HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS

SEMANA 2

Nombre del estudiante: Francisco Rodriguez Vejar

Fecha de entrega: 06/11/22
Carrera: Técnico en procesos mineros.
DESARROLLO
Lea atentamente el caso de estudio, analice la información de acuerdo con los contenidos revisados en la
semana y conteste las preguntas que se presentan a continuación:

La empresa Cool Panditas, productora de helados con fruta de vasito, desea desarrollar los diagramas de
flujo de sus procesos, para lo cual, el gerente ha decidido contratarlo. Usted les ha solicitado la
información relacionada con los procesos que realiza la empresa, y ellos le han suministrado lo siguiente:

1. Elabore el DFP de cada proceso de la empresa, utilizando la simbología correctamente (3 puntos).

Proceso 1. Adquisición del material-Personal involucrado: Empleado

Para el proceso 1, las tareas son: • Buscar proveedor • Seleccionar proveedor • Comprar material

INICIO

BUSCAR
PROVEEDORES PROVEEDOR

¿CUMPLE NO
LOS
REQUISITOS

SI

SELECCIONAR
PROVEEDOR

COMPRAR
MATERIAL

FIN
• Proceso 2. Elaboración de la masa de helado-Personal involucrado: Especialista Cocina

Para el proceso 2, las tareas son: • Mezclar los insumos • Licuar la mezcla • Agregar la fruta

INICIO

MEZCLAR LOS
INSUMOS

LICUAR LA MEZCLA

LICUADO NO
ADECUADO

SI

AGREGAR LA
FRUTA

FIN
• Proceso 3. Refrigeración del helado-Personal involucrado: Especialista en refrigeración

Para el proceso 3, las tareas son: • Vaciado de la mezcla en los vasos • Congelado de la mezcla

INICIO

VACIADO DE LA
MEZCLA EN LOS
VASOS

CONGELADO DE LA
MEZCLA

FIN

• Proceso 4. Embalado del helado-Personal involucrado: Embalador

Para el proceso 4, las tareas son: • Tapado del vasito • Empaquetado del helado

INICIO

TAPADO DEL
VASITO

EMPAQUETADO
DEL HELADO
• Proceso 5. distribución del helado-Personal involucrado: Distribuidor

Para el proceso 5, las tareas son: • Almacenado de producto • Envío del producto
FIN

INICIO

ALMACENADO DE
PRODUCTO

ENVIO DEL
PRODUCTO

FIN
2. Realice el BPMN de cada proceso de la empresa, utilizando la simbología correctamente (3 puntos).
3. Elabore el BPMN del proceso general de la empresa, utilizando la simbología correctamente (3 puntos).