Ejemplo Proyecto Laboratorio

Proyecto
SISTEMA INTEGRAL DE GESTION DE PROYECTOS
PRESENTACION DEL PROYECTO

Generalidades Entidad solicitante Entidad solicitante Palabras clave Descripciones Productos intermedios y finales
Cronograma Tipo personal Personas Presupuesto Presupuesto por entidad Resumen por rubros Presupuesto global total
Impactos Cobertura - Regiones de impacto

GENERALIDADES Ir al menú
FORTALECIMIENTO DE LA OFERTA DE SERVICIOS

TECNOLOGICOS DEL LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD
EN ALIMENTOS DEL CENTRO AGROINDUSTRIAL REGIONAL
Título
QUINDIO, A LAS EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDÍO, RISARALDA, CALDAS,
NORTE DEL VALLE Y OCCIDENTE COLOMBIANO.
CONVOCATORIA FORTALECIMIENTO DE LA OFERTA DE SERVICIOS
Convocatoria
TECNOLOGICOS A LAS EMPRESAS
Programa Proyectos Internos
Tipo de financiación COFINANCIACION
Duración en meses 12
Lugar ejecución ARMENIA - QUINDIO
Dirección electrónica nfjiminez@sena.edu.co
Beneficiarios Campesinos
NO
ó Trabajadores
ENTIDAD SOLICITANTE
Información completa de la entidad aquí Ir al menú
Información básica
Entidad SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Nit 899999034 Dígito de verificación 1
País COLOMBIA Ciudad ARMENIA - QUINDIO
Dirección AVENIDA CENTENARIO 42 NORTE 02
Teléfono 7494999 Fax 7494999
Página web www.sena.edu.co
Representante legal
Nombre Nestor Jimenez Serna
CEDULA DE
Tipo de identificación Número de identificación 4407052
CIUDADANIA
Ciudad:________________ Día: __________ Mes: ____________ Año: __________
http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Proyecto
_______________________________________
Firma del representante legal
Nombre: _______________________________________________________
Cargo: _________________________________________________________
Cédula: ______________________________ de _______________________
RESULTADOS PROGRAMA IDT SENA (Total: 7 resultados) Ir al menú
RESULTADO 1 de 7:
Número Resultado Resultado Programa IDT SENA
R01 Contar con las condiciones ambientales en cumplimiento total de los requerimientos
para la acreditacion.
Indicador Fuente de Verificación Meta
Verificacion tecnica positiva en
cumplimiento de la normatividad y Documento de certificacion segun Laboratorio en cumplimiento de total normatividad
legislacion vigente. regulacion normativa ambiental para y legislacion vigente para acreditar ensayos y
el laboratorio. prestar servicios.
Fecha Fecha
Producto No P01 Duración
Inicio Final
Cumplimiento de las especificaciones
ambientales normativos para la
acreditacion de los ensayos 4 03/03/2016 03/07/2016
Rubros del producto:

Contrapartida
Valor Valor
Rubro Descripción Unidad Unitario Cantidad total Financiado Especie Dinero Total
EQUIPO DE
OTRAS DEPURACION
COMPRAS 1 50000000 1 50000000 50,000,000 0 0 50,000,000
ACTIVA CON
DE FOTOCATALISIS
EQUIPOS
50,000,000 0 0 50,000,000

Proyecto
RESULTADO 2 de 7:
R02 Contar con la totalidad de equipos tecnicos necesarios para la validacion y verificacion
tecnica de los ensayos para la acreditacion
(100% de equipos necesarios para la
acreditacion) (N° de equipos Documentos sobre adjudicacion de
adquiridos / N° de equipos Total de los equipos tecnicos necesarios para la
los contratos para compra de
necesarios ) acreditacion.
equipos tecnicos.
Fecha Fecha
Inicio Final
Verificación de la eficacia y eficiencia de la
estandarización de los ensayos en
desarrollo para la acreditación 4 03/03/2016 03/07/2016

Contrapartida
Valor Valor
OTRAS ULTRA
COMPRAS CONGELADOR 1 44000000 1 44000000 44,000,000 0 0 44,000,000
DE
EQUIPOS
EQUIPOS PARA
DETERMINACION
OTRAS DE PROTEINAS
COMPRAS (Digestor, 1 140000000 1 140000000 140,000,000 0 0 140,000,000
DE Destilador y
EQUIPOS scrubber)
184,000,000 0 0 184,000,000
Fecha Fecha
Inicio Final
Mantenimiento preventivos, correctivos,
verificaciones, calificaciones y
calibraciones de equipos. 6 01/06/2016 31/12/2016

Contrapartida
Valor Valor

Proyecto
Mantenimiento
preventivo,
MANTENIMIENTO correctivo,
DE MAQUINARIA, verificaciones, 1 11000000 2 22000000 22,000,000 0 0 22,000,000
EQUIPO, calificaciones y
TRANSPORTE calibraciones
de equipos
22,000,000 0 0 22,000,000
RESULTADO 3 de 7:
R03 Contar con la totalidad de Insumos y materiales de referencia requeridos segun
requisitos especificados normativos para la validacion y verificacion tecnica de los
ensayos para la acreditacion.
(100% de insumos listados
necesarios para la acreditacion) (N° Documentos sobre adjudicacion de
de insumos adquiridos / N° de los contratos para compra de Total de los insumos y materiales de referencia
Insumos necesarios) insumos y materiales de referencia para la acreditacion.
normativos.
Fecha Fecha
Inicio Final
estandarización de los ensayos en
desarrollo para la acreditación 3 03/03/2016 03/06/2016

Contrapartida
Valor Valor
INSUMOS,
ELEMENTOS,
REACTIVOS Y
MATERIAL DE
MATERIALES REFERENCIA
PARA 1 15000000 1 15000000 15,000,000 0 0 15,000,000
QUIMICO, MEDIOS
FORMACION DE CULTIVO Y
PROFESIONAL MATERIAL DE
REFERENCIA
MICROBIOLOGICO
15,000,000 0 0 15,000,000

Proyecto
Fecha Fecha
Inicio Final
Control interno de calidad del laboratorio (3
rondas anuales de pruebas interlaboratorio) 11 01/02/2016 31/12/2016

Contrapartida
Valor Valor
OTROS GASTOS PRUEBAS

POR IMPRESOS INTERLABORATORIO 1 1000000 3 3000000 3,000,000 0 0 3,000,000
Y
PUBLICACIONES
3,000,000 0 0 3,000,000
RESULTADO 4 de 7:
R04 Sistema de Gestion documentado e implemetado y ensayos verificados para
cumplimiento de la norma.
Verificacion de la conformidad del
sistema (N° de auditorias externas
conformes y N° de auditorias Actas de Auditorias externas e 100% de auditorias externas conformes. 100% de
internas conformes) internas. auditorias internas conformes.
Fecha Fecha
Inicio Final
Sistema de gestion implementado, en
funcionamiento, seguimiento para el
mejoramiento continuo. 12 15/01/2016 31/12/2016

Contrapartida
Valor Valor
SERVICIOS PERSONAL
1 32750000 4 131000000 131,000,000 0 0 131,000,000
PERSONALES DE APOYO
INDIRECTOS

Proyecto
131,000,000 0 0 131,000,000
Fecha Fecha
Inicio Final
Adquisicion legal de metodos oficiales
AOAC 3 01/03/2016 30/07/2016

Contrapartida
Valor Valor
OTROS GASTOS METODOS

POR IMPRESOS AOAC 1 5000000 1 5000000 5,000,000 0 0 5,000,000
Y
PUBLICACIONES
5,000,000 0 0 5,000,000
RESULTADO 5 de 7:
R05 Solicitud de acreditacion ante el Organismo Nacional de Acreditacion Colombiana
(ONAC).
Aceptacion de la solicitud Documento de respuesta de
verificacion de documentacion Auditoria externa por parte de ONAC con objeto
requerida y aceptacion de solicitud de lograr la acreditacion.
por parte de ONAC.
Fecha Fecha
Inicio Final
Documento de respuesta de verificacion
de documentacion requerida y aceptacion
de solicitud por parte de ONAC.para la 5 01/04/2016 31/08/2016
auditoria externa de al acreditacion

Contrapartida
Valor Valor
REVISIONES

Proyecto
SERVICIOS POR
1 4000000 2 8000000 8,000,000 0 0 8,000,000
PERSONALES AUDITORES
INDIRECTOS ONAC
8,000,000 0 0 8,000,000
Fecha Fecha
Inicio Final
Ejecucion de auditoria externa por parte de
ONAC, proceso de enmienda de las no
conformidades y posterior acreditacion de 2 01/09/2016 31/10/2016
los ensayos (3).

Contrapartida
Valor Valor
AUDITORIA
SERVICIOS EXTERNA
1 5000000 4 20000000 20,000,000 0 0 20,000,000
PERSONALES (AUDITORES
INDIRECTOS ONAC)
20,000,000 0 0 20,000,000
RESULTADO 6 de 7:
R06 Transferencia de resultados al SENA y sector productivo
Numero de Actividades de
transferencia Portafolios de servicios prestados Presentacion del portafolio de servicios al sector
por el laboratorio. productivo del eje cafetero y zona de influencia.
Fecha Fecha
Inicio Final
Divulgacion por medio del portafolio de
servicios tecnologicos a las empresas. 2 01/11/2016 31/12/2016

Contrapartida
Valor Valor

Proyecto
EVENTO DE
DIVULGACION
TECNOLOGICA
DIVULGACION DE LOS
DE SERVICIOS 1 1000000 1 1000000 1,000,000 0 0 1,000,000
ACTIVIDADES DEL
DE GESTION LABORATORIO
INSTITUCIO A
EMPRESARIOS
DIVULGACION
DIVULGACION PORTAFOLIO
DE DE LOS
1 2000 1000 2000000 2,000,000 0 0 2,000,000
ACTIVIDADES SERVICIOS
DE GESTION TECNICOS DEL
INSTITUCIO LABORATORIO
3,000,000 0 0 3,000,000
RESULTADO 7 de 7:
R14 Mejoramiento de productos y procesos
ENTIDADES DEL PROYECTO (1) Ir al menú
ID Nombre de la entidad Rol

33 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA EJECUTOR PRINCIPAL
PALABRAS CLAVE (Total: 9) Ir al menú
Legislacion
Normatividad
Ensayos tecnicos
Servicios Tecnologicos
Certificacion

Proyecto
Acreditacion
ONAC
A.O.A.C.
ISO/IEC 17025
DESCRIPCIONES (Total: 13) Ir al menú
Descripción 1 de 13
LABORATORIO O TALLER QUE PRESTA SERVICIOS TECNOLÓGICOS EN EL CENTRO
LABORATORIO DE CONTROL Y CALIDAD EN ALIMENTOS
TIPO DE SERVICIOS QUE PRESTA
AREA FISICOQUIMICA
- ALIMENTOS: % Acidez y pH, Densidad, Grados Brix, % Nitrógeno Total (Proteína), % Grasas, % Fibra Total, Viscosidad, %
Cenizas (Minerales totales), % Materia seca y Humedad, Vitamina C, Determinación de hierro por UV-Vis.
- AGUAS: % Acidez y pH, Alcalinidad, Cloro total, Cloro libre, Cloro residual, Densidad, % Nitrógeno Total, % Grasas en agua
residual, % Cenizas (Minerales totales), % Solidos Totales, % Solidos suspendidos, Determinación por espectrofotometría :
hierro - Cromo - Nitratos y nitritos - Fosfatos - Sulfatos.
MICROBIOLOGIA:
- Conteo de microorganismos en alimentos y aguas (según método): Mesófilos aerobio viables, Termófilos aerobio viables,
Psicrófilos aerobio viables, Esporas aerobias, Hongos y Levaduras, Coliformes Totales, Confirmación de Coliformes Fecales,
Staphilococo Aureus coagulasa positiva, Bacilius Cereus, Anaerobios estrictos y facultativos, Esporas sulfito reductor, Esporas
clostridium sulfito reductor.
- Identificación de microorganismos en alimentos y aguas: Escherichía Colí (según tipo), Salmonella, Listeria monocytogenes,
Staphilococo Aureus coagulasa positiva,
- Detección de microorganismos (según origen).
- Pruebas de control de plantas procesadoras de alimentos: Control Ambiental, Control de superficies, Control de Equipos,
Control de empaques, Control de operarios
- Pruebas especiales: Prueba de esterilidad comercial.
LABORATIORIO ACREDITADO
NO.
PRUEBAS ACREDITADAS
NINGUNA
PRUEBAS QUE SE ACREDITARÁN
AREA DE FISICOQUIMICA DE ALIMENTOS

Proyecto
- % Grasas (Gerber): Método AOAC 2000.18

- %Nitrógeno Total (Proteína): Método AOAC 991.20
AREA DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
- Mesófilos aerobios (Petri film): Método AOAC 986.33
El laboratorio se encuentra en proceso de acreditación según la Norma Técnica: ISO/IEC 17025. Ante el : EL ORGANISMO
NACIONAL DE ACREDITACION (ONAC).
DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD
El Departamento del Quindío con una vocación agropecuaria y de reconocida incursión en el área agroindustrial, no cuenta en
la actualidad con un servicio de control de calidad para los productos en cumplimiento de la normatividad vigente, por esta
razón, los empresarios, productores y demás actores en el campo de los alimentos deben remitir las muestras de sus
productos a otros Departamentos, con las consecuentes pérdidas económicas e inconvenientes que ello representa en la
planificación del control de procesos y plantas de producción.
El Centro Agroindustrial del SENA Regional Quindío en procura de los cumplimientos misionales como son la formación y el
apoyo a los empresarios del departamento del Quindío y áreas de influencia, Risaralda, Caldas, Norte del Valle (Occidente
Colombiano), desde el año 2014 adelanta procesos de certificación y acreditación (ISO 17025) en el Laboratorio de Control de
Calidad de Alimentos, el cual brindará servicios de alta calidad que permitan el cumplimiento de las políticas nacionales e
internacionales como lo requiere el sector y la región.
OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO
Fortalecer el Laboratorio de Control de Calidad en Alimentos del Centro Agroindustrial del SENA Regional Quindío para la
certificación y/o acreditación de diferentes ensayos técnicos, en las áreas de fisicoquímica y microbiología ante entidades
reguladoras del país, asegurando la calidad permanente de los análisis y ampliando la oferta de servicios tecnológicos a los
diferentes empresarios de los Departamentos del Quindío, Risaralda, Caldas, Norte del Valle y Occidente Colombiano
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO
Objetivos especificos (A EJECUTAR año 2016)
- Contar con las condiciones ambientales en cumplimiento total de los requerimientos para la acreditacion (equipos requeridos).
- Continuar con el fortalecimiento del laboratorio (equipos tecnicos, insumos y meterial de referencia requeridos)
- Continuar con la implementacion del sistema tanto en la parte de gestión como técnica.
- Acreditar el laboratorio (ensayos) en cumplimiento de la Norma ISO/IEC 17025.
Objetivos especificos (LOGRADOS año 2015)
- Diagnosticar el estado del laboratorio de control de calidad en alimentos para la certificación y/o acreditación bajo norma
ISO/IEC 17025.
- Fortalecer y modernizar el laboratorio con la compra, mantenimiento, calibración, verificacion y calificación de equipos según
requisitos de norma.
- Crear la documentación del sistema e implementarlo tanto en la parte de gestión como técnica.
- Fortalecer el talento humano que opera en el laboratorio mediante programas de capacitación
- Adecuar la infraestructura fisica para el cumplimiento de los requisitos exigidos por la normatividad y legislación del país.
BENEFICIARIOS SENA
BENEFICIARIOS SENA CENTRO AGROINDUSTRIAL:
PROGRAMA DE FORMACIÓN APRENDICES ACTIVOS A 2015 (1001)
- Control de Calidad de Calidad en Alimentos (124)

Proyecto
- Procesamiento de Alimentos (87)

- Gestion Integrada de la Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional (635)
- Producción Ganadera (41)
- Producción Agorpecuaria Ecológica (66)
- Control Ambiental (48)
REGIONALES (RELACIONADAS) CON ALIMENTOS

- Regional Antioquia
- Regional Cundinamarca
- Regional Distrito Capital
- Regional San Andres
- Regional Tolima
- Regional Valle
- Regional Caldas
- Regional Quindío
y sus respectivos centros
GRUPOS DE INVESTIGACIÓN SENA REGIONAL QUINDIO CENTRO AGROINDUSTRIAL Y ALIADOS:

- Quindio: SENAGROQUIN (Registro colciencias COL 0117839), Semillero SENA: SEINCEAGRO (40 Aprendices)
- Universida del Quindio: Grupo de investigación de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
- Universidad La Gran Colombia: Grupo de investigación GIDA.
- Universidad Antonio Nariño: Grupo de investigación Universidad Antonio Nariño.
PLANTAS DE TRANSFORMACIÓN ALIMENTARIA CENTRO AGROINDUSTRIAL:

- Planta de procesamiento de Frutas y hortalizas.
- Planta de procesamiento de Carnicos.
- Planta de procesamiento de Lacteos.
- Planta de Panificacion.
- Planta de Aguas. - Planta de extraccion de Aceites esenciales. ESCUELA NACIONAL DE LA CALIDAD DEL CAFE.
BENEFICIARIOS - SECTOR PRODUCTIVO
MESAS SECTORIALES CON APLICACIÓN A ALIMENTOS: 16.
1/ Agua Potable y Saneamiento Básico
2/ Agroindustria del Banano
3/ Agroindustria de la Panela
4/ Producción Pecuaria
5/ Procesamiento de Alimentos
6/ Pesca
7/ Avicola
8/ Palma de Aceite y Oleoginosas
9/ Cacao
10/ Acuicultura
11/ Producción de Bebidas
12/ Biotecnologia
13/ Producción del Azucar y Biocombustibles
14/ Confiteria
15/ Café
16/ Cosecha y Poscosecha de Frutas y Hortalizas
EMPRESAS BENEFICIARIAS LACTEOS (74):

PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS SEGUN DEPARTAMENTO
QUINDIO--- LACTEOS
- Industria Quindiana de lácteos y alimentos Ltda.
- Lácteos la julia SCS
- Quindilac
- Granja bengala
- Quinalac
- Fabrica de helados osito.

Proyecto
RISARALDA---- LACTEOS
- Cooperativa de productos de lácteos de Nariño
- Derivados lácteos del camino
- Lácteos Cuernavaca
- Lácteos y derivados El Portal
- La Perla
- Colácteos
CALDAS------ LACTEOS
- Quesos el bueno
- Celema
- Lácteos Montealegre s.a.
- Lácteos San Fernando
- La Girona lácteos
- Manizaleña de lácteos
VALLE DEL CAUCA -----LACTEOS
- La Samaria lechería
- Nutrilácteos del valle
- Prodelac
- La Casona
- Premezclas s.a.
- Carlos Valdez Ltda.
- Grupo Palarbe
- Hacienda Guaraní
- Colacteos Ltda.
- Proenzimas Ltda.
- Uno A lácteos
- Quesera Jamundí
- La marqueza
- Lácteos Valle blanco
TOLIMA-------- LACTEOS
- El Cural
- Lechera del Huila
- El Cortijo
- Corpolácteos
- Unicrem
Existen un gran numero de pequeñas empresas pertenecientes a las cooperativas y productores de leche de los
departamentos.
GRANDES EMPRESAS---LACTEOS EN EL EJE CAFETERO:
- Cooperativa Colanta Ltda. (QUINDIO Planta de Proceso)
- Lácteos del valle Alival s.a.
- Cooperativa Colanta Ltda. (Acopio Risaralda, Caldas, Norte del Valle y Tolima)
- Alquería
- Meals de Colombia
- Parmalat
EMPRESAS BENEFICIARIAS DE ALIMENTOS EN GENERAL (166):

QUINDIO:----------------------------------------
Agua San Marino
Agua Santa Bárbara S.A
Alimentos el Nevado
Alimentos el choclo
Alimentos el paisa
Mi Pollo S.A.S
Don Pollo S.A.S
Snacks de Colombia S.A.S
Alimentos del Valle S.A
Avicola pollo fresco
Café Quindío
Fábrica de licores del Quindío
Cafequipe

Proyecto
Fritos Yolis
Alitipico
Aliagro
Andina de alimentos S.A.S
Vinos de bodega la Casona Ltda
Alimenticios Amaltea
Alimenticios Pérez Gil
Risco
Frigocafé S.A
Pulpifrut del Quindío
Alimentos Maya S.A
Café la Morelia
Goldchips S.A
Licorera Montereal
Productora de arroz Ltda
Hielos y pulpas Mafe
RISARALDA:------------------------------------------
Derivados de fruta Ltda.
Agropecuaria Jaramillo
Industrias Crosty San Remo Ltda.
Ingenio Risaralda
Alimentos y lácteos Fruti rico
Alimentos Medellín
Alimentos Asprodia
Alimentos Sima Ltda.
Agroalimentos Pereira
Alimentos Zenú S.A.S.
Industrias del maíz S.A
Alnut
Team S.A
Molino Roa S.A
Avícola nacional S.A
Pollo San S.A
Compañía nacional de Chocolates S.A
Quesería mundial
Congelagro
Delifrutas
Comestibles Italo
Avícola huevo rico
Ricarepa
Noel s.a
Molino flor Huila
Arepas las acacias
Arepas el antojo
Inproarroz Ltda.
Fruval Ltda.
CALDAS:----------------------------------------
Agrinsa S.A
Altipal Ltda.
Chocolates caldas S.A
Alimentos Gransoli
Frugy S.A
Avícola Rapihuevo
Levapan
Avícola Santagueda
Antojitos industrias alimenticias
Licorera de caldas
NORTE DEL VALLE DEL CAUCA:-------------------
35 Pequeñas y medianas empresas relacionadas con alimentos localizadas en esta zona.

Proyecto
INSTITUCIONES EDUCATIVAS Y ENTES DEPARTAMENTALES

- Universidad del Quindío
- Universidad La Gran Colombia
- Universidad Antonio Nariño
- Colegios Departamentales Públicos y Privados
- Camaras de Comercio Departamentales
- Entes Administrativos Municipales, Departamentales - Comites departamentales de Ganaderos - FEDEGAN Regional - ICA
GRUPOS DE INVESTIGACION Y SEMILLEROS - Universida del Quindio: Grupo de investigación de Ciencia y Tecnología de
Alimentos y Semilleros. - Universidad La Gran Colombia: Grupo de investigación GIDA y Semilleros. - Universidad Antonio
Nariño: Grupo de investigación Universidad Antonio Nariño y Semilleros.
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Contar con un laboratorio acreditado para el control de calidad de alimentos con el fin de acompañar a los empresarios en el
proceso de velar por la calidad e inocuidad de sus productos representa para la región un avance debido a que siendo esta
zona de tradición agrícola y pecuaria, con incursión en procesos de transformación alimentaria, marcará la diferencia al contar
con el cumplimiento de los requisitos normativos implementados según parámetros internacionales y se abre un camino para la
competitividad regional.
METODOLOGÍA
- ESTRUCTURACIÓN METODOLOGICA DE LA CONTINUIDAD DEL PROYECTO : EJECUCIÓN PARA EL AÑO 2016:
FASE DOS:
- ETAPA 8: Cumplimiento del 20% faltante de las modificaciones en la infraestructura de las dos áreas del laboratorio
relacionadas con la climatización según resultados del diagnostico inicial y parámetros normativos ISO/IEC 17025. (MANEJO
AMBIENTAL) Nota: 80% ejecutado en el año 2015
- ETAPA 9: (EJECUTADO % 100) Cumplimiento total de la segunda parte del plan de mantenimiento correctivo y preventivo y
procedimientos de calibración, calificación y verificación de equipos especializados AÑO 2015. NOTA: estas actividades se
deben realizar según cronograma de mantenimientos todos los años que el laboratorio preste servicios, por lo tanto se debe
realizar el cumplimiento para el año 2016.
- ETAPA 10: Actividades de Tipo Técnico :(Verificación de la eficacia y eficiencia de la estandarización de los ensayos en
desarrollo para la acreditación) (en ejecución ).40% - ETAPA 11: Gestión de la acreditación de los ensayos de laboratorio:
Autorización y Solicitud para la presentación ante el Organismo Nacional de Acreditación en Colombia "ONAC" con el propósito
de adquirir la acreditación de los respectivos ensayos
RESUMEN DEL DESARROLLO DE LA METODOLOGIA EJECUTADA DURANTE EL AÑO 2014 - 2015

Se estableció como metodología una estructura en DOS FASES Y 11 ETAPAS:
PRIMERA FASE. Definición del estado del laboratorio, estandarización y documentacion e implementación del sistema / 2014:
Se compone de 6 etapas (1-6) : ETAPAS CONCLUIDAS DURANTE EL AÑO 2014
- ETAPA 1: Diagnostico del estado actual de la Infraestructura del Laboratorio frente a los requisitos exigidos en la norma
ISO/IEC 17025, Manual de verificación de estándares de Calidad INVIMA-MINSALUD (numeral 3: Infraestructura y Dotación) y
demás entes territoriales que vigilan el buen funcionamiento del mismo.
- ETAPA 2: Verificación de los requisitos exigidos por la Norma ISO/IEC 17025 para los materiales, equipos y reactivos del
inventario actual del Laboratorio.
- ETAPA 3: Verificación y evaluación de los perfiles y las competencias del personal adscrito al laboratorio frente a los
requerimientos exigidos por la norma ISO/IEC17025, como requisito de cumplimiento ante el ente nacional acreditador (ONAC).
- ETAPA 4: Revisión y evaluación de la documentación actual implementada en el laboratorio frente a lo exigido por la norma y
armonizada con el sistema de gestión de calidad CompromISO del SENA. Documentación de la información faltante,
actualización de la existente y aseguramiento del cumplimiento de los requisitos exigidos por la Norma ISO/IEC 17025.
- ETAPA 5: Levantamiento en totalidad del numeral 4.0 de la norma ISO/IEC 17025 armonizado con el sistema de gestión
documental utilizando las herramientas de calidad CompromISO del SENA.
- ETAPA 6: Estructuración del Plan de Acción para obtener el alcance de la acreditación en la Norma ISO/IEC17025 en
relación a los ensayos determinados (POA 2015)
SEGUNDA FASE. APLICACION DEL SISTEMA, SEGUIMIENTO Y MEDICION, ESTANDARIZACION Y AUDITORIA DE
ACREDITACIÓN / 2015 :
SE COMPONE DE 5 ETAPAS (7-11)
- ETAPA 7: Levantamiento en totalidad del numeral 5.0 de la norma ISO/IEC 17025 armonizado con el sistema de gestión

Proyecto
documental utilizando las herramientas de calidad CompromISO del SENA y aplicación del sistema de gestión, continuidad del
programa interno de capacitación del personal, solicitud de elementos, insumos y reactivos según norma.
- ETAPA 8: Cumplimiento de las modificaciones en infraestructura de las dos áreas del laboratorio según resultados del
diagnostico inicial (diseño, fase I) y parámetros normativos ISO/IEC 17025 (EJECUTADO 80%) (20%- 2016, MANEJO
AMBIENTAL ,CLIMATIZACION)
IMPACTO ESPERADO
FORMACION
- Programas con registro Calificado: 19
- Aprendices Activos: 1669
- Instructores Planta: 30
- Intructores Contratistas: 123
- Egresados año 2000-2014: 3880
- Egresados año 2015: 264
SERVICIO A EMPRESAS A OCTUBRE DEL 2015:

(Fuente: SENA-Direccion General)
Alianzas fortalecidas empresas Grandes, medianas y gremios:
% de Ejecucion = 80%
PROGRAMAS CON REGISTRO CALIFICADO DIRECTO:
1.Especialización tecnológica en gestión de asistencia técnica agropecuaria

2.Especialización tecnológica en gestión de la producción pecuaria
3.Especialización tecnológica en innovación de productos alimenticios
4.Especialización tecnológica en inocuidad e higiene alimentaria
5.Tecnología en control de calidad de alimentos
PROGRAMAS CON REGISTRO CALIFICADO CON AMPLIACION:

6.Tecnología en agricultura de precisión
7.Tecnología en control ambiental
8.Tecnología en formulación de proyectos
9.Tecnología en gestión de empresas agropecuarias
10.Tecnología en gestión de recursos naturales
11.Tecnología en gestión integrada de la calidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional
12.Tecnología en gestión sostenible de la biodiversidad vegetal
13.Tecnología en procesamiento de alimentos
14.Tecnología en producción agrícola
15.Tecnología en producción agropecuaria ecológica
16.Tecnología en producción de especies menores
17.Tecnología en producción ganadera
18.Tecnología en silvicultura y aprovechamiento de plantaciones forestales 19.Tecnología en sistemas de gestión ambiental
PRODUCTOS INTERMEDIOS Y FINALES (Total: 10) Ir al menú
Producto
No. Producto Descripción producto Duración
final
Cumplimiento de las especificaciones ambientales
R01 - P01 4 Sí
normativos para la acreditacion de los ensayos
R02 - P01 estandarización de los ensayos en desarrollo para la 4 Sí
acreditación
Mantenimiento preventivos, correctivos, verificaciones,
R02 - P02 6 No
calificaciones y calibraciones de equipos.

Proyecto

R03 - P01 estandarización de los ensayos en desarrollo para la 3 No
acreditación
Control interno de calidad del laboratorio (3 rondas
R03 - P02 11 No
anuales de pruebas interlaboratorio)
Sistema de gestion implementado, en funcionamiento,
R04 - P01 12 No
seguimiento para el mejoramiento continuo.
R04 - P02 Adquisicion legal de metodos oficiales AOAC 3 Sí
Documento de respuesta de verificacion de
documentacion requerida y aceptacion de solicitud por
R05 - P01 5 Sí
parte de ONAC.para la auditoria externa de al
acreditacion
Ejecucion de auditoria externa por parte de ONAC,
R05 - P02 proceso de enmienda de las no conformidades y posterior 2 Sí
acreditacion de los ensayos (3).
Divulgacion por medio del portafolio de servicios
R06 - P01 2 Sí
tecnologicos a las empresas.
CRONOGRAMA (Total: 10) Ir al menú
Número Actividad Desde Hasta Tiempo

Contratar para compra, instalacion y verificacion de equipos
R01P01AC01 03 07 Meses
para el control ambiental de las areas del laboratorio
Contratar para compra y instalacion de equipos tecnicos para
la validacion de los ensayos
Ejecutar los mantenimientos preventivos, correctivos,
R02P02AC01 verificaciones, calificaciones y calibraciones de los diferentes 06 12 Meses
equipso del laboraotrio.
Contratar para compra y instalacion de insumos y materiales
de referencia para la validacion de los ensayos
Ejecutar los ensayos para cumplimenito de las pruebas
interlaboratorio.
Mantener activo el sistema de gestion, en funcionamiento
permanente y seguimiento permanente.
Adquirir legalmente los metodos oficiales AOAC para
cumplimiento de la norma
Gestionar la acreditacion de los ensayos del laboratorio:
Autorizacion y solicitud para la presentacion ante ONAC.
Realizar la auditoria externa por parte de ONAC y acreditacion
de 3 ensayos
Divulgar y promocionar los servicios tecnologicos del
laboratorio a los empresarios, gremios, regionales y centros
R06P01AC01 SENA, intructores SENA, centros academicos, grupos y 11 12 Meses
semilleros de investigacion, mesas sectoriales nacionales (zona
del eje cafetero y zonas de influencia).
TIPO PERSONAL (Total: 2) Ir al menú

Proyecto
Tipo Número
d. Profesional 3
a. Coordinador Proyecto. 1
PERSONAS (Total: 4) Ir al menú
Persona 1 de 4
Rol en el proyecto a. Coordinador Proyecto.
Primer apellido FARKAS
Segundo apellido JARAMILLO
Nombres OLGA LUCIA
Género Femenino
Fecha de nacimiento 11/11/1957
País COLOMBIA
Correo electrónico fjolga@misena.edu.co
Tipo de identificación CEDULA DE CIUDADANIA
Número 41891922
COORDINAR Y GESTIONAR LO REALTIVO AL PROYECTO
Responsabilidades
Y FUNCIONAMIENTO DEL LABORATORIOS
Dedicación horas semanales 40
Número de meses 12
Titulos y Certificaciones

- BACTERIOLOGIA
- ESPECIALISTA EN MICROBIOLOGIA MEDICA
- ESPECIALISTA EN GERENCIA DE LA CALIDAD Y AUDITORIA
- ESPECIALISTA EN SERVICIOS DE SALUD
Experiencia empresarial en el área temática

- Profesional de Apoyo Laboratorio de Control de Calidad en Alimentos SENA Centro

Agroindustrial Regional Quindío.
- "ALQUIN" Productos lácteos del Quindío * Jefe de Planta
- "COLECHE" Compañía Colombia de Leches * Directora de Control de Calidad
- "LECHE-LECHE" Agroindustrial Colombiana * Directora de Control de Calidad
- DISTRIPULPAS * Directora de Control de Calidad y producción
- "PRHOLAN" Productos Lácteos Holandeses * Directora de Control de Calidad y producción
- Centro de desarrollo empresarial Universidad Gran Colombia * Coordinador
- Directora programas Agroindustriales, Facultad de Ciencias Agroindustriales * Universidad
del Quindío.
- Directora (E) Química en Productos Vegetales, Facultad de Ciencias Básicas * Universidad
del Quindío.
- Coordinadora del proyecto para la formulación y ejecución de las plantas pilotos de Lácteos,

Proyecto
Cárnicos y vegetales (Convenio ICFES-SED-BID) * Universidad del Quindío.

- Coordinadora del proyecto "Nueva Central de Mercadeo Minorista de Armenia" dentro del
marco del convenio posterremoto entre la universidad del Quindío y Cooplazas -FOREC.
- Coordinadora del proyecto "Desarrollo Agroindustrial" dentro del proceso de recuperación de
la cuenca del rio Páez (Cauca) en el marco del convenio: Red de Solidaridad Social-
Asociación de cabildos "NASA CHA CHA" (ministerio del interior asuntos indígenas).
- Asesora para el diseño de Laboratorios para el SENA centro Agropecuario (Contrato 478 de
1995).
- Asesora del diseño curricular área Microbiología de alimentos para la Tecnología de Control
de Calidad de Alimentos (Contrato 037 de 1996 y contrato 180 de 1996).
- "QUIRUMEDIC S.A." * Directora de Contratación y calidad.
- Unida Medica del Quindío * Directora general de Laboratorios.
- "SURGILAB" unidad de Laboratorios* Asesora de Calidad.
- "IDAR" Imágenes Diagnosticas de Alta Resolución. * Asesora de Calidad. Otros.
Experiencia docente en el área temática

- SENA Regional Quindío (Centro Agroindustrial) 18 Años, Contratista en apoyo a las

actividades relacionadas con Agroindustria en la especialidad de microbiología I Teoría y
laboratorios, microbiología II Teoría y laboratorios y Calidad en los programas de Control de
Calidad de alimentos, Transformación alimentaria, Tecnología en Gestión Integral de la
Calidad, medio ambiente y salud ocupacional, especialización en inocuidad alimentaria,
especialización en innovación y desarrollo, especialización en Bioinsumos.
- Universidad La Gran Colombia, 19 Años (6270 horas), Facultad de Ciencias Agroindustriales ,
Docente Tiempo completo, docente medio tiempo, docente catedrático, contrato de prestación
de servicio, orientando las asignaturas de: Laboratorio de microbiología aplicada- teoría
practica, tecnología de Lácteos - teoría practica, conservación de productos lácteos mediante
frio, transformación alimentaria: Lácteos y cárnicos, microbiología I-II-III, Microbiología
Industrial, coordinador de investigación.
- Universidad del Quindío, 19 años, Facultades de Ciencias Básicas, programas de Química,
Química de Productos Vegetales, Facultad de Ciencias Agroindustriales, Programa de
Tecnología Agroindustrial, programa de Ingeniería de Alimentos. Docente Tiempo completo,
docente medio tiempo, docente catedrático, contrato de prestación de servicio, orientando las
asignaturas de: Laboratorio de Alimentos I, II, III, Microbiología Teoría I, II, III, planta de
productos Lácteos, planta de Vegetales y programas de Calidad Alimentaria.
Resumen de la hoja de vida

Bacterióloga, especialista en microbiología, especialista en administración, gerencia de la

calidad y auditoria, con experiencia en manejo de laboratorios de alimentos y clínicos,
experiencia en gerencia, administración y logística de laboratorios y plantas industriales,
docente en el área de Control de Calidad de Alimentos y microbiología de alimentos,
experiencia laboral a nivel de laboratorios de Alimentos y del sector salud, instructora SENA en
el área de microbiología teoría-laboratorios, plantas de procesos de alimentos, cordinacion de
procesos de calidad en laboratorios.
Referencias que acreditan idoneidad en el objeto de la capacitación

- Magda Ivone Pinzon Fandiño

Proyecto
Ex Decana Facultad de Ciencias Agroindustriales, Universidad del Quindio.

Directora del Laboratorio de Investigaciones en Postcosecha. Universidad del Quindío
Líder del Grupo Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTA. Universidad del Quindío
Correo: mipinzon@uniquindio.edu.co
Telefono: 3136447318 - 3117108851
- Carlos Alonso Lopez Sepulveda

Ingeniero Electricista. Diseñador Subestaciones de Potencia (EDEQ)
Correo: proambientales@gmail.com
Telefono: 3122914535.
- Jesus Aroca. Ing Industrial

Experto Tecnico ONAC, Auditor
Correo: jesusar954@gmail.com Telefono: 3115197015
Datos de la oficina o lugar de trabajo
Dirección de Oficina Av. Centenario 42N-02 Vereda San Juan

Teléfono 749499 ext 62946
Fax 7494999
Cargo CONTRATISTA
Dependencia LABORATORIOS
Ciudad donde labora ARMENIA - QUINDIO
---
Persona 2 de 4
Rol en el proyecto d. Profesional
Primer apellido LADINO
Segundo apellido GUAPACHA
Nombres NELSON ALEJANDRO
Género Masculino
País COLOMBIA
Correo electrónico naladino@misena.edu.co
Número 1094893266
DIRECCION TECNICA EN LA VALIDACION DE LOS
Responsabilidades ENSAYOS A ACREDITAR Y FUNCIONAMIENTO DEL
LABORATORIO
Número de meses 12


Proyecto
- Profesional en Quimica
- Tecnologo en Control y Calidad de Alimentos

- Profesional de Apoyo Laboratorio de control de calidad en alimentos SENA Centro

Agroindustrial Regional Quindio.
- Supervisor PAE - Empresa Solidaridad Empresarial - Caicedonia Valle

- 8 Meses (Colegio San Jose - Armenia)


Químico egresado de la Universidad del Quindío (Colombia) y Tecnólogo en control de calidad

de alimentos del centro agroindustrial regional Quindío SENA. Soy una persona, honesta,
responsable, puntual y dedicada a mis labores; con facilidad a relacionarme en grupo, capaz de
tomar iniciativa, reconocido por mi desempeño académico, buena habilidad para el
aprendizaje, el cambio y disponibilidad para laborar en diferentes ambientes; en el
cumplimiento de mis obligaciones y deberes, me identifico por ser una persona con formación
integral para desempeñarme con facilidad en los proyectos y metas trazadas, manifiesto gran
destreza bajo situaciones de presión, excelentes criterios analíticos y una alta capacidad en la
búsqueda de soluciones a distintos problemas cotidianos.
Manejo de las normas aplicadas a la validación de productos alimenticios, como también los
estudios fisicoquímicos y microbiológicos para la salubridad e inocuidad de un alimento y los
requerimientos necesarios para su comercialización al mercado.


Correo: jesusar954@gmail.com
Telefono: 3115197015
- Diana Robledo Martinez

M.sc. Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad - Microbióloga
Correo: dianarobledom@misena.edu.co
- José Humberto Castillo Chamorro.

Ph-D en ciencia física - Docente de la universidad del Quindío
Correo: jocacha8@gmail.com Telefono: 3173502829.
Dirección de Oficina Avenida Centenario 42N-02 Vereda San Juan

Proyecto

Fax 7494999
Cargo CONTRATISTA
LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD EN
Dependencia
ALIMENTOS
---
Persona 3 de 4
Primer apellido CUELLAR
Segundo apellido NUÑEZ
Nombres SANDRA MILENA
Género Femenino
País COLOMBIA
Correo electrónico smcuellar9@misena.edu.co
Número 1094898579
RESPONSABLE DE CALIDAD EN EL PROCESO DE
Responsabilidades
ACREDITACION DEL LABORATORIO
Número de meses 11

- Máster en Sistemas Integrados de Gestión HSEQ

- Profesional en Quimica

- Profesional de Apoyo Laboratorio de control de calidad en alimentos SENA Centro

Agroindustrial Regional Quindio
- Contratista en Blastingmar SAS- ECOPETROL
- Analista Quimica Lab Instrumental Universidad de Caldas

- Instructor SENA Centro para el Desarrollo de la Industria y Construccion Regional Quindio.

- Docente Catedratico Universidad Nacional Abierta y Distancia UNAD

Química, con conocimientos en diversas áreas de la industria química y calidad. Me identifico

Proyecto
como una persona constante e interesada por la investigación y responsable en la asignación

de las labores. Con experiencia en aseguramiento de la calidad e implementación de sistemas
de calidad en las Normas ISO9001, ISO14001, ISO18001, ISO17025 entre otras.
Tengo habilidades para indagar, aprender y capacitar; destreza para trabajar en equipo,
espiritu critico, innovador y metódico. Creatividad y actitud proactiva para el cumplimiento de
las tareas asignadas, capacidad de síntesis y disposición para recibir orientaciones.


Correo: jesusar954@gmail.com
- Alejandra Gonzalez
Abogada Contratacion SENA Agroindustrial
Correo: agonzalez526@misena.edu.co
- Abog. SAMUEL ANTONIO VALDERRAMA P.

Líder de Personal, Costos & Presupuesto
Ecopetrol S.A-Gerencia Refinería Barrancabermeja
E-mail: Samuel.Valderrama@ecopetrol.com.co
Teléfono:(7)6248877 Avantel: 664
Dirección de Oficina Av Centenario 42N-02 Vereda San Juan

Fax 7494999
Cargo CONTRATISTA
Dependencia
ALIMENTOS
---
Persona 4 de 4
Primer apellido POR DEFINIR
Nombres POR DEFINIR
País COLOMBIA
Correo electrónico laboratorioalimentos@misena.edu.co
DIRECCION TECNICA EN LA VALIDACION DE LOS
Responsabilidades ENSAYOS A ACREDITAR Y FUNCIONAMIENTO DEL
LABORATORIO EN EL AREA DE MICROBIOLOGIA

Proyecto

Número de meses 12

PERFIL PROFESIONAL
- MICROBIOLOGO
- ESPECIALIDAD EN MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS O EN CONOCIMIENTOS
RELACIONADOS
- MANEJO EN HERRAMIENTAS ESTADISTICAS
- MANEJO DE PROGRAMAS INFORMATICOS

Experiencia en el desarrollo e implementación de programas que corresponden a un sistema

específico de Garantía de Calidad de Industrias del sector alimentos, bebidas, aguas,
medioambiente, manejo de realizacion de ensayos de laboratorio y conocimientos en el área
de la Microbiología Molecular y/o Industrial, Agrícola, Ecología Microbiana e Impacto Ambiental

6 meses
Dirección de Oficina Av Centenario 42N-02 Vereda San Juan

Cargo CONTRATISTA
Dependencia
ALIMENTOS
PRESUPUESTO (Total: 12) Ir al menú
Contrapartida
Número
Acción de de Especie - Dinero -

Proyecto
Formación horas Rubro Actividad Descripción Financiado % % % Total

DIVULGACION DE DIVULGACION
1000 ACTIVIDADES DE PORTAFOLIO DE LOS
GESTION SERVICIOS TECNICOS
INSTITUCIO DEL LABORATORIO 2,000,000 100 0 0 0 0 2,000,000
EVENTO DE
DIVULGACION
DIVULGACION DE TECNOLOGICA DE LOS
1 ACTIVIDADES DE SERVICIOS DEL
GESTION LABORATORIO A
INSTITUCIO EMPRESARIOS 1,000,000 100 0 0 0 0 1,000,000
MANTENIMIENTO Mantenimiento preventivo,
2 DE MAQUINARIA, correctivo, verificaciones,
EQUIPO, calificaciones y
TRANSPORTE calibraciones de equipos 22,000,000 100 0 0 0 0 22,000,000
INSUMOS, ELEMENTOS,
REACTIVOS Y MATERIAL
DE REFERENCIA
QUIMICO, MEDIOS DE
1 MATERIALES PARA CULTIVO Y MATERIAL DE
FORMACION REFERENCIA
PROFESIONAL MICROBIOLOGICO 15,000,000 100 0 0 0 0 15,000,000
EQUIPOS PARA
1 DETERMINACION DE
OTRAS COMPRAS PROTEINAS (Digestor,
DE EQUIPOS Destilador y scrubber) 140,000,000 100 0 0 0 0 140,000,000
1 EQUIPO DE DEPURACION
OTRAS COMPRAS ACTIVA CON
DE EQUIPOS FOTOCATALISIS 50,000,000 100 0 0 0 0 50,000,000
1
OTRAS COMPRAS
DE EQUIPOS ULTRA CONGELADOR 44,000,000 100 0 0 0 0 44,000,000
1 OTROS GASTOS
POR IMPRESOS Y
PUBLICACIONES METODOS AOAC 5,000,000 100 0 0 0 0 5,000,000
3 OTROS GASTOS
POR IMPRESOS Y PRUEBAS
PUBLICACIONES INTERLABORATORIO 3,000,000 100 0 0 0 0 3,000,000
4 SERVICIOS
PERSONALES AUDITORIA EXTERNA
INDIRECTOS (AUDITORES ONAC) 20,000,000 100 0 0 0 0 20,000,000
4 SERVICIOS
PERSONALES
INDIRECTOS PERSONAL DE APOYO 131,000,000 100 0 0 0 0 131,000,000
2 SERVICIOS
PERSONALES REVISIONES POR
INDIRECTOS AUDITORES ONAC 8,000,000 100 0 0 0 0 8,000,000
441,000,000 100.0 0 0.0 0 0.0 441,000,000
Ciudad:________________ Día: __________ Mes: ____________ Año: __________
_______________________________________
Firma del representante legal
RESUMEN POR RUBROS (Total: 6) Ir al menú
Rubros Financiado % Especie % Efectivo % Total

DIVULGACION DE ACTIVIDADES DE
3000000 100% 0 0% 0 0% 3,000,000
GESTION INSTITUCIO
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA,
22000000 100% 0 0% 0 0% 22,000,000

Proyecto
EQUIPO, TRANSPORTE
MATERIALES PARA FORMACION
15000000 100% 0 0% 0 0% 15,000,000
PROFESIONAL
OTRAS COMPRAS DE EQUIPOS 234000000 100% 0 0% 0 0% 234,000,000
OTROS GASTOS POR IMPRESOS Y
8000000 100% 0 0% 0 0% 8,000,000
PUBLICACIONES
SERVICIOS PERSONALES INDIRECTOS 159000000 100% 0 0% 0 0% 159,000,000
Totales 441,000,000 100.00 0 0.00 0 0.00 441,000,000
PRESUPUESTO GLOBAL TOTAL (Total: 1 entidades) Ir al menú
Contrapartida Contrapartida
Entidad Financiado Total
Especie Dinero
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
441,000,000 0 0 441,000,000
SENA
Totales 441,000,000 0 0 441,000,000
PRESUPUESTO POR ENTIDAD (Total: 1)
Entidad 1 de 1 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Contrapartida
Entidad
Rubro Descripción financiadora Financiado % Especie - % Dinero - % Total
DIVULGACION
PORTAFOLIO DE
LOS SERVICIOS
DIVULGACION DE ACTIVIDADES DE TECNICOS DEL
GESTION INSTITUCIO LABORATORIO SENA 2,000,000 100 0 0 0 0 2,000,000
EVENTO DE
DIVULGACION
TECNOLOGICA DE
LOS SERVICIOS DEL
DIVULGACION DE ACTIVIDADES DE LABORATORIO A
GESTION INSTITUCIO EMPRESARIOS SENA 1,000,000 100 0 0 0 0 1,000,000
Mantenimiento
preventivo, correctivo,
verificaciones,
calificaciones y
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA, calibraciones de
EQUIPO, TRANSPORTE equipos SENA 22,000,000 100 0 0 0 0 22,000,000
INSUMOS,
ELEMENTOS,
REACTIVOS Y
MATERIAL DE
REFERENCIA
QUIMICO, MEDIOS
DE CULTIVO Y
MATERIAL DE
MATERIALES PARA FORMACION REFERENCIA
PROFESIONAL MICROBIOLOGICO SENA 15,000,000 100 0 0 0 0 15,000,000
EQUIPOS PARA
DETERMINACION DE
PROTEINAS
(Digestor, Destilador y
OTRAS COMPRAS DE EQUIPOS scrubber) SENA 140,000,000 100 0 0 0 0 140,000,000
EQUIPO DE
DEPURACION
ACTIVA CON
OTRAS COMPRAS DE EQUIPOS FOTOCATALISIS SENA 50,000,000 100 0 0 0 0 50,000,000
ULTRA
OTRAS COMPRAS DE EQUIPOS CONGELADOR SENA 44,000,000 100 0 0 0 0 44,000,000
OTROS GASTOS POR IMPRESOS Y

PUBLICACIONES METODOS AOAC SENA 5,000,000 100 0 0 0 0 5,000,000
OTROS GASTOS POR IMPRESOS Y PRUEBAS

PUBLICACIONES INTERLABORATORIO SENA 3,000,000 100 0 0 0 0 3,000,000

Proyecto
AUDITORIA
EXTERNA
SERVICIOS PERSONALES INDIRECTOS (AUDITORES ONAC) SENA 20,000,000 100 0 0 0 0 20,000,000
PERSONAL DE
SERVICIOS PERSONALES INDIRECTOS APOYO SENA 131,000,000 100 0 0 0 0 131,000,000
REVISIONES POR
SERVICIOS PERSONALES INDIRECTOS AUDITORES ONAC SENA 8,000,000 100 0 0 0 0 8,000,000
Totales 441,000,000 100.0 0 0.0 0 0.0 441,000,000
IMPACTOS (Total: 1) Ir al menú
Impacto 1 de 1
Configuración impacto Impactos
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS
Descripción
PRESTADO A LOS EMPRESARIOS
Año base 2015
Medición base 0
Año medición 2016
Impacto esperado 3
Variación 100%
Descriptivo 3 ensayos a acreditar ante ONAC
Levantamiento y aplicacion del 100 % del sistema de gestiobn documental
Supuestos y parte tecnica de la norma ISO/IEC 17025
COBERTURA - REGIONES DE IMPACTO (Total: 10) Ir al menú
Región Porcentaje
CIRCASIA - QUINDIO 5
MONTENEGRO - QUINDIO 5
LA TEBAIDA - QUINDIO 5
CALARCA - QUINDIO 5
ARMENIA - QUINDIO 45
GENOVA - QUINDIO 5
SEVILLA - VALLE DEL CAUCA 5
CAICEDONIA - VALLE DEL CAUCA 5
MANIZALES - CALDAS 10
PEREIRA - RISARALDA 10

Proyecto
ENTIDADES (Total: 1)
Entidad 1 de 1
Información general Productos/Servicio Planta de personal

Menú del proyecto
Menú entidad
Información general
Nit 899999034 Dígito de verificación 1
País COLOMBIA Ciudad ARMENIA - QUINDIO
Teléfono 7494999 Fax 7494999
Página web www.sena.edu.co
Representante legal
Nombre Nestor Jimenez Serna
CEDULA DE
Tipo de identificación Número de identificación 4407052
CIUDADANIA
Datos de contacto
Nombre Olga Lucía Farkas
Cargo Coordinadora laboratorios
Primer contacto
Teléfono 7495370 IP 62946
Dirección electrónica fjolga@misena.edu.co
Nombre Nelson Ladino
Cargo Director Tecnico Laboratorio
Segundo contacto
Teléfono 7495370 IP62946
Dirección electrónica naladino@misena.edu.co
Clasificación
Sector AGROPECUARIO
Teléfono 7494999
Tipo de entidad EMPRESA PUBLICA
Tipo de contribuyente ENTIDAD ESTATAL
Tamaño GRANDE (más de 200 trabajadores)
Información adicional
Exporta No

Proyecto
Actividad económica 8542 - Educación tecnológica.

Fecha de constitución 21/06/1957
Capital
Público 0
Nacional
Privado 0
Público 0
Extranjero
Privado 0
Ventas del último año 0
Productos/Servicios (Total: 1) Menú entidad
Producto/Servicio 1 de 1
Ensayos y analisis tecnicos en Alimentos
Planta de personal (Total: 2) Menú entidad
Número de
Nivel NIVEL ESTRATÉGICO 1
empleados
NIVEL MISIONAL Y DE Número de
Nivel 4
APOYO empleados

Ejemplo Proyecto Laboratorio

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Ejemplo Proyecto Laboratorio

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto

SISTEMA INTEGRAL DE GESTION DE PROYECTOS

PRESENTACION DEL PROYECTO

FORTALECIMIENTO DE LA OFERTA DE SERVICIOS

Ciudad:________________ Día: __________ Mes: ____________ Año: __________

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

RESULTADOS PROGRAMA IDT SENA (Total: 7 resultados) Ir al menú

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Rubros del producto:

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Rubros del producto:

OTROS GASTOS PRUEBAS

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Rubros del producto:

OTROS GASTOS METODOS

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Rubros del producto:

Rubros del producto:

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

ENTIDADES DEL PROYECTO (1) Ir al menú

ID Nombre de la entidad Rol

PALABRAS CLAVE (Total: 9) Ir al menú

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

DESCRIPCIONES (Total: 13) Ir al menú

- Detección de microorganismos (según origen).

- Pruebas especiales: Prueba de esterilidad comercial.

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

- % Grasas (Gerber): Método AOAC 2000.18

AREA DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

- Mesófilos aerobios (Petri film): Método AOAC 986.33

Objetivos especificos (LOGRADOS año 2015)

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

- Procesamiento de Alimentos (87)

REGIONALES (RELACIONADAS) CON ALIMENTOS

GRUPOS DE INVESTIGACIÓN SENA REGIONAL QUINDIO CENTRO AGROINDUSTRIAL Y ALIADOS:

PLANTAS DE TRANSFORMACIÓN ALIMENTARIA CENTRO AGROINDUSTRIAL:

EMPRESAS BENEFICIARIAS LACTEOS (74):

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

EMPRESAS BENEFICIARIAS DE ALIMENTOS EN GENERAL (166):

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

INSTITUCIONES EDUCATIVAS Y ENTES DEPARTAMENTALES

RESUMEN DEL DESARROLLO DE LA METODOLOGIA EJECUTADA DURANTE EL AÑO 2014 - 2015

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

SERVICIO A EMPRESAS A OCTUBRE DEL 2015:

PROGRAMAS CON REGISTRO CALIFICADO DIRECTO:

1.Especialización tecnológica en gestión de asistencia técnica agropecuaria

PROGRAMAS CON REGISTRO CALIFICADO CON AMPLIACION:

PRODUCTOS INTERMEDIOS Y FINALES (Total: 10) Ir al menú

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Verificación de la eficacia y eficiencia de la

CRONOGRAMA (Total: 10) Ir al menú

Número Actividad Desde Hasta Tiempo

TIPO PERSONAL (Total: 2) Ir al menú

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

PERSONAS (Total: 4) Ir al menú

- Profesional de Apoyo Laboratorio de Control de Calidad en Alimentos SENA Centro

http://sigp.sena.edu.co/...9168BC07&p_formulario_proyecto_id=19686&p_tipo=1&p_clave=4E5A45C05A5396EC18157CF8A0AD2AF5[11/12/2015 10:25:37 a.m.]

Ciudad:____ Día: Mes: Año:

Ciudad:____ Día: Mes: Año: