José Colombres

Y LA CAÑA DE AZUCAR

Realizado por
Esmeralda Ortega
Introducción
¿Quién fue el último
Colombres?, la
importancia que tuvo
el en la
industria Azucarera y
de su casa que hoy en
día se lo conoce como
un Museo ya que
es un monumento
nacional, histórico y
sede del Museo de la
Industria Azucarera
 Biografía de
Jose Colombres
Nació en Tucumán el 16 de
diciembre de 1778. Sus padres
eran Thames y de Maria
Ignacia Cordoba. Fue un
político y obispo argentino, en
Catamarca fue diputado
durnte el Congreso de Tucum
´n en 1816. En 1810 apoyó el
movimiento revolucionario;
En ese año fue nombrado Cura
Párroco en la parroquia de
Piedrs Blancas, en Catamarca,
allí ejercitó por primera vez su
industria de caña de azúcar
trayéndola desde Gran,
Salta.
Luego de pasar un tiempo en Catmarca
volvió a Tucumán y fue introductor en su
provincia natal de la industria del azúcar
en 1821 en su casa ubicada en el actual
parque 9 de Julio, donde instaló los
trapiches utilizados para la molienda de
la
caña.
El Papa Pío IX lo precarizó Obispo de
Salta el 23 de diciembre de 1858, pero
no
recibió la consagracion por que faalleció
antes de que llegue "La Bula Papal".
Falleció el 11 de Febrero de 1859. Cerca
de el Parque 9 de Julio, hay un museo de
La Industria Azucarera y también varias
calles llevan su nombre.
La Importancia de la caña de azucar

Obispo Colombres

La caña de azúcar es un cultivo reconocido

mundialmente por su potencial para la generación
de bioetanol, que reduce las emisiones de dióxido
de carbono. Por otro lado es un cultivo que generan
gran cantidad de residuos de cosecha -rastrojo-,
(que podrían producir un balance positivo entre las
entradas y salida de carbono del sistema suelo-
planta) y su quema continúa siendo una práctica
habitual, intencional u ocasional.
 ¿Como se produce la caña de azucar?

Transporte y Extracción

Una vez que se recoge la caña, se transporta

a las fábricas donde se exprime para extraer
su zumo.

Hervir y Centrifugar

Luego, se hierve el zumo de la caña de

azúcar hasta que el agua se evapora,
dejando solo los cristales de azúcar.
Posteriormente, los cristales se centrifugan
para eliminar las impurezas
Envasado

Por último, el producto final se seca, se

envasa y está listo para su consumo.
La Casa de Obispo Colombres

Obispo Colombres

La Casa del Obispo Colombres, situada en la

Ciudad de San Miguel de Tucumán, Provincia de
Tucumán, Argentina, es uno de los más interesantes
ejemplos de casonas coloniales de fines del siglo
XVIII. Consta de dos plantas con escaleras de vigas
de quebracho que datan de su época de
construcción. El lugar fue restaurado por última vez
alrededor de
 El Interior de la casa

Obispo Colombres

En sus salas se puede conocer los comienzos

de la industria azucarera y su evolución en
Tucumán, actividad que marcó el pulso de la
historia económica de la provincia.
En su interior se conservan los muebles que
pertenecieron su dueño, El Obispo Eusebio
Colombres, también algunos retratos de
próceres argentinos pintados por Lola Mora y
colecciones de monedas y billetes antiguos.
Maquinarias
Obispo Colombres

En 1821 se instaló el primer trapiche

azucarero que hubo en Tucumán
construido en madera de quebracho, se
trata de lo que quedó de la fábrica que el
presbítero hizo instalar en su finca,
dando así orígen a la primera industria
del norte en el país.

Luego se lo reemplazaría con un trapiche

a vapor el cual sería este:
Actualidad
Hoy esta casa museo
se encuentra
emplazada en el
Parque 9 de Julio
inagurado durante los
festejos del centerario,
1916
 MUCHAS
GRACIAS
REALIZADO POR ESMERALDA ORTEGA