NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA: 1) PARTICULAS SUBATOMICAS O ELEMENTALES: Protones: P+ Electrones: ENeutrones: N

2) NIVEL ATOMICO: C.H.O.N (carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno) 3) NIVEL MOLECULAR: Simple: unión de átomos (ej. Oxigeno O2) Complejas: unión de átomos pero son diferentes las relaciones físico-químicas. - compuestos orgánicos biológicos: glucidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos.

4) ORGANELAS: complejos sub - celulares Punto de bisagra o pasaje de un nivel inorgánico a otro orgánico: VIRUS: posee características de los seres vivos y no vivos. 5) NIVEL CELULAR: procariontes y eucariontes. 6) NIVEL TISULAR: tejidos. 7) ORGANOS: ej. Pulmón 8) APARATOS Y SISTEMAS: ej. Respiratorio 9) INDIVIDUOS Y SISTEMAS: humanos, animales y plantas. 10) POBLACION: Conjunto de individuos de la misma especie. 11) COMUNIDADES: 12) ECOSISTEMAS: terrestre, acuático o aéreo. 13) BIOMAS: ej. Desierto 14) BIOSFERA: planeta tierra.

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CARACTERISTICAS DE LOS SERES VIVOS: 1) Estructura organizada 2) Ciclo vital: nacer, crecer, reproducir y morir. 3) Metabolismo: es la suma de reacciones de síntesis (FOTOSINTESIS) y degradación (RESPIRACION CELULAR) 4) Autoperpetuación: - HOMEOSTASIS: equilibrio dinámico interno que tienen todos los seres vivos. - ADAPTACION Y EVOLUCION: perpetúa la especie en el tiempo. - IRRITABILIDAD: la capacidad de reaccionar frente a estímulos físicos (ej. Todo lo que sentimos a través de nuestros sentidos) o químicos (ej. La droga, involuntario) 5) Sistemas termodinámicamente abiertos: -ABIERTOS: intercambio de materia y energía con el medio (ej. Humano, vegetal) -CERRADOS: intercambio de materia pero no de energía con el medio (ej. Celular) -AISLADOS: no intercambian energía ni materia con el medio (ej. Elemento inerte) 6) Movimiento CARACTERISTICAS DE LOS VIRUS: 1) Parásitos obligados: requieren de una célula huésped, ya sea vegetal, animal o humana. 2) Presentan una estructura organizada: HICOSAEDRICA O CAPSOIDE, esta formada por sub-unidades proteicas que se llaman CAPSOMEROS. A su vez tienen unas prolongaciones que se denominan ESPICULAS. 3) En la zona central llamada CORE, se encuentra el material genético (ADN – ARN) 4) Por fuera algunos virus presentan una estructura que se llama envoltura, compuesta por proteínas y otros virus no la tienen y se llaman desnudos. DIBUJO Nº 1

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CELULA EUCARIONTE: PARTES CONSTITUTIVAS: 1) MEMBRANA PLASMATICA: delimita entre el medio interno y el extracelular. Esta formada por una doble capa de lípidos y proteínas, que se la llama lipoproteica. La función es la de permeabilidad selectiva, ya que elige que es lo que entra y sale de la célula. 2) CAPSULA O VAINA: una estructura mucilaginosa (entre solidó y liquido) que se encuentra por fuera de la pared celular, no es muy frecuente y la función que otorga es también de protección. 3) PARED CELULAR: es de origen celulósico, es una estructura, y su función es la de protección. Exclusiva de los vegetales. 4) CITOPLASMA: solución acuosa con Iones y proteínas, y es mas compleja que en las células procariontes. 5) NUCLEO: esta formado por una doble membrana que se le llama membrana nuclear o carioteca. Esta interrumpida por unos poros que se llaman poros del núcleo; que permiten la entrada y salida de sustancias. Dentro del núcleo se encuentra el ADN que esta asociado a unas proteínas básicas llamadas HISTONAS. El ADN + proteínas asociadas o HISTONAS = CROMATINA En el nucleolo, esta la información genética -ADN-. Es una zona mas compactada del ADN y aquí dentro se encuentra el jugo nuclear o carioplasma o nucleoplasma o hialoplasma. DIBJUO Nº 2

6) INCLUSIONES: depósitos de cristales de carbonato de calcio que tienen una función específica. 7) CITOESQUELETO: esta formado por una serie de microtubulos y filamentos proteicos que forman una red donde se sitúan las organelas. (Mas desarrollado en animales que en vegetales)

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8) CILIAS: prolongaciones de la membrana plasmática. Son cortas y numerosas, ya que se extienden alrededor de la membrana plasmática. Están por fuera de la membrana plasmática. Su función es metabólica. 9) FLAGELO: es una prolongación de la membrana plasmática. Es único y largo. Tiene este nombre por que esta formado por la proteína flagelina. La función es movimiento. (Es más común en los animales) DIBUJO Nº 3

10) VACUOLAS: no son organelas, sino que son estructuras rodeadas de membrana, generalmente de membrana plasmática. Estas vacuolas pueden ser transitorias o permanentes. Normalmente contienen grasa en su interior y la función es en animales de reserva energética y en vegetales contiene agua y ocupa gran parte del citoplasma. La función es otorgar turgencia a la célula. 11) RIBOSOMAS 80S: están formados por una sub unidad mayor y una sub unidad menor. Se forman en el núcleo y la función es síntesis de proteínas o proteica. DIBUJO Nº 4

12) MITOCONDRIA: esta formada por una membrana externa lisa y una membrana interna rugosa; la cual forma las crestas mitocondriales y en su interior, esta la matriz mitocondrial. La función es intervenir en el proceso de cadena respiratoria de respiración celular para generar ATP. DIBUJO Nº 5

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13) PLASTIDOS: son exclusivos de los vegetales. Dentro de ellos: - Cloroplastos: formado por una membrana interna y externa lisa, que emite unas prolongaciones y forman unas vacuolas que se llaman tilacoides (el conjunto de tilacoides se llama grana). Los tilacoides se conectan entre si por unas laminillas intergranales encerrando el estroma. La función es intervenir en el proceso de fotosíntesis. La clorofila da el color verde. DIBUJO Nº 6

- Amiloplastos: son vacuolas que en su interior poseen almidón. La función es reserva energética (a diferencia del cuerpo humano que utiliza grasas para obtener energía, el vegetal utiliza almidón) - Leucoplastos: son incoloros o blancos y es la función que cumplen. - Cromoplastos: son pigmentos que dan un color característico a algunos vegetales: ej. Zanahoria, remolacha. - Oleoplastos: contienen en su interior gotitas de aceite. 14) SISTEMA VACUOLAR CITOPLASMATICO: es un sistema de endomembranas formado por: - Retículo endoplasmatico liso o agranular: (REL o REA) esta formado por una serie de sacos o saculos aplanados que se comunican entre si por medio de traveculas y no presenta ribosomas adheridos. La función es síntesis de lípidos. - Retículo endoplasmatico rugoso o granular: (RER o REG) esta formado por una serie de sacos o saculos aplanados que se comunican entre si por medio de traveculas que contienen ribosomas adheridos y la función es síntesis de proteínas. - Aparato de Golgi: son vacuolas que no se comunican entre si, tienen una cara convexa y otra cóncava; se las llama CIS y TRANS, o se las llama cara madura y cara inmadura. Forma vacuolas de importación y exportación. La función es recibir los lípidos y proteínas del REL y el RER para empaquetarlos. En el caso de los vegetales, se le llama DICTIOSOMA al aparato de Golgi, pero es igual. La diferencia con los animales es que en ellos, además de formar vacuolas de importación y exportación, forma también lisosomas, que son unas estructuras rodeadas por membrana que tienen en su interior enzimas hidroliticas y la función es intervenir en la digestión celular.

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15) CENTRIOLOS: están formados por nueve tripletes de microtubulos proteicos. 7) RIBOSOMA 70S: son únicas organelas presentes en procariontes. 4) PROTOPLASMA: citoplasma primitivo. 6) NUCLEOIDE: es una zona más compactada del ADN. La función es síntesis proteica. no es muy frecuente y la función que otorga es también de protección. no tiene función específica. Tiene una composición química simple. 8) LAMELAS O LAMINILLAS: prolongaciones de la membrana plasmática por fuera de la cara extracelular. Están formadas por una sub unidad mayor y una sub unidad menor. se lo llama desnudo por que carece de proteínas asociadas o histonas. ya que elige que es lo que entra y sale de la célula. es una estructura. 2) CAPSULA O VAINA: una estructura mucilaginosa (entre solidó y liquido) que se encuentra por fuera de la pared celular. La función es movimiento. Se encuentran cercanos al núcleo y la función es intervenir en el proceso de división celular. Cumplen diferentes funciones metabólicas que realiza la célula. Es una solución acuosa con iones y proteínas disueltas y otras sustancias. Esta formada por una doble capa de lípidos y proteínas. No tiene función específica. se las llama cianofitas o cianoficias 1) MEMBRANA PLASMATICA: delimita el medio intracelular del extracelular. La función es formar tabiques celulares cuando la célula se divide. 3) PARED CELULAR: es de origen NO celulósico. La función es la de permeabilidad selectiva. Es una prolongación de la membrana plasmática a modo de látigo. No todas las células procariontes lo poseen. Esta ADN es circular y desnudo. que se la llama lipoproteica. no rodeados por membrana y son propios del animal. 9) FLAGELO: esta formado por la proteína flagelina. CELULA PROCARIOENTE: En bacterias y algas verde azuladas. ya que en este tipo de células no hay núcleo. 6 . y su función es la de protección. 5) MESOSOMA: es un repliegue de la membrana plasmática al que se engancha el ADN o material genético. El ADN se encuentra en contacto con el protoplasma.

. Ejemplo: H2O (agua) REGLA DEL OCTETO: ISOTOPO: son átomos iguales pero que difieren en la cantidad de neutrones. 7 .(calcio).COVALENTES: se comparten electrones con otras moléculas.O.SIMETRICAS O ASIMETRICAS: de acuerdo a como se dispongan las moléculas. Ejemplo: Urano.POLARES: hidrofilicas o solubles en agua . .H. Ejemplo: eter. plutonio y carbono 14. ambas moléculas dan electrones.NO POLARES: hidrofilicas o insolubles en agua pero solubles en sustancias orgánicas.N C: carbono 12 H: hidrogeno 16 – hidrógeno 16 (se divide en deuterio o tiritio) O: oxigeno 16 N: nitrógeno 14 TIPOS DE MOLECULAS: . cloroformo. venceno. C.IONICAS: ejemplos: NA+ (sodio) y CA.UNIONES QUIMICAS: .

las covalentes.AGUA: Es una molécula inorgánica formada por la unión de dos átomos de hidrogeno (H) y un átomo de oxigeno (O). A su vez las moléculas de agua contienen dos tipos de uniones químicas. que son uniones fuertes entre H y O. 8 . uniendo moléculas de agua entre si. y las puentes de hidrogeno o covalentes débiles que se arman y desarman con facilidad.

4) INBIBISION: capacidad que tiene el agua de meterse en intersticios celulares. Por ejemplo en las puertas de madera. 5) ELEVADO CALOR ESPECIFICO: es la cantidad de calor que se debe entregar para elevar 1º C. 1 gramo de agua. Se forma una red y este fenómeno permite que se forme una especie de capa para que por ejemplo un insecto pueda poner huevos sobre el agua. Por ejemplo cuando sumerjo un papel secante en agua. 6) ALTA CONDUCTIVIDAD TERMICA: el agua conduce el calor con facilidad 7) ELEVADO CALOR DE EVAPORACION: por ejemplo cuando un organismo gasta calorías es porque baja su temperatura o por ejemplo cuando alguien tiene fiebre. 11) BAJO PUNTO DE CONGELACION: el agua pura se congela a 0 º C 12) ELECTROLITO POCO DISOCIABLE: el agua se encuentra en la naturaleza mas asociada que disociada. o que una hoja flote en el agua. 9) CONDUCTORA DE ELECTRICIDAD 10) ELEVADO PUNTO DE EBULLICION: el agua hierve a 100 º C a una atmósfera de temperatura constante. 9 . 2) Tensión superficial entre moléculas de agua. caminar sobre ella. 3) CAPILARIDAD: a través de un tubo delgado el agua puede subir. Se lo llama termorregulación.CARACTERISTICAS: 1) Es el solvente universal porque la mayoría de las moléculas se disuelven en ella y además por ser capaz de formar enlaces puentes de hidrogeno con otras moléculas. pero en el agua se atraen con mayor facilidad. se eleva la temperatura corporal y de esta manera se mata al virus o bacteria. 8) CONSTANTE DIELECTRICA ELEVADA: dos cargas se atraen de una manera determinada en el vació.

. y a su vez se debe desdoblar en dióxido de carbono y agua. Una vez que sucede esto. BUFFER Es una solución reguladora del PH. El ejemplo que vamos a ver es el sistema sanguíneo. mas precisamente el acido carbónico. 10 . Para que esto suceda uno los protones con oxidrilos y se forma agua. por lo tanto este se torna básico. dando así dióxido de carbono que al unirse con agua hacen que el acido carbónico aumente. el medio se torna acido.ALCALOSIS: hay un aumento de oxidrilos (OH-) en el medio. por lo tanto necesito llegar a obtener un PH neutro o 7.ACIDOSIS: cuando hay un aumento de protones (H+). el acido carbónico aumenta. A su vez estos protones se deben unir con el acido carbónico y esto da como resultado el bicarbonato. Este dióxido de carbono se elimina del medio por un proceso o anexo como respuesta fisiológica llamado hiperventilación.PH Es una escala que da la idea de concentración de protones en una determinada solución. MECANISMOS DE REGULACION DEL PH: . Este bicarbonato se une a su vez con agua que ingresa al medio por un proceso o anexo de respuesta fisiológica llamado hipoventilacion.

ARN 11 .GRUPOS FUNCIONALES: 1) ALCOHOL / OXIDRILO (oxidrilo polar) 2) ALDEIDO / POLAR 3) CETONA / POLAR 4) CARBOXILO (COOH) / POLARES – NO POLARES 5) AMINO (NH2) / POLAR 6) ESTER 7) AMIDAS O PEPTIDICAS MONOMERO: unidades estructurales (aminoácidos = aa) OLIGOMEROS: unión de 2 a 10 unidades estructurales (aa) POLIMERO: unión de mas de 10 unidades estructurales (aa) MACROMOLECULAS: unión de polimeros COMPUESTOS ORGANICOS BIOLOGICOS: GLUCIDOS LIPIDOS PROTEINAS ACIDOS NUCLEICOS: ADN.

Rafinosa: glucosa + glucosa + galactosa . Gliceraldehidos .GLUCIDOS: . unión covalente.Glucosamina .Glucosa: .TRISACARIDOS .Triosas (3 c): ej.Celobiosa: glucosa + glucosa .Glucogeno: . Deritrosa. Ribosa (azúcar en el ARN).DISACARIDOS: .OLIGOSACARIDOS: (unión de 2 a 10 monosacáridos.Quitina: 12 .MONOSACARIDOS: (uniones estructurales de glucosa / polares) . glucosidica) . Ribulosa (vegetal) . Desoxirribosa (azúcar en el ADN).Maltosa: glucosa + glucosa .Pentosas (5 c): ej.Lactosa: glucosa + galactosa . fructosa.Almidón: . glucosidica) .Inulina: .Sacarosa: glucosa + fructosa .Tetrosas (4 c): ej.Trealosa: glucosa + glucosa . .Hexosas (6 c): ej. Detreosa. Deeritrulosa .Celulosa: . unión covalente.POLISACARIDOS: (unión de mas de 10 monosacáridos. Glucosa.Fructosa: .

La función es formar parte de la inulina. polar. Estructuralmente se encuentra en forma hexagonal. La función es formar parte de los polisacáridos y es el combustible celular por excelencia. FRUCTOSA: es una setohexosa (monosacárido de seis carbonos).GLUCOSA: es una hexosa (monosacárido de seis carbonos). 13 . es una pentosa (monosacárido de cinco carbonos). RIBOSA: es un aldeido. La función es el azúcar del ARN. polar porque es capaz de formar uniones puentes de hidrogeno con agua. polar.

PREGUNTA PARCIAL: Si la maltosa.4 y B 1. artrópodos. La función es por ejemplo: en un espermatozoide es dador de energía para permitir el desplazamiento. No polar. moluscos. que son: glucosa + glucosa + galactosa. No polar. Se encuentra en la pared celular (De las células eucariontes). INULINA: esta formada por la unión de 100 fructosas. y por una estructura ramificada de 1000 glucosas. CLUCOGENO: (GNO) es de origen animal. Esta en los amiloplastos y la función es de reserva energética.4 14 . La función es otorgar sostén. No polar. llamada amilo pectina.SACAROSA: la función es formar parte de la caña de azúcar LACTOSA: la función es formar parte de la leche materna MALTOSA: la función es formar parte del azúcar de malta CELOBIOSA: la función es estructural en vegetales TREALOSA: no tiene función específica RAFINOSA: esta formada por tres azucares. Es una macromolécula. QUITINA: se encuentra en insectos. Es de origen vegetal. Se encuentra en el hígado y el músculo. ALMIDON: esta formado por una estructura lineal de 500 glucosas. La función es formar parte del exoesqueleto de los mismos. llamada amilosa. CELULOSA: es de origen vegetal. crustáceos. celobiosa y trealosa están formadas por dos glucosas ¿Cómo es posible que tengan diferentes nombres? RTA: tienen diferentes nombres porque difiere la unión glucosidica & 1. no polar. La función es un trisacarido vegetal. La función es de reserva energética.

.Aceites: formado por 1 alcohol glicerol + 3 ácidos grasos .Grasas: a temperatura ambiente son sólidas y se encuentran en animales mayormente.Gliceraldeido: provienen de la unión covalente Ester de un alcohol glicerol + 1 Acido graso. . al que se unen ácidos grasos. . que los hay saturados e insaturados. llamada ciclo pentano peridro fenantreno o CPPF.COMPLEJOS . .Ceras: resultan de la unión de 1 alcohol diferente al glicerol.Monoglicerido: formado por 1 alcohol glicerol + 1 acido graso .Triglicérido: . también formar estructuras que se llaman micelas. en el insecto estructural y en las hojas protección.Esteroides: responden a una estructura cíclica. La unión es cíclica donde tiene 3 anillos de 6 carbonos y uno de 5 carbonos.Glucolipidos: cuando el radical se lo reemplaza por 1 cerina. reserva energética y además hormonal. No Polímeros.LIPIDOS: No Polares.Andrógenos: ej.SIMPLES . que se llama esfingol. Progesterona 15 . Testosterona .Lipoproteínas: son proteínas unidas a lípidos. de cuatro carbonos o más.Hormonas sexuales: . los hay de dos tipos: LDL (colesterol malo.ASOCIADOS . Son moléculas anfipaticas. La función es otorgar fluidez a la membrana plasmática.Estrógenos: ej. presente en las grasas trans) y el HDL (colesterol bueno. Ej. . presente en las grasas animales o vegetales). Forman parte de la membrana plasmática en las células eucariontes. . Y estos son los glucidos unidos a lípidos.Fosfolipidos: son digliceridos donde al carbono 1 del alcohol glicerol se le une el fosfato y allí el radical. Células adipositos .colesterol: esta fabricado por el cuerpo humano. . . La función es rigidez en la membrana plasmática. Las uniones son Ester covalentes. La función en los animales es protección. es decir que tiene una parte polar (la cabeza) y una parte no polar (la cola). es decir la disposición que adquieren los fosfolipidos en el agua. colina o inocitol.Diglicerido: formado por 1 alcohol glicerol + 2 ácidos grasos .

DIBUJO Nº 7 FOSFOLIPIDOS: ESTEROIDES: 16 . estimulan la contracción del músculo. La función es regular la presión sanguínea. Vitamina A. cuya función es formar parte de la clorofila) b) cíclicos (ej. Estos ácidos grasos se dividen en saturados e insaturados. pigmentos vegetales como carotenos y xantofilas) . Fitol. modulan la actividad hormonal. Tienen un grupo funcional acido en un extremo dador de protones.. Hormonas vegetales.Prostaglandinas: derivan de los ácidos grasos insaturados. ACIDO GRASO: es una cadena larga de carbonos (es un Nº par entre 12 y 24). como el alcanfor) y c) derivados mixtos (ej. Se clasifican en: a) derivados lineales (ej.Terpenos: son derivados del isopreno. K.

La unión es covalente peptidica. es la unión de más de 10 aa.OLIGOMEROS: se los llama oligopeptidos. unión de 2 a 10 aa. . . son unidades estructurales de los peptidos o proteínas.MONOMEROS: son aa.POLIMERO: se los llama polipéptidos. DIBUJO Nº 8 17 . .MACROMOLECULA O PROTEINA: es la unión de 50 monómeros o mas.PROTEINAS: .

la proteína se adecua al medio en el que se encuentra. 18 . Ej. Enzimas michaelianas o alostericas. de que péptido se trata y la unión propia de la estructura primaria son las uniones peptidicas. el ejemplo es el colágeno y las uniones características de esta estructura son las uniones no covalentes.ESTRUCTURA SECUNDARIA: a) ALFA HELICE: cada cuatro aa se forman los enlaces puentes de hidrogeno y permiten que se forme esta estructura. Ej. PROTEINAS: Presentan un carácter anfótero. Esta estructura da la especificidad biológica.CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS: . .FIBROSAS: no polares.GLOBULARES: polares. es decir. es decir. b) BETA LÁMINA PLEGADA: se da entre dos cadenas peptidicas.ESTRUCTURA PRIMARIA: es una secuencia lineal específica de aa. . Fibroina. Betaqueratina. porque cuando el medio es básico (+ OH) se comporta como acido entregando protones (H+) y cuando el medio es acido (+ H+) la proteína se comporta como base y la capta el grupo amino. Las uniones características de esta estructura son las puentes de hidrogeno. Ej. ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS: . elastina. El ejemplo es la alfaqueratina y la unión especifica de esta estructura con los enlaces puentes de hidrogeno. c) TRIPLE HELICE: esta formado por tres cadenas de alfa hélice. su función es estructural.

El ejemplo son las enzimas michaelianas. invirtiendo los agentes desnaturalizantes con pasos graduales.ESTRUCTURA CUATERNARIA: esta formada como mínimo por dos sub. Esta estructura cuaternaria determina la actividad biológica de la proteína y el ejemplo son las enzimas alostericas. . voy desde la estructura primaria hasta obtener nuevamente la cuaternaria. cuya función es transporte de oxigeno en sangre. si va a ser una enzima.ESTRUCTURA TERCIARIA: es la combinación de estructuras secundarias que determinan la actividad biológica de una proteína. uniones iónicas. 19 . detergentes o agentes químicos en general). etc. que se dividen en físicos (ejemplo: temperatura. agitación mecánica. Las uniones típicas son uniones no covalentes y el ejemplo es la hemoglobina. RENATURALIZACION: Partiendo de la estructura primaria.. soluciones salinas. fuerzas de Van der Valls (de atracción química). Puede estar formado por beta lámina plegada. Las uniones propias de esta estructura son: uniones puentes disulfuro. Unidades proteicas de estructura terciaria. alfa hélice o ambas. es la perdida de la estructura peptidica cuaternaria hasta la primaria debido a agentes desnaturalizantes. es decir. DESNATURALIZACION: Es un proceso reversible. también se las llama protomero. una hormona. uniones hidrofobicas (no polares). rayos fuertes) y químicos (ejemplo: variación de PH.

Ovoalbumina (proteína de la yema de huevo) 6) DEFENSA O INMUNIDAD: ej. por ejemplo el colágeno. Inmunoglobulina 7) COAGULACION: ej.HIDRÓLISIS: Se llega rápidamente a la estructura primaria de las proteínas. inclusive a las uniones peptidicas. 5) RESERVA: ej. Hemoglobina que es de estructura cuaternaria y la función es transportar oxigeno en sangre. 4) TRANSPORTE: ej. Es un proceso irreversible. FUNCIONES DE LAS PROTEINAS: 1) ENZIMATICAS: enzimas michaelianas (estructura terciaria) y enzimas alostericas (estructura cuaternaria) 2) ESTRUCTURAL: el ejemplo son las proteínas que conforman la membrana plasmática. ya que se pierden las uniones de las estructuras primarias. Otro ej. es decir las peptidicas. Fibrinogeno. CARACTERISTICAS: 1) Catalizadores biológicos 2) Disminuyen la energía de activación 20 . ENZIMAS: Son proteínas. La hidrólisis puede ser total (aa libres) o parcial (aa libres mas oligopeptidos). catalizadores biológicos por que aceleran el proceso de una reacción química. 3) FUNCION HORMONAL: ej. Mioglobina que transmite oxigeno en músculos. Inulina.

Este sitio activo es una secuencia de aa.Llave cerradura . por eso es que son especificas. Las enzimas tienen un sitio activo. Calcio -CA+ . CINETICA ENZIMATICA: estudia la velocidad en una reacción química catalizada por una enzima. El primero es una molécula inorgánica.magnesio -MG++ . es decir una cadena polipeptídica.APOENZIMAS: enzimas inactivas. Dos modelos de unión entre enzimas y sustratos son: . 21 . 4) La enzima libre vuelve a reaccionar con el agregado de más sustrato. 5) Son específicas.Encaje inducido COMPOSICION QUIMICA DE LAS ENZIMAS: . 6) Se pueden regular.hierro -FE++ . ENZIMAS DE DOS TIPOS: Michaelianas o clásicas o catalíticas (Estructura 3) y Alostericas o reguladoras (Estructura 4).) Y el otro cofactor son las moléculas orgánicas como el NAD y FAD. pueden ser tanto físicos como químicos.3) Se requieren bajas concentraciones de enzimas para que ocurra una reacción química.etc. . este es el lugar de unión especifico de la enzima con un determinado sustrato. es decir iones (ej. son cadenas polipeptídicas que tienen dos tipos de cofactor enzimático. Existen parámetros que influyen sobre la velocidad de reacción.HOLOENZIMAS: enzimas inactivas.

22 .No competitiva REVERSIBLE COMPETITIVA: para enzimas michaelianas. La ventaja de este proceso es ahorro de energía. sustancias químicas.PRESENCIA DE INHIBIDORES: 1) IRREVERSIBLES (drogas. REVERSIBLE NO COMPETITIVA: ENZIMAS ALOSTERICAS O REGULADORAS: presentan un sitio alosterico o regulador al que se le pueden unir reguladores positivos o negativos.La competitiva (químicamente parecida al sustrato) . toxinas e insecticidas) 2) REVERSIBLES .

.REGULACIÓN CONTROL POR ZIMOGENOS: .ENZIMAS: 1) LAS NO REGULABLES FISIOLOGICAMENTE 2) LAS REGULABLES FISIOLOGICAMENTE: .REGULACION GENETICA O GENICA: 23 .UNION COVALENTE: mecanismo en cadena y amplificatorio.FEEDBACK POSITIVO Y NEGATIVO: .

El ARN puede ser: mensajero (ARN m). cada cadena esta compuesta por polinucleótidos. y las citocinas a las guaninas. CG. Antiparalela: el azúcar comenzando desde un origen se une en un extremo al carbono 5 del fósforo. El ADN o acido nucleico es una doble hélice que corresponde al modelo de Watson y Crick de 1956. por poseer una sola cadena. transferencia (ARN t).Los monómeros son nucleótidos que se dividen en dos: pueden ser desoxinucleotidos (ADN) y ribonucleótidos (ARN). La función es contener toda la información genética en su secuencia de bases.Los ácidos nucleótidos tienen bases nitrogenadas de dos tipos: Puricas (AG – adenina y guanina) y Pirimidinicas (CT – citocina y timina) . Están unidas entre si por uniones puentes de hidrogeno. Esta cadena es antiparalela y complementaria de bases nitrogenadas. 24 . Complementario de bases: las adeninas corresponden a las timinas. y las uniones entre C – G son triples. Las uniones entre T – A son dobles. . Las bases propias del ADN son: AT. La función es síntesis proteica.ADN Y ARN: .En el ARN en vez de timina se halla la base nitrogenada urasilo (seria CU) . ribosomal (ARN r).Son polímeros o polinucleótidos . El ARN es un monocatenario. Es bicatenario (dos cadenas).

los tipos son NAD. el azúcar y el fósforo. tres fósforos y una base nitrogenada. FAD y NADP que son oligomeros y coenzimas. Su función es unirse a una enzima inactiva para activarla y el transporte de protones y electrones. 25 . Hidrólisis del ADN: Se abren las dos cadenas del ADN. se siguen rompiendo las uniones covalentes entre las bases nitrogenadas. El ARN r (ribosomal) presenta una subunidad menor del ribosoma.Desnaturalización del ADN: La que tenga más A – T se desnaturaliza primero que la que tenga más C – G. El ARN t (transferencia) es una secuencia de 50 a 70 ribonucleótidos. Tienen en su interior proteínas y estructuras de anclaje para la síntesis proteica. posee 1000 ribonucleótidos y la subunidad mayor del ribosoma tiene 2000 ribonucleótidos. todos separados entre si. Se rompen los enlaces puentes de hidrogeno y se obtienen dos cadenas separadas. físicos o químicos. Obtengo un azúcar. nuevamente por agentes desnaturalizantes. NAD y FAD son dirribonucleotidos. que dan el mensaje para que se forme un péptido y transportar aa. El ARN m (mensajero) es lineal y tiene un numero variable de bases. obtengo nucleótidos. se rompen las uniones fosfodiester.

En eucarionte animal hay una estructura denominada glucocalix. Modelo de mosaico fluido: (Desinger y Nicholson) mosaico por que su superficie es uniforme y fluido porque esta en constante movimiento debido a los fosfolipidos. formado por la unión de un glucolipido mas una glucoproteina. an y veg) GLUCIDOS: . Reconocimiento celular) 26 .GLUCOPROTEINAS: glucido + proteína (Ambos forman el glucocalix. Fluidez (pro. euc. euc.MEMBRANA PLASMATICA Contiene proteínas integrales o intrínsecas (atraviesan la doble capa lipoproteica) y hay proteínas periféricas o extrínsecas que no atraviesan la capa lipoproteica. an y veg) . an) .GLUCOLIPIDOS: glucido + lípido (euc. LIPIDOS: . permite el transporte de enzimas y macromoléculas. . (Ambas en pro.FOSFOLIPIDOS: fun. cuya fun.COLESTEROL: fun. Receptora de membrana. Estructural.PERIFERICAS: fun. an) PROTEINAS: . Rigidez (euc.INTEGRALES: fun.

DIFUSION SIMPLE (por bicapa): ej. Glucosa y sodio.Mediada por receptor . .MECANISMOS DE TRANSPORTE A TRAVES DE LA MEMBRANA: • TRANSPORTE PASIVO (sin gasto de E´en forma de ATP): .Por proteína carrier o de transporte: ej. . urea. dióxido de carbono. . glicerol y aa no polares. .Pinocitosis . Exclusivo de células intestinales y renales.OSMOSIS: ej. Oxigeno. Iones hidratados y agua.TRASPORTE EN MASA: .DIFUSION FACILITADA: .TRANSPORTE POR BOMBAS: .Exocitosis (salida) 27 . Glucosa. Agua.COTRANSPORTE: ej.Por proteína canal: ej.Bomba de sodio y potasio . monosacáridos en general y aa polares.Bomba de Iodo .Fagocitosis . • TRANSPORTE ACTIVO (con gasto de E´en forma de ATP) .Endocitosis (entrada): .Bomba de calcio .

el glicerol y aminoácidos.tamaño 3.polaridad 4. 28 . Cada una de estas moléculas pasan de donde están mas concentradas a menos concentradas. A esto se lo llama: solución isotónica.DIFUSION: es el paso de una solución de donde esta mas concentrada a donde esta menos concentrada.solubilidad en lípidos.gradiente de concentración 2. También este pasaje de un solvente de donde esta menos concentrado a mas concentrado se lo llama pasaje de hipotonicidad a hipertonicidad. Hipotonicidad: es cuando hay mayor cantidad de solvente y menor cantidad de soluto. Hipertonicidad: es mayor cantidad de soluto y menor cantidad de solvente. el oxigeno. El agua cuando pasa a través de la membrana plasmática entre los fosfolipidos al interior de la célula. Tenemos que tener en cuenta que el soluto pasa por canales transitorios. DIFUSION SIMPLE: las partículas o moléculas que veremos son: el dióxido de carbono. SOLUCION = SOLUTO + SOLVENTE (Te dulce) (Azúcar – sólido) (Agua – liquido) OSMOSIS: se disuelve el soluto en el solvente pasando de donde esta mas concentrado a menos concentrado. Ej. Tenemos que tener en cuenta cuatro parámetros: 1.

que hace que el potasio que salio sea reinsertado en la célula y el sodio que entro sea expulsado de la célula. (Sin gasto de ATP / a favor de gradiente de concentración / de + a -) COTRANSPORTE: glucidos. sin gasto de ATP. glucosa. Dentro de las células intestinales hay mayor concentración de glucosa y sodio en el medio intracelular y menor concentración en el medio extracelular. y a su vez hay mas concentración de sodio fuera de la célula y menor adentro. nuevamente de donde están mas concentrados a menos concentrados. Entonces el sodio y la glucosa se introducen en la célula. BOMBA DE SODIO Y POTASIO: hay mayor concentración de potasio dentro de la célula y menor concentración afuera. Esto se produce gastando ATP. etc. El sodio comienza a entrar a la célula y el potasio a salir. Las concentraciones tienden a equiparse. monosacáridos en general. Allí entra en acción la bomba. y los traslada de donde hay más concentración a donde hay menos concentración. hay un canal por el que pasan los aminoácidos hidrofilicos. a través de un gradiente electroquímico. DIFUSION FACILITADA POR PROTEINA CARRIER: la proteína capta a modo de tenaza aa polares. glucosa y sodio. agua e iones hidratados. a favor de gradiente.DIFUSION FACILITADA POR PROTEINA INTEGRAL: a través de la proteína integral o intrínseca que se encuentra atravesando la membrana plasmática. en contra de gradiente de concentración y 29 .

obtengo una molécula de ADP + fósforo inorgánico. es decir en la sangre. con la llegada del impulso nervioso. TRANSPORTE EN MASA: mecanismos con gasto de ATP 30 . introduciendo todo el iodo que a salido de la célula. La función de este transporte es transportar enzimas ya que tienen sitios activos. es allí donde tienen que activar las bombas. Cuando el músculo esta relajado. BOMBA DE CALCIO: presentes en células musculares y en el REL. El iodo tiende a salir a favor de gradiente. BOMBA DE IODO: en células tiroides. El calcio que salio vuelve a entrar al REL por bomba de calcio y el músculo se relaja. donde hay mayor concentración de iodo dentro de la célula y menor fuera. el músculo se contrae y los canales por los que pasa el calcio se abren y los mismos pasan al citoplasma a favor de gradiente de concentración y eso provoca que el músculo se contraiga. Sino hay ATP no funciona la bomba por lo tanto el músculo queda contraído.

METABOLISMO: Son la suma de reacciones químicas que ocurren en un ser vivo. llamada anabolismo. etc. se invagina y lo introduce a la célula.PINOCITOSIS: es el proceso por el cual la membrana capta gotas de lípidos o aceites (siempre compuestos líquidos) nuevamente la membrana se invagina e introduce el aceite dentro de la célula. Las hay de síntesis. un oligosacarido. LEYES DE LA TERMODINAMICA: 31 . Fotosíntesis: proceso endergonico. .MEDIADA POR RECEPTOR: la membrana tiene receptores para el colesterol que lo reconocen y lo introducen a la célula.FAGOCITOSIS: es el proceso por el cual se introduce al interior de la célula una proteína. por ej. . Y también las hay de degradación. es decir requiere de energía. La membrana plasmática capta a este compuesto. una macromolécula. por ej. un virus. llamadas catabolismo.. una bacteria. Respiración celular o exergonicas por que liberan energía.

Reducción: ganancia de protones y electrones CLOROPLASTO: La molécula de clorofila (es un tetrapirrol).1) la energía puede ser transformada de una forma en otra. CADENA TROFICA O ALIMENTARIA: Productor – consumidor de 1º orden. Preg: ¿los seres vivos cumplen con la primera y segunda ley de la termodinámica? Rta: si. pero no puede ser creada ni destruida. de 4º orden – descomponedores (hongos y bacterias) REACCIONES REDOX: son reacciones de oxido reducción. de 2º orden. CICLO DE LA MATERIA Y FLUJO DE LA ENERGIA: Los seres autótrofos producen su propio alimento por eso se los llama productores. 2) En todos los intercambios y conversiones energéticas si en el sistema en estudio no entra ni sale energía. es una cadena compleja y larga de ácidos grasos que tiene magnesio y que capta energía química y a su vez libera un par de electrones. es el caso de los vegetales.Oxidación: perdida de protones y electrones . es decir que intercambian materia y energía con el medio. cumplen con la primera por que son sistemas abiertos. de 3º orden. Las hay de dos tipos: A y B FOTOSINTESIS: 32 . . la energía potencial del estado final será siempre menor que la energía potencial del estado inicial. Los eterótrofos son consumidores y descomponedores que no producen su propio alimento pero se alimentan de su antecesor en la cadena trofica. y cumplen con la segunda porque los seres vivos son estructuras organizadas.

mas precisamente en el ciclo de calvin. que contiene los dos electrones que habíamos obtenido en el proceso de fotolisis. que ocurre en los tilacoides. A su vez estos electrones se ubicaran en un sitio del fotosistema I que se excita a los 700 manómetros de luz y nuevamente pasaran estos electrones por los citocromos. es decir. Este proceso se llama fotofosforilacion oxidativa. 1º ETAPA 33 . que contienen cloroplastos. En esta etapa encontramos: un fotosistema I que reacciona a 700 manómetros y un fotosistema II que reacciona a 680 manómetros. La realizan los organismos autótrofos o las bacterias fotosintéticas. El ultimo aceptor de esta cadena es el NADP+ oxidado que se reduce a NAPH + H+ (reducido). que ocurre en el estroma. 1º ETAPA de la FOTOSINTESIS: Capta la luz que es entregada a una molécula de clorofila reaccionante que libera un par de electrones. obtengo 2 hidrógenos. 2) termodependiente o etapa oscura o biogeneradora. este mismo se excita a los 680 manómetros de luz. 2 electrones y media molécula de oxigeno que será liberada al medio. Tiene dos etapas: 1) la fotodependiente o lumínica. Estos dos electrones pasaran entre los citocromos y obtendré de ADP + Pi a ATP. Estos 2 electrones obtenidos en fotolisis se ubican en unos sitios que posee el cloroplasto. Lo que ocurre es la fotolisis del agua (ruptura).Es un proceso anabólico endergonico. y se produce un salto de energía.

Este proceso se llama ciclo de calvin – benson. 6 moléculas de dióxido de carbono son introducidas al ciclo de calvin para obtener glucosa. Este ciclo se inicia con un monosacárido de 5 carbonos (ribulosa) e ingresa dióxido de carbono y esta enzima rubisco hace que se obtenga ATP o energía. En este ciclo actúa una enzima alosterica. llamada rubisco que acelera el proceso en presencia de dióxido de carbono. SUSTRATOS CO2 ATP PRODUCTOS GLUCOSA / aa ESENCIALES (9) / ACIDOS GRASOS ADP + Pi NADP+ 2º ETAPA GLUCOSA NADPH+H+ ATP (Productos de la 1º NADP+ ADP + Pi (Productos) NADPH+H+ 1º ETAPA H20 O2 NADP+ ADP + Pi (Sustratos) Y sustratos de la 2º) 1º ETAPA 2º ETAPA 34 . En euc sucede en el estroma y en proc en las lamelas. gracias a que acelera el proceso de reacción. 2º ETAPA DE LA FOTOSINTESIS: Biogeneradora.SUSTRATOS H2O ADP + Pi NADP+ PRODUCTOS O2 ATP NADPH+ H+ PROCESO FOTOLISIS FOTOFOSFORILACION es el último aceptor de la Cadena de electrones.

BALANCE ENERGETICO DE LA RESPIRACION CELULAR AEROBICA: 35 . en ausencia de oxigeno (fermentación láctica en músculo y fermentación alcohólica en el hollejo de la uva). El ADP es modulador y activador de la FFK para que la glucosa se degrade.UBICACIÓN SUSTRATOS PRODUCTOS OBJETIVO E´quimica. La formula general es la siguiente: Hay dos tipos de respiración celular: 1) AEROBICA. llamada FFK (fosfofructoquinasa). en presencia de oxigeno 2) ANAEROBICA. A su vez el ATP inhibe a una enzima. que es un proceso catabólico y exergonico que ocurre en el citoplasma (euc) o protoplasma (proc). RESPIRACION AEROBICA: El primer paso se llama glucólisis. obtener obtener materia Orgánica (glucosa) lumínica química química química Es un proceso catabólico exergonico. que inhibe el proceso cuando hay mucha glucosa. TRASPORTE DE E´ RESPIRACION CELULAR: tilacoide / lamelas estroma / lamelas H2O / ADP+Pi / NADPH2 CO2 / ATP / NADP+ O2 / ATP / NADPH2 GLU-aa / ADP+Pi / NADPH2 de E´ lumínica. la glucosa se oxidara parcialmente en dos compuestos de 3 carbonos que se llaman: acido piruvico o piruvato. Este proceso se produce en 9 pasos enzimáticos.

Se la llama fermentación láctica o alcohólica. Piruvicos 2 NADH2 2 ATP 2 acetil COA 2 CO2 2 NADH2 4 CO2 6 NADH2 2 FADH2 2 GTP H2O 2 NAD+ FAD ATP E´electroquimica a química exergonico quim a quim endergonico quim a quim exergonico quim a quim exergonico quim a quim exergonico Decarboxilacion del piruvico matriz mitocondrial CICLO DE KREBS matriz mitocondrial acetil COA 6 NAD+ 2 FAD+ 2 GDP + Pi CADENA RESPIRATORIA crestas mitocondriales NADH2 FADH2 O2 Fosforilación oxidativa crestas mitocondriales ADP + Pi RESPIRACION CELULAR ANAEROBICA: Es en ausencia de oxigeno. DE E´ glucosa 2 NAD + 2 ADP + Pi A ac. 36 .1º PASO: Glucólisis 2º PASO: Decarboxilacion Del acido piruvico 3º PASO: Ciclo de Krebs 2 ATP 2 NADH2 2 NADH2 6 NADH2 2 FADH2 2 GTP 2 ATP 6 ATP 6 ATP 18 ATP 4 ATP 2 ATP TOTAL: 8 ATP 6 ATP 24 ATP 38 ATP UBICACIÓN CELULAR GLUCOLISIS citoplasma (euc) protoplasma (proc) SUSTRATOS PROCDUCTOS TRANSF. Piruvicos 2 NAD + 2 acetil COA 2 ac.

este recibe los dos NADH2 que le ceden. Balance energético: 2 ATP Finalidad: formar etanol y reoxidar los NADH2 Proceso catabólico exergonico. los protones y electrones y forman dos NAD+. FERMENTACION LACTICA: Ocurre en células musculares y bacterias que aprovechan el acido láctico que ocurre en el citoplasma. Se da en el hollejo de la uva. dando por resultado el alcohol etanol. el hígado revierte el proceso para dar acido piruvico y hacer respiración celular aeróbica. En el citoplasma o protoplasma el acido piruvico pierde dióxido de carbono y se forma el acetaldehído.FERMENTACION ALCOHOLICA: Formación del alcohol etanol. Balance energético: 2 ATP de glucólisis Finalidad: reoxidar los NADH2. Sucede lo siguiente: ante un ejercicio muscular intenso comienza a escasear el oxigeno. por lo tanto se produce la fermentación láctica que da origen a los calambres. por la vía sanguínea. Se compacta por proteínas 37 . Proceso catabólico exergonico. NUCLEO INTERFASICO: sabemos que el ADN esta laxo pero cuando la célula se va a dividir se compacta y se transforma en cromosoma.

H2B c.La Constitutiva (una secuencia de ADN altamente repetido en bases que son adeninas y timinas) CICLO CELULAR: TRANSCRIPCCION DEL ADN: 38 .Heterocromatina: carecen de información para codificar un péptido. que se disponen formando un octamero.La Facultativa (parte del ADN compactado. .H1 (fibrosa) b.llamadas histonas. Las hay de 5 tipos diferentes: a. Ej.H4 (globulares). (CADA 2 VUELTAS HAY 200 PARES DE BASES DE ADN) CROMATINA: las hay de dos tipos: . Cromosoma X) b. Se dividen en dos subgrupos: a.Eucromatina: es aquella que tiene información para codificar un péptido.H3 d.H2A c.

El lugar subcelular donde transcurre este proceso es el núcleo en euc y el nucleoide en proc. UAG. es una parte repetida de bases que se llama zona consenso. . es ADN dependiente.Es un proceso anabólico endergonico de formación de ARN. etc.Desgenerado: más de 1 codon codifica para el mismo aa. es decir de ADN se hace una copia idéntica que es el ARN. es decir.ARN polimerasa: enzima que forma polímeros de ARN. es decir. La función: se encarga de romper los puentes de hidrogeno y empalmar los ribonucleótidos correspondientes.Universal: que el código genético es tanto para proc como para euc.) . 61 que codifican para formar aa y 3 llamados stop o sin sentido que son: UGA. La materia prima que necesito para llevar a cabo este proceso es: . Existe un promotor que le dice donde tiene que empezar a decodificar. CODIGO GENETICO: Es un código de señales dado por tripletes de bases que tienen 64 codones. 39 . Ej. que es el codon AUG que lo encontras en el código traducido en el aa MET.Ribonucleótidos trifosfatados (ATP.ADN molde . TIPO 2: para síntesis de ARN m.CTP. en sentido 3´ 5´ porque forma el ADN en sentido 5´ 3´. Hay un codon de inicio de un péptido que codifica para el aa metionina.GTP. Serina UCU UCC UCA UCG AGU AGC Codones Sinónimos Características: . al igual que el terminador que también es una zona consenso. UAA. Hay tres tipos: TIPO 1: para síntesis de ARN r. TIPO 3: para síntesis de ARN t.

Intron: es una porción de ADN que no contiene información. el aa se une al ARNt para que comience el proceso de traducción.ATP y GTP . en el citoplasma.POLIADENILACION: es el agregado de adeninas en el extremo 3´del ARNm.4º Terminación de la síntesis proteica. .Lugar: citoplasma con ribosomas libres. Este proceso solo ocurre en el ARNm.ARNm. . .2º Iniciación .aa . El ARN sale del núcleo y comienza la TRADUCCION. r .3º Elongación .Factores proteicos de iniciación de la síntesis proteica .1º Activación de aa. (De la 2º a la 4º: traducción propiamente dicha) En la 1º etapa. . (Exon: la parte en que se expresa una porción de ADN que contiene información. t. es decir que un mensajero codifica para varios péptidos a su vez trascripción y traducción son procesos simultáneos.Ribosomas .CAPING: agregado del capuchón en el extremo 5´del ARNm. es decir que un mensajero codifica un péptido. .MADURACION DEL ARNm: En euc es una modificación postranscripción. que es una síntesis peptidica. (No hay maduración). El ARNm en euc es monocistronico. es un proceso anabólico endergonico.Materia prima: . es decir.Factores proteicos de la elongación de la síntesis proteica . El ARNm en proc es policistronico. Esto ocurre en 2 pasos. 40 . REG.SPLICING: corte y empalme de exones e intrones. es decir no se expresa) . enganchar los aa con su ARN t.Factores de terminación de la síntesis proteica. .Etapas: .Enzimas: aminoacilsintetasa (activación del aa). peptidiltransferasa (produce la unión peptidica entre aa) y peptidiltraslocasa (corre un codon al ARNm) . en el núcleo.

Silenciosas: se codifica para el mismo aa . ya sea en el RER o en el citoplasma.La traducción se da siempre en sentido 5´3´. ambas sub. PEPTIDO SEÑAL: secuencia de aa hidrofobicos que permiten engancharse a la membrana plasmática del RER que luego es removido y eliminado. u mayor.Sin sentido o stop: terminación de la síntesis proteica.Interfase: (GO) / G1 / G2 / S 41 . Mutación por adición: Mutación por delecion: CICLO CELULAR: desde que nace la célula hasta la reproducción. MODIFICACIONES POSTRADUCCION: Una vez formado el péptido se hidroliza la metionina. MUTACIONES GENETICAS O GENICAS: ocurren en el ADN cuando se transcribe el ARNm se ve el cambio producido debido a agentes mutagénicos físicos o químicos. Mutaciones Puntuales: .De falso sentido: se codifica para distinto aa. . Factores proteicos de finalización están en la sub. Se divide en: . u se liberan y se degrada el ARNm al separarse el ultimo ARNt.

Ribonucleótidos. GO: es particular de dos tipos de célula: las neuronas detenidas en esta etapa al igual que las células del hígado o hepáticas. Las células hepáticas no siempre quedan detenidas excepto por remoción de tejido hepático o por muerte de dichas células. A su vez se sintetiza el ADN en el núcleo.Helicasa: abre la doble hélice del ADN . G1: se duplican las organelas en el citoplasma. en el ADN molde en sentido 3´5´y forma la cadena hija en sentido 5´3´. . Aquí sucede la replicación y autoduplicacion del ADN.División celular: Mitosis / Meiosis INTERFASE: la cromatina esta laxa.Nucleoide proc Materia prima: . evita el giro de la torsión negativa en la base de la orquilla para que no se corte el ADN. y es un periodo de alta actividad metabólica donde se sintetiza todo lo que requiere la célula. G2: sucede el ensamblaje mitótico o acromático para que los cromosomas migren y luego la célula se divide. Una vez que se formaron se detienen en GO y no se dividen. Se induce a que en el núcleo se duplique el ADN y se pase al periodo G2.Ligasa: unir los fragmentos de okasaki (ADN) Los primer copian lo que corresponde a bases del ADN. Lugar subcelular: . La ADN polimerasa elimina al primer y reemplaza la porción de ADN faltante por una base que había.Desoxinucleotidos trifosfatados .Primasa: forma el primer del ADN .Girasa: topoisomerasa en proc.. SINTESIS DE ADN: anabólico – endergonico.Núcleo euc .ADN molde para copiar .ADN polimerasa: ADN dependiente. entre ellos ATP .Primer o cevador (porción de ADN) Enzimas: . es decir que cumplen su proceso metabólico pero no se dividen. 42 . .

es decir. En un caso lo hace desde el comienzo 3´y en el otro desde la base de la orquilla (discontinua). Al eliminar el primer este forma la porción del ADN. Se estudio en bacterias escherichiacoli. La cadena en euc tiene una longitud de entre 1 y 2 metros. donde varía la concentración de enzimas. 2) CONTINUA Y DISCONTINUA: la ADN polimerasa forma su nueva cadena en sentido 5´3´. Este es un proceso regulado por genes. 43 . y la ligasa une los fragmentos de okasaki. a su vez en estos puntos se da la bidireccionalidad.Fragmento de Okasaki: son porciones de productos del copiado discontinuo de la nueva cadena que se produce en sentido 3´5´que a su vez se forma desde la base de la orquilla. Cuando se eliminan los primer se enrolla. CARACTERISTICAS DE LA DUPLICACION DE ADN: 1) SEMICONSERVATIVA: porque la cadena madre se une con la cadena hija enrollándose. Hay también múltiples puntos de replicación porque sino llevaría mucho tiempo la duplicación. es decir que lee en sentido 3´5´. 3) BIDIRECCIONAL: porque desde un punto de origen la duplicación se da en dos direcciones. Décimos que es un proceso lento porque el ADN se tiene que transcribir a ARNm y de allí a la formación de proteína o péptido. el ejemplo es el operon lactosa (disacárido formado por glucosa mas galactosa). este proceso hace que se haga mas rápida. REGULACION GENETICA O GENICA: Esta regulación se da en proc. GEN REGULADOR I: es una porción de ADN bacteriano que tiene la información para formar la proteína represora. También es un proceso lento. en una continua y en otra discontinua.

Un proceso puede ser sin lactosa. de permeasa y transacetilasa. al gen promotor P se le une la ARN polimerasa pero al gen operador O no se le une la proteína represora y se transcribe el ARN policistronico. que tienen una cara convexa. Este es un sistema de endomembranas. A. que es la B galactosidasa. esto es que la proteína represora se une al gen operador O. llamada cis o inmadura y una 44 . que es la permeasa. GEN ESTRUCTURAL Z: porción de ADN bacteriano que tiene la información para formar la enzima Z. Un proceso con lactosa. Las funciones comunes que tienen estos sistemas son: 1ofrecer un sostén mecánico 2. hay una de cada una de estas enzimas. con inductor o sistema inducido: al haber lactosa en el medio se modifica la estructura cuaternaria de la proteína represora. Las funciones del REL: 1. la proteína represora vuelve a su estructura nativa e inhibe el proceso de trascripción del ARN policistronico.generar gradiente químico y potencial electroquímico (iones). aprovechándolo como combustible celular. GEN PROMOTOR O: porción de ADN bacteriano al que se le une o no la proteína represora. Z.otorgar fluidez a la membrana 3. GEN ESTRUCTURAL Y: porción de ADN bacteriano que tiene la información para formar la enzima Y. Este retículo esta desarrollado en hígado y músculo. ARN polimerasa transcribe tres genes estructurales que son los Y. al promotor se le une la ARN polimerasa. GEN ESTRUCTURAL A: porción de ADN bacteriano que tiene la información para formar la enzima A que es la transacetilasa. el RER.GEN PROMOTOR P: porción de ADN bacteriano al que se le une la ARN polimerasa. sin inductor o sistema reprimido. La función de la transacetilasa es agregar grupos acetilos a la glucosa y a la galactosa. sino hay lactosa. por lo tanto no se puede transcribir un ARN policistronico. el REL y el aparato de golgi. Bomba de calcio 4.intercambio de sustancias. La función de la Permeasa es permitir la entrada de lactosa en la bacteria. APARATO DE GOLGI: es un sistema de endomembranas formado por vacuolas que no se comunican entre si. SISTEMA VACUOLAR CITOPLASMATICO: Formado por la membrana nuclear. Cuando no hay lactosa en el medio. la B galactocidasa se rompe en un disacárido: glucosa + galactosa. La lactosa desaparece. ej.detoxificacion (eliminar y degradar toxinas) 2-glucogenolisis (degradación del glucogeno). es decir.

llamada trans o madura. proteasas. CICLO DE LA DIGESTION CELULAR: (heterofagia) Hay organelas de la célula que dejan de cumplir su función y hay receptores de membrana. La función es síntesis de lípidos. que esta formado por nucleótidos que tienen 1 azúcar. La función es intervenir en la digestión celular. y a su vez por monosacáridos. mas fósforo. LIPASAS: están formadas por lípidos. RER: esta formado por una serie de sacos o saculos aplanados que se comunican entre si por medio de traveculas que contienen ribosomas adheridos y la función es síntesis de proteínas. Forma las vacuolas de importación. LISOSOMAS: son organelas formadas por el golgi. que se produce por exocitosis. GLUCOSIDASAS: están formadas por glucidos. nucleasas). y los lípidos del REL a través de las vacuolas transportadoras. PROTEASAS: están formadas por proteínas y a su vez estas están formadas por aa. entonces el lisosoma primario se une a la organela que debe ser removida y a esto se lo denomina autofagia. NUCLEASAS: están formadas por acido nucleico. mas 1 base nitrogenada.cara cóncava. que son la unión de glicéridos más ácidos grasos. lipasas. exportación y en el caso de los animales forma lisosomas. REL: esta formado por una serie de sacos o saculos aplanados que se comunican entre si por medio de traveculas y no presenta ribosomas adheridos. Otra función es la glucocidacion (formar glucoproteinas y glucolipidos). son vacuolas que en su interior tienen enzimas hidroliticas (glucosidasas. La función es empaquetamiento. MICROCUERPOS: son vacuolas que se dividen en: 45 . es decir recibe las proteínas del RER.

La función de ambas es degradar el peroxido de hidrogeno.PEROXISOMAS: (euc animal) tienen en su interior enzimas peroxidasas. catalasas. ANAFASE: se produce la separación de cromátides hermanas (cada cromátida es un cromosoma simple) (La migración al azar de las cromátidas hermanas. Las fibras del huso traccionan a los cromosomas y los ubican en el “plano ecuatorial”. los centríolos maduran y migran a los polos que quedan sujetados por los asteres. que es la unión de agua mas oxigeno. Se originan dos células hijas con la misma información genética que la célula madre. atravesando a los cromosomas por sus cinetocoros. Los centríolos emiten las fibras del huso mitótico que van de extremo a extremo.. desaparecen las fibras del huso y se produce una citocinesis (ruptura del citoplasma). PROFASE: comienza a desaparecer la membrana nuclear. MEIOSIS I: división de cromosomas homólogos 46 . catalasas. Estas enzimas se forman en ribosomas sueltos. formando agua oxigenada. A su vez se produce una cariocinesis (ruptura del núcleo) ya que se va a dividir en dos células hijas. METAFASE: la membrana nuclear ya casi esta desintegrada. . CROMOSOMA: Numero Diploide: 2n = 46 Numero haploide: n = 23 44 somáticos 2 sexuales 22 somáticos 1 sexual MITOSIS: división celular para todo tipo de células. en el citoplasma. excepto las gametas o sexuales.GLIOXISOMAS: (euc vegetal) tienen en su interior enzimas glioxidasas. es un factor de variabilidad genética) TELOFASE: los cromosomas llegan a los polos.

TELOFASE I: se produce una citocinesis (ruptura del citoplasma) y una cariocinesis (ruptura del núcleo). atravesando a los cromosomas por sus cinetocoros. los centríolos maduran y migran a los polos que quedan sujetados por los asteres. Las fibras del huso traccionan a los cromosomas y los ubican en el “plano ecuatorial”. Los centríolos emiten las fibras del huso mitótico que van de extremo a extremo. PROFASE II: comienza a desaparecer la membrana nuclear. A su vez a la visualización del entrecruzamiento se la llama quiasmas. Este es el primer fenómeno de variabilidad genética. MEIOSIS II: simple mitosis. ANAFASE II: se produce la separación de cromátides hermanas (cada cromátida es un cromosoma simple) TELOFASE II: los cromosomas llegan a los polos. Se produce el apareamiento de cromosomas homólogos a lo que llamamos bivalente o tetrada. METAFASE II: la membrana nuclear ya casi esta desintegrada. los centríolos maduran y migran a los polos que quedan sujetados por los asteres. ANAFASE I: se produce la separación de cromosomas homólogos. Dentro del núcleo encontramos los cromosomas en la telofase temprana.PROFASE I: comienza a desaparecer la membrana nuclear. La migración al azar de los cromosomas homólogos es el segundo fenómeno de variabilidad genética. desaparecen las fibras del huso y se produce una 47 . Los centríolos emiten las fibras del huso mitótico que van de extremo a extremo. División de cromátidas hermanas. METAFASE I: la membrana nuclear ya casi esta desintegrada. atravesando a los cromosomas homólogos por sus cinetocoros. Las fibras del huso traccionan a los cromosomas homólogos y los ubican en el “plano ecuatorial”. Se produce el entrecruzamiento o crossing over (entre cromatides internas homologas). y en la tardía se observan dos células con dos núcleos y su información genética correspondiente.

dominante (que se escribe en letra imprenta mayúscula) 2.HETEROCIGOTA: (Aa) 1º LEY DE MENDEL: ley de segregación de caracteres (para un solo carácter) 2º LEY DE MENDEL: es para la distribución independiente de los caracteres (dos caracteres) 1º LEY DE MENDEL 48 .carácter recesivo (que se escribe con letra imprenta minúscula). es decir. dependerá de que espermatozoide se una a que ovulo para dar luego a un huevo o cigota. . Tercer fenómeno de variabilidad genética: fecundación de gametas después de la meiosis.citocinesis (ruptura del citoplasma). Hay dos tipos de caracteres dentro de los alelos: 1.HOMOCIGOTA: . Se originan dos células hijas con la misma información genética que la célula madre. MITOSIS MEIOSIS Por cada célula con nº n (haploide) Obtengo 2 células hijas (4 células hijas en total) GENETICA: leyes de Mendel GEN: porción de ADN que tiene la información para codificar un péptido.Dominante (AA) . GENOTIPO: características de un individuo que no se expresan (a la vista no se ven) FENOTIPO: es la expresión del genotipo (lo que se ve con la vista) LOCUS O LOCCI: lugar que ocupa el gen dentro del cromosoma. ALELOS: formas alternativas del gen. A su vez se produce una cariocinesis (ruptura del núcleo) ya que se va a dividir en dos células hijas.Recesivo (aa) .

Color de las semillas: A = amarillo a = verde x Parentales (células madres) = AA Gametas F1 (filial 1) A aa a 100% semillas amarillas fenotipo 100% heterocigotos (Aa) genotipo F1 X F1 = F2 (filial 2) 25% aa 50% Aa 25% AA 25% Verde 50% Amarillo 25% Amarillo genotipo fenotipo Proporción para todos los problemas de 1º ley: Fenotipicamente: 3:1 (3 dominante 1 recesivo) Genotipicamente: 1:2:1 (1 homodominante 2 heterocigota 1 homorecesivo) 2º LEY DE MENDEL: A = amarillo a = verde L = lisas l = rugosas Parentales: semillas amarillas lisas (AALL) x semillas verdes rugosas (aall) Gametas: AL al F1: 100% amarillas y lisas AaLl doble heterocigota F2: (F1 X F1) = AaLl x AaLl Proporción para todos los problemas de 2º ley: 49 .

Fenotipicamente: 9:3:3:1 Genotipicamente: A_L_ / A_ll / aal_ / aall DOMINANCIA INCOMPLETA: En flores: Diego de la noche R = rojas r = blancas P: G: RR R x (en alelos dominantes. este carácter no es del todo dominante) rr r F1 = 100% heterocigotos (Rr) 100% rosadas F2 = (F1 x F1) Rr x Rr Resultado de la 1º ley de Mendel. CRUZAMIENTO DE PRUEBA: Ej. Pelaje del Caballo N = negro n = marrón P: G: NN x nn N n P: Nn x G: Nn F1 = nn n F1 = 100% negro 100% heterocigota (Nn) RETROCRUZA: 50 .

Daltonismo. calvicie (al cromosoma sexual X) Mujer: xD xD xD xd xd xd xD y Xd y xD xD xD x enfermo sana portadora sana daltonico sano xD y xD y Hombre: P: G: F1 = P: G: F1 = P: xD xd x xD xd xD y xD y xD xd x xd y 51 . hemofilia.Se cruza al hijo con el padre P: G: AALL x AL aall al F1 = AaLl (100% doble hetrocigota) F2 = (F1 x F1) = AaLl x AaLl Resultado de la 2º ley de Mendel HERENCIA LIGADA AL SEXO: Ej.

.(hetero) . Sistema sanguíneo (ABO) 3 alelos A B C alelos dominantes alelo recesivo AA / BB / AB / OO / AO / BO Genotipo AA AO BB BO AB OO (homodom) (hetero) (homodom) (hetero) (codominancia) (homorecesivo) Combinatorias: Fenotipo A B AB OO (Primera ley de Mendel) RH + RH Genotipos + + (homodom) + . CODOMINANCIA: Ej.G: F1 = xDxd xdy ALELOS MULTIPLES.(homorecesivo) (Segunda ley de Mendel) Fenotipo genotipo dominante recesivo fenotipos RH + RH + RH factor RH fenotipo factor RH fenotipo 52 .

OO .- AB O AB OO AB + O+ AB .- AABBAB O- B BB BO B+ BB .BO .A AA AO AA + + AA + AO + + AO + BB + + BB + BO + + BO + AB + + AB + OO + + OO + - A+ A-AO .- EVOLUCION: Oparin y los Coacervados (teoría sintética) 53 .

comprobó que se habían sintetizado compuestos orgánicos y en particular aminoácidos. Esta mezcla gaseosa. según Oparin.En 1922 el bioquimico soviético Oparin publico una obra titulada el origen de la vida. era posible y probable. darían lugar. Para Oparin las condiciones existentes cuando se formo la tierra serian totalmente diferentes a las que existen en la actualidad. reunirse y formar sistemas cada vez más complejos. a partir de los cuales se formarían proteínas. evolucionarían hacia formas cada vez más estables y complejas. metano. componentes fundamentales de la materia viva. debido a la acción de los rayos solares daría lugar a gran cantidad de moléculas orgánicas. según la cual estas moléculas se fueron agrupando durante millones de años hasta lograr adquirir las características de un ser vivo. donde proponía una nueva teoría sobre este tema. ha de demostrarse por las teorías de la evolución. sino que existían otros como el hidrogeno. por evolución durante millones de años. Este no quiere decir que actualmente no puedan seguir formándose compuestos orgánicos por medios abióticos. sino que estas sustancias en el caso de formarse serian rápidamente eliminadas por la gran cantidad de microorganismos que pululan por doquier en todas las capas de la biosfera. vapor de agua. La segunda parte de la teoría de Oparin. formando agregados moleculares cada vez mas complejos y con una estructura concreta. No existirían los gases que constituyen hoy la atmósfera. sometidos a los principios de la evolución. Los organismos más sencillos. las moléculas orgánicas habían podido evolucionar fuera de todo organismo. Teorías semejantes aunque de menor difusión internacional fueron expuestas casi en la misma época por el italiano Giglio-Tos y el ingles Haldane. quien con algunas variaciones mínimas admitían las bases de la teoría de Oparin. Este proceso de formación vendría acompañado simultáneamente de una selección natural en virtud de la cual los coacervados con capacidad de autosintesis. El merito fue demostrar que la formación de moléculas orgánicas en condiciones análogas a las de la tierra primitiva. es decir que Miller había conseguido formar compuestos orgánicos en condiciones prebiologicas. amoniaco. nacidos de los agregados de coacervados. La experiencia de Miller: (teoría sintética) Miller era un joven químico que trabajaba en la universidad de Chicago que tuvo la idea de simular en un balón de vidrio la atmósfera primitiva con las mezcla de gases propuesta por Oparin y bombardearla con descargas eléctricas que simularían las radiaciones solares a que en esa época debía de estar sometida la superficie de nuestro planeta. Estas caerían a los océanos y allí se acumularían durante largos periodos de tiempo sin riesgo de descomposición. particularmente el de la selección natural. y a su vez sentó las bases de una nueva disciplina científica: la química prebiologica o prebiótica. en cuanto a la formación en los océanos de las primeras moléculas orgánicas gracias a la situación ambiental que existía hace millones de años sobre nuestro planeta durante el periodo llamado Era Azoica. La evolución Prebiologica: 54 . formando lo que denomino: CALDO NUTRITIVO. Estos agregados reciben el nombre de COACERVADOS y serian en realidad coloides proteicos muy sencillos en forma de gotas semilíquidas. Según esta. al mundo vegetal y animal de nuestro planeta. Al cabo de una semana analizo cuidadosamente los productos resultantes de la reacción. Las moléculas se irían asociando entre si.

puesto que a través de la membrana tomarían del exterior sustancias como: agua. de la cual obtengo datos. ya que según Lamark estos caracteres adquiridos eran transmitidos sexualmente. a partir de allí planteo un problema. Una vez que llego a las islas Galápagos observo que los pinzones de cada isla habían cambiado la forma de sus picos. La necesidad de alcanzar hojas que se encontraban cada vez más altas. METODO CIENTIFICO: se basa en la observación ocular. Poco tiempo después descubrió que las formas habían cambiado de acuerdo a la alimentación que cada grupo de pinzones encontraba en cada isla. es decir directa. llegaba a sufrir una serie de transformaciones tales que se lograba la síntesis de aminoácidos. ¿Crea la función al órgano? (teoría evolutiva) La teoría de Lamark decía que todas las especies existentes están continuamente esforzándose para adaptarse mejor al medio en que viven. sino que también podría haber sucedido sobre la tierra firme.La teoría de Oparin y la confirmación parcial de la misma mediante el experimento de Miller dio lugar a muchos biólogos a investigar como fue el largo proceso en el cual la materia inerte llego a alcanzar las estructuras que permitirían posteriormente al nacimiento de las primeras células. glucosa. Teoría evolutiva: Darwin era un etólogo (estudia los comportamientos de los animales). Este aumento se transmitió de generación en generación. Al sumergirse en el agua estos proteinoides. Emprendió un viaje en su barco llamado el Beagle y comenzó a observar los comportamientos de las distintas especies y a tomar notas. El bioquimico norteamericano Fox plantea que la aparición de la vida sobre nuestro planeta no solo tuvo lugar en el mar. aminoácidos. Lamark ponía como ejemplo a la jirafa. generaban un proceso de repliegue sobre si mismos que daría lugar a que adoptaran una forma globosa por lo que recibieron el nombre de microesferas. Su teoría se puede sintetizar con esta frase: la función crea al órgano y servia para explicar como a lo largo de millones de años la adaptación a distintos ambientes había sido capaz de crear las diferentes especies que habitan la tierra. Estas estarían limitadas por una doble capa que las protegía del exterior apareciendo así el ancestro de lo que posteriormente seria la membrana plasmática. ya que según el provendrían de unos antílopes primitivos que se alimentaban de las hojas de los árboles. Mientras que se produce una continua atrofia de lo órganos menos utilizados. que al sufrir transformaciones producirían la energía suficiente para que continuase el desarrollo de la microesfera. Las microesferas de Fox se podrían considerar elementos heterótrofos. hizo que el cuello y la lengua de la jirafa se hicieran cada vez más largos. etc. de este formulare distintas hipótesis 55 . Proteinoides por su parecido con las proteínas que forman parte de todos los seres vivos. Como resultado a este esfuerzo las especies van desarrollando progresivamente los órganos que mas utilizan. que a su vez se unían formando lo que Fox denomino. como proponía la teoría de Oparin. Para confirmar su teoría Fox demostró que a temperaturas próximas a los 100ºC una mezcla de gases similar a la que formaba la atmósfera primitiva. De esta forma los caracteres originales van siendo sustituidos lentamente en cada especie por una serie de caracteres adaptativos o adquiridos.

se corroborara experimentalmente para llegar a la conclusión: positiva (se formula una ley o teoría) o negativa (no se valida la hipótesis y hay que reformularla).para poder resolverlo. por lo tanto el proceso se corta. FOTOSINTESIS: 6 CO2 + 6 H2O C6 H12 C6 + 6 O2 (La radioactividad se observa en los productos) RESPIRACION: C6 H12 C6 + 6 O2 DESACOPLANTES: . 6 CO2 + 6 H2O 56 .DNP (dinitrofenol) a mediano plazo .CIANURO a corto plazo ¿Qué sucede si se elimina la clorofila de la primera etapa de la fotosíntesis? Rta: no obtengo ni ATP ni NADP. Una vez obtenida la hipótesis.

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