1.

Vitamina A (Retinol): Función: Es esencial para la visión, el sistema

inmunológico y la salud de la piel. Alimentos ricos en vitamina A:
Zanahorias, espinacas, batatas (camote), brócoli, calabaza, hígado,
yema de huevo y productos lácteos.

2. Vitamina B1 (Tiamina): Función: Ayuda a convertir los alimentos en

energía y es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso.
Alimentos ricos en vitamina B1: Cereales integrales, legumbres
(frijoles, lentejas), nueces, carne de cerdo, y levadura.

3. Vitamina B2 (Riboflavina): Función: Contribuye al metabolismo

energético y al mantenimiento de la salud de la piel y los ojos.
Alimentos ricos en vitamina B2: Leche, huevos, carnes magras,
espinacas, brócoli y levadura.

4. Vitamina B6 (Piridoxina): Función: Es importante para el metabolismo

de proteínas, grasas y carbohidratos, así como para el desarrollo
cerebral y la función nerviosa. Alimentos ricos en vitamina B6:
Pescado, pollo, plátanos, patatas (papas), garbanzos, nueces y
aguacates.

5. Vitamina B12 (Cobalamina): Función: Participa en la producción de

glóbulos rojos y en el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Alimentos ricos en vitamina B12: Carnes (res, cerdo, cordero), pescado,
huevos, productos lácteos y alimentos fortificados.
6. Vitamina C (Ácido ascórbico): Función: Es un antioxidante que protege
las células del daño y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Alimentos ricos en vitamina C: Cítricos (naranjas, limones), fresas,
kiwis, pimientos, brócoli, espinacas y tomates.

7. Vitamina D (Calciferol): Función: Es esencial para la absorción de

calcio y fósforo, lo que promueve la salud ósea y el sistema
inmunológico. Alimentos ricos en vitamina D: Pescados grasos
(salmón, caballa, sardinas), yema de huevo, hígado y alimentos
fortificados.

8. Vitamina E (Tocoferol): Función: Es un antioxidante que protege las

células y mejora la salud de la piel y del sistema inmunológico.
Alimentos ricos en vitamina E: Aceites vegetales (aceite de germen de
trigo, aceite de girasol), almendras, nueces, espinacas y aguacates.

9. Vitamina K: Función: Es fundamental para la coagulación sanguínea y

para la salud ósea. Alimentos ricos en vitamina K: Espinacas, col
rizada, brócoli, coles de Bruselas, hígado, huevos y aceites vegetales.