Está en la página 1de 2

Los procesos industriales y la tecnologa En tecnologa llamaremos proceso de produccin o de fabricacin al conjunto de fases o etapas organizadas, mediante las

cuales modificamos las caractersticas de los materiales utilizados como insumos (forma, tamao, textura, composicin interna), con el objetivo de lograr un producto tecnolgico, de produccin industrial, previamente especificado en los documentos del diseo. La tecnlonologia adems de transformar materia, energa e informacin en los productos finales, tambin se ocupa de su produccin a gran escala. En cada una de las etapas del proceso existirn una serie de operaciones que tendremos que llevar a cabo, para lo cual deberemos contar con materiales, personas, mquinas y herramientas, informacin, financiamiento, un mercado, entre otras cosas Los procesos industriales requieren de materia, energa e informacin. Adems se necesita una infraestructura de produccin compuesta por personas capacitadas, mquinas, herramientas, financiamiento, etctera. Los procesos industriales o de produccin contienen toda esta serie de elementos bajo una forma organizada de etapas secuenciales. Se busca lograr la mxima eficiencia y eficacia en la fabricacin de los productos tecnolgicos. Los procesos industriales buscan la optimizacin de la produccin, organizando de la mejor manera los recursos que en ella intervienen. Tecnologa y produccin: la historia del cambio social La actividad tecnolgica de la humanidad es tan antigua como el hombre. En los primeros tiempos, los materiales de los que dispona el hombre eran esencialmente de origen natural. Sobre ellos deba realizar las operaciones de transformacin necesarias para lograr los utensilios o las armas que su vida cotidiana requera. Con el tiempo, los conocimientos tecnolgicos del hombre se fueron ampliando. Se descubrieron nuevos materiales, se domesticaron animales, se produjeron alimentos y fibras textiles. En plena era agrcola, los sistemas de produccin estaban basados esencialmente en actividades de cultivo y cra de animales que satisfacan las necesidades de la familia del agricultor. No exista la economa de mercado el precio de cambio de los productos tecnolgicos de la poca se estableca a travs del trueque. En la edad media se hizo muy fuerte la figura del artesano, que generalmente trabajaba para su familia y para un determinado grupo de vecinos. La produccin artesanal apuntaba a satisfacer las necesidades de la familia y de la comunidad del artesano. En el proceso de produccin artesanal no exista la denominada divisin del trabajo, lo que significa que era el mismo artesano quien realizaba cada una de las etapas y operaciones de produccin. Esto daba un aspecto muy particular a cada uno de sus productos, ya que las herramientas que utilizaban o las tcnicas de fabricacin generalmente les eran propias y se mantenan en secreto, lo que daba un carcter muy personal a su produccin. En los siglos XVI y XVII comenzaron los primeros esbozos de los procesos de produccin basados en la divisin del trabajo. En esta poca los artesanos trabajaban para un contratista que les encargaba la fabricacin de los productos deseados. Como el contratista quera vender ms productos, necesitaba aumentar la eficiencia de la produccin artesanal. En lugar de hacer todo una sola persona, realizaba una distribucin de las tareas entre varias, de acuerdo con las habilidades de cada uno. Estos primeros empresarios comenzaron a descubrir que la divisin de las tareas abarataba los costos e incrementaba la produccin. La aparicin de la mquina de vapor en el siglo XVIII aceler los procesos de produccin masiva. Se gener as una economa en la que aparecen claramente diferenciados los productores de los consumidores: los que venden y los que compran. Apareci el mercado: los que demandan y los que ofrecen. Hacia el final del siglo pasado y a principio de ste, la bsqueda de la eficiencia en los procesos de produccin llev al trabajo en las fbricas a esquemas muy rgidos. La divisin de las tareas y el modo de realizadas estaba minuciosamente precisado. Aparecen por primera vez los procesos de produccin en serie. stos generan miles de piezas idnticas, en una lnea de montaje, bajo una secuencia de operaciones tcnicas preestablecidas. Los denominados ingenieros del trabajo son los que se dedican a tomar los tiempos de cada operacin. Ahora el operario no puede comportarse como el artesano que maneja el tiempo de trabajo a voluntad. Cada una de las operaciones, por ejemplo mover una herramienta, tiene un tiempo establecido. El operario tiene limitados todos los tiempos y por tanto debe cumplir una cantidad mnima de piezas preestablecida. Esto marca una diferencia muy grande en la forma de producir, ya que el valor del trabajo de un operario muy especializado se poda desmenuzar en una secuencia de operaciones ms simples, realizadas por ~arios operarios no especializados. Esto obligaba a los operarios especializados a bajar sus pretensiones laborales) Este proceso iniciado por Taylor se llam taylorismo y marca el inicio de la llamada organizacin cientfica del trabajo. Benjamin Coriat, un socilogo francs contemporneo, indic que, mediante este proceso, todo el conocimiento del operario se fragment y pas al empresario. Una modificacin posterior en esta forma de organizar las tareas la realiza Henry Ford en su empresa automotriz y es el denominado fordismo. El EN LA PRODUCCIN EN SERIE SE FABRICAN GRANDES CANTIDADES DE PIEZAS DELMISMO PRODUCTO. SE LLAMA TAMBIN PRODUCCIN DE FLUJO CONTINUO PORQUE EXISTE UNA PERMANENTE Circulacin DE MATERIA PRIMA A TRANSFORMAR (SE CONSIDERA COMO FLUJO A LA MATERIA QUE SE EST TRANSFORMAND EN PRODUCTO).

La rpida evolucin de las computadoras y la progresiva disminucin de los costos de stas en la ltima dcada, est produciendo en la industria grandes cambios en los procesos de produccin. La computadora hace factible la fabricacin de productos en cantidades programadas que no son tan masivas como la produccin en serie y que atienden a demandas que antes era imposible satisfacer. Una lnea de montaje de este tipo puede cambiar las caractersticas del producto a fabricar sin demasiado esfuerzo, a travs de modificaciones en el programa de la computadora o el controlador electrnico y unos pocos cambios en la lnea de produccin: por ejemplo, color, tamao, forma del producto. stos son los procesos de produccin flexible, por lotes o intermitente que cada da van instalndose con mayor fuerza en la industria. Que sepa bordar ... Un ejemplo de produccin flexible Veamos un ejemplo para entender mejor la produccin flexible en la produccin textil. Todos alguna vez hemos visto lo laborioso que es realizar un bordado en forma manual, tarea dificultosa asignada a las abuelas, por su paciencia y habilidad. En un taller de produccin textil, seguir un modelo de bordado con las mquinas bordadoras es una tarea un poco ms simple que la forma en que lo hace la abuela. Con esta mquina parte de las operaciones que hada la abuela (pasar el hilo por la tela, cortar el hilo), las realizan partes de la mquina. Pero otras (darle direccin al bordado siguiendo los bordes de la figura) se tienen que realizar manualmente. Esto permite realizar ms fcilmente el bordado si muchas prendas tienen el mismo dibujo. Pero es complicado tener mucha variedad de dibujos a bordar. Cada dibujo le exige a la bordadora un nuevo aprendizaje del modelo. Adems, para que no haya mucha diferencia en los modelos producidos deberamos dejar un modelo para cada operaria bordadora. Si no, se notara la mano de la bordadora en cada prenda y una diferencia de calidad en un mismo modelo de prenda. Esto termina limitando la variedad de modelos distintos a producir. Con la intervencin de la computadora y los controladores electrnicos tenemos un nuevo avance de esta tcnica. Ahora, por medio de un conjunto de sensores y motores del tipo paso a paso se puede posicionar la aguja de bordado en el lugar de la tela que se quiera. Es decir que por medio de sensores, un controlador, que puede ser una PC y una interface como vimos en la unidad 6, y un programa de manejo, se puede automatizar las operaciones que realizaba la operaria bordadora y seguir un modelo a bordar. Estas mquinas se pueden observar en algunos centros comerciales y permiten bordar remeras y gorras con diseos diversos segn la eleccin del cliente. Podemos extraer varias conclusiones. Una de ellas es que estas mquinas son un nuevo e interesante ejemplo de cmo evoluciona una tcnica, el bordado, y detrs de esa evolucin, cmo algunas de las operaciones que realizaban los operarios pasan a realizarlas las mquinas. La ventaja de estas mquinas es que permiten una produccin flexible, es decir, permiten realizar infinitas variaciones en los modelos a producir, sin agregar demasiado costo a la produccin. Lo que permite realizar pequeas cantidades de cada modelo. Pensemos lo que significa para la operaria bordadora aprenderse 100 dibujos diferentes y lo sencillo que es en cambio para este sistema. ste sera un ejemplo de lo que se denomina sistema CAD- CAM, que son las siglas en ingls de Diseo Asistido por Computadora y Manufactura Asistida por Computadora. Esto significa que, al realizar un dibujo en un programa graficador, la misma computadora pasa los datos a la interface para que las agujas bordadoras manufacturen el diseo en la tela con los mismos colores y tamaos que anteriormente dibujamos, o tenamos almacenados en el disco rgido de la computadora. En la produccin por lotes se trabaja a pedido del cliente y cuando se cumple con el , se para la produccin, se programa la lnea y se produce para otro cliente. Por eso este proceso de produccin se denomina tambin intermitente. En la actualidad coexisten de una manera u otra los distintos procesos de produccin que acabamos de mencionar. Muchas comunidades de escasos recursos fabrican sus productos en forma artesanal. Tambin existen producciones artesanales que aunque incorporan alta tecnologa, siguen manteniendo su caracterstica artes anal, corno los fabricantes de ropa de confeccin, los joyeros, los fabricantes de embarcaciones, etctera. En distintos lugares del planeta, de nuestro pas y seguramente de nuestra propia regin, conviven estos distintos modelos productivos.