Producto Académico n.

º 03: Tarea
Gestión de La Cadena de Suministro
1. Consideraciones:

Criterio Detalle

Tema o asunto
Costos e indicadores de la gestión logística.
Enunciado [Título]

Determinar los costos logísticos De una empresa Nacional de

producción de derivados lácteos P&D Andina.

Caso:
La empresa PYD Andina en Perú dedicada a la comercialización de
productos lácteos, está elaborando su plan de Logística para el 2021
y necesita gestionar las variables para optimizar los costos en sus
operaciones:

Sus ventas en el 2019 fueron de 1 millón de soles y en el 2020 de

1.2 millones de soles, lata tasa de rechazos de pedidos de clientes
en el 2019 fue del 4.2% y el 2020 fue de 6.5%, se tiene los
siguientes costos:

Tipo de costo 2019 2020

Asignación de gastos generales no asignados S/. 158 S/. 215
Costo de almacenamiento de insumos S/. 857 S/. 787
Costo de inventario de productos terminados S/. 654 S/. 874
Costo de inventario obsoleto S/. 280 S/. 385
Costo de manejo de insumos S/. 765 S/. 567
Costo de manejo de materiales S/. 6,500 S/. 6,800
Costo de pedidos acelerados S/. 85 S/. 145
Costo de procesamiento de pedidos de abastecimiento S/. 125 S/. 324
Costo de procesamiento de pedidos de clientes S/. 3,598 S/. 2,988
Costos de almacenamiento S/. 3,200 S/. 4,300
Costos de depreciación del equipo de manejo de materiales S/. 125 S/. 125
Costos de depreciación del equipo de manejo de materiales S/. 125 S/. 354
Costos de depreciación del equipo de transporte S/. 310 S/. 451
Costos de depreciación del equipo de transporte S/. 212 S/. 218
Costos de depreciación del espacio de almacenamiento S/. 453 S/. 453
Costos de depreciación del espacio de almacenamiento propio S/. 264 S/. 314
Costos de entrega de salida de almacén S/. 7,500 S/. 8,200
Costos de inventario de productos en tránsito S/. 457 S/. 358
Costos de procesamiento de pedidos atrasados S/. 678 S/. 778
Costos de procesamiento de pedidos de reabastecimiento S/. 345 S/. 457

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 Costos de transporte acelerado S/. 987 S/. 1,020
Costos de transporte de entrada a la planta S/. 3,890 S/. 4,122
Costos de transporte de entrada al almacén S/. 5,200 S/. 6,500
Costos de transporte en devoluciones S/. 560 S/. 875

Instrucciones:
1. Determinar lo siguiente:
a. Calcular el costo de Distribución de la empresa PYD
andina
b. Calcular el costo de suministro físico
c. Costo de servicio al cliente
d. Costo Logístico Integral o Total
e. Hacer análisis Vertical y Horizontal.
f. ¿Cuál es el costo que tiene que gestionar para ser mas
competitivo?

Instrucciones para
a. Revise el material de referencia.
presentar el archivo
en el aula virtual b. Lea el Material de la Unidad Nro 3 que se encuentra en el aula virtual.
c. Revisa la rúbrica de evaluación en la que podrás conocer los aspectos que se
evaluarán en el producto que estás entregando.
d. Elabore una presentación de cinco (06) diapositivas, donde se responda cada una
de las preguntas planteadas. Esta servirá como apoyo visual a la hora de
argumentar su postura.
e. Grabe un video con su exposición, en el término de 5 minutos, súbalo a Google
Drive y comparta el archivo a través de un enlace.
f. Guarda el archivo y envíalo a través del enlace “Producto Académico No. 3”, que
encontrarás en tu aula virtual.
Referencias para Chopra, S. (2013). Administración de la cadena de suministros: estrategia, planeación
realizar la actividad. y operación. México D. F., México: Pearson Educación.

(pp. 271-305, 311-313)

Universidad Continental. (29 de mayo de 2019). Compartir vídeos en Google Drive

[Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?
v=WQ1jXyQoblg

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2. Rúbrica de evaluación:

A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se evaluará el trabajo individual,

donde la escala máxima por categoría equivale a 5 puntos y la mínima, 0.

Criterios Insuficiente Suficiente Notable Sobresaliente

(0 puntos) (2 puntos) (4 puntos) (5 puntos)

Comprensión de los No extrae ningún dato Extrae algún dato Extrae varios datos Extrae todos los datos
datos del caso relevante del caso. relevante del caso. relevantes del caso e relevantes del caso e
propuesto. identifica el conflicto identifica el conflicto
principal que se principal que se
plantea. plantea.

Argumentación No aporta ningún Aporta pocos Aporta algunos Los argumentos

logística y calidad de argumento logístico argumentos logísticos argumentos logísticos logísticos que aporte
la misma. para la resolución del acertados para la acertados para la son acertados.
caso. resolución del caso. resolución del caso.

Capacidad de No distingue entre Argumenta sus Argumenta sus Argumenta sus

argumentación a ideas principales y opiniones con poca opiniones mediante la opiniones mediante la
nivel escrito y oral. secundarias en su distinción entre ideas distinción parcial entre distinción adecuada
argumentación, y sus principales y ideas principales y entre ideas principales
opiniones no son claras secundarias, sin secundarias, sin y secundarias, con
ni coherentes. claridad (cohesión), completa claridad claridad (cohesión),
precisión y coherencia (cohesión), precisión y precisión y coherencia.
entre ellas. coherencia entre ellas.

Capacidad de emitir No plasma ninguna Extrae alguna Extrae algunas Extrae conclusiones
conclusiones a partir conclusión en el conclusión a partir de la conclusiones a partir de relevantes tras la
de la resolución del informe final. resolución del caso y lo la resolución del caso y resolución del caso y lo
caso. plasma en el informe lo plasma en el informe plasma en el informe
final. final. final,
fundamentándolas
logísticamente a partir
de la opinión que se ha
formado.

Total

Nota:

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