Ejemplos de alimentos transgénicos (impacto en

la salud):
PAPA TRANSGÉNICA
Expresa la b-caseína, proteína de la leche materna para la elaboración de productos
en fórmulas lácteas infantiles, previniendo enfermedades gástricas o intestinales
comunes en los niños.

Arroz dorado
Genes de distintos vegetales (Uno es de maíz y el otro proviene de una bacteria del
suelo que ingerimos comúnmente) para la prevención y manejo de la anemia y
ceguera
Ejemplos de alimentos transgénicos (impacto en
la salud):

Aceite de canola
Bajo en ácidos grasos saturados, bajo en triglicéridos y rico en aceites marinos, que
además era de bajo costo y sin el gran inconveniente del «olor a pescado», además
enriquecido con fibra y algunos micronutrientes como vitamina E y A. En teoría este
aceite podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cáncer.

Remolacha
Aumentando la producción de Inulina o Fructanos, que se utilizan como
edulcorantes de bajas calorías y también como sustituto graso en la elaboración de
alimentos.