Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Informe Final Proyectos
Informe Final Proyectos
Catedrático:
Integrantes (Grupo):
Asignatura:
Código:
AG333
Tema:
Harina de sangre
-Título:
Obtención de harina de sangre como concentrado nutricional para la alimentación de ganado bovino en el valle
de Comayagua, Honduras.
-Rubro:
-Ubicación:
El proyecto se ubica en la región de Aguas del Padre Siguatepeque, en el valle de Comayagua, Bajo estas
agroindustrial, al tiempo que genera beneficios directos e indirectos para la región, sobre todo en el aspecto
económico y ambiental. Se propone establecer una planta de producción de harina de sangre en Siguatepeque,
Comayagua, con una capacidad de procesamiento suficiente para satisfacer la demanda local.
La harina de sangre, obtenida a partir del procesamiento de la sangre de animales sacrificados, puntualmente la
proveniente del sacrificio de ganado bovino, es una fuente rica en proteínas y nutrientes esenciales para la
alimentación animal, la cual se puede transformar en un complemento altamente proteico para la alimentación
bovina.
subproducto, como lo es la sangre que genera el proceso de matanza de ganado, y así darle un plus a la cadena
la industria cárnica, se contribuirá a reducir el impacto ambiental al convertir un residuo en un producto útil.
Si bien este proyecto presenta oportunidades y ventajas significativas, también se deben considerar los
desafíos y factores adversos. Entre ellos se encuentran la necesidad de una inversión inicial considerable para
viabilidad técnica, financiera y regulatoria para asegurar la rentabilidad y la conformidad con los requisitos
legales y sanitarios, así como también un conocimiento extendido sobre el manejo de la sangre y su
Tenemos como factores a favor, los beneficios nutricionales que tiene nuestro producto en la alimentación
bovina, específicamente en ganado de engorde etapa 1, al ser un producto altamente proteico, viene a ser un
fuerte aliado en su alimentación, donde los requerimientos proteicos son altos, la disponibilidad de algunos
productores de ganado en incursionar en el uso de este producto y la agregación de valor agregado a un
Como factores en contra tenemos un bajo nivel de suministro de sangre, una competencia casi monopólica
de productores de concentrado, precios de la competencia muy difíciles de alcanzar con nuestros gastos de
operación y volatilidad del mercado ya que aunque la demanda de piensos puede ser constante, los precios y
las condiciones de este pueden ser volátiles, lo que podría afectar la rentabilidad del proyecto.
Objetivos:
General: Diseñar, ejecutar y organizar cada una de las inversiones y estudios necesarios para el
Honduras.
Específicos:
1. Desarrollar un estudio de mercado que logre reunir información necesaria para evaluar la viabilidad o no
2. Detallar cada uno de los aspectos referentes a la ingeniería detrás del proyecto, a fin de demostrar el cómo
3. Realizar un estudio que evidencie la rentabilidad económica del proyecto a través de métodos de evaluación
La harina de sangre es un producto que se obtiene como resultado del procesamiento de la sangre
resultante del proceso de matanza de ganado, se destaca por su alto contenido de proteínas y nutrientes
buscando proveer a los productores de ganado bovino, un complemento de calidad para la alimentación
animal.
La materia prima clave para la producción de harina de sangre es la sangre de origen animal,
Valle de Comayagua, contaremos con 3 rastros, los cuales, mediante gestiones podrán proveernos un
El proceso de transformación de la sangre en harina de sangre involucra varias etapas. En primer lugar, se
lleva a cabo la recolección de la sangre de los animales sacrificados y se realiza una separación para eliminar
los componentes no deseados. A continuación, se procede a la deshidratación, que implica la eliminación del
agua de la sangre para obtener una consistencia más seca, teniendo un producto con una humedad de no más
de 11%. Finalmente, la sangre deshidratada se muele y pulveriza hasta obtener una fina harina de sangre.
Además de las materias primas, otros insumos pueden ser necesarios durante el proceso de producción.
Como por ejemplo, cloruro de sodio (sal común), la cual la emplearemos como agente coagulante. También se
requiere energía, agua y otros recursos para garantizar el funcionamiento adecuado de la planta de producción.
La innovación y el desarrollo continuos también son fundamentales para sobresalir en el mercado y superar a
la competencia.
Es importante investigar y desarrollar nuevas formulaciones de harina de sangre que se adapten a las
necesidades y preferencias específicas de los clientes. Esto puede incluir la incorporación de ingredientes
adicionales beneficiosos para la nutrición animal, como la harina de camote o de malanga, los cuales además
de aportar beneficios nutricionales, podrían mejorar la palatabilidad del producto final, haciéndolo más
atractivo para el consumo del animal, agregándole de este modo valor agregado.
Estudio de
Mercado
Análisis de demanda
«La demanda es la cantidad de personas que quieren comprar un producto o servicio», teniendo esto como
premisa, diremos que la demanda para nuestro proyecto estará conformada por todos los clientes potenciales
que puedan consumir nuestro producto. Dada la naturaleza de nuestro producto, nuestro mercado meta es
bastante reducido, ya que no está destinado al consumo humano, si no que, como un complemento en la
alimentación animal, puntualmente dentro de la fórmula de los concentrados destinados a este fin.
El primer paso que realizamos fue identificar al público o mercado objetivo hacia el que va dirigido
nuestro producto, es decir, segmentamos el mercado para tener un panorama sobre el tipo de consumidores a
1. Fabricantes de concentrados
Las preferencias de nuestros consumidores meta respecto al producto son las siguientes:
Como un complemento para la alimentación más que como un producto que busque satisfacer toda la
Realizamos una serie de encuestas y entrevistas con el fin de conocer la opinión de los clientes
1. La mayoría de los productores pecuarios del valle se dedican al rubro del ganado bovino.
2. El poco uso del producto de harina de sangre en la alimentación animal viene en gran parte del
Resultados: Los resultados del análisis de la demanda concluyen que nuestro mercado meta está
dirigido a productores pecuarios de ganado bovino con una producción teórica total de 3,142.8 lb de harina de
sangre diarios, que equivalen a 94,284 lb mensuales y 1,131,408 lb anuales, sin embargo, nuestro volumen de
producción real o capacidad instalada real es de apenas 1,144 lbs de harina de sangre diarios, es decir,
411,840 lb anuales, ni si quiera la mitad de lo requerido para satisfacer la demanda del mercado meta.
Las 22,000 libras que se requerirán semanalmente provienen de datos obtenidos de los ganaderos a los cuales
se les realizó la pregunta sobre cuanto podrían utilizar semanalmente de harina de sangre como complemento
si se lograba la producción a un precio competitivo, Cabe mencionar que tuvimos el acercamiento con ellos ya
que todos son parte de un grupo de ganaderos del valle, grupo del cual el compañero Carlos Vicente Tosta es
Ganadero 1--3,500 Lb
Ganadero 2--1,200 Lb
Demanda total:
Mensual: 94,284 lb
Anual: 1,131,408 lb
Análisis de oferta
Este producto en indagaciones realizadas muestra que no existen otros productores de harina de sangre
por lo que estamos frente a un producto con un mercado bastante reducido en el contexto de nuestro país y del
valle de Comayagua, por lo cual nuestra competencia estaría entre los productores de concentrado.
Nuestro producto ofrece al mercado ganadero un complemento alto en proteínas y fácilmente digerible
para la alimentación del ganado bovino. Lo presentaremos al mercado en unidades de 50 libras y será
envasado en empaques de material de nylon, la justificación de esto es para evitar daños por humedad ya que
es un material resistente a esta, resulta más práctico de transportar ya que es un material liviano, y por su
versatilidad ya que estos empaques permiten un sellado hermético evitando la contaminación de la harina de
Volumen de
Producción
Volumen de producción
siguiente:
La disponibilidad de sangre está determinada por 260 reses diarios provenientes de 3 rastros:
Los cuales nos proveerán un estimado de 2,600 lts de sangre diarios ya que por cada canal se obtienen 10
lts de sangre. Nuestro rendimiento obtenido en la conversión es de 4,4 lbs de harina por cada 10 lts de sangre
cruda, por lo tanto, diariamente tendremos un volumen de producción de 1,144 lb de harina de sangre.
2,600 lt Sangre X
2,600 x 4.4
X:
10
Basados en los resultados obtenidos se dio a conocer que la cantidad de materia prima disponible
para procesarla es insuficiente para una producción a nivel industrial y cubrir la demanda del mercado.
Estrategias de Promoción y Publicidad
En primer lugar un manejo de precios competitivos que ofrezcan una relación costo-beneficio atractiva
para el consumidor y en segundo lugar, explotar los beneficios que nos ofrecen las redes sociales en la
actualidad, mediante la creación y difusión de contenido en las plataformas de Facebook e Instagram, esto con
el propósito de dar a conocer nuestro producto e introducir en el mercado de la alimentación bovina el uso
extendido de harina de sangre el cual ha estado limitado en gran medida por el poco o casi nulo conocimiento
que tienen los productores pecuarios sobre las ventajas, beneficios y principales características deseables de
nuestro producto.
Decidimos únicamente implementar estas estrategias ya que son más accesibles para nuestra empresa ya
que por medio de ellas generamos menos costos y logramos un impacto significativo.
Estrategia de la comercialización
Producto
Plaza
Precio
Promoción
Producto:
Comercializar harina de sangre como un complemento beneficioso en la alimentación bovina y con un gran
Plaza:
De acuerdo con los resultados obtenidos en las encuestas empleadas determinamos que haremos uso de la
cadena más corta de comercialización, es decir, que se tendrá un contacto directo con el cliente sin
Precio:
Mantener precios que tienen una relación costo-beneficio atractivo para los consumidores.
Promoción:
Llegaremos a los consumidores por medio de la creación de contenido a través de las redes sociales, con un
pequeño costo de inversión, contenido que estará orientado en mayor medida en difundir información sobre los
usos y beneficios del consumo de nuestro producto, para tratar de amortiguar el poco conocimiento que se
tiene entre los productores de ganado sobre la harina de sangre en la alimentación animal.
Determinación de precio
Utilidad 25 %
Basándonos en el costo de venta que tienen los concentrados comerciales y de mayor uso en el
mercado del valle, llegamos a la conclusión que nuestro producto tiene un costo de venta muy alto en
comparación, esto viene dado sobre todo por el volumen de producción tan bajo que tendremos, producto de la
poca disponibilidad de materia prima, por lo cual no lograríamos posicionarnos dentro del mercado de
concentrados.
satisfaciendo la demanda actual, necesitaríamos de una cantidad de materia prima mucho más alta para poder
tener un volumen de producción que nos permita cubrir con los costos involucrados en todo el proyecto,
obtener ganancias significativas y cubrir la demanda del mercado meta, materia prima que no está disponible
en el valle de Comayagua.
La harina de sangre como tal si es usada y comercializada en países como México y argentina, sin embargo, en
el contexto de nuestro país no lo es, la capacidad productiva de ganado del país es insuficiente para hacer que
Estudio Técnico
En el estudio técnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniería básica del producto y/o
proceso que se desea implementar, para ello se tiene que hacer la descripción detallada del mismo con la
finalidad de mostrar todos los requerimientos para hacerlo funcionable, a continuación, detallaremos los
El tamaño de nuestra planta está determinado por la disponibilidad de materia prima en primer lugar, ya
cual, en nuestro caso, tiene una capacidad relativamente baja, proporcional a nuestra materia prima disponible
para procesamiento.
Ancho
Largo
Alto: 7.5 m
Largo: 31 m
Ancho: 27.79 m
Para determinar este tamaño de la planta primero nos basamos en la maquinaria instalada, a la dimensión
que abarca, le agregamos 1.5 m adicional alrededor de cada maquinaria para efectos de mantenimiento.
Para la altura tomamos como referencia la altura máxima encontrada en la maquinaria (5m) y a ese
Capacidad instalada
Demanda: 3142.8lb/Dia
Recolección de Sangre
Demanda= 3142.8lb/Dia
10 lts--------4,4 lbs=
7,142 lts de sangre cruda diaria para cubrir la demanda
x---------3142.8lb
Aplicar Anticoagulantes
Deshidratado
7,142.573
Evaporador
Recolección de Sangre
Aplicar Anticoagulantes
Deshidratado
2600.130
Evaporador
Sabiendo que nuestra demanda diaria es de 3142.8lb/día, y con nuestra disponibilidad de materia prima a
DEMANDA.
Localización
La ubicación elegida para nuestra planta procesadora fue elegida en base a ciertos criterios, evaluados
Inicialmente teníamos contemplados 2 potenciales puntos para la ubicación de nuestra empresa, puntos que
estaban ubicados en las zonas del Rosario, Comayagua y Aguas del padre en Siguatepeque, los cuales
Alternativas:
El rosario, Comayagua
de materia
prima
de mano de
obra.
acceso a
carreteras
de agua y
energía
eléctrica
de
infraestructura
alrededor.
Total 1 7.95 5.95
Elegimos Aguas del padre por haber sacado un mayor puntaje en cada uno de los aspectos que evaluamos,
en el cuadro anterior está el análisis y los valores agregados, y con una puntuación de 7.95 por sobre 5.95 de El
Rosario, Comayagua, establecimos Aguas del padre como nuestra ubicación establecida. Esta es una
ubicación en la cual el recorrido para la recolección de materia prima será más factible y contará con
Alrededor de nuestra planta no hay presencia de escuelas, hospitales ni sitios recreativos, además contamos
con fácil acceso vía carretera. Tenemos acceso a agua y energía eléctrica,
dos elementos indispensables para el desarrollo de nuestras operaciones, así como también disponibilidad de
Adjuntamos dos vistas, la satelital y la estándar de carreteras a modo de ilustración y tenemos señalado el
recorrido que hará el camión recolector desde los puntos de abastecimiento de sangre hasta la empresa.
Procesos de producción
El proceso de producción a desarrollar es el de harina de sangre bovina dentro de la región del valle, por lo
que se tomó en cuenta las condiciones presentes de esta región y el mercado potencial para la determinación
Las etapas del proceso de producción de harina de sangre son las siguientes:
A. Recolección: La sangre utilizada para producir nuestra harina de sangre proviene de 3 rastros, donde se
sacrifica y procesa el ganado. La sangre se recoge en grandes contenedores (Pipas de acero inoxidable)
B. Coagulación: Para que la sangre sea más fácil de manejar y procesar, se le añaden agentes
coagulantes, nosotros usaremos cloruro de sodio (sal común) por su precio relativamente bajo en
comparación a los demás agentes coagulantes. Esto provoca la coagulación de la sangre, separando el
coloca en recipientes o tanques especiales y se somete a una fuente de calor controlada, como hornos o
calentadores. La evaporación tiene como objetivo eliminar gran parte del agua presente en la sangre
coagulada.
D. Secado: Una vez que se ha eliminado una cantidad significativa de agua mediante la evaporación, el
máximo de 10%, esto se realiza para aumentar la vida útil del producto final.
E. Almacenado y empacado: Luego del secado, se realiza la recolección y composición de la harina de
de nylon con capacidad para 50 lbs, la harina saldrá con una humedad de 7% y se tiene que almacenar a
temperatura ambiente que esta entre (20°C y 24 °C) dependiendo mucho del clima.
Diagrama de flujo
Recolección
Evaporación 180°C
Secado
Molienda
24°C Empacado y
almacenado
Simbología
Símbolo Nombre Función
Sustancia agregada o
Requerimiento parámetro necesario en el
proceso.
Indica el orden de la
Línea de flujo ejecución de las operaciones.
A continuación, haremos una descripción de la maquinaria y equipo necesario para llevar a cabo la
producción de harina de sangre en nuestra planta procesadora, este equipo se ha elegido pensando en el nivel
de producción que tendremos en planta, es decir, la cantidad de materia prima que podremos convertir en
La caldera es una máquina utilizada para generar vapor a partir de agua. En el proceso
calor requerida durante la etapa de evaporación. El vapor generado se utiliza para calentar
los tanques o recipientes donde se encuentra la sangre coagulada, lo que permite eliminar
Datos técnicos
Ancho: 1.50 m
Alto: 1.70. m
Largo: 2.20 m
Tinas para deshidratación:
que ha pasado por el proceso de evaporación en la caldera. Esta tina proporciona una
Datos técnicos
Precio:45,000 lempiras.
Ancho: 4 a 3 m
Alto: 4.5 a 5 m
Largo: 2.50 m
Envasadora:
La envasadora es una máquina utilizada para empacar y sellar los productos en bolsas de
harina de sangre, esta máquina se utiliza para empacar la harina en bolsas de nylon,
asegurando que esté protegida del medio ambiente y lista para su distribución y venta.
Datos técnicos
Ancho: 2.92 m
Alto: 1.4 m
Grosor: 2.50 m
Molino de harina de sangre:
El molino es una máquina utilizada para triturar o moler materiales sólidos. En el proceso
deshidratada a un tamaño más fino y homogéneo, lo que resulta en la harina de sangre final.
la harina de sangre. Este equipo de molienda proporciona excelente producción unida a una
granulométricos hasta 100 MESH dependiendo del producto que será elaborado.
Datos técnicos
Ancho: 3.7 m
Alto: 2.5 m
Largo: 1.15 m
Cisterna para transporte.
Una cisterna para transporte es un contenedor especial diseñado para transportar líquidos
Datos técnicos
Largo: 4.3 m
Ancho: 1.80 m
Alto: 2.3 m
CASCOS.
GUANTES PROTECTORES.
MASCARILLAS O CUBREBOCAS.
DELANTALES DESECHABLES.
ANTEOJOS DE PROTECCION.
ANTEOJOS DE PROTECCION.
Mano de obra
Ya que el nivel de producción en la planta es bajo (1,144 lbs diarias) el requerimiento de mano de obra es
proporcional, por lo cual determinamos el desarrollo de las operaciones con el número de personal mínimo
Transporte 2 9,000
Evaporado 1 4,500
Molienda 1 4,500
Envasado 1 4,500
Administrativo 1 6,000
Seguridad 1 4,500
Trabajaran en un horario de lunes a domingo, 5 horas diarias, iniciando sus labores a las 6 de la mañana y
finalizando a las 11 AM, esto se determinó así ya que la producción no será continua a lo largo del día, por la
Contaremos con un suministro diario de 2,600 lts de sangre cruda a un precio por litro de
L. 4.50, la cual nos aseguraremos de que sea recibida bajo los siguientes parámetros
de calidad:
ganado
deseadas.
deterioro.
Aspectos legales
Los aspectos legales son una parte fundamental que debe ser considerada y
analizada con detalle. Estos aspectos se centran en las leyes, regulaciones, permisos
de Comercio de Honduras.
de identificación fiscal.
para operar una empresa de harina de sangre en Honduras. Esto puede variar según
Honduras.
8. Inscripción en el Instituto Hondureño de Seguridad Social (IHSS): Debes inscribir a
tus empleados en el IHSS para cumplir con las regulaciones de seguridad social.
Estudio Financiero
Objetivo general
Realizar un estudio que evidencie la rentabilidad económica del proyecto a través de métodos de
Objetivos específicos
Aplicar los indicadores financieros que determinan la viabilidad financiera de un proyecto, tales como
ser: VAN, TIR, y punto de equilibrio para determinar la viabilidad de la ejecución del proyecto.
Establecer la relación entre la rentabilidad del proyecto y su desarrollo a lo largo del tiempo.
A continuación se presentarán los cálculos y análisis financieros empleados para definir el nivel de
rentabilidad del proyecto:
Cuadro 1.
PRESUPUESTO DE INVERSION
PRODUCCION HARINA DE SANGRE
En este presupuesto de inversión se contemplan todos los elementos necesarios para la puesta en marcha de la
planta procesadora de harina de sangre con sus respectivos costos, esto nos servirá como base para la
MAQUINARIA Y VEHICULOS
Valor
Descripción Lempiras
Caldera para Generar Vapor 140,000.00
Tinas para Deshidratación 85,000.00
Envasadora 50,000.00
Molino de Harina de Sangre 31,900.00
Cisterna para Transporte 360,000.00
Total 666,900.00
MANO DE OBRA
Costo Diario Costo Mensual Costo Anual
Detalle Lempiras Lempiras Lempiras
Transporte (2 personas) 300.00 9,000.00 108,000.00
Evaporado 150.00 4,500.00 54,000.00
Molienda 150.00 4,500.00 54,000.00
Envasado 150.00 4,500.00 54,000.00
Administración 200.00 6,000.00 72,000.00
Seguridad 150.00 4,500.00 54,000.00
Total Costos de Producción 1,100.00 33,000.00 396,000.00
COSTOS DE PRODUCCION
Costo
Unitario Costo Mensual Costo Anual
Detalle Lempiras Lempiras Lempiras
4,210,380.0
Materia Prima 508.50 350,865.00 0
Envase 2.50 1,725.00 20,700.00
Mano de Obra 47.83 33,000.00 396,000.00
Costos Indirectos de Fabricación 11.50 7,935.00 95,220.00
4,722,300.0
Total Costos de Producción 570.33 393,525.00 0
En este apartado se detallan datos relacionados a los costos de producción de nuestro producto, datos con
los cuales luego del análisis correspondiente obtenemos como resultado que el precio unitario del producto
¨Harina de sangre¨ es elevado en comparación a los precios que maneja la competencia.
Nuestro producto será vendido en una presentación de 50 lbs a un precio de 712 lps mientras que la
competencia, es decir, los fabricantes de concentrado manejan precios en un rango de entre 600 a 650 lps
aprox. en presentaciones de 100 lbs, por lo tanto la relación precio-volumen de nuestro producto resulta en una
notable desventaja comparativa frente a la competencia y esto será un factor determinante en la compra-venta
de nuestro producto.
FLUJO DE CAJA
PRODUCCION HARINA DE SANGRE
PROYECCION A 5 AÑOS
0 1 2 3 4 5
- -
Saldo Inicial 3,235,400.00 3,235,400.00 2,054,816.90 -815,204.65 486,388.22 1,853,060.73
Ingresos
6,507,928.6 6,833,325.0
Venta Harina de Sangre 0.00 5,902,883.10 6,198,027.26 2 5 7,174,991.30
6,507,928.6 6,833,325.0
Total Ingresos 0.00 5,902,883.10 6,198,027.26 2 5 7,174,991.30
Gastos
4,641,943.9 4,874,041.1
Materia Prima 4,210,380.00 4,420,899.00 5 5 5,117,743.20
Envase 20,700.00 21,735.00 22,821.75 23,962.84 25,160.98
Mano de Obra 396,000.00 415,800.00 436,590.00 458,419.50 481,340.48
Costos Indirectos de Fabricación 95,220.00 99,981.00 104,980.05 110,229.05 115,740.51
5,206,335.7 5,466,652.5
Total gastos 0.00 4,722,300.00 4,958,415.00 5 4 5,739,985.16
Financiamiento
Pago de préstamo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total Financiamiento 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
- - 1,853,060.7
Efectivo al Final del Periodo 3,235,400.00 2,054,816.90 -815,204.65 486,388.22 3 3,288,066.87
Cuadro Este
3. será nuestro flujo de caja proyectado, el cual es un indicador que permite conocer cuál puede ser el
Este análisis es crucial para evaluar la viabilidad financiera del proyecto, ya que proporciona información
valiosa sobre la capacidad del proyecto para generar suficiente efectivo para cubrir los costos operativos, los
Como se puede reflejar en el cuadro 3. Si se pone en marcha la empresa, podremos recuperar la inversión
Para la determinación de las cifras proyectadas, tomamos en cuenta la tasa de inflación proyectada a un 10 %,
COSTO-BENEFICIO
VAN -2,104,411.29
Inversión Inicial 3,235,400.00
COSTO BENEFICIO -0.65 No se acepta el proyecto porque es menor que 1
PUNTO DE EQUILIBRIO
Costos Fijos 393,525.00
Precio de Venta 712.91
Costos Variables 14.00
Debe vender 563 unidades al mes para no ganar ni
PE EN UNIDADES 563 perder
PE EN LEMPIRAS 401,407.77
A continuación interpretaremos cada uno de los resultados obtenidos en los indicadores empleados:
VAN: Basándonos en el análisis realizado, se ha determinado que el proyecto presenta una situación en
la que el Valor Actual Neto (VAN) es negativo y menor que la inversión inicial requerida. Esto implica
que los flujos de efectivo esperados del proyecto no logran generar suficiente valor presente para cubrir
el costo inicial de inversión. En términos financieros, esto señala una falta de rentabilidad del proyecto.
Por lo tanto este resultado sugiere que el proyecto NO ES VIABLE, ya que en una evaluación de proyectos, se
busca maximizar el VAN, buscando que se generen un valor neto positivo. Sin embargo, en este caso, los
flujos de efectivo proyectados no son lo suficientemente sólidos como para superar la barrera de la inversión
TIR: La TIR es una medida que representa la tasa de crecimiento a la cual los flujos de efectivo futuros
se igualarían con la inversión inicial, lo que significa que una TIR negativa como la que se obtuvo en
nuestro análisis del proyecto sugiere que el proyecto no será capaz de generar suficiente valor para
recuperar la inversión inicial en el tiempo, por lo cual, según este indicador, NO SE ACEPTA EL
PROYECTO.
Ya que para su aceptación el resultado obtenido debería ser mayor a 1 y a la tasa de descuento.
eficiencia económica de un proyecto al comparar los beneficios monetarios esperados con los costos
asociados.
En este caso, ya que la relación costo-beneficio es inferior a 1, nos indica que los beneficios estimados del
proyecto no son suficientes para compensar los costos involucrados en su implementación. En otras palabras,
los flujos de beneficios proyectados no son lo bastante sólidos para justificar la inversión necesaria para llevar
Punto de equilibrio: Nuestro punto de equilibrio se encuentra contenido en un flujo de ventas de 563
unidades vendidas de forma mensual, es aquí el punto donde nuestra empresa ni gana ni pierde dinero, ya que
los ingresos cubren exactamente los costos asociados con la producción y operación.
Para efectos de rentabilidad, realmente estaríamos operando al límite, es decir, basándonos en que nuestra
capacidad productiva mensual será de 690 unidades, tener el punto de equilibrio tan cercano (563 unidades)
COSTOS COSTOS
UNIDADES VENTAS TOTALES FIJOS
100 71,291.00 394,925.00 393,525.00
200 142,582.00 396,325.00 393,525.00
300 213,873.00 397,725.00 393,525.00
400 285,164.00 399,125.00 393,525.00
500 356,455.00 400,525.00 393,525.00
563 401,368.33 401,407.00 393,525.00 PE
700 499,037.00 403,325.00 393,525.00
800 570,328.00 404,725.00 393,525.00
900 641,619.00 406,125.00 393,525.00
1000 712,910.00 407,525.00 393,525.00
Punto de Equilibrio
800,000.00
700,000.00
600,000.00
500,000.00
400,000.00
300,000.00
200,000.00
100,000.00
0.00
0 200 400 600 800 1000 1200
Tras un análisis financiero exhaustivo que involucró la evaluación de indicadores clave de rentabilidad,
incluyendo el Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR) y la relación costo-beneficio, entre
para su implementación.
evaluados, es evidente que el proyecto en análisis no cumple con los requisitos financieros para ser
considerado viable ni rentable en los términos actuales. Si bien cada indicador por separado proporciona
En vista de los hallazgos, es recomendable reconsiderar la estrategia y el diseño del proyecto, reevaluando
las proyecciones financieras, los supuestos subyacentes y los factores que han contribuido a estos resultados.
Al tomar esta decisión basada en el análisis financiero, se demuestra un enfoque responsable y sensato hacia la
Teniendo conocimiento que todo proceso productivo generará una cantidad x de efectos en el ambiente,
decidimos estudiar los impactos negativos que nuestra planta procesadora de harina de sangre tendrá en el
medio ambiente, así como determinar sus respectivas medidas de mitigación, todo esto con el propósito de ser
respetuosos con el medio y evitar a la empresa futuras demandas por organismos que regulan y velan la
seguridad medioambiental.
1. Impacto en el Agua:
Efecto Negativo: La producción de harina de sangre puede generar descargas de efluentes contaminados con
restos orgánicos y productos químicos en las aguas superficiales o subterráneas, causando contaminación del
Medidas de Mitigación:
Recoger y tratar los efluentes ricos en nutrientes para evitar la eutrofización de cuerpos de agua.
Monitorear regularmente la calidad del agua en las cercanías de las plantas de producción para asegurar
2. Impacto en el Aire:
Efecto Negativo: El proceso de cocción y secado en la producción de harina de sangre puede generar
emisiones de gases y olores desagradables, afectando la calidad del aire local y contribuyendo a la
contaminación atmosférica.
Medidas de Mitigación:
Instalar sistemas de captura y control de emisiones para reducir la liberación de gases nocivos.
Ubicar las instalaciones de producción en áreas alejadas de zonas residenciales para mitigar impactos
Efecto Negativo: La producción de harina de sangre puede requerir un alto consumo de agua y energía,
Medidas de Mitigación:
sangre.
Medidas de Mitigación:
residuos.
producción de biogás.
Cumplir con las regulaciones ambientales relacionadas con la disposición de subproductos y residuos.
En conclusión, la producción de harina de sangre puede tener impactos negativos en el medio ambiente, pero
posible reducir significativamente estos efectos y lograr una producción más responsable desde el punto de
vista ambiental.
Conclusiones de estudio de prefactibilidad
Nuestro estudio abarcó diversos aspectos, desde la capacidad productiva hasta la demanda proyectada en el
un volumen significativo de harina de sangre, la realidad se ha mostrado menos alentadora. Los datos
recopilados y las estimaciones realizadas indican que la capacidad de producción no estaría en línea con las
expectativas necesarias para abastecer de manera efectiva la demanda del mercado objetivo.
El estudio de mercado también ha contribuido a esta conclusión desfavorable. A pesar de las expectativas
Asimismo, al analizar los indicadores financieros derivados del estudio económico, se ha vuelto evidente
que los números no respaldan la viabilidad del proyecto. Los costos operativos y de producción superan las
proyecciones iniciales, mientras que los ingresos estimados no logran contrarrestar estos gastos de manera
suficiente. Los indicadores clave, como el periodo de recuperación de la inversión y la tasa interna de retorno,
no se encuentran en rangos satisfactorios para considerar que el proyecto sea una inversión sensata.
Concluimos el estudio afirmando que basándonos en los resultados de nuestro análisis exhaustivo, hemos
llegado a la conclusión de que el proyecto de harina de sangre no es factible en las circunstancias actuales. La
falta de congruencia entre la capacidad productiva y la demanda esperada, así como los indicadores financieros
desfavorables, nos llevan a tomar esta decisión con el objetivo de garantizar la toma de decisiones informadas