Beneficios del aguaymanto
Que aporta la mermelada
La mermelada es una gran
fuente de energía, ya que
aporta glucosa y grasa, lo que
la hace idónea para
consumirla antes de realizar
alguna actividad física. Uno de
los beneficios de la mermelada
es que se elabora con la piel y
la pulpa de la fruta, por lo que
estamos consumiendo la pieza
de fruta entera.
Además de ayudar a Mermelada de
conservar y desarrollar aguaymanto
los tejidos de la retina,
de la piel y membranas
mucosas; mejorar la
función cardiovascular,
la producción de glóbulos
rojos; previene el cáncer
y alivia las infecciones
de la garganta, es un
estabilizante del nivel de
glucosa en la sangre
Integrantes:
Anthonela Vasquez
Ariana Loyola
Aylin Quiróz
Aleshka Jiménez
 Que es el aguaymanto
Se caracteriza por ser una excelente
fuente de provitamina A (caroteno) y
vitamina C. También posee algunas del
complejo de vitamina B. Además la
proteína (0,3%) y el fósforo (55%) que
contiene son excepcionalmente altos para
una fruta.
Actualmente, tiene un importante uso con
fines terapéuticos, pues según los
expertos ayuda a purificar la sangre,
tonifica el nervio óptico y alivia afecciones
bucofaríngeas. Se recomienda para
personas con diabetes de todo tipo,
favorece el tratamiento de las personas
con problemas de la próstata gracias a
sus propiedades diuréticas y además es
utilizada como tranquilizante natural por
su contenido de flavonoides, sirve también
para control de amibiasis
Preparación de la mermelada
La mermelada de auguaymanto es deliciosa y es muy
típica en el Perú donde se cultiva esta baya desde
tiempos ancestrales. Este es el fruto de los peruanos,
tiene muchas vitaminas y antioxidantes, esenciales
para la salud. Te dejamos una receta muy sencilla con
la que aprenderás a preparar este rico manjar de la
cultura Inca.
Ingredientes:
2 kg de aguaymanto
1 ½ kg de azúcar
Ralladura de naranja
2 ramas de canela
Preparación:
Pelar los aguaymantos y
lavarlos bien. Escurrir,
Colocar en una olla, los
aguaymantos, el azúcar,
ralladura de naranja y la canela.
Cocinar a fuego bajo para que no
se pegue y se pueda obtener la
consistencia deseada.
Retire la canela y deje enfriar.