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Una vez que usted est completamente segura de que est embarazada, es extremadament e importante que comience a evitar

ciertos alimentos que consuma de manera habitu al antes de quedar embarazada. sto se debe a que varios alimentos podran contener ciertas bacterias perjudiciales para su salud y la de su beb, o podran estar conta minados por el medioambiente; y a la vez podran afectar negativamente su embarazo . La listeria, la salmonella, el E. Coli y el metilmercurio -elemento altamente txico-, son slo algunos de estos elementos sumamente peligrosos. Asegrese de colocar en la puerta de su refrigerador una copia de la lista de alimentos que debera ev itar mientras estuviera embarazada, y utilizar la misma como un ayuda- memoria!. Por ltimo, las comidas elaboradas sin tener en cuenta estndares de seguridad y de sanidad podran tambin exponerla a substancias nocivas y muy peligrosas. Productos No Pasteurizados : Listeria. Los productos no pasteurizados estn elaborados con leche cruda; y si el proceso de preparacin de la leche no hubiera sido llevado a cabo apropiadamente y hubiera n quedado impurezas o bacterias en la leche, la misma podra estar infectada con l isteria. Es por ello que lo ms recomendable es que las mujeres embarazadas eviten consumir productos no pasteurizados, entre los cuales se pueden enumerar los si guientes: Leche cruda. Quesos blandos : queso de cabra, queso Brie y queso Camembert. Quesos elaborados al estilo mexicano: queso blanco y queso fresco. Jugos no pasteurizados. La listeria es una bacteria muy peligrosa: la misma ha sido la responsable de c erca de 2.500 enfermedades y de hasta 500 muertes por ao. Varias investigaciones han afirmado que el 30% de dichas muertes involucr a mujeres embarazadas y a sus fetos. La listeriosis es una enfermedad que puede provocar abortos espontneos y p artos prematuros. Ya que la leche no pasteurizada podra estar contaminada con listeria, existen va rias recomendaciones relacionadas a los beneficios de consumir leche no pasteuri zada que contenga la certificacin de Grado A. Es por ello que lo ms recomendable s era que consultara con su doctor sobre los beneficios de consumir leche no pasteu rizada. Huevos Crudos : Salmonella. Cualquier plato o comida que contenga huevos crudos podra estar contaminado con Salmonella. Es por ello que debera evitar consumir los siguientes alimentos: Huevos crudos. Salsa o alio para ensaladas Caesar. Ponche de huevos (no pasteurizado). Salsa Holandesa. Galletas de mantequilla. Helado de elaboracin casera. Carnes Poco Cocidas o Casi Crudas : Salmonella, E. Coli, Toxoplasmosis. Las mujeres que estuvieran esperando un beb deberan evitar el consumo de carnes p oco cocidas. Recuerde tomar todas las precauciones posibles cuando trate de prep arar comidas que contengan carne: asegrese de que su bistc o su bife tenga una tem peratura interna de 170 grados Fahrenheit, y cocine las hamburguesas y la carne de porcino a 160 grados Fahrenheit. Los panchos o perros calientes son un alimen to seguro y pueden ser consumidos sin temor durante el embarazo, slo cercirese de cocinarlos bien hasta que hiervan y despidan el suficiente vapor. Evite consumir los siguientes alimentos: Productos de fiambrera o de charcutera. Sushi. Pats. Frutos de mar crudos, especialmente los camarones.

Pollo o carne poco cocida o casi cruda. Aspartamo: El Aspartamo es un dulcificante o edulcorante elaborado por la empresa Monsanto , el cual se puede encontrar en innumerables alimentos dietticos y a su vez se ve nde en forma de sobrecitos que luego se utilizarn para endulzar sus comidas. Debe ra tener en cuenta que el aspartamo ha sido relacionado al cncer, as como a enferme dades neurolgicas y a la inmunotoxicidad, cuando se lo consumo por largos perodos de tiempo. Debido a la mala prensa (opiniones en contra de su consumo) que ha re cibido el aspartamo; la empresa Monsanto ha lanzado al mercado un nuevo edulcora nte, conocido con el nombre de Neotame. El Neotame no ha sido suficientemente an alizado y se considera que puede llegar a ser an ms txico que su predecesor- el Asp artamo-; ya el mismo contiene ingredientes carcinognicos, como por ejemplo el for maldehdo. Debido a que el Aspartamo contiene fenilalanina, el mismo puede ser sum amente txico para algunos nios. Es por ello que debera asegurarse de que los alimen tos que estuviera consumiendo no contuvieran endulzantes artificiales. Cuando de ba endulzar sus comidas, opte por los endulzantes de origen natural, como por ej emplo: la miel o los jugos de fruta. Ciertos Pescados : Metilmercurio. El pescado es una excelente fuente de cidos grasos Omega 3, sumamente importante s para el saludable desarrollo y para la formacin del cerebro y de los rganos de l a visin de su beb. An as, debido a la contaminacin producida por las plantas de carbn la mayor parte de la poblacin de peces est contaminada con metilmercurio. El Meti lmercurio es una neurotoxina, causante de daos neurolgicos, retardos en el desarro llo y dficits de aprendizaje. A pesar de que la FDA ha publicado numerosas advert encias acerca del peligro que entraa el consumo de ciertos pescados, el Grupo est atal de Investigacin para el Bien Pblico de EE.UU. (USPIRG) ha afirmado -segn los r esultados arrojados por estudios llevados a cabo de forma independiente-, que el consumo de ciertas especies de pescados debera ser prohibido rigurosamente. El g rfico que presentamos a continuacin fue elaborado basndose en sus conclusiones. Seguro Consumo Restringido Peligroso Salmn Salvaje del Pacfico Trucha Criada en Granjas o en Criaderos Bagre Criado en Granjas o en Criaderos Filetes de Pescado Lenguado Corvina Cangrejo Azul del Atlntico Medio Abadejo Atn Enlatado Mahi Mahi Ostras Orientales Cangrejo Azul del Golfo de Mxico Pescado Blanco de Lago Mejillones Azules Bacalao Serreta Tiburn Pez Espada Lubina de Mar Blanquillo Camello Filetes de Atn Seguros para consumir durante el embarazo Limite su ingesta a aproximadamente u na racin por semana No los consuma si estuviera embarazada! El hecho de intentar encontrar e incorporar la mayor cantidad de pescado no con taminado a su dieta es una tarea inexplicablemente dificultosa; es por ello que para esta tarea podra utilizar un medidor de mercurio, el cual la ayudar a saber c

unto mercurio estara ingiriendo cuando consume ciertos pescados. A su vez, podra ob tener los nutrientes aportados por los pescados de otras fuentes alimenticias. P odra obtener el Omega 3 consumiendo semillas de linaza trituradas en su desayuno o consumiendo nueces a modo de tentempi o entrems. Debido a que las semillas de li naza y las nueces contienen una quinta parte de Omega 3 en su composicin, sta podra ser la opcin ms segura hasta que se creen leyes que impidan la contaminacin provoc ada por las industrias que vierten sus desechos txicos en nuestras aguas. Las die tas de las embarazadas, deficientes en Omega 3, podran traer como consecuencia el nacimiento de bebs con problemas de comportamiento y visin anormal. Peces Criados en Granjas o en Criaderos : BPCs. Como si usted ya no tuviera suficiente como para preocuparse con los temas rela cionados a su dieta; los peces de criadero o criados en granjas pueden traer apa rejados numerosos problemas para su salud, as como tambin de ndole medioambiental. Dichos peces poseen niveles muy altos de BPCs. en su organismo, o de bifenilos p oliclorados -como comnmente tambin se los conoce-, por un gran nmero de razones. Ya que los restos de BPCs. se van introduciendo en sus organismos y se incorporan en los mismos en forma de grasa, los peces de criadero ms gordos son los que pose en ms toxinas causantes de cncer en su sistema orgnico. Y aunque usted piense que l os beneficios que le acarrea el hecho de consumir pescado son an mayores que los riesgos potenciales del BPC. presente en sus organismos; esta clase de pescados es considerablemente menos nutritiva y saludable que los pescados provenientes d e ambientes naturales. sto se debe a que los peces de criadero no cuentan con la oportunidad de consumir una dieta natural, equilibrada y saludable. Es por ello que lo ms recomendable sera que se mantuviera alejada de los pescados de criadero que pudiera encontrar en los supermercados; por ejemplo: el salmn criado en una g ranja o criadero es tpicamente catalogado como Atlntico o proveniente de Islandia, mientras que el salmn salvaje es conocido como salmn proveniente de Alaska o simp lemente como salmn Salvaje. Asegrese de preguntarle a su pescadero de confianza de qu clase son los pescados que l vende. Alergias a Ciertos Alimentos Si usted o algn miembro de su familia tuviera antecedentes de alergias a alguna clase especfica de alimento, lo ms recomendable es que no consuma man o cacahuate o productos que contengan trozos de man. Si usted no tomara en cuenta estos consej os, su beb podra verse expuesto a los alergenos relacionados con ciertos alimentos ; y a su vez podra desarrollar alergia al man, si es que tuviera una predisposicin natural para ello. La Importancia de la Vitamina E Durante el Embarazo Un nuevo estudio llevado a cabo para investigar la importancia del consumo de v itamina E durante el embarazo arroj como resultado que: el excesivo consumo de la misma podra traer aparejados algunos efectos perjudiciales sobre su salud y la d e su beb, afirmando que la ingesta elevada de Vitamina E (ms de 1.500 IU) podra pro vocar daos oxidativos, los cuales podran traer como consecuencia dao celular y un a celeramiento en el proceso de envejecimiento de las mismas. Por otro lado, el co nsumo excesivo de Vitamina E podra adems provocar ataqu