Nuestros platos están elaborados artesanalmente.

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avísenos para poder cambiar su producto o mejorarlo.

Nuestros recomendados

ANTIPASTI FAMOSI PER

Las entradas son para compartir
DUO DI BRUSCHETTE $ 3800
LA PASTA
Bruschette “Calabresa” + bruschette “Salmone”.
PASTA SECA
BRUSCHETTA CALABRESA $ 1900
CASARECCE POMODORO AL USO $ 4200
Nduja (embutido calabres), rúcula, tomates secos NOSTRO
y aceitunas negras.
Pasta corta italiana con salsa de tomate italiano,
BRUSCHETTA SALMONE $ 2400 stracciattella, aceite de oliva extra virgen, ajo,
Salmón ahumado, stracciatella (queso cremoso), tomate cherry y albahaca fresca.
echalotte y alcaparras.
SPAGHETTI ALLA PUTANESCA $4700
BURRATA Extra crudo + $750 $ 4200 Pasta larga italiana premium con salsa a base de
Mozarrella fresca cremosa con reducción de pomodoro italiano, anchoas, alcaparras, aceitunas
aceto balsámico y tomates secos. y peperoncino.
MOZZARELLA FIOR DI LATTE $ 3900 CASARECCE PESTO D'ORO $4700
Mozarella fresca con jamón crudo estacionado. Pasta corta italiana con pesto de pistacho, queso y
nduja.
ANTIPASTO D’ORO $ 5700
Mortadella italiana, prosciutto, spianatta, nduja, SPAGHETTI NERO SALMONE E $ 5600
queso pecorino, tomates secos y olivas negras. GAMBERI
Pasta larga de tinta de calamar con salsa a base
GAMBERI VERMOUTH $ 3950 de salmón, langostinos y crema.
Langostinos sarteneados con aceite de oliva, ajo,
peperoncino, desglasado con vermouth italiano. PACCHERI FUNGHI E GORGONZOLA $5400
Pasta corta italiana premium con queso
CARPACCIO DI SALMONE $ 6200
gorgonzola, variedad de hongos y echalotte.
AFUMICATTO
Finas fetas de salmón ahumado premium con un SPAGHETTI NERO DI MARE E $ 5600
toque de mostaza dijon y hierbas. VERMOUTH
POLPETTE AL USO NOSTRO $ 3300 Pasta larga de tinta de calamar con chipirones,
langostinos, tomate cherry y vermouth italiano.
Albóndigas con carne premium vacuna, escamas
de queso pecorino y salsa pomodoro italiana.
SALUMI E FORMAGGI
PASTA FRESCA
Tabla de quesos y fiambres. GNOCCHI PESTO E STRACCIATELLA $ 4400
2 ingredientes Ñoquis caseros de papa con pesto de albahaca,
$ 3300
4 ingredientes queso mascarpone, striaccitalla y tomates secos.
$ 5400
6 ingredientes $ 6600 GNOCCHI DI PATATA DOLCE FUNGHI $ 4900
Quesos: gruyere, pecorino, gorgonzola, brie o Ñoquis caseros de batata con variedad de hongos,
bocconcini. Fiambres: spianatta (salami aplastado crema y toque de naranja.
típico de Roma), prosciutto, jamón cocido natural
o mortadella con pistacchio. TAGLIOLINI RAGU DI MANZO $ 5200
Pasta fresca con pomodoro italiano, mix de carne
de ternera desmenuzada y picada especial.

INSALATA PASTA RIPIENA

NUOVA VEGGIE $ 4400
PANZOTTI DI ZUCCA E MANDORLE $ 4800
Mix de verdes, calabaza braseada con aceto
balsámico, cebolla de verdeo, queso gorgonzola, Pasta rellena de calabaza, almendra y ricota
guacamole, trigo burgol, quinoa, castañas de caju cremosa con queso mascarpone, nueces y ralladura
y aderezo de aceto, naranja y miel. de limón.

CAPRESE Proscuito + $750 $ 4400 AGNOLOTTI DI MAIALE $ 5100

Mozzarella fior di latte, tomate natural, Pasta rellena de bondiola desmenuzada y queso
albahaca fresca y olivas negras. fontina con salsa de reduccion de vino Malbec.

CAESAR SALMONE $ 4700 RAVIOLON SICILIANO $ 5100

Lechuga crocante, salmón ahumado, crutons de
focaccia, queso parmigiano y aderezo.
TIBIA DI MANZO $ 4700
Mix de verdes, lomo y hongos sarteneados con
salsa de soja, morrones asados y bocconcini
(mozzarella fresca).
TIBIA DI PESCE $ 6100
Mix de verdes, salmón fresco, chipirones
langostinos, sarteneados con salsa de soja, hongos
morrones asados y bocconcini (mozzarella fresca).
Pasta rellena de ricota cremosa, nuez, mozzarella
y jamón cocido natural con salsa de tomate italiano
y albóndigas.
MEZZELUNE DI SALMONE $ 5400
Pasta de tinta de calamar rellena con salmón, con
salsa de langostinos, crema y limón.
RAVIOLI DI VITELLO $ 5600
Pasta rellena de lomo y hongos, con salsa de
variedad de hongos y crema o con salsa de
reducción de vino tinto Malbec.

Valor del cubierto: mediodía $480 | noche $750 Todas nuestras salsas son sin TACC.

Los principales para compartir tendrán un recargo del 30%. Contamos con pasta apta para celíacos.
 NUESTROS HORARIOS
Lunes de 9 a 17 hs. | Martes a Viernes de 9 a 00 hs.
Sábados de 12 a 00 hs. | Domingos de 12 a 17 hs.

Estacionamiento sin cargo en Perú 441

RISOTTO COLAZIONE
ZUCCA E STRACCIATELLA $ 5300
Arroz carnaroli italiano, calabaza, stracciatella y
nduja. CAFÉ
Espresso $ 600
GAMBERI $ 5600 Ristretto $ 600
Arroz carnaroli italiano y langostinos desglasados Espresso Macchiato $ 650
con vino espumante.
Espresso Cortado $ 650
FUNGHI E PISTACCHIO $ 5600 Latte Macchiato $ 650
Arroz carnaroli italiano, veriedad de hongos, Americano $ 650
aceite de trufa y lluvia de pistacchio. Cortado Americano $ 700
Caffe Doppio $ 750

CARNI
Caffe Latte $ 750
Capuccino $ 750
Mocaccino $ 750
SCALOPPINE DI POLLO $ 5500
Infusiones $ 750
Escalopes de pollo con salsa de vino blanco, jugo
de limón, alcaparras y tomillo.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

250 gr. de lomo en delgadas rodajas, jamón crudo
$ 5700
CLÁSICOS
Medialuna hojaldrada $ 220
estacionado y salvia desglasado con vino
Medialuna con jamón cocido y queso tybo $ 640
espumante.
Tostado de jamón y queso $ 1280
LOMO ALLA GRIGLIA (300 GR.) $ 6400
Con salsa de gorgonzola y pimienta $550
Con salsa de hongos y aceite de trufa $550 SPECIALE
PESCE VEGGIE
Claras de huevo revueltas con espinaca,
$ 1920
Pescado fresco del día: abadejo, lenguado o mero.
tomates, mozzarella fior di latte y rodajas
PESCE BIANCO AL LIMONE ED ERBE $ 5700 de palta con una tostada de pan negro.
Pescado fresco del día con limón, hierbas, olivas
negras, alcaparras y tomates cherry confitados. HUEVOS REVUELTOS $ 1920
Huevos revueltos, queso gratinado y palta
PESCE BIANCO CON GAMBERI E $ 6300 sobre tostada de pan blanco.
SEPPIA
Pescado fresco del día con limón, hierbas, TOSTADO $ 1920
chipirones, langostinos y vino blanco. Jamón crudo y mozzarella fior di latte.
SALMONE FRESCO AL $ 6900
LIMONE ED ERBE
Salmón fresco desglasado con champagna, limón PROMOS
y hierbas. Cafetería + 2 medialunas $ 1070
Cafetería + tostadas con queso crema y $ 1070
GUARNICIONES mermelada
Papines al romero
Peperonata (ají en conserva, papas y pimentón)
Puré de cabutia y hierbas
Achicoria salteada BEBIDAS
SIN
DOLCI ALCOHOL
TIRAMISU $ 2200 Agua Villavicencio $ 890
Capas de bizcocho de vainilla bañadas en café Gaseosas $ 890
con crema de mascarpone y cacao. Exprimido de naranja $ 1010
Agua San Pellegrino $2800
CROSTATA DI LIMONE $ 2300
Masa elaborada a base de almendras con crema
de limón.

PANNA COTTA DI PISTACCHIO $ 2400

Postre a base de crema con pistacchio.
PANNA COTTA AI FRUTTI ROSSI $ 2400
Postre italiano elaborado a base de crema con
Somos hijos de italianos, hicimos escuela en Roma

salsa de frutos rojos. entre los años 1989 y 1996.

TORTA DI CIOCCOLATO E MOUSSE $ 2900 Somos italianos de sangre y de escuela, italianos
Bizcocho húmedo de chocolate relleno de mousse nacidos en Argentina que quieren compartir sus
de chocolate cubierto con ganache de chocolate. conocimientos con vos.

FINALE ALLA FRANCESE $ 4500

Queso pecorino, queso grueyere y queso brie con doro.italianbar doroitalianbar.com
miel trufada.