Martin Saenz Mendoza IDI 3ero mat 2043 LA CULTURA DE CHIHUAHUA

Chihuahua(1) Al visitante de Chihuahua le sorprende la bullente actividad de la ciudad, en la que se percibe la influencia de varias culturas; esto se refleja en su gastronoma, que va desde las cadenas internacionales de comidas rpidas, pasando por la comida china, hasta llegar a saborear cocina nortea, como la carne seca, sin olvidar el sazn espaol, ni los platillos mestizos, de los cuales el ms famoso es el "Burrito" que gastronmicamente es un orgullo 100% chihuahuense. Las harinillas, pan de maz, los chacales, las nieves de frijoles, aguacate y otros creativos sabores, tpicos en esta metrpoli capitalina Chihuahuense, el borrego cocido en horno, las chapeteadas, y un sin fin de comidas traidas de Mxico, sur y norteamrica, tpico de una metrpoli cosmopolita donde conviven mundos de multiculturalismos evolucionantes. El sotol es considerada la bebida tradicional del estado, por encima del tesgino, que es la bebida tradicional de los indgenas de la regin (tarahumaras)

Cultura de chihuahua(2) Las difciles condiciones de la geografa chihuahuense dieron forma al carcter de sus habitantes, quienes al igual que la mayora de sus compatriotas norteos han forjado su tenacidad y perseverancia gracias a la dura labor que significa obtener del rido suelo algo de alimento y agua para el sustento de su familia y su ganado. Esto, aunado a la caracterstica hospitalidad y buena disposicin de ayudar de los mexicanos, conforman el perfil del afanoso chihuahuense. Es as que, en un suelo poco propicio para la agricultura, los colonizadores europeos, misioneros e indgenas aprendieron a desarrollar tcnicas para conservar los alimentos ya que los periodos de cosecha eran breves y escasos. As, nacen los chacales (maz seco), chile pasado, conservas de frutas y frutas deshidratadas, carne deshidratada o cecina, y el famoso queso ranchero hecho de leche de chiva o de res. Estos ingredientes adquieren un caracterstico sabor que los diferencia de los naturales, agregando a los guisados chihuahuenses una sazn muy peculiar. Sin embargo, esto no desmotiv a los habitantes prehispnicos de la zona conocida como Paquim o de Casas Grandes a desarrollar una gran ciudad con construcciones de hasta 4 pisos hermosamente decoradas con artsticos objetos de cermica. Adems de su desarrollado gusto por la alfarera, se descubrieron grandes jaulas de aves exticas provistas de calefaccin y patios para el juego de pelota. Por lo que hoy, la sociedad chihuahuense est conformada por grupos indgenas que an

Martin Saenz Mendoza IDI 3ero mat 2043 conservan sus races y tradiciones muy arraigadas. Actualmente, el grupo principal en nmero e influencia cultural en el estado es el de los tarahumaras. Habitantes originales de estas tierras, fueron forzados a retirarse a vivir en una porcin de las montaas de la Sierra Madre Occidental, hoy conocida bajo el nombre de Sierra Tarahumara. Como sucede en el resto del pas, este grupo tnico se encuentra entre los ms pobres y marginados del estado. Parte de su economa se sustenta con la venta de sikols y bitikols, ollas y vasijas de barro y textiles y joyera de chaquira que ofrecen en sitios tursticos del estado. Otro grupo cultural de gran influencia en la vida econmica y cultural de Chihuahua es el de los menonitas. A principios del siglo XX, obteniendo excepcionales concesiones de parte del gobierno mexicano en turno, el Gral. lvaro Obregn, llegaron a la comunidad de Santa Clara cientos de familias menonita procedentes de Canad, pero originarios de Holanda. Su origen europeo, su religin nica, la frugalidad que rige cada aspecto de su vida y su caracterstica dedicacin al trabajo comunitario llegaron con todos ellos para quedarse; y hoy, Ciudad Cuauhtmoc, Chihuahua es una floreciente comunidad de origen menonita. Un captulo vergonzoso y triste no slo en la historia de Chihuahua sino de todo Mxico, es el de los feminicidios ocurridos en Ciudad Jurez. A partir de la dcada de los noventa, el auge econmico estadounidense lleg a la frontera mexicana en forma de maquiladoras de exportacin que abrieron oportunidades a muchos mexicanos y mexicanas. Las mujeres trabajadoras de Jurez sin embargo, vieron cmo esta oportunidad se convirti en tragedia cuando a partir de 1993 comienzan a ser vctimas de cruentos asesinatos y misteriosas desapariciones que a la fecha continan impunes. La trascendencia de esta violencia misgina ha trascendido fronteras. Activistas de los derechos humanos, artistas y polticos del mundo se unen a los clamores de los familiares de las vctimas, quienes reclaman justicia para sus mujeres, para las hoy famosas muertas de Jurez. Al respecto, el afamado escritor latinoamericano Carlos Monsivis ha denunciado la corrupcin de las autoridades mexicanas, quienes hoy en da han tenido que hacer grandes cambios en los altos mandos de las autoridades juarenses, asignando por ejemplo, como Fiscal Federal y Procuradora del Estado a mujeres que han decidido trabajar en conjunto con la sociedad civil. La cual est organizada en activas asociaciones como son Nuestras Hijas de Regreso a Casa, Mujeres por Jurez y Voces Sin Eco. En 2007 se anuncia el estreno de la pelcula Bordertown o Ciudad del Silencio protagonizada por la estrella hollywoodense Jennifer Lpez y que aborda esta trgica realidad. Cultura (3) El estado de Chihuahua posee una gran riqueza cultural. En su grande y diverso territorio coexisten mltiples culturas, que a lo largo del tiempo han forjado, y nos han legado, un rico patrimonio que nos toca en turno conservar y recrear.Los frecuentes hallazgos paleontolgicos y de restos de asentamientos humanos con evidencias de antigedad de ms de 10 mil aos, dispersos por distintos rumbos de nuestra entidad, nos indican la urgente necesidad de establecer procesossistemticos para su registro, investigacin y conservacin.

Martin Saenz Mendoza IDI 3ero mat 2043 Los restos arqueolgicos de asentamientos prehispnicos integran proporcionalmente un rea muy importante de la gran regin conocida como Aridoamrica. Los sitios ms relevantes son los de Paquim, Cuarenta Casas y Valle de Cuevas. La proteccin y conservacin de los monumentos histricos en el estado es otra de las grandes tareas por realizar. Existen en el estado aproximadamente 1,800 monumentos histricos que comprenden casa-habitacin, edificios pblicos y privados, que por su presencia, significacin histrica o artstica requieren de su proteccin y conservacin, as como su aprovechamiento social. La cultura en Chihuahua es un mosaico de diversas expresiones. Aqu conviven antiguas culturas tnicas con novedosas expresiones contemporneas. Culturas indgenas, rurales, urbanas y de frontera que se reflejan a travs de mltiples manifestaciones artsticas, festivas, gastronmicas y artesanales. La presencia de los pueblos Tarahumara, Pima, Tepehun y Guarojo; as como la de los Menonitas, confieren al estado un carcter pluritnico. Ms all del simple folklore, importa destacar los retos y oportunidades que nos plantea su presencia histrica. Sus culturas, lenguas y cosmovisin se encuentran seriamente amenazadas. El modelo globalizador los coloca en situacin de desventaja. Generar las condiciones que permitan el desarrollo de sus capacidades creativas, de acuerdo a sus principios y valores culturales, es el gran reto en este campo. El crecimiento y expansin de las ciudades, estimulado por el desarrollo econmico y social, ha propiciado la emergencia y conformacin de nuevas identidades urbanas y migrantes. Esta condicin requiere el diseo y aplicacin de programas que respondan a la diversidad y la interculturalidad, como principios que orienten las nuevas polticas culturales en el estado. La produccin cultural y artstica tiene en nuestra entidad una trayectoria notable. Sin embargo, la infraestructura cultural, as como los recursos que se destinan para apoyar a la creacin, se encuentran rezagados en relacin a la demanda. Por tanto la creacin de nuevos espacios de cultura, as como el incremento de los estmulos a la creacin, son tareas urgentes que deben considerarse en las polticas culturales. La diversidad cultural es un patrimonio del Estado de Chihuahua. Su defensa debe ser un imperativo tico que propicie el respeto de las mltiples culturas que aqu coexisten. Ese legado cultural debe ser considerado como un recurso para impulsar nuestro desarrollo. Para ello es necesario vincular a la cultura con los procesos educativos, as como relacionarla con las reas de fomento econmico, en especial con el turismo. La cultura, vista como espacio de expresin, formacin, patrimonio, tradicin y manifestacin artstica, debe formar parte sustantiva del desarrollo regional. De acuerdo con estas ltimas consideraciones, se tiene la visin de: Posicionar a la cultura en el corazn del

Martin Saenz Mendoza IDI 3ero mat 2043 desarrollo regional, para fortalecer la identidad y el tejido social, y como detonante de la economa. En consecuencia, el Gobierno el Estado de Chihuahua, a travs del Instituto Chihuahuense de la Cultura, tiene como misin: Desarrollar polticas pblicas, incluyentes y participativas, que respondan a los retos de la diversidad cultural y contribuyan al desarrollo social y econmico del estado de Chihuahua, promoviendo lo ms valioso de nuestro patrimonio artstico, histrico y cultural, como base del intercambio nacional e internacional.

REFERENCIAS 1) (2004-2010). Cultura y Calidad educativa ( Calidad). Recuperado de (http://www.chihuahua.gob.mx/atach2/principal/noticias/Adjuntos/CN_61CC_283/cultur a.pdf) 2) Explorando Mexico (2000-2010). Cultura de Chihuahua. Recuperado de (http://www.explorandomexico.com.mx/state/6/Chihuahua/culture/)

3) (2004-2010). Cultura y Calidad educativa (Cultura). Recuperado de (http://www.chihuahua.gob.mx/atach2/principal/noticias/Adjuntos/CN_61CC_283/cultur a.pdf)