Evidencia 5: Manual “Procesos y procedimientos logísticos”

Aprendiz
Luis Fernando Tirado Jiménez

Instructora
Carmen Edith Díaz

Tecnólogo Gestión Logística

Ficha
2348336

Centro de Gestión Administrativa y Fortalecimiento Empresarial

SENA

2022
 PASTELERÍA Y REPOSTERIA LAS DELICIAS

Somos una empresa dedicada a la fabricación, producción y distribución de productos

como: tortas, postres, panes rellenos y demás. Con nuestro portafolio de productos y
servicios, buscamos siempre que nuestros clientes se sientan satisfechos por los que
ofrecemos.

Algunos de nuestros objetivos son:

 Ser reconocidos mundial mente para seguir generando y desarrollando el

crecimiento dela empresa y así contribuir a la estabilidad económica de nuestros
colaboradores.
 Innovar cada día para mejorar nuestros productos y enfrentarnos a las exigencias del
mercado actual.
 Seguir extendiéndonos a nivel nacional

El área seleccionada para desarrollar es: AREA DE DISTRIBUCION

DISTRIBUCION

La compañía asegura la distribución de sus productos, sea de manera directa o a través de

terceros, siempre verificando el cumplimiento de los estándares y controlando a través de
los indicadores de gestión establecidos.
CANALES DE DISTRIBUCION

DIAGRAMA DE FLUJO
MANUEL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOSINDENTIFICACION
DEL PROCESO: Operativo

NOMBRE DEL PROCESO: Distribución

AREAS INVOLUCRADAS: Compras, logística, sistema y operaciones.

OBJETIVOS GENERALES: Capacidad de almacenaje, distribución e

información de existencias de productos para hacer enviados a los
puntos de ventas.

RESULTADOS ESPERADOS DE OPERACIÓN: La entrega en el tiempo, el

manejo adecuado de la información y que el cliente esté satisfecho
con el resultado.

RECURSOS TECNOLOGICOS Y DE INFORMACION: Correo corporativo,

internet corporativa, teléfonos y servicio al cliente en línea.

SOPORTES DE EVALUACION Y CUMPLIMIENTO: Revisión del

presupuesto, gastos adicionales y facturación guías de despachos,
fletes y peajes de camiones.

RIESGOS OPERATIVOS: Fallas en el proceso de información, Stock de

mercancías y Sobre costos de envíos.
EJERCICIOS DE CONTROL INTERNO:

 Revisión general de costos y procesos internos

 Revisión de facturas y pedidos suministrados por el punto de
venta
 Manejo de la información de gastos y recursos de la compañía
 Actualización de la información diaria de operaciones