PAN DE MANTEQUILLA

Ingredientes:
1 ½ kilo de harina
2 Cucharillas de sal
3 Cucharas de levadura fresca
½ Taza de azúcar
200 ml de agua tibia
200 ml de leche tibia
300 gr de margarina
Preparación:
1.- Encender el horno mientras calienta preparar la receta de la
siguiente forma:
2.- pesar la harina en un recipiente o utilizar la mesa limpia
3.- hacer un volcán al centro de la harina y colocar los ingredientes
4.- agua y leche tibia levadura, azúcar, mantequilla, colocar
alrededor de la harina la sal
5.- dejar reposar unos minutos, para luego mesclar poco a poco el
liquido con la harina asta que se unan ambas partes
6.- amasar bastante asta obtener una masa suave y ligoso
7.- dejar reposar en un recipiente y en un lugar calido cubieta con
una bolsa plástica asta que doble su volumen
8.- alistar las planchas que se va utilizar con un poco de grasa
9.- hacer las bolitas medianos y colocar en la plancha cubrir con la
bolsa plástica asta que doble su volumen
10.- luego aplastar con los dedos dándole la forma redonda
11.- hacer madurar nuevamente
12.- una vez madurado pintar con el huevo utilizando una brocha
13.- por ultimo hornear en una temperatura de 180 a 200 grados
Un tiempo de 10 minutos