UNIVERSIDAD ANAHUAC MAYAB ESCUELA DE INGENIERIA MATERIA: QUIMICA DE MATERIALES PROFESOR. IQI. FERNANDO JOS CERVERA VERA.

MIA PRACTICA # 8 PREPARACION DE UN JABON OBJETIVOS Obtener un jabn por hidrlisis alcalina de un aceite vegetal. Observar el comportamiento del jabn preparado frente al agua dura y el agua blanda. MATERIAL 2 Vasos de precipitados de 150 mL Bao Mara Tripi Tela de alambre Agitador Probeta graduada de 25mL Embudo 6 Tubos de ensayo Papel filtro Papel indicador Gradilla Marcador
PROCEDIMIENTO 1. 2. 3. En un vaso de precipitados de 250 mL, pesa 5 g de aceite comestible, e introdcelo en el bao Mara. Calienta y agrega poco a poco 15 mL de una disolucin alcohlica de hidrxido Cuando hayas terminado la adicin, contina calentando y agitando durante 3 de sodio al 30%; mueve constantemente con el agitador. minutos. Para probar si la reaccin ha determinado, con el agitador una pequea cantidad de la mezcla, introdcela en un tubo de ensayo, agrega 5 mL de agua y agita.

SUSTANCIAS Aceite comestible Disolucin alcohlica de NaOH en C2H5OH al 30% Disolucin saturada de NaCl Disolucin de CaCl2 al 10% Disolucin de HCl al 20%

Si la mezcla se disuelve completamente, la reaccin ha terminado; si no es as, contina calentando y agitando otros 3 minutos. 4. Cuando compruebes que la reaccin ha terminado, agrega a la mezcla 20 mL de disolucin saturada de NaCl y sigue calentando sobre la tela de alambre hasta la ebullicin. 5. Quita el mechero y sigue agitando hasta que se enfre un poco. Filtra y en el mismo embudo lava el jabn filtrado con una pequea cantidad de agua fra, repitiendo esta operacin 2 veces. 6. Marca tres de los tubos con los nmeros 1, 2 y 3 respectivamente y con el agitador coloca en los tubos aproximadamente cantidades iguales del jabn preparando en el paso anterior. 7. Adiciona en el tubo (1), 5 mL de agua de la llave, tpalo con el dedo pulgar y En el tubo (2) agrega 5 mL de la disolucin de CaCl 2. Tpalo con el dedo pulgar Observa y anota. 9. En el tubo (3) adiciona agua de la llave hasta la mitad del tubo, agitar para disolver el jabn. A continuacin, agrega gota a gota HCl al 20% hasta obtener un medio cido, lo cual comprobars aplicando con el agitador una gota de la disolucin sobre el papel indicador azul el cual deber cambiar a rosa. Deja reposar un momento. Anota lo que observas. 10. En otro tubo de ensayo coloca 1 mL de agua de la llave y 1 mL de petrleo; Observa y anota. 11. A continuacin adiciona mediante el agitador una pequea cantidad del jabn Qu sucede? 12. Recolecta el jabn que qued en el papel filtro, oprmelo y haz una bolita. Anota tus observaciones. Lvate las manos con l y detecta la accin sobre tu piel. preparado, agita nuevamente. tapa con el pulgar y agita vigorosamente. Deja reposar unos segundos. agtalo vigorosamente.

8.

y agtalo vigorosamente.

OBSERVACIONES

Al agregar 15ml de NaOH al aceite vegetal este se torna a color blanco y solido. Despus de checar que esta mezcla sea soluble en agua aplicamos 20ml de NaCl y esta mezcla blanca solida cambia a color amarillo y se vuelve liquida nuevamente. Despus de moverla unos minutos la quitamos del mechero y esperamos unos minutos a que se enfri. Despus agregamos un poco de agua destilada a la mezcla y la filtramos tomando lo que nos quedo en el filtro y exprimindola. Poner muestras en 3 tubos de ensayo: 1.- jabn + 5ml agua de la llave: al agitar esta mezcla se unen el agua y el jabn formando espuma y una mezcla homognea 2.-jabon + 5ml CaCl2: se disuelve al agitarlo pero al dejarlo reposando se separa formando una mezcla heterognea como se puede apreciar en la foto el jabn queda arriba y el CaCl2 abajo 3.-jabon + 1ml HCl: se disuelve al agitarlo pero al dejarlo reposando se separan formando una mezcla heterognea pero en este caso el HCl queda sobre el jabn como muestra la foto. Al poner la muestra en el papel indicador azul cambio a color rosa

En otro tubo de ensayo: 4.- 1ml agua destilada + 1ml petrleo: al agitar genera un gas y este nos quito el dedo del tubo de ensayo y es color transparente. Al agregar una muestra del jabn este se torna a color rosado y el jabn se empieza a solidificar mas como se muestra en la imagen.

La sensacin del jabn al lavarnos las manos fue como la de lavrnoslas con un jabn normal.

CUESTIONARIO 1. Cmo se llama la reaccin que se lleva a cabo en la obtencin del jabn? Saponificacin, esta es una reaccin entre un lcali (ya sea NaOH o hidrxido de potasio) y un acido graso. 2. ) a)Insoluble en agua d)Soluble en lpidos 3. b)Soluble en grasa e)Soluble en petrleo c)Soluble en agua La razn por la cual se considera que la reaccin ha llegado a su trmino

cuando la muestra de jabn se disuelve al agregar agua, se debe a que el jabn es: (

Cmo explicas lo sucedido en el experimento nmero 7 del jabn y el agua? Al mezclar el jabn con el agua genera espuma ya que el jabn es soluble en agua de la llave

4. dura?

Cmo explicas lo sucedido en el experimento nmero 8 del jabn y el agua El agua dura tiene distinta densidad a la del agua de la llave as que reacciona de manera diferente unindose al jabn momentneamente al agitar pero al dejar en reposo se separan

5.

Al aadir jabn a una mezcla de agua y petrleo, se logra una ( a) Saturacin d) Esterificacin b) Neutralizacin e) Hidrlisis c) Emulsin