COMENTARIO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA INDUSTRIA HOTELERA

•La actividad principal de una empresa hotelera es ofrecer alojamiento a huéspedes, permanentes o de paso,
bajo la denominación de hotel, hostal, motel o similares. •Por la prestación del servicio de hotel este recibe a
cambio una determinada cantidad de dinero. •Su producto principal es intangible ya que su actividad principal
es la venta de alojamiento o de habitaciones. •Esta industria hotelera tiene costos de operación, es decir lo que
le cuesta a cada hotel la prestación de sus servicios expresado en unidades monetarias, estos pueden ser
directos los cuales pueden identificarse directamente en el proceso como el costo de los comestibles de los
restaurantes y los costos indirectos que no pueden atribuirse directamente a la producción como la
depreciación del hotel. •Además, las empresas hoteleras tienen costos fijos como el mantenimiento de las
habitaciones y costos variables como el consumo de agua, electricidad, etc.• La industria hotelera es
perecedera, lo que significa que una experiencia durará un determinado tiempo y la próxima experiencia no
será como la última. Una vez que se consume se expira o desaparece.• La hostelería es un negocio que nunca
descansa. Está activo las 24 horas del día, los siete días de la semana.• Lo que la industria hotelera vende es
una experiencia o un sentimiento deseable.