Análisis de la tesis “Programación lineal para maximizar las

utilidades en la fabricación de harina de pescado, empresa

JADA S.A.C - CHIMBOTE 2019”

Rut M. Calle, Alan J. Herrera, Cinthia L. Peña, José A. Martínez, Jennifer D. Sullon. 1
1
Facultad de Ingeniería Industrial, Escuela Profesional de Ingeniería Industrial,
Universidad Nacional de Piura. Campus Universitario Miraflores, Castilla-Piura.

Resumen
En la actualidad las empresas buscan obtener mínimos costos en la producción de sus
procesos además de minimizar costos requieren maximizar sus utilidades, este trabajo
de investigación consiste en la descripción y análisis de la tesis aplicada a la
programación lineal con el fin de maximizar las utilidades en la fabricación de harina de
pescado.
En el modelo matemático asignado se ha considerado utilidades de harina de pescado de
acuerdo con el tipo de harina, la capacidad máxima y la cantidad mínima respecto al
tipo de harina.
Palabras clave: Programación lineal, modelo matemático, harina de pescado,
producción, utilidad.

Abstract
Currently companies seek to obtain minimum costs in the production of their processes
in addition to minimizing costs require maximizing their profits, this research work
consists of the description and analysis of the thesis applied to linear programming in
order to maximize profits in the manufacture of fishmeal.
In the assigned mathematical model, fishmeal utilities have been considered according
to the type of flour, the maximum capacity and the minimum amount with respect to the
type of flour.
Keywords: Linear programming, mathematical model, fishmeal, production, utility.
Introducción
Durante los últimos 15 años las empresas se enfocan en maximizar sus utilidades con el
fin de lograr mejores ingresos logrando optimizar así mismo sus procesos. La empresa
Jada S.A dedicada a la producción de harina de pescado realiza tres procesos: harina
residual, prime y super prime, de acuerdo con esto se analiza la cantidad adecuada a
producir de acuerdo con el tipo de harina respectivamente con el fin de alcanzar a
maximizar las utilidades y tomar una adecuada decisión en su plan de producción.
Para llevar a cabo el modelo matemático dichas variables giraron en torno a aspectos de
las cantidades de toneladas de tipo de harina super prime, prime, estándar, y residual.
Por otro lado, se considera al lograr optimizar sus procesos de logra maximizar las
utilidades obteniendo así una mejora en su cadena de suministros de la empresa,
considerando que esta hace una inspección en de las operaciones realizadas en los
productos ya que la empresa Jada S.A también se dedica a la producción de aceites y
conserva de pescado.

Consideraciones Iniciales y Conceptos

Programación lineal: Procedimientos que buscan la optimización en cuanto a la
maximización o minimización de un proceso.
Modelo matemático: Se basa en la toma de decisión a partir de variables después de un
requerimiento de análisis.
Harina de pescado: Se centra más la producción en lugares como Ica, Lima, y Ancash.
Chimbote tiene un promedio del 12.1% en producción.
Producción: Es la actividad económica que se encarga de transformar los insumos y
convertirlos en productos.
Utilidad: Considerado la ganancia que se obtiene a partir de una inversión, el beneficio
obtenido en la elaboración de un producto.
Cadena de Suministro: Consiste en las mejoras de la productividad con la finalidad que
las organizaciones estén satisfechas con las expectativas propuestas del mercado.