Cuarta tarea tercer parcial EFQ

Se desea lixiviar hígados frescos de hipogloso que contienen 260 g de aceite por cada kg de
hígado fresco y el resto se considera sólido inerte, la velocidad de alimentación es de
𝑘𝑔 𝑑𝑒 ℎí𝑔𝑎𝑑𝑜 𝑓𝑟𝑒𝑠𝑐𝑜
1000 ℎ
. La extracción se realizará con un flujo de 272.52 kg/h que
contiene 98% en masa de éter etílico y el resto de aceite. Determine el número de etapas
necesarias y su composición para extraer el 85% del aceite alimentado. En la siguiente tabla
se muestran datos de equilibrio para los sólidos inertes (𝑁) y la fracción másica de aceite
(𝑦𝐴 ).

𝑁 𝑦𝐴 𝑁 𝑦𝐴

4.88 0 1.67 0.6

3.5 0.2 1.39 0.81

2.47 0.4 1 0.93