DIETA

HIPOPROTEICA
Equipo: 5
 Es una dieta con
reducción de la
ingesta proteica, y
CONCEPTO están prohibidos
todos los alimentos
ricos en proteínas.
OBJETIVOS.
Mejora los síntomas urémicos

Reduce la producción procedente

del metabolismo de las proteínas
(urea, ácido Úrico).

Enlentecer el ritmo de progresión de

la nefropatía

Desacelera la progresión de la
enfermedad renal.
 Insuficiencia Insuficiencia

>>Indicaciones<< renal crónica hepática

Px que la ingieren
Cirrosis
hepática
 1. Peligro a sufrir problemas
cardiovasculares
(arritmia, infarto)

2. Complicaciones del hígado

Precauciones (aumento de tejido graso)

3. Cálculos renales
(eliminación de calcio en la
orina)
Por lo tanto, debe
evitarse comer

Leche y derivados
carnes
Pescados
Huevos
Legumbres
Mariscos
Frutos secos
Alimentos
Permitidos

Cereales:

Verduras y hortalizas:

Frutas:
 Eliminando todos aquellos elaborados con sal:
AHUMADOS, SECADOS, EMBUTIDOS Y
ENLATADOS

Lácteos y derivados:
Leche de cabra, natilla, arroz con leche deslactosada, yogur sin
azúcar
Grasas y aceites:
Aceites, margarina, mantequilla y sal sin azúcar
Azúcares y dulces:
Mermelada (elaboración casera) y Miel
Dieta elaborada para un día
Px con Insuficiencia renal crónica

1. Una dieta hipoproteica implica restricción de proteínas, ya que

los riñones dañados tienen dificultades para eliminar los
productos de desechos nitrogenados

2. Esto ayudará a reducir la carga de trabajos de los riñones y a

prevenir la acumulación de sustancias tóxicas en el cuerpo

3. Esta dieta tiene una estimación general de 1500-1800 calorías

 Taza de té o café sin
leche
(0% de proteínas)

2 rebanadas de pan

Desayuno
Total de proteínas para el desayuno:
blanco
(40 g) (2-3 % de proteínas)

1 cucharada de
Aproximadamente 2-3 % del valor calórico total
del día
mermelada muy baja en
proteínas

1 manzana
 100 g de arroz blanco
(3-4 % de proteínas)

100 g de zanahorias
cocidas

Almuerzo
Total de proteínas para el almuerzo:
100 g de col rizada

1 rebanada de plan blanco

(20 g) (1-2 % de proteínas)
Aproximadamente 4-5 % del valor calórico total
del día 1 cucharada de aceite de
oliva

1 pera
 100 g de pasta (3-4% de
proteínas)

100 g de brócoli cocido

Comida
Total de proteínas para la cena:
100 g de calabacín cocido

1 cucharada de aceite de
Aproximadamente 4-5 % del valor calórico total oliva
del día

1 naranja
 1 yogur desnatado

Cena
Total de proteínas para la merienda:
(4-5 % de proteínas)

1 taza de uvas

Aproximadamente 4-5 % del valor calórico total

del día
 Porcentaje de grupos de alimentos
Proteínas: limitar la ingesta de esta alrededor de solo
0.6 a 0.8 gramos por kilogramos de peso corporal
durante el día.

Grasas: 30 a 35 % de las calorías totales

Carbohidratos: 50 a 60 % de las calorías totales

(granos enteros, frutas y verduras)
GRACIAS POR
SU
ATENCIÓN...