Informe de Sostenibilidad Minerva Foods 2022 Compressed

20
22 INFORME DE SOSTENIBILIDAD
SUMARIO
SOBRE EL INFORME CALIDAD DEL PRODUCTO Y RESPETO A LA VIDA

Materialidad Seguridad de alimentos
Bienestar animal
MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN SÓLIDA Y COMPROMETIDA
MINERVA FOODS Organismos de gobierno
Destaques en el 2022 Conducta ética e integridad
Innovación Gestión de riesgos
GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD DESEMPEÑO ECONÓMICO Y OPERATIVO

Enfoques estratégicos Contexto operativo
Excelencia operativa
DEDICACIÓN AL PLANETA
Ecoeficiencia de las operaciones ANEXO GRI
Ganadería sostenible
SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Programa Renove
Biodiversidad CORRELACIÓN SASB Y GRI
PROSPERIDAD DE NUESTRA GENTE CARTA DE ASEGURACIÓN

Nuestra cultura, nuestra forma
INFORMACIÓN CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Salud y seguridad en el trabajo
Responsabilidad social
Planta industrial Belén en Paraguay

SOBRE EL INFORME
SOBRE EL ▶ Materialidad
INFORME GRI 2-2, 2-3, 2-4, 2-5

MINERVA FOODS
GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
En este Informe de Sostenibilidad, Mi-
nerva Foods tiene la satisfacción de
presentarle a suss contactos los princi-
pales resultados, proyectos e inversio-
nes que marcaron su año 2022, en el PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
período del 1 de enero al 31 de diciem-
bre. Tomando como base los temas
CALIDAD DEL PRODUCTO
sobre materiales de sostenibilidad de Y RESPETO A LA VIDA
la Compañía (conozca cuáles ellos son
aquí), a premisa de este relato es ren- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
dir cuentas que englobe el desempe- Y COMPROMETIDA
ño económico, social, ambiental y de
gobierno de las unidades industriales DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
y administrativas y de la cadena de va- OPERATIVO
lor de Minerva Foods.

ANEXO GRI
Este documento fue elaborado en con-
formidad con las normas de Iniciativa SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Mundial de Presentación de Informes
(Global Reporting Initiative - GRI), de CORRELACIÓN SASB Y GRI
Consejo de Normas de Contabilidad
Sostenible (Sustainability Accounting
CARTA DE ASEGURACIÓN
Standards Board - SASB) de Funda-
ción para la Información sobre Valores
(Value Reporting Foundation) y en las Empleados de la unidad industrial de Palmeiras de Goiás/GO INFORMACIÓN
CORPORATIVA Y CRÉDITOS
recomendaciones de Grupo de trabajo
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
3
SOBRE EL INFORME
CÓMO LEER ESTE ▶ Materialidad
INFORME sobre información financiera relaciona-

da con el clima (Task Force on Clima-
La principal modificación en el alcan-
ce de la Compañía en el período es MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
te-related Financial Disclosures -TCFD). la adquisición, en noviembre, de dos
Además éste adopta como referencia unidades de sacrificio de ovinos de MINERVA FOODS
de composición del contenido sobre el Australia Lamb Company (ALC), totali-
Índice Coller FAIRR de productores de zando, juntocon las dos unidades ad- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
proteínas (Coller FAIRR Protein Produ- quiridas en el 2021, cuatro operaciones
cer Index), el Análisis comparativo del en Australia. A pesar de que sean men-
El relato cubre todas las unidades de Minerva Foods en Brasil, Australia, Ar- bienestar en la agricultura (Business cionadas en la estructura operativa, las
gentina, Colombia, Paraguay y Uruguay, y eventuales excepciones y limitacio- Benchmarking on Farming Welfare - operaciones de Australia no tienen la
nes relacionadas a indicadores son descritas en notas al pie de página. En este BBFAW), el Proyecto de Divulgación so- PROSPERIDAD DE
totalidad de sus indicadores socioam- NUESTRA GENTE
documento, consta la información consolidada por división. bre el Clima (Climate Disclosure Project bientales consolidados en este infor-
- CDP) de la Acción de Divulgación de me, debido al proceso de estructura-
La división Brasil incluye todas las unidades de sacrificio y deshuesado, ofici- información (Insight Disclosure Action), ción y estandarización de la gestión de Y RESPETO A LA VIDA
nas y negocios relacionados - Minerva Leather, Minerva Casings, Minerva Bio- los elementos de reporte para el Índi- la Compañía en el país.
diesel y Minerva Fine Foods; la división Latam incluye las operaciones en Ar- ce de Sostenibilidad Empresarial (ISE) ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
gentina, Colombia, Paraguay y Uruguay; la división Australia incluye las cuatro y el Índice Carbono Eficiente (ICO2) Respecto a la reformulación de infor- Y COMPROMETIDA
operaciones de sacrificio y deshuesado de ovinos en el país. La base de datos de la Bolsa de Valores brasileña, B3. La mación, el indicador de emisiones de
histórica, así como los indicadores descritos por unidad operativa en cada país publicación también remite, a lo largo alcance 3 (305-3), tuvo adición de nue- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
están disponibles en la Central de Indicadores de la web institucional de Mi- del relato, al compromiso de Minerva vas categorías de emisiones en el re- OPERATIVO
nerva Foods. Foods con los Diez Principios del Pacto porte. Los indicadores de agua (303-3
Global de las Naciones Unidas (ONU) y y 303-4) tuvieron nuevas unidades (Mi- ANEXO GRI
En caso de dudas sobre algún contenido presentado en el informe, entre en con los Objetivos de Desarrollo Sosteni- nerva Leather, Minerva Biodiesel, Mi-
contacto por medio de los canales: ble (ODS). nerva Casings y Minerva Ingredients) SUMARIO DE CONTENIDO GRI
adicionadas al monto calculado y el
Los datos financieros aquí ofrecidos consumo de agua (303-5) pasó a ser CORRELACIÓN SASB Y GRI
están en sintonía con los Estados Con- calculado como la diferencia entre el
+55 (17) 3321-3355 tables de la Compañía y adoptan las volumen captado y el descartado.
+55 (11) 3074-2444 normas contables BRGAAP, de acuer-
ri@minervafoods.com do con el International Financial Re- El documento pasó por aseguración
INFORMACIÓN
sostenibilidade@minervafoods.con porting Standards (IFRS). externa, proceso conducido por SGS CORPORATIVA Y CRÉDITOS
DO BRASIL LTDA.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
4
SOBRE EL INFORME
▶ Materialidad
MATERIALIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 2-29, 3-1, 3-2, 3-3
MINERVA FOODS
En el 2021, Minerva Foods realizó un proceso económicos y ambientales que influyen en ders de los principales negocios de la Com- rios, contando con siete y cinco participan-
de análisis de materialidad, con el objetivo de las evaluaciones y decisiones de los stakehol- pañía (sacrificio y deshuesado, productos tes, respectivamente; GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
identificar, priorizar y definir los temas más rele- ders. La revisión se realizó en cuatro etapas procesados y otros subproductos, como ▶ Análisis y priorización de los temas materia-
vantes para su comunicación y su gestión de te- – identificación, priorización, análisis y valida- cuero y biodiesel) en los países que operan les, considerando sus impactos en la socie-
mas ambientales, sociales y de gobierno (ASG), ción, e incluyó las siguientes acciones: en América del Sur. El compromiso inclu- dad y en el negocio, así como la puntuación
considerando tendencias del sector, desafíos yó un panel con el público interno a nivel de su énfasis con las partes interesadas;
socioambientales y la lectura de sus impactos ▶ Análisis de documentos internos (políticas, gerencial (16 participantes); una encuesta ▶ Validación del estudio de materialidad por PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Desde el punto de vista de la parte involucrada. informes de levantamientos de riesgos, es- online con 297 encuestados (empleados, la alta jefatura.
tudios, comunicados y presentaciones), es- clientes, inversionistas, organizaciones no
El proceso contó con el apoyo de consultoría tudios sectoriales y benchmarking de com- gubernamentales – ONG y entidades del Fueron definidos como temas materiales los Y RESPETO A LA VIDA
especializada y se basó en las normas GRI y pañías del sector; sector); y entrevistas internas con la alta je- ocho tópicos siguientes:
AA1000, observando los impactos sociales, ▶ Mapeo y comprometimiento de stakehol- fatura y externas con stakeholders priorita- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
ANEXO GRI
CORRELACIÓN SASB Y GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
5
SOBRE EL INFORME
▶ Materialidad
Gestión de los temas materiales

Tema Material Frente de Actuación - ESG Indicadores SASB relacionados ODS Relacionados
- Indicadores GRI Relacionados MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
304-2, 3-3 (páginas 23, 37 e 44), FB-MP-160a.1, FB-MP-160a.2, FB-M-

Deforestación y Biodiversidad Dedicación al Planeta MINERVA FOODS
sectorial 13 P-160a.3, FB-MP-440a.3
Dedicación al Planeta | Cali-
308-1, 308-2, 3-3 (páginas 39 e 101),
Rastreabilidad de Procesos dad del Producto y Respeto FB-MP-430a.1, FB-MP-430a.2
sectorial 13
con la Vida DEDICACIÓN AL PLANETA
Calidad del Producto y Respe- 416-1, 416,2, 417-1, 3-3 (páginas 63, FB-MP-250a.1; FB-MP-250a.2; FB- PROSPERIDAD DE
Calidad y Seguridad de los Alimentos
to con la Vida 65 e 102), sectorial 13 -MP-250a.3; FB-MP-250a.4 NUESTRA GENTE
403-1, 403-2, 403-3, 403-4, 403-5, CALIDAD DEL PRODUCTO

FB-MP-410a.1; FB-MP-410a.2; Y RESPETO A LA VIDA
Salud y Seguridad Ocupacional Prosperidad de Nuestra Gente 403-6, 403-7, 403-8, 403-9, 403-10,
FB-MP-410a.3; FB-MP-260a.1
409-1, 3-3 (páginas 48 e 56)
ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
Calidad del Producto y Respe-
Mercado de Actuación 2-6, 3-3 (página 10)
to con la Vida
OPERATIVO
Prosperidad de Nuestra Gente
205-1, 205-2, 205-3, 2-27, 3-3 (pági-
Ética y conformidad | Administración Sólida y Com-
nas 78, 100 e 104) ANEXO GRI
prometida

Emisiones de Gases de Efecto 305-1, 305-2, 305-3, 305-4, 3-3 (pá-
Dedicación al Planeta FB-MP-110a.1; FB-MP-110a.2
Invernadero gina 28)
Calidad del Producto y Respe-

Bienestar Animal 3-3 (página 68), sectorial 13 CARTA DE ASEGURACIÓN
to con la Vida
INFORMACIÓN
No hubo modificación de los temas materiales de la compañía en relación con el período del informe anterior. Los análisis de materialidad son conducidos semestralmente, por tanto, un nuevo
proceso será realizado en el 2023.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
6
MENSAJE DE LA SOBRE EL INFORME
ADMINISTRACIÓN GRI 2-13, 2-14, 2-22

MINERVA FOODS
El 2022 fue un año en que, en Miner- En un mundo que está cada vez más Cerramos el año con ingresos netos GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
va Foods, volvimos a posicionarnos volátil, a través de la adquisición de récord de R$ 31,0 mil millones, con un
como uno de los principales players ALC (Australia Lamb Company), ex- EBITDA ajustado de R$ 3,1 mil millo- RESILIENCIA, DISCIPLINA Y DEDICACIÓN AL PLANETA
del sector, debido a la excelencia en la pandimos nuestra huella en otra nes y un resultado neto de R$ 655,1
ejecución de nuestra estrategia ope- zona geográfica, de acuerdo con el millones. La generación de efectivo CONCENTRACIÓN FUERON
ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA
PROSPERIDAD DE
racional, comercial y financiera. La plan de diversificación que tenemos. en caja libre totalizó R$ 647,0 millones NUESTRA GENTE
resiliencia, la disciplina y el enfoque en el año, acumulando aproximada-
fueron elementos indispensables La diversificación geográfica es un ins- mente R$ 5,0 mil millones desde el LA DE UN SÓLIDO CONJUNTO DE CALIDAD DEL PRODUCTO
para la entrega de un sólido conjunto
de resultados, que nos fortalecieron
trumento de mitigación de riesgos y
ampliación de oportunidades. Con la
2018, y contribuyendo para el mante-
nimiento de una estructura de capi-
RESULTADOS, QUE FORTALECIERON Y RESPETO A LA VIDA
y mantuvieron como líderes en ex- adquisición, ampliamos también nues- tal saludable. También conquistamos Y MANTUVIERON COMO LÍDERES ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
portación de carne bovina en Améri- tra capacidad de arbitraje en el merca- nuestro menor nivel de apalanca- Y COMPROMETIDA
ca del Sur, en el año en que también do global de proteína animal, siempre miento desde el 2007, con indicador EN EXPORTACIÓN DE CARNE DE
cumplimos 30 años de historia. respetando nuestro compromiso con Deuda Neta/EBITDA en 2,15x. La ge-
VACUNO EN AMÉRICA DEL SUR DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
la disciplina de capital y con el mante- neración de valor para el accionista
nimiento de un balance sólido. fue una de nuestras grandes realiza-
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
7
ciones, con generación de dividendos, que, al reados, con la meta de alcanzar el 100% a fines y las operaciones logísticas tuvieron sus hue-
SOBRE EL INFORME
final del año fiscal 2022, deben totalizar R$337 del 2030. Una vez más, alcanzamos los mejores llas de carbono auditadas y certificadas con
millones, o R$0,58 por acción. La distribución de resultados del sector en las auditorías de ter- el sello CO2 Neutral por una organización in-
ganancias consistentes por tercer año consecu- ceros, como el Término de Ajuste de Conducta dependiente, con sistema de certificación en MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
tivo es uno de los principales vectores en nues- (TAC) en Pará, donde conquistamos el 100% de más de 100 países. La compensación de emi-
tra estrategia de negocio, y ratifica el compro- conformidad por otro año. siones necesaria para neutralizar todo el proce- MINERVA FOODS
miso con la generación de valor. so fue negociada por MyCarbon, por medio de
Nuestros esfuerzos en mejorar la rastreabilidad créditos de carbono provenientes de proyectos GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Nuestra agenda ESG también se intensificó de su cadena de proveedores también estuvie- de siembra de árboles y preservación forestal.
durante 2022, con esfuerzos dirigidos al Com- ron concentrados en el comprometimiento de
promiso con la Sostenibilidad asumido en el los productores rurales en el uso de la aplica- MyCarbon se está convirtiendo en uno de los Fernando Norberto Lanzara
2021. Protagonizamos iniciativas que nos man- ción SMGeo Prospec, que permite la realiza- principales players en el mercado de créditos Galletti de Giangrande Jr.
Queiroz Presidente del PROSPERIDAD DE
tienen como referencia en el sector de proteí- ción de búsquedas detalladas con acceso a los de carbono en el mundo, firmando importan- Director Presidente Consejo de NUESTRA GENTE
Administración
na animal y en el camino para el cumplimien- historiales y análisis de conformidad socioam- tes alianzas y fue responsable por la comercia-
to de la neutralidad de las emisiones de gases biental, ayudando a nuestros asociados a ma- lización del 20% de todos los créditos de car-
de efecto invernadero antes del 2035, principal pear los riesgos antes de realizar cualquier co- bono negociados en la licitación inaugural del Y RESPETO A LA VIDA
objetivo de la Compañía. mercialización. mercado voluntario realizado por el fondo so-
berano de Arabia Saudita en el 2022. LIDERAMOS INICIATIVAS ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Avanzamos en el geomonitoreo de nuestra ca- En la pauta de descarbonización, desarrolla- QUE NOS MANTIENEN Y COMPROMETIDA
dena de proveedores directos en las operacio- mos estudios de tecnologías y nuevos pro- Todos estos resultados están siendo reconoci-
nes de América del Sur dentro de los plazos es- cesos para mitigar las emisiones de nuestras dos por nuestros stakeholders en evaluaciones COMO REFERENCIA EN DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
tipulados en nuestros objetivos e integramos operaciones directas y, a través del Programa externas, reforzando nuestro posicionamiento EL SECTOR DE LA OPERATIVO
nuevas soluciones para el monitoreo de las ha- Renove, continuamos involucrando a los ga- y estrategia de sostenibilidad.
ciendas proveedoras indirectas. naderos en la implementación de prácticas PROTEÍNA ANIMAL Y ANEXO GRI
agropecuarias regenerativas que aumentan la Cerramos el 2022 agradeciendo todo el empe- EN LA SENDA
La lucha contra la deforestación ilegal en la ca- productividad y renta, trayendo beneficios al ño y dedicación de los más de 23 mil colabo-
dena de valor ya nos había posicionado como medio ambiente por la baja emisión de carbo- radores de Minerva Foods por los resultados
DE CONSEGUIR SUMARIO DE CONTENIDO GRI
la primera empresa en monitorear el 100% de no e intensificación sostenible de la ganadería. alcanzados durante el año. Seguimos para el NEUTRALIDAD DE CORRELACIÓN SASB Y GRI
las fincas de proveedores directos en Brasil y
Paraguay. En el 2022, avanzamos en el moni- Por medio de Renove, durante el año, también
2023, confiados en las excelentes oportunida-
des para el mercado global de proteína animal,
EMISIONES PARA 2035,
toreo de las haciendas proveedoras directas en fue exportado, por primera vez, el producto reafirmando nuestra estrategia de diversifica- EL PRINCIPAL OBJETIVO CARTA DE ASEGURACIÓN
Colombia, con más del 80% de los proveedores

monitoreados y meta de alcanzar el 100% a fi-
certificado Carne Carbono Neutro, a partir de
unidades de Brasil y de Uruguay, para clientes
ción geográfica, nuestro compromiso con la
disciplina de capital y con prácticas éticas y
DE LA EMPRESA INFORMACIÓN
nes del 2023; y, en Argentina, donde tenemos en los Estados Unidos, España, Italia y Chile. sostenibles, pues confiamos que este es el ca-
cerca del 90% de los proveedores ya monito- Las fincas asociadas, las unidades industriales mino para la generación de valor a largo plazo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
8
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
ES EL MAYOR EXPORTA-
DOR DE CARNE DE VA-
PROSPERIDAD DE
CUNO DE AMÉRICA DEL NUESTRA GENTE
SUR Y UNO DE LOS LÍDE-

RES DE PRODUCCIÓN EN CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
EL SEGMENTO DE ALTA
CALIDAD DE LA REGIÓN ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
Unidad Industrial José Bonifacio/SP

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
9
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 2-1, 2-6, 3-3

MINERVA FOODS
▶ Destaques en el 2022
Minerva Foods (Minerva S.A.) es la mayor expor- de otras dos unidades de sacrificio de ovinos, ▶ Innovación
tadora de carne bovina en América del Sur y de Australia Lamb Company (ALC), totalizando,
una de las líderes en producción en el segmen- cuatro operaciones en el país. GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
to de alta calidad en la región. La Compañía
opera en la producción y comercialización de Con un modelo de negocio basado en una pla- DEDICACIÓN AL PLANETA
carne bovina y de ovinos, alimentos procesados taforma integrada, dotada de diversificación
y subproductos con presencia significativa en geográfica y flexibilidad en el acceso, procesa- PROSPERIDAD DE
Brasil, Australia, Argentina, Colombia, Paraguay miento y comercialización de proteína animal, NUESTRA GENTE
y Uruguay entrando a mercados en más de 100 la Compañía posee 29 unidades industriales
países en los cinco continentes. Es una empre- de sacrificio y deshuesado de bovinos y ovinos CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
sa brasileña de capital abierto y presencia glo- y tres plantas de procesamiento de proteína,
bal, con un market share de aproximadamente siendo una en Brasil y dos en Argentina. Para
20% en las exportaciones de América del Sur. garantizar sus negocios de exportación, Miner- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
La sede de la Compañía es en Barretos/SP. va Foods mantiene 12 oficinas comerciales, dos
tradings de proteína y 14 centros de distribu-
En el 2022, se amplió la diversificación del ne- ción (11 en Brasil, 1 en Paraguay, 1 en Argentina OPERATIVO
gocio y su presencia en Australia con la compra y 1 en Chile).
ANEXO GRI
Capacidad Productiva
Plantas de sacrificio y
Capacidad por país Cabezas bovinos/día % del total Plantas de procesados SUMARIO DE CONTENIDO GRI
deshuesado
Brasil 12.047 41,1% 10 1
Paraguay 8.025 27,3% 5 - CORRELACIÓN SASB Y GRI
Argentina 5.228 17,8% 5 2
Uruguay 2.500 8,5% 3 - CARTA DE ASEGURACIÓN
Colombia 1.550 5,3% 2 -
Total 29.350 100% 25 3 Colaborador Marcelo R. Narita de la oficina administrativa Villa
INFORMACIÓN
Plantas de sacrificio y Lobos en São Paulo/SP CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Capacidad por país Cabezas ovinos/día % del total Plantas de procesados
deshuesado
Australia 19.216 100% 4 -
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
10
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
Rusia ▶ Innovación
Reino GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

Unido
Italia
Estados
PROSPERIDAD DE
Unidos
12
NUESTRA GENTE
Emiratos
Árabes
oficinas Argelia Unidos
China CALIDAD DEL PRODUCTO
Taiwán
comerciales Egipto Y RESPETO A LA VIDA
internacionales
2
Y COMPROMETIDA
Líbano
Colômbia
Tradings DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Brasil
1 ANEXO GRI
oficinas de Paraguay
representación SUMARIO DE CONTENIDO GRI
& holdings Australia
Uruguay
Chile CORRELACIÓN SASB Y GRI
Argentina
INFORMACIÓN
Unidades de Producción
Oficinas
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
11
SOBRE EL INFORME
MODELO
DE NEGOCIOS
MINERVA FOODS
▶ Innovación
NUESTRAS ACTIVIDADES Y CAPITAL STAKEHOLDERS

PRODUCTOS GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Natural
• Producción de carne fresca de DEDICACIÓN AL PLANETA
Social ESTRATEGIA, PROPÓSITO
vacuno y ovino (refrigerada y
y de Relación Y NUESTROS VALORES
congelada); PROSPERIDAD DE
• Procesamiento de diversas proteínas Humano NUESTRA GENTE
(carne de res, cerdo, aves y pescado);
• Distribución de productos propios CALIDAD DEL PRODUCTO
Intelectual Y RESPETO A LA VIDA
y de terceros;
• Procesamiento de subproductos del
sacrificio (cueros, envolturas, sebo, Infraestructura ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
harina de hueso y sangre y huesos); Para mais
• Exportación de ganado vivo. informações
Financiero clique nos ícones DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
12
SOBRE EL INFORME
LÍNEAS
DE NEGOCIO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
▶ Innovación
Actúa con commodities y productos de alto Produce envolturas naturales Marca específica estructu-
valor agregado en Brasil, Argentina, Colom- oriundos de las operaciones de rada en tienda modelo en la GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
bia, Paraguay, Uruguay y Australia. sacrificio para el mercado de embutidos, de ma- ciudad paulista de Barretos, con enfoque en el
nera 100% rastreable de la hacienda al cliente. consumidor final. DEDICACIÓN AL PLANETA
PROSPERIDAD DE
Opera con carnes procesadas en dife- NUESTRA GENTE
rentes modelos de preparación, conge- Genera energía renovable a Industrializa cueros oriundos del
lamiento, cocido y embalaje, incluyendo partir del sebo bovino, con se- sacrificio de Minerva Foods, cum- CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
proteínas de aves, porcinos y bovinos. llo social de biocombustible e integración al pliendo requisitos ambientales y de calidad. Nues-
Programa Nacional de Biodiesel, vinculando así tros cueros son comercializados en estados de wet
su producción a la comercialización vía licitacio- blue y semiacabado, y procesados en curtidos cer- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
nes de la Agencia Nacional de Petróleo (ANP) y tificados por Leather Working Group (LWG). Todas
Se dedica a la explotación del sector ener- posee certificación del programa Renovabio. las pieles procesadas también poseen rastreabili-
gético en Brasil, administrando contratos dad de la hacienda hasta el cliente. OPERATIVO
de compra en los mercados libre y reglamentado.
ANEXO GRI
Produce y comercializa in-
gredientes para pet food, Subsidiaria enfocada en la activi-
es proveedora de carnes premium para como sebo, harinas de hueso y sangre y hue- dad de comercialización de créditos de carbono y
mercados internacionales y cuenta con una sos, promoviendo la circularidad y el aprove- productos y servicios relacionados a la transición
trading de importación y exportación de carnes congeladas. chamiento integral de los activos biológicos. para una economía de bajo carbono.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
13
SOBRE EL INFORME
PRINCIPALES
MARCAS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
▶ Innovación
Uruguaya, Ana Paula Black Angus Mi- es una mar-

nerva es preparada en uno de los más ca argenti- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
prestigiosos frigoríficos del mercado que produce carne na, pionera
de alta calidad y exporta, principalmente, para Europa, Ru- en el mer- DEDICACIÓN AL PLANETA
sia, China, Israel y Brasil. cado y sinónimo de calidad.
Sus cortes poseen excelen- PROSPERIDAD DE
te acabado de grasa y mar- NUESTRA GENTE
moleo, lo que proporciona
La línea fue inspirada en los orígenes de una experiencia de consumo CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
nuestra empresa y fue idealizada para satisfacer a los más única.
exigentes consumidores. Los cortes seleccionados, prove-
nientes de novillos (ganado joven), garantizan suavidad y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
sabor inigualables y transforman cualquier comida en una
experiencia nueva y única. Una marca uru-
guaya, cuyas OPERATIVO
carnes son producidas de
acuerdo con los más exigen-
ANEXO GRI
Es una línea especialmen- tes mercados consumidores
te pensada para satisfacer el del mundo y poseen espe-
menú diario del consumidor, sor, peso y acabado estanda-
con gran variedad y con el mejor costo-beneficio. rizados.
INFORMACIÓN
Francisca de Carvalho Brito, de la unidad industrial José Bonifáfico/SP 2022 INFORME DE

SOSTENIBILIDAD
14
SOBRE EL INFORME
DESTAQUES
EN EL 2022 MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
▶ Innovación
30 AÑOS DE MINERVA FOODS EVOLUCIÓN Y FORTALECIMIENTO

En el 2022 Minerva Foods cumplió 30 DEL VALOR DE INNOVACIÓN GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
años de historia marcada por el creci- Constitución de memorando de entendi-
miento y e innovación. mientos para Joint Venture con Biofílica DEDICACIÓN AL PLANETA
Ambipar Environment para la implanta-
ción de proyectos de carbono y producción PROSPERIDAD DE
sostenible en la cadena de suministro. NUESTRA GENTE
15 AÑOS DE B3
En el año que Minerva cumple 30 CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
años de historia también conmemora
15 años de capital abierto en la Bolsa PRESENCIA DE MERCADO
de Valores de Brasil, B3. Minerva Foods aumentó su presencia de ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
mercado en Australia, a partir de dos uni-
dades industriales de la adquisición de
Australia Lamb Company, realizada por OPERATIVO
CARBONO NEUTRO medio de la Joint Venture con SALIC.
Primer e-commerce de carbono neu-
ANEXO GRI
tro de Brasil en el sector de proteína También celebró un acuerdo de suministro
animal. En el año la Compañía tam- mutuamente exclusivo en el Reino Unido
bién realizó el primer embarque de con Hilton Food Solutions, la división de
producto certificado Carbono Neutro trading de proteínas de Hilton Food Group
de Uruguay y de Brasil para clientes PLC. El acuerdo le permitirá a Minerva
en los Estados Unidos, España, Italia, Foods ampliar el suministro de su produc-
Chile, entre otros países. ción de carne bovina en los segmentos de CARTA DE ASEGURACIÓN
food service, industria de alimentos proce-

sados y minorista británico. INFORMACIÓN
Raquel S.M. Guedes Prado, Luiza Puoli, Fernando G. Queiroz, Adriana Pedroza Machado, Denise B. Rocha e Edison Ticle de A. M. Souza Filho 2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
15
SOBRE EL INFORME
PREMIACIONES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
PREMIO EMPLEADOR DEL AÑO CARBON DISCLOUSURE PROJECT SELLO ENERGÍA RENOVABLE ▶ Innovación
En Paraguay, la Compañía recibió el premio Por 5º año consecutivo, Minerva Foods integró el Car- Minerva Foods recibió, por segundo año con-
Empleador del Año, organizado por el perió- bon Disclosure Project (CDP) comprometiéndose con la secutivo, el sello que certifica que las opera- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
dico 5 Días. El objetivo del premio es reconocer a las em- transparencia, divulgando la eficacia de sus acciones en la adminis- ciones de Brasil consumen energía renovable sostenible,
presas privadas y públicas del país que promueven el cre- tración de las pautas climáticas, rastreabilidad de la cadena produc- proveniente de emprendimientos generadores de ener- DEDICACIÓN AL PLANETA
cimiento por medio de la generación de empleo formal, tiva y preservación de los recursos naturales. Mantuvo el nivel de gía certificados por el Programa de Certificación REC
con una contribución real al Instituto de Previsión Social. gestión, alcanzado en el 2021 en los tres cuestionarios del proyec- Brazil en conjunto con Certificados en el estándar I-REC. PROSPERIDAD DE
to: cambios climáticos, bosques y seguridad hídrica. Minerva Foods La conquista es fruto de una auditoría realizada por el NUESTRA GENTE
PREMIO ESG REPORTING AWARDS – también fue reconocida por el CDP como líder en compromiso de Instituto Totum, con base en la Normativa del Sello.
BEST SUSTAINABILITY REPORTING 2022 proveedores y avanzó en la nota del Supplier Engagement Rating CALIDAD DEL PRODUCTO
Minerva Foods ha sido la ganadora de los ESG (SER – Rating de Comprometimiento de Proveedores, en portu- FOREST 500 Y RESPETO A LA VIDA
Reporting Awards - Best Sustainability Reporting 2022, gués), que evalúa el desempeño de las empresas en los temas de Minerva Foods está entre las cinco mejores
en la categoría de bienes de consumo. Se trata de un pre- gobierno, metas, emisiones de alcance 3 y comprometimiento de la empresas brasileñas en el ranking de soste- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
mio organizado por ESG Investing, plataforma mediática cadena de valor, por medio del cuestionario de Cambios Climáticos. nibilidad Forest 500, habiendo sido evaluada en cuatro
global y líder en noticias ESG e inversión sostenible para categorías de commodities: ganado, cuero, soya y papel.
gestores de fondos, inversionistas institucionales y em- SELLO ORO – PROGRAMA BRASILEÑO GHG La Compañía también ocupa la 2ª mejor posición en el OPERATIVO
presas cotizadas. PROTOCOL ranking para la commodity “Cueros” en Brasil.
Por segundo año consecutivo Minerva Foods conquis-
ANEXO GRI
PREMIO “BEST IN THE WORLD” ta el Sello Oro en su inventario de Emisiones de Gases de Efecto FORBES – MEJORES CEOS DE BRASIL
El Informe de Sustentabilidad 2021 recibió otro re- Invernadero, año-base 2021, en el programa brasileño GHG Protocol, 2022
conocimiento. Esta vez, el premio fue “Best in the concedido a inventarios completos de instituciones que presentan El presidente de Minerva Foods Fernando
World” realizado por Hallbars y reconoce los mejores Infor- sus emisiones de GEI (gases de efecto invernadero) verificadas por Queiroz fue colocado entre los 10 mejores CEOs de Brasil
mes de Sostenibilidad de compañías del sector de alimen- empresas especializadas. La auditoría del inventario completo de en el 2022 por la Lista Forbes. De acuerdo con la organi-
tos y bebidas en el mundo. La Compañía fue clasificada en emisiones de GEI referente al año-base 2022 fue realizada y recibirá zación, esta lista consideró como criterios los resultados
el segundo lugar de la categoría de productores de carne. el sello en el próximo ciclo de evaluación del programa. de las compañías y factores como agenda ESG. CARTA DE ASEGURACIÓN
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
16
SOBRE EL INFORME
INNOVACIÓN MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Minerva Foods busca mejorar sus La principal directriz es analizar la proceso de toma de decisión ope- ▶ Innovación
métodos de gestión, maximizar las cadena de valor en busca de opor- rativo, financiero y de gestión de
oportunidades y avanzar en la ca- tunidades de actuación en la reso- riesgo. Entre los proyectos de este GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
dena de valor de la industria. La es- lución de problemas, cambio de frente está Beef Desk, estructura
trategia de innovación fue creada procesos y generación de valor de que evalúa fuerzas de mercado y DEDICACIÓN AL PLANETA
en el 2020 y está dividida en cuatro forma sostenible, minimizando los las variables que traen reflejos en
frentes que tienen relación directa impactos ambientales, económicos las curvas de precios de insumos y PROSPERIDAD DE
con la operación, la inversión en el y sociales. productos y los cambios en el mer- NUESTRA GENTE
desarrollo de nuevos negocios y con cado de commodities; y en el ámbi-
la sostenibilidad: análisis de datos El frente de análisis de datos y he- to de la gestión de riesgos, están las CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
y herramientas de optimización, rramientas de optimización implica Choice Meetings, reuniones sema-
Iniciativas de venture capital, el desarrollo y gestión de datos es- nales para decisiones de asignación
mercado de carbono y e-commer- tadísticos y herramientas de inte- y desmonte de materia prima, y el ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
ce y marketplace. ligencia artificial para auxiliar en el área de Pricing, que hace la gestión
OPERATIVO
LA DIRECTRIZ PRINCIPAL ES ANALIZAR LA CADENA ANEXO GRI
DE VALOR EN BUSCA DE OPORTUNIDADES DE

ACTUACIÓN PARA RESOLVER PROBLEMAS, CAMBIAR SUMARIO DE CONTENIDO GRI
PROCESOS Y GENERAR VALOR DE FORMA SOSTENIBLE, CORRELACIÓN SASB Y GRI
MINIMIZANDO LOS IMPACTOS AMBIENTALES,

ECONÓMICOS Y SOCIALES. CARTA DE ASEGURACIÓN
Operación Minerva Fine Foods INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
17
SOBRE EL INFORME
de precios con base en el análisis de la tierra y energía renovable, MyCar- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
diversos aspectos del mercado. bon (véase página 46).
MINERVA FOODS
La Plataforma de e-commerce y mar- El enfoque del frente de Venture ▶ Destaques en el 2022
ketplace tiene como objetivo identi- Capital es invertir en startups y em- ▶ Innovación
ficar oportunidades en el mercado presas de tecnología, relacionadas a

de ventas digitales y desarrollarlas la cadena de valor de Minerva Foods GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
en todo el mundo, con enfoque ini- (proteínas alternativas, logística, ga-
cial en Brasil, Argentina y Paraguay. nadería, agritech y minorista), y que DEDICACIÓN AL PLANETA
La estrategia de E-commerce de la tengan potencial de, a largo pla-
Compañía fortalece aún más los ca- zo, apalancar sinergias y contribuir PROSPERIDAD DE
nales de ventas ya utilizados y me- para destrabar oportunidades úni- NUESTRA GENTE
jora la inteligencia de mercado de cas. Entre las inversiones del frente
Minerva Foods. Algunas iniciativas ya de Venture Capital están The Every CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
fueron desarrolladas en este frente, Company y Amyris.
como My Beef en Casa, tienda online
de productos Minerva Foods con en- En el 2022 uno de los grandes ob- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
tregas en San Pablo; Shopper, plata- jetivos y desafíos fue utilizar la tec-
forma online de compras programa- nología en la estandarización y digi-
THE EVERY COMPANY LIV UP das; y Mi Minerva, un portal que tiene talización de los procesos. Minerva OPERATIVO
Anteriormente llamada Clara Foods, es una Es una empresa brasileña de foodtech es- como enfoque agilizar la compra de Foods posee equipos enfocados en
empresa de biotecnología que desarrolla pecializada en comidas listas y saludables productos de Minerva Foods en el optimizar la producción a través de
ANEXO GRI
alimentos proteicos exentos de ingredien- para una nueva generación de consumi- mercado minorista, en el mayorista y análisis avanzado de datos e indus-
tes de origen animal. El proceso de produc- dores modernos, que se preocupan con ali- en el food service. tria 4.0 para preparar sus fábricas
ción utiliza ingredientes libres de pestici- mentarse bien en el día a día, sin desistir de para tener información en tiempo
das, antibióticos y conservantes, además conveniencia y sabor. Para esto, ofrece una Con respecto al mercado de carbo- real de los principales equipos indus-
de consumir menos agua y energía, en lí- propuesta de valor única, a través de una no, la Compañía creó una subsidia- triales, implementando tipificación
nea con la estrategia de sostenibilidad de alimentación de calidad, natural y práctica, ria dedicada al desarrollo, compra y de carcasas por visión computacio-
la compañía. además de generar impacto positivo en la comercialización de créditos de car- nal, permitiendo más asertividad en CARTA DE ASEGURACIÓN
cadena de alimentos – desde el productor bono de alta calidad provenientes la clasificación de su materia prima
hasta el consumidor. de proyectos de silvicultura, uso de y generando aún más valor. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
18
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
GESTIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD
MINERVA FOODS SE COMPROMETE CON EL PROSPERIDAD DE

NUESTRA GENTE
FUTURO SOSTENIBLE DE LA ALIMENTACIÓN
PLANETA CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
19
GESTIÓN EN SOBRE EL INFORME
SUSTENTABILIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 2-1, 2-6, 3-3

MINERVA FOODS
Consciente de que la sostenibilidad la Compañía. Como órganos de ase-

de su negocio depende del mante- soría del C-Level frente al tema, Mi- ▶ Enfoques estratégicos
nimiento de los ecosistemas que so- nerva Foods instituyó la Comisión de
portan la producción de alimentos, Sustentabilidad y el Consejo Consul-
Minerva Foods está comprometida tivo de Sostenibilidad e Innovación
con el futuro sostenible de la alimen- para fortalecer y acelerar las discu-
tación del planeta. Esto se refleja en siones sobre estos temas al nivel eje- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
la cultura de la Compañía y en sus cutivo en reuniones mensuales.
valores organizativos, entre los cuales
está la Sostenibilidad. La Comisión de Sostenibilidad está Y RESPETO A LA VIDA
formada por miembros del Consejo
Participante del Pacto Global de la de Administración (CEO, CFO, CTO,
ONU y comprometida con los Diez CHRO), por los directores de Rela- Y COMPROMETIDA
principios y con los ODS, Minerva ciones Institucionales y Jurídico y
Foods dirige esfuerzos para equili- por las Gerencias Ejecutivas de Sos- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
brar los campos ambientales, socia- tenibilidad, del Programa Renove y OPERATIVO
les y de gobierno a su desempeño de MyCarbon.

económico, generando así impactos ANEXO GRI
positivos en toda su cadena de valor. El Consejo Consultivo de Sostenibi-
lidad e Innovación está compues- SUMARIO DE CONTENIDO GRI
La gestión de proyectos e iniciativas to por diez miembros, entre ellos,
dirigidos a este objetivo es desarrolla- representantes de la dirección y CORRELACIÓN SASB Y GRI
da por el área de Sostenibilidad, que gerencias de Minerva Foods, y dos
se subordina a la Dirección de Rela- miembros independientes con ex-
ciones Institucionales y al C-Level de tensa experiencia en sostenibilidad.
Colaboradores Luan Rodrigues Nunes, Milena Cristina Pinto, Ervilene Gaspar de Souza, Marce- INFORMACIÓN
la Roberta Teixeira Pereira y Cleber Luis de Oliveira de la unidad José Bonifácio/SP CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
20
SOBRE EL INFORME
ENFOQUES
ESTRATÉGICOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
A fin de priorizar iniciativas y desarrollar colaboraciones, la agenda ASG de Minerva Foods fue
organizada en cuatro principales frentes de actuación: Dedicación al Planeta, Prosperidad de ▶ Enfoques estratégicos
Nuestra Gente, Calidad del Producto y Respeto con la Vida Y Administración Sólida y Com-
prometid. Los enfoques de actuación de cada frente son presentados y abordados detallada-
mente a lo largo del documento.
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
AGENDAS E INICIATIVAS ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Minerva Foods actúa en diversos canales de discusión multistakeholder para proponer Y COMPROMETIDA
iniciativas que desarrollen la cadena de valor de forma sostenible.
1. Pacto Global de las Naciones Unidas OPERATIVO
2. Pacto Nacional por la Erradicación del Trabajo Esclavo (InPACTO)

3. Mesa redonda mundial para la carne de vacuno sostenible (GRSB) ANEXO GRI
4. Grupo de Trabajo de una Ganadería Sostenible (GTPS)
5. Grupo de Trabajo de Proveedores Indirectos (GTFI) SUMARIO DE CONTENIDO GRI
6. Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS)
7. Mesa de Ganadería Sostenible de Colombia (MGSC) CORRELACIÓN SASB Y GRI
8. Compromiso Público Ganadero
9. Término de Ajuste de Conducta (TAC) con el Ministerio Público de Pará
10. Protocolo de Monitoreo de los Proveedores de Ganado en la Amazonía
11. Término de Compromiso con el Ministerio Público de Tocantins
Colaborador Sebastião Maia da Silva Junior y agricultor asociado en INFORMACIÓN
Minas Gerais CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
21
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
DEDICACIÓN AL PLANETA PROSPERIDAD DE NUESTRA CALIDAD DEL PRODUCTO Y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Frente con enfoque en la ecoe- GENTE RESPETO A LA VIDA Y COMPROMETIDA ▶ Enfoques estratégicos
ficiencia de las operaciones y la Minerva Foods busca garantizar un Del campo a la mesa, la empresa se com- La empresa actúa basándose en
lucha contra los cambios climá- ambiente de trabajo seguro y de bien- promete a garantizar la calidad y la seguri- las mejores prácticas de gobier-
ticos y a la deforestación ilegal estar, promoviendo entrenamientos e dad de los alimentos a lo largo de todo el ci- no corporativo y gestión de ries-
en la cadena de valor, conforme iniciativas para mejorar la calidad de clo de producción y opera basándose en las gos, de acuerdo con las normas
su Compromiso con la Sosteni- vida. La Compañía también posee la normas nacionales e internacionales más nacionales e internacionales y los PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
bilidad, lanzado en el 2021 (véa- premisa de promover el desarrollo de estrictas y en los requisitos legales y de los requisitos legales, con transpa-
se página 23). las comunidades en los locales don- clientes. Toda forma de vida debe ser trata- rencia en la rendición de cuentas
de actúa, disminuyendo las desigual- da con cuidado, dignidad y respeto, incor- a sus grupos de interés, integri- Y RESPETO A LA VIDA
INDICADORES CLAVE: dades, creando más oportunidades y porando información y buenas prácticas, dad, equidad y responsabilidad
▶ Intensidad de emisiones de promoviendo los Derechos Humanos controladas y supervisadas, en sus propias corporativa (véase página 75).
gases de efecto invernadero; en toda la cadena de valor, pautada operaciones y en la cadena de valor para Y COMPROMETIDA
▶ Consumo de agua; por los Principios Orientadores de la garantizar el bienestar animal (véase pági- INDICADORES CLAVE:
▶ Consumo de energía; ONU sobre Empresas y Derechos Hu- na 61). ▶ Entrenamientos sobre el Códi- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
▶ Volumen de residuos genera- manos (véase página 47). go de Ética- Guía de Conducta OPERATIVO
dos por tipo y destino; INDICADORES CHAVE y políticas de la Compañía;

▶ Hectáreas monitoreadas geo- INDICADORES CLAVE: ▶ Índices de bem-estar animal monitorados ▶ Análisis de los riesgos de cum- ANEXO GRI
gráficamente, por bioma; ▶C ontrol de accidentes de trabajo y e evolução ano a ano; plimiento en las operaciones y
▶ Atención a los criterios so- enfermedades ocupacionales en las ▶ Conformidade com protocolo do North cadena de valor; SUMARIO DE CONTENIDO GRI
cioambientales de compra de unidades; American Meat Institut (NAMI), interna- ▶R elatos recibidos en el Canal de
ganado. ▶E ntrenamiento y desarrollo de cola- cionalmente reconhecido; Defensoría interno y externo; CORRELACIÓN SASB Y GRI
boradores; ▶ Percentual de unidades de produção ati- ▶ Casos de incumplimiento con
▶ I nversión social en proyectos y apo- vas certificadas em protocolo reconhecido normas y reglamentos regis-
yo a las comunidades; pela Global Food Safety Initiative (GFSI); trados.
▶D esarrollo, calificación y apoyo a los ▶ Número de auditorias de segurança de
INFORMACIÓN
productores rurales. alimentos. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
22
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
MINERVA FOODS CREE QUE ES POSI- CALIDAD DEL PRODUCTO

Y RESPETO A LA VIDA
BLE PRODUCIR CARNE Y SUS SUBPRO-
DUCTOS DE MANERA SOSTENIBLE Y
RENTABLE, REDUCIENDO IMPACTOS Y COMPROMETIDA
AMBIENTALES POR MEDIO DE INVER-

SIONES Y ASISTENCIA TÉCNICA A LOS DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
PRODUCTORES RURALES Y DE LA RE-
PARTICIÓN DE TECNOLOGÍAS Y CONO- ANEXO GRI
CIMIENTO CIENTÍFICO.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
23
SOBRE EL INFORME
COMPROMISOS CON
LA SOSTENIBILIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
En el 2021, la Compañía estableció su ROADMAP 2035 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

Compromiso con la Sostenibilidad
como instrumento orientador de sus DEDICACIÓN AL PLANETA
acciones para prevenir los efectos de ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
los cambios climáticos, combatir la de-

PRÓXIMOS PASOS (2025) ESCALA 2030 CARBONO NEUTRAL 2035 ▶ Ganadería sostenible
▶ Programa Renove
forestación ilegal, proteger los bosques ▶ Biodiversidad
y la biodiversidad y apoyar los produc- 100% de las explotaciones de abas- Cero deforestación ilegal en to-
tores en la implementación de prácti- tecimiento directo con seguimiento dos los países en los que opera, PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
cas agrícolas sostenibles. geoespacial: teniendo en cuenta las explota-
ciones de proveedores directos e
Desde entonces, ha trabajado en tres indirectos
Paraguay (2021 - completado). Y RESPETO A LA VIDA
grandes ejes para alcanzar las metas
Colombia (2023), Uruguay (2025) y
propuestas: ecoeficiencia en las ope-
Argentina (2030). ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
raciones, combate a la deforestación Desarrollo de un programa de Y COMPROMETIDA
CERO EMISIONES NETAS EN
ilegal en la cadena de valor y el Pro- control de las explotaciones de ALCANCES 1, 2 Y 3
grama Renove, que tiene como objetivo Integración de la herramienta Visipec
los proveedores indirectos en DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
comprometer a la cadena de suministro en el sistema de seguimiento interno OPERATIVO
todos los países en los que operan
de ganado en prácticas regenerativas y en colaboración con la National Wildli-
de baja emisión de carbono. fe Federation y la Universidad de Wis- ANEXO GRI
consin (finalizada)
Adquirir al menos el 50% de los SUMARIO DE CONTENIDO GRI
En el capítulo “Dedicación del Plane- animales de explotaciones pro-
ta” son abordados los avances frente Lanzamiento de la aplicación SMGeo veedoras que participen en el
a las metas de los compromisos hasta Prospec, en colaboración con Nicepla- programa Renove
el cierre del 2022. Ante su premisa de net Geotecnologia (finalizada)
transparencia, Minerva Foods actuali-
za trimestralmente a sus stakeholders
Balance de carbono de las explotacio- Reducción de la intensidad de INFORMACIÓN
sobre el tema, en la página de su site las emisiones en un 30% para
nes agrícolas de todos los países uti- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
institucional y en los relatórios de divul- los alcances 1 y 2
lizando datos primarios (completado)
gação de resultados.‑
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
24
ECOEFICIENCIA DE SOBRE EL INFORME
LAS OPERACIONES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Todas las operaciones de la Compañía tización de procesos, estuvieron entre De esta forma, además de elimi- Consumo de Energía eléctrica de fuentes renovables (GJ) GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
poseen Sistema de Gestión Ambien- las inversiones realizadas en el 2022, nar las emisiones de alcance 2 de la
tal, por medio del cual se gestionan que totalizaron el monto de R$ 130 mi- adquisición de energía eléctrica, la 563.637,67 DEDICACIÓN AL PLANETA
los aspectos e impactos ambientales llones en Brasil y U$ 1,96 millones para Compañía fomenta el mercado de ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
de sus actividades sobre los recursos las unidades de la división Latam. energía de fuentes renovables y de
Brasil 536.348,13 ▶ Ganadería sostenible
▶ Programa Renove
naturales y sobre la biodiversidad. alto desempeño. Este compromiso 698.041,05 ▶ Biodiversidad
EFICIENCIA ENERGÉTICA le rindió a Minerva Foods, por se-
En el 2022, fue concluido el pro- GRI 302-1, 302-3 gundo año consecutivo, el Sello de PROSPERIDAD DE
ceso de certificación de la unidad Energía Renovable, emitido por el 657.699,95 NUESTRA GENTE
de José Bonifacio/SP bajo el pro- La Compañía ha desarrollado bue- Instituto Totum en colaboración con Latam 709.172,45
tocolo de la ISO 14.001 – Sistema nas prácticas, como el uso de una la Asociación Brasileña de Energía Y RESPETO A LA VIDA
de Gestión Ambiental. La unidad matriz energética totalmente re- Eólica (ABEEólica) y la Asociación 784.029,32
es pionera en la obtención de la cer- novable y rastreable por medio de Brasileña de Energía Limpia (ABRA- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
tificación que atesta que la gestión I-RECs para abastecer sus unidades. GEL): sumada a la cuestión del ori- Y COMPROMETIDA
0
ambiental de la empresa posee es- La Norma Internacional REC (I-REC), gen renovable, el sello asegura que
tructura para la protección del me- que es un sistema que permite la las plantas generadoras adopten Australia* 0 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
dio ambiente y rápida respuesta a certificación auditada de la energía buenas prácticas sociales y de rela-
16.145,92
los cambios de las condiciones am- renovable, a través del seguimiento ción con las comunidades.
ANEXO GRI
bientales. Para el 2023, la Compañía de las características ambientales
tiene previsto ampliar la certifica- relacionadas con la energía. 1.221.337,62
ción a otras operaciones.
Total 1.245.520,59
Cuadro de metas por división - Energía
A lo largo del año, se llevaron a cabo 1.498.216,29
varios proyectos para mejorar la eco- Reducción del 4,47% en el indicador de consumo de energía (kwh/
Brasil
TPA), en relación al año anterior CARTA DE ASEGURACIÓN
eficiencia en las operaciones de todos 2020 2021 2022
los emplazamientos.. Mantenimiento Reducción del 5,90% en el indicador de consumo de energía (kwh/ * Para convertir el consumo de kWh a GJ, siguiendo el Sistema Internacional de Medidas (SI),
Latam
TPA), en relación al año anterior se utilizó el factor de conversión 0,0036.. En la división Australia, fueron contabilizados el INFORMACIÓN
y modernización de equipos, insta-
consumo de los 12 meses del año para las unidades de Tammin y Esperance, y de noviem- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
lación de nuevos sistemas de trata- Las operaciones están pasando por el proceso de estandarización de bre y diciembre para las unidades de Colac y Sunshine, período posterior a la adquisición
Australia
indicadores, de esta forma, las metas serán establecidas en el futuro. de las operaciones por Minerva Foods.
miento de agua y efluentes y automa-
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
25
SOBRE EL INFORME
A lo largo del 2022, Minerva Foods in- de producción que impactó directa- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
virtió en la implantación de tecnolo- mente la eficiencia energética y el
gías relacionadas a la industria 4.0 en cumplimiento de la meta. El consu- MINERVA FOODS
sus operaciones, como el objetivo de mo de energía en las unidades La-
gestionar de forma más eficiente la tam y, consecuentemente, el cum- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
operación y el desempeño de los pro- plimiento de la meta fue impactado
cesos e indicadores, entre ellos los re- por la instalación de nuevos equipos DEDICACIÓN AL PLANETA
lacionados a la eficiencia energética. en las unidades y por el aumento ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
▶ Ganadería sostenible
del volumen de producción. En la ▶ Programa Renove
Con respecto a la división Brasil, a división Australia, las unidades de ▶ Biodiversidad
partir del 2022, comenzaron a ser Esperance y Tammin, comenzaron
contabilizados los consumos de a operar efectivamente en julio/22 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
energía en los negocios relacionados y las demás, Colac y Sunshine, no lo
y oficinas, lo que refleja el aumen- hicieron hasta noviembre y diciem-
to en relación con el año anterior, y bre, lo que justifica la disparidad en Y RESPETO A LA VIDA
también la fluctuación del volumen el consumo de energía.
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
MATRIZ ENERGÉTICA TOTALMENTE ANEXO GRI
RENOVABLE Y RASTREABLE SUMARIO DE CONTENIDO GRI
A TRAVÉS DE I-RECS PARA

SUMINISTRAR SUS UNIDADES CORRELACIÓN SASB Y GRI
Paneles solares en la planta de Bucaramanga (Colombia) INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
26
SOBRE EL INFORME
GENERACIÓN DE ENERGÍA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Las unidades de Bucaramanga en Colombia, Colac y Sunshine en Australia,
poseen sistema de generación de energía eléctrica a través de paneles so- MINERVA FOODS
0,90 (GJ/TPA)
lares, siendo referencia en eficiencia energética en la Compañía.
es la intensidad Generación de energía eléctrica (GJ) DEDICACIÓN AL PLANETA
intensidad de la ▶ Ecoeficiencia de las operaciones

empresa en 2022 División Fuentes 2020 2021 2022 ▶ Programa Renove
▶ Biodiversidad
Brasil - - - -
Latam Energía solar 1.964,80 2.459,37 1.625,90

PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Australia Energía solar - - 1.180,25
Total - 1.964,80 2.459,37 2.806,15 CALIDAD DEL PRODUCTO

Y RESPETO A LA VIDA
Intensidad Energética (GJ/TPA)* Y COMPROMETIDA
2022 0,90 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y

OPERATIVO
2021 0,77
ANEXO GRI

* Intensidad de Emisiones Líquidas.
El índice considera el consumo total de energía eléctrica en la Compañía (GJ) en relación CORRELACIÓN SASB Y GRI
con el volumen de producción acabado de las unidades de sacrificio y deshuesado (TPA -
tonelada producida acabada). En el 2020, el indicador no se consolidó globalmente.
Unidad industrial de José Bonifácio/SP. INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
27
SOBRE EL INFORME
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 305-1, 305-2, 305-3, 305-4, 3-3
MINERVA FOODS
Minerva Foods viene trabajando en la Dentro del Alcance 1, emisiones directas
gestión de su huella de carbono y en de las operaciones de Minerva Foods, las GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
la eficiencia energética de sus propias mayores fuentes de emisiones están vin- Además, la Compañía ha mejorado cada año la contabilización de sus
operaciones,avanzando en estudios culadas a las Estaciones de Tratamiento emisiones de GEI directas e indirectas (de la cadena de valor) . En el DEDICACIÓN AL PLANETA
para identificar proyectos y acciones de de Efluentes (ETEs) en las unidades opera- 2021 inició el reporte de Alcance 3 en la categorías: ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
eficiencia que reduzcan la intensidad tivas de América del Sur y a las Calderas de ▶ Programa Renove
de emisiones de gases de efecto in- Colombia y Argentina, debido a los com- ▶ Biodiversidad
vernadero en 30% antes del 2030. Esta bustibles utilizados. A partir de estudios
Categoría 1 – Bienes y Servicios comprados fermentación
meta considera las emisiones de los al- de descarbonización, fueron identificadas PROSPERIDAD DE
entérica de los animales adquiridos) NUESTRA GENTE
cances 1 y 2, siendo la intensidad medi- oportunidades con potencial de reducción
da por el volumen de gases de efecto de estas emisiones, entre ellos proyec-
invernadero emitidos en relación con el tos de modernización del tratamiento de Y RESPETO A LA VIDA
volumen producido acabado en tone- efluentes que tienen como objetivo la re-
ladas. La ambición de la Compañía es ducción de las emisiones, y poseen la pers- Categoría 4 - Transporte y distribución (upstream) ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
tener emisiones líquidas cero antes del pectiva de generación y venta de Créditos Y COMPROMETIDA
2035, 15 años antes de lo previsto por el de Carbono en alianza con MyCarbon.
Acuerdo de París. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
En relación con el Alcance 2, conforme
Para la gestión de las emisiones de GEI, fue mencionado anteriormente, desde el Categoría 5 - Residuos generados en las operaciones
ANEXO GRI
mensualmente es realizada la recogi- 2020 Minerva Foods adquiere Certificados
da de datos operativos de los negocios de Energía Renovable (I-RECs), en colabo-
de Minerva Foods vía herramienta au- ración con la subsidiaria Minerva Energía y
tomatizada y con apoyo de consultoría ha neutralizado las emisiones de Alcance 2
especializada. Las emisiones de GEI y el de las operaciones en todos los países, con Categoría 6 - Viajes de negocios
plan de descarbonización son gestio- excepción de Paraguay, en que las emi-
nados por el área de Sostenibilidad con siones ya son nulas debido a que la matriz
subordinación a la Comisión de Sos- energética local está compuesta solamen-
tenibilidad y al Consejo Consultivo de te por fuentes renovables y no emisoras de INFORMACIÓN
Categoría 7 - Desplazamiento de empleados (casa- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Sostenibilidad e Innovación. GEI en la generación de energía eléctrica. trabajo)
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
28
SOBRE EL INFORME
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (tCO2e) - Total Compañía MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Este año, con el auxilio de consultoría especializada, la Compañía rea- Alcance 1 Alcance 2 Alcance 3 MINERVA FOODS
Gas
lizó un estudio de materialidad de Alcance 3, creando así una gestión 2020 2021 2022 2020 2021 2022 2020 2021 2022
completa de GEI de su Cadena de Valor. En adición las categorías ya GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
CH4 176.758,92 222.738,44 267.949,68 0 0 57,34 15.242.996,00 15.898.468,08
reportadas (citadas anteriormente), para las unidades de Brasil, fue-
ron incluidas en el Inventario de Gases de Efecto Invernadero: CO2 50.383,62 51.871,06 56.815,31 14.590,81 53.093,41 40.960,69 33.946,15 226.489,31 455.582,62 DEDICACIÓN AL PLANETA
▶ Ecoeficiencia de las operaciones
HFC-32 30,02 87,28 157,87 0 0 0 0 0 ▶ Ganadería sostenible
▶ Programa Renove
Categoría 1 – Bienes y servicios comprados (ítems HFC-125 155,64 408,7 739,22 0 0 0 0 0
▶ Biodiversidad
considerados relevantes en el estudio de materialidad)
HFC-134 0,66 0 0 0 0 0 0 0
PROSPERIDAD DE
HFC-134a 0,29 77,48 20,15 0 0 0 0 0 NUESTRA GENTE
N2O 5.945,52 7.961,90 13.427,21 0 0 537,78 1.292.533,13 1.281.114,37
Categoría 3 - Combustible y energía no incluidos en los CALIDAD DEL PRODUCTO
Total 233.274,66 283.144,86 339.109,44 14.590,81 53.093,41 40.960,69 34.541,27 16.762.018,44 17.635.165,08 Y RESPETO A LA VIDA
alcances 1 y 2
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (tCO2e) - Total Compañía Y COMPROMETIDA
Categoría 9 - Transporte y distribución downstream
(transporte del cuero verde para los Curtidos
prestadores de servicios para Minerva Leather) Alcance 1 Alcance 2 Alcance 3 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
Gás OPERATIVO
2020 2021 2022 2020 2021 2022 2020 2021 2022
CO2 reno- ANEXO GRI

Categoría 10 - procesamiento de productos vendidos 157.200,68 278.213,01 228.112,96 0 0 0 3.907,52 7.023,51 8.620,45
vable
Eliminación de CO2 de la atmósfera (tCO2)*

Categoría 12 – Tratamiento de fin de vida de productos CORRELACIÓN SASB Y GRI
vendidos (aplicable a los embalajes de productos de Alcance 3
Minerva Foods) Categoría
2020* 2021 2022 CARTA DE ASEGURACIÓN
Total -38597,52 -8.458,43 -8.443,88
Con excepción de las categorías 3 y 9, que ya fueron reportadas, las * Las eliminaciones se producen plantando árboles en zonas de reforestación. INFORMACIÓN
nuevas categorías serán incluidas en el inventario de las unidades
LATAM y Australia en el próximo año.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
29
SOBRE EL INFORME
El aumento de las emisiones de Al- los animales durante su permanen- Emisiones y Remociones Antrópicas Para el cálculo del indicador fueron presentan el 99,6% de las emisiones MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
cance 1 se produjo por la integra- cia en las haciendas y la utilización de Gases de Efecto Invernadero del consideradas las emisiones totales de la Compañía. Fueron desconsi-
ción en el inventario de las granjas de abono en los pastos. Ministerio de la Ciencia, Tecnología, de alcances 1 y 2 (producción de car- deradas las emisiones de GEI de las MINERVA FOODS
de confinamiento y exportación de Innovación y Comunicaciones (2020). ne in natura, productos procesados, fincas de confinamiento y exporta-
ganado vivo en Brasil.Las fuentes de Otra modificación importante en el subproductos del sacrificio y biodie- ción de ganado vivo, debido al pro- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
emisión incluidas están relaciona- inventario de emisiones de la Com- También dentro de la agenda climá- sel), en relación con el total produ- ceso de definición de una línea de
das a factores como la fermentación pañía en el año fue la mejoría de la tica, en el 2022, se inició el proyecto cido acabado (TPA) en las unidades base para el indicador de intensidad DEDICACIÓN AL PLANETA
entérica y el manejo de desechos de metodología de cálculo de la fermen- de integración de los riesgos climá- de sacrificio y deshuesado, que re- de emisiones de GEI. ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
tación entérica y manejo de desechos ticos (físicos y de transición) a la ges- ▶ Programa Renove
de los animales comprados Brasil (al- tión de riesgos de Minerva Foods. Emisiones de gases de efecto invernadero (tCO2e) - Alcance 3 ▶ Biodiversidad
cance 3), mediante estudios técnicos Con la contratación de una consul-
realizados. La nueva metodología toría especializada, están siendo Alcance 3
LA EMPRESA
PROSPERIDAD DE
Categoría
2020* 2021 2022 NUESTRA GENTE
tiene en consideración la edad de los estudiados escenarios de cambio
HA REALIZADO bovinos y el período que permane- del clima aliados a la visión estraté- Desplazamiento de empleados (tra-
bajo a domicilio)
1.720,41 3178,8 3.178,24
cen en cada tipo cría (confinamiento, gica de la Compañía en los horizon-
UN MATERIAL semiconfinamiento, pasto y confina- tes temporales de corto y mediano Transporte y distribución (aguas arriba) 32.212,87 225845,01 243.202,99
Y RESPETO A LA VIDA
ESTUDIO DE miento a pasto), conforme factores de plazo (2030 y 2050), según las reco- Viajes de negocios
Residuos generados en las operaciones
607,99
-
832,33
30686,65
2.419,77
52.255,73
MATERIALIDAD emisión del IV Inventario Brasileño de mendaciones de la TCFD (vea más). Y COMPROMETIDA
Bienes y servicios adquiridos - Gana-
ALCANCE 3,
- 16501475,65 17.250.145,73
do ganado DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
CREANDO ASÍ Tasa de intensidad de las emisiones de GEI actividades relacionadas con los
combustibles y la energía no inclui- - - 25.175,91
UNA GESTIÓN 2022 0,1750
das en los alcances 1 y 2 ANEXO GRI
GESTIÓN DE Transformación de los productos

vendidos
- - 2.237,25 SUMARIO DE CONTENIDO GRI
GESTIÓN DE SU
2021 0,1742*
Transporte y distribución (aguas abajo) - - 1.102,49
VALOR CADENA
Tratamiento de los productos vendi-
2020 0,1617* - - 55.459,08
dos al final de su vida útil
Total 34.541,27 16.762.018,44 17.635.177,19 CARTA DE ASEGURACIÓN
* Considera las emisiones netas de alcance 2. * En 2020, las categorías de alcance 3 se controlaron sólo para las operaciones en Brasil.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
30
SOBRE EL INFORME
AGUA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 303-1, 303-2, 303,3, 303-4, 303-5
MINERVA FOODS
Minerva Foods considera esencial mización de las operaciones, y cada Con el objetivo de alcanzar un pro-
la gestión de los recursos hídricos unidad frigorífica emprende un ceso más eficiente en el uso del GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
en sus operaciones, buscando mo- monitoreo mensual de la eficiencia agua, Minerva Foods tiene diversas
nitorear, reducir y optimizar el con- del consumo de agua por tonela- iniciativas dirigidas a la mejoría de DEDICACIÓN AL PLANETA
sumo, así como ampliar el reúso de da de producto acabado (m3/ TPA), los procesos y la educación ambien- ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
agua y perfeccionar el tratamiento existiendo en cada país procedi- tal, como proyectos de reutilización ▶ Programa Renove
de efluentes. La captación de agua mientos internos para la gestión de del agua, instalación o sustitución ▶ Biodiversidad
se realiza de acuerdo con las auto- este recurso. Cada unidad operativa de equipos, como reductores de
rizaciones emitidas por el órgano trabaja para optimizar el proceso y presión en las entradas sanitarias y PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
ambiental, considerando siempre el reducir el consumo, guiándose por en las mangueras de higienización.
uso racional del recurso y la reduc- una meta de reducción anual, que Las acciones de educación ambien-
ción de posibles impactos presentes se basa en su propio historial y en la tal son realizadas junto a los colabo- Y RESPETO A LA VIDA
y futuros. previsión de elementos como el au- radores y a la comunidad, sensibi-
mento de la producción o la instala- lizando a los participantes sobre la ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Considerando que los procesos de ción de nuevos equipos. Además del importancia de que todos contribu- Y COMPROMETIDA
sacrificio y evisceración son res- seguimiento diario del consumo, se yan para un consumo consciente. Planta de tratamiento de efluentes en José Bonifácio/SP
ponsables por aproximadamente realiza un análisis de consumo por DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
el 60% de toda el agua consumida planta en las comisiones mensuales, Las prácticas de reúso de agua han
en la Compañía, la búsqueda por el siendo elaborado un plan de mejo- sido desarrolladas en las unidades
ANEXO GRI
uso más eficiente pasa por la opti- ría en el caso que sea necesario. de sacrificio y deshuesado de Bra-
Cuadro de metas en el 2022 por división – Agua y efluentes

sil, a partir de un estudio elaborado
para identificar oportunidades de
EL VOLUMEN DE AGUA REUTILIZADA SUMARIO DE CONTENIDO GRI
reducción del consumo. El volumen ES DE 2.212 M³/DÍA, EQUIVALENTE

AL CONSUMO DIARIO DE AGUA
Reducción del 1,42% en el indicador de consumo de agua y generaci- de agua de reúso es de 2.212 m³/
Brasil
ón de efluente (m³/TPA) en relación con el año anterior día, equivalente al consumo diario
Latam
Reducción del 5% en el indicador de consumo de agua y generación de agua en una planta industrial EN UNA PLANTA INDUSTRIAL QUE CARTA DE ASEGURACIÓN
de efluente (m³/TPA) en relación con el año anterior que procesa cerca de 644 cabezas PROCESA UNAS 644 CABEZAS INFORMACIÓN
diariamente.
DIARIO
Las operaciones están pasando por el proceso de estandarización de
Australia CORPORATIVA Y CRÉDITOS
indicadores, por tanto, las metas serán establecidas en el futuro
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
31
SOBRE EL INFORME
El agua de reúso es utilizada en las miento obtenido y de los debidos minuciosamente estudiado para res de gases de efecto invernadero. MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
industrias en procesos como: lavado órganos reguladores. En Australia, identificar y tratar el problema. En el 2022, 37,7% del volumen de
de camiones, irrigación de jardines y todo el proceso de tratamiento de agua descartada fue destinado a MINERVA FOODS
lavado de pisos y corrales, en cumpli- efluentes se contrata con la empre- En 2022, se concluyeron las obras de fertirriego en Brasil. EN LA DIVISIÓN
miento de las normas sanitarias para
la producción de alimentos. Promo-
sa local de servicios públicos. mejora del sistema de tratamiento
de efluentes en la unidad José Bo- En la división Brasil, a partir del 2022,
LATAM, HUBO GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
ver el reúso del agua, es una alterna- En toda la Compañía, el control de nifácio, con la implantación del sis- comenzó a ser contabilizada la cap- UNA REDUCCIÓN DEDICACIÓN AL PLANETA
tiva positiva para sustituir el agua po- calidad de los efluentes tratados si- tema de tratamiento de efluentes tación de agua en los negocios rela- DE MÁS DE 1 ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
table, reduciendo la demanda por el gue los parámetros establecidos por con tecnología de lodos activados cionados, lo que refleja el aumento
recurso natural y contribuyendo a un los órganos reguladores del local que contribuirá a la reducción de en relación al año anterior. La uni- MILLÓN DE ▶ Programa Renove
▶ Biodiversidad
desarrollo sostenible. donde la planta se localiza, además las emisiones de metano en el pro- dad de Mirassol d’Oeste es consi- M³ DE AGUA
CAPTADA, EL
de indicadores de control interno, ceso, principal fuente de emisión de derada en región de estrés hídrico, PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
En la generación y tratamiento de como nitrógeno, fósforo, demanda GEI de alcance 1.La Compañía tam- debido a la baja disponibilidad de
efluentes, la Compañía mantiene bioquímica de oxígeno (DBO) y de- bién ha invertido en la destinación recurso hídrico en determinadas EQUIVALENTE CALIDAD DEL PRODUCTO
acciones de monitoreo y mejorías
que siguen siempre la legislación en
manda química de oxígeno (DQO).
Cuando la descarga se realiza en un
del efluente tratado en sistemas
de fertirriego de pastos vecinos de
épocas del año y tuvo un volumen
de 587.403,84m³ de agua captada
AL 11,57%, DEL Y RESPETO A LA VIDA
vigor para cada país. En las divisio- cuerpo receptor, siempre se obede- las unidades industriales y en algu- en el 2022. En la división Australia, VOLUMEN ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
nes Brasil y Latam, todas las unida-
des industriales cuentan con esta-
cen los límites de descarga estipu-
lados por el órgano de control. Ante
nas áreas propias. Entre los diversos
beneficios ambientales está la pre-
no fueron contabilizados los volú-
menes captados en las unidades de
ABSOLUTO. Y COMPROMETIDA
ciones de tratamiento de efluentes, la eventualidad de ser identificados servación de cuerpos de agua y la Sunshine y Tammin debido al pro- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
y estos son tratados y descartados parámetros fuera de lo establecido, disminución del uso de fertilizantes ceso de estandarización de la ges-
según las directrices del licencia- todo el sistema de tratamiento es a base de nitrógeno que son emiso- tión que está en marcha.
ANEXO GRI
Captación de Agua (m³)

2021 2022
División Total en áreas Total en áreas
Agua superficial Agua subterránea Agua de terceros Agua superficial Agua subterránea Agua de terceros
de estrés hídrico Total general de estrés hídrico Total general
total (m³) total (m³) total (m³) total (m³) total (m³) total (m³)
(m³) (m³) CARTA DE ASEGURACIÓN
Australia - - - - - - 16.879,00 57.258,00 - 74.137,00
Brasil 2.888.119,36 1.271.670,06 - - 4.159.789,42 3.391.078,32 2.487.198,74 - 587.403,84 6.465.680,91 INFORMACIÓN
Latam 7.113.558,00 1.863.767,00 424.437,00 - 9.401.762,00 5.914.152,00 2.105.865,00 294.052,00 - 8.314.069,00 CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Total general 10.001.677,36 3.135.437,06 424.437,00 - 13.561.551,42 9.305.230,32 4.609.942,74 351.310,00 587.403,84 14.853.886,91
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
32
SOBRE EL INFORME
Descarte de Agua (m³) MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
2021 2022 MINERVA FOODS

País Agua superficial Agua de terceros Agua subterránea Total de descarte de Agua superficial Agua de terceros Agua subterránea Total de descarte de Total de descar-te
(m³) (m³) (m³) agua (m³) (m³) (m³) (m³) agua (m³)* de agua (m³)
Australia - - - - 13.000,00 51.035,00 - - 64.035,00
Brasil 2.262.327,00 - 1.837.614,38 4.099.941,38 3.024.654,02 368.302,00 1.943.031,00 - 5.335.987,60 DEDICACIÓN AL PLANETA
Latam 6.856.638,00 1.134.860,00 - 7.469.318,30 5.956.048,00 912.923,00 - 197.987,00 7.066.958,00 ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
Total 9.118.965,00 1.134.860,00 1.837.614,38 11.569.259,05 8.993.702,02 1.332.260,00 1.943.031,00 197.987,00 12.466.980,60
▶ Programa Renove
* Efluente de la unidad de Venado Tuerto en Argentina es tratado y mantenido en la unidad. ▶ Biodiversidad
En la división Brasil, a partir del 2022, El indicador de consumo de agua En la división Latam, hubo una re- Consumo de agua (m³) PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
pasó a ser contabilizado el descarte se calcula ahora considerando que ducción de 685.332,95 m³, lo que
de agua en los negocios relaciona- el consumo es la cantidad total de equivale al 35,4%. Con respecto a la 149.848,04
Brasil CALIDAD DEL PRODUCTO
dos, lo que refleja el aumento en agua extraída menos la cantidad meta de reducción del indicador Y RESPETO A LA VIDA
1.129.693,31
relación con el año anterior. La uni- total de agua vertida.. En la división m³/TPA, la división registró un índi-
dad de Mirassol d’Oeste es conside- Brasil, el aumento del consumo y el ce de 1,19, menor que el año anterior, ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
rada una región con estrés hídrico incumplimiento de la meta ocurrió cuando el índice fue de 1,95. En la 1.932.443,95 Y COMPROMETIDA
debido a la baja disponibilidad de debido a la contabilización de los da- división Australia, no fueron conta- Latam
recursos hídricos en determinadas tos de los negocios relacionados en bilizados los consumos de agua en 1.247.111,00 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
épocas del año, y tuvo un volumen el indicador. La unidad de Mirassol las unidades de Sunshine y Tammin
de 587.403,84m³ de agua retirada d’Oeste es considerada en región de debido al proceso de estandariza- 0 ANEXO GRI
en 2022. En la división Australia, no estrés hídrico tuvo volumen de con- ción de la gestión que está en curso. Australia
fueron contabilizados los volúme- sumo de agua de 131.397,04 m³ en el 10.102,00
nes descartados en las unidades de 2022, lo que representa el 11,6% del
Sunshine y Tammin debido al pro- volumen consumido en la división y
2.082.291,99 CORRELACIÓN SASB Y GRI
ceso de estandarización de la ges- 5,5% del volumen total consumido Total
tión que está en curso. en la Compañía. 2.386.906,31
2021 2022
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
33
SOBRE EL INFORME
RESIDUOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 306-1, 306-2, 306-3, 306-4, 306-5
MINERVA FOODS
En Minerva Foods, la gestión de residuos es realizada siempre de acuerdo con
las legislaciones vigentes y con los cuidados técnicos indicados para cada tipo. GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Todos los residuos generados en las plantas de la Compañía son provenientes
del proceso productivo, y su manejo obedece a criterios técnicos concebidos DEDICACIÓN AL PLANETA
para minimizar el riesgo a la salud pública y al medio ambiente, de la segrega- ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
ción a la recogida, almacenaje, transporte, tratamiento y disposición final. ▶ Programa Renove
▶ Biodiversidad
La gestión de todos los residuos generados en la empresa queda a cargo
de los sectores de Medio Ambiente de cada unidad y tiene su destinación PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
final hecha por empresas subcontratadas contratadas y licenciadas para
la actividad. La Compañía realiza el control de todos los residuos que salen
de sus plantas, que son pesados y registrados. En Brasil, todas las unida- Y RESPETO A LA VIDA
des realizan el mapeo de la generación de residuos por fuente generadora,
aplicando modificaciones en el proceso y sustitución de materias primas y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
maquinarias para ganar eficiencia y evitar desperdicios. Y COMPROMETIDA
Cuadro de metas por división - Residuos DESEMPEÑO ECONÓMICO Y

OPERATIVO
Reducción del 1% en el indicador (t/TPA) de los residuos enviados

Brasil
para vertedero, en relación al año anterior ANEXO GRI
Reducción del 1% en la generación de residuos enviados para verte-

Latam
dero, en relación al año anterior SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Las operaciones están pasando por el proceso de estandarización

Australia
de indicadores, por tanto, las metas serán establecidas en el futuro CORRELACIÓN SASB Y GRI
Gestión de residuos en la unidad Palmeiras de Goiás/GO INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
34
SOBRE EL INFORME
Los residuos indicados para su elimi- Con respecto a los residuos recicla- lajes posterior al consumo y reduce cionados de la Compañía (Minerva Para la división Australia, la discrepan- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
nación en vertedero sanitario siguen bles, plásticos, chatarras y cartón, se los impactos ambientales de estos Leather, Minerva Casings, Minerva cia entre en el volumen de residuos
siempre para instalaciones debida- venden a cooperativas cualificadas. residuos en el medio ambiente. Fine Foods y Minerva Biodiesel). En generados ocurre porque las unida- MINERVA FOODS
mente licenciadas, que suministran las unidades de la división Latam, el des de Colac y Sunshine han operado
certificado de destinación final. Los En el 2022, por otro año, Minerva Anualmente, Minerva Foods destina aumento de los residuos generados solamente en los meses de noviem- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
residuos peligrosos son recolecta- Foods recibió el sello eurecido, que para logística reversa cerca del 22% es justificado por los incendios que bre y diciembre por Minerva Foods y
dos conforme la demanda y son certifica las prácticas de promoción del total de embalajes que son co- ocurrieron en una de las plantas de porque la información de las unida- DEDICACIÓN AL PLANETA
llevados para incineración, siendo de la logística reversa de los emba- locados en el mercado brasileño, en Asunción en Paraguay, en el 2021 y, des de Tammin y Esperance no han ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
mantenidos trancados en un local lajes de productos. Minerva Foods línea con las metas de la Política Na- en la planta de Rosario en Argentina sido consideradas, debido al proceso ▶ Programa Renove
seguro mientras se espera el volu- es la primera empresa del sector de cional de Residuos Sólidos. En Co- en el 2022. En el caso de Paraguay, de estandarización de los indicadores ▶ Biodiversidad
men ideal para encaminamiento. carnes a recibir el sello para todas lombia, el proceso es realizado para incluso la ocurrencia habiendo sido de gestión que está en marcha.
Los compuestos orgánicos son ad- las líneas comercializadas en Brasil, el 100% de los embalajes de cartón registrada en el año anterior, la dis- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
ministrados por terceros, siendo en- atestando su compromiso con la de la unidad de Ciénaga de Oro. posición de los residuos fue finali- Otros indicadores relacionados a
tregados a empresas que poseen compensación de los impactos am- zada al término de las obras de re- los residuos están disponibles en el
licencia ambiental específica y que bientales. Más que un sello, la plata- En las unidades de América del Sur, construcción, en el 2022. Anexo GRI. Y RESPETO A LA VIDA
suministran certificado de destina- forma conecta cooperativas y ope- se realizan campañas para reducir la
ción final del residuo, comprobando radoras de recogida y reciclado a generación de residuos y capacita- Residuos Generados (t) GRI 306-3
la destinación correcta, excepto para las empresas y genera más recursos ción sobre el destino correcto de cada Y COMPROMETIDA
la unidad Melo en Uruguay, donde el para los agentes de reciclado, pro- tipo, incluyendo los materiales recicla- Brasil 2020 2021 2022
compuesto es tratado internamente. mueve la logística reversa de emba- bles y los que pueden ser reutilizados Peligrosos 87,54 12,99 70,23 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
No peligrosos 41.646,94 19.397,86 44.883,14 OPERATIVO
para producir biodiesel - como en Ar-
Total 41.734,48 41.734,48 44.953,37
gentina.Para el descarte del rumen,
ANEXO GRI
algunas plantas tienen procedimien-
Latam 2020 2021 2022
tos específicos, realizando el compos-
95,6 MIL TONELADAS DE taje, utilizando el compuesto como
Peligrosos
No peligrosos
29.800,87
15.999,00
18,77
83.615,16
70,24
102.969,78
RESIDUOS FUERON ENVIADOS combustible para la generación de

energía térmica o destinándolo con
Total 45.799,87 83.633,93 103.040,02 CORRELACIÓN SASB Y GRI
PARA COMPOSTAJE EN EL 2022 empresas tercerizadas

Australia* 2020 2021 2022
EN LAS OPERACIONES DE AMÉRICA
Peligrosos - - 836,00
En la división Brasil, hubo un au-
DEL SUR. mento del volumen de residuos
No peligrosos
Total
-
-
-
-
44,50
880,50
INFORMACIÓN
debido al inicio del reporte de este
indicador para los negocios rela-
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
35
SOBRE EL INFORME
APROVECHAMIENTO Minerva Biodiesel genera bio-
combustible a partir de sebo
A través de Minerva Leather, el cuero del ganado post-sacrificio es utilizado
para producir material de alta calidad, atendiendo a los sectores automovi-
MÁXIMO DE INSUMOS proveniente del proceso de
sacrificio de las unidades industriales y de otros
lístico, calzados, muebles y de artefactos. Sumando a estos sectores, también
es atendido el mercado de colágeno y gelatina, compuestos presentes en las pieles que son
insumos agrícolas. El negocio se ah expandido usados para la producción de medicamentos, suplementos y cosméticos. El procesamiento del MINERVA FOODS
en los últimos años, a través de la inversión en cuero se realiza en curtidurías tercerizadas, certificadas por LWG - Leather Working Group, con
nuevos equipos y tecnologías. Con una unidad el sello Gold.. Esto le confiere a las pieles de Minerva Leather, garantía de calidad y respeto a las
Con enfoque en beneficios socioambienta- en Palmeiras de Goiás – GO, posee capacidad de normas socioambientales exigidas por el mercado. El sello de oro se concede a las curtidurías GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
les y de eficiencia, Minerva Foods desarrolló producción de 200m³/día. Integrante del Pro- que cumplen el 90% o más de los criterios de auditoría realizados por un organismo indepen-
grama Renovabio, iniciativa del Ministerio de diente, acreditado por el INMETRO - Instituto Nacional de Metrología, Calidad y Tecnología.
negocios para aprovechar al máximo el prin- DEDICACIÓN AL PLANETA
Minas y Energía (MME), lanzada en diciembre
cipal insumo de su proceso, el ganado. Piel, del 2016, que tiene como objetivo expandir la En Brasil, el 100% de su producción posee rastreabilidad total, y en el 2022, la división conclu- ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
sebo, sangre, huesos y vísceras son vendidos producción de biocombustibles, fundamentada yó el proceso de implantación del sello de rastreabilidad en el 100% de las pieles producidas
▶ Programa Renove
en la previsibilidad y sustentabilidad ambiental, en Paraguay. Este sello garantiza que el origen del producto fue hecho de forma sostenible.
o transformados en subproductos, a través ▶ Biodiversidad
económica y social, Minerva Biodiesel comercia-
de los negocios relacionados creados por Mi- lizó 63.886 CBios (Créditos de descarbonización) Con enfoque en rastreabilidad, Minerva Leather también comercializa cueros provenientes
nerva Foods: Minerva Biodiesel, Minerva Lea- en el 2022. de animales
A base do negócio da Minerva Foods é o gado. Com foco criados en haciendas con la certificación orgánica. Estas haciendas poseen PROSPERIDAD DE
ther, Minerva Casings y Minerva Ingredients. un ciclo de cría completo, lo que atribuye al animal la garantía de cría en acuerdo con las NUESTRA GENTE
em ganhos socioambientais e de eficiência, busca-se
prácticas de bienestar animal y la conformidad socioambiental.
aproveitar ao máximo a matéria-prima
Y RESPETO A LA VIDA
Con Minerva Ca- Y COMPROMETIDA
sings, la Com-
Es responsa- pañía atiende a
ble por pro- la industria de embutidos ofre- OPERATIVO
ducir y co- ciendo envoltorios naturales de
mercializar ingredientes, tales acuerdo con los más rígidos es-
como sebo, harinas de carne y tándares de calidad y seguridad ANEXO GRI
huesos y de sangre bovinos y alimentaria y utiliza otro subpro-
huesos para pet food. Todo el ducto del proceso para la gene-
proceso de producción garan- ración de valor. Los envoltorios
tiza un alto estándar de calidad son utilizados en la producción
de los productos que son ofre- de embutidos, como salchichas, CORRELACIÓN SASB Y GRI
cidos por Minerva Ingredients, salamis, chorizos, entre otros. Po-
pues sigue los más rigurosos seen garantía de origen sosteni-
programas de autocontrol, ade- ble, en consonancia con los crite- CARTA DE ASEGURACIÓN
más de poseer garantía de ori- rios socioambientales de compra
gen, certificación, rastreabilidad de ganado de la Compañía. INFORMACIÓN
y el sello de control del Servicio CORPORATIVA Y CRÉDITOS
de Inspección Federal (SIF).
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
36
NUEVOS PROVEEDORES DE GANADO SOBRE EL INFORME
GANADERÍA SELECCIONADOS CON BASE EN
SOSTENIBLE CRITERIOS SOCIOAMBIENTALES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 304, 308, 3-3, FP1, FP2 GRI 308-1

MINERVA FOODS
La Compañía cree que es posible el 100% de los proveedores directos vamente, ya son monitoreados. En GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
mantener la producción de carne antes del 2021 – meta concluida; en Uruguay, la Compañía realizó un es-
alineada a los objetivos de reduc- Colombia antes del 2023; en Uru- tudio de legislación socioambiental DEDICACIÓN AL PLANETA
ción de impactos ambientales, por guay antes del 2025 y en Argentina local para la posterior definición de ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
eso, fortalece las acciones de capa- antes del 2030. criterios de monitoreo e implanta- Nuevos proveedores de ganado seleccionados con base en crite- ▶ Programa Renove
citación y asistencia técnica a los ción de sistemas. rios socioambientales 308-1 ▶ Biodiversidad
productores, uso de tecnologías y En Brasil, la Compañía es la única
el conocimiento científico, que re- que monitorea el 100% de las ha- El 100% de los nuevos proveedores directos de ganado de Brasil y de PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
velan oportunidades de actuación, ciendas proveedoras directas con Paraguay fueron seleccionados en función de criterios socioambien-
como la evolución de mecanismos mapas georreferenciados en todos MÁS DEL 85% DEL tales. En Argentina, en Colombia, el proceso de implantación de los
de medición del balance de emisio- los biomas donde actúa (Amazonía, sistemas de monitoreo está en marcha, con cerca del 90% y más del
nes de gases de efecto invernadero Cerrado, Pantanal y Mata Atlántica VOLUMEN TOTAL 80% de los proveedores directos monitoreados, respectivamente.
Y RESPETO A LA VIDA
(GEI) de los proveedores. y Caatinga). Así, garantiza que sus DE COMPRA DE ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
proveedores directos en territorio En Uruguay, en el 2022, Minerva Foods concluyó el análisis de la
GANADO DE LA
Y COMPROMETIDA
Para Minerva Foods, la rastreabilidad brasileño no están asociados a la de- legislación socioambiental local, primer paso para la definición
de su cadena de suministro es parte forestación ilegal, así como a la inva- COMPAÑÍA EN de criterios que constituirán la política de adquisición de ganado DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
de su compromiso con el comba-
te a los cambios climáticos y con la
sión de áreas protegidas o de tierras
indígenas. También fue pionera al
LOS PAÍSES DE del país e implantación del monitoreo.
protección de los ecosistemas, por expandir territorialmente los siste- AMÉRICA DEL SUR Para proveedores de otros insumos, la Compañía verifica la existen-
ANEXO GRI
medio del cual propone combatir la

deforestación ilegal en toda su ca-
mas de rastreabilidad de la cadena
de suministro a Paraguay donde,
ES MONITOREADO cia de irregularidades socioambientales en el momento del registro
y posee herramienta de análisis de riesgo de toda su base de asocia- SUMARIO DE CONTENIDO GRI
dena de abastecimiento de América desde el 2021, el 100% de los provee- A TRAVÉS DE dos. Los riesgos sociales y ambientales, de reputación y de cumpli-
CRITERIOS
del Sur hasta el 2030. La Compañía dores directos son monitoreados. miento legal se analizan mensualmente en toda la base brasileña.
monitorea al 100% de los provee-
dores directos en Brasil y, también En el 2022, Minerva Foods también SOCIOAMBIENTALES En cada contrato de suministro o prestación de servicios, también CARTA DE ASEGURACIÓN
se comprometió con la expansión inició la expansión del monitoreo son estipuladas cláusulas que regulan los criterios socioambientales
del monitoreo geoespacial para los para Colombia y Argentina don- exigidos por la Compañía. En el 2021, para sumar a todos los controles INFORMACIÓN
otros países que posee operaciones: de más del 80% y cerca del 90% de mencionados, fue publicado el Código de Conducta de los Asociados
en Paraguay la meta era monitorear los proveedores directos, respecti- de Negocios, documento para el cual se recogen firmas que garan-
tizan el conocimiento de las directrices de Minerva por parte de los 2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
socios.
37
SOBRE EL INFORME
Este monitoreo socioambiental es MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

realizado a través de la plataforma
global SMGeo Directo, desarrollada MINERVA FOODS
por Niceplanet Geotecnología, que
permite sobreponer el mapa carto- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
gráfico de la propiedad proveedora
directa con datos socioambientales DEDICACIÓN AL PLANETA
de bases oficiales de cada país, y a ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
través de consulta a listas públicas, ▶ Programa Renove
como el Registro de empleadores ▶ Biodiversidad
que sometieron a trabajadores a
condiciones análogas a la esclavitud PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
existente de Brasil. Por medio de
una integración de los sistemas in-
ternos de Minerva Foods con SMGeo Y RESPETO A LA VIDA
Directo todas las comercializaciones
de la Compañía pasan por este mo- Brasil Paraguay Colombia Argentina Uruguay ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
nitoreo y, en el caso que se verifi- Y COMPROMETIDA
que algún pasivo o irregularidad, la Compliance Ambiental: deforestación ile- Compliance Ambiental: defores- Compliance Ambiental: defores- Compliance Ambiental: defores-
Proceso de implantación
gal cero; ausencia de embargos ambien- tación ilegal cero; ausencia de so- tación ilegal cero; ausencia de so- tación ilegal cero; ausencia de so-
compra no es realizada y el provee- en marcha. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
tales y sobreposición de áreas protegidas. breposición de áreas protegidas. breposición de áreas protegidas breposición de áreas protegidas OPERATIVO
dor es bloqueado hasta su regula-
rización. En la plataforma, los datos Compliance laboral: constar en el Re- Compliance laboral: monitoreo Compliance laboral: monitoreo Compliance laboral: monitoreo
gistro de empleadores que sometieron a de condenas por trabajo análogo de condenas por trabajo análogo de condenas por trabajo análogo ANEXO GRI
son actualizados frecuentemente
trabajadores a condiciones análogas a la al esclavo e infantil divulgadas en al esclavo e infantil divulgadas en al esclavo e infantil divulgadas en
para garantizar la confiabilidad y la esclavitud. medios o fuentes oficiales. medios o fuentes oficiales. medios o fuentes oficiales.
credibilidad a la base de datos, ga-
Regularidad territorial: presentación
rantizando análisis más precisos de
del CAR y otros documentos que com- Regularidad territorial: ausencia Regularidad territorial: ausencia de CORRELACIÓN SASB Y GRI
la situación socioambiental de las prueben la posesión de la tierra; ausen- de sobreposición de tierras indíge- sobreposición de tierras indígenas
haciendas proveedoras. cia de sobreposición de tierras indígenas nas. y/o de comunidades tradicionales
y/o de comunidades tradicionales. CARTA DE ASEGURACIÓN
Los proveedores directos de ganado Meta: monitorear al 100% de los Meta: monitorear al 100% de los Meta: monitorear el 100% de los Meta: monitorear el 100%
Meta: monitorear al 100% de los provee-
proveedores directos antes de di- proveedores directos antes de di- proveedores directos antes del de los proveedores directos INFORMACIÓN
son monitoreados en cada país con dores directos (concluida).
ciembre del 2021 (concluida). ciembre del 2023 (en marcha). 2030 (en marcha). antes del 2025 (previsto). CORPORATIVA Y CRÉDITOS
base en los criterios:
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
38
IMPACTOS AMBIENTALES SOBRE EL INFORME
NEGATIVOS EN LA CADENA Asociado a este monitoreo, Minerva de combatir la deforestación ilegal plementaria de rastreo, Visipec, que
DE PROVEEDORES Y Foods mantiene compromisos di-

rigidos a la preservación de los di-
en la región, además de minimizar
sus impactos sociales y económicos
mapea el riesgo de los proveedores
indirectos en la Amazonia. La he-
MEDIDAS TOMADAS ferentes biomas. Para la Amazonía, negativos.. rramienta cruza la información del MINERVA FOODS
GRI 308-2 es signataria de compromisos con Registro Ambiental Rural (CAR) de

enfoque en la gestión de la cadena La Compañía, conjuntamente a Ni- la propiedad con bases de datos pú- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
de suministros y derechos huma- ceplanet Geotecnología, también blicas para supervisar el movimien-
nos, como el Compromiso Público ha apoyado la regularización de los to de ganado en su ciclo productivo. DEDICACIÓN AL PLANETA
Ganadero y el Término de Ajuste de proveedores bloqueados para la re- Visipec fue desarrollado por National ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
Conducta con el Ministerio Público integración de estos a la lista de aso- Wildlife Federation (NWF) en cola- ▶ Programa Renove
En el 2022, en Brasil se bloquearon 414 pro- de Pará, ambos firmados en el 2009, ciados de la Compañía. Los provee- boración con Gibbs - Land-Use and ▶ Biodiversidad
veedores, lo que representa el 4% de la base y el Pacto Nacional por la Erradica- dores son orientados técnicamente Environment Lab de Wisconsin-Ma-
de proveedores. Entre los principales motivos ción del Trabajo Esclavo en Brasil, a cómo proceder con la adecuación dison University. Actualmente, ella PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
de bloqueo estuvieron detección de defores- firmado en el 2005. La Compañía de las prácticas en sus haciendas. es administrada por NWF. Pruebas
tación ilegal y embargo por IBAMA (Instituto también apoya el desarrollo del Pro- En el 2022, este trabajo de orien- con la herramienta apuntaron más
Brasileño del Medio Ambiente y de los Recur- tocolo de Monitoreo de los Provee- tación técnica fue realizado con del 98% de cumplimiento de los cri- Y RESPETO A LA VIDA
sos Naturales Renovables). dores de Ganado de la Amazonía, 65 proveedores en Brasil. terios de buenas prácticas definidos
que tiene como objetivo cumplir por el Grupo de Trabajo de los Pro- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
En Paraguay, entre los principales motivos de criterios ya establecidos y armoni- RASTREABILIDAD DE veedores Indirectos (GTFI). Y COMPROMETIDA
irregularidades detectadas están la deforesta- zar la implementación de los com- PROVEEDORES INDIRECTOS
ción ilegal y sobreposición de tierras indíge- promisos para todos los signatarios. Un gran desafío para la industria, el Otro paso hacia la evolución del DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
nas, totalizando 243 proveedores (9,9%) que no En el 2022 la Compañía también se monitoreo de las fincas proveedoras compromiso de toda la cadena ga-
cumplen los criterios socioambientales esta- juntó al Término de Compromiso de indirectas demanda inversión en nadera se dio en 2021,, cuando Mi-
ANEXO GRI
blecidos por la Compañía. Tocantins con el Ministerio Público tecnología y comprometimiento de nerva Foods, en colaboración con la
Federal del estado. toda la cadena de valor. empresa Niceplanet Geotecnología,
En los demás países de América del Sur, los siste- desarrollaron la aplicación SMGeo
mas de monitoreo están en fase de implantación. Para el Bioma Cerrado, Minerva Los proveedores indirectos son Prospec, que está llevando para pro-
Foods está contribuyendo en el de- aquellos que suministran becerros ductores rurales de Brasil la posibi-
sarrollo del Protocolo Voluntario de o ganado en edad joven para los lidad de consultar la conformidad
Monitoreo de Proveedores de Gana- proveedores directos de Minerva socioambiental de su cadena de
do junto a Proforest, empresas mi- Foods. De forma pionera en el sec- abastecimiento en todo el país. La
noristas y demás industrias, inclu- tor, la Compañía integró a sus siste- aplicación transfiere la tecnología INFORMACIÓN
yendo otros actores, con el objetivo mas internos una herramienta com- de monitoreo para los productores
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
39
SOBRE EL INFORME
rurales y permite que ellos realicen PROTAGONISMO EN EL MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

búsquedas detalladas, con acceso a MONITOREO DE LA CADENA
los historiales y análisis de conformi- DE SUMINISTRO MINERVA FOODS
dad socioambiental, ayudándolos El sistema de geomonitoreo utilizado
800
a mapear riesgos antes de realizar por la Compañía tuvo nuevamente su GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
cualquier comercialización. Esta es eficacia comprobada por medio de
otra acción pionera de la Compañía, las auditorías de tercera parte realiza- DEDICACIÓN AL PLANETA
vales distribuidos lo que garantiza los mejores resulta- das en el 2022. Minerva Foods alcanzó, ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
a ganaderos dos en rastreabilidad ante los gran- por otro ciclo, el 100% de conformidad
▶ Programa Renove
para usar la des players del sector. En el 2022, sobre el Término de Ajuste de Con- ▶ Biodiversidad
aplicación Minerva Foods llevó la tecnología ducta (TAC) de Pará, auditoría realiza-
SMGeo Prospec SMGeo Prospec para sus provee- da bajo la supervisión del Ministerio PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
dores y distribuyó más de 800 Público Federal, manteniendo uno
vouchers en todo Brasil. de los mejores resultados entre los
principales players del mercado. Tam- Y RESPETO A LA VIDA
La mayor dificultad para el avance bién registró, por noveno año conse-
de este tópico está relacionada a la cutivo, 100% de conformidad sobre el ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
falta de acceso o incluso inexistencia Compromiso Público de la Pecuaria, Y COMPROMETIDA
de datos oficiales públicos para la ve- firmado en el 2009, y cuyo resultado
rificación de los demás niveles de la fue certificado por BDO RCS Audito- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
cadena de valor. No obstante, Miner- res Independientes.
va Foods continúa concentrando sus
ANEXO GRI
esfuerzos en la capacitación de sus En Paraguay, Minerva Foods registró
proveedores directos con respecto 100% de conformidad en la tercera
a la importancia del uso de la herra- auditoría de tercera parte, también
mienta por medio de workshops, vi- realizada por BDO RCS Auditores
sitas de campo y envío de materiales Independientes. Todos los informes
orientativos, además de participar de las auditorías son públicos y pue-
activamente de grupos de trabajo den ser vistos en la página web de la
que discuten esta temática. Compañía.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
40
PROGRAMA SOBRE EL INFORME
RENOVE MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Interesada en la construcción de e implementar una certificación de Con los resultados de este estudio, GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
alianzas que incentiven la imple- huella de carbono para todo el pro- la Compañía identificó la oportuni-
mentación de buenas prácticas ceso productivo. Inició calculando la dad de certificar la huella de carbo- DEDICACIÓN AL PLANETA
agrícolas y ganaderas, Minerva creó intensidad de emisiones en 5 hacien- no de las haciendas y neutralizar sus ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
el Programa Renove, que busca in- das de cada país de actuación de Mi- emisiones para la creación de una ▶ Programa Renove
volucrar a los productores rurales nerva Foods en América del Sur: Ar- línea de productos carbono neutro ▶ Biodiversidad
aumentando su productividad y gentina, Brasil, Colombia, Paraguay y En 2022, se inició el proceso de cer-
renta a través de la implementación Uruguay, totalizando 25 fincas tificación en Uruguay y se amplió a PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
de prácticas regenerativas. Para Brasil. Fueron calculadas las emisio-
garantizar la adecuada implemen- A modo de comparación, se realizó nes referentes a todas las activida-
tación y el mantenimiento de esas un estudio para estimar la intensi- des de las propiedades, por ejemplo, Y RESPETO A LA VIDA
buenas prácticas a lo largo del tiem- dad de emisiones en la producción uso del suelo; sistemas de produc-
po, el programa está basado en tres bovina mundial, a partir del análisis ción agropecuario; tasa de dotación; ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
componentes esenciales: Capacita- de más de 30 artículos científicos. sistema de manejo de desechos; Y COMPROMETIDA
ción, Finanzas Verdes y Colaboracio- Se encontró un valor global de emi- manejo de los pastos; tratamiento
nes Técnicas e Institucionales. Des- sión de 19,9 toneladas de CO2e por de residuos y aguas residuales; raza, DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
de su creación, en el 2021, Renove tonelada de carne producida.. Las 25 género y número promedio de ani-
actúa en tres principales proyectos: haciendas proveedoras de Minerva males por edad; combustible utili-
Proyecto Certificación Latam, Pro- Foods se posicionan en una media zado; consumo de energía eléctrica; LAS 25 EXPLOTACIONES ANEXO GRI
yecto MRV Agro y Proyecto Carbono. del 44% por debajo de este valor. Con cantidad de fertilizantes; cantidad QUE ABASTECEN A SUMARIO DE CONTENIDO GRI
PROYECTO CERTIFICACIÓN
estos resultados, la Compañía fue la
primera y, actualmente, la única del
de insumos químicos (agroquími-
cos, como herbicidas y pesticidas);
MINERVA FOODS
LATAM sector a integrar y relatar su proyecto además del criterio de 20 años sin EMITEN DE MEDIA UN CORRELACIÓN SASB Y GRI
El proyecto Certificación LATAM tiene

como objetivo calcular el balance de
en la plataforma Carbon on Track, de
Imaflora (Instituto de Manejo y Certi-
deforestación ilegal o legal.
44% MENOS QUE LA CARTA DE ASEGURACIÓN
carbono de fincas en América Latina ficación Forestal y Agrícola). MEDIA DEL SECTOR
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
41
SOBRE EL INFORME
La información fue compilada en del ganado de las haciendas para MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
una herramienta de cálculo desa- las unidades industriales, y poste-
rrollada por Imaflora (Instituto de riormente, las emisiones del trans- MINERVA FOODS
Manejo y Certificación Forestal y porte del producto de las unidades
Agrícola), que está alineada con la industriales para la destinación final. GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
metodología del GEI Protocolo para
Agricultura y Pecuaria (WRI, 2015) y Una vez medida toda la huella de DEDICACIÓN AL PLANETA
Directrices para Inventarios Nacio- carbono, con apoyo científico, las ac- ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
nales de Gases de Efecto Invernade- tividades son auditadas y finalmen-
CARNE CARBONO NEUTRO
▶ Programa Renove
ro (IPCC, 2019). te certificadas por una organización ▶ Biodiversidad
reconocida internacionalmente. Los
Se midieron las emisiones de las ha- productores rurales son compro- El primer embarque de la línea de carne carbono PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
ciendas y las emisiones de procesa- metidos por el Programa Renove a neutro de Minerva Foods fue realizado a partir de
miento del producto en la industria seguir un plan de gestión de emisio- Uruguay, en mayo del 2022, con destino a Suiza.
y logística, siendo este el diferencial nes, con prácticas que reduzcan las Desde Brasil, el primer embarque fue realizado Y RESPETO A LA VIDA
de la certificación de Minerva Foods. emisiones de la propiedad o que al- en noviembre del 2022, y desde entonces, otros
Las emisiones del producto no se li- macenen carbono en el suelo.El vo- lotes fueron comercializados a partir de los dos ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
mitan a las haciendas, sino a la hue- lumen residual de emisiones identi- orígenes para diversos países en el mundo. Y COMPROMETIDA
lla de carbono en el transcurso de ficado en el cálculo es compensado
toda la cadena. por medio de MyCarbon – subsidia- El sello Carbon Neutral certifica que las emisio- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
ria de Minerva Foods que actúa en nes de gases de efecto invernadero generadas
En la industria, los cálculos de la el mercado de créditos de carbono a lo largo de todo el proceso productivo de la
ANEXO GRI
huella de carbono tienen en con- (más información a continuación) carne y del cuero, desde las propiedades rura-
sideración todas las etapas de pro- – considerando el monto necesario les, pasando por el procesamiento y el transpor-
cesamiento de los productos. En la para neutralizar todo el proceso y te hasta el destino, son debidamente medidas,
etapa de logística, incluyen las emi- utilizando créditos generados a par- reducidas y compensadas por medio de la com-
siones provenientes de combusti- tir de proyectos de siembra de árbo- pra de créditos de carbono de proyectos de re-
bles necesarios para el transporte les y preservación forestal. forestación y conservación forestal. El sello fue
concedido por una organización certificadora
independiente, presente en más de 100 países.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
42
SOBRE EL INFORME
PROYECTO MRV AGRO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

El proyecto técnico-científico, condu- ronment, fueron firmados acuerdos de
cido en colaboración con Embrapa cooperación técnica con ganaderos pro- MINERVA FOODS
(Empresa Brasileña de Investigación veedores de Minerva Foods, ratificando
Agropecuaria) y FGV Agro tiene el el interés de ambas partes para la con- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
objetivo de comprender el contexto versión de prácticas de manejo pecuario
de las emisiones de GEI en la agrope- convencionales en prácticas regenera- DEDICACIÓN AL PLANETA
cuaria y mejorar las formas de medi- tivas, que aumenten la productividad y ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
ción. La iniciativa tuvo el potencial de que eliminen o reduzcan las emisiones ▶ Programa Renove
contribuir con estudios técnicos para de gases de efecto invernadero. ▶ Biodiversidad
la ciencia y desarrollo de la ganadería
de baja emisión de carbono, por me- De una forma colaborativa, ganaderos PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
dio de la adaptación y actualización del programa Renove podrán imple-
de la metodología de cálculo del GHG mentar y monitorear prácticas como
Protocol para la realidad del país (fina- recuperación de pastos, manejo de Y RESPETO A LA VIDA
lizado en diciembre/21); desarrollo de pastos rotados, sistemas integrados de
la aplicación Agrotag Carbono, para producción, como la Integración Cul- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
georreferenciación de datos y cálculo tivo-Ganadería-Silvicultura (ILPF), utili- Y COMPROMETIDA
de inventario de emisiones de gases zación de aditivos para la reducción de
de efecto invernadero en haciendas las emisiones de la fermentación enté- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
(finalizado en agosto/22); y el desarro- rica y tratamiento de desechos.
llo de un protocolo de Medición, Rela-
ANEXO GRI
to y Verificación (MRV) para la agroin- Las haciendas participantes están lo-
dustria (finalizado en marzo 2023). calizadas y distribuidas en seis estados
brasileños. Para viabilizar la ejecución
PROYECTO CARBONO de estas prácticas, están siendo esta-
El programa Renove también avanzó, de blecidas colaboraciones con grandes
forma pionera, en el proyecto para la ge- empresas de insumos, financiamien-
neración de créditos de carbono a partir to e innovación tecnológica, empeña-
de la agricultura y la ganadería en Brasil. das en este objetivo común: un sector
Los colaboradores Chanderson Ernani y Hugo Mello, del Programa Renove, con INFORMACIÓN
En el Proyecto Carbono, conducido en agropecuario altamente productivo y
ganaderos asociados de Minas Gerais/MG. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
colaboración con Biofílica Ambipar Envi- de baja emisión de carbono.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
43
SOBRE EL INFORME
BIODIVERSIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 304-2, 3-3

MINERVA FOODS
Para la protección de la biodiversi- deforestación ilegal, más de 600 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

dad, Minerva Foods desarrolla dos mil hectáreas en el bioma Ama-
principales frentes de actuación: la zonía, totalizando más de 9 millo- DEDICACIÓN AL PLANETA
protección de los bosques, por menes de hectáreas monitoreadas a ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
dio del combate a la deforestación lo largo de los años; 1,83 millones ▶ Programa Renove
ilegal en su cadena de valor (ver de hectáreas en el Cerrado, totali- ▶ Biodiversidad
detalles en Ganadería Sostenible) y zando más de 6 millones de hec-
en el desarrollo técnico de sus ga- táreas monitoreadas a lo largo de PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
naderos asociados por medio del los años; y más de 1 millón de hec-
Programa Renove. La estrategia se táreas en los demás biomas – Ca-
desarrolla con base en los impac- atinga, Mata Atlántica y Pantanal. Y RESPETO A LA VIDA
tos potenciales que se pueden ge- En total, fueron más de 16 millo-
nerar en la biodiversidad a lo largo nes de hectáreas y más de 19 mil ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
de la cadena de valor de la Compa- proveedores monitoreados hasta Y COMPROMETIDA
ñía, como la deforestación de áreas el 2022 en todo Brasil.
forestales para abrir pastizales y el DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
uso inadecuado de fertilizantes y En Paraguay, la Compañía cuenta
agroquímicos, que pueden generar con más de 14 millones de hectá-
ANEXO GRI
problemas como la eutrofización de reas y 4 mil proveedores monito-
ríos y lagos y la contaminación de la reados; en Colombia y Argentina,
capa freática. más de 1 millón y 3 millones de
hectáreas, respectivamente.
En el 2022, contribuyendo con la
preservación de los bosques y de No Programa Renove, a Minerva
la biodiversidad, la Compañía mo- Foods atua junto aos seus fornece-
nitoreó con base en criterios so- dores engajando e fortalecendo a
cioambientales de combate a la pecuária sustentável e regenerativa. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
44
SOBRE EL INFORME
São incentivadas práticas regenera- legais de preservação de matas na- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
tivas, para fortalecer uma produção tivas e de áreas de proteção, são am-
sustentável, com um impacto posi- plamente estudadas pela ciência, MINERVA FOODS
tivo para o meio ambiente e para a pois garantem a sustentabilidade e
manutenção dessa importante ati- permanência dos sistemas produ- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
vidade econômica. tivos promovendo a biodiversidade
de maneira sistêmica. DEDICACIÓN AL PLANETA
A intensificação da pecuária, por ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
meio de práticas como a ILPF e a No Programa Renove, trabalha-se na ▶ Programa Renove
rotação de pastagens, quando bem construção de parcerias orientadas à ▶ Biodiversidad
manejados, aumentam a produtivi- preservação da biodiversidade para
dade por hectare, possibilitando o além das áreas que dispõem de res- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
chamado “efeito poupa-terra” — in- paldo jurídico. Por meio de pagamen-
PROYECTO FLORESTA VIVA tensificação da produção agrope- tos por serviços ambientais, os pro-
cuária em áreas abertas sem a con- dutores rurais são incentivados a não Y RESPETO A LA VIDA
En el 2022, Minerva Foods también se convirtió en versão de florestas nativas. converterem suas áreas de vegetação
apoyadora del Proyecto Floresta Viva, una inicia- nativa, sendo o mercado de créditos ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
tiva conjunta destinada a implementar proyectos Esses sistemas produtivos estimu- de carbono o principal estímulo. Y COMPROMETIDA
de restauración ecológica con especies nativas y lam as técnicas de manejo de so-
sistemas agroforestales en los biomas brasileños. los que promovem a incorporação Desse modo, a Minerva Foods DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
de matéria orgânica, melhorando vem promovendo a pecuária rege-
La iniciativa Floresta Viva también está enfoca- a qualidade física, química e bioló- nerativa, permitindo a integração
ANEXO GRI
da en el fortalecimiento de la estructura técnica gica, com o aumento de macro e de práticas que promovem o au-
y de gestión de la cadena productiva del sector micro-organismos essenciais para a mento de produtividade e atuando
de restauración. biodiversidade do solo. de forma sinérgica para a manu-
tenção de áreas de florestas nativas,
Se espera alcanzar entre 20.000 y 30.000 hec- As práticas de intensificação agro- assegurando a preservação da bio-
táreas de área restaurada, con la retirada de 7 a pecuária, aliadas aos cumprimentos diversidade.
10 millones de toneladas de dióxido de carbono
de la atmósfera, considerando un ciclo de creci-
miento de la vegetación de 25 años. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
45
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
MyCarbon, es una subsidiaria de Mi- cando su notoriedad en el mercado

PRIMER E-COMMERCE
nerva Foods dedicada al desarrollo de y se posicionado entre las mayores
proyectos de créditos de carbono fun- empresas del segmento. CARBONO NEUTRO EN DEDICACIÓN AL PLANETA
damentados en soluciones basadas BRASIL ▶ Ecoeficiencia de las operaciones
en la naturaleza, en el sector de agri- En la subasta celebrada en octubre ▶ Programa Renove
cultura, bosques y uso del suelo, para de 2022 por el Fondo Soberano de ▶ Biodiversidad
generar valor para la preservación Arabia Saudí, la filial fue responsable
del medio ambiente. Busca apoyar al de alrededor del 20% de todos los cré- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
sector productivo en el cumplimiento ditos negociados. Esta fue la mayor
de sus metas de descarbonización y subasta de créditos del mundo en el
en la búsqueda por el carbono líqui- mercado voluntario, y la primera en Y RESPETO A LA VIDA
do cero, trabajando con asociados Oriente Medio, habiéndose registra- Meu Minerva, la plataforma de comercio
sólidos para generar créditos de car- do la negociación de más de un mi- electrónico de la Compañía, se convirtió en ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
bono de alta calidad, posibilitando llón de toneladas de gases de efecto 2022 en la primera plataforma neutra en Y COMPROMETIDA
compensar de modo transparente, invernadero en forma de créditos de carbono del segmento en Brasil. Todos los
confiable y sostenible las emisiones carbono auditados y certificados. servicios de Meu Minerva son optimizados DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
que no son posibles de eliminar. Para para producir la menor cantidad posible de
esto, apoya la adopción de prácticas En el año, MyCarbon también reali- emisiones, y para el excedente, la medición
ANEXO GRI
de agricultura regenerativa y gana- zó la medición de los Gases de Efec- se realiza con base en el inventario de gases
dería sostenible, lo que aumenta la to Invernadero (GEI) y neutralizó 550 de efecto invernadero de la Compañía, y My-
fijación de carbono en el suelo y evita tCO2e emitidos en el palco y rancho Carbon compensa las que aún no pueden
emisiones, promoviendo la conserva- de la Compañía durante los 11 días de ser evitadas. Los créditos utilizados para la
ción y la restauración de los bosques, la Fiesta del Peón de Barretos 2022. compensación se adquieren de proyectos
importantes sumideros de carbono. Fueron compensadas también par- de preservación forestal en la Amazonia.
te de las emisiones de la fiesta para
En el 2022, MyCarbon, junto con el Los Independientes, organizadores
Programa Renove, actuó en la com- del evento. En total, considerando la INFORMACIÓN
pensación de las emisiones residua- suma de los volúmenes, 843 tCO2e
les del proceso de producción de la fueron neutralizados.
línea Carne Carbono Neutro, justifi- 2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
46
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS BUSCA GARANTIZAR UN MEDIO AM-

BIENTE DE SEGURIDAD Y BIENESTAR EN EL TRABAJO, MINERVA FOODS
PROMOVIENDO FORMACIÓN, INICIATIVAS DE MEJO-

RA CALIDAD DE VIDA GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
PROSPERIDAD DE NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
Colaboradores Paulo Fernandes, Anna Letícia Palla, Celina Souza, Luan Rodrigues Nunes, Ervilene Gaspar de Souza y Cleber Luis de Oliveira.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
47
SOBRE EL INFORME
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE MONITOREO Y COMPROMISO DE LA CADENA EN LA PROTECCIÓN DE LOS DERECHOS
HUMANOS Y COMBATE AL TRABAJO ANÁLOGO AL ESCLAVO GRI 409-1 MINERVA FOODS
Minerva Foods busca garantizar un como SMETA, que asegura el cum- Monitoreo y compromiso de la ca- incumplir los criterios menciona- Desde el 2005, Minerva Foods es GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
ambiente de trabajo de seguridad plimiento de criterios relacionados a dena en la protección de los Dere- dos, en Brasil; en los demás países participante del Pacto Nacional por
y bienestar, promoviendo la capa- responsabilidad social, salud y segu- chos Humanos y combate al tra- no hubo casos. Sumada a las ac- la Erradicación del Trabajo Esclavo, DEDICACIÓN AL PLANETA
citación, iniciativas para la mejoría ridad del trabajo y medio ambiente. bajo análogo al esclavo 409-1 ciones tratadas anteriormente, la una iniciativa brasileña que esta-
de la calidad de vida y siguiendo un Todas las operaciones de Minerva Compañía se mueve para expan- blece diez compromisos dedicados
PROSPERIDAD DE
conjunto de directrices que abarcan Foods en Brasil, Paraguay, Uruguay, En Brasil, la empresa posee 100% dir los análisis para sus proveedo- a evitar y combatir el uso de mano NUESTRA GENTE
desde su propio Código de Ética – Colombia y la unidad de Rosario en de las haciendas proveedoras di- res indirectos, a través de las herra- de obra análoga a la esclavitud en ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
▶ Salud y seguridad en el trabajo
Guía de Conducta hasta las legisla- Argentina poseen la certificación rectas de ganado monitoreadas, mientas Visipec y de la aplicación su red de proveedores. El desem- ▶ Responsabilidad social
ciones laborales de cada país en que SMETA. evaluando criterios socioambien- SMGeo Prospec (más información peño de estas acciones es super-
actúa. La Compañía también adop- tales como sobreposición a tierra en Pecuaria Sostenible). visado anualmente por el Instituto CALIDAD DEL PRODUCTO
ta la premisa de promover el desa- En el 2022, Minerva Foods también indígena o a áreas quilombolas , Pacto Nacional por la Erradicación Y RESPETO A LA VIDA
rrollo de las comunidades de los conquistó el sello GPTW – Great Pla- productores que estén relaciona- Para proveedores de otros insu- del Trabajo Esclavo, InPacto.
locales donde está instalada, reduce to Work, en la unidad de José Bo- dos a la práctica de trabajo análo- mos, la Compañía realiza consulta ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
ciendo las desigualdades, creando nifacio, en San Pablo. El sello tiene go al esclavo insertados en la lista a las irregularidades socioambien- Minerva Foods ha sido destaque en
más oportunidades y promovien- el objetivo de medir la percepción pública Ministerio del Trabajo y tales en el momento del registro la iniciativa, debido al trabajo reali-
do los derechos humanos en toda de los profesionales en relación a la Previsión y haciendas localizadas y posee herramienta de análisis zado con el monitoreo de la cade- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
su cadena de valor, pautada en los empresa en la cual trabajan y resal- en tierras acaparadas o que ha- de riesgo de toda su base de aso- na de suministro y otros asociados
Principios Orientadores de la ONU tar cuales son las mejores emplea- yan sido adquiridas por medio de ciados. Son analizados riesgos so- de negocios (proveedores de otros
ANEXO GRI
sobre Empresas y Derechos Huma- doras del mundo. La expectativa es violencia en el campo, garantizan- cioambientales, reputacionales y insumos, clientes, prestadores de
nos. Las operaciones de la Compa- que las demás operaciones Brasil do la no comercialización con los de regularidad con la legislación, servicios, etc.) y por las acciones de
ñía son certificadas en protocolos pasen por el proceso en el 2023. proveedores insertados en cual- en toda la base de Brasil, men- comprometimiento de estos actores
quiera de estos criterios. En los sualmente. En cada contrato de que está desarrollando. Trimestral-
demás países, la Compañía realiza suministro o prestación de ser- mente, proveedores, clientes y otros
el seguimiento de condenas por vicios, también son estipuladas asociados de negocio de la Compa-
la prensa y otros canales oficiales, cláusulas que regulan los criterios ñía son comprometidos en el tema
una vez que no hay una base de socioambientales de la Compañía, a través de campañas y son incenti-
datos para consulta. En el 2022, 12 además de la exigencia de firma vados con respecto a la adopción del INFORMACIÓN
proveedores fueron impedidos de del Código de Conducta de los monitoreo de sus propios asociados
comercializar con la Compañía por Asociados de Negocios. con el uso de la “Lista Sucia”.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
48
SOBRE EL INFORME
NUESTRA CULTURA,
NUESTRA FORMA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 401-1, 401-2, 404-1, 404-3, 405-1, 405-2

MINERVA FOODS
Minerva Foods considera la cultura bal de evolución de la cultura organi- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
como un atributo viabilizador de su zativa estaba concluido.
estrategia, que asegura la identidad DEDICACIÓN AL PLANETA
de la Compañía. Así, ella está invir- NUESTRA GENTE
tiendo en un proceso de evolución Minerva Foods llegó al final del 2022
PROSPERIDAD DE
de la cultura organizativa que, en con más de 23 mil colaboradores, NUESTRA GENTE
el 2021, tuvo como marco la elabo- considerando todas sus operaciones ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
ración del Manifiesto de la Cultura, en los diferentes países en que ac- ▶ Responsabilidad social
indicando compromisos, valores y túa en América del Sur y Oceanía. La
comportamientos que fueron soli- Compañía contaba también con 453
dificados en el 2022, a través de la prestadores de servicio subcontrata- Y RESPETO A LA VIDA
diseminación de los conceptos en- dos en Brasil, 688 en la división Latam
tre los equipos y la realización de y 41 en la división Australia, actuando ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
eventos en todas las operaciones de en las plantas industriales, operacio-
los países de actuación en América nes de distribución y oficinas.
del Sur. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
En el 2022, el turnover global de la
Estos eventos, además de reforzar los Compañía fue del 3,68%, una mejo-
ANEXO GRI
valores y los comportamientos es- ría relevante en el indicador en com-
perados y no aceptados, contribuyó paración al año anterior, donde el
para el comprometimiento y sentido índice fue del 22%. El indicador de-
de pertenencia de los colaboradores. tallado por país se encuentra al final
Al final del 2022, el 90% del plan glo- de este informe.
Evento para fortalecer la cultura organizativa en Colombia. INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
49
SOBRE EL INFORME
Trabajadores propios – GRI 2-7 Trabajadores subcontratados categoría funcional – GRI 2-8* MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Año 2022 2021 2022

División MINERVA FOODS
Tipo de Contrato Hombres Mujeres Total Administrativo Operativo* Total Administrativo Operativo Total**
Permanente Brasil - - 651 9 444 453
Brasil 8.303 4.417 12.720 Latam - - 114 154 524 678
Argentina 2.384 243 2.627 Australia - - - - 41 41
Australia 419 136 555 Total - - 765 163 1.009 1.172
Colombia 1.295 202 1.497
* Los trabajadores terceros poseen contratos de prestación de servicios de apoyo a las operaciones de la Compañía, como lavanderías PROSPERIDAD DE
Paraguay 2.401 740 3.141 y refectorios. La variación del número de trabajadores ocurre por el aumento de la demanda por servicios de apoyo en los países de la NUESTRA GENTE
Uruguay 1.786 316 2.102 división Latam, sobre todo en Colombia, que en los años anteriores no se utilizaba este tipo de mano de obra tercera. ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
** En el 2021, la información no fue segregada por categoría funcional. ▶ Salud y seguridad en el trabajo
▶ Responsabilidad social
Año 2022
Tipo de Contrato Hombres Mujeres Total DIVERSIDAD DE LOS GRUPOS RESPONSABLES POR EL GOBIERNO Y COLABORADORES – GRI 405-1 CALIDAD DEL PRODUCTO
Temporario (BRASIL Y LATAM) Y RESPETO A LA VIDA
Brasil 0 0 0 La pluralidad está presente en el día a día de Minerva Foods por estar insertada en diferentes localidades, con di-
Argentina 0 0 0 ferentes culturas. La premisa de la Compañía de respeto a las personas, incluyendo colaboradores, comunidades y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Australia 239 163 402 Y COMPROMETIDA
demás stakeholders, no permite ninguna forma de discriminación. Los procesos de contratación y remuneración
Colombia 0 0 0 siguen la legislación laboral de los locales de actuación, además de procedimientos y normas internas, y no hacen
Paraguay 0 0 0 distinción de género, edad, raza ni cualquier otro aspecto. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Uruguay 0 0 0
Número total de colaboradores propios por categoría funcional, género y edad
ANEXO GRI
Tipo de Contrato
Sin garantía de carga horaria Hombres Mujeres Total Categoría funcional Dirección Gerencia Coordinación Supervisión Administrativo Operativo
Brasil 70 10 80 55 216 276 609 2.693 18.318
Argentina 0 0 0 Género
Australia 66 17 83 Masculino 52 170 191 485 1.639 13.702 CORRELACIÓN SASB Y GRI
Colombia 0 0 0 Femenino 3 46 85 124 1.054 4.616

Paraguay 0 0 0 Edad CARTA DE ASEGURACIÓN
Uruguay 0 0 0 Con más de 50 años 33 41 41 77 164 1.828

Total 16.963 6.244 23.207 Entre 30 y 50 años 22 170 217 466 1.286 8.743 INFORMACIÓN
Con menos de 30 años 5 18 66 1.243 7.747
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
50
SOBRE EL INFORME
Empleados de los grupos subrepresentados por categoría funcional (%) MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Brasil* Argentina Colombia Paraguay Uruguay MINERVA FOODS

Categoria Funcional
Ctd % Ctd % Ctd % Ctd % Ctd %
Dirección 4 8,51% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00%
Gerencia 48 33,33% 5 14,71% 3 30,00% 4 26,67% 3 23,08%
Coordinación 65 49,24% 22 33,85% 9 30,00% 4 18,18% 4 14,81%
Supervisión 172 50,15% 8 12,12% 23 41,07% 25 28,41% 5 8,93%
Administrativo 1208 62,24% 88 32,00% 66 36,46% 76 44,19% 44 35,48%
PROSPERIDAD DE
Operativo 5585 54,79% 120 5,49% 101 8,29% 631 22,20% 260 13,83% NUESTRA GENTE
Total 7.082 55,33% 243 9,25% 202 13,49% 740 23,56% 316 15,03% ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
* Para división Brasil, fueron considerados como grupos subrepresentados: mujeres, negros/pardos, LGBTQIA+ y PCDs (personas con dis- ▶ Responsabilidad social
capacidad). Para los demás países fueron consideradas solamente mujeres.

PROGRAMA ESTAR BIEN COMPROMETIMIENTO Y REMUNERACIÓN Y RESPETO A LA VIDA
Lanzado en el 2021, el Programa Es- Minerva Foods posee el reconoci- Los colaboradores reciben benefi-
tar Bien es un conjunto de acciones miento como uno de los valores de cios como alimentación en el local ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
de apoyo y fomento a la calidad de su cultura y estimula en el día a día, y ticket de alimentación, transpor-
vida de los colaboradores de Mi- comportamientos de valorización de te, seguro de vida, seguro de salud
nerva Foods y de sus familias, que los profesionales por sus contribucio- coparticipativo y licencia de mater- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
busca reforzar la buena relación de nes, alineando sus necesidades con nidad/paternidad (excepto para pa-
la empresa con la fuerza de traba- las expectativas de la empresa. santes, conforme la legislación la-
ANEXO GRI
jo, promoviendo un ambiente sa- boral), entre otros previstos en leyes,
ludable, seguro y de bienestar. Él Las prácticas de remuneración de convenciones y acuerdos colectivos.
está disponible para el 100% de los la Compañía consideran el estándar La Compañía mantiene también
colaboradores y sus familias y, en el del mercado y el equilibrio compe- restaurantes con precios subsidia-
2022, continuó ofreciendo servicios titivo, basándose en encuestas para dos en los locales de trabajo y con-
de telemedicina, nutrición, educa- alcanzar la atracción y la retención venios en los municipios, con des-
dores físicos, apoyo psicológico, en- de profesionales calificados. La re- cuentos y ventajas en seguros de
tre otros, sin costo adicional. muneración fija prevé reajustes salud y odontológicos y en estable-
anuales, conforme los acuerdos co- cimientos diversos. Celebración del 30 aniversario de Minerva Foods INFORMACIÓN
lectivos de trabajo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
51
SOBRE EL INFORME
Porcentual del total de empleados cubiertos por acuerdos de negociación Proporción entre el salario más bajo y el salario-mínimo, por género (mone-da local) – GRI 202-1* MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
colectiva – GRI 2-30
Proporción entre el salario más bajo y el salario- 2020 2021 2022
MINERVA FOODS
Argentina Brasil Colombia Paraguay Uruguay mínimo, por género (mone-da local) Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer
2020 93,40 100 0,00 28,68 100 Brasil
2021 93,00 100 0,00 42,00 100 Relación porcentual (empleados propios y terceros) 1,58 1,58 1,22 1,22 1,0 1,0
2022 94,25 100 0,00 40,97 100
Argentina
En Brasil y en Uruguay, el 100% de legislación laboral local. En Argenti- Relación porcentual (empleados propios y terceros) 2,1 2,1 1,94 1,94 1,96 1,96
PROSPERIDAD DE
los colaboradores están incluidos en na, los colaboradores que no están NUESTRA GENTE
los Acuerdos de Negociación Colec- incluidos poseen cargos de gestión Colombia ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
Relación porcentual (empleados propios y terceros) 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 ▶ Salud y seguridad en el trabajo
tiva, que prevén las especificidades con contratos específicos, también ▶ Responsabilidad social
de sus contratos de trabajo, como de acuerdo con la legislación local.
reajuste, beneficios, entre otros. En Paraguay
Paraguay, la Compañía posee más En Colombia a su vez, no hay acuer- Relación porcentual (empleados propios y terceros) 1,0 1,0 1,0 1,0 1,17 1,17 Y RESPETO A LA VIDA
del 40% de los colaboradores abar- dos de negociación colectiva y to-
cados por los acuerdos y los demás, dos los contratos son regidos por lo Uruguay (empleados propios y terceros) ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Relación porcentual 1,97 1,97 1,43 1,43 1,74 1,74 Y COMPROMETIDA
poseen contratos de trabajo indi- establecido en la legislación laboral
viduales, formados con base en la local. *No hay diferenciación salarial por género en una misma categoría funcional.
OPERATIVO
Proporción entre el salario-base y la remuneración pagada, por género y En 2022, el programa de bonus de con la valorización del desempeño Para el nivel ejecutivo, se creó el
categoría funcional – GRI 405-2* la Compañía comenzó a ser mejor y individual de los empleados. . Los ILP - Incentivo a Largo Plazo -, a tra-
ANEXO GRI
aplicado a las posiciones de lideraz- programas de bonificación de las vés del cual los empleados pueden
División Brasil Latam go a partir de la coordinación, basa- áreas de ventas, oficinas internacio- comprar acciones de la Compañía,
Categoría Funcional Hombre Mujer Hombre Mujer do en criterios variables de acuerdo nales y compra de ganado también que hace una contribución en la
Dirección 1,49 1,49 1,00 1,00 con el desempeño de cada área y fueron revisados a lo largo del año. misma cantidad invertida también
Gerencia 1,76 1,76 1,28 1,28 CORRELACIÓN SASB Y GRI
en acciones.
Coordinación 1,48 1,48 1,05 1,05
Supervisión 1,31 1,31 1,08 1,08 CARTA DE ASEGURACIÓN
Administrativo 2,24 2,24 1,16 1,16
Operativo 1,38 1,38 1,38 1,38 INFORMACIÓN
* No existe diferenciación de salario por género dentro de una misma categoría funcional. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Los salarios son pagados en la moneda de la localidad y conforme está previsto en la le-
gislación, Acuerdos de Negociación Colectivas y en Contratos de Trabajo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
52
SOBRE EL INFORME
DESARROLLO DE PERSONAS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 404-2
MINERVA FOODS
Interesada en atraer y retener talen- tuvo continuidad en el 2022, con el el objetivo de capacitar a los líderes coaching individual y en grupo para También con enfoque en el desarrollo
tos, Minerva Foods apoya a sus cola- desarrollo de acciones de assessment en gestión de personas. Fueron en- todos los participantes. y capacitación de los equipos, fueron GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
boradores en su trayecto de desarro- con los líderes para construir el mapa trenados cerca de 1.300 en los países realizadas las Academias de Traders,
llo profesional y personal, buscando de sucesión, considerando aspiracio- de actuación en América del Sur. Además, en el 2022, fue realizado un de Origen y de Costos y escuelas pro- DEDICACIÓN AL PLANETA
alinear aspiraciones y competencias nes, desempeño, intereses, atención Temas como Feedback, Comunica- diagnóstico con el liderazgo para fesionalizantes enfocadas en funcio-
a las necesidades de la Compañía. a requisitos técnicos y potencial. ción, Liderazgo Situacional, Toma identificar las oportunidades y forta- nes operativas. Son ofrecidos cursos
PROSPERIDAD DE
de decisiones, Cultura organizativa y lezas, creando así un programa más de idiomas para los colaboradores NUESTRA GENTE
En el 2020, la empresa inició un ma- El Programa de Desarrollo de Lide- Seguridad fueron abordados y, tam- completo y que soporte las necesida- mediante su actuación, y también, ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
peo de sus funciones clave, lo que razgos (PDL) tuvo continuidad, con bién fueron ofrecidas sesiones de des de desarrollo de los participantes. cursos de perfeccionamiento técnico. ▶ Responsabilidad social

Media de horas de entrenamien-to en (%) – GRI 404-1 Y RESPETO A LA VIDA
2021 2022 ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

División
Australia Brasil Latam Australia Brasil Latam** Y COMPROMETIDA
Por categoría funcional*

Dirección - 7,73 1,92 - 8,17 35,00 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Gerencia - 19,56 10,98 14,48 6,49 34,53
Coordinación - 24,24 5,6 2,86 9,00 48,23
ANEXO GRI
Supervisión - 25,14 4,65 - 26,36 49,37
Administrativo - 6,41 1,36 11,25 5,11 47,05
Operativo - 6,09 86,33 3,67 5,48 35,01
Por género
Hombre - 6,81 8,56 3,74 6,56 11,59 CORRELACIÓN SASB Y GRI
Mujer - 5,34 7,76 4,72 5,06 16,58

* El indicador por categoría funcional fue calculado solamente para Brasil en el 2021. En la división Latam fueron considerados los entrena-
mientos de Argentina, Colombia y Paraguay. En Uruguay, la media de entrenamiento por colaborador es de 45 horas y, debido al proceso
de gestión, no es posible reportar el indicador segregado por categoría funcional o género.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
Empleados del sector administrativo de la unidad José Bonifácio/SP

53
SOBRE EL INFORME
Minerva Foods adopta ciclos de evaluación del desempeño anuales para MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
los niveles de gestión y administrativo, con etapas que incluyen autoevalua-
ción, evaluación por los gestores, establecimiento de metas, reuniones de MINERVA FOODS
feedback y diseño de Plan de Desarrollo Individual (PDI). La evaluación es
construida con base en los valores de la cultura organizativa, que incluyen GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
la Sustentabilidad.
Porcentual de empleados que recibieron análisis del desempeño y
desarrollo de carrera – (Brasil Y Latam)* GRI 404-3
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
2020 2021 2022 ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
Categoría Funcional
▶ Responsabilidad social
Dirección 28,81% 52,25% 100,00%
Gerencia 100,00% 97,74% 81,28%
Coordinación 86,46% 96,46% 44,05% Y RESPETO A LA VIDA
Supervisión 100,00% 88,26% 64,82%
Administrativo 30,32% 87,80% 61,53% ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Operativo 1,45% 3,74% 25,35% Y COMPROMETIDA
Género
Hombre 10,40% 19,36% 35,28% DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Mujer 8,30% 21,68% 29,65%
Total 9,75%* 20,10%* 31,93%
ANEXO GRI
* En los años 2020 y 2021 los datos presentados se refieren solamente a Brasil. Para el 2022
los valores representan a Brasil y Latam.
Empleados del sector administrativo de la planta industrial de Belén en Paraguay INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
54
RR.HH. DIGITAL SOBRE EL INFORME
Para fortalecer el valor de Innovación, posibilitando mayor fluidez, mo- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
vilidad, flexibilidad en los servicios del área de Recursos Humanos, fue
creada a Iris, asistente virtual, disponible 24 horas por día. MINERVA FOODS
PROGRAMA TRAINEE PROGRAMAS DE PASANTÍA Y GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

JOVEN APRENDIZ
En Brasil, después de más de 6 mil ins-
cripciones y un año de desarrollo del pro- Minerva Foods incentiva el desarrollo de
SERVICIOS DISPONIBLES
grama, otra edición fue finalizada con la los jóvenes a través del ofrecimiento de ▶ Orientación sobre los programas de apoyo al colaborador (Estar Bien,
contratación efectiva de 9 trainees para oportunidades para ingreso en el mer- PAC, Telemedicina y Biblioteca Digital)
PROSPERIDAD DE
posiciones estratégicas en áreas de la cado de trabajo. Para ayudarlos en su NUESTRA GENTE
Compañía. En Argentina, 16 jóvenes pro- desarrollo, creamos diversas acciones a ▶ Orientaciones sobre Covid 19 (Prevención y vacunación) ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
fesionales fueron entrenados a lo largo lo largo del año, como un programa de ▶ Responsabilidad social
del año para ocupar posiciones de lide- tutoría con profesionales Minerva Foods, ▶ Recibo de pago mensual/Recibo de vacaciones
razgo operativo, así como en Colombia, workshops y entrenamientos comporta-
02 profesionales participaron del progra- mentales e intercambio de experiencia ▶ Orientaciones, enlaces, manuales y FAQs sobre Beneficios Y RESPETO A LA VIDA
ma y fueron contratados para posiciones con líderes de la Compañía entre otras
operativa y comercial. acciones de desarrollo. En el 2022, fue- ▶ Solicitud de modificación registral ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
ron contratados 346 pasantes en Brasil y
El Programa de Trainees de Paraguay tuvo 2469 jóvenes aprendices. ▶ Divulgación de plazas internas para área de Reclutamiento y Selección
480 inscripciones y 6 jóvenes fueron apro- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
bados para entrenamiento y posible incor- ▶ Información sobre Programas de Desarrollo (Pasantía, Trainees, Joven
poración en el cuadro de colaboradores. Aprendiz y PDL) y NPS (Employee Net Promoter Score)
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
Evento sobre la evolución de la cultura organizativa en Colombia

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
55
SOBRE EL INFORME
SALUD Y SEGURIDAD
EN EL TRABAJO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 403-1, 403-2, 403-3, 403-4, 403-5, 403-6, 403-7, 403-8, 403-9, 403-10, 3-3
MINERVA FOODS
Interesada en mantener un am- internacionales para ejecutar sus GESTIÓN DE RIESGOS GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
biente de trabajo seguro para todos planes y programas de salud y se- La Compañía actúa de forma inte-
los que allí actúan, ya sean colabora- guridad ocupacional, superando las grada evaluando posibles riesgos del DEDICACIÓN AL PLANETA
dores propios, subcontratados fijos exigencias de las legislaciones de los proceso, manteniendo un sistema
o eventuales, Minerva Foods adop- países donde está instalada. El 100% de control junto a las operaciones.
PROSPERIDAD DE
ta bue-nas prácticas nacionales e de sus colaboradores, propios y ter- Este sistema garantiza que todas las NUESTRA GENTE
ceros, 23.207 y 1.172 personas, res- activida-des sean evaluadas y clasi- ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
pec-tivamente, están cubiertos por ficadas internamente, permitiendo ▶ Responsabilidad social
su sistema de gestión en salud y se- identificar de forma proactiva poten-
TODO 100% DE SUS guridad ocupacionales en los países

de actuación.
ciales riesgos ocupacionales, permi-
tiendo actuación dentro de la ges-
Y RESPETO A LA VIDA
COLABORADORES tión y control de estos factores.
PROPIOS Y El gobierno es liderado por el CHRO

(Chief Human Resoucers Officer) de Los accidentes, incidentes y desvíos
Y COMPROMETIDA
TERCEROS, ESTÁN la Compañía, segui-do por la Direc- ocurridos en Minerva Foods son re-
CUBIERTOS POR ción de Recursos Humanos y por la gistrados y analizados conforme su DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Gerencia Global de Salud y Seguri- naturaleza y complejidad, buscán-
SU SISTEMA dad del Trabajo, definiendo estra- dose encontrar las causas y proponer
ANEXO GRI
SISTEMA DE tegias corporativas de acción com-
portamental y cultural, capaces de
medidas de control para evitar la re-
currencia, generando y multiplicando
GESTIÓN SISTEMA garantizar un ambiente saludable aprendizajes. Con evaluacio-nes de
DE GESTIÓN y seguro. Cada unidad operativa

cuenta con equipos locales especia-
desempeño regulares e integradas al
sistema, es posible medir indicadores
Y LABORAL lizados, dedicados al desarrollo tác- y actuar para proporcionar la evolu-

OCUPACIONAL tico de la estrategia. ción de la gestión de salud y seguri- CARTA DE ASEGURACIÓN
dad del trabajo en la Compañía.

Producción Minerva Casings INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
56
SOBRE EL INFORME
ENTRENAMIENTO Y COMPROMETIMIENTO DEL EQUIPO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Antes de iniciar sus actividades en las jar junto al equipo técnico en la pre-
dependencias de Minerva Foods, to- vención de accidentes y enfermeda- MINERVA FOODS
dos los colaborado-res propios o sub- des derivados del trabajo, así como
contratados pasan por un proceso de representar a los demás cola-bora- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
integración en el cual son informados dores en la evaluación de las prác-
de los riesgos pertinentes a su traba- ticas adoptadas por la empresa. Es- DEDICACIÓN AL PLANETA
jo. En esta oportunidad, ellos también tán formadas por representantes de
son informados sobre los canales de la empresa y de los colaboradores y
PROSPERIDAD DE
comunicación específicos para el se reúnen en reuniones mensuales. NUESTRA GENTE
asunto. La Compañía ofrece un canal En los demás países, no hay CIPA, ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
de defensoría abierto a todos los co- pero las unidades poseen equipos ▶ Responsabilidad social
laboradores y terceros, que asegura especializados y comi-siones que re-
el anonimato para rela-tar cualquier presentan a los colaboradores y ga-
situación de daño físico o moral, así rantizan la seguridad en el trabajo. Y RESPETO A LA VIDA
como informar condiciones de riesgo.
La importancia de la prevención de ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
Entrenamientos técnicos también accidentes y la promoción de la sa-
son ofrecidos a los colaboradores lud son temas de cam-pañas anua-
de acuerdo con su fun-ción, y to- les realizadas en Minerva Foods con DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
dos los entrenamientos obligatorios la participación y comprometimien-
por la legislación también son rea- to activo de sus colaboradores. En-
ANEXO GRI
lizados con colaboradores propios y tre los temas abordados en el 2022
exigidos de prestadores de servicios están la seguridad con las manos,
subcontratados. Anualmente, son seguridad al caminar, en el uso de
hechos los entrenamientos de reci- cuchillos y objetos cortantes, Octu-
clado, tanto de la integración, como bre Rosado, Noviembre Azul y Sep-
de las demás te-máticas. tiembre Amarillo. Sumado a esto,
la Compañía organiza campañas y
En todas las unidades industriales hace colabora-ciones locales para
en Brasil, las CIPAS (Comisión In- iniciativas variadas, como de salud INFORMACIÓN
terna de Prevención de Accidentes) de la mujer, salud bucal o combate
poseen la responsabilidad de traba- al tabaquismo y alcoholismo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
57
SOBRE EL INFORME
CUIDADOS CON LA SALUD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Todas las operaciones industriales de Minerva disponen de ambulatorios con médicos del trabajo, enfermeros, técni- Las tasas de lesiones fueron calculadas para 1.000.000 de horas trabajadas.
cos de enfermería y ergonomistas, o servicios subcontratados. La salud de los empleados es monitoreada constante- El número de horas trabajadas en el 2022 fue de 24.968.709. MINERVA FOODS
mente, con exámenes médicos periódicos.
La concientización contra el Covid-19 continuó en todas las operaciones en el año 2022. La vacunación fue amplia- Número de accidentes
mente incentivada y, al final del año, el 100% de los colaboradores se encontraban con el ciclo de vacunación com- DEDICACIÓN AL PLANETA
pleto y dosis (s) de refuerzo. Brasil 219
PROSPERIDAD DE
En el 2022, por otro año, Minerva Foods desarrolló la campaña de vacunación contra la gripe, ofreciendo gratuita- NUESTRA GENTE
mente vacunas a sus colaboradores. 13.956 vacunas tetravalentes contra la influenza y H1N1 para los colabora- ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
Latam 2 ▶ Salud y seguridad en el trabajo
dores fueron suministradas. ▶ Responsabilidad social
Indicadores Total 221 CALIDAD DEL PRODUCTO

Y RESPETO A LA VIDA
Accidentes Accidentes Accidentes
División
con separación sin separación con fatalidad
Brasil 20 (tasa=0,80) 233 (tasa=9,33) 01 (tasa =0,04) Y COMPROMETIDA
En relación con las enfermedades profesionales fueron 221 casos entre em-
Latam 242 (tasa=14,23) 141 (tasa=8,29) 0 pleados, siendo 2 en Brasil, 219 en la división Latam. No fueron registrados
Australia casos en la división Australia. Los tipos más comunes de accidentes son cor- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Colac y Sunshine* 4 (tasa=14,07) 7 (tasa=24,63) 0 tes en los miembros superiores por herramientas manuales, y los registros
Australia más comunes de salud son las enfermedades osteomusculares.
ANEXO GRI
Esperance y Tammin* 0 3 (tasa=20,56) 0
*Las unidades Colac y Sunshine operaron solamente en los meses de noviembre y diciembre y las unidades de Esperance y Tammin ope-
raron a partir de julio del 2022. SUMARIO DE CONTENIDO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
58
SOBRE EL INFORME
RESPONSABILIDAD SE ENTREGARON 11.117
SOCIAL KITS A EMPLEADOS Y A LA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 413-1, 2-29

COMUNIDAD EN LOS PAÍSES MINERVA FOODS
Minerva Foods está atenta para el ciones innovadoras; desarrollar una

AMERICANOS DONDE MINERVA
MINERVA FOODS OPERA
tema de la responsabilidad social, comunicación de forma estratégica
cultivando una relación continua y ética; promover la transparencia; DEDICACIÓN AL PLANETA
con las comunidades cercanas de considerar todas las particularida-
sus operaciones, localizadas en más des de cada parte interesada en la
PROSPERIDAD DE
de 30 ciudades diferentes en Améri- toma de decisión; uso de lengua- NUESTRA GENTE
ca del Sur y Oceanía. je adecuado para cada público de ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
interés; búsqueda continúa por la ▶ Responsabilidad social
La Compañía es una importante ge- identificación, la gestión y la mitiga-
neradora de empleos y entiende su ción de riesgos e impactos adversos
potencial para contribuir con las co- en las comunidades y otras partes Y RESPETO A LA VIDA
munidades locales y apoyar al poder interesadas; gestionar de forma éti-
público y a las demás instituciones ca y transparente crisis o situaciones ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
de la sociedad. El diálogo con repre- de conflicto y asegurar los canales
sentantes de las comunidades, del de comunicación.
poder público y de instituciones en DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
áreas de salud, educación e integra- En el año 2022, Minerva Foods inició
ción social están en el alcance de los la actualización del Plan de Com-
ANEXO GRI
análisis cualitativos utilizados para prometimiento con las Partes Inte-
reforzar los efectos positivos que su resadas con la inclusión de nuevas
presencia genera en el entorno. unidades. Esta iniciativa tiene como
propósito realizar un diagnóstico
El involucramiento de las partes del escenario actual de comprome-
interesadas es orientado por la Po- timiento con las partes interesadas
lítica de Involucramiento de Partes y definir un plan de comprometi-
Interesadas, que enumera nueve di- miento significativo, que tenga en
rectrices a seguir: respeto a los dere- consideración las particularidades Proyecto Educar para Transformar en la unidad de Rolim de Moura/RO INFORMACIÓN
chos humanos; creación de eslabón de cada local, sus demandas, expec-
entre las partes en busca de solu- tativas y los impactos generados.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
59
SOBRE EL INFORME
El proyecto, en su primera fase, PROGRAMA DE INCLUSIÓN rios para la limpieza. Más de 26 mil Diversas otras acciones sociales en caudación de ropas y juguetes, entre MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
abarcará a las unidades de sacrifi- DE PERSONAS CON kilos de residuos fueron retirados. beneficio de las comunidades cer- otros, fueron realizados en el 2022. En
cio y deshuesado en Brasil, Argenti- DISCAPACIDAD (PCD) canas a los locales de actuación son Paraguay, son realizadas donaciones MINERVA FOODS
na, Paraguay, Uruguay y Colombia. Es dedicado a la atracción y desarro- En Colombia, los colaboradores se realizadas a lo largo del año. Dona- mensuales de proteína a hospitales
Como resultado, serán desarrollados llo de personas con discapacidad, unieron a los prestadores de servi- ción de proteínas, productos de hi- y casas asistenciales que atienden a GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
mapas sociales para cada unidad de capacitándolas para posibles plazas cio de la limpieza urbana y a los ha- giene, Campañas del Abrigo y de re- más de 400 personas.
operación, para guiar a la Compañía dentro de la empresa. Desarrollado, bitantes locales en una acción de DEDICACIÓN AL PLANETA
en dirección a una inversión social desde el 2016, en la ciudad de Barre- limpieza y recogida de residuos en
más estratégica, enfocada en el de- tos, el programa benefició a 7 perso- la región de Palmito, cercana a las
PROSPERIDAD DE
sarrollo local, ampliación de los im- nas en el 2022. operaciones de Minerva Foods en el NUESTRA GENTE
pactos positivos y en la mitigación país. Cerca de 200 kilos de residuos ▶ Nuestra cultura, nuestra forma
de los impactos negativos, siempre PROYECTO ARRASTÃO fueron recolectados. ▶ Responsabilidad social
utilizando como premisa el respeto Minerva Foods apoya todos los me-
a los Derechos Humanos. ses al proyecto, que es una organi- PROGRAMA DE CALIDAD DEL PRODUCTO
zación sin fines de beneficio que ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS Y RESPETO A LA VIDA
EDUCAR PARA atiende a familias de la región de En Uruguay, un año más, la Empre-
TRANSFORMAR Campo Limpo, ciudad de San Pa- sa apoyó el proyecto de alimenta- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
Como forma de apoyar a sus colabo- blo/SP ofreciendo apoyo en la edu- ción para familias vulnerables de la
radores y contribuir para el fortale- cación, cultura, calidad de vida y ge- región de Melo, donde opera. A lo
cimiento de la educación en los lo- neración de renta. Fueron donados, largo del año, se donaron 12.000 ki- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
cales donde está instalada, Minerva mensualmente, 300 kilos de proteí- los de proteínas para la preparación
Foods mantiene el programa Edu- na para la preparación de cerca de de comidas.
ANEXO GRI
car para Transformar, que promueve 3,5 mil comidas diarias.
la educación inclusiva por medio de APOYO AL BANCO DE
la donación de kits de material es- LIMPIEZA ARROYO ALIMENTOS EN ROSARIO
colar a los hijos de colaboradores y a MBURICAÓ Y EN EL PALMITO En Argentina, la Compañía ha apoya-
niños matriculados en la red pública Por cuarto año, fue realizada la lim- do regularmente el banco de alimen-
de enseñanza. En el 2022, 11.117 kits pieza de las orillas del Arroyo Mburi- tos de la región de Rosario con dona-
fueron entregados para los colabo- caó en Paraguay con la participación ciones de productos de su línea Swift
radores y comunidad en los países de 200 colaboradores de Minerva – Argentina. El banco de alimentos ha
de América del Sur donde Minerva Foods en el país. La Compañía tam- atendido a 300 asociaciones que su- INFORMACIÓN
Foods actúa. bién apoyó la iniciativa con equipos ministran comidas a personas en si-
de protección y materiales necesa- tuación de vulnerabilidad social.
Participación de colaboradores paraguayos en la limpieza de 2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
las riberas del Arroyo Mburicaó

60
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
CALIDAD DEL PRODUCTO Y RESPETO A LA VIDA

Y COMPROMETIDA
DEL CAMPO A LA MESA: MINERVA FOODS ESTÁ COMPROMETIDA EN ASEGU- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
RAR LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS EN TODO EL CICLO OPERATIVO
DE PRODUCCIÓN
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
61
SOBRE EL INFORME
Y RESPETO A LA VIDA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Del campo a la mesa: Minerva Foods

está comprometida en asegurar la NUTRICIÓN
calidad y la seguridad de los alimen- Agua y comida suficientes
tos en todo el ciclo de producción,
actuando con base no solamente
en los requisitos legales, sino en los COMPORTAMIENTO PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
más rigurosos estándares naciona- Expresión de comportamientos
les, internacionales y en los estánda- naturales de la especie
res específicos demandados por sus Y RESPETO A LA VIDA
clientes. La Compañía cree que toda ▶ Seguridad de alimentos
▶ Bienestar animal
forma de vida debe ser tratada con AMBIENTE
cuidado, dignidad y respeto, y ha Instalaciones cómodas y agrada-
desarrollado un programa de bien- bles Y COMPROMETIDA
estar animal basado en los cinco
dominios recomendados por Farm
Animal Welfare Committee (FAWC), SENTIMIENTOS OPERATIVO
incorporando información y buenas Ausencia de estrés y sentimien-
prácticas, controladas y monitorea- tos negativos ANEXO GRI
das, en sus operaciones propias y en
la cadena de valor. SUMARIO DE CONTENIDO GRI
SALUD
Garantía de la salud, de la apti-
tud y ausencia de lesiones
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
62
SOBRE EL INFORME
SEGURIDAD DE
ALIMENTOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 416-1, 3-3

MINERVA FOODS
En todas las plantas y países don- La empresa adopta una metodología

de actúa, Minerva Foods mantiene para el tratamiento de las no confor-
un riguroso sistema de gestión de midades, de modo que se establezcan
la calidad y seguridad de alimentos medidas correctivas y preventivas efi-
pautado en la Política del Sistema caces, enfocadas a garantizar condi-
de Gestión Integrado y en normas ciones seguras para el producto y para PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
y legislaciones de los locales don- el proceso. El estudio de investigación
de opera. Este sistema controla la para análisis de causa raíz, que susten-
conformidad en todas las etapas del ta las acciones que mitigan la ocurren- Y RESPETO A LA VIDA
proceso, cubriendo el 100% de los cia del desvío es registrado en formu- ▶ Seguridad de alimentos
productos, por medio de monito- larios específicos y, con periodicidad
reos y verificaciones diarias, análisis previamente establecida, hay una re-
de productos e indicadores. unión de comunicación de los desvíos Y COMPROMETIDA
evidenciados y de las medidas adop-
El
100%
Apoyadas en procedimientos de tadas, que es realizada por miembros
autocontrol implementados para de la alta dirección y representantes OPERATIVO
garantizar el cumplimiento de los de los sectores directamente involu-
requisitos higiénico-sanitarios exigi- crados en el proceso productivo.. de los productos ANEXO GRI
dos en legislaciones y normas com-
son evaluados
plementarias, equipos entrenados Las metas son revisadas anualmente
y capacitados ejecutan monitoreos o siempre que sea necesario. Las prác-
por el sistema SUMARIO DE CONTENIDO GRI
diarios del proceso productivo, utili- ticas y herramientas de gestión de la de gestión de

zando una matriz de indicadores de calidad y seguridad adoptadas en Mi- la seguridad CORRELACIÓN SASB Y GRI
calidad que ayuda a identificar ne- nerva Foods abarcan desde el análisis alimentaria
cesidades de correcciones, así como de riesgo a procedimientos de higie-
las mejores prácticas y oportunida- ne, buenas prácticas de fabricación,
INFORMACIÓN
des de mejoría. rastreabilidad y bienestar animal. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
63
EN 2022, NO SE SOBRE EL INFORME
Minerva Foods tiene laboratorios pro- (MAP) y por órganos equivalentes en Ar- LLEVARON A MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
pios, acreditados y/o reconocidos por
ISO 17.025 y, también utiliza laboratorios
gentina, en Australia, en Colombia, en Pa-
raguay y en Uruguay, así como por clientes.
CABO ACCIONES
terceros con el mismo nivel de confia- DE RETIRADA MINERVA FOODS
bilidad. Realiza análisis microbiológicos La comunicación con el público es com- NI HUBO GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
y fisicoquímicos para asegurar la no
PROHIBICIONES
plementada también por el canal de Ser-
contaminación por patógenos y la se- vicio de Atención al Consumidor (SAC),
guridad de los productos, además de la que está preparado para aclarar dudas DE DEDICACIÓN AL PLANETA
verificación de la composición de los ali-

mentos en lo que se refiere a proteínas,
y recibir reclamaciones, sugerencias y
elogios. Él cuenta con el Sello RA1000 en
EXPORTACIÓN PROSPERIDAD DE
POR
NUESTRA GENTE
grasas y humedad y el cumplimiento Reclame Aquí, que reconoce a empresas
de las especificaciones de los clientes. comprometidas con post-venta.
PROBLEMAS CALIDAD DEL PRODUCTO
DE SEGURIDAD
Y RESPETO A LA VIDA
Los equipos responsables por la calidad Con sus buenas prácticas de fabricación, ▶ Seguridad de alimentos
y seguridad del producto pasan regular-
mente por capacitaciones dedicadas a
rastreabilidad y rotulado, Minerva Foods
asegura la identificación de los productos
ALIMENTARIA.
mejorar su conocimiento técnico. La Com- en el caso de necesidad de recall, y cuen- Y COMPROMETIDA
pañía también invierte en la sistematiza- ta con un procedimiento para identificar,
ción de la recopilación de datos, buscando evaluar y medir el impacto del riesgo re-
optimizar los indicadores de calidad y per- ferente a un producto no conforme. En el OPERATIVO
feccionar el análisis de esta información. 2022, no fueron realizadas acciones de
recall, ni hubo prohibiciones de expor- ANEXO GRI
Además de cumplir la legislación y seguir tación por causa de cuestiones involu-
procedimientos internos, el control de la crando la seguridad de alimentos. SUMARIO DE CONTENIDO GRI
calidad y seguridad de los productos de
Minerva Foods cuenta con certificaciones Todo este cuidado le garantiza al consu-
internacionalmente reconocidas y apro- midor el acceso a productos de calidad,
bación en protocolos específicos del área. seguros y claramente identificados en sus
La Compañía recibe también auditorías características y en su proceso produc-
externas de calidad y seguridad realiza- tivo, ayudando a construir un mercado
INFORMACIÓN
das por el Departamento de Inspección más sostenible y una relación de confian- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
de Productos de Origen Animal (DIPOA) za con los mercados y los consumidores.
del Ministerio de la Agricultura y Pecuaria Fueron realizadas 132 auditorías de se-
guridad de alimentos en el 2022. 2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
64
SOBRE EL INFORME
ROTULAGEM MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 417-1
MINERVA FOODS
A qualidade e a segurança dos pro- disponibilização nos rótulos de in- visões para atender as solicitações
dutos Minerva Foods estendem-se formações sobre rastreabilidade da dos serviços de inspeção. Quan- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
para uma rotulagem clara e co- carne e pela presença de um QRco- do requisitado por determinados
rreta, pautada pela transparência de com informações socioambien- mercados, as novas rotulagens são
na relação com os consumidores. tais e de bem-estar animal. submetidas à aprovação das auto- Y RESPETO A LA VIDA
Todos os produtos alimentícios da ridades sanitárias por meio de do- ▶ Seguridad de alimentos
Companhia passam por um pro- Para manter um processo de ro- cumentos específicos exigidos no
cesso de rotulagem que assegura tulagem sempre correto e atuali- respectivo país.
o atendimento às exigências de zado, a Companhia dispõe de um Y COMPROMETIDA
cada mercado a que se destinam, setor de assuntos regulatórios de- A Minerva Foods conta ainda com
garantindo a presença em seus dicado ao tema, bem como pro- mecanismos externos específicos
rótulos de todas as informações move e disponibiliza recursos para que garantem que seu processo OPERATIVO
obrigatórias, descrição de ações que seus colaboradores realizem de disponibilização de informações
de sustentabilidade e uso seguro cursos de atualização na área, es- ao consumidor observe as exigên- ANEXO GRI
do produto, o que representa 79% tando assim a par das normas na- cias determinadas pelo Código
do volume de produção total da cionais e internacionais vigentes. de Defesa do Consumidor (Lei n.º SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Companhia, que além dos produ- 8.078/1990) e outras normas que
tos alimentícios também produz A criação de novas rotulagens é tratem do tema para essa assegu-
biodiesel, couro, entre outros, que realizada por um corpo técnico ração, como auditorias específi-
não exigem rotulagem. que documenta todas as caracte- cas de rotulagem do Ministério da
rísticas do produto em protocolos Agricultura e Pecuária (MAP) e do
O conhecimento sobre a origem da destinados ao conhecimento dos BRCGS, norma reconhecida pela
Colaboradores Anna Leticia Palla y Mauro Sergio Pontel de la INFORMACIÓN
matéria-prima e/ou dos ingredien- órgãos fiscalizadores e, quando Global Food Safety Initiative (GFSI).
unidad José Bonifácio/SP. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
tes dos produtos é garantido pela necessário, procede a ajustes e re-
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
65
SOBRE EL INFORME
CERTIFICACIONES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
FP5 MINERVA FOODS

Todas las unidades en América del ción es un requisito fundamental de Las unidades también son certifi- A lo largo del año, la Compañía rea- Del número total de proveedores
Sur y las unidades de Colac y Suns- los principales minoristas, fabricantes cadas en otros protocolos de segu- lizó un levantamiento de las certi- accedidos (109), el 67,9% son certi-
hine en Australia son certificadas y organizaciones de servicios de ali- ridad de alimentos, como HAACP ficaciones que sus proveedores de ficados en protocolos reconocidos
por organización independien- mentación. Al obtener la certificación, (Hazard Analysis and Critical Con- insumos para el proceso de produc- por GFSI o recibieron auditorías de
te en conformidad con la norma la Compañía les garantiza a sus clien- trol Point) y en protocolos específi- ción de procesados en Minerva Fine homologación. Del volumen total
internacionalmente reconocida tes que los productos son seguros, le- cos de producción, como Halal, que Foods poseen. Fueron incluidos en comprado de estos proveedores,
de sistema de gestión de seguri- gales y de alta calidad. La conformidad certifica que la empresa, proceso y el levantamiento, los proveedores el 82,9% viene de proveedores PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
dad de alimentos y es reconocida de la empresa con los requisitos de la productos siguen los requisitos le- de materia prima (proteínas bovi- certificados en protocolos reco-
por Global Food Safety Initiative Norma BRCGS es evaluada por una gales y criterios determinados por nas, porcinas, de aves, etc.), provee- nocidos por GFSI o que recibieron
(GFSI), BRCGS - Brand Reputation empresa de auditoría independiente – la jurisprudencia islámica. Más infor- dores de ingredientes (condimen- auditorías de homologación. Y RESPETO A LA VIDA
Compliance Global Standards. organismo de certificación. La renova- mación sobre las certificaciones de tos, harinas, etc.) y los proveedores ▶ Seguridad de alimentos
ción de esta certificación, así como la la Compañía están disponibles en de embalajes.
BRCGS es un protocolo proyectado frecuencia de esta auditoría es anual y su sitio web.
para armonizar los estándares de se- Minerva Foods actúa en busca de los Volumen producido (TPA – Tonelada de Producto Acabado) FP5* Y COMPROMETIDA
guridad de los alimentos en toda la scores máximos, no entregando resul-
cadena de suministro. Esta certifica- tados inferiores a las notas A o AA. Categoría Producto 2021 2022
Carne Bovina 938.628,94 863.916,73 OPERATIVO
Porcentual de alimentos fabricados en unidades certificadas en seguridad de alimentos FP5 Carne Ovina - 3.926,24
Industrializados 62.496,32 64.462,39 ANEXO GRI
2020 2021 2022 Certificaciones – principales protocolos Subproductos 725.980,91 725.831,90
Brasil 100% 100% 100% BRCGS; PAACO; Orgánico; HALAL; Total 1.727.106,17 1.658.137,26
Argentina* 92% 94% 93% BRCGS; PAACO; Orgánico; HALAL; HAACP
* Para el cálculo del indicador, fueron considerados los volúmenes de producción de las
Paraguay 100% 100% 100% BRCGS; PAACO; Orgánico; HALAL; HAACP unidades de sacrificio y deshuesado de bovinos y ovinos de la Compañía, debido a su
representatividad mayoritaria en el negocio. CORRELACIÓN SASB Y GRI
Uruguay 100% 100% 100% BRCGS; PAACO; Orgánico; HALAL;
Colombia - 55% 100% BRCGS; PAACO; HALAL; HAACP
Australia - - 100% BRCGS; HALAL; Livestock Welfare CARTA DE ASEGURACIÓN
* En Argentina el volumen no producido en unidad certificada es referente a la unidad de Pontevedra, dedicado al procesamiento de sub-
productos del sacrificio, como sebo, huesos, entre otros. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
66
SOBRE EL INFORME
PRODUCCIÓN ORGÁNICA CONTROL DE RESIDUOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Algunas unidades de Minerva Foods que conquistaron la certificación en altos estándares de bienestar ani- Certificación Carbono Neutro (más QUÍMICOS
poseen certificaciones internacio- el 2022. Las plantas de Paraguay, de mal. La certificación prevé que tales información en Programa Renove). Cada año, las unidades de Minerva MINERVA FOODS
nales específicas para la producción Uruguay y la unidad de Rosario en unidades pasen por rigurosos con- Adicionalmente, el 3,32% de los ani- Foods aprobadas para la exportación
de carne orgánica, como las de Ara- Argentina también son certificadas troles de rastreabilidad, siguiendo males comprados en Uruguay fueron de carne son sometidas a programas
guaína (TO), Barretos (SP), Janaúba en el protocolo orgánico. los Reglamentos n.º 834/2007 y n.º originados en haciendas que poseen de control de residuos químicos y
(MG), Palmeiras de Goiás (GO), Para- 889/2008 de la Comunidad Europea la certificación Global Animal Part- contaminantes, establecidos por los
natinga (MT) y las unidades de José En esas unidades, los animales tie- y el Programa Orgánico Nacional nership – GAP. La certificación GAP órganos competentes de cada país,
Bonifacio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), nen garantía de cero utilizaciones (NOP) de los Estados Unidos. es obtenida por las haciendas provee- que verifican la presencia de resi-
de antibióticos, hormonas de creci- doras a través de auditoría de tercera duos de productos químicos poten- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
miento y alimentación con produc- En Uruguay y en Brasil, también parte que verifica las condiciones de cialmente perjudiciales para la salud
tos de origen animal, además de fueron comprados animales bajo la bienestar animal de la localidad. de los consumidores.
Y RESPETO A LA VIDA
EL 38% DEL Porcentual de volumen comprado sometido a la verificación de conformidad con normas de producción Los lotes de animales recibidos por ▶ Seguridad de alimentos
VOLUMEN responsable reconocidas internacionalmente, descrito por norma – FP2 la Compañía son siempre acom-
pañados por documentos del pro-
TOTAL DE Protocolo País Animais Comprados % volume total ductor confirmando el no uso de ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
GANADO
Certificación Orgánica Brasil 74.966 4,36% hormonas y antibióticos, además de
Certificación Orgánica Paraguay 113.100 13,55% la descripción de los medicamen-
COMPRADO EN Certificación Orgánica Argentina* 0 0 tos veterinarios utilizados en cada
OPERATIVO
URUGUAY FUE Certificación Orgánica

Certificación Carbono Neutro
Uruguay
Uruguay
132.910
22.800
29,64%
5,08%
animal. Todos ellos deben venir
acompañados de documentación
ORIGINADO DE
ANEXO GRI
Certificación Carbono Neutro ** Brasil 4.676 0,27% con información sobre los anima-
HACIENDAS Certificación Global
Partnership (GAP)
Animal
Uruguay 14.904 3,32% les que serán sacrificados, como la
administración de medicamentos
CERTIFICADAS. * No hubo compra de animales orgánicos en Argentina en el 2022, a pesar de que la unidad de Rosario posea la certificación. y ausencia de aplicación de algu-
** La certificación Carbono Neutro en Brasil ocurrió en octubre del 2022.
nos antiparasitarios. Cualquier uso
de antibióticos debe ser registrado
y relatado a Minerva Foods, siendo
permitido solamente ante un pro-
INFORMACIÓN
blema de salud del animal: el uso CORPORATIVA Y CRÉDITOS
profiláctico no es incentivado.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
67
SOBRE EL INFORME
BIENESTAR ANIMAL MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 3-3
MINERVA FOODS
Minerva Foods no tolera actos de El tema es tratado por la gestión

abusos, negligencia o maltratos corporativa de Bienestar Animal, y
contra los animales. La promoción casos estratégicos de la Compañía
del bienestar animal está expresada son llevados para una Comisión de
en los comportamientos valorizados Bienestar animal que integra dife-
en el eje de la sostenibilidad, usando rentes áreas de liderazgo para de- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
como concepto los cinco dominios batir y decidir acciones, medidas de
del bienestar animal recomendados perfeccionamiento e inversiones.
por el FAWC (Farm Animal Welfare La evolución de los indicadores de Y RESPETO A LA VIDA
Committee). bienestar animal es tratada en re- ▶ Seguridad de alimentos
uniones semanales, y algunos de
PRINCIPALES PRÁCTICAS ellos, como gravedad de los hema- Unidad de Corrales de Palmeiras de Goiás/GO
ADOPTADAS tomas, forman parte del conjunto Y COMPROMETIDA
Minerva Foods adopta altos están- de metas de la Compañía, pudien-
dares de bienestar animal, basados do impactar la bonificación de los
no solamente en la legislación de los gestores. Minerva Foods tiene el compromiso Todas las materias primas de ori- Datos detallados pueden ser accedi- OPERATIVO
países donde actúa, sino también de realizar el sacrificio humanitario gen animal adquiridas para pro- dos en el Informe Anual de Bienestar
en los principales códigos y proto- En el 2021, el bienestar animal fue y la insensibilización del 100% de los cesamiento y/o distribución tienen Animal de Minerva Foods. ANEXO GRI
colos de reconocimiento internacio- incluido entre los criterios para nue- animales antes del sacrificio, con garantía del 100% de aturdimiento
nal. La Compañía cuenta con una vas contrataciones de proveedores: excepción solamente de aquellos antes del sacrificio, independiente- La inversión dedicada a las acciones SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Política y un Programa de Bienestar los actuales contratos exigen la con- destinados a mercados específicos mente de la especie. de bienestar animal fue de más de
Animal, que establecen rigurosos cordancia y firma por el productor con preceptos religiosos. En el 2022, 3 millones de reales en la división
requisitos a ser observados por to- del Código de Conducta de los Aso- el sacrificio kosher o Halal represen- A lo largo del 2022, hubo avances en Brasil y más de 270 mil dólares en la
das sus operaciones y negocios en ciados de Negocios.. El cumplimien- tó el 1,15% del total realizado por la las prácticas de control de nuestros división Latam. Gran parte de estos
las etapas de cría, transporte, sacri- to de los requisitos se verifica anual- Compañía en Brasil, 5% en Argen- proveedores directos en relación con valores fueron invertidos en tecno-
ficio, procesamiento, distribución y mente mediante cuestionarios, y tina, 11,31% en Paraguay y 7,80% en prácticas de bienestar animal para logía para ampliar el monitoreo de
INFORMACIÓN
adquisición de ingredientes para el puede haber ruptura de contrato en Uruguay. En Colombia, este tipo de las especies: bovinos, porcinos, pollos indicadores, y en sistemas de inte- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
procesamiento. caso de incumplimiento. sacrificio no es realizado. de engorde, ovinos, peces y huevos. ligencia que permitan una gestión
cada vez más precisa.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
68
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
CERTIFICACIONES
Las unidades de Minerva Foods en Brasil, con los estándares de bienestar animal de cedida. Este proceso garantiza la rigidez en
Paraguay, Uruguay, Colombia y la unidad las mejores prácticas de la industria, desde el cumplimiento del protocolo. Más de 14 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
de Rosario en Argentina son certificadas el recibimiento del ganado hasta el punto mil animales fueron originados de hacien-
en bienestar animal, de acuerdo con el de procesamiento humanitario. das certificadas en Uruguay en el 2022.
protocolo PAACO – Professional Auditor Y RESPETO A LA VIDA
Animal Certification Organization, que Minerva Foods posee más del 90% de sus INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA ▶ Seguridad de alimentos
sigue el protocolo NAMI (North American unidades industriales certificadas en bien- Todas las unidades de sacrificio y deshue-
Meat Institute). Las unidades de Colac y estar animal. La media de cumplimiento sado de Minerva Foods en Brasil, Argentina,
Sunshine en Australia, a su vez, son cer- de los requisitos de la auditoría en todas Colombia, Paraguay, Uruguay y en Australia Y COMPROMETIDA
tificadas en el protocolo Australian Lives- las unidades en el 2022 fue del 99,9%, evo- están equipadas con cámaras de vídeo para
tock Processing Industry Animal Welfare lucionando en 0,5% en relación con el 2021. el monitoreo de los manejos de desembar-
Certification System, AAWCS, y tiene un que, pre-sacrificio y sacrificio, garantizando OPERATIVO
índice de aprobación del 100%. Con respecto a la cadena de valor, parte de que la infraestructura y los procedimientos
los proveedores de Minerva Foods en Uru- sean adecuados a lo largo de todo el proce- ANEXO GRI
AAWCS, es un protocolo desarrollado por guay, poseen la certificación GAP – Global so. En el 2022, tuvieron continuidad las in-
Australian Meat Industry Council (AMIC) – Animal Partnership, uno de los mayores versiones en automación y la implantación SUMARIO DE CONTENIDO GRI
órgano máximo de la industria que repre- programas de bienestar animal norteame- de sistemas para mejoría continua de los
senta procesadores de ganado y minoristas ricano. Después que el proceso de gestión análisis y gestión de bienestar animal.
independientes en colaboración con Aus- adecuado al protocolo sea implantado en
tralian Meat Processor Corporation (AMPC) las haciendas, hay auditorías de tercera Los equipos de ingeniería son orientados y ca-
y AUS-MEAT Limited, organizaciones del parte para certificar la conformidad y el in- pacitados a considerar este aspecto en cual-
sector. El programa certifica, a través de au- forme hecho por el auditor también pasa quier decisión relacionada a obras, reformas o
INFORMACIÓN
ditorías independientes, los procesadores por la aprobación de la organización regu- construcciones, lo que incluye condiciones de CORPORATIVA Y CRÉDITOS
de ganado para demostrar conformidad ladora antes que la certificación sea con- piso o uso de materiales químicos, por ejemplo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
69
SOBRE EL INFORME
ENTRENAMIENTOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Todas las unidades de Minerva Foods
cuentan con capacitaciones sobre MINERVA FOODS
bienestar animal, en la integración
de nuevos colaboradores, en entre-
namientos periódicos y en campañas
anuales del sector, con la participa-
ción de consultores externos espe-
cializados. Las unidades mantienen
un calendario semestral de entrena- PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
mientos liderados por el responsable
técnico en bienestar animal.
Y RESPETO A LA VIDA
En total, 736 colaboradores propios ▶ Seguridad de alimentos
fueron entrenados sobre el tema y
1.091 terceros (choferes, empleados
de las haciendas y ganaderos) en Y COMPROMETIDA
todos los países de actuación. En el
2022 hubo un aumento del 33,9% en
el número de colaboradores propios OPERATIVO
entrenados.
ANEXO GRI
1.827 CARTA DE ASEGURACIÓN
empleados propios y
subcontratados fueron Formación de conductores asociados sobre bienestar animal INFORMACIÓN
sobre el bienestar de
los animales
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
70
Principales Indicadores de Bienestar Animal SOBRE EL INFORME
Brasil (bovinos) Argentina (bovinos) Colombia (bovinos) Paraguay (bovinos) Uruguay (bovinos) Australia (ovinos) MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
% de animales insensibilizados. 99,97% 95,0% 100% 81,4% 90,6% -
Eficacia de aturdimiento al primer disparo. 98,89% 99% 98% 99,67% 99,45% >99%
MINERVA FOODS
Animales mal insensibilizados en el área de vómito 0,014% 0% 0% 0% 0% -
Tiempo entre insensibilización y sangría 55 segundos <60 segundos Hasta 60 segundos Hasta 60 segundos 41 segundos < 10 segundos
Resbalones durante manejo de desembarque y conducci-
0,59% 1,1 1% 2,55% 1,4 % < 1%
ón por corredores
Caídas durante manejo de desembarque y conducción por
0,15% 0,5% 1% 1,18 % 0.5 % < 1%
corredores
Vocalización de los animales durante manejo de conducci- PROSPERIDAD DE

0,36% 3% 0% 2,71% <2 % - NUESTRA GENTE
ón por corredores, jeringa y box de aturdimiento
Uso del bastón eléctrico para conducción de los animales 4,48% 3% 0% 6,96 % 15 % -
Conformidad de baño de aspersión 92,6% - 100% 100 % 100 % - Y RESPETO A LA VIDA
Carcasas con hematomas 15,63% - 3% 0,01% 4,50% <1% ▶ Seguridad de alimentos
N° de colaboradores entrenados en BEA 220 36 366 155 70 -
N° de terceros entrenados en BEA 462 0 276 65 320 -
% de conformidad en auditorías de BEA de segunda parte 99,01% 99% 100% 100 % 100 % - ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
% de conformidad en auditorías de BEA de tercera parte 99,60% 99,70% 100% 100 % 100 % 100%
% de mortalidad 0,001% 0,05% 0% 0,21 % 0% 4%
% de sacrificio de emergencias 0,04% 0,21% 3% 0,01% 0% 5% OPERATIVO
Cantidad de cámaras de vigilancia 128 2 16 49 13 10
Cantidad de animales sacrificados dentro del sistema Kosher 1,15% 38,07% 0 16,26% 7,80% 0
ANEXO GRI
+ 3 millones de
Inversión total en bienestar animal 1.973,47 dólares americanos 130.000 dólares americanos 95.329 Dólares americanos 44.738 dólares americanos -
reales
Tiempo medio de transporte 5,98 horas 5,30 horas 4 horas 8 horas 3,7 horas 4 horas
Proporción de animales transportados en viajes con dura-
90,31% 90% 95% 49,27% 97,70 % 90% CORRELACIÓN SASB Y GRI
ción de hasta 8 horas
Radio medio de distancia de transporte 239,25 km 350 km 295 km 475 km 239 km 350 km
% de animales confinados 48,41% 24,77% 0% 37,96 % 1,98 % 25%
% de animales castrados 0,90% 1,7% 40% 14,1 % 43,08 % 50%
% de animales descornados 2% 5% 75% 0% 16,4% <1% INFORMACIÓN
* Las operaciones de Australia están en fase de estandarización de los indicadores de gestión e implantación de los sistemas de Minerva Foods. Por este motivo, hay algunos indicadores no siendo reportados. Las operaciones en el país
sacrifican solamente ovinos.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
71
SOBRE EL INFORME
ANIMALES - FP11 MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Actuación en la cadena de producción de proteínas MINERVA FOODS
% Total de la
Sacrificio Procesamiento Ingredientes Distribución Países GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Cadena
Brasil, Argen- DEDICACIÓN AL PLANETA

tina, Paraguay,
Bovinos 97,42%
Colombia, Uru-
guay PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Pollo de En- Brasil, Argenti- CALIDAD DEL PRODUCTO

- - 1,34% Y RESPETO A LA VIDA
gorde na
▶ Seguridad de alimentos
Brasil, Argenti- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Porcinos - - 0,87%
na Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
Brasil, Argenti-
Peces - - - 0,31%
na, Uruguay
ANEXO GRI
Brasil, Para- SUMARIO DE CONTENIDO GRI

Ovinos - - 0,04%
guay, Australia
Huevos - - - 0,02% Argentina CARTA DE ASEGURACIÓN
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
72
SOBRE EL INFORME
BOVINOS FP11 - Animales Comprados por tipo de cría y especie MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Los cuidados inician en el proceso
de adquisición del ganado, y siguen Brasil Argentina Australia* Colombia Paraguay Uruguai
Tipo de creación MINERVA FOODS
las mejores prácticas de manejo y 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022
rutinas en las industrias basadas Especie Bovinos Bovinos Bovinos Bovinos Ovinos Ovinos Bovinos Bovinos Bovinos Bovinos Bovinos Bovinos
en el Reglamento 1.099 de la Unión Pasto 197.767 268.248 182.364 163.491 - 635.450 320.269 292.116 712.896 517.733 582.614 435.782
Europea, en el protocolo del North Confinamiento 751.069 832.545 104.460 113.469 - 0 0 0 197.000 316.799 36.530 8.888
American Meat Institute de los Esta- Confinamiento a pasto 160.617 207.275 0 0 - 0 0 0 0 0
dos Unidos y los reglamentos de la Semiconfinamiento 265.704 411.724 147.704 181.207 - 0 0 0 0 0 3.684
Unión Europea y de Chile. Total 1.375.157 1.719.792 434.528 458.167 - 635.450 320.269 292.116 909.896 834.532 619.144 448.354 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
* Las operaciones en Australia iniciaron en el 2022. Dos unidades operaron por solamente dos meses a lo largo del año y la tercera unidad de sacrificio comenzó a operar en julio. La cuarta unidad de
la Compañía en el país no realiza sacrificio.
Los bovinos adquiridos son criados
con libertad de movimiento y com- Y RESPETO A LA VIDA
portamiento gregario mantenidos y térmico de los animales y densidad 5,5% 15,9% AVES Y PORCINOS ▶ Seguridad de alimentos
respetados en todas las etapas de la adecuada. El alojamiento es hecho Todos los proveedores de porcinos de identificación. Para pollos de en-
cadena del proceso: cría, recría, en- en instalaciones con piso antiderra- de Minerva Foods deben migrar del gorde, todos los proveedores abolie-
PORCENTAJE ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
gorde y presacrificio, solamente este pante, y son higienizadas en cada DE ANIMALES
sistema de gestación individual de ron el corte de crestas o alas y trans- Y COMPROMETIDA
último, realizado en las unidades in- cambio de lote. COMPRADOS jaulas para la gestación colectiva de portaron a todos sus animales por
dustriales de sacrificio. Minerva Foods POR TIPO DE matrices antes del 2026. Además menos de 4 horas.
CRÍA DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
no posee producción de ternero. El comportamiento de los animales 44,7% 33,9% de esto, el 100% de ellos realizan in- OPERATIVO
también es observado en los corrales, munocastración en sustitución a la Todos los lotes de animales reci-
Con respecto al transporte, la Com- a fin de la identificación de anoma- castración quirúrgica invasiva, ellos bidos son analizados conforme el ANEXO GRI
pañía busca adquirir animales en lías, como sodomía o peleas, y tales sustituyeron también el procedi- Programa de Control de Residuos
CONFINAMIENTO EN
propiedades proveedoras cercanas animales son separados del grupo. PASTOS miento de corte de dientes por lija Químicos (CRQ). Datos detallados SUMARIO DE CONTENIDO GRI
de sus operaciones, con radio me- SEMICONFINEMENT de dientes y no realizan el marcado, pueden ser accedidos en el Informe
dio de 320 kilómetros, para garanti- En el 2022, el 44,7% de los bovinos CONFINAMIENTOS
adoptando el tatuaje como forma Anual de Bienestar Animal.
zar que el tiempo de transporte sea adquiridos en toda la Compañía
PASTOS
inferior a ocho horas. fueron criados en el pasto, 15,9%
en el semiconfinamiento, 5,5% en
En los corrales, los animales tienen el confinamiento a pasto y 33,9%
INFORMACIÓN
acceso a agua de calidad y en canti- en confinamientos. Para los ovi- CORPORATIVA Y CRÉDITOS
dad suficiente, sistema de asperso- nos, 100% de los adquiridos son
res para mantenimiento del confort criados a pasto.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
73
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
ADMINISTRACIÓN SÓLIDA Y COMPROMETIDA

OPERATIVO
LAS OPERACIONES DE MINERVA FOODS SE RIGEN POR LAS MEJORES ANEXO GRI
PRÁCTICAS DE GOBIERNO CORPORATIVO Y GESTIÓN DE RIESGOS
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
74
SOBRE EL INFORME
Y COMPROMETIDA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 2-9, 2-10 ,2-11, 2-12, 2-16, 2-18, 2-19, 2-20

MINERVA FOODS
La actuación de Minerva Foods está Minerva Foods en el 2022 integró por GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
pautada en las mejores prácticas de tercer año consecutivo la cartera del
gobierno corporativo y gestión de Índice de Sostenibilidad Empresarial, DEDICACIÓN AL PLANETA
riesgos, siempre cumpliendo requi- ISE, de B3, formada por las empre-
sitos legales y adhiriendo a están- sas con los mejores desempeños en
PROSPERIDAD DE
dares nacionales e internacionales, ESG del país. La Compañía también NUESTRA GENTE
con transparencia, integridad, equi- integra el ICO2, creado como instru-
dad y responsabilidad corporativa mento inductor de las discusiones CALIDAD DEL PRODUCTO
– pilares que están integrados a las sobre cambio del clima en Brasil, y el Y RESPETO A LA VIDA
rutinas de las instancias de decisión. Índice CDP de Resiliencia Climática,

Como empresa listada en el Nuevo ICDPPR70. Estas conquistas reflejan ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
Mercado de B3, segmento más exi- la maduración de su gobierno y re- ▶ Organismos de gobierno
gente con respecto a las prácticas visten al liderazgo de la empresa de ▶ Conducta ética e integridad
▶ Gestión de riesgos
de gobierno, la Compañía sigue las responsabilidades, sobre todo en la
normas de la Comisión de Valores adhesión a conductas de referencia,
Mobiliarios (CVM) y actúa en línea entre las cuales se destacan: DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
con la Ley nº 6.404/76, adoptan-
do también las recomendaciones ▶ Presencia de miembros indepen-
ANEXO GRI
del Código de Mejores Prácticas de dientes en el Consejo de Adminis-
Gobierno Corporativo del Instituto tración (al menos 20%, conforme Oficina de Villa Lobos/SP
Brasileño de Gobierno Corporativo las reglas del Nuevo Mercado);
(IBGC). Por medio de su Código de ▶ Políticas de Indicación de miem-
Ética – Guía de Conducta, de su Có- bros del Consejo de Administra-
digo de Conducta de los Asociados ción, de los Comités y de la Direc- ▶P
olítica de Evaluación del Desem- rectores, registrado en reglamen- ▶ Garantía a los accionistas del dere-
de Negocios y de sus demás políti- ción Estatutaria; peño del Consejo de Administra- tos internos de los organismos de cho de venta completa (tag along).
cas internas, la Compañía disemina ▶ Segregación de funciones entre ción y de la Dirección Estatutaria; gobierno;
conceptos y comportamientos es- los cargos de director-presidente ▶R
égimen de responsabilidades ▶ Mantenimiento de acciones en ré- Vea las políticas de la Compañía INFORMACIÓN
perados en sus operaciones propias y presidente del Consejo de Admi- dispuesto en atribuciones del gimen free float, asegurando la diver-
y en la cadena de valor. nistración; Consejo de Administración y Di- sidad de los proveedores de capital;
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
75
SOBRE EL INFORME
ORGANISMOS DE
GOBIERNO MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 3-3
MINERVA FOODS
La máxima instancia de gobierno es el Consejo de Administración, además de los comités consultivos, el Consejo Fiscal y los Consejos Ejecutivos (estatutarios y no estatutarios).El proceso de nombramiento y GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
selección de los órganos de gobierno es hecho de acuerdo con la política de Indicación de los Miembros del Consejo, de los Comités y de la Dirección Estatutaria..
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DIRECCIÓN ESTATUTARIA

PROSPERIDAD DE
Atribuciones principales: rela implantación de las políti- - Guía de Conducta. Entre los Atribuciones principales: ejecutar, representar legal- NUESTRA GENTE
presenta los intereses de los cas, de los procesos y de los temas tratados, también es- mente y promover la organización interna de los planes
accionistas de la Compañía. Se resultados alcanzados por la tuvo el Compromiso de Sus- tácticos de ejecución de la estrategia corporativa. Las re- CALIDAD DEL PRODUCTO
encarga de determinar los va- Compañía, ocurren trimes- tentabilidad de la Compañía, uniones son realizadas siempre que sean convocadas por Y RESPETO A LA VIDA
10 6
lores y propósito, definir políti- tralmente, a través de la eva- que fue aprobado por el Con- el director-presidente o por la mayoría de sus miembros.
MIEMBROS cas y directrices de negocios, MIEMBROS
luación y aprobación de infor- sejo de Administración. ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
supervisar la actuación de la mes en reuniones ordinarias Proceso de evaluación: realizada anualmente por el ▶ Organismos de gobierno
Dirección en la implantación del Consejo. En el 2022, fue- Proceso de evaluación: rea- departamento de Recursos Humanos o por una con- ▶ Conducta ética e integridad
de estas directrices, monito- ron realizadas 11 reuniones del lizada anualmente por el de- sultoría independiente y reglamentada por una política
rear la implantación del plan Consejo de Administración de partamento de Recursos Hu- específica, la evaluación incluye entrevistas con el órga-
11 de negocios, contratar audito- Minerva Foods. Entre las pau- manos o por una consultoría no administrativo y con sus integrantes de forma indivi-
OPERATIVO
REUNIONES res independientes, así como tas discutidas a lo largo del independiente y reglamenta- dual. Entre otros aspectos, su metodología considera la
EN EL 2022 de elegir y destituir miembros año estuvieron la aprobación da por una política específica, asiduidad del integrante, su participación y contribucio-
ANEXO GRI
de la Dirección. Actualmente de los estados contables de la la evaluación incluye entre- nes activas en las discusiones.
el Consejo tiene diez miem- Compañía; aprobación de la vistas con el órgano adminis-
bros (nueve hombres y una creación y de nombramien- trativo y con sus integrantes
mujer), siendo dos indepen- to de miembros de comités de forma individual. Entre
dientes, y la frecuencia de reu- y otros órganos de gobierno; otros aspectos, su metodolo- 6 CONSEJO FISCAL
niones ordinarias es trimestral. creación y actualización de gía considera la asiduidad del MIEMBROS Atribuciones principales: fiscalizar las actividades de la
políticas y otros documentos integrante, su participación y alta administración y examinar los estados fiscales de la
Las preocupaciones cruciales, con directrices de la Compa- contribuciones activas en las Compañía, de forma independiente, analizando trimes-
así como la supervisión sobre ñía, como el Código de Ética discusiones.. Más información. tralmente balances y estados contables de la organiza- INFORMACIÓN
ción. La frecuencia de reuniones ordinarias es trimestral.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
76
SOBRE EL INFORME
COMITÉS DE ASESORÍA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
COMITÉ FINANCIERO Y DE GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

RIESGOS
Auxilia al Consejo de Administración DEDICACIÓN AL PLANETA
7
en el monitoreo y evaluación de la
MIEMBROS
eficacia de las políticas financieras
PROSPERIDAD DE
aplicadas por la Compañía y en el NUESTRA GENTE
análisis de los riesgos que puedan
afectar de manera adversa sus ne- CALIDAD DEL PRODUCTO
gocios, su situación financiera y los Oficina administrativa de la unidad industrial José Bonifácio/SP Y RESPETO A LA VIDA
resultados de sus operaciones.

Y COMPROMETIDA
▶ Organismos de gobierno
▶ Conducta ética e integridad
COMITÉ ESTRATÉGICO Y DE INVERSIONES
COMITÉ DE DESARROLLO Se encarga de analizar propuestas de planes estratégicos y oportunidades de negocios y emitir recomendaciones al
PERSONAL Y ORGANIZATIVO 7 respecto para el Consejo de Administración. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
9 OPERATIVO
Supervisa las prácticas relaciona- MIEMBROS
MIEMBROS
das a Recursos Humanos, buscan- Para garantizar la integridad de todos los procesos relativos a sus organismos de gestión, Minerva Foods cuenta tam-
ANEXO GRI
do garantizar la eficiencia y la cali- bién con la Política de Transacciones con Partes Relacionadas, con los Reglamentos Internos del Consejo de Adminis-
dad de las decisiones del Consejo tración, Consejo Fiscal y Comités de Asesoría, así como con un procedimiento preventivo a la ocurrencia de conflicto
de Administración. de intereses. La Compañía cuenta además con la Política de Remuneración aplicada a los órganos de gobierno, que
fue establecida en acuerdo con su Estatuto Social, ítem 14. La remuneración considera el salario, incentivos basados
en acciones y bonificación variable con base en indicadores operativos y económicos.
INFORMACIÓN
Haga clic aquí para obtener más información sobre la estructura de gobierno y los procesos de nombramiento. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
77
SOBRE EL INFORME
CONDUCTA ÉTICA
E INTEGRIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 2-15, 2-23, 2-24, 2-25, 2-26, 205-2, 205-3, 3-3

MINERVA FOODS
Minerva Foods asume el compromiso Los colaboradores de Minerva Foods GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
de actuar con responsabilidad social y reciben entrenamiento sobre sus di-
ambiental, pautándose por su propó- rectrices de ética e integridad en el DEDICACIÓN AL PLANETA
sito y por valores éticos, lo que se apli- momento de la contratación y en
ca no solamente a colaboradores pro- reciclajes anuales. Además de esto,
PROSPERIDAD DE
pios y subcontratados, sino a todos varias iniciativas de comunicación in- NUESTRA GENTE
los asociados de su cadena de valor, terna fueron conducidas en el 2022,
como proveedores, clientes y presta- a fin de concientizar a los colabora- CALIDAD DEL PRODUCTO
dores de servicios. Este compromiso dores sobre los temas relacionados Y RESPETO A LA VIDA
está formalizado en su Código de Éti- a la integridad. Ya sus asociados de

ca - Guía de Conduta, que es aproba- negocios son formalmente infor- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
do por el Consejo de Administración, mados sobre ellas por el Código de ▶ Organismos de gobierno
más alto órgano de la estructura de Conducta de Asociados de Negocios ▶ Conducta ética e integridad
gobierno. Las disposiciones de este de la Compañía, al cual adhieren por
documento principal son comple- medio de la firma de un término de
mentadas por diversos otros, como notificación, y por los respectivos DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
políticas, procedimientos y compro- contratos de suministro y prestación
misos, que pasan por la aprobación de servicios. Las políticas y compro-
ANEXO GRI
del CEO, en el caso de las políticas, o misos de la Compañía también son
de la Dirección, para los demás. Cada comunicados públicamente en el si-
área técnica es responsable por im- tio web institucional y en el sitio web
plementar y diseminar las directrices de Relaciones con Inversionistas.
contenidas en los documentos de la
Compañía, de acuerdo con la aplica-
bilidad de la temática.
Colaboradora Adriana Pedroza Machado de la oficina corporativa en Barretos/SP INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
78
SOBRE EL INFORME
Minerva Foods mide y monitorea dena de valor. Participante desde el internas, protegiendo a los colabora- canal está disponible continuamen- La Compañía aplica su política de MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
con diligencia impactos de cual- 2021 del Pacto Global de la ONU en dores y la reputación de la Compañía. te por medio de la web, teléfono y prevención a la ocurrencia de con-
quier naturaleza y exige de todos Brasil, la empresa integra platafor- Ya Conexión Minerva, constituye el e-mail, pudiendo ser accedido de flictos de intereses en sus relaciones MINERVA FOODS
sus stakeholders, incluyendo cola- mas de acción dirigidas al intercam- canal de defensoría interna y externa manera anónima si el usuario así lo de negocios, y los colaboradores de-
boradores y asociados de negocios, bio de experiencias y repartición de de Minerva Foods que busca efec- prefiere. Su gestión queda a cargo de ben pautar sus acciones con base GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
el respeto integral a todos los de- buenas prácticas frente a los 17 Ob- tuar la comunicación de la Compañía una empresa tercera independiente en los principios de 1- independen-
rechos humanos reconocidos por jetivos del Desarrollo Sostenible. para recibir sugerencias, elogios, críti- y del Ombudsman de Minerva Foods, cia; 2- abstención de intervenir o DEDICACIÓN AL PLANETA
la ONU, valorizando la diversidad, cas y dudas, acoger manifestaciones profesional que representa al Comité influenciar en negociaciones, tomas
la inclusión y el establecimiento de Para garantizar el cumplimiento de dedicadas al combate a fraudes, a la de Ética e Integridad en las encuestas de decisión, aprobaciones, delibe-
PROSPERIDAD DE
relaciones laborales dignas en la ca- las directrices expresadas en su Có- corrupción y cualesquiera no confor- y deliberaciones de los contactos reci- raciones o cualesquiera otras medi- NUESTRA GENTE
digo de Ética - Guía de Conducta, midades o violaciones de normas. El bidos en el canal. das relacionadas; y 3- comunicar so-
Minerva Foods cuenta con el trabajo bre los conflictos de interés reales o CALIDAD DEL PRODUCTO
del Comité de Ética e Integridad, un Registros recibidos en los canales de defensoría – potenciales en que estén o puedan Y RESPETO A LA VIDA
EN EL CANAL colegiado independiente e impar- todos los países estar involucrados, antes de la con-
DE CONEXIÓN cial, compuesto por miembros de clusión de la operación o conclusión ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
departamentos distintos. El comité Público Interno del negocio. Las situaciones identi- ▶ Organismos de gobierno
DE MINERVA, actúa sobre todo por medio de dos ficadas deben ser reportadas en el ▶ Conducta ética e integridad
EL 100% DE LAS ámbitos: el Programa de Integridad
y Conexión Minerva. La Compañía
2022
195 canal Conexión Minerva, donde el
100% de los relatos son tratados por
DENUNCIAS cuenta también con el Comité de
2021
164 el Ombudsman responsable. Los DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
SON Auditoría Estatutaria, el cual tiene

como una de sus atribuciones rea-
procedimientos anticorrupción son
comunicados a sus asociados de ne-
TRAMITADAS lizar el seguimiento a las denuncias Público Externo gocio (clientes, proveedores, presta-
ANEXO GRI
POR EL de fraudes y/o irregularidades.

46
dores de servicios, etc.) a través de la
firma de un término de compromi-
DEFENSOR El Programa de Integridad está com-

2022
so y aceptación al Código de Con-
DEL PUEBLO
puesto por acciones que buscan pre- 22 ducta de los Asociados de Negocio,
2021
venir, detectar y corregir eventuales y en el proceso de registro junto a la
RESPONSABLE riesgos a la violación de leyes y reglas CARTA DE ASEGURACIÓN
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
79
+96% DE SOBRE EL INFORME
COLABORADORES base de asociados de Minerva Foods Protección de Datos y sobre las po- MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
AFILIADOS y en los contratos de suministro y/o

prestación de servicios. En el 2022
líticas de temas relacionadas a con-
formidad e integridad (antisoborno,
ERAN FORMADO no hubo procesos judiciales y/o in- anticorrupción, prevención a la ocu-
MINERVA FOODS
EN TEMAS DE vestigaciones involucrando a sus rrencia de conflictos de intereses GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

operaciones y unidades en el aspec-
CUMPLIMIENTO
y lavado de dinero). En lo referente
to de corrupción, soborno y fraudes. al público operativo y a los demás DEDICACIÓN AL PLANETA
países, el entrenamiento online
En el 2022, los trabajadores de los fue adaptado en material impreso,
PROSPERIDAD DE
sectores administrativos y el lideraz- abordando las directrices de Com- NUESTRA GENTE
go de la industria recibieron entre- pliance con lenguaje simple y de fá-
namientos sobre el Código de Ética cil comprensión por todos. CALIDAD DEL PRODUCTO
– Guía de Conducta, Ley General de Y RESPETO A LA VIDA
Empleados que fueron entrenados en políticas y procedimientos ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Y COMPROMETIDA
anticorrupción, por categoría funcional - Brasil ▶ Organismos de gobierno
Total Total
Categoría funcional %
habilitados* entrenados
Dirección 28 17 60,71 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Gerencia 152 146 96,05
Coordinación/Supervisión/Liderazgo 716 682 95,25
ANEXO GRI
Administración 1.395 1.365 97,85
Operativo 684 661 96,64
Trainees/Pasantes/Aprendices 150 143 95,33
Total 3.125 3.014 96,45
* Fueron considerados como habilitados los colaboradores de las áreas administrativas y
los liderazgos de la industria de Brasil que poseen acceso a computadoras y a la red de
Internet. CARTA DE ASEGURACIÓN
Colaboradoras Samia Moreira y Vanessa Fernandes de la oficina de Villa Lobos/SP INFORMACIÓN

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
80
SOBRE EL INFORME
GESTIÓN DE
RIESGOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 2-25
MINERVA FOODS
Minerva Foods actúa en un sector dan tener sobre las personas, el me- social, como SMETA, y el año pasa- Para concretizar este compromiso, GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
de gran complejidad, formando dio ambiente y los derechos huma- do la unidad de José Bonifacio, en el la Compañía mantiene instrumen-
parte de una cadena productiva con nos, Minerva Foods cuenta con un estado de San Pablo, fue certifica- tos internos de protección de los DEDICACIÓN AL PLANETA
desafíos específicos. Así, mantiene sistema de gestión que garantiza la da también bajo el protocolo Great derechos humanos, respetando la
un proceso robusto de gestión de eliminación o la mitigación de todos Place to Work (GPTW), que asegura legislación local y las mejores prác-
riesgos y oportunidades de nego- los potenciales impactos identifica- el buen clima organizativo y la satis- ticas del mercado, así como herra- MINERVA FOODS PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
cios relacionados a su estrategia de dos. facción de los colaboradores. mientas dirigidas a la gestión de la MANTIENE
UN SÓLIDO
largo plazo. cadena de suministro. Siendo sig- CALIDAD DEL PRODUCTO
IMPACTOS SOBRE LAS Minerva Foods actúa también jun- nataria del Pacto Nacional por la Y RESPETO A LA VIDA
La gestión de riesgos es hecha por PERSONAS to a las comunidades vecinas a sus Erradicación del Trabajo Esclavo, la PROCESO DE
las diversas áreas, bajo el liderazgo Para proteger a sus trabajadores, operaciones y mantiene abiertos empresa consulta regularmente el
GESTIÓN DE
Y COMPROMETIDA
de la Dirección Financiera en los propios y subcontratados, Minerva canales de diálogo con el público, Registro de Empleadores que so-
RIESGOS Y
aspectos económico-financieros. Foods cuenta con un sistema global también apoya y promueve proyec- metieron trabajadores a condicio- ▶ Conducta ética e integridad
Periódicamente la Dirección Esta-
tutaria evalúa la eficacia de las po-
de gestión de salud seguridad ocu-
pacional, que conduce evaluaciones
tos sociales dedicados a la satisfac-
ción de necesidades locales, al desa-
nes análogas a la esclavitud (Lista
Suja) en el proceso de formalización
OPORTUNIDADES
líticas y de los sistemas de gestión sistemáticas de peligros y riesgos en rrollo económico y a la reducción de de colaboraciones con proveedores, DE NEGOCIO DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
y de controles internos, además del
Programa de Integridad, rindiéndo-
todas sus unidades de operación, lo
que se ha reflejado en la reducción
las desigualdades sociales. clientes y otros. La compañía pro-
mueve también acciones de con-
RELACIONADOS
le cuentas al Consejo de Administra- del número de separaciones por ac- IMPACTOS SOBRE LOS cientización y comprometimiento CON SU ANEXO GRI
ción sobre los resultados mapeados. cidentes y enfermedades del trabajo. DERECHOS HUMANOS
Minerva Foods trabaja bajo la pre-
de asociados de negocio para la
adopción de criterios de monitoreo
ESTRATEGIA A SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Conozca la Política de Gestión de Su actuación en conformidad con misa de promover los derechos hu- junto a sus asociados, que también LARGO PLAZO.
Riesgos, aprobada por el Consejo de estándares nacionales e internacio- manos en toda su cadena, conforme formalizan su adhesión al Código de
Administración. nales en aspectos sociales, ambien- es explicitado en su Código de Ética Conducta de los Asociados de Ne-
tales y de salud y seguridad ocupa- - Guía de Conducta y en los Princi- gocios, que también trae directrices
Atenta a los potenciales impactos cional es certificada por procesos pios Orientadores de la ONU sobre dirigidas al tema.
negativos que sus operaciones puede certificación de responsabilidad Empresas y Derechos Humanos. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
81
SOBRE EL INFORME
IMPACTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Toda la actuación de Minerva Foods ejecuta acciones para promover el
está pautada bajo los principios de control de emisiones de GEI, resi- MINERVA FOODS
la sostenibilidad, y el cuidado con duos, efluentes, y promueve estudios
el medio ambiente atraviesa todas de medición de los impactos del ne- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
sus actividades. Actualmente, el gocio sobre los recursos naturales hí-
principal enfoque de la Compañía dricos, energéticos y la biodiversidad. DEDICACIÓN AL PLANETA
en este plan está en la prevención
de los peores efectos de los cam- Minerva Foods también es protago-
PROSPERIDAD DE
bios climáticos, tanto en sus propias nista en la prevención y mitigación NUESTRA GENTE
operaciones como en el apoyo a los de impactos socioambientales que
productores rurales para la imple- no ocurren directamente en sus ope- CALIDAD DEL PRODUCTO
mentación de prácticas que secues- raciones, estando atenta a toda la ca- Y RESPETO A LA VIDA
tran y almacenan carbono, prote- dena de valor. Sus prácticas de rastre-

gen la biodiversidad. Con el objetivo abilidad adoptan la mejor tecnología ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
de direccionar los esfuerzos en este disponible para asegurar la conformi- ▶ Organismos de gobierno
sentido, en el 2021 Minerva Foods dad ambiental, laboral y territorial de ▶ Conducta ética e integridad
divulgó su Compromiso con la Sos- los productores, con foco en el respeto
tenibilidad, fundado en tres grandes a la biodiversidad y a los derechos hu-
ejes para alcanzar emisiones líqui- manos. El Programa Renove se desta- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
das cero antes del 2035. Él puede ca en el apoyo y comprometimiento
ser consultado integralmente en: de los proveedores de ganado para la
ANEXO GRI
https://www.minervafoods.com/sus- implementación de buenas prácticas
tentabilidade/compromisso/ agropecuarias dedicadas a la eleva-
ción de la productividad con respeto
Con el apoyo de un Sistema de Ges- al medio ambiente y baja emisión de
tión Ambiental robusto y equipos carbono. Más información en el capí-
técnicos capacitados, Minerva Foods tulo - Dedicación al Planeta.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
82
SOBRE EL INFORME
IMPACTOS ECONÓMICOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 203-2 el desarrollo económico local. La re- presencia de la Empresa genera en tes del Medio Ambiente, un cono- Auditoría, Riesgos y Compliance ini-
lación con este público es continua, el entorno. La Compañía también cimiento profundizado sobre los ciaron un proyecto en colaboración MINERVA FOODS
Las operaciones de Minerva están con una gestión basada en investi- está desarrollando Planes de Com- efectos de los Cambios Climáticos con una consultoría especializada
ubicadas en más de 30 ciudades, gaciones de benchmarking secto- promiso con las Partes Interesadas es fundamental para la Gestión de para mapear riesgos y oportuni- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
la mayoría de pequeño y mediano rial, encuestas internas y externas para todas sus unidades de faena y Riesgos. Las modificaciones en el dades relacionados a los cambios
porte en Brasil, Australia, Argenti- y análisis de indicadores guberna- deshuesado en América del Sur, con Medio Ambiente poseen potencia- climáticos y mejorar la estrategia DEDICACIÓN AL PLANETA
na, Colombia, Paraguay y Uruguay, mentales y del Índice de Desarrollo el objetivo de medir estos impactos les de impacto en la productividad de adaptación de los negocios de
y muchas veces el negocio es res- Humano (IDH). Los diálogos con re- e identificar nuevas oportunidades de Ganado, aumentando los costos Minerva Foods en sus operaciones
PROSPERIDAD DE
ponsable por la generación de gran presentantes de las comunidades, de desarrollo local. operativos de la Compañía. Así como y cadena de valor. El proyecto está NUESTRA GENTE
parte de los empleos directos e in- del poder público y de instituciones las modificaciones en los regímenes siendo conducido conforme las re-
directos en esos municipios. Por lo de las áreas de salud, educación e in- RIESGO CLIMÁTICO de lluvias pueden afectar los costos comendaciones de Task Force on CALIDAD DEL PRODUCTO
tanto, la Empresa tiene el potencial tegración social están en el ámbito GRI 201-2 operativos con energía eléctrica. Climate-Related Financial Disclosu- Y RESPETO A LA VIDA
de contribuir con las comunidades de los análisis cualitativos realizados res (TCFD) y tiene previsión de finali-
locales y apoyar el poder público y por los equipos de las unidades para Una vez que la Compañía posee En el segundo semestre del 2022, zación en el 2023. ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
otras instituciones de la sociedad en reforzar los efectos positivos que la sus principales recursos provenien- las áreas de Sustentabilidad y de ▶ Organismos de gobierno
1. GOBIERNO - Transparencia en relación con el gobierno de riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos
Recomendaciones TCFD Gestión Minerva Foods DESEMPEÑO ECONÓMICO Y

OPERATIVO
El Comité de Finanzas y Riesgos auxilia al Consejo de Administración en el monitoreo y evaluación de la eficacia de las políticas de la Compañía, incluyendo la gestión financiera y de
1.1. Descripción de la supervi-
riesgos, además de recomendar al Consejo y al órgano ejecutivo estrategias para mitigar los riesgos identificados. El Comité también ayuda a analizar la situación económica brasileña y
sión del Consejo de Admi- ANEXO GRI
mundial, con sus potenciales efectos sobre la posición financiera, operacional y estratégica de Minerva Foods.
nistración
El Comité de Finanzas y Riesgos está compuesto por el CEO, CFO y otros 5 miembros
Minerva Foods posee dos fórums para discusión e implementación de la agenda climática en el cuerpo ejecutivo.
La Comisión de Sustentabilidad tiene como objetivo impulsar la agenda de sustentabilidad en toda la organización y ayudar en la toma de decisiones relacionadas a la agenda ambiental,
social y de gobierno corporativo. Además, también evalúa proyectos relacionados a la agenda climática y divide esta evaluación en grupos de trabajo multidisciplinarios que determinan CORRELACIÓN SASB Y GRI
e implementan acciones destinadas al tópico. La comisión está compuesta por el CEO, CFO, CHRO, CTO, Dirección de Relaciones Institucionales, Dirección Jurídica y Gerencias Ejecutivas
1.2. Papel de los ejecutivos en
de Sostenibilidad.
el mapeo y gestión de la
El Consejo Consultivo de Innovación y Sustentabilidad es un órgano consultivo colegiado no estatutario, relacionado a la Dirección Ejecutiva de la Compañía, responsable por el moni- CARTA DE ASEGURACIÓN
agenda
toreo y discusión de prácticas relacionadas a la sostenibilidad socioambiental, gobierno corporativo e innovación, a fin de proporcionar mayor transparencia, eficiencia y asertividad de
las iniciativas de Minerva Foods. El consejo está compuesto por el CEO, CFO, CTO, Dirección de Recursos Humanos, Dirección Jurídica, Dirección de Relaciones Institucionales, Gerencias
Ejecutivas de Sustentabilidad y dos miembros independientes. INFORMACIÓN
Ambos fórums se reúnen mensualmente. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
83
SOBRE EL INFORME
2. ESTRATEGIA - Impactos actuales y potenciales en el negocio, en la estrategia y en la planificación financiera de la empresa
Recomendaciones TCFD Gestión Minerva Foods MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Dentro del proyecto de mapeo y análisis de riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos, la Compañía está considerando los escenarios de concentración de gases de
2.1. Transparencia con res-
efecto invernadero y estrategias socioeconómicas elaborados por el IPCC (SSP1-2.6, SSP2-4.5 y SSP3-7.0) a medio y largo plazo (2030 y 2050) que puedan afectar sus operaciones y cadena
pecto a los riesgos y opor- MINERVA FOODS
de valor.
tunidades identificados
Los riesgos físicos evaluados contemplan: incendios forestales, inundaciones, olas de calor y frío, vendavales y secas meteorológicas. Los riesgos de transición evaluados contemplan los
en el corto, mediano y lar-
relacionados a los frentes político y legal, mercado, tecnológico y reputacional. GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
go plazo
Ocho oportunidades fueron mapeadas inicialmente, con aplicaciones diferentes en cada país de operación.
Algunos ejemplos de impactos identificados son:
A) La materia prima más significativa de la Compañía es el ganado, que representa hasta el 80% de los costos, y puede ser afectada directamente por eventos climáticos extremos y cró-
nicos, encareciendo el producto.
2.2. Impacto de los temas B) Punto de destaque en la cadena de valor es la protección de los bosques que con el potencial aumento de temperatura y secas, aumenta la probabilidad de incendios forestales.
PROSPERIDAD DE
identificados en el porta- C) Cambios en la legislación y nuevas reglamentaciones pueden crear barreras comerciales para productos intensos en emisiones de GEI, con diferentes impactos en cada ítem del por- NUESTRA GENTE
folio y en la estrategia tafolio de la Compañía.
El proyecto de análisis de los riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos está en marcha y tiene previsión de término en el 2023, mayores detalles del impacto en el CALIDAD DEL PRODUCTO
portafolio y estrategia podrán ser divulgados en el futuro. Y RESPETO A LA VIDA
Entre las oportunidades identificadas para mejorar la resiliencia del negocio están el uso de energía renovable, compraventa de créditos de carbono y desarrollo de soluciones de apoyo
2.3. Resiliencia del negocio ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
financiero y técnico para una producción de bajo carbono a los ganaderos asociados (Programa Renove), por ejemplo.
frente a escenarios cli- Y COMPROMETIDA
El proyecto de análisis de los riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos está en marcha y tiene previsión de término en el 2023, mayores detalles sobre la resiliencia
máticos ▶ Organismos de gobierno
del negocio frente a escenarios climáticos podrán ser divulgados en el futuro
3. GESTIÓN DE RIESGOS - Proceso de identificación, evaluación y gestión de riesgos corporativos
Recomendaciones TCFD Gestión Minerva Foods DESEMPEÑO ECONÓMICO Y

OPERATIVO
3.1. Proceso para mapeo y Después de un mapeo inicial con las unidades de negocio sobre el historial de eventos climáticos que hayan impactado al negocio, revisión bibliográfica y benchmarking sectorial, fue-
evaluación de riesgos cli- ron analizados los potenciales riesgos físicos y de transición en las operaciones industriales propias y en la cadena de valor por medio de un workshop con un grupo multidisciplinario
máticos de áreas técnicas de la Compañía. ANEXO GRI
3.2. P
roceso de gestión de Los riesgos considerados más significativos deberán ser monitoreados frecuentemente con el objetivo de mitigar sus impactos en la Compañía, así como las oportunidades levantadas
riesgos climáticos en el proyecto. SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Las próximas etapas del proyecto de análisis de los riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos contemplan la medición de los impactos y probabilidades para inclusión de estos
3.3. Integración al proceso de CORRELACIÓN SASB Y GRI
en la matriz de riesgos corporativa de la Compañía, así como la definición de acciones de mitigación/gestión de los mismos. Otra etapa importante será la cuantificación del impacto financiero.
gestión de riesgos corpo-
Las gestiones de los riesgos serán supervisadas por el equipo de Auditoría, Riesgos y Compliance, Sustentabilidad, Comisión de Sustentabilidad y Consejo Consultivo de Sustentabilidad e
rativos
Innovación. CARTA DE ASEGURACIÓN
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
84
SOBRE EL INFORME
4. MÉTRICAS Y METAS
Recomendaciones TCFD Gestión Minerva Foods MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
4.1. Reporte de métricas uti-

lizadas para monitorear El proyecto de análisis de los riesgos y oportunidades relacionados a los cambios climáticos está en marcha y tiene previsión de término en el 2023, mayores detalles sobre métricas po- MINERVA FOODS
riesgos y oportunidades drán ser divulgados en el futuro.
climáticos
Desde el 2015, Minerva Foods divulga anualmente su Inventario Corporativo de Gases de Efecto Invernadero conforme la metodología del Programa Brasileño GHG Protocol. A partir de la versión del
2021, el documento pasó a ser auditado por tercera parte recibiendo el sello ‘oro’ en el programa. El Inventario de la Compañía cubre las emisiones de los alcances 1, 2 y 3.
En relación con las emisiones del alcance 2, desde el 2020 la Compañía realiza la compra de Certificados de Energía Renovable (I-REC) eliminando sus emisiones conforme el enfoque de compra. DEDICACIÓN AL PLANETA
En relación con las emisiones de alcance 3, en el 2022, fue realizado un estudio de materialidad para identificar las categorías de emisiones más relevantes para la Compañía. En el 2023, todos los
países con operaciones deberán reportar las emisiones en estas categorías. Actualmente son reportadas las emisiones parciales de las categorías:
PROSPERIDAD DE
1 - Bienes y Servicios Comprados;
4.2. Transparencia con res- NUESTRA GENTE
3 - Actividades relacionadas con combustible y energía no incluidas en los Alcances 1 y 2 ;
pecto a emisiones de al-
4 - Transporte y distribución (upstream) ;
cances 1, 2 y 3
5 - Residuos generados en las operaciones ; CALIDAD DEL PRODUCTO
6 - Viajes de negocios ; Y RESPETO A LA VIDA
7 - Desplazamiento de empleados (casa-trabajo);
9 - Transporte y distribución (downstream);
10 - Procesamiento de productos vendidos; y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
12 - Tratamiento de fin de vida de los productos vendidos Y COMPROMETIDA
En el 2021, Minerva Foods anunció públicamente su Compromiso con la Sustentabilidad con objetivo y metas claros. La Compañía pretende tornar sus operaciones Cero – neto antes del ▶ Conducta ética e integridad
4.3. Establecimiento de me- ▶ Gestión de riesgos
2035, 15 años antes de lo previsto en el Acuerdo de París. Para alcanzar este objetivo, las metas e iniciativas de la Compañía están divididas en tres ejes: 1. Ecoeficiencia en las operaciones
tas con claridad
controladas; 2. Combate a la deforestación ilegal en la cadena de valor; y 3. Desarrollo del programa Renove en haciendas asociadas.
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
85
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
DESEMPEÑO ECONÓMICO Y OPERATIVO

ANEXO GRI
CON LA COMPETITIVIDAD DE UN MERCADO CADA VEZ MÁS SUMARIO DE CONTENIDO GRI
ACALORADO, ESTOS RESULTADOS SE HAN VISTO REFORZADOS Y

REAFIRMAN LA COHERENCIA DE LA ESTRATEGIA Y LA PLANIFICACIÓN CORRELACIÓN SASB Y GRI
EMPRESARIAL DE MINERVA FOODS

INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
86
SOBRE EL INFORME
CONTEXTO LOS RESULTADOS DE
OPERATIVO MINERVA FOODS EN
2022 REFLEJAN SU MINERVA FOODS
El año 2022 fue un año en que la Con una lectura atenta del mercado SÓLIDA POSICIÓN
EN EL MERCADO
Compañía registró muchos resulta- global de carne bovina y, anclado en
dos positivos. Con la competitividad esas oportunidades y en contribuir
de un mercado cada vez más acalo- para la alimentación mundial, la pla- INTERNACIONAL, DEDICACIÓN AL PLANETA
rado, estos resultados fueron poten- nificación estratégica de Minerva CON UN 69% DE LOS PROSPERIDAD DE
ciados y reafirman la consistencia
de la estrategia y planificación de
Foods sigue con fundamentos sóli-
dos, sobre todo para compañías que
INGRESOS BRUTOS NUESTRA GENTE
negocios de Minerva Foods. vinculan la excelencia en calidad y CONSOLIDADOS CALIDAD DEL PRODUCTO
La Compañía, se basa en herramien-

nivel de servicio a mecanismos de
gestión ESG.
PROCEDENTES DE Y RESPETO A LA VIDA
tas de análisis de datos y estudio de LA EXPORTACIÓN ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

escenarios, buscando la protección Fundamentos estratégicos de Mi- Y COMPROMETIDA
a la estructura de capital, la genera- nerva Foods:

ción de valor para sus accionistas y DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
la salud financiera del negocio. De ▶E xpandir la capacidad productiva ▶ Contexto operativo
esta forma, adopta diversos instru- con disciplina financiera, por medio ▶ Excelencia operativa
mentos desde la rutina de las uni- del crecimiento orgánico y del man-
dades industriales hasta la planifi- tenimiento de los estándares de pro- El desempeño de Minerva Foods en desequilibrio entre oferta y deman- opuesta, Brasil registró un aumento ANEXO GRI
cación comercial. ductividad, calidad y seguridad; el 2022 reflejó su sólida posición en el da. Juntos ellos representaron cerca en la disponibilidad de ganado, un re-
▶ Expandir la base de clientes nacio- mercado internacional, con 69% de del 63% de las exportaciones conso- flejo de la reanudación del ciclo bovino SUMARIO DE CONTENIDO GRI
AMBIENTE DE NEGOCIOS Y nales e internacionales, con alto los ingresos brutos consolidados te- lidadas de Minerva Foods en el año. y una tendencia que debe continuar
ESTRATEGIA nivel de servicio y ampliación en la niendo origen en las exportaciones. en el bienio 2023 – 2024. Junto con el
Estudios apuntan que el consumo oferta de productos propios y de El mercado externo continuó muy Respecto a las perspectivas futuras, escenario climático que impacta la
de alimentos deberá crecer hasta terceros; caliente y con grandes oportunida- la oferta global de carne bovina debe producción global de granos, reflejan-
60% en los próximos años. La Com- ▶ Mejorar la eficiencia operativa y re- des para los exportadores de Amé- seguir cada vez más restringida, una do en los costos de producción de pro-
pañía entiende que este crecimiento ducir costos, manteniendo su po- rica del Sur. Nuevas oportunidades dinámica que debe acentuarse aún teínas sustitutas como pollo y cerdo, la
exigirá de polos globales de produc- sición de productor de bajo costo INFORMACIÓN
fueron traídas en los más diversos más con la fuerte restricción previs- competitividad de América del Sur en CORPORATIVA Y CRÉDITOS
ción prácticas de elevación de pro- de productos de carne bovina y mercados, como Asia, Estados Uni- ta en la producción norteamericana el mercado internacional de carne bo-
ductividad y ampliación de la oferta. derivados de alta calidad. dos y Medio Oriente, debido al fuerte en los próximos años. En la dirección vina debe ser ampliada aún más.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
87
SOBRE EL INFORME
RESULTADO FINANCIERO Valor económico directo generado y distribuido (R$ mil) – 201-1 MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 201-1
2021 2022
MINERVA FOODS
Minerva Foods cerró el año con in- Información relatada a partir del Es- Valor económico directo generado
gresos netos récord de R$ 31,0 mil tado de Resultados de la Compañía. Ingresos operativos netos 26.965.360 30.977.769
millones, con un EBITDA ajustado Los datos reflejan los resultados glo- Costo de las mercancías vendidas -22.320.336 -25.240.352
de R$ 3,1 mil millones y un resultado bales de la Compañía. Más informa- Beneficio bruto 4.645.024 5.737.417
neto de R$ 655,1 millones. La genera- ción financiera puede ser vista aquí.
ción de efectivo en caja libre totalizó En consonancia con la política de Valor Económico Distribuido
Gastos ventas -1.766.570 -2.333.667 PROSPERIDAD DE
R$ 647,0 millones en el año, acumu- destinación de resultados, que pre- NUESTRA GENTE
lando aproximadamente R$ 5,0 mil vé distribuir como mínimo 50% del Gastos administrativos y generales -857.581 -1.026.128
millones desde el 2018, y contribu- Beneficio Neto siempre que el apa- Otros ingresos (gastos) operativos 14.545 45.613
yendo al mantenimiento de una es- lancamiento neto sea menor o igual Resultado antes de los gastos financieros 2.035.418 2.423.235 Y RESPETO A LA VIDA
tructura de capital saludable y, que a 2,5x (Deuda Neta/EBITDA de los
cerró el 2022 en 2,15x Deuda Neta/ últimos 12 meses), la Administración Gastos financieros -1.013.896 -1.221.368
EBITDA. Incluso ante un contexto de la Compañía someterá a la Asam- Ingresos financieros 75.015 185.169 Y COMPROMETIDA
de alta volatilidad y repleto de desa- blea, al inicio del 2023, el pago de Corrección Monetaria -179.854 -155.446
fíos en el mercado internacional en dividendos complementarios por Variación Cambiaria -405.287 2.090 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
Otros gastos 74.211 -845.571 OPERATIVO
este año 2022, la Compañía siguió el valor total de R$ 208,6 millones o ▶ Contexto operativo
con su compromiso con la discipli- R$ 0,36/acción. De este modo, será Resultado financiero -1.449.811 -2.035.126 ▶ Excelencia operativa
na de capital. totalizado el monto de R$ 336,7 mi- Resultado antes de los impuestos 585.607 388.109
llones o R$ 0,58/acción, distribuidos Impuesto de renta y contribución social - corriente -64.918 -64.808
ANEXO GRI
En los mercados internos, Minerva como dividendos referentes al ejer- Impuesto de renta y contribución social - diferido 78.190 331.763
Foods presentó un sólido desempe- cicio fiscal 2022, reiterando el fuerte SUMARIO DE CONTENIDO GRI
ño, con ingresos consolidados que compromiso de Minerva Foods con Resultado del período antes de la participación de los accionistas no controladores 598.879 655.064
alcanzaron R$ 10,3 mil millones en el la generación de valor al accionista.
2022, un crecimiento del 12% ante el Accionistas controladores 598.879 652.533
2021, incluso frente a las dificultades Accionistas no controladores 0 2.531
en el escenario macroeconómico Valor Económico Retenido
del continente. Resultado del período 598.879 655.064
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
88
SOBRE EL INFORME
EXCELENCIA
OPERATIVA MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Comprometida con la excelencia en ACTITUD CAMPEONA GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

sus operaciones, Minerva mantiene El programa compromete a cola- te, la Compañía posee 453 circulistas
un Sistema de Gestión Integrado boradores en competencias salu- divididos en 69 grupos en todas las
(SGI) administrado por una política dables por la excelencia operativa, unidades operativas de Brasil. 144
específica y diseminado por todas medida por medio de indicadores, proyectos fueron concluidos y otros
PROSPERIDAD DE
las unidades. El sistema estandariza puntuando y recompensando a las 124 están en marcha. NUESTRA GENTE
procesos y estimula una cultura de mejores áreas y a la mejor unidad.
mejoría continua entre los equipos, CARTAS DE METAS
integrando indicadores, procesos e PROGRAMA 5S En el 2022 fueron implantadas 34 Y RESPETO A LA VIDA
iniciativas en las áreas de Salud y Se- Enfocado en el cambio compor- cartas de metas relacionadas a los
guridad del Trabajo, Calidad y Segu- tamental de los trabajadores, en la niveles de gerencia, coordinación ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
ridad Alimentaria, Medio Ambiente mejoría continua y en la eficiencia. y supervisión, con 100% de alcance Y COMPROMETIDA
y Responsabilidad Social. Entre los La experiencia mostró avance en el en estos cargos, en sintonía con los
focos de actuación del SGI, destaca comprometimiento de los colabora- resultados del programa Actitud DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
la estandarización y armonización dores con relación a la metodología, Campeona y el desarrollo del valor ▶ Contexto operativo
de procesos en los parques indus- basada en la búsqueda constante de Reconocimiento. ▶ Excelencia operativa
triales, ya que la productividad está por un ambiente de trabajo ágil, se-
vinculada a la estructura de costos . guro y limpio. PROCESO EXCELENTE ANEXO GRI
Buscando elevar la eficiencia en la
Programas dirigidos a la repartición CÍRCULO MINERVA DE Compañía, el programa enfoca la SUMARIO DE CONTENIDO GRI
de experiencias han sido incentiva- CALIDAD (CMQ) estandarización de procesos indus-
dos entre la plataforma en Brasil y las El programa incentiva a trabajado- triales, con monitoreo diario, utiliza-
unidades de los demás países, con res del sector a formar grupos vo- ción de checklists y observación del
enfoque en procedimientos operati- luntarios para desarrollar proyectos alcance de las metas.
vos y estándares de Salud y Seguri- en áreas como eficiencia operativa,
dad Ocupacional y Medio Ambiente seguridad del trabajo y ecoeficien-
(SSMA) en la producción. Conozca al- cia, ofreciendo entrenamientos de INFORMACIÓN
gunos de ellos a continuación. apoyo a su concepción. Actualmen-
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
89
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
1.314
ganaderos PROSPERIDAD DE
inscritos NUESTRA GENTE
PROGRAMA DE EFICIENCIA DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO

CARCASA - PEC Cerca de
Y RESPETO A LA VIDA
En línea con las acciones de eficiencia operativa, el PEC fue desarrollado para reconocer
350 mil
cabezas
Y COMPROMETIDA
la promoción de esfuerzos, y el empeño para una ganadería eficiente y para la búsque- de ganado OPERATIVO
▶ Contexto operativo
da de la excelencia en la estandarización de carcasas sin distinción de razas. El Progra- evaluadas ▶ Excelencia operativa
ma es una colaboración de Minerva Foods con Phibro Animal Health y Biogénesis Bagó.
ANEXO GRI
En el 2022, fue desarrollado en las unidades de Araguaína (TO), Janaúba (MG), José
31
Bonifacio (SP), Mirassol D’Oeste (MT) y Palmeiras de Goiás (GO) y contó con un equipo SUMARIO DE CONTENIDO GRI
multidisciplinario que visitó a los ganaderos seleccionados, ampliando el conocimiento
y actuación en el campo. El objetivo es llevar un feedback sobre el desempeño de los
lotes evaluados y promover discusiones técnicas acerca de los parámetros. visitas a
proveedores que CARTA DE ASEGURACIÓN
Conozca. representaron el
8% del volumen INFORMACIÓN
sacrificado por CORPORATIVA Y CRÉDITOS
Minerva Foods
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
90
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
91
PERSONAS
SOBRE EL INFORME
Nuevas contrataciones y rotación de empleados - 401-1

2022 2022
Brasil Empleados que Argentina Empleados que
Colaboradores admitidos Colaboradores admitidos MINERVA FOODS
dejaron el empleo dejaron el empleo
Género Género GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Masculino 2796 3088 Masculino 510 512

Femenino 1276 1802 Femenino 58 73
Masculino (tasa) 0,02 0,03 Masculino (tasa) 0,11 0,11
Femenino (tasa) 0,03 0,03 Femenino (tasa) 0,12 0,15 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Por edad Por edad
Con más de 50 años 140 123 Con más de 50 años 45 15 CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
Entre 30 y 50 años 1584 1573 Entre 30 y 50 años 205 164
Con menos de 30 años 2348 3194 Con menos de 30 años 318 406
Con más de 50 años (tasa) 0,009 0,008 Con más de 50 años (tasa) 3,45 0,02 Y COMPROMETIDA
Entre 30 y 50 años (tasa) 0,02 0,02 Entre 30 y 50 años (tasa) 0,06 0,06
Con menos de 30 años (tasa) 0,04 0,04 Con menos de 30 años (tasa) 0,18 0,23
OPERATIVO
Categoría funcional Categoría funcional
Dirección 3 6 Dirección 1 0 ANEXO GRI

Gerencia 20 25 Gerencia 2 3
Coordinación 28 18 Coordinación/Supervisión 8 4
Supervisión 76 54 Administrativo 71 82
Administrativo 432 577 Operativo 486 496
Operativo 3513 4210 Dirección (tasa) 0,0 0,17
Dirección (tasa) 0,008 0,011 Gerencia (tasa) 0,03 0,04
Gerencia(tasa) 0,01 0,01 Coordinación/Supervisión (tasa) 0,03 0,01 CARTA DE ASEGURACIÓN
Coordinación (tasa) 0,01 0,01 Administrativo (tasa) 0,13 0,15

Supervisión (tasa) 0,13 0,01 Operativo (tasa) 0,11 0,11 INFORMACIÓN
Administrativo (tasa) 0,02 0,02
Operativo (tasa) 0,03 0,03
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
92
2022 2022
Colombia* Paraguay SOBRE EL INFORME
Empleados que Empleados que
Colaboradores admitidos Colaboradores admitidos
dejaron el empleo dejaron el empleo
Género Género
Masculino 965 992 Masculino 577 697 MINERVA FOODS

Femenino 135 116 Femenino 143 245
Masculino (tasa) 0,76 0,90 Masculino (tasa) 0,28 0,30
Femenino (tasa) 0,62 0,10 Femenino (tasa) 0,30 0,38
Por faixa etária Por faixa etária DEDICACIÓN AL PLANETA
Com mais que 50 anos 17 9 Com mais que 50 anos 21 4

Entre 30 e 50 anos 416 398 Entre 30 e 50 anos 295 339 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Com menos que 30 anos 667 701 Com menos que 30 anos 404 599
Com mais que 50 anos (taxa) 0,017 0,01 Com mais que 50 anos (taxa) 0,07 0,02
Entre 30 e 50 anos (taxa) 0,37 0,36 Entre 30 e 50 anos (taxa) 0,19 0,20 Y RESPETO A LA VIDA
Com menos que 30 anos (taxa) 0,60 0,62 Com menos que 30 anos (taxa) 0,45 0,54
Categoría funcional Categoría funcional ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Y COMPROMETIDA
Dirección 0 0 Dirección 1 1
Gerencia 3 2 Gerencia 5 2 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
Coordinación/Supervisión 27 23 Coordinación 3 0 OPERATIVO
Administrativo 109 110 Supervisión 18 3

Operativo 961 973 Administrativo 82 81 ANEXO GRI
Dirección (tasa) 0 0 Operativo 611 855
Gerencia (tasa) 0,01 0,01 Dirección (tasa) 0,20 0,20 SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Coordinación/Supervisión (tasa) 0,02 0,02 Gerencia (tasa) 0,25 0,14
Administrativo (tasa) 0,10 0,10 Coordinación (tasa) 0,07 0,00
Operativo (tasa) 0,87 0,87 Supervisión (tasa) 0,08 0,02
* La rotación durante el año 2022, se concentró principalmente en la unidad de Bucaramanga, debido a las con- Operativo (tasa) 0,29 0,34
diciones regionales, donde hay elevada oferta de empleo y facilidad de movilidad para empresas con perfiles CARTA DE ASEGURACIÓN
operativos con condiciones de horarios flexibles y turnos rotativos, diferentes del modelo de trabajo de Minerva
Foods. A través de su Programa de Evolución de la Cultura Organizativa y de las iniciativas de desarrollo de per-
sonas, la Compañía ha buscado mejorías en la retención de talentos. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
93
2022
Uruguay SOBRE EL INFORME
Empleados que
Colaboradores admitidos
dejaron el empleo
Género
Masculino 112 143 MINERVA FOODS

Femenino 39 35
Masculino (tasa) 0,053 0,068
Femenino (tasa) 0,019 0,017
Por edad DEDICACIÓN AL PLANETA
Con más de 50 años 26 9

Entre 30 y 50 años 47 53 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Con menos de 30 años 78 116
Con más de 50 años (tasa) 0,01 0,004
Entre 30 y 50 años (tasa) 0,02 0,02 CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
Con menos de 30 años (tasa) 0,03 0,05
Categoría funcional ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

Y COMPROMETIDA
Dirección 0 0
Gerencia 0 0
Coordinación 0 0 OPERATIVO
Supervisión 1 1
Administrativo 12 23 ANEXO GRI
Operativo 138 154
Dirección (tasa) 0 0
Gerencia (tasa) 0 0
Coordinación (tasa) 0 0
Supervisión (tasa) 0 0
Operativo (tasa) 0,066 0,073 CARTA DE ASEGURACIÓN
Para el indicador 401-1 no fue recolectada la información de la división Australia debido al proceso de estandariza-
ción de la gestión que está en marcha. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
94
MEDIO AMBIENTE Residuos destinados para disposición final 306-5 (Brasil)
SOBRE EL INFORME
Residuos no destinados para disposición final 306-4 (Brasil) Residuo Peligroso

Tipo de MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Composición 2020 2021 2022
Residuo Peligroso recuperación
Tipo de MINERVA FOODS
recuperación Recuperación, inclu-
so recuperación de Sebo ácido 23,00 1,39 0,00
Aceites enviados para re-refino y reuti- energía
Recuperación 0,0 0,0 15,09 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
lización
Total 0,0 0,0 15,09 Vertedero Residuos peligrosos en general 7,81 11,60 54,20
Residuos de servicios de salud, equipos
Residuo No Peligroso Incineración (quema de protección individual usados, paños
56,73 0,00 0,94
Tipo de de masa) y objetos impregnados con productos PROSPERIDAD DE
Composición 2020 2021 2022 químicos o aceites y grasas NUESTRA GENTE
recuperación
Total 87,54 12,99 47,87
Residuos oriundos de contenido rumi- CALIDAD DEL PRODUCTO
Compostaje 37.289,30 14.468,99 38.913,80 Y RESPETO A LA VIDA
nal y residuos orgánicos de refectorio
Residuo No Peligroso
Papeles y cartones, plásticos incoloros, Tipo de ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

plásticos mixtos, recipientes y bombonas, recuperación Y COMPROMETIDA
Reciclado 3.125,90 3.019,87 3.155,43
sacos de rafia, metales ferrosos, metales
no ferrosos, palés y despojos de grasería Recuperación, inclu-
Total 40.415,20 17.488,86 42.084,32 OPERATIVO
energía
Vertedero Residuos comunes 1.773,29 1.909,00 2.813,92 ANEXO GRI
Incineración (quema
Rumen y lodo de la ETE 0,00 0,00 0,00
de masa)
Total 1.773,29 1.909,00 2.813,92
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
95
Residuos no destinados para disposición final 306-4 (Latam) Residuos destinados para disposición final 306-5 (Latam)
SOBRE EL INFORME
Residuo Peligroso Residuo Peligroso

Tipo de Tipo de MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
Composición 2020 2021 2022 Composición 2020 2021 2022
recuperación recuperación
Recuperación Aceites enviados para re-refino 0,0 0,0 0,0 MINERVA FOODS
Total 8,0 0,0 0,0 Recuperación, inclu-
energía GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Tipo de Vertedero Residuos peligrosos en general 28.813,87 0,00 0,00
Composición 2020 2021 2022 DEDICACIÓN AL PLANETA
recuperación
Residuos de servicios de salud, equipos
Residuos oriundos de contenido ruminal Incineración (quema de protección individual usados, paños
Compostaje 10.077,00 46.490,54 54.954,77 979,00 18,77 74,66
y residuos orgánicos de refectorio de masa) y objetos impregnados con productos PROSPERIDAD DE
químicos o aceites y grasas NUESTRA GENTE
Papeles y cartones, plásticos incoloros,
plásticos mixtos, recipientes y bombonas, Total 29.792,87 18,77 74,66
Reciclado 1.652,00 3.040,41 3.457,53 CALIDAD DEL PRODUCTO
sacos de rafia, metales ferrosos, metales Y RESPETO A LA VIDA
no ferrosos, palés y despojos de grasería
Total 11.729,00 49.530,95 58.412,30 Tipo de
Composición 2020 2021 2022 ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
recuperación Y COMPROMETIDA
Recuperación, inclu-
so recuperación de Sebo ácido 0,00 0,00 0,00 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
energía OPERATIVO
Vertedero Residuos comunes 4.270,00 34.084,21 27.670,19

Incineración (quema ANEXO GRI
Rumen 0,00 19,97 16.882,85
de masa)
Total 4.270,00 34.084,21 44.553,05 SUMARIO DE CONTENIDO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
96
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI

INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
97
SOBRE EL INFORME
Nº de Ref. De la
Página del
Norma GRI Contenido Observaciones Omisión Norma Sectorial
informe
(GRI3) MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 1: FUNDAMENTOS 2021
CONTENIDOS GENERALES MINERVA FOODS
LA ORGANIZACIÓN Y SUS PRÁCTICAS DE REPORTE
GRI 2-1 Detalles organizativos 10
Entidades incluidas en el informe de
GRI 2-2 3
sostenibilidad de la organización
Período del informe, frecuencia y
GRI 2-3 3
punto de contacto
GRI 2-4 Reformulaciones de información 3 PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
GRI 2-5 Aseguración externa 3
ACTIVIDADES Y TRABAJADORES
Actividades, cadena de valor y otras Y RESPETO A LA VIDA
GRI 2-6 10
relaciones comerciales
GRI 2-7 Empleados 50
Trabajadores que no son emplea- Y COMPROMETIDA
GRI 2-8 50
GRI 2: CONTENIDOS ESTÁN- dos
DAR GENERALES 2021 Estructura y composición de go-
GRI 2-9 75 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
bierno OPERATIVO
Nombramiento y selección del más

GRI 2-10 75
alto órgano de gobierno ANEXO GRI
Presidente del más alto órgano de
GRI 2-11 75
gobierno
Papel del más alto órgano de go-
GRI 2-12 bierno en la supervisión de la gesti- 75
ón de impactos CORRELACIÓN SASB Y GRI
Delegación de responsabilidad por

GRI 2-13 7 CARTA DE ASEGURACIÓN
la gestión de impactos
Papel del más alto órgano de go-

GRI 2-14 bierno en la supervisión de la gesti- 7 INFORMACIÓN
ón de impactos CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
98
Nº de Ref. De la
Página del SOBRE EL INFORME
informe
(GRI3)
En los casos en que se reportan situaciones potenciales o re-
ales de conflictos de intereses, la Compañía realiza discusio-
nes a través del canal Conexión Minerva. Los datos del canal
GRI 2-15 Conflictos de interés MINERVA FOODS
no son divulgados separadamente por categoría por defini-
ción de la Empresa, que busca mantener el anonimato del
canal.
Comunicación de preocupaciones
GRI 2-16 75
críticas
Actualmente, el Consejo de Administración de Minerva Foods
está formado por diez miembros, siendo 2 independientes.
Los consejeros de la Compañía poseen amplia experiencia PROSPERIDAD DE
en gestión empresarial y agroindustria, teniendo en algunos NUESTRA GENTE
casos, interfaz con temas como el desarrollo de laganadería
sostenible. La Compañía, además, cuenta con comités para
asesorar al Consejo de Administración en temas relaciona- CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
GRI 2: CONTENIDOS ESTÁN- dos a la esfera de sostenibilidad (ambientales, sociales y de
DAR GENERALES 2021 gobierno), como el Comité de Ética y Integridad, Comité de
Desarrollo Personal y Organizativo, Comité de Riesgos, entre
otros. Y COMPROMETIDA
Minerva Foods creó también, el Consejo Consultivo de Sos-
Conocimiento colectivo del más tenibilidad e Innovación, órgano de asesoría de la Dirección
GRI 2-17
alto órgano de gobierno en la definición de las prácticas de sostenibilidad, además de
supervisar y discutir sus resultados. Cuenta con miembros de OPERATIVO
la dirección, como CEO, CFO, CTO, Directora Jurídica, Director
de Relaciones Institucionales, con las Gerentes Ejecutivas de
Sostenibilidad, el CEO MyCarbon y el Gerente de Desarrollo ANEXO GRI
de Negocios de MyCarbon. Posee también dos miembros
independientes con extensa experiencia en sostenibilidad y
agroindustria, incluyendo al Sr. Alexandre Mendonça de Bar- SUMARIO DE CONTENIDO GRI
ros, miembro del Consejo de Administración de la Compañía.
Los currículos de los miembros del Consejo de Administra-
ción y la Composición de los Comités de Asesoría están dis- CORRELACIÓN SASB Y GRI
ponibles en: http://ri.minervafoods.com/governanca-corpora-
tiva/administracao/
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
99
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Las medidas tomadas en respuesta a las evaluaciones del de-
Evaluación del desempeño del más sempeño son consideradas confidenciales por ser parte del
GRI 2-18
alto órgano de gobierno desarrollo individual de los miembros de los órganos de go- MINERVA FOODS
bierno de la Compañía.
GRI 2-19 Políticas de remuneración 75 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

Proceso para determinar la remu-
GRI 2-20 75
neración
Proporción de la remuneración to- Información confidencial por definición estratégica de la
GRI 2-21 75
tal anual Compañía.
ESTRATEGIAS, POLÍTICAS Y PRÁCTICAS PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Declaración sobre la estrategia de
GRI 2-22 7
desarrollo sostenible
GRI 2-23 Políticas de compromiso 78 Y RESPETO A LA VIDA
GRI 2: CONTENIDOS ESTÁN-
DAR GENERALES 2021 Incorporando compromisos de po-
GRI 2-24 78
lítica
Procesos para remediar impactos Y COMPROMETIDA
GRI 2-25 78
negativos
Mecanismos para buscar asesoría y OPERATIVO
GRI 2-26 78
levantar preocupaciones
Conformidad con las leyes y regla- Por definición de la Compañía, la información es descrita y actu- ANEXO GRI
GRI 2-27
mentos alizada en el Formulario de Referencia de la Compañía, ítem 4.3.
GRI 2-28 Afiliación a asociaciones 78 SUMARIO DE CONTENIDO GRI
COMPROMISO DE STAKEHOLDERS
Enfoque para el involucramiento CORRELACIÓN SASB Y GRI
GRI 2-29 59
de las partes interesadas
GRI 2-30 Acuerdos colectivos 52
TEMAS MATERIALES
ENFOQUE DE GESTIÓN
INFORMACIÓN
Proceso para determinar tópicos CORPORATIVA Y CRÉDITOS
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN GRI 3-1 materiales
5
2021
GRI 3-2 Lista de tópicos materiales 5
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
100
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
RASTREABILIDAD DE PRODUCTOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
13.13.1
13.16.1
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN MINERVA FOODS
GRI 3-3 Rastreabilidad de Productos 39 13.17.1
2021
13.23.2
13.23.4 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
Número total de nuevos proveedores que la
organización consideró seleccionar: 8.036
Nuevos proveedores seleccionados Número total de nuevos proveedores selec- DEDICACIÓN AL PLANETA
GRI 308-1
con base en criterios ambientales cionados con base en criterios ambientales:
GRI 308: EVALUACIÓN AM-
5.785
BIENTAL DE PROVEEDORES
Porcentual: 71,99 PROSPERIDAD DE
2016 NUESTRA GENTE
Impactos ambientales negativos
GRI 308-2 en la cadena de proveedores y me- 39
didas tomadas. CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
La Compañía realiza la actualización diaria

de su base de datos construida con bases ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
públicas, como el Registro de empleadores Y COMPROMETIDA
Operaciones y proveedores con
GRI 408: TRABAJO INFANTIL que sometieron a trabajadores a condicio-
GRI 408-1 riesgo significativo de casos de tra- 13.17.2
2016 nes análogas a la esclavitud y sigue los ca-
bajo infantil.
sos y condenas a través de la prensa y me- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
dios de comunicación oficiales. En el año, OPERATIVO
no fue identificada ninguna ocurrencia.
ANEXO GRI
Operaciones y proveedores con
GRI 409: TRABAJO FORZADO
GRI 409-1 riesgo significativo de casos de tra- 48 13.16.2
O ANÁLOGO AL ESCLAVO 2016
bajo forzado o análogo al esclavo.
DEFORESTACIÓN Y BIODIVERSIDAD
13.3.1
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN 13.4.3 CORRELACIÓN SASB Y GRI
GRI 3-3 Deforestación y Biodiversidad 44
2021 13.4.5
Impactos significativos de activi-
GRI 304: BIODIVERSIDAD 2016 GRI 304-2 dades, productos y servicios en la 44 13.3.3
biodiversidad. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
101
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN Calidad y Seguridad de los Alimen-

GRI 3-3 63 13.10.2
2021 tos MINERVA FOODS
Evaluación de los impactos en la

GRI 416-1 salud y seguridad causados por ca- 63 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
tegorías de productos y servicios
Durante el año, no se produjeron incidentes DEDICACIÓN AL PLANETA

significativos de incumplimiento relaciona-
dos con impactos sobre la salud/seguridad
de los productos/servicios producidos por la
PROSPERIDAD DE
GRI 416: SALUD Y SEGURIDAD Empresa.. Las ocurrencias son monitoreadas NUESTRA GENTE
DEL CONSUMIDOR 2016 Casos de no conformidad en rela- e identificadas a través de la prueba de mues-
ción con los impactos en la salud y tras de los productos en laboratorios, además
GRI 416-2 13.10.3
seguridad causados por productos de todo el proceso de inspección realizado por CALIDAD DEL PRODUCTO
y servicios los representantes de órganos sanitarios que Y RESPETO A LA VIDA
supervisan el proceso de producción en todas
las unidades.
En este indicador, fueron considerados sola- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
mente los nichos de negocio de producción Y COMPROMETIDA
de alimentos.
GRI 417: MARKETING Y ROTU- Requisitos para información y rotu- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
GRI 417-1 65 OPERATIVO
LADO 2016 lado de productos y servicios
SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN ANEXO GRI
GRI 3-3 Salud y Seguridad Ocupacional 56 13.19.1
2021
Nuevos contratos de empleados y SUMARIO DE CONTENIDO GRI

GRI 401-1 49
turnover
GRI 401: EMPLEO 2016 Beneficios ofrecidos a empleados CORRELACIÓN SASB Y GRI
en tiempo integral que no son ofre-
GRI 401-2 49
cidos a empleados temporales o de
período parcial. CARTA DE ASEGURACIÓN
GRI 403: SALUD Y SEGURIDAD Sistema de gestión de salud y se-

GRI 403-1 56 13.19.2 INFORMACIÓN
DEL TRABAJO 2018 guridad del trabajo.
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
102
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Identificación de peligrosidad,
GRI 403-2 evaluación de riesgos e investigaci- 56 13.19.3
ón de incidentes.
MINERVA FOODS
GRI 403-3 Servicios de salud del trabajo 56 13.19.4
Participación de los trabajadores, GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

consulta y comunicación a los tra-
GRI 403-4 56 13.19.5
bajadores referentes a la salud y se-
guridad del trabajo DEDICACIÓN AL PLANETA
Capacitación de trabajadores en
GRI 403-5 56 13.19.6 PROSPERIDAD DE
salud y seguridad del trabajo.
GRI 403: SALUD Y SEGURIDAD NUESTRA GENTE
DEL TRABAJO 2018 GRI 403-6 Promoción de la salud del trabajador 56 13.19.7
Prevención y mitigación de impac- Y RESPETO A LA VIDA
tos de salud y seguridad del trabajo
GRI 403-7 56 13.19.8
directamente vinculados con rela-
ciones de negocios. ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
Trabajadores cubiertos por un sis-

GRI 403-8 tema de gestión de salud y seguri- 56 13.19.9 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
dad del trabajo. OPERATIVO
GRI 403-9 Accidentes de trabajo. 56 13.19.10

GRI 403-10 Enfermedades profesionales. 56 13.19.11 ANEXO GRI
MERCADO DE ACTUACIÓN
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN SUMARIO DE CONTENIDO GRI
GRI 3-3 Mercado de actuación 10
2021
Proporción entre el salario más CORRELACIÓN SASB Y GRI

GRI 202: PRESENCIA EN EL
GRI 202-1 bajo y salario-mínimo local, con 52 13.21.1
MERCADO 2016
descripción por género
GRI 203: IMPACTOS ECONÓMI- Impactos económicos indirectos
GRI 203-2 83 13.22.4
COS INDIRECTOS 2016 significativos
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
103
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
ÉTICA Y COMPLIANCE MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN

GRI 3-3 Ética y Compliance 78 13.26.1
2021 MINERVA FOODS
Todas las operaciones de la Compañía en

América del Sur son evaluadas con respec-
to a riesgos relacionados a corrupción, lo
que equivale al 86% de las operaciones. Las
evaluaciones solamente no fueron desar-
rolladas en el 2022 en las operaciones de
Australia, donde, debido a la adquisición re-
ciente, los procesos están en fase de implan-
PROSPERIDAD DE
tación y estandarización de acuerdo con los
NUESTRA GENTE
métodos y directrices de la Compañía.
No es posible separar la información por
operación, pues la base de datos de los aso- CALIDAD DEL PRODUCTO
ciados de la Compañía es integrada. Es rea- Y RESPETO A LA VIDA
lizada periódicamente la evaluación de ries-
go de los asociados de negocio registrados
Operaciones evaluadas con res- en la base de datos Brasil y los registros que ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
GRI 205: COMBATE A LA COR-
GRI 205-1 pecto a riesgos relacionados a cor- poseen algún apuntamiento en listas res- 13.26.2 Y COMPROMETIDA
RUPCIÓN 2016
rupción trictivas son bloqueados.
La Compañía posee documentos internos
que tratan el tema de corrupción, como el DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
Código de Ética - Guía de Conducta, el Código OPERATIVO
de Conducta de los Asociados de Negocios y
política y procedimiento Anticorrupción.
El tema es tratado en el transcurso de las ANEXO GRI
operaciones realizadas por las áreas inter-
nas de la Compañía, por medio de declara-
ciones y cláusulas contractuales. El área de SUMARIO DE CONTENIDO GRI
Compliance también realiza periódicamen-
te investigaciones reputacionales y comuni-
cación y entrenamiento con colaboradores. CORRELACIÓN SASB Y GRI
Hay también un canal confidencial (Cone-
xión Minerva) para la recepción de posibles
denuncias relacionadas al tema. CARTA DE ASEGURACIÓN
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
104
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Comunicación y capacitación en
GRI 205-2 políticas y procedimientos de com- 78 13.26.3
GRI 205: COMBATE A LA COR- bate a la corrupción.
MINERVA FOODS
RUPCIÓN 2016
Casos confirmados de corrupción y
GRI 205-3 78 13.26.4
medidas tomadas.
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
GRI 3-3 Emisiones GHG 28 13.1.1 DEDICACIÓN AL PLANETA
2021
Implicaciones financieras y otros 13.2.1

GRI 201: DESEMPEÑO ECONÓ- PROSPERIDAD DE
GRI 201-2 riesgos y oportunidades derivados 83 13.2.2
MICO 2016 NUESTRA GENTE
de cambios climáticos
Emisiones directas (Alcance 1) de

GRI 305-1 28 13.1.2 CALIDAD DEL PRODUCTO
gases de efecto invernadero (GEI) Y RESPETO A LA VIDA
Emisiones indirectas (Alcance 2) de

gases de efecto invernadero (GEI) ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
GRI 305-2 28 13.1.3
provenientes de la adquisición de Y COMPROMETIDA
energía
GRI 305: EMISIONES 2016
Otras emisiones indirectas (Alcan- DESEMPEÑO ECONÓMICO Y

GRI 305-3 ce 3) de gases de efecto invernade- 28 13.1.4 OPERATIVO
ro (GEI)
Intensidad de emisiones de gases ANEXO GRI

GRI 305-4 28 13.1.5
de efecto invernadero (GEI)
BIENESTAR ANIMAL SUMARIO DE CONTENIDO GRI
13.11.1
GRI 3-3 Bienestar animal 68 13.11.2
2021 CORRELACIÓN SASB Y GRI
13.23.1
Porcentual de volumen comprado CARTA DE ASEGURACIÓN

Suplemento Sectorial de Ali-
de proveedores en conformidad
mentos – Tercerización y com- FP1 73 13.23.2
con la política de prácticas de com-
pras
pra de la empresa INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
105
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Porcentual de volumen comprado MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

Suplemento Sectorial de Ali- sometido a la verificación de confor-
mentos – Tercerización y com- FP2 midad con normas de producción 37 13.23.3
pras responsable reconocidas internacio- MINERVA FOODS
nalmente, descrito por norma
Porcentual del volumen de produc- GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

ción fabricado en unidades opera-
Suplemento Sectorial de Ali- tivas certificadas por organización
mentos - Salud y seguridad del FP5 independiente en conformidad 66 13.10.4 DEDICACIÓN AL PLANETA
consumidor con normas internacionalmente
reconocidas de sistema de gestión
de seguridad de alimentos PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
Porcentual y total de animales cria-
dos y/o procesados, por especie y
FP11 73 CALIDAD DEL PRODUCTO
tipo de cría, por tipo de confina- Y RESPETO A LA VIDA
miento
Número total de incidentes de

incumplimiento de leyes y regla- Y COMPROMETIDA
Suplemento Sectorial de Ali- mentos y de adhesión a normas vo-
mentos – Bienestar animal luntarias relacionadas con las prác-
ticas de transporte, manipulación No se notificaron casos de incumplimiento DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
y sacrificio de animales terrestres de la legislación y/o la normativa en relaci- OPERATIVO
FP13
y acuáticos vivos No se notificaron ón con la manipulación del ganado durante
casos de incumplimiento de leyes el transporte, la manipulación y el sacrificio.
y/o reglamentos en relación con la ANEXO GRI
manipulación de ganado durante
el transporte, la manipulación y el
sacrificio. SUMARIO DE CONTENIDO GRI
INDICADORES COMPLEMENTARIOS
Evaluación de los impactos en la CORRELACIÓN SASB Y GRI
GRI 3-3 salud y seguridad causados por ca- 56 13.10.1 e 13.10.2
2021
tegorías de productos y servicios
GRI 3-3 Energía 25
2021
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
106
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Consumo de energía dentro de la
GRI 302-1 25
GRI 302: ENERGÍA 2016 organización.
GRI 302-3 Intensidad energética 25 MINERVA FOODS
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN Gestión de Recursos Humanos (Re-
GRI 3-3 51 13.20.1
2021 clutamiento, Prácticas Salariales)
Capacitación y Educación (Entre-

GRI 3-3
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN namiento, Programa de Desarrollo) DEDICACIÓN AL PLANETA
2021
Media de horas de capacitación
GRI 404-1 49 PROSPERIDAD DE
por año, por empleado
NUESTRA GENTE
Programas para el perfecciona-
miento de competencias de los
GRI 404-2 53 CALIDAD DEL PRODUCTO
empleados y de asistencia para Y RESPETO A LA VIDA
transición de carrera
GRI 404: CAPACITACIÓN Y
EDUCACIÓN 2016
Porcentual de empleados que re- ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
ciben evaluaciones regulares del Y COMPROMETIDA
GRI 404-3 49
desempeño y de desarrollo de car-
rera.
OPERATIVO
GRI 3-3 Agua y Efluentes 31 13.7.1
2021
Interacciones con el agua como un ANEXO GRI

GRI 303-1 31 13.7.2
recurso compartido
Gestión de impactos relacionados SUMARIO DE CONTENIDO GRI

GRI 303-2 31 13.7.3
GRI 303: AGUA 2018 al descarte de agua
GRI 303-3 Extracción de agua 31 13.7.4
GRI 303-4 Descarte de agua 31 13.7.5
GRI 303-5 Consumo de agua 31 13.7.6
GRI 3-3 Residuos 34 13.8.1
2021
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
107
Nº de Ref. De la
informe
(GRI3)
Generación de residuos e impactos
GRI 306-1 significativos relacionados a resi- 34 13.8.2
duos
MINERVA FOODS
GRI 306: RESIDUOS 2021
Gestión de impactos significativos
GRI 306-2 34 13.8.3
relacionados a residuos
GRI 306-3 Residuos generados 34 13.8.4
Residuos no destinados para dis-
GRI 306-4 96 13.8.5 DEDICACIÓN AL PLANETA
posición final
GRI 306: RESIDUOS 2021
Residuos destinados para disposi-
GRI 306-5 95 13.8.6 PROSPERIDAD DE
ción final
NUESTRA GENTE
GRI 3: ENFOQUE DE GESTIÓN Diversidad y igualdad de oportuni-
GRI 3-3 50 13.15.1
2021 dades
Diversidad en órganos de gobierno Y RESPETO A LA VIDA
GRI 405-1 50 13.15.2
y empleados
GRI 405: DIVERSIDAD E IGUAL-
DAD DE OPORTUNIDADES Proporción entre el salario-base y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
la remuneración recibidos por las Y COMPROMETIDA
2016 GRI 405-2 52 13.15.3
mujeres y aquellos recibidos por
los hombres
OPERATIVO
GRI 3-3 Comunidades locales 59 13.12.1
2021
ANEXO GRI
Operaciones con participación de
GRI 413: COMUNIDADES LOCA- la comunidad local, evaluaciones
GRI 413-1 59 13.12.2
LES 2016 de impacto y programas de desar-
rollo.
GRI 201: DESEMPEÑO ECONÓ- Valor económico directo generado CORRELACIÓN SASB Y GRI
GRI 201-1 88 13.22.2
MICO 2016 y distribuido.
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
108
CORRELACIÓN SOBRE EL INFORME
SASB Y GRI MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN
MINERVA FOODS
Código del GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

Título del indicador Correlación GRI
Indicador SASB
SASB FB-MP-000A Número de unidades de fabricación y procesamiento 2-6
SASB FB-MP-000.B Producción de proteína animal por categoría con el porcentual de la producción subcontratada FP-5
FB-MP-110a.1 Emisiones brutas - alcance 1 GRI 305-1
Discusión de largo y corto plazo, estrategia o plan para gestionar las emisiones (alcance 1) y un análisis de los objetivos de reducción de las emisiones y desempeño en relación a estas PROSPERIDAD DE
FB-MP-110a.2 GRI 3-3 | 305 NUESTRA GENTE
metas
FB-MP-130a.1 (1) Total de energía consumida, (2) Porcentual de electricidad de grid, (3) Porcentaje renovable GRI 302-1
FB-MP-140a.1 (1) agua total retirada, (2) agua total consumida, porcentaje de cada una en regiones con estrés hídrico de línea de base alta o extremamente alta GRI 303-3, 303-4, 303-5 CALIDAD DEL PRODUCTO
Y RESPETO A LA VIDA
FB-MP-140a.2 Descripción de los riesgos de la gestión del agua y discusión de estrategias y prácticas para mitigar estos riesgos GRI 3-3 | 303
FB-MP-140a.3 Número de incidentes de no conformidad con licencias de calidad del agua, normas y regulaciones 2-27
FB-MP-160a.1 Cantidad de desechos y estiércol animal generado, porcentual administrado de acuerdo con un plan de gestión de nutrientes 306-4
Y COMPROMETIDA
Auditoría de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) (1) tasa de no conformidad y (2) asociada tasa de acción correctiva para (a) no conformidades mayores y (b) no conformi-
FB-MP-250a.1 FP-5, 416-2
dades menores
FB-MP-250a.2 Porcentaje de instalaciones de proveedores certificadas por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) FP-5 OPERATIVO
FB-MP-250a.3 1) Número de recalls emitidos y (2) Total peso de los productos que sufrieron recalls 417-1
FB-MP-250a.4 Discusión de los mercados que prohíben la importación de los productos de la entidad Sin correlación ANEXO GRI
FB-MP-160a.2 Porcentaje de pastos y tierras de pasto manejadas de acuerdo con los criterios del plan Conservación de Recursos Naturales del USDA (NRCS) No aplicable
FB-MP-160a.3 Producción de proteína animal a partir de operaciones concentradas de alimentación animal (Cafos) No aplicable
FB-MP-320a.1 1) Tasa total de incidentes registrables (TRIR) y (2) Tasa de fatalidad GRI 403-8
FB-MP-320a.2 Descripción de los esfuerzos para evaluar, monitorear y mitigar condiciones respiratorias crónicas y agudas Sin correlación
FB-MP-410a.1 Porcentaje de carne porcina producida sin utilizar jaulas de gestación (establo de cerdas) Sin correlación
FB-MP-410a.2 Porcentaje de ventas de huevos con cáscara sin jaulas Sin correlación
FB-MP-410a.3 Porcentaje de la producción certificada en estándares externos de bienestar animal FP5 CARTA DE ASEGURACIÓN
FB-MP-430a.1 Porcentual de livestocks de proveedores con implementación del criterio del plan de conservación de la Natural Resources Conservation Service (NRCS) o equivalente No aplicable
FB-MP-430a.2 Porcentaje de proveedores e instalaciones de producción contratadas verificadas para cumplir las normas de bienestar animal Fp-5 INFORMACIÓN
FB-MP-440a.1 Porcentaje de alimento animal proveniente de regiones con línea de base alta o extremamente alta de estrés hídrico Sin correlación
FB-MP-440a.2 Porcentaje de contratos con productores localizados en regiones con línea de base alta o extremamente alta de estrés hídrico 303-3, 303-4, 303-5
FB-MP-440a.3 Discusión de la estrategia para gestionar oportunidades y riesgos para alimentar el abastecimiento y el suministro de livestock presentado por el cambio climático GRI 201-2
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
109
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE

Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
110
SOBRE EL INFORME
DECLARACIÓN DE ASEGURAMIENTO
MINERVA FOODS
DECLARACIÓN DE SGS DO BRASIL LTDA. (SGS) ACERCA DE LAS ACTIVIDADES DE SOSTENIBILIDAD EN EL "INFORME DE
SOSTENIBILIDAD 2022" DE MINERVA S.A. GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD
NATURALEZA Y ALCANCE DEL ASEGURAMIENTO DEDICACIÓN AL PLANETA
SGS fue contratada por MINERVA S.A. para llevar a cabo el aseguramiento independiente de su Informe de Sostenibilidad, que proporciona información para el año 2022 y que sigue las directrices
PROSPERIDAD DE
internacionales para el seguimiento y la presentación de informes de información sobre sostenibilidad, incluyendo el Iniciativa Global de Presentación de Informes (GRI) e indicadores de Consejo de NUESTRA GENTE
Normas de Contabilidad de Sostenibilidad (SASB). El alcance del aseguramiento, basado en la metodología de SGS para el aseguramiento de los informes de sostenibilidad, incluía el texto y los
datos relacionados con los indicadores. GRI Normas 2021, versión actual del GRI.
Y RESPETO A LA VIDA
La información contenida en el "INFORME DE SOSTENIBILIDAD 2022" y su presentación es responsabilidad exclusiva de las estructuras de gestión de MINERVA S.A. SGS no formó parte de la
elaboración de ningún material incluido en dicho informe. Nuestra responsabilidad era expresar una opinión sobre el texto, datos, gráficos y declaraciones dentro del alcance del aseguramiento, que
se detalla a continuación con la intención de informar a las partes interesadas de MINERVA S.A. ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
Y COMPROMETIDA
El Grupo SGS ha desarrollado un conjunto de protocolos de garantía de anuncios de sostenibilidad basados en las mejores prácticas presentadas en la guía. Estándares de Reporte de Sostenibilidad
GRI, en su versión más actualizada de 2021, y el estándar de aseguramiento ISAE3000. Estos protocolos ofrecen diferentes opciones de nivel de aseguramiento dependiendo del contexto y la DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
capacidad de la organización informante. OPERATIVO
Este informe se aseguró utilizando nuestros protocolos para evaluar la veracidad del contenido y su alineación con los aspectos de Requisitos de Estándares de Reporte de Sostenibilidad GRI 2021, ANEXO GRI
Estándares universales (GRI 1_ Foundation 2021, GRI 2_ Disclosures generales 2021, GRI 3_ Material Topics 2021) y también con el Requisitos De Estándares temáticos (GRI 200, GRI 300 y GRI
400) de acuerdo con los temas materiales identificados por MINERVA S.A. a través del proceso descrito en este informe.
El proceso de aseguramiento se realizó de manera remota, con (i) entrevistas con colaboradores estratégicos, involucrados en el proceso de compilación y elaboración del informe, donde fueron
revisados disclosures, datos y procesos relacionados con la gestión de la sostenibilidad y la recopilación de disclosures GRI, (ii) revisión de la documentación enviada y presentada por MINERVA CORRELACIÓN SASB Y GRI
S.A. y comparación con la información ingresada por la empresa en el informe, (iii) evaluación de versiones de este informe para su alineación con el Normas de GRI 2021 y iv) análisis de las
actividades de participación con las partes interesadas (stakeholders) y evaluación de cómo se han definido e insertado los temas materiales en el contexto de la sostenibilidad dentro de la organización
y en el contenido de este informe de sostenibilidad. Información contable de MINERVA S.A. contenidos y referenciados en el "INFORME DE SOSTENIBILIDAD 2022" no fueron evaluados como parte CARTA DE ASEGURACIÓN
de este proceso de aseguramiento, sino en un proceso de auditoría separado. La información relacionada con el inventario de gases de efecto invernadero fue verificada y pasó por un proceso de
auditoría específico. INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
111
SOBRE EL INFORME
DECLARACIÓN DE INDEPENDENCIA Y COMPETENCIA MINERVA FOODS
El Grupo de empresas SGS es líder mundial en inspecciones, análisis y verificaciones, con operaciones en más de 140 países y prestando servicios que incluyen la certificación de sistemas de
gestión, auditorías y formación en las áreas de calidad, medio ambiente, social y ético, garantía de informes de sostenibilidad y verificación de gases de efecto invernadero. SGS afirma su
independencia de MINERVA S.A. y está libre de conflictos de intereses con la organización, sus filiales y partes interesadas.
El equipo de aseguramiento se formó en base al conocimiento, experiencia y calificación para este servicio, y estaba compuesto por:
• Auditor Líder de Aseguramiento de Informes de Sostenibilidad, Auditor Líder de programas de Gestión Socioambiental y Ambiental, Verificador de Gases de Efecto Invernadero (GEI),
Auditor Líder en el Programa Renovabio; y PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
• Un auditor observador.
OPINIÓN DE ASEGURAMIENTO CALIDAD DEL PRODUCTO

Y RESPETO A LA VIDA
Con respecto a la verificación realizada en la metodología, procesos y datos presentados por MINERVA S.A. estamos seguros de que la información y los datos contenidos en el "INFORME DE
SOSTENIBILIDAD 2022" son confiables y una representación equilibrada de las actividades de sostenibilidad desarrolladas por MINERVA S.A. en el año base 2022. SGS opina que el informe puede ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
ser utilizado por las partes interesadas de la empresa como parte de sus procesos de valoración de la empresa. Y COMPROMETIDA
En nuestra opinión, con base en el muestreo de lo verificado y la documentación presentada por MINERVA S.A., el contenido del informe cumple con los requisitos de la GRI Standards 2021, que DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
son: aplicar los principios de reporte, reportar los contenidos GRI 2: General Disclosures 2021, determinar temas materiales, reportar contenidos GRI 3: Material Topics 2021, reportar contenidos de OPERATIVO
los estándares para temas materiales, proporcionar razones para la omisión de contenido y requisitos que la organización no ha cumplido, publicar un índice GRI, proporcionar una declaración de
uso y después de la publicación, notificar al GRI.
ANEXO GRI
RECOMENDACIONES, CONSTATACIONES Y CONCLUSIONES DEL ASEGURAMIENTO SUMARIO DE CONTENIDO GRI
• El Informe de MINERVA S.A., "INFORME DE SOSTENIBILIDAD 2022" está alineado con el GRI Standards 2021, y también con el requirements dos Topic-specific Standards (GRI 200,
GRI 300 y GRI 400).
• MINERVA S.A. presenta su Informe con 8 temas materiales: 1. Deforestación y Biodiversidad; 2. Trazabilidad del proceso; 3. Calidad e inocuidad de los alimentos; 4. Salud y Seguridad
Ocupacional; 5. Mercado; 6. Ética y cumplimiento; 7. Emisiones de gases de efecto invernadero; y 8. Bienestar animal. A nuestro entender, los temas materiales reflejan los impactos de las
actividades de MINERVA S.A. de manera equilibrada y el informe cubre información sobre todos los temas considerados como materiales para la industria y para las partes interesadas, de INFORMACIÓN
acuerdo con el GRI 3: Material Topics 2021. CORPORATIVA Y CRÉDITOS
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
112
SOBRE EL INFORME
• La publicación parcial de información relativa a disclosures,, ha cumplido parcialmente el disclosures 2-13 - Delegación de responsabilidad en la gestión del impacto, 2-19 - Políticas de
remuneración, 201-2 - Implicaciones financieras y otros riesgos y oportunidades derivados del cambio climático, 403-9 - Accidentes de trabajo, 403-10 - Enfermedades profesionales y 404- MINERVA FOODS
2 - Programas para la mejora de las habilidades de los empleados y asistencia para la transición profesional.
Por último, SGS cree en la importancia de la transparencia y felicita a la empresa por la iniciativa de llevar a cabo un aseguramiento de su informe, así como para promover la sostenibilidad en sus DEDICACIÓN AL PLANETA
acciones y difundir en todos los niveles de la organización su código de conducta y Conformidad.
PROSPERIDAD DE
NUESTRA GENTE
27 de abril de 2023.

Firmado por y en nombre de SGS Y RESPETO A LA VIDA
Y COMPROMETIDA
OPERATIVO
Gustavo Venta Mariana de Oliveira Klein
Gerente de Negocios - Sostenibilidad Auditor Líder del Informe de Sostenibilidad
ANEXO GRI
INFORMACIÓN
2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
113
SOBRE EL INFORME
MINERVA FOODS
MINERVA S.A. GERENCIA EJECUTIVA DE SOSTENIBILIDAD

PROSPERIDAD DE
Tamara Lopes, Salomão Abib, Natalia Rasteiro y NUESTRA GENTE
SEDE - BARRETOS Celina Souza
Av. Antônio Manço Bernardes, s/nº
Chácara Minerva Barretos (SP) GERENCIA EJECUTIVA DE COMUNICACIÓN Y RESPETO A LA VIDA
CEP 14.781-545 Denise Rocha, Paulo Fernandes y Gabriel oliveira
Tel.: +55 (17) 3321-3355 ADMINISTRACIÓN SÓLIDA
REDACCIÓN, CONSULTORÍA GRI Y DISEÑO Y COMPROMETIDA
OFICINA CORPORATIVA - SAN PABLO Visão Sustentável

R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 758 DESEMPEÑO ECONÓMICO Y
OPERATIVO
Conjunto 82, 8º andar - Itaim Bibi FOTOS
São Paulo (SP) Banco de imágenes Minerva Foods, Claudio Lacer-
CEP 04.542-000 da y Daniela Toviansky ANEXO GRI
Tel.: +55 (11) 3074-2444 Capa - Estudio gastronómico

DIRECCIÓN DE RELACIONES INSTITUCIONALES
João de Almeida Sampaio Filho CORRELACIÓN SASB Y GRI
INFORMACIÓN CORPORATIVA Y CRÉDITOS

2022 INFORME DE
SOSTENIBILIDAD
114

Informe de Sostenibilidad Minerva Foods 2022 Compressed

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Informe de Sostenibilidad Minerva Foods 2022 Compressed

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20

SOBRE EL INFORME CALIDAD DEL PRODUCTO Y RESPETO A LA VIDA

GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD DESEMPEÑO ECONÓMICO Y OPERATIVO

PROSPERIDAD DE NUESTRA GENTE CARTA DE ASEGURACIÓN

Planta industrial Belén en Paraguay

INFORME GRI 2-2, 2-3, 2-4, 2-5

lor de Minerva Foods.

CÓMO LEER ESTE ▶ Materialidad

INFORME sobre información financiera relaciona-

MATERIALIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

CORRELACIÓN SASB Y GRI

Gestión de los temas materiales

304-2, 3-3 (páginas 23, 37 e 44), FB-MP-160a.1, FB-MP-160a.2, FB-M-

403-1, 403-2, 403-3, 403-4, 403-5, CALIDAD DEL PRODUCTO

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

Calidad del Producto y Respe-

ADMINISTRACIÓN GRI 2-13, 2-14, 2-22

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

CORRELACIÓN SASB Y GRI

Colombia, con más del 80% de los proveedores

SUR Y UNO DE LOS LÍDE-

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

CORRELACIÓN SASB Y GRI

Unidad Industrial José Bonifacio/SP

MINERVA FOODS MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 2-1, 2-6, 3-3

Reino GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

NUESTRAS ACTIVIDADES Y CAPITAL STAKEHOLDERS

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

CORRELACIÓN SASB Y GRI

Uruguaya, Ana Paula Black Angus Mi- es una mar-

Francisca de Carvalho Brito, de la unidad industrial José Bonifáfico/SP 2022 INFORME DE

30 AÑOS DE MINERVA FOODS EVOLUCIÓN Y FORTALECIMIENTO

food service, industria de alimentos proce-

PREMIACIONES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

INNOVACIÓN MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

LA DIRECTRIZ PRINCIPAL ES ANALIZAR LA CADENA ANEXO GRI

DE VALOR EN BUSCA DE OPORTUNIDADES DE

PROCESOS Y GENERAR VALOR DE FORMA SOSTENIBLE, CORRELACIÓN SASB Y GRI

MINIMIZANDO LOS IMPACTOS AMBIENTALES,

Operación Minerva Fine Foods INFORMACIÓN

ficar oportunidades en el mercado presas de tecnología, relacionadas a

MINERVA FOODS SE COMPROMETE CON EL PROSPERIDAD DE

SUMARIO DE CONTENIDO GRI

CORRELACIÓN SASB Y GRI

SUSTENTABILIDAD MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

GRI 2-1, 2-6, 3-3

Consciente de que la sostenibilidad la Compañía. Como órganos de ase-

les y de gobierno a su desempeño de MyCarbon.

CALIDAD DEL PRODUCTO

AGENDAS E INICIATIVAS ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

2. Pacto Nacional por la Erradicación del Trabajo Esclavo (InPACTO)

DEDICACIÓN AL PLANETA PROSPERIDAD DE NUESTRA CALIDAD DEL PRODUCTO Y ADMINISTRACIÓN SÓLIDA

dos por tipo y destino; INDICADORES CHAVE y políticas de la Compañía;

MINERVA FOODS CREE QUE ES POSI- CALIDAD DEL PRODUCTO

AMBIENTALES POR MEDIO DE INVER-

CORRELACIÓN SASB Y GRI

En el 2021, la Compañía estableció su ROADMAP 2035 GESTIÓN EN SOSTENIBILIDAD

los cambios climáticos, combatir la de-

LAS OPERACIONES MENSAJE DE LA ADMINISTRACIÓN

MATRIZ ENERGÉTICA TOTALMENTE ANEXO GRI

RENOVABLE Y RASTREABLE SUMARIO DE CONTENIDO GRI