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Tarea

¿Qué es desperdicio y qué es merma?.-

Merma.- Existe cuando una persona comete un descuido que da por resultado perdida de
material en equis proceso de producción. La merma es producto de: una actitud
inadecuada, falta de conocimiento, incapacidad para realizar la actividad, falta de
adiestramiento, etc. Sólo a través de un trabajo de personal constante, y una supervisión
rítmica se puede evitar caer en este mal no necesario. Podemos entender también el que
la merma es un “desperdicio” no planeado, y perjudica la operación en el momento en que
se da. Comúnmente el material que es afectado queda completamente inservible, pero
también tómese en cuenta que el aprovechamiento del material es cosa de diseño
posterior a la actividad, es decir, si hay material sobrante que pudo ser utilizado, pero que
ya no lo es después de una operación determinada, se considerará como una merma.
Para entender esto mejor consideremos el siguiente ejemplo:

 Supongamos que se desea producir piezas redondas a partir de una lámina

rectangular, la distribución del aprovechamiento del arreglo quedaría de la
siguiente manera:

Nótese que existe una distribución equilibrada en todo el

perímetro de la lámina.

La operación de corte (troquelado) se realiza con una máquina

semiautomática controlada por una persona, que a su vez coloca el
material desde un deposito, elaborando cada figura circular una a la
vez.

 Ahora bien, imagínese que el trabajador por x o y situación no colocó bien la placa
y obtuvo como resultado lo siguiente:

 Ya no se pueden obtener 6 figuras circulares, ahora sólo es

posible obtener 4.

 La merma significó un “deterioro” a la lámina en determinada

parte de su estructura, tan considerable como para ya no poder
sacar provecho al momento en ese lugar.

Desperdicio.- Es el sobrante que se obtiene después de una determinada operación,

pero que es considerado para la realización de esta por diseño, ejecución, y por
naturaleza misma de las cosas, aún y cuando se tenga la mejor intención en el ahorro de
los recursos. Consideremos la primer placa, allí observamos que entre las figuras
circulares existe material que no será utilizado, pero que aún con el mejor diseño y
distribución no podrá ser incluido por que la presentación que tenemos es la mejor opción.
Entonces ese material significará un desperdicio, pero permitirá que la operación se
realice satisfactoriamente.

Referencia:
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