ASOCIACION COLOMBIANA DE NUTRICION CLINICA
‘TABLAS Y FORMULAS PARA VALORACION
NUTRICIONAL Y CALCULO
REQUERIMIENTOS i ve
ANTROPOMETRIA Ae Te
ESTRUCTURA CORPORAL
Estructura = Talla en centime!
Circunferencia de Carpo en centimetros
Valores de Referencia
Mayor de 10.4
9.6 -10.4
Mayor de 11.0
Pequefia
10.1 - 11.0
[ Mediana
[Grande ‘Menor de 10.0 Menor de
Fuente: modificado: estatura — peso Metropolitan Life Insurance Company 19
2. TALLA
2.4 Talla por altura de la Pierna
iombre = (2.02. altura piema en conlimettos) + (64.78 ~{O.04 x edad en afos))
Hvar (1.83 x altura piema en centimetos) + (@4 8. (0:24 x edad en afios)
22 Talla por la Brazada
fe 1a medicion de Ia longitud entre la
Horquilla esternal y el extremo det dedo
El doble d
corazon.
opometric standarization
Lohman.'G., Roche AF, Martorel Anth
Fuente:
wal. 1988.
reference mani
3, PESO IDEAL
IMC x (Talla en metros)?
Peso Ideal =
rn ees Pryce
oe 2
MedianaPESO IDEAL CORREGIDO PARA AMPUTACIONES
[Piema debajo de la rodilla, 7.0
Piema por encima de la rodilla 10.
Piema Entera a
* Si la amputacion es bilateral se duplican los
Fuente: Adaptado de Winkler & Lysen 199°
2000
58. PESO IDEAL CON FORMULA RAPIDA
3s porcentajes
93. Pronsky 1997 por Martins & Pierosan
Mujeres
Suman 45,5 kg por los primeros 150 cm de altura y 2,2 kg por cada 2,5 cm por encima
de los 150 cm
Hombres
‘Sumar 48 kg por los primeros 150 cm de altura y 2,7 kg por cada 2,5 cm por encima de
los 150 cm
6. PESO AJUSTADO
Hombres = Peso Actual. — Peso Ideal X 0.32 + Peso Ideal
‘Mujeres = Peso Actual. — Peso Ideal X 0.38 + Peso Ideal
Fuente: American Dietetic Association (ADA) 1996
7. PESO AJUSTADO PARA CALCULAR NECESIDADES DE NUTRIENTES EN
PACIENTES OBESOS.
Peso ajustado Obesidad | y Il = Peso Actual - Peso Ideal X 0.25
Peso Ajustado Obesidad Mérbida = Peso Actual - Peso Ideal X 0.50
8. IMC AJUSTADO BALTAZAR, PACIENTES DE CIRUGIA BARIATRICA
+ IMC Esperable Global= (IMC inicial x 0.4)+ 11.75
+ IMC esperable ajustado por cirugia = ( IMC Inicial) X 0.43 + 13.25 + ajuste por
técnica)
AJUSTE POR TECNICA
+ Banda Gastrica = - 3.72
+ Manga Gastrica = - 2.37
+ By Pass Gastrica = - 3.02
+ Derivacién Billopancredtica sin Switch duodenal = - 5.27
+ Derivacién Biliopancreética de Scopinaro = - 3.67
9. PORCENTAJE DE EXCESO DE IMC PERDIDO PARA PACIENTES DE CIRUGIA
BARIATRICA
‘% exceso de IMC perdido = IMC Inicial — IMC Final X 100
IMC Inicial - IMC esperable
Fuente: Baltazar A, Perez N, Seira C, Bon R Bengoechea m, Weigth loss
teparting recited body mass index after bariatric surgery. Obes Surg 2004;10. PESO SALUDABLE
Rango de peso correspondiente al IMC para la talla entre 18.5 y 24.9.
41. INDICE DE MASA CORPORAL
IMC = Peso en Kilos
(Talla en metros)?
42. VALORES DE REFERENCIA INDICE DE MASA MUSCULAR
r3
yey Coen _
L Menor 0 igual a 16 Deficiencia Energetica grado 3 Muy Severo
i 76-169 Daficiencia Energitica grado 2 Severo
c 7-184 Deficiencia Energética grado 7 Moderado
165-249 Normal
E 25-299 Sobrepeso Incrementad
30-349 Obesidad Grado Moderado
I 35-399 ‘Obesidad Grado Ih Severo
40-499 Thasidad Grado Il merbida’), Muy Severo
50-50,9 - 60 Dbesidad ipo IV (‘super obesidad) Muy Severo
igual o mayor 260 Obesidad grado V( super super Muy Severo
ie obesidad”)
Faante WHO Exper Comite 1895 y Sociedad Espafcla para cl Eaudio de ta Obesidad
SEEDO) 2007
43. CIRCUNFERENCIA DE CINTURA
ra clasificar la obesidad abdominal con base on la medicion de la
Puntos de corte pal
Jntura en adultos de 18 a 64 afios.
circunferencia de ci
Neale Prencon sagan
fern ae)
‘Mayor a 90 cm
Mayor a 80. 6m
Cecrediees eS ee
Fuente -Federacion Interacional de Diabetes FID: Nueva definicion mundial del sincrome
Mujeres ‘Menor a 60 cm.
metabélico afio 2005.
44, CIRCUNFERENCIA DEL CUELLO
Hombres: < 43 om
+ Mujeres: < 40.5 cm.
Valores superiores indican ries
Obstructiva del suefic
10 aumentado para ApneaPa)
>39
>40
>42
> 25
Sra 22-21, >285
<13 13-24,5 25-29.9 >30
Fuente: Basado en las pautas sobre el IMC de NIH/OMS%{:Fuente: Gallagher et al., American
Journal of Clinical Nutrition, Vol. 72, Sept. 2000
46. MASA MUSCULAR
o re rn es 5 0
18-39 <243 243-303 | 304-353 | >354 |
MUJER 40-59 < 241 24,1-30,1_ | 302-351 | _>352
60 - 80 <23.9 23,9-29.9 | 30-349 >35 |
18-39 <33,3 333-301 | 394-44 | >44
HOMBRE 40-59 <33.1 33,1-39,1__ | 392-438 | >439
60-80 <32.9 32,9-389 | 39-436 | >437
FUENTE: Omron Healthcare
417. PERCENTILES PARA LA CLASIFICACION DE LA CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL
GRUPO DE EDAD agony
MUJER. 5 15 50 85 95. |
18- 18,9 20,3 22,5 26,7 31,6 MB
19-19,9 20,5 22,7 26,8 314 a7
20 - 29,9 21,4 23,7 28,1 33,3 36.7
30- 39,9 23.4 25.6 30,3, 35,7 333_|
40-49,9 24,2 26,6 314 368 404 |
50 - 59,9 24.4 27 31.9 37,5. M2
HOMBRE 5 15 50 85 _8_t
18 - 18,9 23,9 26.1 30 342 lf}
19-199 24.5 26.7 30.5 34.5 368 |
20 - 29,9 26.1 28,2 318 35.6 318
30 - 39,9 26,3 28,5 32,3 36,3) 38 —
40 — 49,9 26,9 29,1 33 37.4 396
50 59,9 26.6 28.8 32.6 36.3 #
sce!
Fuente: Frisancho A Anthropometric Standards. An Interactive Nutrtional Reference Body
Body Composition for Children and Adults. 4 th ed. The Univerity of Michigan Press; 20084. CUIDADO CRITICO CON VENTILACION MECANICA:
+ Penn State: 0,96 x Mi + 167 xT + 31 x Ve ~ 6212,
P= poso (ky) A altura (om), E= Edad (os, Y= Ventacion minuto (Umi), T= Ts
Temperatura (6)
5. CUIDADO CRITICO CON VENTILACION
‘CON MECANICA PARA PACIENTE >60 ANOS « imic>30 Kanez
+ Penn State Modificada: 0,71 x Mil + 85x + 64 x Vo ~ 3085
x poo (ig) A= aura (om). C= Ed (fos, Vo Vrtocin miat (Un), T Tamara)
Fuente: Schein MS, Peskoo SS NCP (2014) 29, 44-55.
6. FORMULA SIMPLIFICADA (PACIENTE CRITICO)
25-30 Keallkg de peso corporal real
(Para pacientes obos0s (IMC >30) utizar peso ajstado por abesiad y para pacientes con edema omploa ops
12 cmplear el peso seco)
Peso alustado por obesidad = Peso ideal + (0.4 Peso ideal - Peso real)
Fuente: Me Clave SA tal JPEN (2009) 33, 277 316 Scien MS, Peskoo SS NCP (2014) 2044-55
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:
4. KILOCALORIA
1.1. Factores de Correcci6n para Estimar necesidades Energéticas
Gerken
EER OLE mes
2 _| Desnutricion sin estrés 0.85
“Ambulatorio 7.3 _[Cirugia no complicada 7,05 a 1,15
Sepsis. 4 2aid
Trauma créneo encefalico 13
E Trauma maltiple 14
fe Gran quemado 2.0
[ ‘Sindrome de respuesta inflamatoria sistemica 15)
Fuente: Adaptado de treton-Jones 1992 por Malone 2000
sesruacibn 0€1L0ALORIAS POR KILOGRAMO DEPESO CORPORAL 0 PORMUAENTINGA
Kilocalorias por Kilogramo de peso
a
ies
Sepsis tt
IMC 30 a 60
Paciente Obeso II
‘Obeso con IMC_50 22a 25 Keal
Enfermedad Renal Aguda. 20 a 30 aum
Cicatrizacion de Heridas 30.240
Fuente: Maham LK. et al. Krause Dietoterapia.13 ed. Espana:
ventar hasta 35 con TRR"
Isevier Inc; 2013
ee
——APORTE CALORICO EN UCI
Grete Ceara
25 — 30 calorias /kilo de peso actual Desnutridos
11 — 14 calorias /peso actual Obesos,
22 a 25 calorias /kilo de peso ideal Obesos
Fuente: Guias de ASPEN y ESPEN 2009,
2. PROTEINAS
2.1 NECESIDADES DE PROTEINA EN EL ADULTO SEGUN CONDICION CLINICA
Condicién clinica
PROTEINA (GR/ KG / DIA)
Requerimiento del Adulto Sano 08-10
[Requerimiento del adulto con enfermedad cronica 12-15 Japa |
Estado critico IMC < 30 12-20 a
Pol trauma , Quemaduras mayo res, sepsis, fistulas 15-25
‘Obesidad | Ul (IMC 30 ~40) 2=255 (peso ideal)
‘Obesidad mérbida >40 > 2.5 (peso ideal)
Enfermedad Renal Aguda Sin TRR no catablicos 1725
NOTA: <20 arpa poo act
I
IMC 2 3 mies poss el
2.3 NECESIDADES DE PROTEINA. FORMULA SIMPLIFICADA EN CUIDADO cRiTico.
1.2-2.0g proteina/ kg/dia
2.4 RELACION KILOCALORIAS / GRS DE NITROGENO,
CONDICION
ESTRES MODERADO
ESTRES SEVERO
ESTABLE
'90_A 725;
200 a 300-4
Fuente: Teraza & Hoyos 1983, Modificad de Martin & Pierosan 2000.
2.5 BALANCE DE NITROGENO
Nitrogeno = Proteinas en gramos/ 6,25
Balance de nitrégeno = Nit ia .
*Pérdidas Insenableg N™°3°N? Administrado - (Nitrégeno Ureico Urinario en 24 horas + 4")12.6 EXCRECION DE NITROGENO UREICO URINARIO Y GRADO DE ESTRES
porprccen rrr)
‘Nitrageno Ureics Uninario
Menor do.5
5-10
40-15 2050
(See Mayor 15 : |
ear Degraw Revere n Nain :
erm Acar tin ae Body Campton Pena
3. CARBOHIDRATOS
No exceder un aporte pot via parenteral de 1 a § mgrafKlamanuto,
“4. APORTES CALORICOS DE NUTRIENTES PARA TERAPIA NUTRICIONAL ARTIFICIAL
Ce
re ee Nutricion’
i Haade Ora \on Entoral
Dextrosa: 1 mi #4 Kilocalorias | Carbohidratos: 1 gramo | 4 Kllocalorias
Lipidos al 70% 711 Kilocalorias | Grasas: 1 gramo ‘D Kilocalorias
Lipidos al 20%: 1 mi_| 2.0 Kilocalorias
Lee [40 Kilocalorias —[Proteinas: 1 aramo _|4Klpeaoras
15. REQUERAAENTOS DE ENERGIA Y NUTRIENTES EN PACEENTE CON ERO
cs
Sores
35 kealhgfdla
bw
[0608 okoia a2 gigi
panine No NO ete Peace 500
ae 000 mmoldia
No susla mostrar
legacenes
“<1 mot |
Leena Ee
0-100 may uslanis o0-00 may anes
Z 1 para niveles altos para niveles aos
sate
vente Kidney Os 200238:
atona Kidney Foundation. Am J Kidney Da 200025, 517 $0 atone Kidney Foundalon. AM
Fuente: atonal Key an 007 22 mb-BT- 4, Coo Not CHa Nt Soosns 292-310
SFouwve
6 REQUERIMENTOS DE LIQUIDOS BASALES! PARA ADULTOS:
Joven activo (16 2 30 afios) 40 mi. Kg.
‘Adulto promedio (35 2 55 afios) 36 ml. KG.
A Pie de edad avanzada (56. 65 aos) 30 ™ Kg. a
1019-1058
uanta: Randal HT Fl, Electro, and ud Base Balance ‘surg Cin North A.86:1019-1
7 REQUERIMIENTOS DE MINERALES:
Sodio: 2 mEq, /Kg. /da. 6. 60 a 150 mEa + reposicién
Poxaeio: 1a? mea Ka/da 6 "70 2 100 mEq + repasicon
Gloro: 2 méq/kg./dia 6 60 a 150 mE.
Magnesio: 400 2 600 mg. /dia
Fésforo: 600 a 1200 ma, /did.
Fuente: alge 19868 REQUERIMIENTOS DE ELEMENTOS TRAZA
REQUERIMIENTOS DE ELEMENTOS TRAZA PARA ADMINISTRACION INTRAVENOSA
MENTOS TRAZA on ADOAMEL N eer
ed crt ered faire
—__327 mq__|Cloruo de Zine _13.6.mg_12
Manganeso_0,58 mg_| Corur de Manganeso 990 meg
34mg
‘007 0.3m
[Here ——t0-18 ma
Rete ggg ter tat cert cic Reena Dat Nowa 00 e tington DC: Maton
9 REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS
CONTENIDO DE VITAMINAS EN UN VIAL
Vitamina C
Vitamina_ A
Vitamina D
Taming (Bi
|Riboflavina 62
Pindoxina (6)
Niacina
Vitamina BB
Vitamina E
Biotina
Fico
Vitamina B12
Vitamina K
ido FolicaGESTANTE
Incremento de peso segun estado nutricional pregestacional
res
eter a hull oe INCREMENTO DE PESO
aS) EMBARAZO GEMELAR (Kg)
227 = 281
16,7240 |
ee of are OM). Weight Gain During Pregnancy: Reexamining the Guidelines.
Cecmussen K, Yaktine A. editors. Washington, DC: National Academy of Sciences; 2002 1-250.
PEDIATRIA
Clasificacién antropométrica del estado nutricional para menores de 5 afios
ents wa ee aoc Goan
> 43 ‘Obesidad
de2a 543 ‘Sobrepeso
Peso parala | >+1a $+2 Riesgo de sobrepeso
Peso adecuado para la talla
talia(P/T) | 2-tastl
Riesgo de desnutricion aguda
| 22act
| [<2az3 Desnutricion aguda moderada
| <3 Desnutricion aguda severa
Talla adecuada para la edad
Riesgo de talla baja para la edad
so en talla
Talla baja para la edad o retra
| Talla para la
|_edadfT/E)
FUENTE Resolucién 2465 de 2016
afios
al para menores de 5 3 17
eCPerimetro del brazo: Esté indicada en todos los menores desde los 6 hasta los 59 meses de edad y ests
eocinda 2 riesgo de muerte por desnutricidn. Si el menor tiene menos de 11,5 centimetros en el perimetrs
del brazo, debe recibir las atenciones descritas en la ruta especifica y el lineamiento de atencién integrada
la desnutricién aguda (Resolucién 5406 de 2015).
FUENTE Resolucién 2465 de 2016, Ministerio de Salud y Proteccién Social
ADULTO
Clasificacién antropométrica del estado nutricional para adultos de 18 a 64 afios de edad, segtin
el indice de Masa Corporal - IMC.
CLASIFICACION IMC Kg/m'
D <18.5
elgadez
Normal 218.5 a<25,
Sobrepeso 225.a<30
Obesidad 230
FUENTE Sere de Informes Téenias 854. Ginebra: rganizacién Mundial dela Salud, 2000.
Sub clasificacién de la obesidad para el uso clinico individual
Obesidad 230
Obesidad grado | 30 a 34.9
Obesidad grado II 35.0 a 39.9
Obesidad grado tt 240 :Ed POE)
Ree
< 24,3 24,3-30,3 30,4-35,3 >35,4
< 24,1 24,1-30,1 30,2-35,1 > 35,2
<23,9 239-299 | 30-349 | >35
<333 33,3-39,1 | 39,4-44 >44,1
| HOMBRE 40-59 <33,1 33,1-39,1 | 39,2-43.8 | >43,9
l 60-80 <32,9 | 32,9-38,9 | 39-436 | >43,7
FUENTE: Omron Healthcare
Puntos de corte para clasificar la obesi
de cintura en adultos de 18 a 64 afios.
Mujeres
Hombres
FUENTE Federacién Intemacional de Diabetes Ft
fc 2005,
Porcentaje de pérdida de peso
DEFICIT
TIEMPO LEVE
1 semana
imes
dad abdominal con base en la medicién de |
Patras cee ean ca
la circunferencia
1b. Nueva defnicién mundial del sindrome
Pia aais
MODERADO
| 32% |
3 meses
6 meses
1afoPercenti
iles para la clasificacin de Ia circunferencia braquial
PERCENTILES (cm)
50
85
95
Foe MUR 5. 15
(eins | 2208 22,5 26,7 31,6 348
[19-199 205 22,7 [5 26,8 5) 81ST
[20-299 21,4 23) [28 333 36,7
[7 30=39,9 23,1 25,6 | 303 | 35,7 39,3
[740-499 24,2 26,6 314 36,8 40,4
50-59,9 24,4 27,0 31,9 37,5 41,2
| HOMBRE 5 15 50 85 95
18-189 | 23,9 26,1 30,0 34,2 36,7
19-199 24,5 267 | 305 34,5 36,9
20-29,9 26,1 28,2 31,8 35,6 37,8
30-39,9 26,3 Poe ET) 363 38,7
40- 49,9 26,9 29,1 33,0 3A. 39,6
lt 50-59,9 26,6 28,8 32,6 36,3 39,0
FUENTE Fsancho A Antropometie Standards. An Iterative Nutritional Reference of Body Size
‘nd Body ompostion for Cen and Adults 4 ed. The Unwenty of Michigan Press; 2008,
Valores de referencia para dinamometria
Eee MANO IZQUIERDA
itd iA el) el ZA) esd
MUJERES:
23,8 | 274 | 30,0 [340 [186 [22,3 [258 | 284 | 318
25,0_| 27,6 | 30,7 [35,0 [20,1 [235 | 264 | 29,3 | 329
244 | 26,9 | 294 [336 | 18,4 229 [25,7 {28,1 | 317
au 243 | 264 | 30,9 [15,4 | 19,9 23,0 | 25,3 | 29,8
8 217 | 246 [27,5 [15,0 18,2 | 205 | 228 | 27,1
7 {168 [200 |238 [90 [13,0 [160 [19.2 [226
HOMBRES
a 308 6a 340 [394 [43,6 [47,8 [53,7
wre poo [889 [347 [aoe [aaa [aaa [535
aia 7a 53,6 | 32,4 37,1_ [40,9 | 45,3 | 50,9
370 rn 50,1 | 29,6 35,0 | 389 | 42,8 | 48,3
ei ee 455 [264 | 308 34,4 | 37,5 | 41,9
= 7 | 40,6 [21,0 266 | 28,9 | 31,3 | 36,0ADULTO MAYOR
Clasificaci6n del estado nutricional por indice de masa corporal en el adult
10 mayor
ESTADO NUTRICIONAL
Desnutricion severa
Desnutricién moderada
Desnutricién leve z
Peso insuficiente 18,5-21,9
Normopeso. 22- 26,9
Sobrepeso 27-29,9
‘Obesidad grado | 30 - 34,9
‘Obesidad grado Il 35-39,9
‘Obesidad grado Il! 40- 49,9
Obesidad grado VI 250
ola de Geviatra y
Clinica y Metabolismo. Sociedad ESP
lentas - NigraTeea
FUENTE Sociedad Espafols de Nutricion
jracion nutreionalen el anciano. Ga
Gerontologia, Documento de consenso val
jal en el adulto mayor
a los percentiles de la circunferencia braqui
Puntos de corte de acuerdo
en
Part Pa eated a)
MUJER 5 10 25 50, ss 90
65-69 20,80. 21,4 23,25 25,45 27,87 30,34 Ls
70-74 19,97 21,17, 22,66 24,4 26,24 | 29,05
75-79 19,29 20,34 22,46 24,5 26,5 29,24
80-84 18,47. 19,03 20,94 23,51 25,12 26,5
285 18,95 | 1g,91_| 20,12 [21,73 | 23.96 25,31_| 27.5
HOMBRE | 5 10 25 | 50 75 | 9.
65-69 22,54 73,91 | 24,94 | 26.54 [28.85 | 3066
70-74 | 22,7 33,53 | 2523 | 2645 28,32_| 2951 _|
75-79 | 21,23, 727 | 2441 | 25,74 77,86 | _30_|
a0 - 84 20,70 72,88 | 23.94 | 2528 [2707 | 2813 | =
Sas | 20,23 | 20,93 72,38 _| 23,62 [26,75 | 2675 _|
la de Nutricién Clinica y Metabolismo. soca Sn
FUENTE: Sociedad Espafiol
utricional en el
Gerentologia. Documento de consens vvaloraciOnPuntos de corte de acuerdo a los percentiles de la circunferencia braquial en el adulto mayor
eh ae eau
0)
MUJER 5 15 50 85 95
60- 69,9 24,3 26,7 31,4 36,7 40,2
70-79,9 23,1 25,4 29,9 35,0 38,4
80 - 90,9 21,5 23,6 27,8 32,7 35,8
HOMBRE 5 15 50 85 95
60-69,9 26,5 28,5 32,0 35,7 37,9
70-79,9 25,1 27,1 30,6 34,2 36,4
80-90,9 235 25,5, 28,9 32,5 34,7
FUENTEFriancho A Anthropometric Standards An Interactive Nutritional Reference of Boy Ste
tnd oy Composition for Children and Adis. 4 ed. The Univer of Michigan Press; 20082 =
mp
Puntos de corte de acuerdo a los percentiles de la circunferencia braquial en el adulto mayor
peed PERCENTILES (em)
| EDAD.
MUJER 10 1s 25 50 75 85
50-59 7660 [275 [a8 Foi) 82,005] 353% [e375 peeag2
60-68 262 | 269 | 283 | 312 | 343 | 365 | 383
70-79 25,4 26,1 27,4 30,1 33,1 35,1 36,7
80 y mas 23,0 238 | 255 28,4 31,5 33,2 34,0
HOMBRE 10 15 25 50 75 85 90
50-59 29,2 30,0 34,1 33,7 36,0 37,0 37,9
60-69 28,4 29,2 | 306 | 32,7 35,0 36,0 37,0
70=79 275 | 282 | 293 | 313 | 330 | 350 | 361
Boy mas 255 | 262 | 273 | 295 [ 320 | 330 | 336
FUENTE NANHES IIL) Am
Interpretacién circunferencia de pantorrilla
ae Econ el a air
uci
ia ia Pn Pre be
<33cm
Hoare hen eaten18, Dinamometria
MUJERES
195 | 23,8 “30,0 | 34,0 | 318
)7_| 25,0 30,7 oO 32,9
244 29,4 31,7
30- 21,1 26,4 29.8
60-69 196 | 217 | 246 27,1
270 7 | 168 [200 22,6
[ ee Hol
20-23 (1339 45,1 [506 [563 [340 [394 | 436 | 47,8 | 53,7
[30-39 [36.6 45,8 | 500 [569 |347 [40,4 | 441 | 48,3 | 53,5
[40-49 343 1375 [425 | 467 [536 | 32,4 | 37,1 | 40,9 | 45,3 | 50,9
[50-59 [30,2 | 362 [414 | 443 |501 | 29,6 | 35,0 [389 | 428 | 48,3
60-69 | 265 | 329 | 370 [408 [455 | 264 | 308 | 344 [375 | 419
[270 22,8 | 27,7 [321 [35,7 |406 [210 | 266 | 289 | 31,3 | 360
[FUENTE: Schlussel MM, dos Anjos LA, de Vasconcelos MT, Kac G. Reference values of
hhandgripdynamometry of healthy adults: A population-based study. Clin Nutr 2008; 27(4): 601-
ar,
ADULTO MAYOR
1. INDICE DE MASA MUSCULAR ADULTO MAYOR:
16-169, ‘Desnuiricén Moderada
ated eS Desruiriién Love.
85-219 Peso insuiciente
6 Goratria y Gerontlogia Documento de consenso
\aloreaor nuincional en el ancianc Galéniias - NigraTrea
2. PERCENTILES DE LA CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL EN EL ADULTO MAYORpert ry
pare
erry
leymatiel $8. Calclrunferance: eto vn rom
azavarab N, 7G Barbosa Silva, .
Sent yeeros Cres ies tone bese an J Gan tac 2821 More
GESTANTE
Incremento de peso segin estado nutricional pregestacional
125-1822
amt
a as Fatt “o-28
aS ; ens eae
Obesidad 230.
$ecicine (ON). Weight Gan During Prgnancy: Reexamining
akine A edtrs Washington BE Nabors Academy of Seance. 3008 40
+ Mujeres: 655 + (9.7 xP) + (1.87) - (4.7 xE)
Donde: P= peso en kg, T= tala en cm y E = edad en atios,
Fuente: Hare Bened
(Pubteavon 270) 1919,
2 FORMULA EMPIRICA O DEL “PULGAR™
Gasto Energético on Reposo = 20 a 25 Kilocalorias x Peso on Kilos
Gatto energético Total = 26 a 30 Kilocalorias x Peso on Kilos
% LAECUACION DE MIFFLIN ST. JEOR PACIENTES DE.
ECUACION
Mita Ste
Hombre: 10 xP +
Hombres (kcavdla): 10x poso actual (kg) + 6.25 x tata
Mujeres (Kcadia}: 10x peso actual
ae ne
PREDICTIVA Pa}
101.3
104P +6254
(om)
(a) + 6.25 x tala (em) —
‘CIRUGIA BARATRICA
5 x edad (anos) + 5
5 x edad (amos) - 161
"Scare ADA ocean yy Chea mac hee
RA CUIDADO SIN VENTILACION MECANICA
625A. 5Es5x19
+ SE 61x13
the Guidelines.
1 FS. A Blometic study of basal metamotism in man. Washington, DC, Camegie ination of Washingt.