Principales Aspectos Culturales de

Los Huastecos
Idioma
La lengua originaria de la cultura huasteca es conocida también como
Tenek o Téenek, que tiene significado “los que viven aquí en el
campo”. Tiene sus raíces en lengua maya. En cuanto a su pronunciación
es acentual, es decir, el acento cae en la única vocal o en la última vocal
larga de cada palabra.

Economía

Mujeres elaborando artesanías

La comunidad Huasteca basa su economía en la agricultura, mediante la
comercialización de sus cosechas: maíz, frijol, chile, calabaza y tomate
principalmente y caña de azúcar, café, arroz, cacahuate, naranja, plátano,
piña y mango en menor escala.
Estos ingresos les permiten obtener los recursos necesarios para el
sustento familiar como vestimenta y medicinas, sin embargo, la
desigualdad y el rentismo de las tierras ha conducido a que cada vez sea
más difícil vivir de lo que producen, por lo que muchos jóvenes, tanto
mujeres como hombres, deben salir de sus comunidades a buscar otras
fuentes de trabajo como jornaleros, albañiles, mujeres de servicio
doméstico, entre otros.

Creencias Religiosas
Los antepasados huastecos creían en multitud de deidades así, por
ejemplo, rendían culto al sol, la luna y las estrellas, a la vida y la muerte, a
la tierra, la lluvia, el viento y la agricultura. Uno de los dioses más
importantes y adorado incluso hasta hoy, es Dhipak, Dios del maíz que les
provee el alimento.
Con la evangelización española, llegaron las imposiciones y
reinterpretaciones religiosas con lo cual, la población actual posee un
gran sincretismo con el catolicismo y sus antiguos dioses fueron
sustituidos por Santos católicos, el Cristo y la Virgen María.

Actualmente una minoría se ha convertido a otras religiones que le

impiden realizar rituales católicos o ancestrales, tener altares en sus casas
e incluso dejar de hablar la lengua Téenek, lo cual ha traído pugnas entre
familias y ha provocado castigos y hasta destierros del protestante.

Costumbres y Festividades
La comunidad Téenek cree que la muerte es la conexión de la vida en la
tierra con otro mundo, por ello, cuando la persona muere es velado con
rezos y cantos hasta que se lleva al panteón, donde cada año celebran el
día de los muertos o Xantolo, le hacen ofrendas, le preparan comidas y
adornan sus tumbas.
Las fiestas patronales son una costumbre en todas las comunidades.
En ella rinden culto a un Santo católico patrono de cada comunidad
mediante misas, procesiones, música, cantos y bailes. En ellas es muy
común beber aguardiente y preparar platillos típicos.

Vivienda
La vivienda tradicional de la familia huasteca está construida con
paredes de bambú, otate, varas de madera y algunas veces de barro,
techo de palma o zacate en forma de cono que remata en una punta, en
la cual colocan un recipiente invertido para evitar que penetre el agua y
pisos de tierra.
Las casas constan de una, dos o tres habitaciones según el número de
integrantes en la familia. Todas poseen en el dormitorio un altar con
imágenes y esculturas que veneran y le dan al hogar un carácter sagrado.
Su construcción está a cargo de los hombres con ayuda de sus parientes.

Vestimenta
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El atuendo tradicional del hombre huasteco es muy simple, consta
de pantalón y camisa mangas largas de manta blanco ajustado por
un cinturón rojo, sombrero de palma y calzado de cuero o huaraches.
Por su parte, la vestimenta de las mujeres huastecas es más elaborada;
está compuesta por una blusa blanca de bolados y sobre ella
un quexquémitl o manta bordada en punto cruz con motivos de la
naturaleza y cruces que simbolizan los puntos cardinales,
una falda o enredo color negro con una faja de tela atada a la cintura.
Sobre la cabeza y junto con el cabello trenzado colocan una corona de
telas de colores llamado “petob” y para complementar su indumentaria,
llevan puestos collares y aretes de fantasía.

Gastronomía
En la dieta de la familia huasteca predomina el maíz, frijol y el chile. Las
carnes de cerdo y pollo son exclusivas para las fiestas de la
comunidad. El plato representativo de los Téeenek es el zacahuil, un
tamal que puede llegar a medir dos metros de largo, relleno de carne de
cerdo, pollo, chile, salsas y especias, envuelto en hojas de plátano.
Otros platos típicos, cuya base es la tortilla de maíz, son los bocoles,
gorditas rellenas de guisado, galletas de harina de maíz, enchiladas
verdes con frijoles refritos, pollo y chorizo, enchiladas rojas de chile seco
acompañadas con frijoles y queso fresco de grano y los frijoles con chile
chipotle, aguacate y queso.
La combinación de estos ingredientes, la envoltura en hojas de plátano y
la cocción en fogones de leña hace que la comida huasteca sea una
explosión de sabor al paladar.