordenamiento territorial, cuando ste se elabore. Tabla 1: Resumen de zonificacin por regin/hectrea.

4.4 EJES DE DESARROLLO SECTORIAL


Tal como se establece en la Poltica Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay, la acuicultura es una actividad integrada por varias reas tcnicas y del conocimiento, por lo que la planificacin de su desarrollo y la ejecucin de las acciones conducentes, deben hacerse considerando el carcter holstico de la actividad. En este sentido, y con el consenso de los actores principales de la actividad acucola nacional, la Estrategia ha sido dividida en 8 ejes de desarrollo:

4.4.1.- EJE DE DESARROLLO A. Adecuacin del Marco Legal y Fortalecimiento Institucional para estimular el desarrollo del sector.
La base del desarrollo del Sector Acucola Nacional de forma armnica, respetuosa del entorno y de los derechos de la sociedad, es su acotamiento a un marco legal que ofrezca reglas claras y garantice el respeto a los derechos individuales y de las entidades que invierten en la actividad.

Objetivo A.1. Adecuacin del marco legal que rige la actividad acucola, generando certeza jurdica a travs
de normas y reglas claras, delimitacin de responsabilidades y garanta de respeto a los derechos individuales y colectivos. Lnea estratgica A.1.1. Incorporacin de adenda a la Ley 3556/08 de Pesca y Acuicultura y su reglamentacin. Como resultado del anlisis del marco legal, se han elaborado una serie de propuestas de modificaciones al Proyecto de Reglamento de la Ley 3556/08 Ley de Pesca y Acuicultura y de incorporacin de adenda, que en conjunto subsanan los vacos, duplicidades y contraposiciones encontradas: Omisiones relacionadas con la ambigedad en las definiciones de pesca y acuicultura y la incorporacin de lmites cuantitativos a la clasificacin de esta ltima. Duplicaciones relacionadas con el registro de acuicultores y su marco regulatorio. Contraposiciones en las atribuciones que legalmente tienen las autoridades de acuerdo a su carta orgnica.

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El detalle de las enmiendas a los textos del Proyecto de Reglamento de la Ley 3556/08 se encuentra en los ANEXOS IV y V, respectivamente. Lnea Estratgica A.1.2. Gestin y seguimiento para la aprobacin de la Ley de Fomento a la Acuicultura Sostenible. Con el objeto de complementar la Ley 3556/08 se ha formulado y presentado al Congreso el anteproyecto de Ley de Fomento a la Acuicultura Sostenible, mismo que se encuentra en proceso de sancin por las Comisiones correspondientes. Esta Ley complementaria, ampara tanto la Poltica como la Estrategia Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible y en consecuencia, sus instrumentos. El cuerpo de la propuesta se incluye en el ANEXO VI.

Objetivo A.2. Ordenamiento y simplificacin administrativa para el registro, autorizacin y fiscalizacin de las
unidades de produccin acucola. Un factor determinante para el crecimiento armnico y sostenibilidad del Sector Acucola Nacional, es su ordenamiento desde la perspectiva del registro de los productores, ubicacin, naturaleza y dimensin de la actividad. Una de las principales debilidades encontradas en el pas es la carencia de un mecanismo de registro claro, simplificado y confiable de las unidades de produccin acucola. De igual forma, la desarticulacin nter -ministerial para la autorizacin y seguimiento de las unidades de produccin acucola y el cobro discrecional no fundamentado de trmites, desestimulan la operacin regular y propician el desorden y la desatencin a las necesidades del sector y su regulacin. Con las lneas estratgicas aqu planteadas, se pretende ordenar la actividad en un marco de responsabilidad ambiental, a travs de acuerdos interinstitucionales que permitan claridad en la definicin de rol y simplifiquen los procesos y requisitos al productor. Lnea estratgica A.2.1. Creacin del Comit Interinstitucional de Autorizacin Acucola (CINIAA) Es un rgano con carcter resolutivo que se crea para el anlisis conjunto de las solicitudes de nuevos emprendimientos acucolas, entre las instituciones rectoras de la actividad, evitando la duplicidad de trmites y registros y fortaleciendo la complementariedad en el ejercicio de anlisis y autorizacin de operaciones acucolas. Estar integrado por: El Viceministerio de Ganadera (VMG), representado por el Departamento de Acuicultura o el rgano equivalente. La Secretara del Ambiente, representada por la Direccin de Pesca y Acuicultura o el rgano equivalente. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). El Comit se reunir cuando existan solicitudes de autorizacin para operar o ampliar una unidad de produccin acucola, con el objeto de intercambiar opiniones tcnicas desde la perspectiva del mandato de cada institucin, para emitir una resolucin nica y consensuada. Las reuniones sern convocadas por el VMG de forma rutinaria o solicitada en forma extraordinaria al VMG, por alguno de las dems componentes del Comit. Para lo anterior, se ha acordado un formulario denominado Registro Nacional de Acuicultores (RNA), ANEXO VII que tiene como finalidad captar la informacin bsica que alimentar la base de datos de las tres instituciones. Ser el Departamento de Acuicultura la entidad responsable de recibir esta informacin y distribuirla a la SEAM y SENACSA. El RNA ser indispensable para futuros trmites y constituir el punto de partida en el proceso de anlisis de la solicitud y su eventual autorizacin. Como mecanismo para facilitar el registro, compilacin de informacin y dinamizacin del proceso para la toma de decisiones, el comit ha acordado establecer la Ventanilla nica del Sector Acucola (VUSA). Lnea estratgica A.2.2. Creacin e implementacin de la Ventanilla nica del Sector Acucola.



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Este mecanismo estar fsicamente ubicado en el Departamento de Acuicultura del VMG y su funcin ser registrar a los nuevos productores, recibiendo la informacin tcnica requerida para evaluar la solicitud de una licencia de operacin acucola, concordante con la licencia ambiental emitida por la SEAM. La primera ser el acuerdo del CINIAA de autorizar su funcionamiento, habiendo cumplido con los requisitos ambientales, tcnicos y de ubicacin en las zonas que no tienen impedimentos legales, mientras que esta ltima es el visto bueno de la SEAM, como autoridad ambiental. Ambas resoluciones sern emitidas como resultado del anlisis conjunto. Los ANEXOS VIII y IX describen los detalles de la ruta de trmites para el RNA y las licencias de operacin ambiental. Bsicamente ser la VUSA la responsable de registrar al solicitante, apoyar al mismo en el llenado de un formulario nico de solicitud de operacin acucola ANEXO X, integrando un expediente con la informacin comprobatoria y convocar al CINIAA, remitiendo copia del expediente para su anlisis previo a la reunin sobre resoluciones. Esta iniciativa ha sido acordada por las tres instituciones involucradas, estableciendo el compromiso de que en ningn caso el tiempo para emitir una resolucin sobre la solicitud de operacin acucola y licencia ambiental, ser mayor a 30 das hbiles a partir de la fecha de recepcin del expediente correspondiente, salvo en los casos en que se trate de especies exticas que requieran de un anlisis de riesgo ecolgico de introduccin. Con el objeto de facilitar al productor los trmites correspondientes, se acuerda habilitar en las oficinas de la Direccin de Extensin Agraria (DEAg), del VMG, como VUSA, cubriendo con ello el territorio nacional para evitar el traslado innecesario de los solicitantes a Asuncin para la realizacin de su registro y solicitud de autorizacin de licencia de operacin acucola. En este mismo sentido, el personal de SENACSA, cuyas oficinas cubren la totalidad del territorio nacional, cumplirn sus funciones en materia de sanidad acucola sin necesidad de concentrar las autorizaciones en la capital, para lo cual sern objeto de capacitacin de acuerdo a lo establecido en el Eje de desarrollo D de la presente Estrategia. Objetivo A.3. Fortalecimiento institucional del Viceministerio de Ganadera para responder adecuadamente a las necesidades del Sector Acucola Nacional. Lnea estratgica A.3.1. Propuesta de creacin de la Direccin de Acuicultura dependiente del Viceministerio de Ganadera. En la estructura organizacional del Viceministerio de Ganadera, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadera, se propone la creacin de la Direccin de Acuicultura, cuya instancia sera la instancia encargada directa de administrar el desarrollo de la actividad segn lo establece la Ley 3556/08 de Pesca y Acuicultura. Hasta hoy, es el Departamento de Acuicultura, cuyo nivel jerrquico y su estructura interna fueron instituidos en el ao 1990, respondiendo en su momento, a un contexto de desarrollo sectorial incipiente y de poca importancia en el concierto de las actividades productivas orientadas a apuntalar al desarrollo rural; no obstante, a partir del 2008, el Gobierno Nacional, en reconocimiento de la importancia de la acuicultura como instrumento para el combate a la pobreza y herramienta para mejorar la seguridad alimentaria, decidi incluir a esta actividad entre las prioridades gubernamentales expresadas en su Plan de gobierno. De igual forma, la formulacin de nuevas leyes y la inclusin de la acuicultura en el marco de prioridades de asistencia tcnica de la FAO a Paraguay, dan cuenta de la relevancia que ha adquirido este sector. Las estadsticas censales de 2009 del sector agropecuario del pas, por vez primera incluyeron a la acuicultura y revelaron la existencia de 2900 predios rurales con actividad acucola en operacin, lo que en conjunto da cuenta del dinamismo del sector. Igualmente es urgente revisar la institucionalidad acucola del pas, fortaleciendo su nivel jerrquico para el mejor cumplimiento de sus funciones de fomento y regulacin de la acuicultura, en el seno del VMG. Por ello, se propone la creacin de la Direccin de Acuicultura, que sustituir al actual Departamento.

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Esta nueva dependencia adoptar las funciones actualmente conducidas por el Departamento, adems de ser la entidad responsable del seguimiento de las lneas de accin establecidas en el Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible. De igual forma, asumir la funcin de registrar y dar seguimiento estadstico a la produccin acucola nacional y su impacto en la economa del pas, esto ltimo es urgente e indispensable en virtud de la dispersin y poca confiabilidad de la estadstica acucola nacional, que repercute en la toma de decisiones poco sustentada que da pi al incumplimiento de acuerdos internacionales, de generar informacin fidedigna del sector. En cuanto a la asignacin de recursos presupuestarios para la nueva Direccin, se realizarn acuerdos con las instituciones que se constituyen en autoridad de aplicacin VMG, SENACSA y SEAM, adems del PRONAFOPE (Programa Nacional de Fomento Pecuario), que cuenta con subprogramas, entre ellos el fomento de la piscicultura, que constituir la fuente de financiamiento para respaldar el presupuesto necesario, para el funcionamiento de la nueva Entidad. La constitucin de la Direccin de Acuicultura significa un primer paso en la definicin e instalacin de un marco institucional sectorial renovado, coherente con el contenido de la presente propuesta. La estructura organizacional se presenta en la Figura 4. Dependera directamente de la oficina del Viceministro, al igual que las dems direcciones ya establecidas. Contara con tres Departamentos: el de Fomento, con funciones de promocin del desarrollo de la actividad en sus diversas variantes y en un marco de sostenibilidad; el de Extensin, con la importante funcin de asistir a los productores en las distintas regiones del pas, en materia tecnolgica y organizativa, y el de Regulacin y Estadstica, encargado del registro, VUSA, colecta, procesamiento y difusin de los datos estadstica del sector, a los diversos usuarios del pas y del exterior. La nueva Direccin de Acuicultura estara apoyada, inicialmente, por la red de extensionistas de la Direccin de Extensin Agraria del MAG, para lo cual se pretende establecer un acuerdo de cooperacin y ofrecer capacitacin mediante el Programa Nacional de Extensionismo Acucola, que forma parte del presente instrumento y que se detalla en el ANEXO XI.

A.3.3 Metas Estratgicas. Para la adecuacin del Marco Legal y Fortalecimiento Institucional. Cuadro N 2

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4.4.2.- EJE DE DESARROLLO B. Fortalecimiento del mercado interno y expansin de mercados de exportacin para los productos acucolas nacionales.
La poblacin paraguaya, al igual que la de otros pases del Cono Sur, mantiene un fuerte consumo preferente de carnes rojas. No obstante, la vasta red hidrolgica y la amplia diversidad ictiofaunstica del pas, tambin sostiene una tradicin de consumo de pescado, aunque en una proporcin muy limitada comparativamente, que se refleja en una disponibilidad nacional de pescado de aproximadamente 25,000 toneladas anuales. El crecimiento de la actividad acucola ha introducido en el pas nuevas especies al espectro de peces consumidos en los centros urbanos, al igual que nuevas presentaciones. Sin embargo, el consumo actual an est muy lejos de poder absorber la produccin siquiera de los productores actuales, cuando stos alcancen la productividad promedio esperada. Con el objeto de conocer los factores limitantes de un mayor consumo interno de pescado, dimensionar objetivamente el mercado interno de productos pesquero-acucolas y disear estrategias para incentivar un mayor consumo de pescado en el pas, se contrataron los servicios de una empresa especializada, orientada a la colecta de informacin en los principales centros urbanos. Los resultados (ANEXO XII) han permitido identificar los siguientes factores como los principales determinantes del consumo de pescado en la poblacin de ingreso medio y medio bajo de Paraguay (estrato poblacional que concentra la mayor cantidad de consumidores potenciales): Precio Percepcin de frescura Facilidad y rapidez para su preparacin De los resultados del sondeo de mercado se han derivado los siguientes objetivos y lneas estratgicas: Objetivo B.1. Incentivar el consumo de productos acucolas en el mercado nacional, incrementando el consumo individual promedio y la frecuencia de consumo familiar. Lnea estratgica B.1.1. Disear campaas de informacin y educacin nutricional. Los resultados del estudio de mercado han permitido identificar que existe poco conocimiento del valor nutritivo del pescado entre la poblacin consumidora. Es en este sentido que se establecer un acuerdo tripartito entre el VMG y los Ministerios de Salud y Educacin, con el objeto de disear una campaa que permita incorporar material con informacin sobre las bondades nutricionales del pescado en escuelas de educacin bsica y media. Asimismo, se llevarn a cabo campaas informativas en hospitales y centros de salud, con la misma informacin, fundamentalmente orientada a madres de familia.

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Se dispondr de fondos que pueden ser compartidos por la asociacin de productores acucolas, para la elaboracin de folletos informativos, incluidos recetarios con platillos de bajo costo a base de pescado. Lnea estratgica B.1.2. Diseo de campaas promocionales para el consumo de pescado. Con apoyo del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, en particular los productores y las universidades, se disearn campaas orientadas a estimular el consumo interno de productos acucolas. Las principales acciones a desarrollar en este sentido sern: Instituir la Semana nacional del pescado, as, una vez al ao sern organizadas en tres principales ciudades del pas, Asuncin, Encarnacin y Ciudad del Este, una exposicin equivalente a la Expoagro, en la cual habr informacin sobre el desarrollo acucola del pas y la pesca, con la muestra de organismos vivos; degustacin de platillos a base de pescado; conferencias y venta de productos acucolas. Esta accin ser coordinada por el VMG con el apoyo del CNDASP. Fortalecimiento del dilogo entre productores y distribuidores, en particular supermercados. Con el apoyo del VMG como gestor, la asociacin de productores habr de establecer una mesa de dilogo con los introductores de pescado y dueos de puntos de venta. El objetivo es hacer sinergias para promover el consumo del pescado a travs de degustaciones en los supermercados, profundizar en el conocimiento de preferencias del consumidor y obtener un trato similar al que se tiene con los productores de otros crnicos. Fortalecimiento del dilogo con los restauranteros y hoteles. Con el mismo objetivo de conocer mejor las necesidades de los mismos se gestionar un acercamiento de los productores organizados con este sector, con lo que se pretende conocer los requerimientos en materia de especies, presentaciones y frecuencias de compra, a la vez de dar a conocer nuevas especies y presentaciones que contribuyan a innovar y diversificar sus ofertas. Mejorar la promocin turstica de los establecimientos de Pesque y pague. Uno de los giros comerciales relacionados con la acuicultura de ms rpido crecimiento en Paraguay, es el de estos establecimientos que asocian la pesca recreativa basada en la acuicultura, con el turismo gastronmico. Se establecer un acuerdo con la Secretara de Turismo, para incorporar la promocin tanto nacional como en el extranjero, de estos establecimientos. Fortalecer las capacidades de los productores para el procesamiento, diversificacin y presentacin de sus productos, en funcin de las preferencias del consumidor. Actualmente, se encuentran en el mercado local no ms de tres distintas presentaciones de pescado cultivado, por lo que se gestionar, con el apoyo de los restauranteros y del CNDASP, la realizacin de cursos de procesamiento, calidad e inocuidad de productos acucolas, que permitan la oferta regular de productos con valor agregado y de acuerdo con las necesidades de los diversos nichos de mercado del pas. Establecimiento del premio a la innovacin en productos acucolas para la alimentacin familiar. Con el objeto de estimular la innovacin y el desarrollo de nuevos productos, se promover el establecimiento de un premio nacional, gestionado por el VMG en acuerdo con el INAN, cuyas bases y criterios de seleccin sern desarrolladas por el CNDSAP, con el concurso del gremio restaurantero y hotelero. Crear la mesa de acuicultura en REDIEX para fomentar la exportacin de productos acucolas paraguayos, identificar canales de comercializacin y establecer un registro de ventas cuantificadas (estimadas y concretadas) de la acuicultura en el exterior. Objetivo B.2 Incorporacin de Acuicultores de pequea escala con recursos limitados (micro) y pequeos productores acucolas a mercados locales y a cadenas de valor nacionales. El mayor ritmo de crecimiento en el Sector Acucola Paraguayo es marcado por los micro y pequeos productores. En esta categora se ubican agricultores de muy pequea escala que complementan sus actividades con el cultivo de peces, fundamentalmente para el consumo familiar y con pequeos excedentes que comercializan a pi de estanque, o bien los fines de semana en el mercado de la localidad donde se asientan. Su escala de produccin y prcticas basadas en un solo estanque, no les permiten acceder a mercados de mayor poder adquisitivo con los volmenes y la oportunidad requeridos. Es por ello que, a travs del Programa Nacional de Extensionismo Acucola y con el apoyo de la Asociacin de Productores Acucolas del Paraguay, se promover la organizacin de estos productores para:



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Acopiar la produccin para su venta en mayor volumen a introductores o productores de mayor escala con infraestructura de transporte y fro. Gestionar precios justos de acuerdo a la calidad y tamao en su relacin comercial con intermediarios. Vender en forma gremial en ferias, mercados y puntos de venta en ciudades cercanas a su localidad, con un logotipo diferenciado, que promueva con su compra la responsabilidad social. Fortalecer sus capacidades para incrementar su productividad y competitividad, promoviendo su incorporacin a las cadenas establecidas por productores de mayor escala. Asociarse para el establecimiento de centros de acopio, adquisicin de mquinas de hielo y la compra de vehculos de transporte de pescado, aprovechando economas de escala. Asegurar que su oferta consolidada sea constante. Objetivo B.3. Iniciar la exploracin de los mercados internacionales para los productos acucolas paraguayos. Lnea estratgica B.3.1. Anlisis de las caractersticas y tamao potencial del mercado de productos acucolas en zonas metropolitanas de pases vecinos. La demanda de pescado en los pases del Mercosur ha crecido sustancialmente en el ltimo lustro, estimulada por el crecimiento de la economa brasilea, el impulso de este pas a la acuicultura y al fortalecimiento del mercado interno de productos acucolas, al crecimiento gradual del consumo de pescado en las provincias de Misiones, Entre Ros y Posadas en Argentina, entre otros. Esta demanda sin duda representa una oportunidad importante para los productos acucolas paraguayos, si se aprovechan adecuadamente las ventajas comparativas del sector, entre las que se destacan los menores costos de produccin que los de los productores brasileos o argentinos. En este sentido, se iniciar un sondeo de la demanda actual proyectada en centros metropolitanos cercanos como Sao Paulo, Curitiba, Santa Cruz de la Sierra, Santa Catarina, Posadas y Corrientes. El anlisis de precios de venta, presentaciones, tallas de mercado y costos de flete desde Paraguay, permitir establecer el nivel actual de competitividad de los productos acucolas paraguayos, y proponer en su caso las medidas pertinentes para nivelarlos. Un aspecto determinante de la competitividad, adems de la calidad de los productos, es la regularidad o permanencia de la oferta. En este sentido, los productores habrn de organizarse y escalonar su produccin en volmenes suficientes para abastecer los mercados abiertos, evitando los vacos en el abasto, que podran significar el cierre del mercado. De igual forma habr de analizarse el marco arancelario para la importacin de productos acucolas en los pases-objetivo, con apoyo en acuerdos de libre comercio, as como el marco tributario para los exportadores nacionales con el objeto de proponer medidas de incentivo fiscal que mejoren la competitividad de los productos paraguayos. Los pasos a seguir y la determinacin de los recursos necesarios para estas acciones sern determinadas por el CNDASP. Objetivo B.3.2. Fortalecimiento de la asociatividad de los productores comerciales para el aprovechamiento de economas de escala en los mercados internacionales. En virtud del limitado nmero de productores de mediano porte orientados eminentemente a la comercializacin de la totalidad de su produccin, su nivel de organizacin es an incipiente, por lo que no mantienen ningn tipo de comunicacin ni mucho menos de asociacin. Se promover, a travs del CNDASP, el anlisis de las diversas alternativas para fortalecer su asociatividad. Algunos aspectos que habrn de promoverse, en la oportunidad debida, incluyen: Consolidacin de embarques para acceder a mercados con demanda de mayores volmenes y con mayor frecuencia de embarques. Establecimiento de mecanismos de certificacin de calidad de productos, promoviendo una sola etiqueta certificada para el pas.

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Compras consolidadas de bienes de capital e insumos para empaque. Gestin gremial de precios de fletes a destinos de exportacin. Lnea estratgica B.3.3. Realizar acuerdos bajo el Rgimen de Maquila para consolidar las cosechas con calidad uniforme para la exportacin. Es importante para el desarrollo del sector hacer uso de las herramientas que ofrece el Gobierno para impulsar o promover la exportacin, por ello el Rgimen de Maquila se convierte en un elemento importante para incursionar en mercados internacionales, logrando realizar cosechas con calidad uniforme y competitiva para la exportacin En julio del ao 2000 fue reglamentada la LEY 1064/97 DE LA INDUSTRIA MAQUILADORA DE EXPORTACIN, y tiene por objeto promover el establecimiento y regular las operaciones de empresas maquiladoras que se dediquen total o parcialmente a realizar procesos productivos tangibles o intangibles, combinando bienes o servicios de procedencia extranjera importados temporalmente, con mano de obra y otros recursos nacionales, destinando su produccin a los mercados de exportacin. El Rgimen de Maquila, junto con otras ventajas comparativas del Paraguay, ofrece al inversionista condiciones inmejorables relacionadas a menores costos tributarios y productivos, los que convierten al Paraguay en aliado estratgico para la produccin y participacin en el comercio internacional. En este proceso la Maquila representa para el sector acucola una oportunidad de desarrollo. Es el instrumento ideal para fomentar una cultura exportadora, que contribuya a generar ingresos para la actividad. Esta es una herramienta con que cuenta el sector como puerta de acceso al MERCOSUR, que lo integra a las cadenas productivas internacionales, permitiendo a empresas de extrazona combinar sus ventajas comparativas con otras paraguayas y de la regin para su ingreso al MERCOSUR. B.3.3 Metas Estratgicas para el fortalecimiento del mercado interno y expansin de mercados de exportacin para los productos acucolas nacionales. Cuadro N3

4.4.3. EJE DE DESARROLLO C. Aprovechamiento sostenible de recursos naturales asociados a las actividades acucolas.
La acuicultura es una actividad que demanda abundantes recursos naturales para su desarrollo, principalmente aguas naturales o represadas y suelos, de igual forma, como cualquier otra zootecnia, genera impactos de naturaleza diversa a su entorno.

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En consistencia con los principios de responsabilidad ambiental y social que rigen la Poltica Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible de Paraguay, y convencidos de que la acuicultura nacional debe realizarse ordenadamente, en armona con otros usuarios de los recursos y con prcticas responsables que aseguren su sostenibilidad, la presente Estrategia dispone de instrumentos para asegurar el cumplimiento de estas premisas. Objetivo C.1. Hacer un ptimo aprovechamiento de los recursos naturales del pas, para desarrollar el potencial de la acuicultura nacional con prcticas de manejo que aseguren la sostenibilidad del sector. Lnea estratgica C.1.1. Generacin de lneas de base ecolgicas y estimacin de capacidad de carga acucola en los cuerpos de agua y cuencas hidrogrficas en zonas de actividad acucola del pas. La estimacin de la capacidad de carga de los ecosistemas es fundamental para acotar el crecimiento y la intensidad de los cultivos acucolas, minimizando su impacto ecolgico, evitando conflictos por uso de recursos y asegurando la sostenibilidad de la actividad. Se promover, en consecuencia, la investigacin dirigida a estimar este indicador ecolgico-productivo, que servir tambin para dimensionar y proyectar el crecimiento del Sector Acucola Nacional, as como tambin la revisin de los datos hidrobiolgicos del pas y pases limtrofes. Con el objeto de iniciar este proceso fundamental, mismo que deber sistematizarse y realizarse en forma regular y sostenida, se promovern diversas acciones con los siguientes propsitos: Compilacin y anlisis de la informacin ecolgica y productiva existente, en principio en los embalses y cuencas principales enmarcadas en la Zonificacin Acucola Nacional. Identificacin de los vacos de informacin hidroqumica e hidrobiolgica, en ciclos inter-anuales que permitan establecer lneas de base y estimar la Capacidad de Carga Acucola (CCA). Construccin de indicadores ecolgico-productivos para la adecuada gestin de los recursos naturales afectados por las actividades acucolas. Fortalecimiento de las capacidades nacionales para la estimacin de la capacidad de carga en cuencas hidrogrficas de uso acucola. Ser el VMG la institucin encargada de gestionar los recursos y alianzas con el sector acadmico nacional y/o la comunidad internacional, para la realizacin de las acciones sealadas, para lo cual se apoyar en el Consejo Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (CNDAS). En el seno del CNDASP se generar un plan de accin de corto plazo para definir: 1) la informacin bsica existente, su cobertura, vigencia y confiabilidad; 2) las capacidades nacionales para la determinacin de lneas de base ecolgicas y CCA, y 3) las estrategias para la consecucin de recursos y la puesta en marcha del plan para su ejecucin. Es importante sealar que de acuerdo con el principio de toma de decisiones con la mejor informacin cientfica disponible expresada en la Poltica Sectorial, las decisiones sobre los proyectos acucolas en zonas carentes de informacin de base, sern asumidas empleando el principio precautorio y privilegiando la proteccin ambiental. Se espera que para el 2013 se inicie la incorporacin de los resultados de la determinacin de la CCA, en una serie de Normas de Calidad Ambiental especficas para el sector acucola, que debern formularse y consultarse en el seno del CNDASP. Dichas normas consistirn en el marco de puntos de referencia lmite y puntos de referencia objetivo, que permitirn sentar las bases de la gestin sostenible del Sector Acucola Nacional, por parte de las instituciones gubernamentales involucradas. Lnea estratgica C.1.2 Establecimiento del anlisis de riesgo ecolgico, como requisito para la introduccin de especies exticas por vez primera al pas. La diseminacin de especies exticas tropicales y sub-tropicales, cuya tecnologa de cultivo ha sido dominada en pases principalmente asiticos, es cada vez ms comn y permeable en el marco de la globalizacin. Estos procesos que en muchos casos terminan beneficiando al Sector Acucola Nacional por su asimilacin tecnolgica

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y su adaptacin y masificacin productiva, en otros casos resultan seriamente nocivos a la fauna local, a travs de la introduccin de nuevas enfermedades o el desplazamiento ecolgico de especies nativas. Es por lo anterior que se adoptar, con sustento legal, y en concordancia con las normas internacionales, la aplicacin de un anlisis de riesgo ecolgico de introduccin de especies, como requisito previo a la autorizacin para su internacin en el pas. Las acciones en este sentido sern responsabilidad del Comit Inter-institucional de Autorizacin Acucola y sern las siguientes: Establecer como requisito especial el Anlisis de Riesgo Ecolgico de Introduccin de Especies (ARE), en la Ley de Fomento a la Acuicultura Sostenible y su reglamento, con el espritu de proteger los recursos naturales nacionales, sin detrimento del desarrollo acucola nacional. Capacitar al personal tcnico de la SEAM y el VMG, en la metodologa del ARE. Realizar un taller de informacin a los miembros de la Asociacin de Productores Acucolas del Paraguay, para transmitir informacin sobre los riesgos de introducir especies exticas para el pas y para sus propios cultivos. Establecer procedimientos transparentes, cientficamente sustentados y giles, para facilitar las resoluciones correspondientes. Durante el diagnstico sectorial, se encontraron algunos emprendimientos acucolas con bagre africano (Clarias gariepinus), especie que si bien presenta atributos biolgicos que le hacen muy popular entre los productores, los impactos de su introduccin al pas son desconocidos. Una de las primeras acciones para regularizar su cultivo, ser la ubicacin de los establecimientos que cuentan con la especie y su prohibicin de diseminacin de ejemplares vivos en cualquier etapa de su ciclo de vida, hasta contar con el estudio correspondiente, mismo que deber iniciarse a la brevedad. C.1.3 Metas Estratgicas para el aprovechamiento sostenible de Recursos Naturales asociados a las actividades Acucolas. Cuadro N4

4.4.4.- EJE DE DESARROLLO D. Sanidad, Bioseguridad, bienestar animal, calidad e inocuidad alimentaria en el Sector Acucola Nacional.
La sostenibilidad del Sector Acucola Nacional, depende de contar con un sistema productivo operando con buenas prcticas, una institucionalidad en materia sanitaria fortalecida y eficaz, y los recursos necesarios para la aplicacin de normas claras orientadas a la prevencin, erradicacin y control de enfermedades. Es en este sentido que se implementarn diversas lneas de accin delineadas en este apartado de la presente Estrategia.



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Objetivo D.1. Implementacin de mecanismos de prevencin, control y erradicacin de enfermedades.


Lnea estratgica D.1. Realizacin del Diagnstico Nacional de Sanidad Acucola La sanidad acucola ha cobrado una enorme relevancia ante la necesidad de detectar, controlar y erradicar enfermedades causales de epizootias que pueden tener repercusiones de alto impacto en la produccin y consecuentemente en la economa del sector. Es en este sentido que, como un primer paso, se realizar el Primer Diagnstico Nacional de Sanidad Acucola, cuyos objetivos sern los siguientes: Detectar los niveles de prevalencia de patgenos causantes de enfermedades contagiosas (zoonticas y no zoonticas) en las granjas acucolas del pas. Conocer en forma directa las prcticas de manejo empleadas en las granjas acucolas, que podran catalizar la proliferacin de patgenos y la aparicin de enfermedades infecto-contagiosas. Hacer un primer levantamiento de informacin relacionada con el nivel de bioseguridad de la infraestructura con la que cuentan los productores, principalmente de mediana a gran escala. La identificacin de las debilidades en materia sanitaria servirn por una parte, para determinar las necesidades de capacitacin en materia sanitaria a los productores y, por otro, para formular si se estima conveniente un programa nacional en la materia que permita dar seguimiento clnico a las granjas en forma rutinaria y contar con un sistema de alerta temprana cuando los niveles de produccin lo justifiquen. Esta actividad estar a cargo de SENACSA, con el apoyo del VMG y, en general, del CNDASP. Algunos rubros de informacin que deben ser levantados a travs de encuestas directas se sugieren en la Tabla I que se presenta en el ANEXO XIV. Lnea estratgica D.1.2 Formulacin del Programa Nacional de Sanidad Acucola. El desarrollo da la actividad acucola ha propiciado que la sanidad adquiera muy alta importancia, por la necesidad de aplicar prcticas de produccin adecuadas que permitan optimizar recursos y evitar prdidas como consecuencia de etiologas provocadas o no previstas. Con el concurso de las universidades nacionales, el capital humano y experiencia de SENACSA, y el apoyo de organismos internacionales, a partir del Diagnstico Nacional de Sanidad Acucola, se formular el Programa Nacional de Sanidad Acucola, con el objeto de dar asistencia tcnica y servicio de diagnstico a los acuicultores, contribuyendo as a la vigilancia epizootiotica nacional para favorecer la productividad y la calidad de los productos generados por la acuicultura. Una vez concluido el diagnstico del Sector Acucola Nacional se promover la constitucin del Comit Nacional de Sanidad Acucola; el cual, coordinado por el Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (CNDAS), tendra por objetivos: Elaborar con el apoyo de expertos internacionales, si fuera necesario, las normas y estndares oficiales paraguayos de sanidad acucola y bioseguridad; as como un manual de Buenas Prcticas Acucolas, en concordancia con estndares internacionales. Elaborar los procedimientos oficiales para contingencias sanitarias. Asesorar al CNDAS en materia de sanidad acucola y bioseguridad. Desarrollar programas especficos de capacitacin para el sector acucola, en materia de sanidad y bioseguridad. Establecer un dilogo permanente entre el Laboratorio de Control de Calidad e Inocuidad de Productos pesqueros-acucolas y SENACSA, para coordinar esfuerzos en materia de sanidad acucola. La estructura y representatividad del Comit ser decisin del Consejo Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (CNDAS). Lnea estratgica D.2.1. Fortalecimiento de las capacidades de SENACSA en materia sanitaria acucola y para el anlisis, control de calidad e inocuidad de los productos acucolas.

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El desarrollo sano y sostenible del Sector Acucola Nacional depender del establecimiento de mecanismos confiables y oportunos que permitan prevenir, detectar e inhibir agentes patgenos que pudieran afectar a la industria acucola, o a la biota nativa. Asimismo, un sector acucola responsable socialmente, es aquel que incorpora a su estructura los mecanismos necesarios para asegurar la inocuidad de los productos que genera y distribuye. Para asegurar la adecuacin de los equipamientos existentes a fin de realizar anlisis organolpticos y de residuos txicos prohibidos en los productos pesquero- acucolas, el personal del departamento de Sanidad Acucola realiza varias actividades, entre las que se destacan: Atencin de solicitudes diagnsticas y sanitarias de las diversas regiones del pas con actividad acucola. Muestreo de organismos acuticos. Diagnstico clnico y de laboratorio. Estudios epizootiolgicos de agentes infecciosos. Asesora para la implementacin de medidas de prevencin y control de enfermedades (bioseguridad). Asesora ante situaciones de emergencia sanitaria. Investigacin aplicada. Por su parte, en materia de control de calidad e inocuidad, el SENACSA determinar las necesidades de adecuacin de su equipamiento analtico y de certificacin, con el objeto de incorporar a sus actividades de rutina, la inspeccin rutinaria de productos acucolas destinados para su consumo en el mercado nacional o exterior, asegurando la calidad e inocuidad de acuerdo con las normas nacionales e internacionales establecidas. Una vez identificadas las necesidades de capacitacin o re-orientacin de capacidades de SENACSA, se promover la asistencia del personal designado para atender el sector acucola, a cursos especficos en el exterior, o la asistencia tcnica directa de expertos internacionales en Paraguay, con el apoyo de convenios internacionales y de organismos como la FAO o la Red de Acuicultura de las Amricas. Lnea estratgica D.2.2. Creacin del Laboratorio Nacional de Sanidad Acucola. Con el objeto de fortalecer la capacidad de diagnstico, respuesta a contingencias sanitarias y control de enfermedades en el sector acucola y pesquero nacionales, se crear este laboratorio nacional de referencia, ubicado en las instalaciones de SENACSA, y derivado de la adecuacin de sus actuales laboratorios. Su diseo, ubicacin y estrategia operativa, depender de las recomendaciones de esta institucin, con apoyo del VMG y de otros expertos que pudieran participar a solicitud de SENACSA. Las funciones del Laboratorio Nacional sern las siguientes: Brindar apoyo permanente a los usuarios del sector, en materia de prevencin y diagnstico de enfermedades. Generar investigacin y pautas de manejo sanitario, transferibles al Sector Acucola Nacional. Realizar anlisis prospectivos en organismos a importar al pas, para emitir las opiniones tcnicas y autorizaciones correspondientes. Realizar anlisis prospectivos a muestras de la ictiofauna nacional, emitiendo reportes tcnicos para la gestin del sector de la pesca y la pesca basada en acuicultura. Realizar anlisis prospectivos en organismos a exportar, para su certificacin zoosanitaria. Realizar anlisis prospectivos sistemticos a unidades de produccin acucola, para certificar su estado sanitario y emitir recomendaciones. Proveer infraestructura cuarentenaria al sector acucola.

Objetivo D.2. Aseguramiento de la calidad y la inocuidad de los productos y sub productos acucolas.
La calidad alimentaria se refiere a la aplicacin de prcticas adecuadas de produccin que permitan obtener alimentos que sean sanos e inocuos para los consumidores, mediante la reduccin de factores de riesgo biolgico, qumico y fsico.



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Para ello, ser necesario implementar un sistema de certificacin de calidad e inocuidad de los productos acucolas, que deber, anlogamente al que se encarga de los productos pecuarios tradicionales, velar porque los productos acucolas, que sean manipulados y procesados empleando buenas prcticas de proceso. Ser el SENACSA, de acuerdo con su mandato, la institucin encargada de velar por el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad establecidas en el pas y, eventualmente, en el exterior, para productos de la acuicultura. Para ello, ser necesario que ese servicio determine: Las capacidades internas con las que cuenta, en trminos de conocimientos de las normas para productos acucolas. La infraestructura con la que cuenta para realizar las pruebas solicitadas. Los recursos que requiere para alcanzar el nivel esperado. Los tiempos que precisa como institucin, para prepararse, formular normas especficas alineadas con las internacionales y formar capacidades humanas para la realizacin de pruebas y certificacin de calidad e inocuidad. Lnea estratgica D.2.1. Establecimiento de Normas de calidad e inocuidad de productos acucolas y pesqueros. La calidad y la salvaguarda de la salud de los consumidores de los productos acucolas y/o pesqueros, se enmarcan en normas que establecen lmites cuantitativos o cualitativos, o ambos, a la presencia o ausencia de caractersticas o compuestos que ponen en riesgo la salud humana. Con el objeto de dotar al SENACSA de los marcos de referencia necesarios, para cumplir su mandato de analizar y certificar la calidad e inocuidad de los productos acucolas (o pesqueros, ya que se considera que no ser exclusivo), se promover el establecimiento de Normas de Calidad e Inocuidad de los Alimentos de Origen Acucola y Pesquero. Para lo anterior, con el liderazgo y convocatoria de SENACSA, y el apoyo del VMG, el CNDASP y de otras instituciones con capacidades e injerencia en la materia, a constituir un Grupo de Trabajo para la Formulacin de las referidas normas. El VMG podr apoyar las gestiones, si fuese necesario, ante organismos internacionales como la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS) o la FAO, para obtener asistencia en la materia, lo cual permitir contar con normas alineadas con requerimientos internacionales, tales como el Codex Alimentarius. Algunas normas que debern ser formuladas son las siguientes: Relacionadas con las caractersticas organolpticas de los productos. Relacionadas con la manipulacin poscosecha. Relacionadas con el procesamiento. Relacionadas con la conservacin y transporte. Relacionadas con el empaque y la informacin al consumidor. Relacionadas con el uso de conservantes, pigmentos y otros aditivos. Relacionadas con la trazabilidad.

Lnea estratgica D.2.2 Laboratorio de Control de Calidad e Inocuidad de Productos pesqueros-acucolas. De la misma forma en que la sanidad acucola nacional ser vigilada y contar con un laboratorio de referencia, el control de calidad e inocuidad sern analizados y controlados en este laboratorio, mismo que se generar a partir de la infraestructura y equipo con la que ya cuenta SENACSA, introduciendo las adecuaciones necesarias, de acuerdo con los mtodos establecidos internacionalmente, para hacer cumplir las normas que habrn de establecerse, segn la lnea estratgica D.2.1. D.2.3 Metas Estratgicas para la Sanidad, Bioseguridad, bienestar animal, calidad e inocuidad alimentaria en el Sector Acucola Nacional. Cuadro N 5

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4.4.5.- EJE DE DESARROLLO E. Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte para el desarrollo competitivo del sector.
Si bien las actividades acucolas en Paraguay datan desde hace ms de 3 dcadas, su carcter de complementacin de programas de produccin rural ha permitido un lento e incipiente avance en el crecimiento sectorial y consecuentemente, no se ha generado la necesidad de contar con la industria satelital de proveedores de insumos que normalmente acompaa al sector. As, el pas cuenta con una mnima oferta local de alimentos balanceados y no se cuenta con accesorios y equipos especficamente empleados por esta industria. Considerando que ser el mercado mismo, a travs de la demanda, cuando la industria acucola nacional alcance niveles de produccin que sean atractivos a la iniciativa privada, el que propicie el establecimiento de proveedores, el impulso al desarrollo sectorial en esta fase inicial, depender del apoyo del Estado, para lo que se plantean las siguientes acciones estratgicas:

Objetivo E.1. Asegurar la disponibilidad de insumos necesarios, adems de la infraestructura de soporte para el
desarrollo competitivo del sector. Uno de las limitantes frecuentemente expresados por los productores para el desarrollo de la acuicultura en el pas, es la disponibilidad de semilla en calidad y cantidad adecuadas y con la oportunidad requerida por los ciclos productivos. Lnea estratgica E.1.1 Acceso a semilla de buena calidad durante todo el ao La actividad acucola paraguaya depende actualmente de la produccin de tilapia y pac principalmente. Durante el diagnstico nacional del sector, se estim una demanda actual de aproximadamente 6,5 millones de alevines, fundamentalmente de las especies sealadas. En este sentido, se requiere la provisin regular de alevines de stas y las dems especies identificadas como prioritarias para su cultivo en el pas, durante todo el ao. No obstante, la tecnologa empleada actualmente en el pas, solo permite su disponibilidad durante los meses de primavera y verano. Con el objeto de incrementar el abasto de semilla de buena calidad y de forma permanente, se establecer el Centro Nacional de Produccin de Alevines. De igual forma, se trabajar con los productores para implementar

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un programa que permita asegurar la calidad gentica de sus poblaciones cultivadas, mediante la seleccin feno y genotpica, como tambin reposicin peridica del material gentico. Como una segunda etapa en el proceso de desarrollo del sector, se orientarn esfuerzos al establecimiento de un programa de certificacin de la calidad de la semilla cultivada en el pas, evitando problemas de deterioro del pool gentico de las poblaciones cultivadas. Lnea estratgica E.1.2. Establecimiento del Centro Nacional de Produccin de Alevines. Actualmente se encuentra en proceso de aprobacin, a travs del apoyo de la Cooperacin Internacional, los fondos para el funcionamiento del Centro Nacional de Produccin de Alevines, cuya Estacin Experimental contar con un rea de capacitacin, un centro de distribucin, laboratorio, rea de reproduccin, produccin de alevines, seleccin gentica y un rea de educacin ambiental para nios. Este centro, que ser operado por el Departamento de Acuicultura del VMG ser adems responsable del desarrollo de tcnicas de reproduccin en especies de inters para el pas, con la colaboracin de los centros de produccin de especies nativas de las Entidades Binacionales Itaip y Yacyret, y de asesorar a los productores nacionales en el manejo de la reproduccin y el alevinaje en sus granjas. Lnea estratgica E.1.3. Fortalecimiento de la interaccin entre las Empresas Binacionales (EB) y el VMG en materia de reproduccin, abasto y mejoramiento de capacidades, produccin y abasto de semilla. Las dos EB de generacin de energa elctrica, Itaip, en la represa del mismo nombre en la frontera con Brasil, y Yacyret, en la frontera con Argentina, poseen sendos centros de reproduccin de especies de peces nativos con fines de repoblacin, para lo cual cuentan con recursos humanos calificados e instalaciones acucolas bien habilitadas y funcionando. Ambas empresas, en el marco de sus programas de responsabilidad social, han interactuado con la comunidad para proveer de alevines con fines acucolas, hasta hoy con xito limitado en virtud de que se carece de asistencia tcnica y no hay un seguimiento ulterior a la entrega del material biolgico. Para fortalecer los programas de las Empresas Binacionales se gestionarn acuerdos en los siguientes rubros: Capacitacin de productores nacionales, personal docente y estudiantes de las universidades nacionales que cuentan con carreras afines a la produccin acucola, en tcnicas de reproduccin y alevinaje de especies nativas. Fortalecimiento de las capacidades del personal tcnico de las EB, en tcnicas avanzadas de reproduccin de peces, seleccin, mejoramiento gentico y evaluacin de programas de repoblacin de cuerpos de agua, con la posibilidad del apoyo de expertos extranjeros. Abastecimiento de alevines de especies nativas a acuicultores nacionales que deseen incursionar en la engorda de estas especies. Seguimiento conjunto (EB-VMG) de poblaciones en cultivo de especies nativas. Lnea estratgica E.1.4. Creacin de un sistema de control de calidad gentica de semilla acucola. Los anlisis genticos de lotes de poblaciones cultivadas provenientes de granjas pisccolas, representan un medio determinante pata evaluar la calidad de la progenie obtenida y permiten, mediante un seguimiento rutinario, anticipar problemas de endogamia, corrigiendo en beneficio de la productividad acucola del productor en lo individual, y de la industria en su conjunto. Actualmente, ingresan al pas una cantidad desconocida de reproductores y alevines, principalmente de tilapia y pac, muy probablemente de las mismas fuentes o empresas. Es en este sentido necesario contar con un registro de las introducciones y su origen, adems de dar seguimiento, en apoyo al productor, del desempeo de su cultivo en relacin a aspectos atribuibles a la gentica. Como primer paso, ligado al Programa Nacional de Sanidad Acucola, se har un levantamiento de datos, regionalizado a travs de muestreos dirigidos y estratificados, para intentar conocer los siguientes aspectos:

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Origen de los lotes de cultivo. Ao de introduccin. Anomalas anatomo-fisiolgicas observadas. Mortalidad y morbilidad observada no imputable a causa del manejo. Percepcin de productividad asociada a los lotes cultivados.

En etapas subsecuentes se promover la adopcin de Buenas Prcticas Reproductivas y de manejo de lotes, para evitar problemas de endogamia. stas debern ser formuladas con apoyo del CNDASP, y adoptadas por consenso, para su fiscalizacin por el VMG, quien podr emitir un certificado de calidad a la semilla producida en las granjas registradas que cumplan con dichas prcticas. Las especies de importancia comercial y especialmente aquellas en peligro de extincin requieren de un constante monitoreo gentico de sus lotes, mantenidos en las granjas pisccolas y en sus poblaciones naturales. Para la preservacin de la variabilidad intraespecfica es necesaria la introduccin de nuevos materiales genticos (reproductores o alevines), los cuales pueden ser capturados de poblaciones naturales genticamente diferentes o tambin con el intercambio de reproductores entre otras estaciones pisccolas certificadas. Ser responsabilidad del Centro Nacional de Produccin de Alevines, el aseguramiento de la fortaleza gentica de las poblaciones en cultivo, promoviendo en todo momento, acciones en un marco de bioseguridad y proteccin de las poblaciones silvestres. La introduccin e intercambio de reproductores se deber realizar siempre en base a anlisis genticos de poblaciones, ya que puede ocurrir depresin exogmica, cuando los individuos sean muy diferentes. La realizacin de una correcta seleccin de los reproductores que sern usados en la formacin del lote pisccola y el monitoreo gentico de generaciones subsecuentes, pueden ofrecer bases importantes para formular estrategias de manejo reproductivo, que permitirn un intercambio de reproductores entre las estaciones pisccolas y de esa forma fragmentar ciclos de endogamia, comunes en ambientes controlados y que son determinantes en la conservacin de una especie y su futuro potencial biolgico. Por esta razn, la primera providencia a ser tomada en la implantacin de una granja pisccola o de programas de repoblamiento, es verificar la diversidad de su material gentico y el de las poblaciones naturales en todos los periodos del ao, evitando la perdida de variabilidad gentica y adaptabilidad en los lotes y poblaciones naturales de peces; al mismo tiempo verificando la eficacia de este tipo de programa de conservacin y sus posibles efectos adversos en la ictiofauna y en el ecosistema. Para lo anterior se establecern convenios de colaboracin entre las EB y la Universidades del Pilar y Nacional de Asuncin, con el objeto de sumar esfuerzos encaminados a desarrollar un Programa Nacional de Seguimiento Gentico de Poblaciones Repobladas en las represas Itaip y Yacyret. Lnea estratgica E.1.5. Acceso a alimentos suplementarios (balanceados) de buena calidad y de precio accesible. Uno de los insumos de mayor impacto en la productividad acucola, es el alimento balanceado, el cual en algunos casos representa ms del 60 % de los costos totales de produccin. En la acuicultura paraguaya, las especies principales son omnvoras (tilapia y pac), por lo que en forma natural o de cultivo extensivo, crecen adecuadamente con nutrientes generados por la estimulacin de la productividad natural. No obstante, en condiciones de cultivo comercial, o incluso en estanques de muy reducidas dimensiones como los que emplean los productores de recursos limitados y de pequea escala del pas para generacin de pescado para el autoconsumo, la necesidad de alimentacin suplementaria, particularmente alimentos formulados, se hace indispensable. Actualmente, el pas cuenta con dos empresas productoras de alimentos balanceados para la acuicultura y en particular para la tilapia, cuya produccin es irregular y su calidad es cuestionable; ambas limitantes son producto de la reducida demanda que presenta el Sector Acucola Nacional en su etapa de desarrollo actual.

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Es previsible, como en el caso de otros insumos para la produccin, que en la medida de que la demanda se incremente y justifique, por economas de escala, el establecimiento de nuevas plantas productoras de alimentos acucolas, la calidad y el precio sern ms competitivos y accesibles para los productores locales; sin embargo, en la etapa de inicio, ser indispensable el apoyo gubernamental y la organizacin de los productores, para complementar la oferta local, para lo cual se proponen tres variantes: Organizacin de los productores comerciales de mediano porte, con el apoyo temporal del Gobierno, mediante la exoneracin de aranceles de importacin, para la adquisicin de alimento balanceado, para tilapia y pac en Brasil a precios competitivos, incluida una porcin de alimento para pequeos productores organizados. Acuerdos de volumen de compra mnimo con las empresas locales, condicionados a la calidad certificada y precio competitivo. stos pudieran incluir la importacin a precios preferentes de harina de pescado, de la cual carece el pas. Generacin de capacidades de los micro-productores de recursos limitados, para la formulacin de alimentos alternativos con base en ingredientes localmente disponibles. Las tres estrategias son complementarias y no excluyentes, por lo que debern ser asumidas con el concurso del CNDASP y el VMG. En este rubro, orientado a la gradual sustitucin de importaciones de alimento balanceado para la acuicultura, debiera promoverse el establecimiento de una cuota mnima a partir de las ventas de productos acucolas y de alimentos balanceados, para el establecimiento de un fondo que permita a las universidades encaminar esfuerzos a la investigacin aplicada y desarrollo de dietas especficas, para las especies que se cultivan en el pas, con lo que se ver fortalecida la competitividad de los productos acucolas paraguayos. E.1.6 Metas Estratgicas para la disponibilidad de Insumos e Infraestructura de soporte para el desarrollo competitivo del sector. Cuadro N 6

4.4.6.- EJE DE DESARROLLO F. Investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico y formacin de recursos humanos para el desarrollo de la acuicultura.
Una de las principales debilidades del Sector Acucola en el Paraguay, es que la actividad de investigacin aplicada a la acuicultura es todava muy limitada y repercute en escasa informacin cientfica en las reas del conocimiento, relacionadas al sector acucola. Es necesario generar informacin para evaluar situaciones y priorizar investigaciones en las reas crticas identificadas, aplicando el principio de fundamentacin objetiva de las decisiones; para ello, se deber incluir el apoyo de expertos internacionales en aquellas reas donde no existan personal calificado en el pas, al menos en las primeras etapas de desarrollo sectorial, las cuales resultan fundamentales para definir el rumbo del sector y

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en tanto se forman los cuadros tcnicos que podrn generar de manera autosuficiente, la informacin requerida para el desarrollo sostenible de la actividad. La Estrategia Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura, contempla la generacin gradual de oferta de calidad de programas de formacin en el pas, relacionados con la acuicultura. El anlisis de la pertinencia y oportunidad de apertura, o bien adecuacin curricular en la materia, deber hacerse en el seno del Consejo, (con un Comit integrado para este propsito) y a partir de estudios que permitan objetivamente detectar las necesidades actuales del sector en materia de formacin de recursos humanos, y establecer las posibilidades reales de oferta de programas que las resuelvan.

Objetivo F.1. Contar con recursos humanos capacitados en acuicultura para acompaar el desarrollo del
Sector Acucola Nacional. El desarrollo de la acuicultura depende, entre otros factores, de la presencia en el pas, de personal calificado en todos los niveles que genere y aplique tecnologa; que seleccione sitios, especies y sistemas para el cultivo; que disee y administre en forma ptima unidades de produccin acucola, y que desarrolle tecnologas para la elaboracin de productos con valor agregado para satisfacer los mercados nacional e internacional. Lnea estratgica F.1.1. Profesionalizacin de la fuerza de trabajo relacionada con el sector acucola nacional. Para el impulso del sector se requiere la generacin de capacidades, en este sentido la formacin de recursos humanos calificados demanda no slo la adquisicin de entrenamiento prctico, sino conocimientos bsicos que permitan profundizar en estudios integrales y generar informacin de manera autosuficiente. Es por ello, que esta lnea estratgica habr de impulsar la superacin acadmica de estudiantes, investigadores y productores nacionales, a travs de diversas vertientes. Sin embargo, es importante que los esfuerzos en este sentido se acompaen de anlisis objetivos de la dimensin real de la demanda de tcnicos y profesionales en acuicultura, para evitar la sobre oferta. Las acciones estratgicas que habrn de seguirse para este objetivo incluyen: Creacin de un diplomado en Administracin de la Produccin Acucola. Existe una importante masa crtica en el pas dedicada laboralmente de forma directa o indirecta a aspectos relacionados con la acuicultura, que requieren la incorporacin de elementos formativos en diversas reas de la acuicultura moderna, sean de orden tecnolgico, gerencial o de mercado. Es por ello que se han iniciado conversaciones con la Red de Acuicultura de las Amricas (RAA), para que a travs de este mecanismo de cooperacin, sea Paraguay el primer pas que cuente con un diplomado que sera impartido por expertos internacionales. Esta modalidad implicara la obtencin de recursos nicamente para la estada de los instructores, mientras que existe la posibilidad de que la RAA financie la movilidad de stos al pas. El diplomado estara dirigido a profesionales nacionales dedicados directa o indirectamente a la acuicultura, es decir, productores con niveles de conocimiento universitario, profesores de las universidades nacionales y tcnicos gubernamentales con estudios de pregrado. Esta accin de fortalecimiento de capacidades se ofrecera por una sola vez, y posteriormente se evaluara la necesidad, al paso del tiempo, de su reapertura. Estimulacin del personal universitario y egresados universitarios para la realizacin de posgrados en reas relacionadas con la acuicultura. Se gestionar en coordinacin y acuerdo con las universidades nacionales que ofrecen reas afines a la acuicultura, la obtencin de apoyo internacional para la realizacin de estancias o estudios de posgrado, en pases de la regin que presentan un importante grado de desarrollo de su sector acucola; fundamentalmente Brasil y Chile.

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Lo anterior permitir que un mayor nmero de profesores e investigadores de las universidades locales, conozcan las oportunidades, tcnicas y nuevas reas de especializacin que ofrece la acuicultura; lo que estimular la investigacin y el desarrollo tecnolgico en el pas, gradualmente minimizando la dependencia exterior. Asimismo, se propiciar una mayor inclusin de materias relacionadas con la acuicultura en los programas de estudio. Promocin de acuerdos de colaboracin entre las universidades y los centros de produccin acucola. El nivel de profesionalizacin del manejo en las granjas acucolas del pas es an muy limitado. Por otra parte, las universidades que ofrecen al menos una materia relacionada con la produccin acucola, carecen de oportunidades para la inclusin de sus alumnos y profesores en escenarios reales. Es por lo anterior que se promovern acuerdos para la realizacin de estadas de entrenamiento de estudiantes en granjas acucolas, con la reciprocidad de beneficiar al productor en el anlisis, interpretacin y solucin de un problema, innovacin tecnolgica o mejoramiento de procesos. En este sentido, la colaboracin entre las universidades y el Centro Nacional de Produccin de Alevines, permitir contar con un importante abanico de posibilidades para el desarrollo de investigacin y prctica, sin comprometer la operacin y programa del Centro. Fortalecimiento de acciones conjuntas de formacin e investigacin con las Entidades Binacionales (Itaip y Yacyret). Se realizarn acuerdos interinstitucionales con los Entes Binacionales Itaip y Yacyret para que sus instalaciones de produccin de especies nativas y sus capacidades de investigacin, se conviertan en Centros de Capacitacin en el cultivo de estas especies. Esta accin podra orientarse en forma separada para productores interesados, con lo cual los cursos tendran caractersticas ms prcticas, y para profesores y estudiantes universitarios, con un perfil ms acadmico. Lnea estratgica F1.1.2. Creacin de un Fondo Especial para la investigacin, innovacin tecnolgica y fortalecimiento de capacidades en acuicultura. Para sustentar el desarrollo del Sector Acucola Nacional es indispensable contar con los recursos humanos suficientes en las reas del conocimiento y la tecnologa relacionadas con esta zootecnia. Igualmente es fundamental la generacin de conocimientos sobre lneas de base ecolgicas de los sistemas naturales con uso acucola potencial, adems el conocimiento sobre especies y sistemas de cultivo compatibles con las condiciones geogrficas del pas. Es importante sealar que el pas cuenta con una base de profesionales con experiencia en algunas reas del conocimiento y aspectos relacionados con el sector acucola; entre los que destacan patologa, manejo de sistemas de cultivo de algunas especies, nutricin, ecologa, biologa de la reproduccin y procesamiento de productos alimentarios de la pesca, que debieran ser considerados para fortalecer sus conocimientos y habilidades , para posteriormente actuar como generadores de nuevo conocimiento, diseminadores tecnolgicos y asesores o garantes tcnicos de las empresas acucolas. La creacin de un fondo para la investigacin, el desarrollo y la innovacin tecnolgica o el fortalecimiento de capacidades internas, ser sin duda un importante pilar del desarrollo sectorial. Algunas reas de investigacin que requieren atencin inmediata han sido enunciadas previamente y pueden resumirse en las siguientes: Generacin de lneas de base ecolgicas de los ecosistemas acuticos y cuencas hidrogrficas de uso acucola. Determinacin de la capacidad de carga acucola en funcin a las condiciones ambientales encontradas. Anlisis de riesgo ecolgico de la introduccin de Clarias gariepinus. Impacto ecolgico y pesquero de los programas de repoblamiento de especies nativas en las represas de Itaip y Yacyret. Catlogo de productos y sub-productos agrcolas y pecuarios con utilidad para la produccin de alimentos balanceados para la acuicultura en el pas.

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Consolidacin de las tcnicas de reproduccin inducida del pac y el surub, para su transferencia tecnolgica. Parsito fauna de los peces de las represas Itaip y Yacyret. Uso de medios fsicos (invernaderos) en la produccin continua de tilapia y pacu en estanques rsticos. La lista no es de ninguna forma exhaustiva, aunque si incluye reas que debieran abordarse de forma inmediata para beneficio del desarrollo armnico y sostenible del sector. F.1.3 Metas Estratgicas para la investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico y Formacin de Recursos Humanos para el desarrollo de la Acuicultura. Cuadro N 7

4.4.7.-EJE DE DESARROLLO G. Apoyo a la organizacin y mejoramiento tecnolgico de Acuicultores de pequea escala con recursos limitados (micro) y productores acucolas para consolidar su seguridad alimentaria.
La acuicultura, siendo un sector productivo no tradicional, tiene mnima presencia en las zonas rurales del pas. Los emprendimientos de micro y pequea escala han sido producto de iniciativas personales, no producto de programas de fomento o diversificacin productiva, y tienen un carcter de subsistencia y, en menor medida, para la comercializacin de excedentes en el mercado local. Estas caractersticas son representativas de ms del 90 % de los productores nacionales y demandan el apoyo gubernamental en diversas formas, para asegurar su sostenibilidad. En virtud de que la tasa de crecimiento de estas unidades de produccin es superior a la capacidad gubernamental de poner en prctica el Programa Nacional de Extensionismo, reviste particular importancia y urgencia, la creacin de centros de referencia o diseminacin de tcnicas acucolas, que permitan adaptar la acuicultura a los sistemas de produccin tradicionales.

Objetivo G.1 Integracin de la acuicultura en los sistemas agropecuarios tradicionales (agro-acuicultura).


Las actividades econmicas tradicionales del sector rural paraguayo se basan en la agricultura y la pecuaria de pequea escala o traspatio. La acuicultura puede convertirse en un importante elemento integrador de estos subsistemas productivos si se introduce de forma complementaria. Es importante, sin embargo, demostrar la viabilidad e incluso las ventajas comparativas de la integracin agro-acucola en relacin a los monocultivos tradicionales, por lo que se construirn o adaptarn granjas demostrativas.

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Lnea estratgica G.1.1. Creacin de granjas agro-pecuario-acucolas demostrativas Una de las acciones de fomento ms eficaces en el impulso al desarrollo de tecnologas no tradicionales, es la creacin de unidades demostrativas, donde las tecnologas de cultivo validadas comercialmente, pueden ser observadas, aprendidas y adoptadas por nuevos emprendedores, venciendo su aversin al riesgo, a travs de constatar fsicamente la factibilidad tcnica y el nivel comparativo de rentabilidad de los cultivos integrados. Las premisas bsicas para la habilitacin y/o creacin responsable de unidades demostrativas sern: Deben demostrar factibilidad tcnica y viabilidad econmica, por lo que la especie y su cultivo debern, con toda certeza, haber sido ya validadas comercialmente. Debern ser abiertas al pblico, simples y de fcil aplicacin. Debern representar la realidad cotidiana de una granja, con sus costos y beneficios reales en un entorno no subsidiado. Debern ser compatibles con las actividades principales de la localidad o del productor que se ofrezca como anfitrin. Debern ser de bajo costo. Las Granjas tendrn una ubicacin geogrfica estratgica y deben estructurarse de tal manera que su soporte funcional tienda a ser el fruto de interacciones con instituciones pblicas y/o privadas (extensionistas-productores), estando sujetos a los compromisos de explotacin y a los convenios establecidos o que pudieran establecerse. Lnea estratgica G.1.2 Organizacin para el aprovechamiento de economas de escala en la adquisicin de insumos y venta de pescado. La asociatividad en todos los niveles de produccin y/o comercializacin, es una condicin necesaria para el fortalecimiento de la competitividad sectorial. Es as como el apoyo estatal para la organizacin de grupos de productores por micro-regin, resulta altamente deseable. La fuerza del extensionismo ser clave en el logro de la organizacin y asociatividad de los pequeos productores acucolas del pas. Las ventajas son muy variadas: Aprovechamiento de economas de escala en la compra de insumos o servicios necesarios para la produccin. Facilidad de integracin de los pequeos productores acucolas a las cadenas de comercializacin, establecidas por consolidacin de cosechas para incrementar el volumen a ofertar. Estimulacin del intercambio de experiencias y material biolgico entre los pequeos productores. Integracin de pequeos aportes individuales para la adquisicin de bienes de capital. Factibilidad de homologar la calidad de sus productos, consolidarlos y venderlos con una sola marca. Mejorar la posicin de negociacin ante intermediarios o compradores de gran escala. Se promover la insercin de los productores de pequea escala y recursos limitados en la Asociacin de Productores Acucolas del Paraguay, o bien la creacin de asociaciones de productores acucolas de pequea escala, en las diversas zonas productoras del pas. Lnea estratgica G.1.3. Construccin de capacidades locales en el micro-productor para la elaboracin de alimentos acucolas alternativos. Prcticamente la totalidad de los micro y pequeos productores preparan sus alimentos de forma artesanal, empleando productos vegetales disponibles localmente, tales como el maz y la mandioca, que son molidos y suministrados directamente, como sustituto o, en algunos casos, como complemento de balanceados comerciales, debido al alto costo que representan y la dificultad de acceder a stos localmente. Por ello, se fomentar la formacin de capacidades locales para la elaboracin y manejo de alimentos acucolas a base de insumos localmente disponibles, de fcil elaboracin y conservacin, que les permitan la independencia

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de los balanceados comerciales, al tiempo de ofrecer fuentes de nutrientes aproximados a los requerimientos especficos de los organismos que cultivan. Para lo anterior se han identificado las siguientes acciones: Desarrollar un catlogo de productos y sub-productos agrcolas, pecuarios y pesqueros, disponibles en las diversas regiones del pas, cuya disponibilidad, costo y atributos nutricionales, les permitan formar parte de una dieta para peces. Elaborar dietas alternativas experimentales, analizando su contenido nutrimental con apoyo de las universidades, y probarlas en las granjas demostrativas. Organizar cursos prcticos en las granjas demostrativas que habrn de operarse, relacionados con la preparacin de alimentos de forma artesanal en las granjas. Evaluar comparativamente el crecimiento, la eficiencia de conversin alimentaria y la relacin costo/ beneficio de cultivos basados en formulados comerciales y en dietas alternativas. Lnea estratgica G.1.4. Creacin e implementacin del Programa Nacional de Extensionismo Acucola. El impulso al desarrollo de un sector acucola incipiente, constituido primordialmente por micro-productores de recursos limitados, demanda indispensablemente la atencin de un sistema de extensin que acompae los primeros pasos y coadyuve a la consolidacin de los productores en su camino a la autosuficiencia productiva y econmica. El MAG, a travs de la Direccin de Extensin Agraria (DEAg), dependiente del Viceministerio de Agricultura, brinda servicios de asistencia tcnica organizativa, productiva y comercial a la Agricultura Familiar Campesina con enfoques de CADENAS PRODUCTIVAS, basadas en la zonificacin agroecolgica. La meta del servicio de asistencia tcnica es alcanzar una produccin familiar campesina con seguridad alimentaria, produccin competitiva y recursos naturales manejados con enfoques de sostenibilidad, basadas en criterios de calidad. Mediante un acuerdo intra-ministerial se ofrecern cursos de capacitacin en acuicultura a los extensionistas de la DEAg, quienes incluirn en su poblacin-objetivo, a los productores acucolas de pequea escala y recursos limitados, de acuerdo con la definicin e identificacin que haga el VMG. G.1.5 Metas Estratgicas para el apoyo a la organizacin y mejoramiento tecnolgico de micro productores acucolas para consolidar su Seguridad Alimentaria. Cuadro N 8

4.4.8.- EJE DE DESARROLLO H. Creacin de un entorno econmico que distinga las disparidades y fortalezca la competitividad del Sector Acucola Nacional.

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El desarrollo del Sector Acucola Nacional est condicionado por un entorno econmico competitivo en lo tributario y en el apoyo financiero requerido. La Legislacin Tributaria contempla los aspectos impositivos y los incentivos a las exportaciones correspondientes al Sector Pecuario en general. Es necesario solicitar incentivos a travs de excepciones fiscales o reduccin de las cargas tributarias a las importaciones de insumos, bienes de capital y tecnologa para maximizar el potencial acucola nacional, con el objetivo de estimular la inversin en el sector acucola.

Objetivo H.1 Crear mecanismos competitivos de financiamiento a las actividades acucolas.


Lnea estratgica H.1.1. Gestin ante el parlamento para la asignacin de los Fondos en el Presupuestado General de la Nacin, para el fomento de la acuicultura. El ptimo desarrollo del sector demanda de fuentes de financiamiento en condiciones competitivas. En este sentido se han identificado tres vertientes: Las partidas ordinarias y extraordinarias que anualmente se les asignen para dicho objeto en el Presupuesto General de Gastos de la Nacin. Los instrumentos de financiamiento pblico, a travs de la banca de fomento y de las entidades de apoyo a la investigacin e innovacin tecnolgica. La banca privada nacional e internacional. La Ley 3556/08 de Pesca y Acuicultura prev los recursos financieros para la ejecucin de las actividades que contempla la Ley, en donde la autoridad de aplicacin contar con los recursos integrado por: Las partidas ordinarias y extraordinarias que anualmente se les asignen para dicho objeto en el Presupuesto General de Gastos de la Nacin. Los recursos creados o que se establezcan por leyes especiales. Los prstamos reembolsables y no reembolsables obtenidos en el pas o en el exterior, y destinados al cumplimiento del objeto de la presente Ley. Los ingresos que, conforme a la reglamentacin de la Ley se perciban por los conceptos siguientes: - Los recursos que provengan del otorgamiento de licencias, permisos, autorizaciones y concesiones. - Los Ingresos que provengan de la venta de los productos de la pesca obtenidos durante las operaciones de pesca, que se realicen con fines de investigacin o regulacin, que lo determine la autoridad de aplicacin. - Los recursos que provengan de la aplicacin de las multas - Las tasas, prestacin de servicios y derechos que se originen en la actividad de pesca, acuicultura y actividades conexas. - Los recursos financieros que provengan de las actividades de pesca, acuicultura y actividades conexas, sern administrados por cada una de las autoridades de aplicacin conforme a sus atribuciones y obligaciones y a las disposiciones reglamentarias emergentes de la presente Ley, y sern destinados a las necesidades del rea correspondiente. - El monto de las donaciones y los legados se integrarn a los recursos financieros de las actividades de pesca, acuicultura y actividades conexas, y se considerar como gasto deducible del impuesto a la renta. Los recursos financieros provenientes del desarrollo de las actividades de pesca, acuicultura y actividades conexas de cada autoridad de aplicacin, sern utilizados: 40 % en investigacin, conservacin y desarrollo acucola. 10 % concienciacin y difusin. porcentaje restante para contribuir a sufragar gastos relacionados a la actividad, objeto de esta Ley, que cada autoridad de aplicacin determinar por reglamentacin, pudiendo transferirse parte de los recursos financieros a otra autoridad de aplicacin.

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Lnea estratgica H.1.2. Gestin de fondos en condiciones competitivas, ante la banca privada nacional. Dado el incipiente desarrollo de la acuicultura comercial en el pas, el cultivo de organismos acuticos es una actividad desconocida para la banca privada, y por tanto no considerada por estas instituciones como financiable. Resulta prioritario involucrar al sector bancario en el financiamiento de la actividad, para lo cual se han identificado las siguientes lneas de accin: Ofrecer informacin actualizada a representantes de la banca privada, sobre la evolucin y los beneficios del sector acucola global y regional. Promover la participacin de la banca en sesiones del Consejo Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible y en eventos promocionales del sector. Ofrecer asistencia tcnica y capacitacin a analistas de la banca para fortalecer sus capacidades y comprensin de las caractersticas tcnicas y comerciales de la produccin acucola. Lnea estratgica H.1.3. Creacin de un fondo de crdito y garanta para productores de recursos limitados. Dado el inters del Gobierno por desarrollar el Sector acucola paraguayo, se promovern las gestiones a fin de obtener un fondo de apoyo para los proyectos acucolas, para ello se deber contar con las siguientes vertientes: Capital de riesgo compartido con empresas locales, para proyectos de innovacin o adaptacin tecnolgica. Fondo de garanta para pequeos y medianos productores, cuyos activos no son suficientes para hacerse elegibles para crditos de la banca comercial. Crditos blandos para incorporar mejoras tecnolgicas en procesamiento de productos acucolas, para su incursin en mercados internacionales. Los fondos creados para el Proyecto, sern la semilla de una plataforma de apalancamiento financiero del sector acucola, que habr de consolidarse con el fondo especfico del sector, a travs de las gestiones institucionales necesarias. H.1.4 Metas Estratgicas para la Creacin de un entorno econmico que distinga las disparidades y fortalezca la competitividad. Cuadro N 9

4.5. IMPLEMENTACIN DE LA ESTRATEGIA NACIONAL PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR ACUCOLA PARAGUAYO
La Estrategia General presentada rene los elementos condicionantes y las lneas de accin requeridas para el desarrollo sostenible del Sector Acucola del Paraguay. Ser necesaria la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo Sostenible de la Acuicultura del Paraguay, para su implementacin en los tiempos establecidos en la visin del sector. Los actores institucionales y de la sociedad, con el apoyo de la FAO, habrn de formular la propuesta del Plan durante el ao 2010 para su presentacin al Ejecutivo. Planeacin estratgica para la implementacin de las acciones primarias de impulso al sector acucola nacional del Paraguay.

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A fin de impulsar el desarrollo ordenado y sostenible del Sector Acucola Nacional es indispensable contar con informacin fundamental para orientar esfuerzos que eficazmente estimulen el despegue de la actividad. Igualmente, importante es reformar estructuralmente los mecanismos institucionales pertinentes, para facilitar la inversin privada y la incorporacin de pequeos productores a la cadena de beneficios potenciales de una acuicultura exportadora. En ese sentido, la estrategia nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible de Paraguay, a partir del diagnostico del sector, establece la pauta para la conformacin de este entorno. Estas acciones han sido plasmadas en metas cualitativas que definen un rumbo a corto, mediano y largo plazo (2010-2013); las mismas, bajo la responsabilidad del Estado se derivan del anlisis participativo y de las pautas definidas por Estrategia Sectorial y tiene 5 vertientes: 1. Acciones orientadas a realizar cambios estructurales para la creacin de un Marco Legal e Institucional, que facilite el desarrollo acucola nacional. 2. Acciones orientadas al fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e Internacional. 3. Acciones orientadas a la formacin de recursos humanos especializados en areas del conocimiento, relacionadas con la acuicultura. 4. Acciones orientadas a concretar la disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte. 5. Acciones orientadas al desarrollo del sector, mejorando las capacidades de los acuicultores familiares para alcanzar su autosuficiencia productiva y econmica. El presente Plan describe las acciones de fomento de corto plazo, que los actores sectoriales identifican como objetivos estratgicos prioritarios, para alentar el despegue ordenado de la acuicultura nacional y establece las lneas de accin y los actores que sumados a las instituciones, habrn de asumir la tarea de instrumentarlas.

4.5.1 Acciones orientadas a realizar cambios estructurales para la creacin de un Marco Legal e Institucional que facilite el desarrollo acucola nacional.
Objetivo estratgico: Realizar cambios estructurales para la creacin de un Marco Legal e Institucional que facilite el Desarrollo Acucola Nacional. Cuadro N 10

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4.5.1.1. Estrategia A.1. Conformacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible a solicitud del VMG.
Para institucionalizar el Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible como Comisin e instalarse como grupo de Trabajo Consultivo resulta prioritaria la emisin de un Decreto emanado por el Poder Ejecutivo, que le atribuya facultades, le autorice el funcionamiento y designe al VMG la atribucin de convocar al Consejo Directivo para su instalacin y funcionamiento con carcter consultivo. Plan Estratgico para la creacin del Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible. Cuadro N 11

4.5.1.2. Estrategia 2.A Gestin del VMG para conformar un grupo tcnico de revisin de solicitudes de autorizacin de los nuevos emprendimientos acucolas.
Actualmente el VMG a travs de su departamento de acuicultura es el encargado de coordinar las acciones de las instituciones directamente involucradas, para la autorizacin acucola como la SEAM y SENACSA, de modo a orientar las necesidades de documentacin respaldatoria de cada una de las instituciones en forma coordinada y sin duplicar los pedidos en cumplimiento con las responsabilidades de sus respectivas Cartas Orgnicas.

4.5.1.2. Estrategia 2.B Gestin del VMG para agilizar el proceso de legalizacin del funcionamiento de la Ventanilla nica del Sector Acucola.
Se ha realizado talleres dentro del marco del Proyecto de la FAO para delinear los requerimientos de datos y documentacin que acompaarn las solicitudes de inscripcin en el Registro Acucola Nacional, a travs de la implementacin de la Ventanilla nica del Sector Acucola, que estar bajo la responsabilidad del VMG conjuntamente con la SEAM y SENACSA , designados como rganos de aplicacin de la Ley 3556/08 de Pesca y Acuicultura y cuya base para su creacin ser el Comit Interinstitucional de actualizacin acucola. Plan Estratgico: Creacin del Comit Interinstitucional de actualizacin acucola como base para la implementacin de la Ventanilla nica del Sector Acucola (VUSA). Cuadro N 12

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4.5.1.3. Estrategia 3.A. Puesta en funcionamiento de la Direccin de Acuicultura a travs de gestiones realizadas por el VMG.
Se realizarn las gestiones necesarias para crear la Direccin de Acuicultura dependiente del VMG que ser la oficina operacional del Viceministerio para la implementacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay, que contiene esta estrategia, adems de los trmites y acciones, necesarios para el fomento de la actividad acucola.

4.5.1.3. Estrategia 3.B. Asignacin de recursos presupuestarios para la operacin de la Direccin.


El Ministerio de Agricultura y Ganadera a travs del VMG realizar las acciones necesarias para elaborar el Presupuesto de gastos de la Dependencia y la aprobacin de la misma ante el Ministerio de Hacienda y el Congreso General de la Nacin.

4.5.1.3. Estrategia 3.C. Contar con el Manual de funciones y procedimientos de la Direccin.


Se elaborar un Manual de funciones y procedimientos para ser utilizado en la Direccin de Acuicultura, donde se especificarn las tareas y responsabilidades de cada una de las reas y de los funcionarios que correspondan a esta dependencia, de manera a organizar y ordenar su gestin.

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Plan Estratgico: Creacin de la Direccin de Acuicultura


Cuadro N 13

Metas Estratgicas para la implementacin de la Estrategia Nacional para el desarrollo de la Acuicultura de Paraguay. Cuadro N 14

4.5.2. Acciones orientadas al fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional.
Objetivo estratgico: incentivar el aumento del consumo de productos pesquero-acucolas en el mercado interno. Cuadro N 15

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Plan Estratgico: Fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional. Cuadro N 16

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Metas Estratgicas para el Fortalecimiento del mercado interno y desarrollo de la competitividad a nivel nacional e internacional. Cuadro N 17

4.5.3. Acciones orientadas a la formacin de Recursos Humanos especializados en areas del conocimiento relacionado con la acuicultura.
Objetivo estratgico: formacin de Recursos Humanos especializados a Nivel de Maestras, Postgrados, adiestramiento tcnico y pasantas. Cuadro N 18

4.5.3.1 Estrategia 1.A. Realizar cursos de Maestra y especializaciones en el rea de acuicultura y adiestramiento para formacin de tcnicos especialistas en el rea.
La acuicultura es una actividad que demanda mano de obra calificada en toda la cadena productiva. Por ello, la Estrategia General establece diversas pautas para la formacin del cuadro tcnico, a nivel profesional y posgrado, tcnicos especialistas y extensionistas capacitados que apoyen el desarrollo de la acuicultura nacional a mediano y largo plazo. El objetivo del Postgrado en acuicultura es incentivar la especializacin y generacin de conocimientos a travs de la investigacin. Existe un nmero importante de profesionales en el pas que estn involucrados a la acuicultura, pero que desarrollan su trabajo de forma emprica y sin actualizacin de los avances tecnolgicos de la actividad. Es en este sentido, la apertura de un posgrado en acuicultura permitir robustecer la base de soporte tcnico y la generacin de investigacin requerida, para el desarrollo sostenible del sector.

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4.5.3.1.2 Estrategia 1.B. Apoyo a las organizaciones de productores, estimulando la asociatividad a travs del acompaamiento tcnico.
La presente Estrategia establece la formulacin del Programa Nacional de Extensionismo Acucola. Este mecanismo tendr dos objetivos centrales: proporcionar el acompaamiento tcnico a los productores desde la seleccin de sitios para la produccin, asistirlos en sus trmites de registro y autorizacin, hasta el manejo de su cultivo y cosecha. El otro objetivo esencial, ser apoyar la organizacin y estimular la asociatividad de los productores, con el objeto de aprovechar de mejor forma las economas de escala y los mecanismos de apoyo que el gobierno ofrezca a este segmento del Sector Acucola Nacional. Este Programa estar basado en los recursos humanos ya existentes en el Ministerio Agricultura y Ganadera, a travs de la Direccin de Extensin Agraria (DEAg), cuya cobertura territorial permite alcanzar prcticamente a la totalidad de los productores y cuyo personal cuenta con experiencia y conocimiento de las limitantes y necesidades de las reas rurales, adems del contacto permanente con los actores locales. 4.5.3.1.3. Estrategia 1.C Incentivar la formacin de mujeres para su incorporacin y beneficio de la cadena productiva de la acuicultura. Es preciso mejorar la calidad y el nmero de las oportunidades laborales de las mujeres, que consisten por lo general en empleos estacionales o en actividades que exigen un bajo nivel de formacin y estn escasamente remuneradas. Debe darse un mayor reconocimiento a la contribucin de las mujeres al funcionamiento de las explotaciones acucolas (transformacin, comercializacin y venta al por menor). En el contexto actual del Sector Acucola Nacional, la mujer juega un papel preponderante de forma directa, atendiendo los estanques de traspatio de familias rurales de escasos recursos, y de forma indirecta al estar al cuidado de los hijos en el caso de los acuicultores, cuya granja se encuentra fuera del entorno del hogar. As, la presente Estrategia promover una mayor inclusin, capacitacin y en general, participacin de la mujer en la acuicultura del pas. 4.5.3.2 Estrategia A.2 Impulsar pasantas laborales en las Entidades Binacionales para adiestramiento en el rea de acuicultura. La asistencia tcnica y la capacitacin es realizada mayormente por el Estado, las Entidades Binacionales Itaip y Yacyret, que realizan investigacin y programas de redoblamiento de especies nativas, han manifestado voluntad de ofrecer sus instalaciones que incluyen laboratorios, aulas, estanques, reas de incubacin y dormitorios, para posibles programas de capacitacin en acuicultura. Ambas entidades poseen sendos centros de reproduccin de especies de peces nativos con fines de repoblacin, para lo cual cuentan con recursos humanos calificados e instalaciones acucolas bien habilitadas y funcionando. El Gobierno gestionar la realizacin de pasantas laborales de recin egresados de las universidades para la especializacin en el rea de acuicultura, en coordinacin con el CNDASP. Plan Estratgico: Formacin de Recursos Humanos especializados en areas del conocimiento relacionadas con la acuicultura. Cuadro N 19

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Metas Estratgicas para la la formacin de Recursos Humanos especializados en areas del conocimiento relacionado con la acuicultura. Cuadro N 20

4.5.4 Acciones orientadas a concretar la disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte.


Objetivo estratgico: Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte. Cuadro N 21

4.5.4.1 Estrategia A.1 Asegurar el abastecimiento oportuno, en cantidad y calidad suficiente de semilla de las especies prioritarias. Uno de los aspectos crticos del desarrollo del Sector Acucola es la disponibilidad de semilla (huevos fertilizados y alevines) en cantidad, oportunidad y calidad adecuadas a las necesidades de los productores nacionales. Es por ello, que la presente Estrategia Sectorial, dar prioridad a los esfuerzos encaminados a este propsito. La Presente Estrategia busca fortalecer las unidades regionales de produccin de alevines con material gentico, sistemas de produccin e instrumentacin bsica, impulsando la tecnologa en las estaciones de reproduccin pblicas o privadas que permitan el abasto confiable de semilla de calidad a los productores. Los objetivos a corto plazo sern: Desarrollar proyectos de mejoramiento tecnolgico para afinar la tecnologa del cultivo de las especies prioritarias, en coordinacin con los productores, con el objeto de alcanzar la eficiencia productiva requerida y con costos competitivos a partir de insumos locales. Estimar con mayor precisin, a partir de la nueva base de datos del sector, las necesidades actuales de semilla por especie y la proyeccin de la demanda para los prximos aos, articulando los esfuerzos entre los centros regionales de reproduccin, incluyendo a las EB, para asegurar el abasto. Desarrollar un programa de seguimiento biolgico-pesquero del impacto de los esfuerzos de redoblamiento de las represas hidroelctricas con especies nativas. Asegurar la concrecin del proyecto del Centro Nacional de Abasto de Semilla. 4.5.4.1.2 Estrategia B.1 Mejoramiento de la disponibilidad y calidad de los balanceados. Una de las limitantes de la industria de los alimentos acucolas en el pas, es el costo de produccin, asociado a la necesidad de inclusin de harina de pescado de buena calidad y en cantidad adecuada. De esta forma, las fuentes proteicas de los alimentos existentes, son principalmente harina de soja, sangre, maz, trigo y en una mnima proporcin, harina de pescado de origen argentino.



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Por otra parte, prcticamente la totalidad de los micro y pequeos productores preparan sus alimentos de forma artesanal, empleando productos vegetales disponibles localmente, tales como el maz y la mandioca, que son molidos y suministrados directamente, como sustituto o, en algunos casos, como complemento de piensos comerciales. Se incentivar la instalacin de Industrias productoras de alimentos suplementarios para acuicultura a fin de incrementar la oferta de opciones. Si bien esto ser determinado por la demanda generada en los prximos aos, se promover la aplicacin de exoneraciones fiscales y el otorgamiento de crditos blandos, para la instalacin de industrias de balanceados. De igual forma, incentivarn las investigaciones sobre fuentes alternas de protenas derivadas de subproductos agroindustriales u otros, que substituyan total o parcialmente a la harina de pescado y se formarn capacidades locales con el micro-productor para la elaboracin de alimentos acucolas alternativos, a travs de la difusin de los mtodos y alternativas de alimentacin y capacitacin tcnica. 4.5.4.1.3 Estrategia C.1 Apoyar el fortalecimiento de la cadena de fro para la acuicultura. Una debilidad importante observada es la limitada disponibilidad de infraestructura de conservacin adecuada de productos pesquero-acucolas en el pas, que es un requisito fundamental para mantener el valor nutricional y la calidad del producto. Por ello, se incentivar la instalacin de infraestructura para el procesamiento y cadena de fro que podrn ser a travs de la organizacin de los productores o del involucramiento de empresas especializadas, desde el faenamiento, transporte de alimentos congelados hasta los puntos de venta al consumidor final, de acuerdo con las normas sanitarias reconocidas internacionalmente. Plan Estratgico: Disponibilidad de insumos e infraestructura de soporte. Cuadro N 22

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Metas Estratgicas para asegurar el abastecimiento oportuno, en cantidad y calidad suficiente de semilla de las especies prioritarias. Cuadro N 23

4.5.5. Acciones orientadas al desarrollo del sector, mejorando las capacidades de los acuicultores de recursos limitados para alcanzar su autosuficiencia productiva y econmica
Objetivo estratgico: Construccin y fortalecimiento de capacidades tecnolgicas y gerenciales en acuicultores de recursos limitados. La acuicultura, en su papel de contribuir a la seguridad alimentaria y el combate a la pobreza, debe ser capaz de complementar la renta de los productores de tal manera que con sta y otras actividades asociadas, las familias rurales alcancen a cubrir la canasta bsica familiar. Una de las principales limitantes es la carencia de capacidades locales para un buen manejo de la produccin acucola. La presente Estrategia prioriza la atencin a los grupos ms vulnerables, por lo que el apoyo a la acuicultura en zonas marginadas del pas, ser otorgado en el plazo inmediato. Cuadro N 24

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4.5.5.1. Estrategia A.1.- Creacin de granjas agro-acucolas demostrativas.


En un pas donde la agricultura y la pecuaria son actividades centrales en la produccin de alimentos, la acuicultura puede integrarse con mltiples ventajas para el incremento de la productividad agro-pecuaria sin desplazamiento de sistemas productivos. As, se crearn al menos cinco unidades demostrativas construidas en escuelas de base tecnolgica y en parcelas agro-pecuarias familiares, incluidas donde ya existen estanques; el objetivo es la incorporacin de sistemas agro-acucolas con ecotcnias y energa alternativa, que sirvan de referente para su adaptacin y replicacin por muchos otros productores. Creacin de una Lnea de crditos especial con porcentaje de inters, adecuados a pequeos, medianos y grandes productores. En consistencia con el inters nacional de desarrollar el Sector Acucola del Paraguay se harn las gestiones conducentes para contar con los recursos financieros, para apoyar los proyectos acucolas cuyos productores no cuenten con recursos para financiar su actividad en zonas de alta marginalidad.

4.5.5.2. Estrategia: Apoyos crediticios para acuicultores de pequea escala.


Se incluir en los fondos previstos para el desarrollo del sector, un apartado para apoyar financieramente el desarrollo de la acuicultura de pequea escala. Las condiciones crediticias aplicables al sector sern las siguientes: Tasas de inters preferenciales para apoyar inversin fija y capital de trabajo en proyectos de acuicultura comercial en pequea escala, con posibilidad de acceder al Fondo de Garanta para el Crdito Acucola. Exencin de intereses con pago de capital condicionado al xito de proyectos de innovacin tecnolgica, con resultados transferibles a otros productores. Disponibilidad de capital de riesgo compartido para proyectos de innovacin tecnolgica, con resultados transferibles a otros productores. Disponibilidad de capital semilla para proyectos acucolas comunitarios o uni-familiares en zonas de alta marginacin. Plan Estratgico: Creacin de una Lnea de crditos especial con porcentaje de inters adecuados a pequeos, medianos y grandes productores. Cuadro N 25



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Metas Estratgicas para el desarrollo del sector y alcanzar su autosuficiencia productiva y econmica. Cuadro N 26

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ANEXO I
DIAGNSTICO DEL SECTOR ACUCOLA NACIONAL DE PARAGUAY TCPF/PAR/3201



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DIAGNSTICO DEL SECTOR ACUCOLA NACIONAL DE PARAGUAY


TCPF/PAR/3201 ABRIL, 2009 I. Antecedentes

El Gobierno de Paraguay ha establecido como actividades prioritarias a la pesca y la acuicultura, en el marco de sus estrategias para el desarrollo rural. Estos sectores forman tambin parte del Marco Nacional de Prioridades para la Asistencia Tcnica de la FAO a Mediano Plazo (MNPFMP), iniciado a fines del 2008, como parte de la estrategia para la erradicacin del hambre y la pobreza extrema, as como por la aparicin de nuevos temas emergentes derivados de transformaciones en los sistemas agroalimentarios. En consecuencia, el Viceministerio de Ganadera del Ministerio de Agricultura y Ganadera, solicit la asistencia tcnica de la FAO, para elaborar un diagnstico del sector acucola nacional, que sirviera de base para la formulacin participativa de un Plan Nacional de Desarrollo sectorial. Con el propsito de atender esta solicitud, se formul el proyecto TCPF/PAR/3201, que incluy una misin tcnica del Oficial de Acuicultura y Pesca del Equipo Multidisciplinario para Amrica del Sur, y el apoyo de un consultor nacional para la colecta de informacin primaria que ha servido de insumo para el anlisis sectorial incluido en este documento.

II. Introduccin
Los primeros esfuerzos por impulsar el sector acucola en Paraguay datan de la dcada de los aos 40 del siglo pasado. No obstante, el nivel de desarrollo sectorial es an incipiente a pesar del potencial que ofrece el territorio nacional en trminos bio-geogrficos. El presente documento presenta un diagnstico actualizado del sector acucola nacional, e incluye no slo informacin documental, sino tambin datos colectados directamente de productores acucolas de escala diversa, adems de informacin relevante recabada directamente de otros actores-clave del sector. En conjunto, la informacin cuantitativa y la perceptiva, permiten contar con una visin clara de las potencialidades y retos sectoriales. El propsito de este diagnstico es, en suma, identificar las fortalezas, debilidades, necesidades y retos que debern ser considerados en la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura, al que aspira el Estado Paraguayo.

III. Aspectos metodolgicos del diagnstico


Para la realizacin del presente diagnstico se recurri a colectar y analizar informacin primaria y secundaria (documental). En el primer caso, se realizaron diversas entrevistas con actores-clave del sector acucola, incluyendo a productores, a proveedores de insumos, tcnicos y autoridades gubernamentales, mientras que la informacin documental fue obtenida de fuentes oficiales pblicas en medios impresos y electrnicos. Se desarroll un cuestionario con preguntas cerradas, con respuestas de opcin mltiple (Anexo I), el cual fue aplicado a 123 productores acucolas en operacin. En virtud de que no se cuenta con informacin confiable del nmero y distribucin de los acuicultores en el pas, no fue factible predeterminar un tamao de muestra; no obstante, el cuestionario fue aplicado a todos los productores de pequea y mediana escala organizados (integrantes de la Asociacin Nacional de Acuicultores de Paraguay-ANAP), los productores independientes de mediana a larga escala de mayor produccin, y aquellos que son objeto de asistencia y extensionismo por

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parte del gobierno, con lo que se asegura la cobertura de los diversos estratos de produccin y una muestra cuantitativamente representativa del sector. Es importante sealar que la respuesta efectiva (nmero de respondientes para todas o la mayor parte de los reactivos de la encuesta), fue muy limitado, con desinters manifiesto de los encuestados, atribuido, de acuerdo con sus propios comentarios, a la falta de confianza en que la informacin transmitida se convirtiera en acciones en su favor. La informacin primaria (cuantitativa y cualitativa) colectada, fue analizada y estructurada en forma descriptiva grfica y complement la informacin secundaria que, en conjunto, sirvi de base para la identificacin de debilidades, fortalezas, retos y oportunidades del sector. La Figura 1 esquematiza las fuentes de informacin y secuencia para el desarrollo del diagnstico.

Figura 1. Esquema de las fuentes y pasos de colecta y anlisis de informacin para la realizacin del diagnstico del sector acucola nacional de Paraguay. La informacin documental fue dividida en aspectos geogrficos, socio-econmicos, tecnolgicos y de soporte a la actividad, incluyendo todos los aspectos que contextualizar el sector acucola nacional; los recursos naturales de que dispone; el marco institucional y legal y los servicios de soporte que son clave para el desarrollo sectorial.

IV.- Aspectos Geogrficos


IV..- Territorio
Paraguay es un pas mediterrneo que se extiende entre los paralelos 19 18 y 27 26, latitud sur y entre los meridianos 54 19 y 62 38 longitud oeste, en el centro de Amrica del Sur. Est rodeado por Brasil, Argentina y Bolivia. Los grandes ros Paraguay y Paran le dan salida por el ro de la Plata al Ocano Atlntico. Cuenta con una superficie territorial de 406.752 km2. El ro Paraguay divide al pas en dos regiones fisiogrficas. La regin oriental concentra a ms del 93% de la poblacin, aun cuando la regin Occidental o del Chaco, con poco ms del 2% de los habitantes del pas, representa ms del 65% de la superficie territorial. El pas posee ms de 800 ros y tributarios y el 95% de sus suelos son cultivables.

IV..- Clima
El pas cuenta con un clima tropical a sub-tropical. La temperatura media anual del aire oscila entre 20 y 25C. La precipitacin pluvial es de alta a moderada, ocurriendo principalmente durante los meses de verano; sin embargo

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se observa gran variabilidad climtica. Por efectos de continentalidad, pese a la escasa extensin territorial y homogeneidad topogrfica, el pas experimenta fuertes variaciones espaciales y temporales de la temperatura. La media anual oscila entre 21 C en el sureste de la regin oriental, a ms de 25 C en el centro y norte del Chaco. En esta regin se registran las temperaturas medias mximas, de 31-35C, con la influencia de vientos del norte en las regiones oriental y occidental, la temperatura supera regularmente 45C. En contraste, con la influencia de vientos del sur, se registran las temperaturas mnimas medias ms bajas, prximas a los 15 C, y pueden alcanzar temperaturas menores a 0C en el invierno (Figura 2). La variacin espacial de la precipitacin media anual es muy pronunciada. Las lluvias son frecuentes en la regin oriental en los meses de enero a abril y posteriormente en octubre, mientras que la poca de estiaje comprende de mayo a agosto. El promedio de precipitacin es de 1400 mm, en la regin oriental, mientras que en la regin occidental o Chaco las precipitaciones oscilan entre los 400 mm. al norte y 800 mm. al sur; con periodos prolongados de sequas (4 a 6 meses). La cuenca del ro Paran que corresponde al pas es la ms hmeda, con promedios anuales que superan los 1.800 mm, mientras que la cuenca del ro Paraguay recibe mximos de 1.600 mm. Las precipitaciones presentan una gran variabilidad estacional, inter-anual y regional (Figura 3).

Figura 2. Mapa de isotermas medias anuales de Paraguay

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En general, las condiciones climticas del pas, son idneas para el cultivo de especies acuticas tropicales y sub-tropicales; en particular peces; no obstante, existen regiones como la de El Chaco, donde la escasez de agua durante la poca de estiaje limita las posibilidades acucolas. Es importante sealar que esta condicin de sequa fue observada durante la misin tcnica enmarcada en el proyecto TCPF/PAR/3201, en la regin de Acahay, donde manifestaron los productores acucolas locales que la ltima vez que observaron este fenmeno fue en el ciclo 1988-1989. Lo anterior hace importante considerar posibles afectaciones no previsibles en otras reas del pas, pudiendo estar asociadas al cambio climtico global.

Figura 3. Isoyetas de precipitacin media anual (mm) en el territorio de Paraguay. (Fuente: Ibez, 2008. Disponible en http://weblogs.madrimasd.org/universo/archive/2008/03/15/86707.aspx).

VI.3. Suelos
El relieve de Paraguay es predominantemente plano en la regin chaquea y ligeramente ondulado en la regin oriental, donde existen algunas cordilleras con altitudes de 200 a 400 msnmm. El pico ms alto posee 856m. Los suelos son frtiles en El Chaco y de mediana fertilidad en la regin Oriental, predominando los suelos Podzlicos (Ultisoles); tierras rojas estructuradas (Oxisoles y Alfisoles), Planosoles; arenas de cuarzo y Litozoles. La aptitud de los suelos es eminentemente agrcola en la regin Oriental, mientras que en El Chaco es eminentemente pastoril, existiendo zonas silvcolas en ambas regiones (Ibez, 2008).



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Para efectos prcticos, existen dos grandes grupos de suelos en el pas: los arenosos y los arcillosos. Los primeros son menos aptos para la acuicultura en la medida de que su permeabilidad es alta. Estos son abundantes en la regin Oriental, en los Departamentos de Concepcin, San Pedro, Caaguaz, Caazap, Paraguar, Guair, Central y Cordillera. No obstante, su mezcla con suelos arcillosos tambin localizados en menor medida, sobretodo en capas inferiores, permite la construccin de estanques pisccolas, si se asegura la retencin del agua. Una cantidad considerable de estanques en operacin, fueron observados en estas reas y, si bien presentan problemas de filtracin moderada, los productores no manifestaron que les represente un problema inevitable. Los suelos arcillosos y franco-arcillosos, adecuados para la retencin de agua en estanques excavados, son abundantes en los Departamentos de Itapa, Alto Paran y Amamb. Estos suelos son tambin menos propensos a la erosin.

IV.4. Hidrologa
El territorio de Paraguay es baado por los ros Pilcomayo (835 km en territorio nacional) y Paraguay (1,265 km), este ltimo antes de abandonar el territorio nacional, recibe otro extenso afluente hdrico, el ro Paran (689 km), conformando posteriormente el gran sistema de la Cuenca del Plata. El ro Paraguay que corre de norte a sur, divide el territorio en dos regiones fisiogrficas. El ro Paran, por su parte, divide el territorio nacional de la Repblica Federativa del Brasil y de la Repblica Argentina. La Cuenca del Plata, considerada la quinta del mundo en extensin, con 3.100.000 km2, abarca los territorios de: Brasil, Argentina, Bolivia, Uruguay y la totalidad de Paraguay, esta ltima con una superficie de 410,000 km2 La red fluvial y la topografa del territorio han dado origen a diversos cuerpos de agua naturales y han permitido la construccin de embalses de dimensiones diversas, que son determinantes para la produccin de alimentos y la economa del pas (Tabla 1). Tabla 1. Lagos y embalses de Paraguay Nombre Lago Ypo Lago Ypacara Embalse Yguaz Represa Acaray Represa Yacyret Represa Itaip Represa Corpus (Proyecto) Extensin km2 28 90 270 25 1420 1350 900 Ubicacin Dpto. Misiones Dpto. Central Dpto. Alto Paran Dpto. Alto Paran Dpto. Misiones Dpto. Alto Paran Dpto. eembuc

(Fuente: Ministerio de Obras Publicas y Comunicaciones/Secretaria del Medio Ambiente, 2009).

El pas ha sido dividido, para efectos de ordenamiento de los recursos naturales, en 15 cuencas hidrogrficas, que se suceden entre s, dada la vasta red de tributarios y dems sistemas hidrolgicos superficiales del pas (Figura 4).

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Figura 4. Cuencas hidrogrficas de Paraguay. En general la abundancia de recursos hdricos del pas, muchos de ellos sin perturbaciones antrpicas que pongan en riesgo la vida acutica, ofrecen un importante potencial a las actividades pesqueras y acucolas reguladas. No obstante, se carece de informacin bsica para la mayora de los sistemas fluvio-lagunares, en trminos de su hidroqumica y ecologa, de tal forma que se hace imposible determinar lneas de base ecolgica, para la definicin de lmites de explotacin y medidas de conservacin.

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IV.5. Recursos ictiofaunsticos y sector pesquero


Paraguay posee una importante diversidad de recursos acuticos. De acuerdo con Fishbase (2009) (disponible desde http://fish.mongabay.com/data/Paraguay.htm), existen 258 especies de peces nativos de agua dulce en los ecosistemas acuticos del pas; adems, se reportan al menos 7 especies introducidas deliberada o accidentalmente: carpa comn (Cyprinus carpio); carpa herbvora (Ctenopharyngodon idella); tilapia (Oroeochromis spp); bagre asitico (Clarias gariepinus); camarn de ro (Machrobrachium rosembergii); langosta de agua dulce australiana (Cherx quadricarinatus) y el mejilln dorado (Limnoperna fortunei), especie invasora originaria de Asia, que se ha convertido en una plaga en prcticamente toda la cuenca del Plata. El sector pesquero del pas est integrado por aproximadamente 22,000 personas dedicadas a pesqueras diversas, de las cuales 13,975 estn registrados como pescadores profesionales y alrededor de 8, 000 como pescadores deportivos; no obstante, existe un nmero indeterminado de pescadores de subsistencia no registrados. La Figura 5 presenta la distribucin del nmero de pescadores por departamento. Destacan los departamentos Central, con el 25% del total; eembuc, con el 20% y Misiones con el 14%.

Figura 5. Distribucin cuantitativa de asociaciones de pescadores por departamento. (Fuente: Secretara del Ambiente, Direccin de Pesca y Acuicultura). De acuerdo con cifras de la FAO (2008), la produccin pesquera de Paraguay ha disminuido un 28%, de 28,000 toneladas mtricas en el ao 2000, a 20,000 toneladas en 2007 (Figura 6). Evidencias anecdticas recabadas durante la misin tcnica de colecta de informacin para el presente diagnstico, sealan que el volumen de capturas ha decrecido aceleradamente en las diversas comunidades pesqueras del pas. Aun cuando no existe un anlisis sistemtico de las tendencias de la pesca, esta disminucin se atribuye bsicamente a modificaciones de hbitat por construccin de represas que han alterado el rgimen hidrolgico y las reas de desove de diversas especies; a la canalizacin de humedales y al incremento del nmero de pescadores y consecuentemente del esfuerzo pesquero.

Figura 6. Produccin pesquera de Paraguay de 1950 a 2007 (Fuente: FAO-FIGIS, Disponible en: http://www.fao.org/fishery/countrysector/FI-CP_PY/3/es).

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Las principales especies de captura en los ecosistemas acuticos de Paraguay se presentan en la Tabla 2. Destacan por su contribucin al volumen total de captura, el dorado (Salminus maxillosus), el carimbat (Prochylodus scrofa), el pac (Piaractus mesopotamicus) y el surub (Pseudoplatystoma spp). De acuerdo con informacin emitida por las autoridades de la Secretara del Ambiente, la produccin pesquera en su totalidad se destina al mercado interno. Llama la atencin que, aun cuando el dato de produccin pesquera del pas para 2008 no est disponible, la informacin proporcionada por la Direccin de Pesca y Acuicultura de la Secretara del Ambiente, entidad gubernamental responsable de este registro estadstico, para ese mismo ao, resulta drsticamente menor (1,708 toneladas) que el ltimo reportado para la FAO en 2007 (20,000 toneladas). Lo anterior puede reflejar la debilidad de los mecanismos para registrar la informacin de captura pesquera y produccin acucola, informacin que resulta fundamental para la administracin adecuada de los recursos. Tabla 2. Principales especies de captura en los sistemas hidrolgicos de Paraguay (Fuente: Direccin de Pesca y Acuicultura, Secretara del Ambiente) Especie Dorado Carimbat Surib Pac Boga Bagre Armado Tararira Corvina Manguruy Pira Pyt Pat Nombre comn Salminus maxillosus Prochylodus scrofa Pseudoplatystoma scurubans Piaractus mesopotamicus Leporinus spp Pimelodus spp Pterodoras granulosos Hoplias malabaricus Plagiocion ternetzi Paulicea luckeni Brycon orbygnianus Luciopimelodus spp

IV.6. Programas de repoblacin de cuerpos de agua con especies nativas


Las dos empresas binacionales (EB) de generacin de energa elctrica, Itaip, en la represa del mismo nombre en la frontera con Brasil, y Yacyret, en la frontera con Argentina, poseen sendos centros de reproduccin de especies de peces nativos con fines de repoblacin, para lo cual cuentan con recursos humanos calificados e instalaciones acucolas bien habilitadas y funcionando. En el caso de la EB Itaip, sta cuenta con una estacin pisccola con 7.2 Ha de superficie (2.56 Ha de espejo de agua), con instalaciones para la reproduccin controlada y alevinaje de pac, carimbat, boga, pyra pit, urundi (Rhambdia quelen) y dorado. Los esfuerzos para reproducir especies nativas en la estacin datan de 1988. Actualmente han alcanzado la liberacin de 5 millones de alevines de las especies sealadas. Sus programas ambientales incluyen el monitoreo de la calidad del agua en la represa y conservacin y manejo de la biodiversidad en el rea protegida que sostiene la empresa. La EB Yacyret, por su parte, mantiene un importante programa de monitoreo de las condiciones hidro-qumicas de la represa, y de las poblaciones ictio-faunsticas en el tiempo, con lo que genera indicadores bsicos para orientar sus esfuerzos de repoblacin. La estacin pisccola actual ha sido improvisada y cuenta con capacidad para producir 200,000 alevines de boga, pac, curimbat y urundi. Sin embargo, estn por iniciar una estacin pisccola especialmente diseada para la reproduccin de las especies mencionadas, que contar con capacidad para producir 2 millones de alevines por ao, de acuerdo con informacin directa colectada de los funcionarios responsables de la misma. Ambas empresas, en el marco de sus programas de responsabilidad social, han interactuado con la comunidad para proveer de alevines con fines acucolas, hasta hoy con xito limitado en virtud de que se carece de asistencia tcnica y no hay seguimiento ulterior a la entrega del material biolgico.



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No obstante, se pone de manifiesto la voluntad de ambas empresas de ofrecer sus instalaciones (Lminas 12), que incluyen laboratorios, aulas, estanques, reas de incubacin y dormitorios, para posibles programas de capacitacin en acuicultura. Ms an, la EB Yacyret manifest que en sus nuevas instalaciones han contemplado la produccin de tilapia para acciones de transferencia de tecnologa a pequeos productores de la regin.

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(2) Lminas 1 y 2. Aspectos de las instalaciones pisccolas para repoblacin de especies nativas de las Entidades Binacionales Itaip (1) y Yacyret (2).

IV.5 reas de exclusin o de consideracin especial para la acuicultura en el pas


En Paraguay existen aproximadamente 2,284,323 hectreas de reas naturales protegidas decretadas legalmente (Figura 7); sin embargo, en muchas de ellas no se cuenta con planes de manejo implementados, o bien los recursos humanos, tecnolgicos y financieros para su implementacin son insuficientes. En algunas de estas zonas, habitan poblaciones indgenas que son consideradas con programas especiales para su desarrollo y proteccin cultural. Este capital natural y humano, debe ser considerado de forma responsable, en el momento de realizar la zonificacin acucola nacional, priorizando la proteccin y el uso sostenible de los recursos naturales.

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Figura 7. Mapa de las reas naturales protegidas de Paraguay. (Fuente: Secretara del Ambiente) Destaca la concentracin de ANPs en la regin occidental del pas, y llama la atencin que relativamente pocos ecosistemas acuticos sean objeto de conservacin.



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IV. Aspectos Socio-econmicos IV. 1. Poblacin


El pas est dividido por el ro Paraguay en dos regiones fisiogrficas con alta asimetra en la densidad poblacional. La regin occidental o Chaco, la cual adems integra a la mayor concentracin de comunidades indgenas, concentra apenas al 2% de la poblacin nacional; mientras que la regin oriental concentra al restante 98% de los habitantes, mayoritariamente asentados en las ciudades de Asuncin, Encarnacin y Ciudad del Este, principales centros de comercio y consumo. De acuerdo con la Direccin General de Encuestas, Estadsticas y Censos de Paraguay, la poblacin total del pas ascendi a 6,119,642 habitantes de acuerdo con el censo nacional de poblacin del 2006, con el 57% de habitantes residiendo en reas urbanas (29% del total en el Departamento Central) y el restante 43% en zonas rurales. La tasa de crecimiento poblacional se ubic en 1.87% en 2007, con un promedio de edad en la poblacin de 21.7 aos, lo cual se presenta como condicin favorable para esperar un crecimiento de la productividad por varios aos (Direccin General de Encuestas, Estadsticas y Censos, 2007). Se estiman aproximadamente 600 comunidades indgenas ubicadas en la regin occidental, que se dedican a actividades de agricultura de subsistencia y, en contados casos, incluyen actividades acucolas.

IV.. Economa
El Producto Interno Bruto (PIB) del pas creci en una tasa superior al promedio de la regin, pasando de 8,560 millones de dlares en 2005 a 9,136 millones en 2007 (variacin de 6.8%), (Banco Central de Paraguay, 2007, citado en Plan Maestro Nacional de Turismo Sustentable Paraguay, 2018; Ministerio de Turismo, 2008), lo que signific un PIB per cpita de US$1,492. Histricamente la economa Paraguaya ha estado basada en actividades agro-ganaderas; no obstante, el incremento en la contribucin del rubro servicios al PIB ha sido sustancial en los ltimos aos, alcanzando ms del 58%, seguido de la agricultura y el sector industrial (manufacturero), con 22 y 20% respectivamente. El sector primario (agro-ganadero), sin embargo, mantiene una contribucin de 45% de las exportaciones nacionales (Banco Central de Paraguay, 2007). Las principales cosechas agrcolas las constituyen la soja, la caa de azcar, la mandioca, el arroz, el maz, el ssamo, el algodn, el poroto y el trigo. Por su parte la ganadera ha sido motor importante de la economa Paraguaya, alcanzando 10 millones de cabezas de bovinos (Viceministerio de Ganadera, com. pers., 2009). El sector industrial en Paraguay es reducido y casi totalmente ligado a las actividades agrcolas y ganaderas. En los ltimos aos, sin embargo, la inversin en plantas productoras de bio-combustibles colocan este rubro en una posicin ascendente, alcanzando con bio-energticos el 5% del consumo anual nacional de combustibles (Mesa Sectorial del Biocombustible REDIEX, citado en Plan Maestro Nacional de Turismo Sustentable Paraguay, 2018; Ministerio de Turismo, 2008). Paraguay es socio en pleno del MERCOSUR, lo que le abre oportunidades para diversificar e incrementar el volumen de sus exportaciones, cuya balanza, hasta 2007, resultaba deficitaria. Por lo que respecta a la contribucin econmica del sector pesquero-acucola en el pas, los datos disponibles en este rubro reflejan un aporte marginal, que basado en la cifra de produccin pesquera proporcionada por la SEAM para 2008, de 1,708 toneladas, a un precio promedio de 3 dlares el kg en el mercado interno, significara un valor aproximado de US$5, 108,415, el cual tericamente representa una contribucin marginal al PIB de 0,05%. De acuerdo con autoridades ministeriales de Paraguay, el gobierno de la Repblica promueve actualmente la produccin de especies menores incluidas las aves de corral, la porcicultura y la piscicultura, adems de la industria textil y el turismo.

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V.- Aspectos Institucionales


V.1. Ordenamiento Territorial
A diferencia de los dems pases del Mercosur y de Amrica Latina, el Paraguay aun no ha podido articular ni institucionalizar los esfuerzos tendientes al logro de una poltica diferenciada de ordenamiento y desarrollo territorial. Si bien existen algunas dependencias institucionales que se ocupan del desarrollo territorial, siendo la ms importante la Direccin General de Desarrollo Territorial e Integracin Regional dependiente de la Secretaria Tcnica de Planificacin de la Presidencia de la Repblica, las mismas no disponen de los recursos humanos y materiales suficientes para constituirse en motores de reflexin y propuestas concretas. La cooperacin internacional ha aportado, de forma indirecta, suficiente experiencia en la temtica territorial al apoyar proyectos de colonizacin campesina, lo que exiga una cierta lectura y organizacin del espacio fsico (Vzquez, 2007). Posteriormente, a inicios de la dcada de los 90, la intervencin de los proyectos se enfoc hacia la planificacin del uso de la tierra y del manejo de los recursos naturales (Ministerio de Agricultura y Ganadera y cooperacin alemana GTZ, entre otros). Esta situacin representa una debilidad institucional ante la necesidad de concretar el ordenamiento ecolgico del territorio, en cuyo marco debern insertarse las actividades productivas y en ellas, la acuicultura, para la cual no existen reas identificadas normativamente a manera de zonificacin acucola.

V.2. Marco institucional que rige al sector acucola.


Las actividades pesqueras y acucolas eran regidas por la Secretara del Ambiente en el marco de la Ley 799/96 hasta el ao 2007, cuando se formul una nueva ley, la 3556/08, acorde a los nuevos tiempos y necesidades de ambos sectores. Con la aprobacin de dicha ley, sancionada por el Congreso de la Nacin, se establece que las Instituciones responsables del sector Pesquero y la Acuicultura del pas son el Viceministerio de Ganadera del MAG, a travs del Departamento de Acuicultura; la Secretara del Ambiente, a travs de la Direccin de Pesca y Acuicultura, y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA), a travs de distintas direcciones. La Tabla 3 resume las encomiendas legales que cada entidad gubernamental sealada, tienen respecto de la acuicultura. Tabla 3. Instituciones que regulan la actividad acucola nacional Entidad Gubernamental Viceministerio de Ganadera
Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal

Secretara del Ambiente Otras entidades que inciden en la acuicultura Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (INDERT) Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (INDERT)

Mandato relacionado con la acuicultura Establecer las polticas nacionales de fomento y promocin de la produccin, el comercio y la industrializacin de los productos acucolas y actividades conexas. Regular, a travs del servicio veterinario, en materia de sanidad, higiene y certificacin de los productos de origen animal. Elaborar programas de sanidad e inocuidad de productos de la pesca y la acuicultura, incluido el diagnstico ictiopatolgico en campo y la certificacin de los productos comerciales. Establecer mecanismos para la proteccin de los ecosistemas vitales para los peces; proteccin de las especies, la aplicacin de disposiciones ambientales y las dems que la otorga la ley de vida silvestre.

Observaciones La reglamentacin de la Ley se encuentra pendiente de aprobacin. La Ley fue promulgada por el Ejecutivo en 2007.

Ley No. 2426

Leyes que regulan el sector: Ley 1561/00, de creacin de la Secretaria del Ambiente, responsable de la aplicacin de las leyes ambientales, la ley 294/93 de impacto ambiental y la ley 296/92 de vida silvestre. Ley n 2419/2004.

Otras entidades que inciden en la acuicultura


Encargada de la tenencia, distribucin y titulacin de las propiedades rurales, sujetas a reformas agrarias

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V.2.1 Registro y tramitacin vigentes para la actividad acucola


El marco regulatorio existente bajo la nueva Ley 3556/08, demanda que los productores acucolas que se inician en la actividad, se inscriban en el Registro General de Pescadores y Productores Acucolas de la Secretara del Ambiente, con el objeto de obtener una licencia ambiental; sin embargo, slo sern elegibles para presentar un manifiesto de impacto ambiental, si sus operaciones superan en superficie de espejo de agua, 20 Ha, con lo que se propicia que la suma de dos o ms productores de 1 a 19 Ha puedan operar sin restriccin, con impacto ambiental no pronosticado. La ley tampoco obliga a los productores que iniciaron operaciones anteriormente, a sujetarse a las nuevas disposiciones. Adicionalmente y con el objeto de contar con un padrn de productores acucolas, los productores deben registrarse ante el Viceministerio de Ganadera y ante la SENACSA para efectos de control de calidad de los productos de la acuicultura; es decir, post-cosecha. Lo anterior deja de lado el control sanitario de los procesos productivos. Es importante sealar que, an cuando la cobertura de entidades como SENACSA es prcticamente de todo el territorio nacional a travs de sus oficinas (Figura 8), y el Viceministerio, a travs de las oficinas regionales de la Direccin de Extensin Agrcola (DEAG), la falta de recursos y capacidades especficas en materia acucola, no han permitido que se cuente con registros confiables de productores ni de sus condiciones ambientales o sanitarias.

Figura 8. Distribucin geogrfica de las oficinas tcnicas y administrativas de SENACSA. (Fuente: SENACSA). Los productores, al registrarse en SENACSA, estn obligados a hacer aportaciones econmicas por los servicios prestados. Finalmente, los productores con orientacin comercial, deben registrarse como empresas en la municipalidad correspondiente, para el pago de impuestos sobre las propiedades y sobre utilidades de operacin.

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VI. El Sector Acucola Nacional


VI.1. Evolucin Histrica
El proceso de desarrollo de la Acuicultura en el Paraguay ha estado marcado por la iniciativa de emprendedores privados, con poca participacin estatal (Bard,1976). Los primeros esfuerzos para desarrollar la acuicultura en el pas, datan de la dcada de los aos cuarenta del siglo pasado, con la llegada de inmigrantes japoneses que trajeron consigo ejemplares de carpa comn (Cyrpinus carpio) para su cra en estanques, adems del uso de algunos cuerpos de agua naturales. La piscicultura tena el propsito de generar protena complementaria para animales de corral. Posteriormente, durante la dcada de los sesenta del siglo pasado, tuvieron lugar las primeras introducciones de tilapia rendali (Tilapia rendallii) y de tilapia niltica (Oreochromis niloticus). En la misma poca se iniciaron algunos intentos de cultivo del bagre Rhambdia sapo. En su Plan Nacional de Alimentacin y Nutricin 1977-1981, el Gobierno de la Repblica introdujo, por vez primera de forma oficial entre los cultivos emergentes, a las aves de corral, el cerdo, la soja y los peces (Secretara Tcnica de Planificacin, Presidencia de la Repblica, 1976). Posteriormente, entre 1977 y 1985, el Ministerio de Agricultura y Ganadera desarroll el primer programa nacional de piscicultura, con el apoyo de la organizacin no gubernamental Vecinos Mundiales de Estados Unidos; de esta forma, se logr apoyar a los campesinos a mejorar sus labores agrcolas y se logr expandir la cra de peces en la familias rurales, llegando a contarse aproximadamente 1000 estanques uni-familiares, lo que signific un importante auge de la piscicultura rural en el pas, basada fundamentalmente en el cultivo extensivo de tilapia. Esta etapa de la evolucin de la acuicultura en el pas, culmin con el trmino de las misiones de Vecinos Mundiales. En 1983 se form la Asociacin de Piscicultura del Paraguay que trabaj con un proyecto denominado Tilapia Food, auspiciado por una organizacin no gubernamental de beneficencia de origen Belga, con el apoyo de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asuncin (UNA). El proyecto permiti la creacin de la Divisin de Piscicultura y la construccin de una granja pisccola experimental con 6 estanques de 300 m2, as como aulas de clase, biblioteca, laboratorio, museo y oficinas. Una segunda fase de este proyecto, dio origen a la formacin, en la localidad de Acahay, Departamento de Paraguar, de la Cooperativa Pisccola San Antonio de Padua, integrada por ms de 200 socios. La granja, que an funciona parcialmente, cuenta con aproximadamente 8 hectreas de espejo de agua, salas de procesamiento, aulas para clases, frigorficos y fbrica de hielo (Lminas 3 -5).



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Lminas 3,4 y 5. Vistas de las instalaciones de produccin y procesamiento de la Cooperativa Pisccola San Antonio de Padua de Acahay Actualmente, la cooperativa trabaja con un mnimo de socios, y la granja est paralizada por falta de capacidad de financiamiento de las operaciones y con algunos problemas de orden administrativo-legal. Posteriormente, en 1986, en un nuevo intento de desarrollar la piscicultura en reas rurales promovido por la Agencia Alemana de Cooperacin Tcnica (GTZ), se iniciaron 12 granjas pisccolas en el Departamento de Paraguar, asistidos por el Servicio de Extensin Agrcola Ganadero (SEAG/MAG), constituyndose en la Cooperativa Pisccola Acahay, alcanzando en la dcada de los 90 del siglo pasado, ms de 60 nuevas unidades de produccin pisccola en la zona. No obstante, problemas asociados a inadecuada administracin, resultaron en prcticamente la desaparicin de este esfuerzo micro-regional. En 1990 se crea el Viceministerio de Ganadera, Agricultura y Recursos Naturales, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadera. En el seno de este nuevo Viceministerio, y dependiente de la Direccin de Investigacin y Produccin Animal, se crea por primera vez el Departamento de Acuicultura y Pesca, con lo cual se dio un nuevo impulso a la piscicultura familiar, canalizando recursos a la asistencia tcnica y al crdito. Estos esfuerzos tambin impulsaron la piscicultura comercial. Es a partir de este periodo que se estimula la utilizacin de especies nativas en la produccin pisccola, entre ellas: el pac (Piaractus mesopotamicus); la boga (Leporinus spp) y el carimbat (Prochilodus scrofa). De igual forma, en esta etapa se registr la introduccin al pas, del camarn de agua dulce (Machrobrachium rosembergii). En 1991/92 se establece un programa de Cooperacin Tcnica de la FAO (TCP/PAR/005), cuyo objetivo central fue el de evaluar las alternativas para la diversificacin productiva del pas; concluyendo que la acuicultura era prioritaria en este propsito. En 2005-2006, la Entidad Binacional Itaip estableci un programa de apoyo a la produccin Acucola, financiando a pescadores de 6 comunidades de la rivera del ro Paraguay, la adquisicin de jaulas flotantes. Se distribuyeron jaulas de 1.5 m x 2 m x 1.5 m, adems de 1200 a 1500 juveniles por grupo de pescadores. Este esfuerzo piloto no tuvo xito y fue descontinuado en 2007. Las causas a las que se atribuye el resultado, incluyen la falta de capacitacin y acompaamiento tcnico a los productores. En diciembre del 2008, en consistencia con la inclusin de la acuicultura en el marco de prioridades del gobierno de la repblica para el combate a la pobreza y el mejoramiento de la economa familiar, el Viceministerio de Ganadera solicit a la FAO asistencia tcnica para elaborar un diagnstico en el cual basar el Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible. La Tabla 4 resume los principales eventos que marcaron la evolucin histrica de la acuicultura Paraguaya.

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Tabla 4. Resumen cronolgico de los principales eventos que marcaron la evolucin histrica de la acuicultura Paraguaya Fecha
1940 1960 - 1970

Hito Introduccin al pas de la carpa comn Cyprinus carpio


Introduccin de las tilapias Tilapia rendallii y Oreochromis niloticus. Primeros intentos de cultivo del bagre Rhambdia sapo. La piscicultura se extendi al Departamento de La Cordillera (Caacup) con tilapia. Se crea el primer programa nacional de piscicultura gubernamental, para apoyar a familias campesinas. Se establecen las primeras granjas acucolas comerciales. Nace el proyecto Tilapia Food, Se crea la divisin de acuicultura de la UNA. Nace la primera Cooperativa Pisccola (San Antonio de Papua) en Acahay. Se crea la Asociacin de Piscicultores de Paraguay. Apoyo de la Agencia de Cooperacin Tcnica Alemana para promover la piscicultura en Paraguar.

Observaciones
Introducida por inmigrantes japoneses como fuente de protena para ganado.

1970 - 1980

Se cont con recursos de la Organizacin No Gubernamental Vecinos Mundiales, de origen Estadounidense.

1980 - 1990

Financiamiento de organizacin no gubernamental de Blgica, en convenio de asistencia tcnica con la UNA. En Acahay, Paraguar se alcanzaron 60 unidades de produccin pisccola uni-familiares Proyecto TCP/PAR/0051. Concluy que la acuicultura era prioritaria en los planes de diversificacin productiva del MAG. Las empresas binacionales de generacin de energa elctrica (Itaip y Yaciret), asumen el compromiso de reproducir especies nativas con fines de repoblacin de las respectivas represas de su concesin.

1990 - 2000 Se crea el Departamento de Acuicultura y Pesca del Ministerio de Agricultura y Ganadera. Con el apoyo de la FAO, se realiza el primer diagnstico del sector acucola nacional Se impulsa el cultivo de especies nativas. Se establecen las primeras unidades de produccin comerciales con capacidad de procesamiento. Se crea la Asociacin Nacional de Acuicultores de Paraguay. Se establecen las primeras empresas con el concepto pesque y pague. Se establece y opera la primera empresa productora de alimentos acucolas en el pas. La pesca y la acuicultura pasan a ser de competencia regulatoria de la Secretara del Ambiente. Se formula la primera iniciativa de ley especfica para la pesca y la acuicultura. El Viceministerio de Ganadera solicita asistencia a la FAO para la elaboracin de un diagnstico sectorial y para la formulacin del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible.

2000 - 2009

Se obtiene apoyo de la FAO a travs del proyecto TCPF/PAR/3201. La iniciativa de Ley de Pesca y Acuicultura se encuentra en proceso de aprobacin de su reglamentacin.

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VI.2. Estado actual de la acuicultura en Paraguay


VI.2.1. Geografa acucola del pas
Una de las debilidades institucionales encontradas durante el relevamiento objeto del presente documento, es la carencia de un sistema de registro eficaz que permita contar con un padrn confiable de pescadores y acuicultores. Es as que la confiabilidad de las estadsticas gubernamentales es limitada y, en muchos casos, la informacin carece de vigencia para el adecuado manejo de los sectores de referencia. No obstante, por vez primera en el pas, el Censo Agrcola Nacional 2008, incluy la posibilidad de informar sobre actividades acucolas. De esta informacin preliminar, se desprende la Tabla 5, que ofrece datos relacionados con el nmero de fincas con actividad acucola y la superficie de cultivo. Durante el recorrido por distintas regiones del pas, como parte de la misin enmarcada en el proyecto TCPF/ PAR/3201, fue posible observar un importante dinamismo en la actividad acucola de pequea a mediana escala, lo que se refuerza con la informacin vertida en el censo agrcola. La mayora de las unidades de produccin no contaba con registros ni licencias ambientales, lo cual indica que la inercia sectorial est por delante de las capacidades actuales de las instituciones para ordenar y acotar el crecimiento en un marco de sostenibilidad. Con un carcter meramente preliminar, se ha construido una carta acucola nacional, que debe ser considerada como un intento de reflejar las regiones con ms rpido crecimiento. Esta se presenta en la Figura 9. Es importante sealar que, an con una mayor concentracin en la regin Oriental y particularmente en Caaguaz, Paran y Paraguar, prcticamente en todas las regiones del pas se observan unidades de produccin acucola en distintas escalas. Es importante apuntar tambin, que en el Departamento de Itapa existe un programa de transferencia de tecnologa aportado por la Provincia de Misiones, Argentina, para el cultivo de carpa comn con pequeos productores.

Figura 9. Representacin geogrfica preliminar de la distribucin de los micro-polos de desarrollo acucola de Paraguay. Los crculos representan la magnitud de la actividad acucola dada por la suma de productores de escala diversa.

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En trminos generales, el promedio de superficie de espejo de agua de las unidades de produccin acucola del pas es de 0.22 Ha, lo que refleja un sector acucola de pequea escala, con la mayor concentracin de productores en el departamento de Alto Paran, donde el promedio aumenta a 0.31 Ha por productor. Es importante sealar, sin embargo, que los productores con mayor superficie, superan las 25 Ha abiertas al cultivo. Tabla 5. Fincas agropecuarias con actividad acucola en el pas (Fuente: Direccin de Censo y Estadsticas Agropecuarias. Datos no publicados para 2008). Regin/ Departamento Total Pas Regin Oriental Concepcin San Pedro Cordillera Guaira Caaguaz Caazap Itapa Misiones Paraguari Alto Paran Central eembuc Amambay Canindey Regin Occidental Pdte. Hayes Alto Paraguay Boquern N de fincas con actividad acucola 2,900 2,873 17 97 126 146 428 114 745 19 94 747 70 2 52 216 27 7 1 19 Superficie total del espejo de agua (Ha) 647.51 647.56 1.66 31.66 11.34 5.22 77.52 15.56 117.12 3.80 17.68 235.90 22.37 0.28 57.10 50.30 17.14 8.23 0.0015 8.91 Promedio de Has de espejo de agua por finca 0.22 2.22 0.09 0.32 0.09 0.03 0.18 0.13 0.15 0.20 0.18 0.31 0.32 0.14 1.09 2.329 0.63 1.17 0.0015 0.46

VI.3. Especies cultivadas


Los resultados de la encuesta practicada a productores acucolas del pas, reflejaron que la tilapia es la especie que se cultiva en mayor proporcin (>80%), tanto para autoconsumo, como para venta. En orden de importancia le siguen el pac, la carpa y en mnima proporcin otras especies nativas y el bagre extico Clarias gariepinus, cuya introduccin al pas est prohibida (Tabla 6). Slo en el Departamento de Itapa se ubic un ncleo de productores de al menos 7 municipios, que estn siendo apoyados por el Gobierno de la Provincia de Misiones, Argentina, para asimilar la tecnologa de produccin de carpa comn y por lo tanto es la especie que cultivan en forma exclusiva. Tabla 6. Especies cultivadas de acuerdo con la colecta de informacin primaria para el presente diagnstico. Especie tilapia Unidades de produccin (% del total encuestado) 92 Razones principales para su cultivo Facilidad de cultivo Alta demanda en mercado. Disponibilidad de semilla Buen sabor Alta demanda Buen sabor Limitantes para su cultivo Disponibilidad irregular de semilla

pac

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Poca disponibilidad de semilla. Precio de la semilla elevado



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Especie Carpa comn Carpa herbvora Otros nativos* Bagre extico

Unidades de produccin (% del total encuestado) 11 2 2 1

Razones principales para su cultivo Asistencia tcnica especfica. Facilidad para alimentar Buen sabor Rpido crecimiento Buen precio

Limitantes para su cultivo Lento crecimiento Baja demanda Baja demanda Poca disponibilidad de semilla. Poca disponibilidad de semilla Dificultad de cultivo Prohibicin de uso Poca disponibilidad de semilla

*Incluyen dorado, carimbat y boga.

Otras especies acuticas han sido introducidas y cultivadas experimental o comercialmente, tales como el camarn de ro malayo Machrobrachium rosembergii, pero se han abandonado sin que exista registro de las razones que motivaron la suspensin del cultivo.

VI.4. Produccin y productividad acucola


La produccin acucola oficialmente reportada hasta 2007, presenta un incremento muy importante, pasando de menos de 100 toneladas en el ao 2000, a casi 500 toneladas en el ao 2001 (400% de incremento), hasta alcanzar ms de 2000 toneladas en los aos 2005 a 2007 (FAO, 2008); es decir, un incremento por un factor de 20 en 7 aos, pareciendo mantenerse sin cambios posteriores (Figura 10) Este incremento sin duda refleja la incursin de un mayor nmero de productores, fundamentalmente de mediana escala con mayores superficies abiertas al cultivo, particularmente de tilapia, con mejor tecnologa y facilidades de procesamiento, conservacin y distribucin en el mercado de Asuncin. En trminos de productividad, aun cuando los mismos productores no son conscientes de los rendimientos acumulados, y la mayora de las veces no registran sus datos de siembra adecuadamente, de la informacin primaria colectada, se ha hecho una estimacin de los intervalos de algunos parmetros de productividad por escala de productor, misma que se presenta en la Tabla 7.

Figura 10. Produccin acucola de Paraguay 1950-2007. (Fuente: FAO-FIGIS, Disponible en http://www.fao.org/ fishery/countrysector/FI-CP_PY/3/es).

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Tabla 7. Parmetros de productividad acucola estimados para productores de tilapia en Paraguay, a partir de la colecta de informacin primaria Parmetro Espejo de Agua (ha) Intervalo de peso medio a la cosecha (kg) N de ciclos productivos/ao Densidad de siembra (N./m2) Intervalo de produccin/ ao (kg)** Intervalo de rendimiento/ciclo Produccin familiar (PPEER)* <0.005 0.15 0.140 0. 180 1 1-4 7 - 300 0.14 -0. 20 kg/m2*** Productores de mediana escala > 0.15 5.0 0.200 0.400 1-1.5 2 600-27,000 4 - 5.4 tons/Ha Productores de escala superior > 5.0 0.250 0.450 1-1.5 2-3 > 27,000 4 - 6.5 tons/Ha

* = Productores de pequea escala y escasos recursos. ** = Basado en el intervalo de peso medio a la cosecha. No considera distribucin normal de frecuencia de pesos en la poblacin cosechada. *** = Clculo basado en 1/m2, con 1,500 m2 de superficie de cultivo y peso medio de 200g

Es importante sealar que, tomando como referencia los indicadores promedio para cultivos de tilapia en condiciones similares en otras regiones tropicales, los encontrados a travs de la colecta de informacin primaria resultan, en algunos casos, significativamente inferiores. Como es de esperarse, mientras ms bsico es el esquema productivo, menor es la productividad. Un ejemplo de lo anterior es el hecho de que varios productores de traspatio sealaron sembrar a razn de hasta 4 organismos por metro cuadrado, teniendo como base de alimentacin la harina de mandioca y de maz, lo cual resulta en una alimentacin totalmente deficitaria cualitativamente para la densidad de cultivo empleada. Por su parte, las operaciones de mayor escala y dependientes de alimento suplementario o complementario especfico, aproximan ms su productividad a lo esperado para cultivos con un manejo adecuado en un ciclo productivo, sin que alcancen el promedio de otros pases, y con la limitante de lograr una sola cosecha por ao, a diferencia de dos cosechas por ao en otros pases con condiciones climticas similares.

VI.5 Formas de organizacin y cadenas productivas en la acuicultura


De la informacin colectada se desprende que ms del 98% de los productores entrevistados, tiene a la actividad acucola como secundaria, complementaria de sistemas agrcolas y ganaderos tradicionales. En un solo caso se observ a un productor con cultivo de tilapia como nica actividad econmica y con amplias perspectivas de crecimiento. La produccin acucola familiar est representada en forma importante en el Departamento de Caaguaz, donde se concentra un grupo importante de micro-productores, que tienen estanques excavados manualmente en el traspatio de sus casas, y cosechan parcialmente haciendo uso de la piscicultura como estrategia de seguridad alimentaria (Lminas 6-7).



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Lminas 6 y 7. Estanques de traspatio empleados por productores rurales para el cultivo de tilapia con propsitos de autoconsumo en Caaguaz. Estos micro-productores son atendidos por personal de extensionismo del Viceministerio de Ganadera y forman parte de grupos organizados que podran avanzar hacia esquemas de aprovechamiento de economas de escala. Es interesante anotar cmo en la zona de Campo Nueve, al oriente del pas, un slo productor que opera en forma casi totalmente verticalizada, se ha convertido en ncleo de un conglomerado (cluster) en formacin, a partir de productores que empiezan a incursionar en la acuicultura en respuesta a que la empresa mencionada les asegura la provisin de insumos y la compra del producto cosechado para su procesamiento y comercializacin. Este productor ha invertido en instalaciones de procesamiento con la visin de exportar en el corto plazo. Este modelo de conglomerados parece comenzar a funcionar adecuadamente con beneficios para todas las partes involucradas y puede ser fcilmente replicable en otras zonas del pas. Otro modelo de micro-empresa asociado a la acuicultura son unidades de pesca recreativas comnmente denominadas pesque-pague. Este modelo, adoptado de Brasil, involucra una cuota de acceso a instalaciones pisccolas habilitadas para pescar con botes pequeos, y el pago de la cantidad de kilos de pescado capturado, adems de contar usualmente con servicio de restaurante. Finalmente, otro esquema que manejan algunos productores, involucra el cultivo de peces (a partir de la siembra de alevines externos), en tajamares construidos para la captacin de agua pluvial. Estos reservorios de ms de 10 Ha se convierten en estanques con policultivo de especies autctonas que crecen en condiciones semi-naturales, con mnimos insumos, y que son cosechados parcialmente para autoconsumo y comercializacin. Adicionalmente, aprovechan la columna de agua para introducir jaulas flotantes para el cultivo de tilapia. Las lminas 8 a, b y c, ofrecen perspectivas de unidades de produccin representativas de los diversos modelos descritos. (8) (9)

(10)

Lminas 8 a 10. Imgenes de a) un sitio pesque y pague, donde la acuicultura se asocia con la actividad de pesca recreativa y el turismo; b) tajamar con produccin de pac en condiciones semi-extensivas y c) unidad de engorda semi-intensiva de tilapia.

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Es claro que los pequeos productores familiares satisfacen sus necesidades alimentarias y, en algunos casos, los excedentes son comercializados localmente, mientras que la mayora de los productores de mediana y larga escala, tienden a formar parte de cadenas de valor ms estructuradas. Con relacin a las cadenas productivas, las ms frecuentes son aquellas en las que los productores de pequea o mediana escala, adquieren alevines de productores de ciclo completo o bien los importan de productores de Brasil para engordar. Esta cadena de dos eslabones, a decir por los comentarios de los productores, es muy frgil, en virtud de la incertidumbre en el abasto oportuno de semilla. Los productores de ciclo completo son una minora en el pas. Aun cuando cuentan con instalaciones de reproduccin y reproductores, de forma regular importan organismos (alevines y reproductores) de Brasil, para asegurar la oportunidad en el abasto de sus propias fincas y, en segundo trmino, el cumplimiento de compromisos de venta a engordadores. La Figura 11 esquematiza las cadenas productivas encontradas en la acuicultura Paraguaya.

Figura 11. Cadenas productivas encontradas en la acuicultura Paraguaya. A) Con sistemas de engorda sin reproduccin; B) Granjas de ciclo completo y C) Conglomerados (clusters) productivos.

VI.6. Sistemas de produccin


Dadas las vastas regiones con suelos arcillosos y franco-arcillosos con que cuenta Paraguay, la mayora de las unidades de produccin acucola se basan en estanques excavados y, en algunos casos, impermeabilizados con

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plstico. Slo en dos localidades se observ el uso de jaulas flotantes, con carcter experimental, a pesar de la gran cantidad de recursos hdricos con que cuenta el pas. De la informacin recabada durante la encuesta a productores, y de las observaciones directas en campo, se desprende que el nivel de intensificacin productiva es primordialmente extensiva a semi-intensiva, aunque se aprecia la tendencia a intensificar en productores comerciales, limitada por la carencia de asistencia tcnica.

VI.61. Acuicultura familiar


Los productores cuentan con uno a dos estanques excavados manualmente, cuyas dimensiones varan de 30 a menos de 100 m, con 0.75 a1.0 m de profundidad. La densidad de siembra observada flucta entre 1 y hasta 4 organismos por metro cuadrado, con alevines de 3-5 cm, que son adquiridos directamente de productores de mayor escala, o a travs del apoyo gubernamental. Los estanques son operados por alguno o todos los miembros de la familia. La fuente de abasto la constituyen nacientes, arroyos y, en menor proporcin, aguas freticas e incluso, en un caso, agua de la red de abasto municipal. En virtud de que la ubicacin del(los) estanque(s) en relacin a la fuente de abasto en la mayora de los casos es alejada, las posibilidades de recambio son muy limitadas, por lo que la adicin de agua con mangueras para compensar evaporacin y/o filtracin, es el nico mecanismo de dilucin de metabolitos. En un slo caso se observ un ducto de canalizacin de agua pluvial captada en el techo de la casa al estanque. Los alimentos utilizados son fundamentalmente maz molido y harina de mandioca, en algunos casos una vez por da y en otros en dos raciones diarias arrojadas al boleo, con una estimacin discrecional de la cantidad a suministrar, lo cual resulta en una funcin doble; como alimento directo y, en mayor proporcin, como fertilizante no controlado. Las cosechas se hacen parcialmente, en funcin de la necesidad de pescado para consumo familiar, y en la medida en que los organismos alcancen una talla mnima para su aprovechamiento; en el caso de la tilapia, ste result ser 40 gramos.

VI.6.2 Produccin comercial en estanques rsticos (de tierra) en micro y pequea escala
Bsicamente orientados al cultivo de tilapia, pac y, en menor proporcin a carpa comn (Itapa), la siembra de estos estanques, cuyas dimensiones varan de 500 a 6,000 m, depende de la disponibilidad externa de semilla. Las densidades de cultivo fluctan entre 1 y 2 organismos/m. El recambio de agua como estrategia regular de manejo se observ slo en una mnima proporcin de productores, los de mayor escala. La gran mayora de acuicultores nicamente aade el agua perdida por evaporacin y/o filtracin. Se observa un manejo ms organizado a medida que la produccin es de mayor escala; as, muchos productores con ms de 4 Ha dividen su engorda en alevinaje, pre-engorda y terminacin, con un manejo diferenciado en la densidad, alimentacin y, en menor medida, calidad del agua. La fertilizacin empleada es principalmente orgnica con esquilmos agrcolas, estircoles y, de manera ms controlada en las granjas ms desarrolladas y de ciclo completo, inorgnica. Se emplea en estanques para juveniles, pre-engorda y terminacin. La alimentacin en estos sistemas productivos est basada en alimentos balanceados, comerciales, siguiendo las tablas recomendadas por los fabricantes. Los sistemas de ciclo incompleto (carentes de reas de reproduccin en la granja), emplean alimentos con 36-43% de protena bruta (PB) para juveniles y pre-engorda; mientras que para la etapa de terminacin utilizan alimento extrusado de 24-30% (PB) (de acuerdo con especificaciones del fabricante). Es importante sealar que slo se consigue en Paraguay alimento extrusado con tamao de partcula superior a , por lo que para etapas tempranas del cultivo, los productores muelen el alimento. Los productores de pac siembran organismos de 5-8 cm, a razn de 1-2/m, y dado que no existe en el pas alimento especfico, son alimentados con balanceado para tilapia. En tajamares donde se siembran en condiciones

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semi-extensivas, en las etapas previas a la cosecha, algunos productores emplean frutas como sustituto total de alimentacin comercial. No se observ un seguimiento sistemtico de las poblaciones en cultivo, con lo que se deduce que la ausencia de clculos de mortalidad, distribucin de tallas/pesos, y la estimacin del alimento a suministrar slo basada en tablas de alimentacin, contribuyen a un manejo ineficiente de los cultivos. Lo anterior se refleja con la longitud del ciclo de cultivo reportado por productores de tilapia, misma que es de 8 a 10 meses, alcanzando un intervalo de pesos de 280 a 450 gramos, lo que refleja valores muy inferiores a los reportados para esta especie en condiciones de cultivo similares.

VI.6.3. Produccin comercial en granjas de ciclo completo


Durante el recorrido que motiv el presente diagnstico, fueron observadas y visitadas slo dos granjas con reas de reproduccin. El manejo reproductivo se sustenta en procedimientos estndar, con estanques de reproductores (relacin de sexos de 1 macho: 3 hembras); captacin de alevines y reversin sexual por inclusin de 17metil-testosterona en el alimento en hapas flotantes en estanques 1000m con recambio continuo de agua (Lmina 11), por 28 das y posterior transferencia a estanques de iniciacin (juveniles), o bien para venta de semilla a engordadores. El empleo de fertilizantes inorgnicos es regular y la alimentacin suplementaria es, en un caso, proveniente del fabricante nacional, y en el otro, de alimento importado de Brasil. Los tenores proteicos de los alimentos son similares a los reportados para engordadores comerciales de menor escala. Las tasas de alimentacin empleadas estn igualmente basadas en las recomendaciones del fabricante, aunque en ambos casos, se cuenta con personal calificado con experiencia en acuicultura comercial de tilapia que aplica criterios ms tcnicos para el manejo. El manejo hidrulico de ambas granjas incluye recambios parciales cuya magnitud est determinada por las condiciones de calidad del agua detectadas en los estanques y, en uno de los casos, en Acahay, supeditado a la disponibilidad de agua, cuya limitacin fue atribuida a una sequa inusual. En una de las granjas se emplean aireadores del tipo airlift elctricos para mantener niveles de oxigenacin adecuados en estanques de crecimiento (Lmina 12). Aun cuando no se observ un seguimiento sistemtico de las poblaciones en cultivo, la presencia de personal calificado permanente en un caso e intermitente por consultoras en el otro, permite inferir que el manejo poblacional es ms adecuado, sin ser, a juzgar por la productividad, cercano al ptimo posible.

Lmina 11. Estanque de reversin sexual de alevines de tilapia, con hapas, y Lmina 12. Estanque de engorda de tilapia con aireador tipo airlift, Campo Nueve



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VI.6.4. Cultivo en jaulas flotantes


A pesar de contar con vastos recursos hdricos con condiciones adecuadas para el cultivo en jaulas flotantes, estos sistemas estn prcticamente ausentes del escenario acucola nacional. Se observaron nicamente dos sitios con cultivos piloto de tilapia y pac, empleando jaulas pequeas (de 2.0 x 2.0 x 1.5 m), metlicas, de manufactura brasilea (Lmina 13). Las densidades de siembra empleadas son tpicas para especies tropicales (85 a 100/m3) utilizando juveniles de 8-12 cm. Los alimentos y la alimentacin son bsicamente los mismos empleados para estanques de tierra.

Lmina 13. Jaulas flotantes para cultivo de tilapia y pac (en monocultivo), en San Pedro

VI.7. Cadenas de valor y Mercado


La totalidad de la produccin acucola nacional es canalizada al mercado interno, con venta local en el entorno de la granja o, cuando el volumen lo permite, en el mercado de Asuncin. Los principales puntos de venta son supermercados, restaurantes y en menor proporcin, hoteles. Semanalmente en Asuncin se realiza la exposicin de productos del agro denominada agro shopping, que sirve tambin de punto de venta para pescado cultivado. Durante la misin tcnica para el presente diagnstico, se observaron desde cadenas cortas de dos eslabones, constituidas por el engordador y el consumidor final de pescado fresco eviscerado a pi de granja, hasta cadenas complejas de ms de 5 eslabones con el productor, procesadores, intermediarios y puntos de venta, antes de alcanzar al consumidor final. En las unidades de pesque y pague, el producto acucola literalmente es capturado por, y transferido al consumidor final con una cuota usualmente superior al precio de mercado. Adicionalmente, el consumidor hace uso de los servicios de cocinado, con lo que el valor agregado le es tambin transferido, haciendo esta cadena una de las de mayor incremento de valor (Figura 12).

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Figura 12. Cadenas de comercializacin de la tilapia cultivada en el mercado interno de Paraguay

VI.7.2. Consumo de pescado en Paraguay


La poblacin paraguaya posee una fuerte tradicin de productos crnicos, tanto en zonas urbanas como en el medio rural. Sin duda la fuente proteica animal de mayor consumo es la carne de bovino; no obstante, la mayor accesibilidad en trminos econmicos a otras fuentes, han modificado gradualmente las tendencias. Por otra parte, la disponibilidad natural de una amplia diversidad de especies de peces de agua dulce en los sistemas fluvio-lagunares del pas, han hecho tambin del consumo de pescado una tradicin nacional, lo que ha permitido la relativamente fcil aceptacin y consumo regular de especies introducidas como la tilapia. La Tabla 8 ofrece datos recabados sobre el consumo promedio per cpita anual de pescado, en comparacin con otras fuentes de protena animal y vegetal consumidas en Paraguay para 3 aos distintos. El consumo de pescado en 2008 ya supera al consumo de cerdo y se acerca al consumo de aves con una tendencia francamente ascendente. Tabla 8. Consumo medio anual per cpita de pescado y otras fuentes proticas para 1998, 2005 y 2008 en Paraguay. (Fuente: registros personales, F. Galeano). Producto Pescado Tubrculos Aves Cerdo Bovino 1998 3.6 Kg. 296.4 Kg. 6.2 Kg 3.6 Kg. 32.4 Kg. 2005 5.1 Kg. 242.3 Kg. 9.7 Kg. 4.6 Kg. 28.5 Kg. 2008 5.8 Kg. 138.5 Kg. 9.8 Kg. 5.2 Kg. 24.5 Kg.

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Es interesante observar que, si se considera el dato de produccin pesquera para 2008 de la SEAM (1,708 toneladas), y se divide entre el dato de poblacin ms reciente, la cifra de disponibilidad de pescado resultante para cada habitante es de 0.32 kg, lo que tericamente reflejara un importante dficit llenado probablemente por la acuicultura y por la importacin.

VI.7.3. Presentaciones y precios de venta


Con la creciente apertura de supermercados y tiendas de conveniencia, la presentacin de los productos pesqueroacucolas ha pasado de los frescos eviscerados y eviscerado-congelados, a procesos ms elaborados de valor agregado, fundamentalmente en la tilapia (Lmina 14). Durante el recorrido enmarcado en la misin tcnica para este diagnstico, se observaron diversas presentaciones aprobadas comercialmente con marca, y en proceso de experimentacin e introduccin al mercado (Tabla 9). Los precios de venta observados, particularmente para la tilapia, resultan comparativamente muy elevados con respecto a cualquier otro producto crnico del mercado local, e incluso superiores al precio promedio de pases con mayor poder adquisitivo en la poblacin. Este fenmeno puede ser guiado por un nicho exclusivo de consumidores de Asuncin, cuyo punto de adquisicin son los supermercados ubicados en zonas residenciales de la capital; pero que sin embargo, como demanda consolidada, no sostendra un volumen de produccin acucola nacional a plena capacidad. Tabla 9. Presentaciones y precios de venta encontrados para productos acucolas Producto/presentacin Filete de tilapia congelado y empacado al alto vaco. Filete de tilapia apanado Tilapia cortada en trozos con escama Tilapia marinada estilo Hawaiana Punto de venta Supermercados Supermercados Mercado local del interior Agroshopping Status Con marca Con marca Sin marca En introduccin Precio (Gs/kg) 48,000 52,000 49,500 52,500 19,000 23,000 50,000*

*Precio estimado por el productor, an en pruebas de degustacin. (Fuente; datos directos recabados de productores y de supermercados).

Cuando es un introductor el que compra al productor y procesa, el precio del producto a pi de granja flucta entre Gs$ 15,000 y Gs$19,000, lo que significa que el valor aadido representa hasta 3.5 veces el valor de compra, superando los precios y valores aadidos por intermediacin de las dems especies nativas cultivadas. En contraste, el volumen de desplazamiento en los supermercados, de acuerdo con informacin proporcionada por personal de atencin a clientes de los mismos, es muy bajo, registrndose en promedio, entre 40 y 60 kilogramos por mes, y un mximo de 100 kg/mes por punto de venta durante la cuaresma y el mes de diciembre. Sin duda los precios gradualmente habrn de corregirse a la baja, como resultado de una mayor oferta, por lo que los productores tendrn que basarse en eficiencia de costos y precios de venta ms realistas y estables a medida que el volumen producido y la calidad se incrementen.

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Lmina 14. Presentaciones de tilapia cultivada (trozos, filetes congelados y apanados congelados) encontrados en el mercado interno de Paraguay. En un ejemplo de verticalizacin y exclusin de intermediarios, una empresa productora de tilapia de Campo Nueve, canaliza y vende alrededor de 500 kilos a la semana de su engorda y del producto que acopia de otros engordadores, a un restaurante que opera en el sitio de la granja, potenciando su rentabilidad con la preparacin del pescado que seleccionan vivo los clientes, evitando los gastos aadidos por distribucin y venta. Otra empresa productora de tilapia est ensayando diversas formas de aprovechamiento integral de su producto, curtiendo cueros para la elaboracin de zapatos y otros artculos, adems de utilizar las escamas para la confeccin de bisutera (Lminas 15 a y 15b).

(a)

(b)

Lminas 15 a: Cueros curtidos y zapatos y b: escamas pigmentadas de tilapia. Por lo que respecta a las dems especies cultivadas, pudo observarse que el pac se vende fresco entero a pi de granja o eviscerado y congelado en puntos de venta distantes. Los pesos de mercado de esta especie no superan los 500g, en virtud de la acumulacin de grasa caracterstica de etapas posteriores de crecimiento.

VII. Insumos y servicios de soporte a la actividad acucola.


VII.1. Comunicaciones y transportes.
Paraguay cuenta con 2 aeropuertos internacionales, el principal en Asuncin, y otro de mucho menor capacidad en Ciudad del Este. Cuenta adems con 11 aeropistas distribuidas principalmente en la regin oriental. Se cuenta con comunicacin area secundaria (pistas trreas) a Presidente Hayes y el Chaco, en la regin occidental. Siendo un pas mediterrneo, Paraguay cuenta con importantes vas fluviales, que incluyen a 34 puertos de carga distribuidos en los principales ros y represas, siendo la va ms importante y salida al mar, a los puertos de Montevideo, Uruguay y Buenos Aires, Argentina. En el contexto regional, Paraguay presenta una de las densidades ms bajas de carreteras de Amrica Latina, con 4,400 km de vas asfaltadas (Figura 13). Cuenta con aproximadamente 64,000 km totales de carreteras (Guyr, Paraguay, 2007, citado en el Plan Maestro de Desarrollo del Sector Turstico de Paraguay, SENATUR, 2008), que incluyen vas secundarias (departamentales) y terciarias o alimentadoras (vecinales); no asfaltadas, aunque transitables durante la mayor parte del ao.



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Figura 13. Mapa de carreteras principales de Paraguay (Fuente: Plan Maestro de Desarrollo del Sector Turstico de Paraguay, SENATUR, 2008). Durante el recorrido por las regiones con actividad acucola, realizado en el marco del proyecto TCPF/PAR/3201, para la realizacin del presente diagnstico, no se recogieron preocupaciones de los productores relacionadas con dificultades para el transporte de productos; no obstante, es posible que en temporada de lluvias, los caminos vecinales y la falta de transporte adecuado en las comunidades ms apartadas, se conjuguen para impedir el traslado de productos acucolas hacia los mercados regionales, o de los insumos hacia las comunidades productoras. Durante la misin de reconocimiento no se tuvo oportunidad de visitar la regin de El Chaco, donde se ubica un ncleo de productores de tilapia en crecimiento, y donde seguramente el transporte de insumos y productos representa un reto mayor, por la carencia de vas asfaltadas y limitado transporte areo.

VII.2. Energa elctrica.


Todas las comunidades con produccin acucola visitadas durante la misin de referencia, contaban con energa elctrica. El flujo elctrico adquiere mayor relevancia a medida que las operaciones de produccin crecen o

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se intensifican; de tal forma que los micro y pequeos productores, no hacen uso de la electricidad para sus procesos. En contraste, las granjas con ciclo completo, las unidades pesque-pague y las granjas de engorda con capacidad productiva de mayor escala, emplean sistemas de bombeo elctrico; reas de proceso; cmaras de congelacin y conservacin, y sistemas de aireacin.

VII.3. Cadena de fro


Una debilidad importante observada durante la misin, es la limitada disponibilidad de infraestructura de conservacin adecuada de productos pesquero-acucolas en el pas. Slo se registraron dos plantas de procesamiento con cmaras de congelacin y conservacin en fro. Una de las plantas forma parte de la empresa Eco-Pez, en Acahay. Cuenta con instalaciones de procesamiento (fileteado) y cuarto fro con capacidad limitada para congelacin por estantes/placas y conservacin. Actualmente procesa exclusivamente pescado producido en su granja. La segunda planta es de la empresa Hildebrand en Campo Nueve, recientemente construida con especificaciones de proceso y sanitarias de acuerdo con requerimientos internacionales. Cuenta con rea de procesamiento automatizada con capacidad para filetear 3,000 kg de pescado/da; cmara de congelacin y cmara de conservacin con capacidad de 25 toneladas de almacenamiento. Esta planta ha sido construida con la visin de procesar el producto proveniente tanto de la propia granja de la empresa (50 Ha de espejo de agua en engorda), como el originado en las granjas de los engordadores integrados al conglomerado (aproximadamente 200 productores con un promedio de 1.5 Ha de espejo de agua), con fines de exportacin. No se observan fbricas de hielo en las zonas de influencia de las unidades de produccin, lo cual representa una limitante para el desarrollo acucola.

VII.4. Alimento balanceado


El pas cuenta con una sola empresa fabricante de alimento balanceado para acuicultura, la empresa Trociuk, ubicada en la poblacin de Fran, en el Departamento de Itapa. Esta empresa tiene amplia experiencia en la fabricacin de alimentos para produccin animal tradicional y para mascotas. Producen alimento para peces desde hace 10 aos, fundamentalmente alimentos para tilapia, para lo cual cuentan con una extrusora con capacidad de 2.5 tons/hora, empleada cotidianamente para alimentos de mascotas y, sobre demanda, para alimentos acucolas. Cuentan con asesora tcnica en nutricin acucola directamente de los fabricantes de micro-ingredientes (premezclas vitamnicas y de minerales), adems de realizar experimentacin con dietas a travs de convenios con la Universidad Nacional de Asuncin. La empresa posee prcticamente el 100% del mercado de alimentos acucolas de Paraguay, excluyendo las unidades de produccin que importan alimentos de Brasil, ubicadas en Alto Paran. En este sentido, la produccin y ventas totales de la empresa en los ltimos aos, han observado una tendencia ascendente, hasta un mximo de 919 toneladas en 2007, con un ligero retroceso en 2008 a 893 toneladas de alimento para tilapia (Tabla 10). Tabla 10. Produccin de alimento para peces (tilapia) producido y vendido por la empresa Trociuk, S.A. (Fuente: Trociuk, S.A.) Ao Tons 2003 300 2004 437 2005 469 2006 583 2007 919 2008 893



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Si la venta de alimentos es considerada como un indicador de la produccin acucola nacional, tomando como base un factor de conversin alimenticia de 2.5:1.0 (FCA=kg de alimento suministrado por cada kg de biomasa producida), entonces la produccin de peces cultivados directamente asociada al alimento Trociuk fue de 376 toneladas para el ao 2007, y de 357 toneladas para 2008. Una de las limitantes de la industria de los alimentos acucolas en el pas, son los costos de produccin asociados a la necesidad de inclusin de harina de pescado de buena calidad y en cantidad adecuada. De esta forma, las fuentes proticas de los alimentos existentes, son principalmente harinas de soja, sangre, maz, trigo y, en una mnima proporcin, harina de pescado de origen argentino. La empresa de alimentos de referencia posee la capacidad de incrementar el volumen de produccin, la diversidad de tamaos, la especificidad y la calidad misma de los alimentos, en la medida en que la demanda lo justifique. Por otra parte, prcticamente la totalidad de los micro y pequeos productores prepara sus alimentos de forma artesanal, empleando productos vegetales disponibles localmente, tales como el maz y la mandioca, que son molidos y suministrados directamente, como sustituto o, en algunos casos, como complemento de piensos comerciales.

VII.4. Disponibilidad de semilla.


Uno de los factores ms frecuentemente expresados por los productores como limitantes para el desarrollo de la acuicultura en el pas, es la disponibilidad de semilla en calidad y cantidad adecuadas, y con la oportunidad requerida por los ciclos productivos. Las variaciones trmicas durante el invierno (> 15C entre la mxima y la mnima diurnas), que inducen temperaturas mnimas en el agua de hasta 13C, y la carencia de estrategias para evitar la prdida de calor en las instalaciones de reproduccin, no permiten la produccin de alevines durante todo el ao. En consecuencia, muchos estanques permanecen vacos durante los meses invernales, y las poblaciones en estanques de engorda disminuyen su crecimiento con lo que slo se obtiene una cosecha por ao. Las fuentes de semilla identificadas durante el recorrido que motiv el presente diagnstico nacional, se presentan en la Tabla . Tabla 11. Centros productores de semilla de especies cultivadas comercialmente y con fines de repoblacin Especies Tilapia Institucin/empresa 1) Universidad Nacional de Asuncin 2) Empresas Hildebran 3) Eco-Pez 4) Universidad de Pilar 1) Empresa Binacional Itaip 2) Empresa Binacional Yacyret Ubicacin 1) Granja experimental San Lorenzo. 2) Campo Nueve 3) Acahay 4) eembuc. 1) Represa de Itaip 2) Ayolas Centro pisccola del Gobierno de la Provincia de Misiones, Argentina. Misiones
1) Empresa Binacional Itaip. 2) Empresa Binacional Yacyret Empresas acucolas diversas de Paran, Brasil. 1) Represa de Itaip 2) Ayolas

Pac Carpa comn Otras especies nativas


(boga, carimbat, dorado, urundi)

Tilapia importada

En el caso de la carpa comn, aunque esta especie fue introducida hace ms de 60 aos al pas, su cultivo ha sido por dems limitado y espordico. Actualmente, esta especie es objeto de un programa de transferencia de tecnologa por parte del Gobierno de Misiones, Argentina, por lo que la semilla es proporcionada por el Fondo de Cooperacin Argentina.

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No fue posible obtener datos confiables de capacidad instalada de produccin de alevines. No obstante, las observaciones directas permiten afirmar que la oferta actual es significativamente inferior a la demanda de alevines, tanto de tilapia, como de las dems especies que se cultivan. Si se considera una densidad de siembra de 1 organismo por metro cuadrado para la engorda, descontando la mortalidad inicial, cada Ha de cultivo requerir 10,000 organismos; por lo que, tomando en cuenta el nmero de Ha de espejo de agua arrojado por el censo agrcola nacional (647 Ha), la demanda terica de alevines para cada ciclo productivo consolidado, sera de menos de 6.5 millones. Esta cantidad debera ser fcilmente alcanzable a travs de un programa nacional de abasto de semilla, que rompa con la dependencia externa.

VII.5. Recursos humanos


En general el pas posee un reducido nmero de profesionistas formados en las reas que inciden en la acuicultura, an con una oferta de cursos y especialidades ofrecidas por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asuncin (UNA). Desde 1980, la UNA introdujo la asignatura de Piscicultura en las reas de produccin animal. En esta poca, se construy y opera desde entonces, una granja experimental con estanquera rstica y de cemento; laboratorios mltiples, zona de acuarios experimentales y aulas. Estas instalaciones forman parte de la Divisin de Piscicultura y estn orientadas a capacitacin e investigacin. Sin duda la UNA ha tenido un importante rol en la promocin y capacitacin acucola en el pas. De forma regular ofrece cursos bsicos a productores organizados o independientes, adems de elaborar y diseminar material impreso relacionado con el cultivo de peces. Durante la dcada de 1980, y con el apoyo de convenios de cooperacin internacional, una decena de egresados de la Facultad tomaron cursos especializados en varios pases, incluidos Francia, Brasil, Chile, Egipto, Estados Unidos y Taiwn, ROC. Estos profesionistas especializados han robustecido las tareas de la UNA en el mbito de la acuicultura. Sin embargo, dado el incipiente desarrollo de la actividad acucola nacional, los estudiantes que se forman en reas relacionadas con la acuicultura, eventualmente desvan su atencin y se insertan en el mercado laboral en campos muy distintos a esta actividad. De esta forma, los recursos humanos nacionales, calificados y con experiencia en produccin acucola, son muy limitados. En este sentido, el gobierno de Paraguay, cuenta con menos de 3 tcnicos especializados y con experiencia en la materia, lo cual impide la asistencia tcnica regular a los productores del pas. Por otra parte, las dos empresas del ramo con perspectivas de industrializacin, cuentan con personal extranjero, en un caso de Honduras, y en el otro de Brasil. La capitalizacin de estas experiencias por parte de los piscicultores locales debe ser incentivada para lograr un desarrollo ms equilibrado y alcanzar la generacin de capacidades locales. En materia de investigacin y desarrollo tecnolgico, el pas cuenta con las fortalezas de la UNA, principalmente en campos como la reproduccin de tilapia, la patologa y la nutricin acucola entre otras, las cuales podran apoyar el desarrollo acucola nacional con mayor eficacia, si se genera una mayor articulacin de esta institucin con los productores y con las entidades del gobierno encargadas del fomento y el extensionismo acucola.

VII.6. Diagnstico ictiopatolgico


Una condicin indispensable para el desarrollo de un sector productivo como la acuicultura, es sin duda la existencia de programas sanitarios y capacidad de respuesta ante epizootias, en particular en etapas primarias de crecimiento del sector, donde muchos productores se encuentran an en la curva de aprendizaje. En este sentido, Paraguay no cuenta con personal de extensionismo formado para capacitar en prevencin ni diagnstico de enfermedades; tampoco cuenta con laboratorios de referencia oficiales especializados en patologa acutica para atender demandas de productores acucolas. No obstante, el pas cuenta con un importante capital humano

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en el SENACSA y en la UNA, con experiencia en patologa animal y con algunos laboratorios cuyo equipamiento podra servir, al menos parcialmente, para iniciar la inclusin oficial de la acuicultura entre sus labores cotidianas de intervencin. La Universidad y otras escuelas agropecuarias del interior del pas, podran igualmente incorporarse a un programa nacional de sanidad acucola del que actualmente adolece el pas, representando una debilidad a considerar.

VIII. Sntesis de Fortalezas, Debilidades, Retos y Riesgos que Enfrenta el Sector Acucola Nacional
Fortalezas del Sector Experiencia acumulada a lo largo de ms de seis dcadas, tanto del sector gubernamental como del sector privado, en materia de produccin acucola que, an con modestos avances, puede capitalizarse en beneficio de un nuevo rumbo del sector. Vastos recursos hdricos con condiciones adecuadas para el cultivo de organismos acuticos, que incluyen sistemas fluviales, represas y embalses, estos ltimos con ms de 3,000 km2 de extensin, adems de creciente nmero de tajamares. Especies nativas adaptadas a las condiciones ambientales del pas, con atributos biolgicos que les confieren potencial acucola. Clima y suelos aptos para la acuicultura en la mayor parte del territorio nacional. Un modelo econmico nacional abierto, que alienta la inversin privada, promueve la diversificacin econmico-productiva, y estimula la incorporacin de nuevas tecnologas. Membresa plena del pas en el MERCOSUR, con amplias oportunidades de posicionar productos acucolas en mercados regionales de Amrica del Sur. Estabilidad poltica y social. Evidencia del potencial de la acuicultura como instrumento de seguridad alimentaria en microproductores rurales. Tradicin en el consumo de pescado tanto en las comunidades rurales como en los centros urbanos. Se cuenta con un marco legislativo especfico para la acuicultura, como un importante paso para el crecimiento ordenado del sector. Retos del Sector Tecnolgicos Carencia de lneas de base ecolgicas que permitan establecer, con certeza, la idoneidad como ambientes de cultivo, de diversos ecosistemas considerados para el desarrollo acucola. Carencia de una zonificacin acucola nacional, basada en informacin cientfica, que permita el desarrollo ordenado, armnico y sostenible de la actividad en el pas, y ofrezca certeza a los inversionistas. Insuficientes recursos humanos calificados en acuicultura y otras reas afines, para acompaar el desarrollo del sector. Falta de profundizacin en estudios orientados a la domesticacin de especies autctonas; as como de adaptacin tecnolgica de especies exticas que permitan contar con produccin sostenida durante todo el ao. Carencia de infraestructura fsica adecuada e insuficientes recursos humanos para el establecimiento de un programa nacional de sanidad, bioseguridad e inocuidad alimentaria en productos acucolas, que soporte el desarrollo del sector. Insuficiente abasto de semilla de las especies cultivadas, con consecuente dependencia del exterior. Limitada oferta de alimentos balanceados comerciales para la acuicultura en el pas. Carencia de normas oficiales especficamente relacionadas con la acuicultura, orientadas a la proteccin ambiental, a la calidad y la inocuidad de productos, para apoyar el desarrollo sostenible y armnico del sector. Baja productividad y sub-utilizacin de la infraestructura acucola por parte de los productores, debido a la falta de asistencia tcnica. Desaprovechamiento de embalses y tajamares para la produccin acucola, por desconocimiento de lneas de base y de tecnologas de produccin apropiadas. De mercado Falta de difusin de las bondades de la acuicultura y de los productos alimentarios acuticos entre la poblacin, cuyos hbitos alimenticios continan fuertemente asociados a productos crnicos terrestres. Carencia de informacin actualizada sobre consumo, preferencias del consumidor y otros aspectos fundamentales relacionados con el mercado interno de productos acuticos.

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Fortalezas del Sector

Retos del Sector


Carencia de una cadena de comercializacin de productos pesquero-acucolas bien desarrollada para el mercado interno. Carencia de infraestructura de procesamiento y cadenas de fro en suficiencia para soportar el desarrollo del sector acucola en el pas. Carencia de una estrategia que permita a los productos acucolas Paraguayos incursionar con xito en los mercados internacionales. Institucionales y normativos Falta de articulacin Inter-ministerial que facilite los procesos de autorizacin, impulso y regulacin de la actividad. Desarticulacin entre los sectores acadmico, administrativo-gubernamental y productivo que permita hacer sinergias positivas para el desarrollo del sector. Dispersin regulatoria en un marco institucional no adecuado, que dificulta los procesos de registro, autorizacin y control de la actividad. Carencia de una poltica fiscal integral que estimule el desarrollo del sector. Carencia de un esquema de financiamiento competitivo y expedito, que apoye el desarrollo de nuevas empresas acucolas y el fortalecimiento de las existentes. Bajo perfil jerrquico de la acuicultura en la estructura orgnica del Gobierno de la Repblica.

Oportunidades para el desarrollo sectorial


Voluntad poltica manifiesta en cambios estructurales, para apoyar el desarrollo del sector acucola nacional como palanca complementaria del desarrollo rural. Creciente percepcin social de que el pescado es una de las fuentes proticas ms saludables con relacin a otros productos crnicos tradicionales, lo cual se traducir en una creciente demanda de productos acuticos. Crecimiento sostenido de la demanda internacional de productos acucolas, incluyendo en los pases del MERCOSUR. Fortalecimiento de la promocin turstica de Paraguay, que permitir un mayor flujo de turistas al pas, con la consecuente mayor demanda de productos alimentarios acuticos. Creciente flujo de inversin extranjera al pas, en diversos sectores econmicos, que aumentar la derrama econmica y las posibilidades de diversificacin, incluyendo a la acuicultura. Cercana a centros metropolitanos de alto consumo, como Buenos Aires y Curitiba. Existencia de insumos en cantidad y calidad suficientes para ampliar la oferta de alimentos acucolas en el pas. Creciente inters de la iniciativa privada en la acuicultura con visin exportadora. Posibilidad de integracin de la acuicultura con actividades tursticas.

Riesgos que enfrentar en el desarrollo sectorial


Fuerte tradicin y arraigo empresarial a las actividades agropecuarias, que podra producir resistencia y escepticismo con relacin a la produccin acucola en algunos sectores. Precios de productos crnicos tradicionales ms bajos que los de los productos acuticos. Acelerado crecimiento de la acuicultura en pases vecinos, cuyos volmenes de produccin les permiten abatir costos operativos y de transporte a los principales mercados internacionales, dificultando la competitividad del sector acucola Paraguayo. Crecimiento de la frontera agrcola y ganadera en zonas de influencia de ecosistemas con potencial acucola, que hacen incompatible el desarrollo del sector. Desconocimiento de la actividad acucola por parte de organismos que podran financiar el desarrollo de la actividad, que se traduce en falta de fondos para capital de riesgo y/o complementarios para nuevos emprendimientos. Carencia de modelos climticos predictivos que permitan visualizar posibles escenarios relacionados con modificaciones adversas de clima en regiones con actividad acucola.



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Referencias Bard, J. 1976. El Desarrollo de la Piscicultura Rural en el Paraguay. Ministerio de Asuntos Extranjeros de Francia. Paris. p. FAO, 1992. Relevamiento pesquero del ro Paraguay. Documento de Campo No.1, TCP/PAR/0051. FAO.170p. FAO, 1992. Piscicultura rural. Documento de Campo No.2, TCP/PAR/0051. FAO.92p. FAO-FIGIS, 2008. Visin General del Sector Acucola de Paraguay (Disponible en: http://www.fao.org/ fishery/countrysector/FI-CP_PY/3/es). Ibez, S. 2008. Suelos de Bolivia y Paraguay. (Disponible en http://weblogs.madrimasd.org/universo/ archive/2008/03/15/86707.aspx). Morales, V. y Morales, R. 2006. Sntesis Regional de la Acuicultura en Amrica Latina. FAO Circular de Pesca No. 1017/1. FAO-Roma. 194p. Secretara Tcnica de Planificacin-Presidencia de la Repblica.1976. Plan Nacional de Alimentacin y Nutricin 1977-1981. Documento de Circulacin Restringida. 242p. Secretara Nacional de Turismo/Red de Inversiones y Exportaciones. 2008. Plan Maestro Nacional de Turismo Sustentable Paraguay 2018. (Docto. En versin electrnica). Secretara Nacional de Turismo de Paraguay, Asuncin. Vzquez, F. 2007. Paraguay: Territorio y poblacin, < riqueza, la de produccin prctico>Edicin electrnica gratuita. (Disponible en www.eumed.net/libros/2007c/327/)

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ANEXO I Instrumento de Colecta de Informacin Primaria sobre el Sector Acucola del Paraguay TCPF/PAR/3201: Elaboracin del Diagnstico del Sector Acucola de Paraguay
I.-Ubicacin e identidad del productor: Localidad y Departamento: _______________________ Espejo de agua (Ha)_________ Edad y tiempo de dedicacin a la actividad acucola_________; _________. N. Miembros de la familia_____. Es la acuicultura: ( ) actividad nica ( ) actividad principal ____% ( ) actividad secundaria___% Nivel de formacin______________; Capacitacin acucola_______________________ II.- Especie(s) que cultiva: ________________(___%); _______________ (__%); __________________ (__%). III.- Sistema de cultivo: ( ) estanques rsticos (tierra) ( ) jaulas flotantes ( ) otro____________ ( ) aireacin ( ) bombeo de agua p/recambio ( ) alimento balanceado__________ ( )fertilizacin ________.( ) algn tipo de integracin a sistemas agropecuarios ( ) __________________________________________. Abasto de agua________________ IV.- Semilla: ( ) producida en la granja.

( )comprada a terceros ( ) suministrada por el Gobierno.

V.- Infraestructura y servicios de soporte: ( ) energa elctrica ( ) caminos de acceso permanente ( )capacidad de procesamiento ( ) capacidad de conservacin ( ) transporte ( ) seguimiento clnico. VI.- Mercado: ( ) Venta en granja ( ) venta en mercado local ( ) mercado nacional ( ) exporta ( ) vivo ( ) fresco eviscerado ( ) congelado ( ) valor agregado________________ ( ) intervalo de precio de venta____ y ____. Variacin de precio por: ( ) tamao ( ) estacin ( ) calidad VI.- Organizacin: Pertenece a alguna organizacin de productores: ( )si ( )no Cul______________ VII.- Percepcin de obstculos para su crecimiento: Cules son los principales problemas que tiene como productor acucola? ( ) Baja produccin y/o alta mortalidad. ( ) Enfermedades________ ( ) Problemas de calidad del agua. ( ) Falta de recursos para ampliar. ( ) Abasto irregular de semilla. ( ) Abasto y/o calidad irregular de alimento. ( ) Costo elevado de insumos (alimento, energa). ( ) Dificultad para transportar al mercado. ( ) Dificultad para conservar el pescado. ( ) Dificultad para vender (bajos precios o no demanda).

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Anexo II Productores encuestados por Departamento Departamento Distrito/compaa San Alejo Guayaqu Bez u Yukyry Campo 8 Campo 9 San Juan Encarnacin Capitn Miranda Cambyreta Alborada Obligado Bella Vista Sur Colonia Fram Ypacara Yburayty Coop. San Antonio Productores Pilar(Cruce Yacar) Villa Florida Santa Librada Laurel Ycuamandyy Nmero de productores encuestados 4 5 4 2 3 8 4 6 8 1 2 5 3 31 2 1 12 1 (inactivo) 4 6 3 4 4 123

Caaguaz

Itapa

Cordillera Paraguar eembuc Misiones San Pedro Total

Anexo III Organizaciones, Instituciones y empresas visitadas


Ministerio de Agricultura y Ganadera. Secretara del Ambiente. Secretara Nacional de Turismo. Secretara de Accin Social. Viceministerio de Ganadera. Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal. Facultad de Veterinaria, Universidad nacional de Asuncin. Universidad del Pilar. Gobernacin del Departamento Central. Gobernacin de Itapa. Oficina Regional de la Direccin de Extensin Agrcola en Caaguaz. Empresa Binacional Itaip. Empresa Binacional Yacyret. Asociacin de Acuicultores de Paraguay. Sociedad Cooperativa Pisccola San Antonio de Padua, Acahay. Granja Aida I, Empresa Eco-Pez, Acahay. Empresa de pesca deportiva Isla Valle, Aregu. Industrias Trociuk, S.A., Fran. Granja pisccola y planta procesadora de la Empresa Hildebran. Productores unifamiliares de la regin de Caaguaz. Comunidad pesquera El Remanso. Empresa Agroindustrial Potrero Naranjo, Tres Colonias, San Pedro. Distribuidores y puntos de venta de productos acucolas de Asuncin.

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ANEXO II
MATRIZ DE DEFINICIN DE ESPECIES PRIORITARIAS PARA LA ACUICULTURA DEL PARAGUAY



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ANEXO II MATRIZ DEFINICIN DE ESPECIES PRIORITARIAS PARA LA ACUICULTURA DE PARAGUAY

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ESCALA DE VALORACIN DE ESPECIES RESULTADO


ESCALA A B C DESCRIPCIN Altamente deseable. Especie potencial para su desarrollo, que requieren afinar su tecnologa. Especie que requieren investigacin y desarrollo de mercado antes de ser promovidos.

ESCALA A B C

ESPECIE TILAPIA (oreochromis spp) SURUBI (pseudoplatysoma spp) BAGRE (clarias gariepinus) PACU (piaractus mesopotamicus) TAMBAKI (colossoma macropomum)



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ANEXO III
ZONIFICACIN ACUCOLA NACIONAL

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REPUBLICA DEL PARAGUAY MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA VICE-MINISTERIO DE GANADERA DEPARTAMENTO DE ACUICULTURA OFICINA DE LAS NN.UU. PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION (F.A.O.)
FORMULACIN DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE DEL PARAGUAY (TCPF/PAR/3201)

INFORME FINAL
CONSULTOR: FEDERICO PEKHOLTZ Lic. Ciencias Ambientales, Posgrado Desarrollo Territorial y Medio Ambiente, Esp. Anlisis Geo- Espacial, Teledeteccin y Sistemas de Informacin Geogrfica (S.I.G.). San Lorenzo, Paraguay Mayo 2010

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REPUBLICA DEL PARAGUAY ZONIFICACION ACUCOLA NACIONAL RESUMEN EJECUTIVO.


El ordenamiento territorial es un instrumento de gestin basado en la mejor informacin cientfica, bio-fsica y socio-econmica disponible, que permite crear un marco institucional y regulatorio para la coexistencia armnica de diversas actividades antropognicas, propiciando el desarrollo sostenible de una regin o pas. En este marco, se identifican, por su vocacin del uso del suelo, zonas donde es factible tcnicamente, y compatibles ambiental y socialmente, desarrollar actividades productivas como la acuicultura. La Zonificacin Acucola Nacional (ZAN) es entonces la identificacin de zonas con vocacin acucola que, bajo el principio precautorio, ofrecen potencial para el desarrollo sostenible de esta actividad, en concordancia con el marco del Ordenamiento Territorial Nacional.

Criterios tcnicos generales que fueron considerados para la ZAN:


D. De orden biofsico desde la perspectiva de la produccin: e) Regiones con suelos impermeables (con alto contenido de arcilla) y bien graduados, aptos para la construccin de estanques. f) Regiones no inundables en ninguna poca del ao. g) Regiones con disponibilidad de aguas superficiales o freticas aledaas, durante todo el ao. Que no evidencien contaminacin por agro-txicos o qumicos industriales. h) Regiones con temperatura elevada la mayor parte del ao. E. e) f) g) h) F. g) h) i) j) k) De orden socio-econmico: Uso de suelo no industrial o turstico de alta densidad. Con acceso por vas terrestres durante todo el ao. Con acceso a energa elctrica en radio de influencia razonable. Con centros urbanos en radio de influencia razonable (acceso a mercados locales o a puertos y aeropuertos).

Zonas de exclusin por incompatibilidad: Areas naturales protegidas. Zonas industriales con emisin de txicos. Zonas urbanas de alta densidad. Zonas agro-industriales intensivas. Ecosistemas acuticos identificados como frgiles, aun sin ser declarados protegidos, o que estn en vas de proteccin. l) Otras que el marco normativo vigente prohba.

Variables o Datos Geo-Espaciales relevadas, analizadas y adecuadas a la ZAN a esta fase de trabajo y sus fuentes.
1) 2) 3) 4) 5) 6) Mapa de Red Hidrogrfica Nacional, de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5. Mapa de Red Vial Nacional, de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5. Mapa de Lmites Polticos-Administrativos, de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5. Mapa de Uso de la Tierra 2008 del Instituto de Bio-Tecnologa Agrcola (INBIO), Esc. 1:600.000, actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5, CBERS2B, MODIS, RESOURCESAT. Mapa de Taxonoma de Suelos, de la Regin Oriental del Paraguay, del Proyecto de Fortalecimiento de Uso de la Tierra, PRUT, Banco Mundial/MAG, 1995. Esc. 1:500.000. Mapa de Capacidad de Uso de los Suelos, de la Regin Oriental del Paraguay, del Proyecto de Fortalecimiento de Uso de la Tierra, PRUT, Banco Mundial/MAG, 1995. Esc. 1:500.000.

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7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14)

Mapa de Suelos, de la Regin Occidental del Paraguay, del Proyecto de Sistema Ambiental del Chaco, BGR/ MAG, 1999. Esc. 1:750.000. Mapa de Ecosistemas del Paraguay, The Nature Conservancy (TNC)/Guyr Paraguay. 2007. Mapa de Areas Protegidas del Paraguay del SINASIP, Secretara del Ambiente. Escala 1:1.000.000. 2006. Cartografa Censal de la Direccin General de Estadsticas, Encuestas y Censos (DGEEC), 2002. Cartografia Censal de la Direccin de Censos y Estadsticas Agropecuarias (DCEA) del MAG, 2008. Datos de Clima (Temperatura, Precipitacin, Radiacin Solar) de la Unidad de Gestin de Riesgos (UGR) del MAG. 2010. Modelo de Elevacin Digital de SRTM del Paraguay (Shuttle Radar Topography Mission), NASA. 2009. Mapa de Acuferos de (1) Sistema Acufero Guaran (SAGPY), 2008, y (2) Mapas de Acuferos de la Regin Occidental del Curso de Manejo de Aguas en Zonas Semi-Aridas. USAID-DESDELCHACO. 2004.

Resmen de la Zonificacin a Criterios Tcnicos Generales utilizados: I. Zonas Muy Aptas: Aquellas donde predominan las condiciones bio-fsicas y socio-econmicas consideradas como ptimas para el desarrollo de la acuicultura y en consecuencia pueden utilizarse sin necesidad de grandes inversiones adicionales para su acondicionamiento. II. Zonas con aptitud limitada: Aquellas donde se presentan algunos de los criterios considerados como de aptitud para el desarrollo de la acuicultura, pero donde otras variables actan como limitantes, por lo que requieren de inversin adicional para su acondicionamiento. Estas incluyen zonas con suelos inundables o con permeabilidad media o carente de infraestructura de comunicacin terrestre. III. Zonas No Aptas: Aquellas donde no se cumplen los criterios establecidos como de aptitud y que requeriran de montos de inversin considerables para dotar de las condiciones mnimas para viabilizar los proyectos acucolas. Estas incluyen zonas con suelos permeables, carentes de infraestructura de soporte en general y con densidad poblacional muy baja. Zonas con poco o nulo acceso a aguas con calidad adecuada. Tambin incluye reas de exclusin por incompatibilidad (por ejemplo reas naturales protegidas). La herramienta principal para generar la ZAN fue el Anlisis Geo-Espacial, basado en herramientas de Teledeteccin y Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG), que es la Ciencia y Tecnologa usadas para adquirir, almacenar, analizar, desplegar datos espaciales, en dos o tres dimensiones, referenciados a la tierra por algn tipo de sistema de coordenadas del mundo real (ej: una proyeccin de mapa) y relacionar estas a bases de datos(DB) que permiten incorporar al sistema datos, de distintas fuentes correlacionados en el tiempo y el espacio. Los documentos base para la metodologa fueron (1) la Zonificacin Agro-Ecolgica: Gua General. FAO (1997); y (2) Una evaluacin estratgica de la potencialidad para la piscicultura dulce-acucola en America Latna, Kapetsky & Nath. COPESCAL. Documento Tcnico N 10. FAO (1997). La Coordinacin General de los trabajos fu ejecutado por la Dra. Viviana Ros, Directora del Dpto. de Acuicultura del Vice-Ministerio de Ganadera del M.A.G.; y el asesoramiento tcnico del Dr. Alejandro Flores, Oficial de Acuicultura y Pesca de la FAO y la Ing. Agr. Angela Galeano G. , Oficial de Programas de la FAO/Paraguay. El Anlisis Geo-Espacial, Cartografa e Impresin de Mapas a cargo del Consultor Federico Pekholtz, Licenciado en Ciencias Ambientales, especializado en Desarrollo Territorial, Anlisis Geo-Espacial, Sistemas de Informacin Geogrfica (S.I.G.) y Teledeteccin. Los resultados estadsticos de la ZAN furon el Mapa y la cuantificacin de las superfcies que se resumen en la siguiente tabla : Clases de Aptitud (hectreas) Regiones Oriental Occidental Paraguay Muy Aptas 10.731.312 9.276.308 20.007.620 % 53,6 46,4 50,4 Aptitud Limitada 3.381.115 2.392.437 5.773.552 % 58,6 41,4 14,6 No Aptas 1.577.105 12.312.591 13.889.696 % 11,4 88,6 35,0

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(1) Introduccin y Antecedentes


El Gobierno de la Repblica del Paraguay, a travs de la Vice-Ministerio de Ganadera, del Ministerio de Agricultura y Ganadera, con la colaboracin de la Oficina de las NN.UU. para la Agricultura y la Alimentacin (F.A.O.) est ejecutando el Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible en Paraguay, (Proyecto TCP-PARAGUAY3201-COMPONENTE 5). Este Proyecto busca fortalecer este rubro de produccin alimentario, que se estima tiene potencial de xito en base a los recursos naturales y las condiciones socio-econmicas del sector. Para realizar primer diagnstico preliminar, en Noviembre de 2009, se realiz el I Taller de Formulacin Participativa del Plan Estratgico para las Acciones de Implementacin a Corto y Mediano Plazo de Actividades Identificadas como Prioritarias para el Sector. Uno de los grupos de trabajo del I Taller, identific varios Problemas-Objetivos y sus Soluciones Propuestas. Teniendo en cuenta la Carencia de las Lneas de Bases Ecolgicas y de una Zonificacin Acucola Nacional, que permita tener INFORMACION para la PLANIFICACION de POLITICAS que impulsen al sector. Desde disponer de un planeamiento de bases ecolgicas para ambientes de cultivos acucolas hasta contar con un Mapa de Zonificacin Acucola Nacional, que se planteara en actividades especficas como la construccin de Bases de Datos de estudios de variables bio-fsicas y socio-econmicas como ser de hidrologa, clima, suelos, topografa, poblacin, infraestructura, mercados, etc. y sistematizar los datos de esta variables en resultados en formatos estadsticos y cartogrficos e identificar las condiciones adecuadas para el emplazamiento de sus instalaciones.

(2) Objetivos
El objetivo principal de esta consultora, como parte de otras que completan el proyecto, es la de proveer INFORMACION para la PLANIFICACIN, pero en un nivel que involucre informacin geogrfica o geoespacial que permitira ampliar el conocimiento del Proyecto sobre la dinmica de este rubro en su relacin con el territorio. La generacin de un Mapa de Zonificacin Acucola Nacional, que estara conteniendo las reas o superficies del territorio nacional, con condiciones bio-fsicas y socio-econmicas, desde ptimas a nulas, para la prctica de la Acuicultura, es el principal producto esperado.

(3) Metodologa
La metodologa se basa en el Anlisis Geo-Espacial que es la Ciencia y Tecnologa usadas para adquirir, almacenar, analizar y producir datos en dos o tres dimensiones, referenciados a la tierra por algn tipo de sistema de coordenadas del mundo real (ej: una proyeccin de mapa). La habilidad para referenciar una locacin geogrfica es un componente importante en el anlisis de efectos o tendencias en recursos biolgicos y fsicos. Las herramientas de tecnologa Geo-Espacial incluyen los llamados Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG o GIS en ingls), Teledeteccin, Correlacin Temtica, Procesamiento de Imagen, Sistemas de Posicionamiento Global (SPG o GPS en ingls), y Telemetra (Mensuras Geodsicas en terreno anteriormente en el campo de la Cartografa y la Topografa). Las Tecnologas Geo-Espaciales estn incrementando inmensamente nuestra capacidad para juntar informacin ambiental y colocarla en contexto, y estn revolucionando la forma en que vemos el mundo alrededor de nosotros. Las tecnologas relacionadas de Remote Sensing (RS) o Teledeteccin, Global Positioning Systems (GPS) o Sistema de Posicionamiento Global, y Geographic Information Systems (GIS) o Sistemas de Informacin Geogrfica, basadas en ciencias ambientales y geo-ciencias, y tecnologas de anlisis geo-espacial con herramientas informticas con tcnicas para soportar un ancho rango de aplicaciones.

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Los avances en estas tecnologas geo-espaciales han conducido a un incremento fenomenal en la cantidad de datos espaciales, a nuevos mtodos de anlisis para convertir estos datos en informacin. Estas herramientas permiten a los investigadores hacer preguntas acerca de donde estn las cosas, cules son sus caractersticas nicas, y como estas pueden ser distribuidas o relacionadas a otras caractersticas. Responder a estas preguntas ayuda a administrar, conservar, y desarrollar el medioambiente, y nos ayuda a entender como las condiciones ambientales y/o socio-econmicas se han desarrollado.

(4) Fases del Estudio


El estudio se centr en 3 niveles o fases temporales: 1) Determinacin de Criterios (Datos o Variables Bio-Fsicas y Socio-Econmicas) de Evaluacin o Zonificacin y relevamiento de los datos; 2) Anlisis Geo-Espacial de los datos para generar el Mapa de Zonificacin Acucola Nacional ZAN ; 3) Presentacin en Plenaria en Talleres y Seminarios de los Resultados del Anlisis para crtica y optimizacin del mismo, por parte de los miembros de los componentes del Equipo de Formulacin Participativa para las Acciones de Implementacin a Corto y Mediano Plazo de Actividades Identificadas como Prioritarias, del Proyecto.

(5) Nivel de Detalle de la ZAN


En esta etapa del Proyecto se establecer un nivel de detalle a nivel REGIONAL, principalmente por las limitaciones de datos a nivel de Semi-Detalle para abajo. De acuerdo a la escala de clasificacin de la FAO (1976) y el Banco Mundial (Vazquez, 1979) de estudios geo-espaciales del territorio, este se considera de General a Exploratorio, de 4to a 5to orden con resultados en escalas cartogrficas de 1:100.000 a 1:500.000, para mostrar la distribucin y predominancia general de las variables o datos geo-espaciales a nivel regional o nacional.

(6) Herramientas
Los Sistemas de Informacin Geogrfica (S.I.G.). El trmino SIG procede del acrnimo de Sistema de Informacin Geogrfica (en ingls GIS, Geographic Information System). Tcnicamente se puede definir un SIG como una tecnologa de manejo de informacin geogrfica formada por equipos electrnicos (hardware) programados adecuadamente (software) que permiten manejar una serie de datos espaciales (informacin geogrfica) y realizar anlisis complejos con stos siguiendo los criterios impuestos por el equipo cientfico (personal), en base a procesos especficos elegidos de acuerdo al objetivo (procedimientos). Son por tanto cinco los elementos constitutivos de un sistema de estas caractersticas:

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Aunque todos ellos han de cumplir con su cometido para que el sistema sea funcional, existen diferencias en cuanto a su importancia relativa. A lo largo del tiempo, el peso de cada uno de los elementos dentro de un proyecto S.I.G. ha ido cambiando mostrando una clara tendencia: mientras los equipos informticos condicionan cada vez menos los proyectos S.I.G. por el abaratamiento de la tecnologa, los datos geogrficos se hacen cada vez ms necesarios y son los que consumen hoy da la mayor parte de las inversiones en trminos econmicos y de tiempo. As, hoy da el condicionante principal a la hora de afrontar cualquier proyecto basado en SIG lo constituye la disponibilidad de datos geogrficos del territorio a estudiar, mientras que hace diez aos lo era la disponibilidad de ordenadores potentes que permitieran afrontar los procesos de clculo involucrados en el anlisis de datos territoriales. Pero adems de ser un factor limitante, la informacin geogrfica es a su vez el elemento diferenciador de un Sistema de Informacin Geogrfica frente a otro tipo de Sistemas de Informacin; as, la particular naturaleza de este tipo de informacin contiene dos vertientes diferentes: por un lado est la vertiente espacial y por otro la vertiente temtica de los datos. Mientras otros Sistemas de Informacin (como por ejemplo puede ser el de un banco) contienen slo datos alfanumricos (nombres, direcciones, nmeros de cuenta, etc.), las bases de datos de un S.I.G. han de contener adems la delimitacin espacial de cada uno de los objetos geogrficos. Por ejemplo, un lago que tiene su correspondiente forma geomtrica plasmada en un plano, tiene tambin otros datos asociados como niveles de contaminacin. Pongamos otro ejemplo para que esto se entienda mejor: supongamos que tenemos un suelo definido en los planos de clasificacin de un planeamiento urbanstico como urbanizable. Este suelo urbanizable tiene una serie de atributos, tales como su uso, su sistema de gestin, su edificabilidad, etc. Pero es que adems, el urbanizable tiene una delimitacin espacial concreta correspondiente con su propia geometra definida en el plano. Por tanto, el SIG tiene que trabajar a la vez con ambas partes de informacin: su forma perfectamente definida en plano y sus atributos temticos asociados. Es decir, tiene que trabajar con cartografa y con bases de datos a la vez, uniendo ambas partes y constituyendo con todo ello una sola base de datos geogrfica. Esta capacidad de asociacin de bases de datos temticas junto con la descripcin espacial precisa de objetos geogrficos y las relaciones entre los mismos (topologa) es lo que diferencia a un SIG de otros sistemas informticos de gestin de informacin. Topologas, Modelos de Datos y Tipos de S.I.G. En funcin del modelo de datos implementado en cada sistema, podemos distinguir tres grandes grupos de Sistemas de Informacin Geogrfica: S.I.G. Vectoriales, SIG Raster y SIG con modelo de datos Orientados a Objetos. En realidad, la mayor parte de los sistemas existentes en la actualidad pertenecen a los dos primeros grupos (vectoriales y raster). Los anlisis para los RCM funcionan mejor en el modelo Raster. Aunque veremos posteriormente las diferencias entre ambos con ms detalle, adelantaremos que los vectoriales utilizan vectores (bsicamente lneas), para delimitar los objetos geogrficos, mientras que los raster utilizan una retcula regular para documentar los elementos geogrficos que tienen lugar en el espacio.

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Los S.I.G. Vectoriales. Son aquellos Sistemas de Informacin Geogrfica que para la descripcin de los objetos geogrficos utilizan vectores definidos por pares de coordenadas relativas a algn sistema cartogrfico. Con un par de coordenadas y su altitud gestionan un punto (e.g. un vrtice geodsico), con dos puntos generan una lnea, y con una agrupacin de lneas forman polgonos. De entre todos los mtodos para formar topologa vectorial la forma ms robusta es la topologa arco-nodo, cuya lgica de funcionamiento tratar de detallar en los siguientes esquemas:

La topologa arco-nodo basa la estructuracin de toda la informacin geogrfica en pares de coordenadas, que son la entidad bsica de informacin para este modelo de datos. Con pares de coordenadas (puntos) forma vrtices y nodos, y con agrupaciones de stos puntos forma lneas, con las que a su vez puede formar polgonos. Bsicamente esta es la idea, muy sencilla en el fondo. Para poder implementarla en un ordenador, se requiere la interconexin de varias bases de datos a travs de identificadores comunes. Estas bases de datos, que podemos imaginarlas como tablas con datos ordenados de forma tabular, contienen columnas comunes a partir de las cuales se pueden relacionar datos no comunes entre una y otra tabla. Hemos visto en el esquema anterior cmo se forman las lneas a partir de puntos (pares de coordenadas). Veamos ahora cmo se forman los polgonos a partir de la agrupacin de lneas: En general, el modelo de datos vectorial es adecuado cuando trabajamos con objetos geogrficos con lmites bien establecidos, como pueden ser fincas, carreteras, etc. Los S.I.G. Raster. Los Sistemas de Informacin Raster basan su funcionalidad en una concepcin implcita de las relaciones de vecindad entre los objetos geogrficos. Su forma de proceder es dividir la zona de afeccin de la base de datos en una retcula o malla regular de pequeas celdas (a las que se denomina pixels) y atribuir un valor numrico a cada

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celda como representacin de su valor temtico. Dado que la malla es regular (el tamao del pixel es constante) y que conocemos la posicin en coordenadas del centro de una de las celdas, se puede decir que todos los pixels estn georreferenciados. Lgicamente, para tener una descripcin precisa de los objetos geogrficos contenidos en la base de datos el tamao del pixel ha de ser reducido (en funcin de la escala), lo que dotar a la malla de una resolucin alta. Sin embargo, a mayor nmero de filas y columnas en la malla (ms resolucin), mayor esfuerzo en el proceso de captura de la informacin y mayor costo computacional a la hora de procesar la misma. No obstante, el modelo de datos raster es especialmente til cuando tenemos que describir objetos geogrficos con lmites difusos, como por ejemplo puede ser la dispersin de una nube de contaminantes, o los niveles de contaminacin de un acufero subterrneo, donde los contornos no son absolutamente ntidos; en esos casos, el modelo raster es ms apropiado que el vectorial, en el estudio donde variables climticas, por ejemplo, sern las estudiadas, como implica este estudio. Anlisis Geo-espacial. No resulta sencillo dar una definicin de anlisis geo-espacial. Como componente de un S.I.G., en la bibliografa sobre el mismo, suelen mezclarse bajo este trmino una serie de herramientas bastante diferentes: 1. Manipulacin de datos espaciales, las herramientas bsicas de gestin de un SIG. 2. Anlisis descriptivo y exploratorio de datos espaciales. 3. Anlisis estadstico inferencial de datos espaciales para determinar si los resultados del anlisis descriptivo verifican determinadas hiptesis acerca de los datos. 4. Modelizacin espacial con el objeto de predecir la distribucin espacial de los fenmenos estudiados. 5. Siendo algo ms restrictivos, el anlisis geo-espacial incluye un conjunto de herramientas que amplan las capacidades del anlisis estadstico tradicional para abordar aquellos casos en los que la distribucin espacial de los datos tiene influencia sobre las variables medidas y esta se considera relevante. La geo-rreferenciacin de los datos permite manejar un conjunto de conceptos nuevos como son los de distancia (entre dos puntos), adyacencia (entre dos polgonos o dos lneas), interaccin y vecindad (entre puntos).

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Problemas de la estadstica en el geo-espacio. La mayor parte de las tcnicas estadsticas bsicas suponen graves problemas cuando intentamos aplicarlas a variables geo-espacialmente distribuidas o medidas en individuos distribuidos en el espacio: Uno de los preceptos bsicos de la estadstica convencional es la independencia de los elementos que componen una muestra unos de otros. Al trabajar con datos geo-espaciales este precepto no se cumple debido a la auto correlacin espacial. El resultado puede ser que los estadsticos resultantes aparezcan sesgados hacia los valores predominantes en los puntos muestreados. Un ejemplo extremo sera el de una tormenta de verano tan localizada que cayera entre los pluvimetros de la red de la DMH/DINAC, de manera que no se registrase nada de lluvia en estos. La precipitacin media que se obtendra sera cero.

(7) Criterios tcnicos a considerar por Anlisis Geo-Espacial para la propuesta de Zonificacin Acucola Nacional (ZAN).
El ordenamiento territorial es un instrumento de gestin basado en la mejor informacin cientfica y socioeconmica disponible, que permite crear un marco institucional y regulatorio para la coexistencia armnica de diversas actividades antropognicas, propiciando el desarrollo sostenible de una regin o pas. En este marco, se identifican, por su vocacin de uso de suelo, zonas donde es factible tcnicamente y compatible ambiental y socialmente, desarrollar actividades productivas como la acuicultura. La Zonificacin Acucola Nacional es entonces la identificacin de zonas con vocacin acucola que, bajo el principio precautorio, ofrecen potencial para el desarrollo sostenible de esta actividad, en concordancia con el marco de ordenamiento territorial nacional. Los criterios tcnicos generales para la Zonificacin Acucola Nacional fueron definidos por la Oficina para la Agricultura y la Alimentacin de las NN.UU FAO, teniendo en cuenta: 1) Su carcter de apoyo tcnico-cientfico al MAG/VMG y su amplia experiencia en el rubro con experiencias a nivel Regional Latinoamericano y Mundial. 2) La posibilidad de que sea la primera vez que este tipo de estudio se realiza a nivel nacional, por lo tanto no se cuenta con antecedentes para someterlo como base de los anlisis y la FAO es una de las instituciones a nivel mundial con mucha en experiencia en zonificacin de sistemas productivos, otro de los motivos para utilizar la Gua General de Zonificacin Agro-Ecolgica y Socio-Econmica de la FAO (1997). La Zonificacin Agro-Ecolgica y Socio-Econmica (ZAE-EEZ) es la Divisin de un rea geogrfica en unidades ms pequeas con similares caractersticas en cuanto a la aptitud para ciertos sistemas productivos ya sean agrcolas, pecuarios o industriales, en base a su potencial de produccin y sus impactos ambientales. Integra caractersticas bio-fsicas de la tierra con factores socio-econmicos y un amplio rango de uso de las tierra, cuyos anlisis estn basados, preferentemente en herramientas de Anlisis Geo-Espacial, como los S.I.G. y la Teledeteccin. Criterios tcnicos generales que fueron considerados y evaluados para la ZAN: G. De orden bio-fsico desde la perspectiva de la produccin: 15) Regiones con suelos impermeables (con contenido de arcilla mayor al 25 %) y bien graduados, aptos para la construccin de estanques: Esta variable se obtuvo a partir del anlisis de : i) Mapa de Taxonoma de Suelos, de la Regin Oriental del Paraguay, del Proyecto de Fortalecimiento de Uso de la Tierra, PRUT, Banco Mundial/MAG, 1995. Esc. 1:500.000. ii) Mapa de Capacidad de Uso de los Suelos, de la Regin Oriental del Paraguay, del Proyecto de Fortalecimiento de Uso de la Tierra, PRUT, Banco Mundial/MAG, 1995. Esc. 1:500.000. iii) Mapa de Suelos, de la Regin Occidental del Paraguay, del Proyecto de Sistema Ambiental del Chaco, BGR/MAG, 1999. Esc. 1:750.000. 16) Regiones no inundables en ninguna poca del ao: Variable obtenida a partir de los datos generados por el Modelo de Elevacin Digital del Proyecto SRTM (Shuttle Radar Topography Mission) de la Agencia Espacial Norteamericana - NASA. 2009. Se gener Modelo de Elevacin Digital del Paraguay de donde se separ las reas por debajo y encima de la cota 60 m.s.n.m., marca superior conocida de inundacin de acuerdo a los registros de la Direccin de Hidrografa e Hidrologa.

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17) Regiones con disponibilidad de aguas superficiales o freticas aledaas, durante todo el ao. Que no evidencien contaminacin por agro-txicos o qumicos industriales: Se gener un mapa de acuferos con datos del (1) Proyecto Sistema Acufero Guaran (SAGPY - http://www.sag-py.org/) de la Regin Oriental del Paraguay y (2) los datos de Estudios de Aguas Subterrneas de la Regin Occidental del Ing. Fernando Larroza, provedos durante el Taller de Manejo de Aguas en Zonas Semiridas, DESDELCHACO/ USAID, Loma Plata, Paraguay, octubre 2004. Con las Cartas de la Red Hidrogrfica Nacional, de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5, se gener la Red Hdrica Superficial. 18) Regiones con temperatura elevada la mayor parte del ao: con los datos de la Direccin de Meteorologa e Hidrologa (DINAC) y la Unidad de Gestin de Riesgos del M.A.G., se interpolaron datos de estaciones de los ltimos 10 aos generando un mapa de Temperatura Promedio. Esta variable influy poco en la ZAN debido a que la totalidad del Pas cubre las condiciones mnimas y mximas, en promedio, para la produccin Acucola. H. De orden socio-econmico: i) Uso de suelo no industrial o turstico de alta densidad: No se pudo definir la variable uso de suelo no industrial debido a la muy baja densidad de superficies ocupadas por actividades industriales. Se relacion hasta cierto nivel el uso agrcola mecanizado para definir como reas donde se utiliza maquinaria pesada y sus sistemas asociados como ser Silos, Almacenes, Talleres y Galpones. Las reas tursticas fueron definidas en base a las Rutas Nacionales de mayor acceso o circulacin por turistas nacionales o extranjeros. j) Con acceso por vas terrestres durante todo el ao: Mapa de Red Vial Nacional, obtenido de las Cartas Topogrficas de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5. k) Con acceso a energa elctrica en radio de influencia razonable: No se pudo obtener datos de la distribucin de la red elctrica nacional. Est en posibilidad de obtener los datos de la Administracin Nacional de Electricidad (ANDE) e incorporarlo ms adelante. l) Con centros urbanos en radio de influencia razonable (acceso a mercados locales o a puertos y aeropuertos). Los datos de Lmites Polticos-Administrativos, y de las zonas urbanas y semi-urbanas fueron obtenidos de los datos de las cartas topogrficas de la Direccin del Servicio Geogrfico Militar (DISERGEMIL), Esc. 1:100.000., actualizada con Imgenes de Satlite LANDSAT 5 e imgenes del Servidor de Internet GOOGLE EARTH y se generaron buffers o reas de influencia de 30 a 50 km. de radio, siendo esta el mximo radio estimado para facilidad de acceso hacia reas urbanas por jornada. Se analiz los datos del Censo Poblacional 2.002 para identificar, por Distrito (Municipio) las zonas con 1) mayor densidad poblacional Urbana y Rural; 2) mayor densidad con infraestructura, viviendas y servicios. Los datos socio-econmicos fueron analizados de la base de datos del Censo Poblacional 2002, de la Direccin General de Estadsticas, Encuestas y Censos (DGEEC). I. Zonas de exclusin por incompatibilidad: m) reas naturales protegidas: Obtenidas a partir del Mapa del Sistema Nacional de reas Silvestres Protegidas de la Secretara del Ambiente (SEAM), a escala 1: 1.000.000 publicada en el ao 2.006. n) Zonas con topografa o geomorfologa inadecuada: Las zonas con pendientes mayores a 8% fueron excludas y calculadas a partir del Modelo de Elevacin Digital (D.M.E.) del SRTM. o) Zonas industriales con emisin de txicos: No existe a nivel nacional datos de zonas industriales y menos clasificadas por el tipo de emisin que estos producen. Se parti de la base que la mayor parte de los grandes complejos industriales se encuentran en reas semi-urbanas que fueron excluidas como reas de concentracin urbana. p) Zonas urbanas de alta densidad: Fueron identificadas a partir de cartas topogrficas de la DISERGEMIL, Esc. 1:1.000.000. Imgenes del Satlite LANDSAT TM, ao 2010, imgenes del Servidor de Internet GOOGLE EARTH y datos del Censo Poblacional 2.002 de la Direccin General de Estadsticas, Encuestas y Censos (DGEEC).

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q) Zonas agro-industriales intensivas: Identificado partir del Mapa de Uso de la Tierra 2008 del Instituto de Bio-Tecnologa Agrcola (INBIO), donde se clasific El Uso Agropecuario Mecanizado como la clase ms relacionada con esta zona, sin descartar el Uso Agropecuario No Mecanizado por tener algunos cultivos agrcola intensivos tambin, sin ser mecanizados. r) Ecosistemas acuticos identificados como frgiles, aun sin ser declarados protegidos, o que estn en vas de proteccin: Para determinar estas zonas se tuvo en cuenta el Mapa de Eco-regiones y Ecosistemas publicadas por la TNC (The Nature Conservancy) y Guyr Paraguay, 2006 e imgenes de los satlites MODIS, 2010, para identificar a nivel regional reas de humedales y masas de bosques nativos continuos relevantes. s) Otras que el marco normativo vigente prohba: Se analiz algunos artculos de la Ley 716/96 De Delitos Ambientales y la Ley 294/93 De Evaluacin de Impacto Ambiental adecundose estos en su mayor medida a las reas definidas pero cuyo impacto No es significativo teniendo en cuenta que en este nivel del anlisis se espera resultados todava a nivel Macro o Regional. Detalles de la Zonificacin a Criterios Tcnicos Generales utilizados para la ZAN para mapa a escala 1:5.000.000 : i) Muy Apto: tiempo e inversin mnima para la explotacin acucola. Predominancia de condiciones biofsicas y socio-econmicas ptimas. ii) Apto: tiempo e inversin moderado requerido para la explotacin acucola. Predominancia de condiciones bio-fsicas limitadas por alta explotacin agrcola mecanizada. iii) Moderadamente Apto: tiempo e inversin significativo requerido para la explotacin acucola. Predominancia de condiciones bio-fsicas limitadas por suelos NO impermeables. iv) Mnimamente Apto: tiempo e inversin muy significativo requerido para la explotacin acucola. Predominancia de condiciones bio-fisicas de suelos con drenaje muy pobre sometidos a ciclos hidrolgicos de inundacin y predominancia de condiciones socio-econmicas de falta de infraestructura de caminos y baja densidad urbana y rural para acceso a mercados. v) No Apto: predominancia de limitaciones muy considerables para explotacin acucola. Suelos y geomorfologa no aptos. Acceso a mercados nulo. Aguas superficiales de salobre a salada. reas protegidas por ley. Extremos en concentracin de reas urbanas o muy baja densidad poblacional. J. Detalles de la Zonificacin a Criterios Tcnicos Generales utilizados para la ZAN para mapa a escala 1:1.000.000 : El anlisis geo-espacial, en funcin de las variables y criterios tcnicos y socio-econmicos empleados, permite diferenciar al territorio nacional en tres tipos de zonas: i. Zonas Muy Aptas: Aquellas donde predominan las condiciones bio-fsicas y socio-econmicas consideradas como ptimas para el desarrollo de la acuicultura y en consecuencia pueden utilizarse sin necesidad de grandes inversiones adicionales para su acondicionamiento. ii. Zonas con aptitud limitada: Aquellas donde se presentan algunos de los criterios considerados como de aptitud para el desarrollo de la acuicultura, pero donde otras variables actan como limitantes, por lo que requieren de inversin adicional para su acondicionamiento. Estas incluyen zonas con suelos inundables o con permeabilidad media o carente de infraestructura de comunicacin terrestre. iii. Zonas No Aptas: Aquellas donde no se cumplen los criterios establecidos como de aptitud y que requeriran de montos de inversin considerables para dotar de las condiciones mnimas para viabilizar los proyectos acucolas. Estas incluyen zonas con suelos permeables, carentes de infraestructura de soporte en general y con densidad poblacional muy baja. Zonas con poco o nulo acceso a aguas con calidad adecuada. Tambin incluye reas de exclusin por incompatibilidad (por ejemplo reas naturales protegidas).

(8) Resultados:
a. Mapa de la Zonificacin Acucola Nacional (ZAN) a escala 1:5.000.000 para publicacin a nivel de informes (A4) con los detalles de Zonificacin, en formato digital y papel en 5 clases. b. Mapa de Zonificacin Acucola Nacional (ZAN) a escala 1:1.000.000 para publicacin a nivel de poster o banner (1 mt. x 1,5 mt.) con detalles de Zonificacin; Red Hidrogrfica; Red Vial ; Limites Polticos-

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Administrativos Departamentales y Distritales; reas Urbanas; Ubicacin de Estanques con Produccin Acucola; Otros, en formato papel (1 copia) y digital. Clasificacin en 3 Clases. c. Cuadro de Superficies por Hectreas a nivel de Distrito de la ZAN.

(9) Conclusiones y Recomendaciones:


Durante esta etapa de trabajo se pudo observar que es el primer intento a nivel Nacional de Zonificar la Produccin Acucola. El nivel de detalle alcanzado hasta ahora es Regional. El producto servir como informacin base para tomas de decisiones para potenciar el Proyecto TCPF/PAR/3201. Se analizaron en mayor porcentaje variables biofsicas, por ese motivo, en los resultados finales de la ZAN, las reas con fuerte impacto socio-econmico, fueron graficados, superponiendo sin mezclar en las clases de aptitud, dejando a criterio del usuario. De todos los datos que se prevean usar en esta etapa de los anlisis solo el de calidad de agua e infraestructura elctrica no pudieron ser analizados por la falta de los mismos a nivel de instituciones encargadas de generarlos. Se recomienda en una posterior etapa: (a) Continuar con el relevamiento de datos bio-fsicos y socio-econmicos para incrementar los criterios de zonificacin o variables e aprovechar la potencialidad del uso de herramientas de Anlisis Geo-Espacial para ir mejorando el nivel de Detalle Cartogrfico. (b) Incorporar otras variables como ser temperatura del agua; Perdidas en estanques, de temperatura y/o agua por evaporacin o filtracin; Sub-productos agrcolas como insumos para fertilizantes; rendimiento por especies acucolas; estudio de mercado a nivel nacional; Modelos Comerciales. (c) Realizar tabulacin de superficies de la ZAN por microcuencas hidrogrficas. Todas estas variables pueden ser incorporadas a un S.I.G. e ir optimizando la ZAN.

(10) Bibliografa
Chuvieco S., Emilio. Teledeteccin Ambiental. La observacin de la Tierra desde el Espacio. 2002. Editorial Ariel. Barcelona, Espaa. 586 p. De Vere Burton. L. Agrociencia y Tecnologa. 2000. Editorial PARANINFO. Madrid, Espaa. 328 p. ERDAS INC. ERDAS Field Guide. 1994. ERDAS INC. Atlanta, GA. 628 p. ESRI, Environmental System Research Institute. ARCGIS 9. Using ArcGIS Desktop. 2006. Redlands, CA. 43 p. ESRI, Environmental System Research Institute. Understanding GIS. The ARC/INFO Method. . Redlands, CA.850 p. FAO, Oficina de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. Zonificacin Agro-Ecolgica. Gua General. Roma. 1997. 82 p. FAO, Oficina Regional para Amrica Latina y el Caribe. Informe de la reunin tcnica sobre transferencia de tecnologa en pesca continental y acuicultura en la Region de la COPESCAL. Asuncin, Paraguay, 4 y 5 de diciembre de 2008. FAO Informe de Pesca/RLCI. Santiago, 2008. 16 p. Gmez D., Monserrat / Barredo C., Jos L. Sistemas de Informacin Geogrfica y Evaluacin Multicriterio en la Ordenacin del Territorio. 2005. Alfaomega Grupo Editor. Mexico. D.F., 911 p. Hadley Centre, The Met Office. PRECIS - Providing Regional Climates for Impacts Studies. PRECIS Handbook. Berkshire. UK. 20 pag. Henry, J. Glynn, Heinke, Gary W., Ingeniera Ambiental. Segunda Edicin. 1999. Ed. Pearson & Prentice Hall. Mexico. 800 p. Ledesma Jimeno, M. Climatologa y Meteorologa Agrcola. 2000. Editorial PARANINFO. Madrid, Espaa. 4 p. Kapetsky, James & Nath, Shree S., Una Evaluacin Estratgica de la Potencialidad para la Piscicultura Dulce-Acucola en Amrica Latina. COPESCAL. Documento Tcnico N 10. FAO. 1997. 125 p.

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Moreno Jimnez, Antonio. Sistemas y Anlisis de la Informacin Geogrfica, Manual de Auto Aprendisaje con ArcGis. Departamento de Geografa, Universidad Autonoma de Madrid, 2008. Segunda Edicin. Alfaomega Grupo Editor. Mexico. D.F., 911 p. PLANISA. Programa Nacional de Sanidad, Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria del Sector Acucola del Uruguay. DINARA. MGAP. FAO. 2009. 15 p. Plaster, Edward J. La Ciencia del Suelo y su Manejo. 2000. Editorial PARANINFO. Madrid, Espaa. 419 p. Proyecto del Pln Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay.Proyecto. TCPPARAGUAY-3201-COMPONENTE 5. VMG/MAG FAO. 2009. 14 p. Vasquez Morera, Alexis. Procedimientos Generales para la Realizacin de Estudios Semidetallados de Suelo. 1998. Proyecto de Racionalizacin del Uso de la Tierra (PRUT), MAG/BM. Asuncin. 68 p. Torres Nieto, Alvaro. Villate Bonilla, Eduardo. Topografa. 4ta. Edicin. 2001. Editorial Escuela Colombiana de Ingeniera. Prentice Hall. 472 p. Zuiga, Sergio et all. Un Modelo para la Localizacin ptima de Cultivos Acucolas en Estanques. El caso de la Regin de Atacama Chile. Universidad Catlica del Norte. Coquimbo, Chile. 2002. 15 p. FUENTES DE DATOS (MAPAS)



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1. MAPA DE RED HIDROGRFICA NACIONAL

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2. MAPA DE PRINCIPALES CUENCAS HIDROGRFICAS

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3. MODELO DE ELEVACION DIGITAL (D.E.M.)

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4. MAPA DE ECO-REGIONES



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5. MAPA DE ECO-SISTEMAS

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6. MAPA DE TEMPERATURA MEDIA ANUAL



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7. MAPA DE PRECIPITACIN MEDIA DIARIA ANUAL

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8. MAPA DE SUELOS

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9. MAPA DE USO DE LA TIERRA Y LA VEGETACION

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10. MAPA DE AREAS PROTEGIDAS



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11. MAPA DE DIVISION POLITICA-ADMINISTRATIVA

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12. MAPA DE DENSIDAD POBLACIONAL

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13. MAPA DE RED VIAL PRINCIPAL

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14. CARTA-IMAGEN SATELITAL MODIS 2010



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15. CARTA-IMAGEN SATELITAL LANDSAT 2010

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ZONIFICACION ACUCOLA NACIONAL (Z.A.N.) 1er. Mapa Ajustado a 5 Zonas Esc. 1:500.000 (Mapas)



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ZONIFICACION ACUCOLA NACIONAL (Z.A.N.) 2do. Mapa Actualizado y Ajustado a 3 Zonas Esc. 1.1.000.000 (Mapas)

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ZONIFICACION ACUCOLA NACIONAL (Z.A.N.) (Tablas)

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ANEXO IV
MODIFICACIN PROPUESTAS LEY 3556 /08 DE PESCA Y ACUICULTURA

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MODIFICACIN PROPUESTAS PARA LA LEY 3556 /08 DE PESCA Y ACUICULTURA CUADRO COMPARATIVO TABLA 1

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ANEXO V
SUGERENCIA DE MODIFICACIN DE LA REGLAMENTACIN DE LA LEY 3556/08 DE PESCA Y ACUICULTURA

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SUGERENCIA DE MODIFICACIN DE LA REGLAMENTACIN DE LA LEY 3556/08 DE PESCA Y ACUICULTURA CUADRO COMPARATIVO

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4. PROPUESTA DE MODIFICACIN AL PROYECTO DE REGLAMENTO


Reglamentacin LEY 3556/08 COMPENDIO POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY N 3556/08 DE PESCA Y ACUICULTURA.
Asuncin, de de 2010

VISTA: La Ley N 3556/08 De Pesca y Acuicultura promulgada por el Poder Ejecutivo el 7 de Agosto de 2008; y CONSIDERANDO: Que es necesario reglamentar la citada Ley a fin de coadyuvar al manejo racional de esa actividad, debido a su enorme importancia social, econmica, ecolgica, sanitaria y sobre el medio ambiente que debe ser preservado. Que es atribucin del Poder Ejecutivo proceder a dictar el pertinente Decreto a fin de reglamentar la Ley N 3556/08, De Pesca y Acuicultura POR TANTO, El Presidente de la Repblica del Paraguay D E C R E T A:

CAPTULO I
DE LOS OBJETIVOS Art. 1: Se constituyen como objetivos del presente Decreto: La reglamentacin de la Ley N 3556/08 De Pesca y Acuicultura. Art. 2: A los fines de la interpretacin se establece el siguiente Glosario: Acuicultura comercial: se entiende a la que se realiza con el objeto de aumentar la oferta de alimentos y productos de origen acutico cuyo objetivo principal es la generacin de beneficios econmicos. Actividades conexas: se entiende a la comercializacin, produccin, extraccin y transporte de organismos acuticos y otras actividades relacionadas con la acuicultura. Actividades acucolas: Designa todas las actividades relacionadas con la cra y/o cultivo, procesamiento, fraccionamiento, empaque, almacenamiento, comercializacin, de los organismos acuticos tales como: peces, moluscos, crustceos, anfibios y reptiles, (huevos y gametos inclusive). Animales acuticos, y fauna acutica: Designa a los peces, moluscos, crustceos, anfibios y reptiles (huevos y

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gametos inclusive) en cualquiera de sus fases en desarrollo, procedente de establecimientos de acuicultura o capturados en el ambiente natural y destinados a la cra, repoblacin o al consumo humano. Artes de pesca: Elementos o herramientas con que se capturan los peces. Autoridad Veterinaria: Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA. Canchada: Toda zona del ro en las cuales se practica la pesca con red u otras artes de pescas, y los mismos sern definidos y autorizados por la SEAM. Certificado Zoosanitario: Designa al Certificado emitido por el SENACSA, para el trnsito interno o la exportacin, en el cual se hace constar el estado de salud de la fauna acutica en estado vivo y sus gametos. Certificado Higinico Sanitario: Designa al Certificado emitido por el SENACSA, para el trnsito interno o la exportacin, en el cual se hace constar el estado higinico sanitario de los productos y sub productos de la fauna acutica. Certificado de Registro de productos veterinarios: Documento expedido por SENACSA al titular de la autorizacin de fabricacin o importacin de un producto veterinario. Certificado de libre venta: Documento expedido por SENACSA, el cual debe consignar que el establecimiento productor rene las condiciones exigidas por la legislacin sanitaria del pas, produciendo en forma ntegra la formula autorizada y si el expendio est sometido a algn rgimen restrictivo o control especial. Comercializacin: Designa la introduccin en el mercado de los peces y crustceos, sus productos y sub productos, as como los insumos utilizados en la acuicultura y productos veterinarios. Comercio Internacional: Designa la importacin, la exportacin y el trnsito de animales acuticos, productos y sub productos de los mismos, alimentos y productos veterinarios. Comercializadores de productos pesca y/o de la acuicultura: Personas que se dedican a la comercializacin de los productos de la pesca y/o de la acuicultura. Diagnstico: Se refiere a la determinacin de la ndole de una enfermedad. Especies protegidas: Especies de animales acuticos bajo un rgimen especial de manejo. Especies nativas: Especies de animales acuticos autctonas. Especies exticas: Especies de animales acuticos cuya distribucin natural no incluye el territorio Nacional. Establecimientos o estaciones de acuicultura: Designa un establecimiento en el que se cran o conservan especies de animales acuticos, con fines de reproduccin, repoblacin, ornamentacin, comercializacin, consumo familiar y estudios cientficos. Establecimiento Procesador: Es el local donde se prepara, transforma o industrializa, refrigera, congela, embala o depositan productos y subproductos de la pesca o provenientes de la acuicultura destinados al consumo interno o exportacin. Estaciones de cultivo de recursos pesqueros: Llmese al establecimiento destinado al engorde de peces capturados en forma de huevos o alevines del medio natural con fines de comercializacin o reproduccin. Enfermedad: Designa la infeccin, clnica o no, provocada por uno o varios agentes etiolgicos de las enfermedades contempladas en el Cdigo Acutico. Faenamiento: Comprende al trabajo ejecutado desde el sacrificio del animal acutico hasta su entrada a cmaras frigorficas o su expendio con destino al consumo o industrializacin.

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Gua de Traslado: Documento Oficial de Identificacin para el traslado de la fauna acutica viva o muerta expedido por la SEAM en el caso de Productos Pesqueros, exceptuando los provenientes de la Acuicultura. MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadera. Medio de transporte o contenedor: Es el vehculo habilitado por el SENACSA, destinado al traslado de la fauna acutica, sus productos y sub productos. Pas exportador: Designa al pas desde el cual se envan a otro pas, fauna acutica sus productos y/o sub productos, alimentos y productos veterinarios. Pas Importador: Designa a aquel pas al que se envan desde otro pas especies de fauna acutica sus productos y/o sub productos, alimentos y productos veterinarios. Producto congelado: Producto o sub producto de la fauna acutica que ha sido sometido a un proceso para reducir la temperatura en todo el producto a un nivel entre -20 y -15 Celsius y mantenido a dicha temperatura durante el almacenamiento, trasporte y distribucin, incluido el momento de la venta final. Producto enfriado o refrigerado: Es el producto o sub producto de la fauna acutica que ha sido sometido a un proceso para reducir la temperatura en todo el producto a una temperatura entre -1 a 2 Celsius, y mantenido a dicha temperatura durante el almacenamiento, transporte y distribucin, incluido el momento de la venta final. Productos frescos: se refiere a los productos de la fauna acutica enteros o trozados, que no hayan sido sometidos a ningn tratamiento, o que han sido sometidos a un tratamiento que no ha modificado de manera irreversible sus caractersticas organolpticas, fsicas y qumicas. Producto procesado: Producto de la fauna acutica sometida a transformacin fsica, qumica o biolgica para obtener un sub producto. Productos Veterinarios: Designa a toda sustancia qumica, biolgica, biotecnolgica o preparacin manufacturada cuya administracin sea individual o colectiva, directamente suministrada o por medio de alimentos mezclados, con destino a la prevencin, diagnstico, curacin o tratamiento de las enfermedades de la fauna acutica y de los reptiles. Incluyendo en ello a aditivos, suplementos, promotores, mejoradores de la produccin animal, antispticos, desinfectantes de uso ambiental o de equipamientos, pesticidas y todo otro producto que utilizado en los animales y su hbitat proteja, restaure o modifique sus funciones orgnicas y fisiolgicas. Comprende adems, los alimentos y productos destinados al embellecimiento de los animales. Producto pesquero o recurso pesquero: Producto de la fauna acutica obtenido de fuentes naturales, excluye productos de la acuicultura. Producto de acuicultura: Se refiere a los peces u otros animales acuticos que fueron previamente cultivados y luego capturados por el hombre para su posterior uso. El cual puede ser destinado para su consumo familiar, comercial, de investigacin, de recreacin, ornamental o repoblacin de cursos de agua. SENACSA: Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal. SEAM: Secretara del Ambiente. Sub Producto: Se refiere a lo obtenido de la transformacin fsica, qumica o biolgica de un producto de la fauna acutica. Terminales pesqueras: Lugar de desembarco obligatorio para los pescadores y acopiadores con funciones especficas pudiendo ser gubernamentales o privados. Tcnico de fomento: Se entiende de aquel destinado a la asistencia tcnica, promocin, desarrollo y transferencia de tecnologa.

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Transformacin: Son las operaciones de evisceracin, limpieza, corte en filetes, la congelacin, la descongelacin y el embalaje de animales acuticos. VMG: Viceministerio de Ganadera.

CAPITULO II
DISPOSICIONES GENERALES
Art. 3: Las autoridades de aplicacin tienen la obligacin de compartir e intercambiar los datos de los registros habilitados en cada institucin. Art 4: El Viceministerio de Ganadera autoridad de aplicacin deber establecer las polticas Nacionales para el fomento y la promocin de la produccin, la investigacin, el comercio y la industrializacin de los productos de la Acuicultura y de las actividades conexas. Art. 5 La SEAM se constituye en autoridad de aplicacin con respecto a toda obra que pueda alterar el rgimen hidrolgico o hidrobiolgico Art. 6 La autorizacin para la introduccin a la fauna acutica de especies que aun no existen en el pas, de especies exticas vivas o su material gentico, individuo o grupo, en cualquier etapa de su biologa, destinado a cualquier fin, ser responsabilidad del SENACSA, previa presentacin de la evaluacin del impacto ambiental otorgada por la SEAM

CAPITULO III
AUTORIDADES DE APLICACIN
Art. 7: El Ministerio de Agricultura y Ganadera, a travs del Viceministerio de Ganadera; la Secretaria del Ambiente, a travs de la Direccin de Pesca y Acuicultura y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal SENACSA, a travs de sus dependencias las que en coordinacin sern las instituciones responsables de la aplicacin y el cumplimiento de la Ley N. 3556/08, el presente Decreto y las Resoluciones que en consecuencia se dicten. Dichas autoridades podrn coordinar las actividades con las Gobernaciones y Municipalidades; o solicitar apoyo a la Polica Nacional, las Fuerzas Armadas, el Ministerio Pblico u otras Instituciones pertinentes. Art. 8 Las autoridades de aplicacin de la Ley de Pesca y Acuicultura, para el cumplimiento de los temas que conciernen a sus mbitos de competencia, debern contar con los tcnicos e inspectores necesarios para el eficiente cumplimiento de las funciones, los que sern designados por Resolucin de las respectivas autoridades de aplicacin. Art. 9. El cuerpo de tcnicos e inspectores que aplicaran la Ley en el cumplimiento de sus funciones se regirn de acuerdo a un manual de procedimientos elaborado para tal efecto. Art. 10 El periodo de veda de pesca ser establecido por Resolucin de la SEAM, quedando excluido del mismo todos los productos de la acuicultura y deber ser objeto de amplia difusin. Art. 11: La cantidad de los peces a ser capturados, no provenientes de la acuicultura, ser establecida por la SEAM, en consideracin a estudios poblacionales y/o estadsticos validados oficialmente. Dichos estudios debern ser realizados por especialistas en la materia y tendrn vigencia mxima de 5 aos. Art. 12: La SEAM podr limitar el volumen total de pesca en funcin de la poblacin acutica, a excepcin de la acuicultura. En caso de ser necesario limitar el volumen de pesca, la SEAM determinara el cupo de pesca total por especie de peces.

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Art. 13: La utilizacin de las canchadas ser autorizada por la SEAM de acuerdo a la ubicacin geogrfica de cada asociacin. Las canchadas sern adjudicadas por Resolucin Institucional a las asociaciones de pescadores comerciales Art. 14: Toda agrupacin de pescadores que usufructe una canchada de pesca autorizada, deber organizar a sus beneficiarios de acuerdo a los estatutos y/o reglamentos internos de cada grupo. En caso de que existan grupos organizados cercanos a ellos, deber existir acuerdo acerca de la forma de usufructuar dichas canchadas. Art. 15: La SEAM queda facultada a tomar las medidas necesarias a fin de hacer cumplir estas disposiciones. Art. 16: La red de playa no tendr ms de 10 m. de largo con 1 m. de altura. La misma ser utilizada solamente para obtener peces destinados a carnadas, colecciones cientficas y acuarios. En caso de carnadas, su nmero y caractersticas sern los adecuados para ese propsito, de forma tal que no pueda presumirse otros fines. Art. 17: El uso del espinel queda restringido en 100 mt como mximo y deber colocarse fijo a fondo con boyas sealizadoras. La distancia entre estos aparejos no podrn ser inferior a 100 m. y no podrn ser colocados en canchadas de pesca con redes ya establecidas Art. 18: El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal SENACSA, en concordancia con el Cap. III, Art. 8, de las atribuciones y obligaciones del SENACSA, ser responsable de: a. La poltica del SENACSA es asegurar la sanidad y calidad de fauna acutica, as mismo lo concerniente a la calidad e inocuidad de los productos y sub productos de la pesca y acuicultura. b. Elaborar y ejecutar planes y programas de sanidad y calidad de la fauna acutica, as mismo las concernientes a la calidad e inocuidad de los productos sub productos de la pesca y la acuicultura, coordinando las acciones pertinentes para identificar y diagnosticar a nivel de campo y de laboratorio, las principales enfermedades y plagas de la fauna acutica que afectan la produccin, el comercio de los mismos, y la salud pblica. c. Autorizar la importacin de productos veterinarios destinados a la alimentacin, prevencin, el tratamiento o el diagnstico de enfermedades de la fauna acutica. d. Autorizar la importacin de especies vivas, material gentico de especies exticas o no, en cualquier etapa de su biologa, previo cumplimiento de la Ley 294/93 y lo dispuesto en los Convenios Internacionales ratificados. e. Autorizar la importacin de especies faenadas, sean estas en estado natural o industrializada, productos y subproductos de cualquier especie de la fauna acutica. f. Autorizar y certificar la exportacin de cualquier especie de la acuicultura, sea en estado vivo, faenado o su material gentico, sean estas en estado natural o industrializado, Productos y subproductos de cualquier especie de la fauna acutica. g. Autorizar y certificar la exportacin de productos pesqueros y sus derivados, en los casos excepcionales establecidos en el art. N 54 de la Ley 3556/08, previo cumplimiento de los requisitos establecidos por la autoridad ambiental competente. h. Autorizar y certificar la exportacin de productos veterinarios destinados a la alimentacin prevencin, el tratamiento o el diagnstico de enfermedades de la fauna acutica. i. Habilitar medios de transporte o contenedores, sean estos Nacionales o Internacionales de productos de la pesca o de la acuicultura, en estado vivo faenado o industrializado. j. Habilitar establecimientos faenadores, almacenadores, fraccionadores, procesadores, elaboradores de productos y subproductos de la fauna acutica. k. Registrar y controlar los Productos Veterinarios destinados a la fauna acutica l. Habilitar y registrar establecimientos elaboradores, almacenadores y expendedores de productos veterinarios destinados a la fauna acutica. m. Habilitar y controlar Establecimientos de Acuicultura.

CAPTULO IV
DEL CONSEJO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA

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Estructura y Funcionamiento de la Secretara. Art. 19: Las entidades e Instituciones integrantes del Consejo, debern considerar las funciones del mismo para la seleccin y designacin de sus representantes, siete titulares y siete alternos, los que para un desempeo eficiente y expeditivo, debern contar con conocimientos y experiencia en el rea Art. 20: Cuando un miembro del Consejo faltare en un ao a dos sesiones ordinarias consecutivas o cuatro alternadas sin previo aviso, el Consejo solicitar, a la institucin a la cual representa, otro candidato para proceder a la sustitucin correspondiente. Art. 21: El Consejo Nacional de Pesca y Acuicultura ser integrado por un representante titular y un alterno de cada una de las Instituciones mencionadas en la Ley y un representante titular y alterno de la asociacin de acuicultores del Paraguay. En el caso de los numerales 6) y 7), del artculo 9 de la Ley, se aceptar un solo representante, independientemente de la cantidad existente en todo el territorio Nacional Art. 22: Las sesiones se llevarn a cabo una vez al mes regularmente, pudiendo convocar a reunin extraordinarias cuantas veces las necesidades lo requieran. Art. 23: El Consejo Nacional de Pesca y Acuicultura podr igualmente reunirse a pedido de dos de las tres Autoridades de Aplicacin, las que solicitarn la convocatoria por escrito, y en caso de no obtener respuesta en un plazo mximo de tres das, convocarn directamente a los dems integrantes del Consejo. Presidir la reunin el representante de la institucin en quien recaiga la prxima presidencia de turno. Art. 24: El Consejo designar un Secretario quien llevar un libro de actas. Art. 25: El Presidente del Consejo de turno ser legalmente responsable de toda la documentacin pertinente y el traspaso de los mismos en su totalidad deber registrarse en el libro de Actas de la entidad.

CAPTULO V
DEL REGISTRO GENERAL DE PESCA Y ACUICULTURA
Art. 26: Habilitase el Registro Nacional de Pescadores en la Secretara del Ambiente, para dar cumplimiento al art. 12 de la Ley N 3556/08, los interesados debern cumplir los siguientes requisitos: Personas fsica: Haber cumplido 18 aos de edad Completar la solicitud de inscripcin y adjuntar los siguientes documentos: Fotocopia de la Cdula de Identidad Policial Dos fotos tipo carnet. Los investigadores cientficos debern cumplir los mismos requisitos Personas jurdicas: Copia autenticada de los estatutos sociales. Copia autenticada del Poder del representante legal. Licencia Ambiental (Ley N 294/93 de Impacto Ambiental) si correspondiere. Para la inscripcin de pescadores comerciales asociados, los mismos debern presentar una autorizacin por escrito de la Asociacin a que pertenece, en hojas membretadas con la firma del presidente, secretario y sello de la asociacin. Los recolectores de carnada y peces ornamentales como as mismo los locales donde depositan o comercializan los productos de la pesca debern registrarse obligatoriamente.



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Art. 27: Habilitase el registro nacional de pesca para dar cumplimiento al artculo 13 de la Ley, los interesados debern cumplir con los siguientes requisitos: 1) 2) 3) 4) Completar la solicitud de inscripcin. Cumplir con los requisitos correspondientes para cada caso. Acompaar la habilitacin comercial, municipal y sanitaria pertinente. Las embarcaciones pesqueras debern presentar fotocopia de la matricula expedida por la Prefectura Naval (Armada Paraguaya).

Art. 28: Los establecimientos que posean o tengan capacidad para almacenar ms de 1.000 kilos de productos pesqueros, debern contar con un estudio de impacto ambiental, quedan exentos de este requisito, aquellos que comercializan productos de la acuicultura. Art. 29: Las solicitudes para la inscripcin en los Registros, se presentarn en la Oficina Central o en las Regionales, las que quedan facultadas a otorgar las concesiones en sus diversas modalidades. Art. 30: Las asociaciones de pescadores comerciales debern contar con el reconocimiento como tal de parte del Ministerio de Justicia y Trabajo. Art. 31: Las asociaciones y clubes de pesca para su inscripcin debern acompaar adems: 1) Los programas calendarizados de sus actividades las lista de asociados, estatutos, representante legal actualizados. 2) Los cambios de planes de las actividades pesqueras deportivas debern ser comunicadas a la Direccin de Pesca y Acuicultura, por escrito. 3) Los programas a ser desarrollados y el convenio pertinente en el caso de pesca cientfica. Art. 32 Del registro de la Acuicultura: El vice ministerio de ganadera a travs de su dependencia tcnica ser el responsable del registro de la Acuicultura, de los Tcnicos y Consultores del sector.

CAPTULO VI
DE LAS LICENCIAS
Art. 33: Para la prctica de cualquier tipo de pesca no sern vlidas las Licencias extranjeras, a excepcin de las licencias expedidas a los jubilados. Sin embargo, se habilitarn registros especiales y se otorgarn permisos especiales a Pescadores deportivos extranjeros que participen en torneos debidamente registrados y autorizados, organizados por las asociaciones y clubes de pesca. Art. 34: En la misma forma, se expedirn Licencias especiales con vigencia permanente y sin costo a los discapacitados y ciudadanos paraguayos, mayores de 60 aos, dedicados a la pesca deportiva Art. 35: El pescador deportivo extranjero individual que desee pescar fuera de los torneos debidamente autorizados, deber solicitar su inscripcin en el Registro Nacional de Pescadores, en la oficina regional ms cercana y debern presentar los requisitos siguientes: -Fotocopia autenticada de entrada al pas expedido por la Direccin de Migraciones. -Fotocopia de documento de identidad personal. Art. 36: La SEAM otorgara las licencias a los pescadores cientficos extranjeros, una vez que estos presentes sus planes de trabajos a la institucin y los mismos sean debidamente evaluados. Las actividades a ser ejecutadas por los pescadores cientficos extranjeros debern realizarse bajo acuerdo con Instituciones nacionales de investigacin, las cuales debern estar autorizadas para dicho menester. El informe resultante de la investigacin deber ser entregado a la SEAM en un plazo no mayor a los 30 das de concluido el trabajo.

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Art. 37: La pesca cientfica realizada por profesionales nacionales, no requerir el pago de canon alguno, pero se exigir a los mismos la entrega del Proyecto para su evaluacin y aprobacin por la SEAM. Art. 38: El monto del canon para la inscripcin en el Registro Nacional de Pescadores y el Registro Nacional de Pesca ser establecido por Resolucin de acuerdo al mbito de competencia Art. 39: La acuicultura Familiar o de Subsistencia no pagara canon alguno

CAPTULO VII
CLASIFICACION DE LA PESCA
Art. 40: Todos los torneos de pesca deportiva, Nacionales e Internacionales, se realizarn en la modalidad de Pesca con devolucin, debiendo los peces capturados ser devueltos al agua vivos y sin dao alguno.

CAPTULO VIII
DE LA ACUICULTURA
Art. 41: El vice Ministro de Ganadera, establecer las polticas nacionales para fomentar y promocionar la produccin, el comercio e industrializacin de los productos de la acuicultura, y de las actividades conexas. Art. 42 Autorizase la prctica de la Acuicultura en cuerpos de agua naturales y/o modificados en todo el territorio nacional con el permiso correspondiente de las Autoridades de Aplicacin a los fines de dar cumplimiento a la Ley de Pesca y la Acuicultura, el desarrollo, la aplicacin y la evaluacin de las reas de competencia, en las siguientes lneas de accin: 1. Conformacin de banco de datos a travs de la organizacin, el fomento, el registro de productores acucolas o acuicultores, los comits o asociaciones, las empresas de servicios, los tcnicos, los profesionales, los consultores, e Instituciones Pblicas y privadas inherentes al sector de la acuicultura. 2. La inscripcin de los productores acucolas en el registro de acuicultores ser gratis. 3. El derecho de propiedad de los peces cultivados en cuerpos de aguas de dominio pblico ser mantenido por el propietario hasta que el mismo lo ceda a otra persona fsica o jurdica. Art. 43 En lo que respecta al Estudio de Impacto Ambiental las estaciones de acuicultura se regirn por la Ley 294/93. Especficamente por el inciso 2) Explotaciones agropecuarias y forestales. No requerirn presentar Cuestionario Ambiental Bsico ni Estudio de Impacto Ambiental aquellas estaciones de acuicultura cuya superficie de espejo de agua sea inferior a 5 ha. (cinco hectreas). Toda vez que no sobrepase la capacidad de produccin del agua natural, la cual es de 1kg./ha/ao. por m2 de espejo de agua. De las Especificaciones de la Acuicultura: Art. 44 Adems de las especificaciones establecidas en la Ley 3556/08, se considerarn las siguientes: a) Acuicultura de subsistencia es aquella practicada en forma exclusiva para satisfacer las necesidades bsicas del Acuicultor y su familia en hasta una hectrea de espejo de agua, y estar exenta de la obligatoriedad de pago en concepto de tasas y servicios. b) Ser considerada acuicultura semi-comercial aquella que tenga una extensin superior a 1 ha. e inferior a 5 ha. de espejo de agua c) Ser considerada acuicultura comercial aquella que sobrepase una extensin de 5 ha de espejo de agua. e) Ser considerada acuicultura de repoblacin aquella que se produce con los fines de repoblar los cursos de aguas naturales y/o modificados.

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f) Ser considerada acuicultura ornamental (acuaricultura) aquella que se produce para fines ornamentales. g) Ser considerada acuicultura en jaulas flotantes o tanques redes, aquellas practicada en aguas naturales, modificados y/o en estanques. h) La modalidad de pesque y pague ser considerada como Acuicultura Recreativa. i) Ser considerada acuicultura educativa, aquella que se realiza exclusivamente con el fin de investigar, divulgar y ensear, dentro del concepto de fomento, produccin, transferencia de tecnologa y comercializacin. j) Especies exticas introducidas: son aquellas especies que ya existen en nuestro pas y se estn explotando en las diferentes modalidades de produccin. k) Especies exticas no introducidas: son aquellas especies que todava no fueron introducidos en nuestro pas. l) La repoblacin de cursos de aguas con especies nativas se podr realizar libremente, previa comunicacin por escrito a la SEAM de la especie, la cantidad y el lugar de la siembra de los alevines. Toda vez que las especies sean nativas del hbitat en el cual sern introducidas. m) La acuicultura en jaulas podr realizarse en cursos de aguas naturales (arroyos, ros, lagos y lagunas) previo permiso otorgado por la autoridad competente. Los cultivos de peces realizados bajo este sistema de produccin sern de propiedad privada Art. 45: La acuicultura cientfica realizada por profesionales nacionales no requerir el pago de canon alguno, pero debern entregar un plan de trabajo y copia de los informes correspondientes a la autoridad de aplicacin.

CAPITULO IX
DEL TRANSPORTE
Art. 46 Todo producto o sub producto de la fauna acutica vivo o faenado, deber ser transportado en medios de transporte debidamente habilitados por el SENACSA, quien establecer los requisitos pertinentes a cada caso Art. 47 Los productos pesqueros debern ser transportados de tal forma que puedan ser verificados los tamaos reglamentarios. Art. 48 El transporte de productos o sub productos de toda especie de la fauna acutica vivo o faenado, en estado fresco o congelado, no podr ser compartido en el mismo vehculo o contenedor con ningn producto o sub producto de otra naturaleza, y deber estar acompaado de los correspondiente Certificado Veterinario expedido por el SENACSA: Zoosanitario, en el caso de animales vivos o material gentico Higinico sanitario, en el caso de animales procesados sean estos en estado fresco o congelado.

Art. 49 En el caso de productos y sub productos provenientes de la Acuicultura, los Certificados mencionados en el artculo anterior, implican la autorizacin o Gua para el Traslado mencionada en el art. 33 del Cap. IX de la Ley 3556/08. Art. 50 En el caso del transporte de animales acuticos importados en estado vivo o faenado sean estos ltimos en estado fresco, congelado o industrializado; el documento de Autorizacin de importacin expedido por el SENACSA, ser considerado como Gua de Traslado.

CAPITULO X
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES
Del Rgimen para la Aplicacin de Sanciones

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Art. 51: Las Autoridades de Aplicacin debern dictar Resolucin en el plazo de 10 das hbiles, y si as no lo hicieren se entender que la causa queda sobreseda. La Resolucin que imponga sanciones ser apelable ante las autoridades de aplicacin, dentro de los cinco das hbiles de su notificacin, sin perjuicio de las acciones contencioso administrativa que pudiera corresponder. Art. 52: Para el cobro compulsivo de las multas impuestas por la autoridad competente y el embargo temporal de las embarcaciones, implementos de pesca o medio de transporte, ser suficiente ttulo ejecutivo, el testimonio de la Resolucin respectiva, debidamente ejecutoriada, siendo competentes para entender en las acciones los Juzgados y Tribunales de la circunscripcin judicial de Asuncin. Art. 53: En caso de que en el sumario administrativo correspondiente se comprobare la comisin de infracciones, las autoridades de aplicacin de acuerdo a la gravedad de las sanciones, remitirn los antecedentes a la Justicia Ordinaria, sin perjuicio de las sanciones administrativas que puedan corresponder en cada caso.

CAPTULO XI
DISPOSICIONES FINALES
Art. 54: La exportacin de productos pesqueros podr realizarse previo estudio del impacto ambiental de acuerdo a la Ley N 294/93. Las capturas que se realicen pare este efecto no podrn sobrepasar el 10% de la poblacin de las especies afectadas. Art. 55. El fiscalizador, que en el cumplimiento de sus funciones detectare alguna irregularidad en el mbito de competencia de otra Institucin, deber comunicar a su Institucin y a la Institucin competente. Art 56 Comunquese, publquese y dese al registro oficial.



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ANEXO VI
LEY DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ACUICULTURA

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L E Y N...

DEL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ACUICULTURA

EL CONGRESO DE LA NACIN PARAGUAYA SANCIONA CON FUERZA DE LEY :


Artculo 1.- Se declara a la acuicultura de inters pblico por la importancia estratgica que tiene para la seguridad alimentaria de la poblacin, por los beneficios socioeconmicos y tecnolgicos que de ellas se derivan y por su importancia geopoltica y gentica. Artculo 2.- La presente Ley tiene por objeto propiciar una gestin responsable a travs de disposiciones que permitan al Estado: fomentar y promover el desarrollo integral de la acuicultura y sus actividades conexas, que aseguren la produccin, la conservacin, el fomento, el control, la investigacin y el aprovechamiento responsable y sostenible de la actividad de la acuicultura, teniendo en cuenta los aspectos biolgicos, tecnolgicos, econmicos, de seguridad alimentaria, sociales, culturales, ambientales y comerciales pertinentes. Artculo 3.- El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), a travs del Viceministerio de Ganadera, en coordinacin con las dems instituciones competentes y con participacin de los gobiernos locales, entidades privadas, organizaciones de pescadores y organizaciones sin fines de lucro dedicadas a la actividad de la acuicultura, elaborar la Poltica Nacional de Acuicultura y el Plan Nacional de Acuicultura, que debern ser aprobados por decretos del Poder Ejecutivo. Artculo 4. - El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), a travs del Viceministerio de Ganadera, de las gobernaciones y los municipios, promovern e incentivarn a la acuicultura como una de las actividades aptas para la produccin de protena de origen acutico. Para ello, dar prioridad especial al desarrollo de microempresas de acuicultura rural, cooperativas y otras asociaciones semejantes, a fin de que los pequeos productores acucolas y pescadores artesanales, tengan alternativas distintas a la actividad agrcola o pesquera, o la sustituyan. El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), identificar e impulsar las zonas con vocacin para la acuicultura y velar porque estas zonas sean incorporadas a los planes de ordenamiento territorial que establezca el gobierno nacional. De la misma manera, el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) propiciar medidas necesarias destinadas para el adecuado establecimiento y funcionamiento de las redes de comercializacin de los productos de la acuicultura, en coordinacin con las gobernaciones y municipios. Artculo 5.- Facltase al Poder Ejecutivo, a establecer un plazo de diez (10) aos a partir de la promulgacin de sta Ley, para aplicar programas de financiamientos e incentivos bajo condiciones especiales para las actividades de la acuicultura. Artculo 6. - Los programas de financiamientos e incentivos que se establezcan para la acuicultura son aplicables a las siguientes actividades: 1) La construccin, ampliacin, equipamiento, modernizacin y operacin de establecimientos destinados a la crianza de peces, en la amplia gama de modalidades conforme a lo establecido en la Ley N 3556/08 DE PESCA Y ACUICULTURA. 2) La construccin, ampliacin, equipamiento, modernizacin y operacin de establecimientos de acuicultura destinados a la produccin de reproductores, huevos y alevinos. 3) La construccin, ampliacin, equipamiento, modernizacin y operacin de establecimientos de acuicultura destinados a la depuracin de peces. 4) La construccin, ampliacin, equipamiento, modernizacin y operacin de establecimientos para la crianza de alimentos vivos destinados a la acuicultura. 5) La instalacin y ampliacin de industrias procesadoras. Artculo 7. - Los organismos crediticios del Estado deben dar prioridad en sus planes de financiamiento a los proyectos de la acuicultura aprobados por la autoridad competente y podrn incluir los siguientes beneficios:



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1) Asistencia financiera de cooperacin a travs de la Entidad Binacional Yacyret y la Entidad Binacional Itaip, para lo cual el Poder Ejecutivo solicitar y/o podr gestionar los recursos necesarios ante estas entidades. 2 Asistencia financiera a travs del Crdito Agrcola de Habilitacin (CAH) y el Banco Nacional de Fomento (BNF), con tasas de inters promocional, condiciones preferenciales y plazos adecuados, destinada a gastos de inversin para cualquiera de las actividades enunciadas en el artculo anterior y/o para crditos de evolucin. 3) Establecimientos de servicios de seguros destinados a cubrir riesgos especficos de la acuicultura. 4) Inclusin de la acuicultura en los regmenes especiales para la inversin de capitales extranjeros. Artculo 8.- Las industrias auxiliares que se considere conveniente establecer para facilitar el desarrollo de la acuicultura y sus actividades conexas, podrn acogerse a los beneficios establecidos, en la medida que les corresponda y a propuesta de la autoridad de aplicacin. Inclyase entre ellas especialmente las referidas a la fabricacin de estanques, jaulas flotantes, dispositivos automticos para la alimentacin, sistemas de aireacin y de depuracin del agua, as como otros equipos especficos y lo relativo a la preparacin de alimentos especializados para la acuicultura. Artculo 9.- Toda persona fsica o jurdica que se dedique a las actividades de acuicultura y sus actividades conexas, debe recibir toda la informacin actualizada disponible sobre el tema, as como recibir capacitacin, asistencia tcnica y transferencia de tecnologa por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), as como tambin las gobernaciones y municipios que lo requieran. Artculo 10. - El Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) elaborar e implementar el programa de apoyo y capacitacin para pescadores en poca de veda, tras lo cual, dentro del plazo de un (1) ao a partir de la aplicacin del citado programa, el Gobierno debe proceder a la eliminacin total de los rubros correspondientes dentro del Presupuesto General de la Nacin para el pago de los subsidios otorgados a los pescadores registrados ante la Secretaria del Ambiente (SEAM) anualmente. Artculo 11.- Toda persona fsica o jurdica que realice actividades de acuicultura y sus actividades conexas, deber obtener la autorizacin correspondiente emitida por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), sin perjuicio de otras autorizaciones que deba obtener por parte de las autoridades competentes, conforme a la legislacin vigente. Artculo 12. - Previo a la obtencin de las habilitaciones y permisos para las actividades de la acuicultura y sus actividades conexas, se debe dar cumplimiento a lo previsto en la Ley N 294/93 DE EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL. Artculo 13.- Facltase al Poder Ejecutivo a solicitar por los conductos correspondientes, la cooperacin internacional para la gestin y el desarrollo sostenible de la acuicultura, especialmente a favor de los pequeos productores rurales. Artculo 14. - Toda persona fsica o jurdica que incumpla las responsabilidades u obligaciones que le son otorgadas en virtud a lo previsto en la presente Ley, ser sancionada de conformidad a lo establecido en la Ley N 3556/08 DE PESCA Y ACUICULTURA y sus reglamentos. Artculo 15.- Comunquese al Poder Ejecutivo. DADA EN LA SALA DE SESIONES DE LA HONORABLE CAMARA DE DIPUTADOS DE LA NACIN, A VEINTICINCO DAS DEL MES DE MARZO DEL AO DOS MIL DIEZ.

Juan Artemio Barrios Cristaldo Secretario Presidente H. Cmara de Diputados

Csar Ariel Oviedo Verdn Parlamentario

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ANEXO VII

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ANEXO VIII
PROPUESTA DE RUTA DE TRMITES DE LA VENTANILLA NICA DE ACUICULTURA (VUSA)



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ANEXO VIII PROPUESTA DE RUTA DE LA VENTANILLA UNICA DE ACUICULTURA (VUSA)

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ANEXO IX
DIAGRAMA DE PROCESOS VENTANILLA NICA DE ACUICULTURA (VUSA)

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ANEXO X
SOLICITUD DE OPERACIN ACUCOLA



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ANEXO X SOLICITUD DE OPERACIN ACUCOLA

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ANEXO XI
PROPUESTA DE NUEVA DIRECCIN DE ACUICULTURA



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ANEXO XI PROPUESTA DE NUEVA DIRECCIN DE ACUICULTURA

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ANEXO XII
COMPENDIO DEL INFORME DE ESTUDIO DE MERCADO

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RESUMEN EJECUTIVO
ESTUDIO DE MERCADO INTERNO PARA EL CONSUMO DE PECES
Una de las principales debilidades para la expansin y desarrollo del sector acucola de Paraguay, de acuerdo con el diagnstico sectorial realizado con asistencia de la FAO en 2009 a solicitud del Viceministerio de Ganadera, es el desconocimiento de la capacidad de absorcin del mercado interno de pescado y los perfiles de los consumidores nacionales. Esta informacin es esencial para disear estrategias a fin de incentivar la expansin del consumo y alinear las caractersticas de los productos acucolas a las preferencias y poder adquisitivo locales. En el marco del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, elaborado con la asistencia tcnica de la FAO, se realiz el presente anlisis del mercado de productos pesquero-acucolas en las principales zonas metropolitanas del pas. El estudio se basa en informacin primaria colectada relacionada con los hbitos de consumo de pescado en las ciudades de Asuncin, Encarnacin y Ciudad del Este, entre marzo y julio de 2010. Se emple una encuesta aplicada a muestras representativas y estratificadas de la poblacin mayor de 18 aos, de acuerdo con su nivel de ingresos. La encuesta consisti en preguntas directas a travs de entrevista, centrando la atencin en el nivel de consumo y su frecuencia, preferencias especficas y en presentaciones y factores de decisin consumo y no consumo. Simultneamente se aplicaron encuestas a informantes- clave, incluidos los propietarios o gerentes de puntos de venta como supermercados, pescaderas, restaurantes, as como a una seleccin de productores acucolas que introducen directamente al mercado. Los resultados del anlisis de la oferta arrojan una disponibilidad de pescado en el pas, en cifras de 2009, cercano a 23,500 toneladas, de las cuales 20,000 corresponden a pesca, 2000 a acuicultura y 1,500 a importaciones diversas de pescado procesado. Ms del 90 % de los productos acucolas son comercializados en Asuncin, en pescaderas y supermercados, con una proporcin mayor al 60 % de productos con valor agregado como filetes congelados y apanados, lo que indica una capacidad de absorcin importante, corroborada por los niveles de importacin. En este sentido, la estimacin de disponibilidad de pescado por habitante se sita en 3.8 kg, sin considerar los productos importados enlatados, lo cual es significativamente menor que el promedio mundial de 16.7 kg. La informacin primaria (productores y vendedores) no arroj datos de exportacin, sin embargo, los registros del Ministerio de Industria y Comercio muestran niveles de exportacin descendentes de 316 a 33 toneladas en 2005 y 2009, respectivamente. La demanda est muy asociada al precio y la conveniencia, principalmente en los estratos de ingreso medio. Del universo de entrevistados en las tres ciudades-objetivo, el 77 % manifiesta consumir pescado y en su mayora (56%) lo prefieren fresco. La mayor proporcin de consumidores entrevistados prefiere consumir pescado preparado en casa, sin embargo, existe una tendencia creciente hacia los productos listos para calentar y servir, debido fundamentalmente a que cada vez ms hogares, ambos cnyuges trabajan, por lo que se busca rapidez y facilidad en la preparacin. Las especies consumidas estn igualmente relacionadas con el ingreso, por lo que aquellas de mayor valor, como el surub, mandi`i, dorado y tilapia fileteada, son consumidos por los estratos de mayor ingreso, mientras que el carimbat, la boga y la piranha, son adquiridos principalmente por personas de ingresos medios a bajos. La frecuencia de consumo es mayor en Asuncin y menor en Encarnacin, con marcados incrementos durante la cuaresma y el verano. En promedio, el 24 % de la poblacin encuestada consume pescado una o ms veces por semana, mientras que 22 % lo hace cada dos semanas y el 31 % una vez por mes. Se observa una relacin directamente proporcional entre la frecuencia de consumo y el nivel de ingreso. Tomando como base la disponibilidad de pescado (produccin pesquera y acucola nacional ms las importaciones menos las exportaciones), es posible estimar un consumo interno terico de 23, 467 toneladas anuales. No obstante, considerando que los estratos socio-econmicos encuestados representan al 20 % de la poblacin de las ciudades-objetivo, de las cuales el 24 % manifest consumir pescado una vez/semana, tomando como promedio de volumen de compra 1 kg, es posible estimar un tamao terico de mercado actual para las tres ciudades-

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objetivo de 45,9 toneladas/semana, cantidad que se incrementa con indicadores de consumo superiores. (550,000 habitantes en Asuncin + 287,000 en Ciudad del Este + 120,000 habitantes en Encarnacin = 957,000 habitantes X 0.20 = 191,400 X 0.24 -% de la poblacin que consume al menos una vez/semana- = 45,9 ton/semana. La cifra actual de consumo es altamente conservadora (considera slo el 24 % de un 20 % de la poblacin de las tres zonas metropolitanas ms importantes) y significa un consumo de estos estratos de aproximadamente 256 toneladas anuales. Este volumen es equivalente a la produccin acucola nacional actual y no considera otros centros urbanos del pas, ni estratos de ingresos inferiores. Al aadir a esta base de consumo semanal, los porcentajes de entrevistados que consumen cada dos semanas y cada mes, el volumen requerido, en teora, asciende a 141,6 toneladas semanales (7363,2 toneladas anuales), lo que explicara apenas el 31 % de la demanda nacional en relacin a la disponibilidad total. De acuerdo con la informacin recabada sobre factores de consumo y no consumo, se desprende que el precio es determinante para el 25 % de los encuestados, mientras que otros factores relacionados con el sabor y olor, determinan el no consumo en 29 y 17 % de la poblacin encuestada, respectivamente. El 13 % menciona su preferencia por otros productos crnicos. En contraste, el 91 % de la poblacin encuestada menciona que la carne de pescado es ms saludable que la de pollo o res, abriendo una ventana de oportunidad importante para el cambio gradual de preferencias. Se identifican dos grandes reas de oportunidad para incrementar la participacin de los productos acucolas en el mercado nacional, sin incrementar el consumo: i) la necesidad de afinar la tecnologa de produccin para disminuir los costos y elevar la productividad de las granjas, considerando que actualmente estos indicadores se sitan muy por debajo de la media internacional y ii) integrar la comercializacin directa del productor al consumidor, con puntos de venta en las principales zonas metropolitanas del pas. Por otra parte, para incentivar el consumo de pescado, particularmente el originado en granjas acucolas, se recomienda un conjunto de estrategias que incluyen: i) campaas de informacin al consumidor; ii) incremento en la visibilidad del pescado como opcin de carne; iii) campaas de educacin nutricional en escuelas y hospitales, y iv) acercamiento y acuerdos con supermercados y restaurantes para contar con condiciones equitativas de compra y desplazamiento, con respecto a otros productos crnicos.

CONCLUSIONES
Aun cuando el consumo individual promedio de pescado en Paraguay es muy bajo (5,8 kg), existe una capacidad aparente de absorcin muy elevada, que se sita actualmente en 23,500 toneladas anuales, de las cuales la acuicultura slo contribuye con el 8.5 % de acuerdo a la informacin disponible. Slo el 24 % de la poblacin de estratos socio-econmicos altos y medios consume pescado una vez por semana, mientras que un 22 % lo hace cada dos semanas y 31 % una vez cada mes. Esto abre una importante ventana de oportunidad para la expansin en este y los dems estratos de la poblacin, a travs de incentivar el consumo. Aun cuando la poblacin parece estar consciente de las bondades del pescado desde la perspectiva de la salud, se evidencia falta de informacin en relacin a formas de prepararlo e incrementar su rendimiento en las comidas. El precio es uno de los factores determinantes del no consumo, principalmente en los estratos socio-econmicos medios e inferiores. Esto parece ser no limitante exclusivamente en la poca de cuaresma. El relativamente elevado precio de venta de los productos acucolas en el pas, se debe a factores intrnsecos a la produccin (baja eficiencia productiva) y a factores asociados a la monopolizacin del desplazamiento del producto (exagerados precios diferenciales por intermediacin). Esto ltimo es responsable por el incremento de hasta 134 % entre el precio a pi de granja y el precio en los supermercados. Se evidencia un fuerte arraigo preferencial por especies tradicionales de captura local, como el dorado, el surub, el mandi , la boga, el carimbat. Sin embargo, la tilapia es ya conocida y su demanda observa un crecimiento gradual. La demanda de tilapia guarda una relacin inversamente proporcional a la del surub, pues cuando el



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precio de ste ltimo se incrementa, la tilapia se convierte en producto sustituto y viceversa. Se observa una creciente tendencia hacia el consumo de productos listos para calentar y servir, lo cual representa un importante nicho no totalmente satisfecho. Esto es corroborado por los importantes niveles de importaciones de productos enlatados o procesados. Se evidencia una clara desarticulacin de la cadena productiva/comercializacin en el sector acucola, tanto entre los productores, como de los productores y los mecanismos establecidos por el Estado para apoyar la expansin de mercados internos y de exportacin.

RECOMENDACIONES
Desarrollar campaas de diseminacin de informacin relacionada con las bondades del consumo de pescado en escuelas y hospitales. Elaboracin de recetarios de pescado, acompaados de campaas de degustacin en puntos de venta como supermercados. Apoyo a la articulacin de los productores para el aprovechamiento de economas de escala que les permitan incrementar su competitividad y su peso de negociacin. Creacin de la semana del pescado, con campaas en medios masivos de comunicacin y exposicin de productos frescos y procesados. Apoyo a los productores en aspectos de tecnologa de produccin, para incrementar su eficiencia productiva y consecuentemente su competitividad.

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ANEXO XIII
ASPECTOS A SER INCLUIDOS EN EL DIAGNSTICO NACIONAL DE SANIDAD ACUCOLA

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ALGUNOS ASPECTOS A SER INCLUIDOS EN EL DIAGNSTICO NACIONAL DE SANIDAD ACUCOLA TABLA I

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Glosario
ARE CAPASU CINIAA CCA CNDASP CCA CNDAS EB EEA GAGAD INAN MEC MNPFMP MSPyBS OPS PNDAS PRONAFOPE REDIEX RAA RNA SENACSA SEAM ZAN VMG VUSA Anlisis de Riesgo Ecolgico de Introduccin de Especies Cmara de Supermercados del Paraguay Comit Interinstitucional de Autorizacin Acucola Capacidad de Carga Acucola Consejo Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible del Paraguay Capacidad de Carga Acucola Consejo Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible Empresas Binacionales Enfoque de eco sistmico de la Acuicultura Granjas agro-acucolas demostrativas Instituto Nacional de Alimentacin y Nutricin Ministerio de Educacin y Cultura Marco Nacional de Prioridades para la Asistencia Tcnica de la FAO a Mediano Plazo Ministerio de Salud Pblica y Bienestar Social Organizacin Panamericana de la Salud Poltica Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura Sostenible Programa Nacional de Fomento Pecuario Red de Inversiones y Exportaciones del Ministerio de Industria y Comercio Red de Acuicultura de las Amricas Registro Nacional de Acuicultores El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal Secretaria del Medio Ambiente Zonificacin Acucola Nacional Viceministerio de Ganadera Ventanilla nica del sector Acucola



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