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Api (Manzana) : 5 Idiomas
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Api (manzana)
Sinonimia[editar]
"Almindelig",
"American Lady" Estados Unidos,
"Apfel Klenie" Alemania,
"Apia",
"Appia" Italia,
"Bölleöpfel" Suiza,
"Cardinal" Canadá,
"Christmas Apple" Reino Unido,
"Lady",
"Lady Apple",
"Melapio" España,
"Mela Appiola",
"Melo Appio" Italia,
"Petit Api" Francia,
"Petit Api rose",
"Pippin Dien",
"Pomme Dieu".784
Historia[editar]
Según refiere la leyenda que esta manzana fue traída a la Roma antigua desde la isla
del Peloponeso, en la costa sur de Grecia, por el cónsul Apio Claudio. Sea verdadera o no esta
historia, lo que está comprobado es que los romanos en la época del naturalista y filósofo Plinio el
Viejo conocían bien una manzana que encajaba con la descripción de la variedad de manzana
'Api'.7
No todos los historiadores están de acuerdo. El pomólogo francés Jean Merlet afirma en su tomo de
1667 que la variedad de manzana 'Api' se encontró como una plántula silvestre en el "Bosque de
Api", un antiguo rodal ubicado en Bretaña (Francia). Esa versión puede haberse originado con Le
Lectier, procurador del rey Luis XIII de Francia, en 1627. Llegó a Gran Bretaña a fines del siglo
XVII y de allí a América del Norte bajo el nombre de 'Lady Apple'. 7
Características[editar]
'Api' es un árbol de un vigor moderado, pequeño y compacto, erguido, que fructifica en espolones.
Produce abundantes cosechas, pero tarda en comenzar y tiene una fuerte tendencia a producir
mejor cada dos años. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 27 de abril con el 10%
de floración, para el 30 de abril tiene un floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90%
caída de pétalos.8
'Api' tiene una talla de fruto de pequeño a muy pequeño con altura promedio de 30.00mm y anchura
promedio de 50.00mm; forma plano, redondo y acanalado en la corona; con nervaduras muy
débiles, y corona débil; epidermis tiende a ser gruesa, lisa y brillante, con color de fondo es amarillo,
con un sobre color lavado rojo brillante en la superficie expuesta al sol, importancia del sobre color
medio, y patrón del sobre color rayado / moteado, a veces se pueden detectar rayas vagas, algunas
redes de ruginoso-"russeting", especialmente alrededor de la cavidad del tallo, ruginoso-"russeting"
(pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz es pequeño y bien
cerrado, asentado en una cuenca poco profunda y acanalada; pedúnculo es medio corto y delgado,
colocado en una cavidad moderadamente profunda y abierta, a veces con un ligero
ruginoso-"russeting"; carne blanca, crujiente y de grano fino, sabor muy jugoso, muy dulce,
ligeramente ácido y muy aromático.78
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Se mantiene bien hasta cuatro
meses en cámara frigorífica.78
Usos[editar]
Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar, y en la
elaboración de sidra. Hace excelentes jugos de manzana. 78
Ploidismo[editar]
Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: C, Día 11.78
Nombre y etimología[editar]
El nombre deriva del griego "μηλάπιον", pasando por el latín "melapium".12
En Italia:
También se puede decir, con menos frecuencia, "mela appio" (o mela api). En Basilicata su nombre
es "melaciola", en Calabria "milu lappiu" ( gen. Masc. ), "Apiu" y "melapiu" en Cerdeña. En Sicilia se
llama "milappiu", "alapu" o "appiu". 13
En Europa:
En francés su nombre es "pomme d'api". En lengua turca otomana ( "Osmanlı Türkçesi" ), su
nombre en el siglo XVI, está atestiguado como "müski alma", correspondiendo, en la lengua turca
actual a "misket elması", o manzana almizclada, nombre que deriva de sus características
organolépticas.1415
Música[editar]
El nombre francés de la manzana 'Api' también dio título a una opereta "Pomme d'Api" en un acto,
musicalizada por Jacques Offenbach en 1873, con libreto de Ludovic Halévy y William Busnach.
Véase también[editar]
East Malling Research Station
Brogdale Farm, National Fruit Collection
The John Innes Centre
Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio
Estación Experimental Agrícola de Oregón
Estación Experimental de Manzanas de Aomori
Organización Nacional de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias
Referencias[editar]
Esta obra contiene una traducción derivada de «Mela appiola» de Wikipedia en italiano, publicada
por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons
Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.
Esta obra contiene una traducción derivada de «Pomme d'api (fruit)» de Wikipedia en francés,
publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative
Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.
Bibliografía[editar]
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Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de
Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-
15046-9.
Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im
Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889,
beschrieben unter Nr. 427, S. 475
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línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
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Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture
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Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München
1993, ISBN 3-87596-086-6
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Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
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Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2.
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Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN
3-8001-4853-6.
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Api.
The world's most extensive apples (pommes) database.
Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
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Esta página se editó por última vez el 3 feb 2023 a las 17:20.
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