UNIVERSIDAD NACIONAL DE

LOJA
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA
INTEGRANTES:

-JESSICA AGILA

-LEIDDY CASTILLO
AMINOÁCIDOS ESENCIALES Y NO
-JEAN ESPINOSA ESENCIALES
-ANGELICA MAZA
Aminoácidos esenciales

Estructura Química
Aminoácidos
Esenciales Fórmula Tridimensional Funcion Deficiencia
estructural

Precursor del óxido

nítrico hace que los vasos
sanguíneos se dilaten y así
mejora el flujo sanguíneo Curación deficiente de las
Arginina estimula la liberación de heridas, pérdida de pelo,
la hormona del estreñimiento desarrollo
crecimiento de la insulina deficiente.
y de otras sustancias en el
cuerpo.
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Aminoácidos
Esenciales Funcion Deficiencia
Fórmula estructural Tridimensional

Mejorar el
consumo y la
producción de La deficiencia de histidina
proteína láctea puede causar problemas en la
Histidina en dietas audición (Ruiz, 2015).
basadas en
ensilado de
maíz (Osorio,
2012).
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Esenciales Fórmula estructural Tridimensional Funcion Deficiencia

Estimula la La deficiencia de la
síntesis de las isoleucina produce
Isoleucina proteínas y descamación de la
retarda su capa exterior de la
degradación en epidermis en las
los músculos almohadillas y
(García Castillo, agrietamiento
2010). (Lomeli, 2013).
 Estructura Química

Aminoácidos Fórmula estructural Tridimensional Funcion Deficiencia

Esenciales

Limitante, es Los cerdos

indispensable alimentados con
para la deposición exceso de leucina
de proteína y el comen menos
Leucina óptimo porque sus cerebros
crecimiento del no producen
animal (Cirera, suficiente
2019). serotonina, la
hormona que
controla el apetito
(Jackson, 1998).
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Aminoácidos
Esenciales Fórmula estructural Tridimensional Funcion Deficiencia

Se produce una
reducción del
Reduce la acumulación tamaño de las
de grasa en la canal en piezas magras, a
Lisina pollos de engorde la vez que
(Cirera, 2016). aumentan los
depósitos grasos
y los
componentes
óseos (Gibert,
2016).
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Aminoácidos
Función Deficiencia
Esenciales
Fórmula estructural Tridimensional

Crecimiento del pelo, Su deficiencia en

previene los la dieta causa
depósitos y problemas al tejido
adherencia de la córneo, como
grasa en el hígado, cascos delgados,
absorción del selenio, friables y fisuras
Metionina
antioxidantes y anti – en la pared
artríticas (Nutrición (Basurto et al.,
Equina, 2018). 2008).
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Esenciales
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Esencial precursor Una carencia

de la melanina y origina un
necesario, por tanto, aclaramiento del
para proporcionar pelo o un
una buena enrojecimiento en
pigmentación al el caso del pelo
Fenilalanina pelo (Ateuves, negro (Baciero,
2016). 2017).
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Función Deficiencia
Esenciales
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Es el aminoácido Su carencia
clave en el provoca la
metabolismo excreción de
del intestino y en la contaminantes,
respuesta inmunitaria como el nitrógeno
de los pollos de en las heces y en la
Treonina engorde (Hess, orina, además en
2008). pollos de engorde
produce un
aumento en el
rendimiento
(NutriNews,
2016).
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Función Deficiencia
Esenciales
Fórmula estructural Tridimensional

Regula la ingestión El déficit de

voluntaria, por triptófano en el
ejemplo en cerdas en pienso afecta
lactación o lechones, negativamente a la
favoreciendo concentración de
mayores serotonina cerebral
Triptófano crecimientos y (Muns, 2020).
mejores índices de
conversión (Dapoza,
2008).
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Esenciales
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La valina Un déficit de
conjuntamente con valina o isoleucina
otros aminoácidos existirá una
participan en disminución
diversos procesos importante en el
como la síntesis de consumo de pienso
Valina proteínas de los (Cirera, 2019).
tejidos y la leche, o la
síntesis de otros
metabolitos
corporales de las
vacas lecheras
(Contextoganadero,
2018).
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No Esenciales Fórmula estructural Tridimensional Función Deficiencia

Catalizar una reacción

reversible de
desaminación de la
alanina para formar Se podrá apreciar un
piruvato, para que este pelaje seco y
Alanina entre a la vía de la quebradizo.
gluconeogénesis o al
ciclo de Krebs
(Lehninger Albert L,
2009).
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Se encuentra en los Una concentración

hepatocitos, células elevada de ALT indica un
musculares y glóbulos daño hepatocelular y el
rojos, de manera que grado de elevación refleja
las concentraciones en el número de hepatocitos
el suero, aumentan en dañados.
la necrosis de
Aspartato cualquiera de estas
células (Boyd, JW
1988).
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estructural

Formación y Es una alteración que

crecimiento de tejidos causa problemas
(como el muscular) y el neurológicos después del
fortalecimiento del nacimiento.
Asparagina sistema inmunitario
(Amphitreate Parway,
2018 ).
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estructural

Participa en varias La primera reacción de las

reacciones metabólicas aves será la disminución
y sus niveles son del crecimiento corporal y
particularmente altos de las plumas, así como el
Cisteína en la proteína de las tamaño y el peso de los
plumas (Damme, huevos.
2014).
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estructural

Participa como una En consecuencia,

molécula clave a nivel cantidades insuficientes
estructural y de glutamato se exportan
Glutamato metabólico en el para el rápido crecimiento
microambiente celular de los tejidos hepáticos,
y sistémico en particular el músculo
(Albarracín, 2016). (Borda, 2008).
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En felinos la glutamina es Su deficiencia en

precursor esencial para la
biosíntesis de nucleótidos y es
un importante combustible
oxidante para los enterocitos.
Glutamina Estabiliza la pérdida de peso,
mejora el metabolismo de las
proteínas, la respuesta inmune
y la función intestinal de
barrera en modelos de cáncer
(Vetpraxis, 2010).
felinos induce caquexia
(Estado de salud general
deteriorado
caracterizado por la
pérdida de peso y la
pérdida muscular
(Gutiérrez, 2010).
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Se clasificó a la glicina La carencia de glicina

como semi-esencial para
pollos de engorde jóvenes.
La glicina está
contribuyendo con otros
AA en varias funciones
metabólicas cruciales
Glicina como la síntesis de
creatina, hem, glutatión,
ácidos biliares, ácidos
nucleicos y síntesis de
ácido úrico (NutriNuws,
2020).
puede hacer surgir muchos
problemas relacionados
con una debilidad del
sistema mecánico del
cuerpo como enfermedades
consideradas como
degenerativas, tales como
artrosis, osteoporosis,
debilidad de articulaciones,
propensión a lesiones
físicas, roturas de huesos,
esguinces de tobillos, etc
(Meléndez Hevia, 2011).
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Fundamental para la Es caracterizada por

producción de colágeno en dermatitis crónica, úlceras
el organismo. Esto implica recurrentes de los
que es muy necesario para miembros inferiores,
la formación de tejidos infecciones frecuentes
corporales. Forma parte de (otitis, sinusitis,
Prolina
las proteínas y de la cadena neumonías, e infecciones
pentacarbonada del cutáneas), (en los casos
glutamato (MFB, 2019). más severos),
esplenomegalia, anemia,
hipotonía, y también puede
estar presentes
anormalidades de postura
(IntraMed, 2002).
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La serina es Al disminuir la concentración de

indispensable para el serina en el plasma sanguíneo y
desarrollo y correcto el líquido cefalorraquídeo, puede
funcionamiento del provocar hipotonía, retraso
sistema nervioso psicomotor, microcefalia,
central (Lifeder, epilepsia y trastornos complejos
Serina 2020). del sistema nervioso central
(Lifeder, 2020).
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Cumple diversas funciones en Alteración que afecta

el organismo, esta llega al principalmente el
cerebro y se convierte en movimiento, con
precursora de algunos síntomas que pueden
neurotransmisores como la variar de leves a graves.
dopamina, la noradrenalina y La forma leve de esta
la adrenalina, formando parte enfermedad se
Tirosina esencial del sistema nervioso. denomina distonía
También actúan en la sensible a dopa (DRD)
formación de las hormonas y sus síntomas suelen
tiroideas, catecolestrógenos y aparecer a corta edad
la melanina (Zanin, 2019). (Zanin, 2019).
Bibliografía
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