SOPITA DE PASTA CON VERDURAS Y POLLO

1 paquete d pasta de coditos, deos o letras, etc..

2 litros de caldo de pollo
pollo deshebrado
5 jitomates
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de zanahorias cortadas en cuadritos
1 taza de calabacitas cortadas en cuadritos
1 taza de papas cortadas en cuadritos
* se puede añadir espinacas trozadas o acelgas
* Sal y pimienta al gusto

Moler los jitomates previamente cocidos en agua con el ajo y la cebolla.

En una olla con aceite dorar la pasta que se usara, vaciar el recaudo y sazonar, añadir el caldo de
pollo y una vez que suelta el hervor agregar las verduras y el cilantro.
Al nal servir con el pollo deshebrado, y limon al gusto.

PASTA VERDE

1 paquete de pasta
1 manojo de espinacas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 barrita de queso crema philadelphia
1 cita de consume de pollo en polvo
1 cita de mantequilla
aceite
sal y pimienta al gusto

Cocer la pasta al dente con agua, y hojas de laurel

En una olla acetrinar la cebolla, el ajo y nalmente la espinaca ya lavada para cocerla un poco.
Moler lo anterior en la licuadora con la leche, el consome de pollo y la barrita de queso crema.
Calentar la mezcla anterior en la olla con la mantequilla, terminar de sazonar con sal y pimienta.
Agregar a la pasta y poner huesito parmesano encima.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS
1 taza de lentejas
2 tazas de avena
1 cda de chia en media taza de agua, (dejarlas 15 min hidratando min)
1/4 de cebolla caramelizada en un saben previamente
1/2 cdta de comino
Sal y pimienta al gusto

En un bowl agregar las lentejas cocidas, con la avena, la chia deshidratada, el comino, la cebolla
caramelizada, sal y pimienta a gusto y medio triturar con un machacador. dejar pequeños trocitos.
Mezclar muy bien todo y después comenzar a hacer las hamburguesitas o albondigas.
Ponerlas en el sartén con una capita de aceite y dorarlas.
Servirlas solas con ensalada o en pan de Hamburguesa .
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