PADARIA DE TRIGO DOURADO
1. Auditar a empresa seguindo o modelo COP/IE (93).
PROCESSO
Estrutura Organizacional
Descrição das Funções
Seleção de Pessoal
estabelecidos
Recrutamento
têm
Ambiente de Trabalho e
Administração de Pessoal
Gestão Salarial
períodos de três anos e
OBSERVAÇÕES
AQUISIÇÃO
• Total, 100 funcionários
• 86 homens e 14 mulheres
• Sua estrutura é dividida em cargos gerenciais,
• Gerentes
A padaria intermediários, especialistas
não tem as descrições de e operadores
cargo que permite conhecer o perfil de cada um dos
trabalhadores.
• A última avaliação das cobranças foi feita há 2 anos
anos, mas apenas a nível de gestão
• Não existem procedimentos de selecção
• As fontes de recrutamento são bases de dados de
a empresa ou a ETT
• O processo seletivo é ativado a cada vez
• 5Precisa de um novo
trabalhadores têmtrabalhador
contrato a termo certo e 95
Prazo indeterminado
• Todos os contratos têm um período de
teste e apenas 1 caso foi apresentado que não
passou
• As rescisões contratuais são dadas por vontade
do trabalhador
• No último semestre apenas 4 novos entraram
empregados
• São 3 turnos de trabalho e cada um tem
seu líder que garante o cumprimento das tarefas.
• O absenteísmo aumentou para 18% em
em relação ao ano passado, que estava em 10%
• Rotatividade de pessoal é de 10%
• A equipe está constantemente sendo treinada para
Melhore seu desempenho e perfil profissional
• Eles não têm sindicatos
• Sem greves
• Massa salarial 4.4M
• Comercial e Executivos têm variável
• Remuneração fixa de descanso acrescida de
à noite
Segurança no trabalho
• 2 acidentes de trabalho, assim distribuídos: 1 grave e
1
ligeiro
Condições de Trabalho e
Produtividade
• 1780 horas anuais trabalhadas de acordo com o
acordo
• Turnos rotativos são manuseados para algumas
posições
• 1 trabalhador tem jornada de trabalho reduzida
DESENVOLVIMENTO
Promoção • De acordo com o plano de expansão da padaria
Eles projetam transferências de pessoal que gerarão
movimentos verticais
• Foi estabelecido um plano de promoção e sucessão,
mas não há dados disponíveis
Treinamento e educação •
estratégia
O plano de treinamento é orientado para a
da empresa
de
• As horas de treinamento foram distribuídas a partir
Forma equitativa entre as diferentes áreas
• Foram realizadas 800 horas de treinamento
distribuído
em 70% presencial e 30% remoto
• Os treinamentos incluíram temas como:
Desempenho profissional, regimento interno,
Comunicações
• Os avisos são feitos por escrito por
O líder de cada área
ESTIMULAÇÃO
Formação
• A padaria sempre inclui dentro da estratégia
Planos de treinamento contínuo da equipe
Motivação
• A padaria recompensa o esforço e o desempenho
para
Trabalhadores
• Os líderes avaliam e reconhecem de uma forma
formal ou informal para sua equipe de trabalho
Gestão Salarial • Quando ampliada,
Os pagamentos de aseus
padaria permite
salários que de forma
são feitos
pontualidade e cumprimento de todas as normas do
país
Cultura • A padaria é identificada pela transparência,
Ética e justiça interna que dá aos seus trabalhadores
tranquilidade e confiança nos seus empregadores

2. Complementar a matriz de indicadores.

Entre os indicadores que podem ser incluídos na auditoria estão:

Tempo de cobertura dos locais requeridos pelas áreas

 • Retenção de talentos humanos
• Sentimento de pertencimento dos trabalhadores
• Relações industriais
• Remuneração e benefícios
• Sistema de Gestão da Qualidade

3. Faça um diagnóstico da situação (pontos fortes e fracos).

Uma vez realizada a análise da Padaria Trigo Dourado, encontramos os seguintes pontos a
serem melhorados ou destacados:

PONTOS FORTES FRAQUEZAS

• Estabilidade no emprego
• Reconhecimento de seus trabalhadores
• Treinamento contínuo para todos
Trabalhadores
• Pagamentos equitativos aos seus, justos
e
Oportunamente para seus funcionários
• Conformidade com Regulamentos
Mão de obra do país
• Planos de crescimento e expansão
A padaria
• Equipe comprometida e4.motivada
Proponha um Plano de Ação.
• Eles não têm um procedimento de
Seleção e atração de talentos humanos
• Ausência de descritores de carga
• A comunicação interna deve ser
Repense e lide com métodos mais
atualizados e atraentes
• Ausência de um Projeção do
pessoal que será necessário para o
crescimento e expansão que a padaria
tem
• Não há plano de incentivo
econômico e/ou emocional

Para que a Padaria Trigo Dourado cumpra sua meta de expansão projetada, ela deve
implementar o seguinte plano de ação:

• Estabeleça um plano de trabalho para a expansão que você planejou, que deve
incluir objetivos, estratégias, tempos de execução, atribuição de tarefas e
responsáveis, entre outros.
• Criar a Gestão de Talentos Humanos e que seja integrada por pessoal com
formação acadêmica e experiência que lhe permita implementar melhorias no
processo
• Desenvolver e estabelecer descrições de cargos em padaria
• Implementar e documentar um processo de seleção e recrutamento de pessoal,
isso permitirá que você tenha bancos de dados atualizados de candidatos em
potencial para quando o pessoal for necessário.
• Integrar a equipe de talentos humanos na estratégia de expansão e crescimento da
padaria.

• Gerar campanhas de cuidado e proteção no trabalho para reduzir o percentual de

 acidentes de trabalho
• Projetar a quantidade de pessoal necessário a curto, médio e longo prazo na
empresa.
• Realizar um estudo de mercado que permita à padaria estar atualizada com as
necessidades do mercado e também com o comportamento de seus concorrentes.
• Atualizar os métodos de comunicação da padaria, incorporando métodos mais
atualizados e marcantes.