FICHA TECNOLÓGICA POR SISTEMA PRODUCTO
PAPAYO
PAPAYO
1. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE PAPAYA CV. MARADOL ROJA EN LA PLANICIE
HUASTECA
2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: Se desarrolló un
paquete tecnológico para la producción de papaya Maradol
roja, de alta calidad comercial, específico para la Planicie
Huasteca. Los componentes tecnológicos incluyen fecha
de siembra, densidad de población, uso de acolchado
plástico, programa de fertirriego, programa fitosanitario
(con enfoque en virosis, antracnosis y araña roja) y manejo
de postcosecha.
3. PROBLEMAS A RESOLVER: En la Planicie Huasteca
se establecen alrededor de 1000 hectáreas anuales de
papayo. El principal cultivar utilizado es Maradol roja, con
rendimientos medios de 40 t/ha; el nivel tecnológico de los
productores es de medio a bajo, utilizando información
técnica de otras regiones productoras, debido a la carencia
de un paquete tecnológico específico para esta región.
Entre los principales problemas técnicos destacan la virosis
(VMAP y VMP), la antracnosis ( Colletotrichum
gloesporoides) y la araña roja (Tetranychus cinnabarinus),
básicamente por la falta de aplicación de medidas
preventivas por parte de los productores. Trabajos de
investigación en el INIFAP-Campo Experimental Sur de
Tamaulipas han demostrado que existe un potencial de
rendimiento superior a 100 t/ha que el productor promedio
no ha alcanzado, pero podría hacerlo si se aplica la
tecnología que se propone en el presente paquete
tecnológico.
4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: La mejor fecha de
siembra de papaya Maradol roja en la Planicie Huasteca se
ubica entre los meses de marzo y junio, utilizando
densidades de población de 1980 a 1650 pl/ha, con
distancias entre hileras de 4.05 m y entre plantas de 1.25 a
1.50 m, con orientación de hileras norte-sur. El uso de
acolchado plástico gris plateado es factible de utilizar en las
siembras entre octubre y febrero. El programa de fertirriego
debe apoyarse en el método del coeficiente de
evaporación, así como en el análisis físico-químico de
suelo y agua; para el caso de los suelos del C. E. Sur de
Tamaulipas, se estimó una demanda de agua anual entre
cinco y seis mil m3/ha y una dosis de fertilización de 189-66-
220 unidades de N-P-K, para una meta de rendimiento de
100 t/ha. El programa fitosanitario incluye el manejo
integrado para el control de virosis, antracnosis y araña
roja. En postcosecha es importante utilizar índices de
cosecha, evitar daños mecánicos y proteger los frutos con
Benomilo, Thiabendazole o Azoxystrobin.
A= Agrícola
Nueva Tecnología
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5. ÁMBITO DE APLICACIÓN: Áreas productoras de la
Planicie Huasteca (sur de Tamaulipas, norte de
Veracruz y oriente de San Luis Potosí), con altitud
menor a 400 msnm y que disponen de agua de riego.
6. DISPONIBILIDAD: Esta tecnología esta disponible
como documento (paquete tecnológico) en el C.E. Sur de
Tamaulipas y se encuentra en proceso de elaboración un
manual técnico para productores.
7. COSTO ESTIMADO: El costo de producción de una
hectárea de papaya cv. Maradol roja con el paquete
tecnológico del C.E Sur de Tamaulipas es de alrededor de $
100,000.00, de los cuales 40,000.00 corresponden al
periodo de siembra a inicio de cosecha (9 meses) y $
60,000.00 a gastos durante el periodo de cosecha (12
meses).
8. RESULTADOS ESPERADOS : Con la correcta
aplicación del paquete tecnológico se espera obtener un
rendimiento de 100 t/ha de fruta de alta calidad comercial.
9. IMPACTO POTENCIAL: La información técnica
generada por el C. E. Sur de Tamaulipas en el cultivo del
papayo cv. Maradol roja, permitirá aumentar el rendimiento
medio de 40 a 100 t/ha, en una superficie promedio de 1000
ha, que equivale a un incremento regional de la producción
de 60 mil toneladas de papaya, con un precio medio de $
2.50/k de fruta, que representa una derrama económica de
150 millones de pesos en la Planicie Huasteca.
10. INFORMACIÓN ADICIONAL: Ninguna
Para mayor información dirigirse a:
Nombre: Dr. Enrique Vázquez García
Campo Experimental Sur de Tamaulipas
Km. 55 Carret. Tampico-Mante
Est. Cuauhtémoc, Tam.
Apdo. Postal No. 31
89610 Altamira, Tam.
Tel. (836) 276-0168 y fax (836) 276-0024
E-mail: vazquez.enrique@inifap.gob.mx
E-mail: cestam@prodigy.net.mx
 FICHA TECNOLÓGICA POR SISTEMA PRODUCTO

PAPAYO
PAPAYO
1. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE PAPAYA CV. MARADOL ROJA EN LA PLANICIE
HUASTECA

Niveles y potenciales de rendimiento de papaya Maradol roja en 1000 ha

Fugas de rendimiento (t/ha)

Producción 100 mil toneladas

Tecnología INIFAP
60 Fuga 60 mil toneladas
100 t/ha

Tecnología de
40 Productores Líderes Producción 80 mil toneladas
80 t/ha Fuga 40 mil ton

Producción 40 mil toneladas

Media Regional
potenciales
40 t/ha

Ámbito de aplicación de la Tecnología

Sur de Tamaulipas
Oriente de San Luis Potosí
Norte de Veracruz

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