Alfajorcitos kinder

Ingredientes
Masa
Harina 240 g
Cacao amargo 25 g
Manteca 150 g
Azúcar 100 g
Huevo 1u
Agua fría c/n

Relleno
Leche condensada 150 g
Manteca 100 g
Chocolate blanco 200 g
Leche en polvo 15 g

Decoración
Baño de repostería c/leche c/n
Baño de repostería blanco c/n

Preparación:
Masa: Mezclar todos los ingredientes secos.
Agregar la manteca y formar un arenado.
Unir el huevo y trabajar con el cornet hasta formar una masa.
Verter agua de a poco hasta formar una masa.
Estirar y cortar las tapitas con un cortante circular.
Disponerlas en una placa y hornear a 180°C (o hasta que hagan base).
Dejar enfriar.

Relleno: Calentar la leche condensada hasta que se vuelva totalmente líquida.

Incorporar la manteca pomada, la leche en polvo y mezclar. Añadir el chocolate, sin
dejar de revolver. Retirar del fuego y dejar reposar cubierta con papel film.
Armado: Unir dos tapas con el relleno y bañar con el chocolate derretido. Dejar
secar sobre un papel manteca y decorar con el otro chocolate.

*** Todas las recetas son exclusivas de las clases Flopi Diaz ***