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Área de Batido De Trabajo De Masa Área de Fermentación Área de Rayado Area de Horneado
11 20 24 25
1 7
12 21 6 26
2 8
13 2
1
3 9
3 27
10 22
4
Masa
Madre
2
1
23
5
14
5
6
15
1
16
17
18
19