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S is om
SSSA es
a
Tis
:Peas NEES DI
CD a ata
SESION #1 | SESION# 5 |
ELBAR LAS BEBIDAS
Origen, historia, clasificacié Clasifi an, fe Ir
Destil amien
Practica #1
< Manhatta
Gin tonic, Daigi Pisco sour
America sther
lada,
PSone
EL EQUIPAMIENTO
tensili quig EL WHISKEY IRLANDES
Cata: Jameson, Tullamore di
Practica # 2
Mart Neg Practica # 6
dank’ gin fi
Daiq wrazr ey |
SESION #3
EL COCKTAIL
distoria, clasificacion. EL WHISKEY AMERICANO,
LA CRISTALERIA Cata: Jim Beam, Wild turke'
ack daniels, Bufal x
Practica # 3
Aviation, Dry mart Practica #7
lite lad Ale, x adi Whiskey sour, King cole
Chilcans cktail, Inv
PSnee
MISE EN PLACE
Elaboracic s, det
EL BARTENDER
Practica # 4
Kamikase, Cost
Brandy crusta, Apr
Bink lack / oe Yo
BAR Y COCTELERIAaS)
See #:)
EL WHISKY ESCOCES.
SESION#9
ELGIN
Cata: Tanqueray, Bombay
Practica # 9
3ramole, T
SESION #10
ELGIN
Cata: Tang.
Gin mare, The London N1
Practica #10
The corg
Tom collins, Blue moon, Gin Rickey
Sark
Seer
EL GIN
Cata:
Practica #11
Simlet, Blue lady, Seven heat
ha
n
CD a ata
SSNs
Exar tedr
Examen practico: Coctel clasi
SESION #13
ELRON
1: Bacardi, Flor
Practica #13
Practica #14
g isima, Huracar
BAR Y COCTELERIAeas)
SESION #16
ELPISCO
ta
y Albilla.
Practica # 16:
isco punch, Capitan, P. si
wu y Maracuya soL
Macht
Asin
EL PISCO ACHOLADO
Cata: Lima, Ica, Arequipa, Moquegua
Practica #17
Cholopolitan, Pis
-rimavera, Por -
y sombra y Pisco t
ASSeiro
EL PISCO MOSTO VERDE
ita: Lima, lea, Arequipa, Moquegua
Practica #18
Peruano flip,
ren llamas y Per alat
lia, Ar
SESION #19
EL VODKA - PREMIUM
ha
n
CD a ata
SESION # 20
EL VODKA - SUPER PREMIUM
Cata: Grey goose i Eli
Ketel, Ciroc
Practica # 20
SESION # 21
EL VODKA - SABORIZADO
Cata:
Strawberry, Vainilla y Ci
3 #22
EL TEQUILA - MEZCAL
ador, Herradura,
SESION # 23
Examen te¢
Examen préctico:
Coctel versionad
BAR Y COCTELERIAeas)
EL BRANDY - COGNAC
Cata: Torres, Courvoisier
Fundador y Bi ine
Practica # 24
Sidecar, Stinger, Alex
el special
Cognac julep y E
SESION # 25
LOS LICORES
Cato; Chart
st India
Practica # 25
G
seh F-0)
LA CERVEZA
Cata: Pale ale, IPA, Pe
Practica # 26
Michelada, Sut
SESION # 27
MOCKTAILS
Disefo de coctel
Practica # 2:
Basil
Golde
ha
n
CCD a ata
E35) #28
COCTELERIA ARTESANAL
Elab
Practica # 28
City of gold sling cocktai
y Reina
B) #29
COCTELERIA ARTESANAL
‘os y Ginger beer
Elaboraciones y
Practica # 29
Mojito Mediterraneo, Mocki
Ei #30
COCTELERIA ARTESANAL
Sitters y
Elaborar
Practica # 30
Trini ur, Honey £
i
E35) pz
COCTELERIA ARTESANAL
shidratacidn, infusiones y sodas
Elaboraciones y
Practica # 31
Cocteler
BAR Y COCTELERIAas)
SESION # 32
COCTELERIA ARTESANAL
humados,
Elaborac
Practica # 32
Old Fashioned ahumado, Smo!
Humo.
SESION #33
MIXOLOGIA
Sferificacion: Elat
Practica # 33
Caviai esfera:
Se NEEL
MIXOLOGIA
ires: Elaboraciones y técnicc
Practica #34
Se E EE)
MIXOLOGIA
E mas: Elabor
Practica #35
Cl grasas y féculas
SESION # 36
COCTELERIA CREATIVA
Elaboraciones cas.
Practica # 36
c leria de Auto
ha
n
CD a ata
SSSeNEEZ
ADMINISTRACION DE BARES
| Bar y la Administracia:
Practica # 37
pal.
SESION #38
ADMINISTRACION DE BARES
Inventarios.
Practica # 38
rcicio calificad
SSeNEES)
ADMINISTRACION DE BARES
Practica # 39
rcicio calificad
SSeNE7
xamen teor
Examen practico: Presentaci
BSN a
CAFETERIA
I Café. los S"M" del bar
Practica # 41
BAR Y COCTELERIAeas) NEB G BI
CCD a ata
SESION # 42 SESION # 47
CAFETERIA VINOS
El espress Viejo mundo, Ese om
Portt ig a.
Practica # 42
Maquina de espres nolino de ca Practica # 47
SESION # 43
CAFETERIA SESION # 48
1 emulsion de la |e VINOS
Viejo mundo, Italia y Francia
Practica # 43
resso, molino de ca Practica # 48
SESION # 44
CAFETERIA
See 2-)
VINOS
ivinicultura, Australia y Nueve
Practica # 45
‘ata de 3 vinos
SESION # 46
VINOS
Chile, Argentina y EEUU.
Practica # 46
ata de 3 vinos [)
BAR Y COCTELERIABARTENDER SCHOOL
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+ Uniforme: Polo y mandi
Pesye sfelse Ce Meee elsoa a agecert lel
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+ Todos los insumos necesarios paralds
Sesser ec eee Ake cua
Pecatiecc ola cuacroae emai
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Stiga] -toye ee Rete ry + Teléfono; 30] 9152 - 941 481 939
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TARJETAS DE CREDITO Y DEBITO BAR Y COCTELERIA