Proyecto de Ciencias Culinarias

(A.A)PIE

 Nombre:
 Curso:
 Fecha:

 Objetivo:
Analizar e identificar la estrecha relación existente entre las
Ciencias Naturales y los fenómenos que ocurren en los
alimentos y la cocina, mediante la investigación y la
elaboración de material de difusión en redes sociales, para
tomar conciencia sobre su importancia e impacto en nuestra
vida cotidiana.

 Pauta de elaboración paso a paso.

1- Observar, plantear y responder preguntas.

 En este primer paso debes responder la siguiente

pregunta: ¿Cómo el conocimiento científico ha
permitido “mejorar los alimentos y la preparación de
éstos?
 Ej: alimentos sin glúten, verduras hidropónicas,
alimentos sin azúcar, pan de masa madre, cerveza sin
alcohol, etc.
 Debes observar en el lugar que se cocina y escoger
una alternativa que te llame la atención.
  Luego debes responder la pregunta planteada con el
tema escogido por ti.

2- Planificar y conducir una investigación.

 Para dar una respuesta completa a la pregunta que te

planteaste, debes investigar en libros, internet, etc
(busca sitios con información confiable) y observar el
tema con la mayor cantidad de datos posible, por
ejemplo: influencia en la calidad de vida, dónde
surge, variaciones en la preparación, etc.

3- Procesar y analizar la evidencia.

 Luego de haber investigado sobre el tema escogido,

selecciona las ideas relevantes y resúmelas y
ordénalas. Fíjate muy bien en que la información sea
real y actualizada.

4- Evaluar y comunicar.

 Finalmente, comunica y da a conocer tu investigación

por medio de una infografía, Power Point, video,
comic, ilustración (lo que en el colegio habitualmente
haríamos sería un papelógrafo con texto y dibujos).

 Vámos!Tú puedes!!!:-)
Tia Paulina