BANQUETE

CATERING Y BUFFET
2, 6 ,10, 14, 21, 22
 Umm
mmm
!!!

Servicios de
BEO
 DEFINICION DE BEO
BEO significa Banquet Event Order, que es el contrato que
contiene todos los detalles de un evento según lo acordado
por el cliente y el equipo de ventas o catering. El equipo del
hotel o espacio para eventos, incluido el personal de cocina, los
gerentes de catering, los equipos de producción, los agentes de
recepción y los guardias de seguridad, confían en BEO como
la fuente de la verdad para toda la información relacionada
con el evento.
¡IMPORTA
NTE!
ELEMENTOS DE UN BEO
EN EVENTOS
●Detalles básicos de gestión de eventos.

●Requisitos de alimentos y bebidas.

de s
pu e o
●Configuración de la habitación o evento quí alg
A egar es
●Requisitos de estacionamiento agr e dese r
qu salta
●El calendario de eventos y el orden de los re
eventos

●Necesidades de personal y número de

empleados
 SERVICIOS

Servicios Servicios de Servicios

complementarios:
de comida decoraciones orquestas,
cantantes,
y bebida y adornos florales,
ambientación, personal de
servicio y vajillas
 PRE Y POST SERVICIO
DENTRO DEL SERVICIO SE PUEDE INCLUIR LAS BEBIDAS,
LA COMIDA, EL MENAJE, LA MANTELERÍA, INCLUSO SE
INCLUYE EL SERVICIO DE CAMAREROS, COCINEROS, e s
u d
e que
ENTRE OTROS. REALMENTE LAS FUNCIONES DEL q
A aruí p
alg o
tar
g resa l
CATERING INCLUYEN TODO LO QUE GIRE EN TORNO A re
ag sees
de
LA ATENCIÓN DE LOS INVITADOS Y A LA PREPARACIÓN
DE LAS DEGUSTACIONES GASTRONÓMICAS.
UNA BUENA COMIDA DA
SENTIDO A TU HUMILDE
CORAZON
 ELEMENTOS

¡MUCHA ATE
NCIÓN!
EL EVENTO O FUNCIÓN TIENE SU PROPIO BEO Y ALGUNOS EVENTOS PUEDEN TENER
VARIOS BEO. POR EJEMPLO, UNA BODA PODRÍA INCLUIR UNA CENA DE ENSAYO, UNA
CEREMONIA, UNA RECEPCIÓN Y UN BRUNCH DEL DÍA SIGUIENTE, TODO LO CUAL
REQUERIRÍA BEO POR SEPARADO. DE MANERA SIMILAR, UNA CONFERENCIA PODRÍA
INCLUIR UNA PRESENTACIÓN PRINCIPAL Y 8 SESIONES DE TRABAJO DIFERENTES,
TODAS LAS CUALES NECESITARÍAN SUS PROPIOS BEO. EN TÉRMINOS GENERALES, SE
REQUIERE UN BEO POR EVENTO POR ESPACIO FUNCIONAL. S

¡MUCHA ATE
NCIÓN!
 Imp
ort
an
te!
!

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION.