La comida mapuche

Los platillos más tradicionales son chochoca (trutru)

más echa con papas crudas y cosidas que se preparan
asadas a las brasas cocho o charkan (charkan
orcheirkan) mazamorra echa de harina tostada y agua
caliente y a el: hueso cuyo principal ingredientes es el
mote Lakutun picadillo de hígado crudo. También las
papas bunas son muy comidas y esas hacen con papas
y hay que enterrarlos después de unos meses hay que
sacarlas y echarlas a coser.
Gustavo Vargas Gary Cerda