Hoja de Costos - Recetas Bases Fecha : 22/08/2023

INFOREST
Hora : 17:25:49
Pachamama Gourmet S.A.

Producción / RB Cocina Dulce

Codigo : 00030 Receta Base : RB MONTAJE CHEESECAKE HELADO BASE 24 CM

Usuario : ADIAZ Unidad de RECETA Unidad de Costo : UNIDAD
Area de Producción : COCINA DULCES Factor : 10.00

Item Insumo Unidad de Factor Unidad de Costo Cantidad Precio Sub-Total Desc Receta

001 LECHE FRESCA LITROS 1,000.00 MILILITROS 2,000.000 3.54 7.089 Si Producto
002 MAICENA KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 150.000 4.12 0.618 Si Producto
004 AZUCAR BLANCA KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 1,540.000 3.16 4.859 Si Producto
005 COLAPIZ EN POLVO KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 160.000 52.55 8.408 Si Producto
007 ESENCIA DE VAINILLA LITROS 1,000.00 MILILITROS 150.000 7.59 1.139 Si Producto
009 QUESO CREMA KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 1,600.000 24.42 39.073 Si Producto
010 HUEVOS KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 1,200.000 7.54 9.048 Si Receta
014 LIMON KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 600.000 8.90 5.340 Si Producto
016 GALLETAS DE VAINILLA KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 2,299.000 9.15 21.042 Si Producto
017 MARGARINA S/SAL MULTIUSOS KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 1,725.000 10.23 17.655 Si Producto
PRIMAVERA
018 SAL DE MESA GRAMOS 1.00 GRAMOS 24.000 0.00 0.025 Si Producto
021 MONNA LISA - CREMA DELICE KILOGRAMOS 1.00 KILOGRAMOS 2.500 10.27 25.678 Si Receta
M/M
022 LIMON KILOGRAMOS 1,000.00 GRAMOS 1,000.000 8.90 8.900 Si Producto

Total Costo : 148.873

Observacio

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