Pasteleria y Panaderia

PROYECTO
GASTRONOMICO
ESPINOZA GODIÑO, Cristhian Andree
VALLENILLA PEREIRA, Yuleiska Celeste
VILLEGAS ALVIAREZ, Alexandra Jose
RUIZ ESPIRITU, Darlene Alisson Ariana
HUNG ROJAS, Jesus Adrian
Propuesta de Valor

Pastry truck es un camión de

comida para pasteles de
panadería móvil que permite
llegar a todas las áreas de la
ciudad ofreciendo postres de
calidad Inspirados en la repostería
francesa y la pastelería clásica
Peruana ,incluso hay opciones
variadas e incluyendo postres sin
gluten con precios accesibles
 Canales de
Comunicación
Canal Tradicional
Se contará con un local móvil,
que tendrá la facilidad de tener
presencia en varias partes de la
ciudad, en ferias, mercados
abiertos, cerca de parques, con
horarios tanto matutino como
nocturnos, donde se atenderán a
los clientes con una excelente
atención y la mejor actitud.
 Canal Online
Se contará con una tienda virtual
en las diferentes plataformas
digitales (Instagram, Facebook)
donde estará establecida
nuestra carta y se podrá brindar
delivery de nuestros productos
empacados y listos para el
consumo. Adicional por medio
de este canal indicaremos
información relevante, como por
ejemplo el horario de atención y
donde vamos a estar ubicados
físicamente.
 Sistemas de
Distribución

Inicio Fondos Avatar Planificador Tareas

 Sist. Online

Contamos con redes Se le ofrece una Después de haber

sociales (instagram) carta virtual y se confirmado el
por donde nuestros acuerda con el pago , el producto
cliente para solicitado es
clientes pueden brindarles un enviado por
comunicarse servicio de delivery para su
delivery consumo a
domicilio
 Sist. Presencial

En nuestras Nuestros
Mediante
redes sociales clientes tiene
mostradores
mediante la opción de
presentamos
historias consumir en
nuestros
compartimos el momento
postres al
nuestra o pedirlo
público para
ubicación en el para llevar
su consumo
dia
● Preparación de los postres para la venta
● Programación de puntos y horarios de
venta
● Diseñar promociones para que los
consumidores conozcan el producto e
identifiquen la calidad y el precio en el
mercado
● Realizar seguimiento a los consumidores
post venta con encuestas para la
retroalimentación de nuestros productos
o atención
 SOCIOS

Nombre Cargo Area

VALLENILLA PEREIRA, Yuleiska Encargada Administracion

RUIZ ESPIRITU, Darlene Encargada Administracion

VILLEGAS ALVIAREZ, Alexandra Encargada Financiera

HUNG ROJAS, Jesus Adrian Encargado Logistica

ESPINOZA GODIÑO, Cristhian Encargado Marketing

Andree
 Colaboradores y
proveedores
Nombre Tipo de Servicio Ubicacion

MAKRO Perú Matercadería / Materia P Lima

Terrapack Envases biodegradables Miraflores

Negocios Industriales DKP Unidades móviles Villa el salvador

Kitchen Manía Herramientas Cercado de lima