Alfajores de Maizena al chocolate

Ingredientes
Masa
Fécula de maíz 240 g
Cacao amargo 40 g
Manteca 100 g
Azúcar 100 g
Huevo 1u
Polvo para hornear 6g
Leche 0 - 25 cc
Dulce de leche repostero c/n
Coco rallado c/n
Preparación:
Masa: Mezclar la manteca pomada con el azúcar.
Agregar la ralladura de limón y el huevo
Incorporar los secos y trabajar con el cornet hasta formar una masa.
Estirar sobre dos papel tipo film y refrigerar.
Cortar las tapitas con un cortante circular.
Disponerlas en una placa y hornear a 190°C hasta que hagan base. Dejar enfriar.
Unir las tapitas con dulce de leche y decorar con coco rallado.

*** Todas las recetas son exclusivas de las clases Flopi Diaz ***