JULIO 2023 elecciones READER'S DIGEST NAVEGAR Al PASADO Mi viaje en una goleta historica PAGINA 100 Avances frente ala ARTROSIS PAGINA38 Viajar por el mundo antes de perder Xv ZZ ULAVISTA : PAGINAS4 éCuanto alcohol es demasiado? PAGINA72 Extra: Muerte en el lago PAGINA 108Corazon suizo, j , yINARIA CIE TNC HCC Raa ON cristales de Swarovski®, Te COE SIRT hes + Eslabones de Ceramica blanca de alta resistencia: belleza indestructible. Elegancia en Alta Relojeria femenina. + Acero acabado en Oro de 1 Ley IPG:1a \\ail resistencia se viste de Alta Joyeria en caja, brazalete y corona. + Mas de 200 cristales de Swarovski: luz de diamantes brillando en bisel, dial y brazalete. + Mecanismo de cuarzo suizo: la precision eB que se exige a una gran firma de Alta Relojeria. + Dial exclusivo con guilloché en relieve, calendario a las 6 y agujas doradas. +Yademas... 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El pasado 2 de junio tuve el privilegio de acudir junto ala periodista Yolanda del Valle al XXIV Premio Nacional de Periodismo Francisco Valdés, celebrado en Don Benito (Badajoz), en calidad de finalistas por el reportaje publicado en Selecciones en noviembre de 2022 "Hay algo ahi abajo", y escrito por Del Valle. El agonico rescate de tres supervivientes a bordo de un cayuco cerca de las Islas Canarias por un equipo del Servicio Aéreo de Buisqueda y Rescate (SAR) de las Fuerzas Armadas espafiolas habia sido ampliamente cubierto por medios de comunicacién. Pero con la 6ptica y narrativa de una revista como Selecciones, poniendo al lector en el cayuco, la historia de Aicha y sus rescatadores result6 entre las tres finalistas de mas de 160 trabajos. Muchas gracias por la nominaci6n, y gracias a nuestros fieles lectores que nos leen mes a mes. Continuamos intentando dar cada mes el mejor contenido posible. jFeliz lectura y feliz mes de julio! Natalia Alonso EDITORA natalia_alonso@selecciones.es DEL VAL 07.2023 setecciones 1Articulos 100 EN PORTADA NAVEGAR EN EL TIEMPO Mi viaje al pasado en una goleta histérica. 38 SALUD No mas dolor Cada vez estamos mas cerca de dejar atras el dolor de las articulaciones. 44 DRAMA EN LA VIDA REAL El pantano asesino El ataque de un caiman en un pantano de Florida. 54 CORAZON Buenas vistas Un viaje alrededor del mundo antes de perder la vista. 2 SeLECcIONES 07.2023 __conremnos 64 MEDIO AMBIENTE Elrey de las nuevas vidas Los desechos mas inesperados pueden tener nuevas vidas. 70 HUMOR Consejos del parque canino Ante una duda, consulto en el parque de perros. 72 SALUD To) f-) TE ACOMPANA rySALUD Reader's Digest BIENESTAR CUERPO & MENTE Signos de cancer de piel Y la esperanza de una vacuna _— Melissa Greer A LLEGADO EL verano y con él H:: ganas de despojarnos de capas de ropa. Sin embargo, aunque es agradable sentir el calor del sol sobre la piel desnuda, no debemos permanecer demasiado tiempo al aire libre sin proteccién. Y es que el cancer de piel va en aumento. Hoy, uno de cada tres pacientes oncolégicos en el mundo padece esa enfermedad. El fenédmeno puede atribuirse a la existencia de mejores estrategias de deteccién y al hecho de que la gente ILUSTRACIONES: Kate Traynor 07.2023 setecciones 19vive mds. “Cuantos mas ajfios vivas, mayor serd la posibilidad de que desa- rrolles cancer de piel en algtin momento’, sefiala la Dra. Deborah S. Sarnoff, dermatéloga estadounidense y presidenta de la Fundacién contra el Cancer de Piel. La buena noticia es que si se detecta de forma oportuna, el tra- tamiento da buenos resultados. Los distintos tipos de cancer de piel suelen agruparse en dos categorias: las neoplasias malignas no melanomato- sas y el melanoma maligno. Las neo- plasias malignas no melanomatosas, como el carcinoma de células basales yel carcinoma de células escamososas, son las més frecuentes y afectan a la gran mayorfa de los pacientes. El factor de riesgo principal es la exposicién acumulada a la radiaci6n ultravioleta; de ahi que el cancer de piel aparezca al envejecer, por lo general en las regio- nes corporales mds expuestas al sol. “Entre estas se encuentran cara, ore- jas, cuero cabelludo y cuello’ explica la Dra. Clare Tait, dermatéloga austra- liana, el pats con la mayor tasa de mela- noma maligno mundial, de acuerdo con el World Cancer Research Fund. Aunque los melanomas malignos constituyen solo el uno por ciento de los casos de cancer cutdéneo, son mucho mis letales. En ciertos pacien- tes, pueden atribuirse a mutaciones genéticas hereditarias pero, con fre- cuencia, sobrevienen por la exposicién. a los rayos ultravioleta. Por ello, quie- nes han sufrido cinco o mas quemadu- ras solares corren el doble de riesgo. En 20 seLeccIONEs 07.2023 general, las lesiones aparecen en el pecho, la espalda, las pantorrillas, la cabeza y el cuello. A veces afectan a zonas con poca exposicién a la radia- cién solar, como las plantas de los pies ola piel debajo de las ufias. Su gran peligro es que pueden pro- pagarse a las capas cutdneas profundas 0 a otros 6rganos, y en esos casos resul- tan muy dificiles de tratar. Pese a lo anterior, hay una buena noticia: durante un estudio clinico de las empresas farmacéuticas Moderna y Merck, los expertos comprobaron que ES IMPORTANTE CONOCER TU PIEL Y VIGILAR LOS CAMBIOS EN LUNARES YA EXISTENTES. su vacuna a base de ARNm permite tratar eficazmente los melanomas malignos avanzados. De acuerdo con los resultados anunciados en diciem- bre de 2022, el uso conjunto de una vacuna de ARNm e inmunoterapia des- pués de la extirpacién quirtirgica de las neoplasias redujo el riesgo de reapari- cién o muerte en pacientes con mela- nomas malignos en los estadios III 0 IV, en comparacién con el tratamiento solo a base de inmunoterapia y cirugfa. Las vacunas introducen al orga- nismo una porcién de cédigo genético con instrucciones para indicar a lascélulas cémo producir una proteina espicular especifica. El objetivo es exponer al sistema inmunitario a esa proteina para que aprenda a atacarla. “La vacuna entrena al sistema inmuni- tario para reconocer y responder a las mutaciones del ADN presentes en las células malignas del paciente’, aclara Sarnoff. Se planea llevar a cabo un estudio clinico de gran calado este aio. “Se trata de un gran avance, que genera gran entusiasmo’, afirma. De aprobarse, la vacuna representard una alternativa para los pacientes con melanoma maligno avanzado, que hoy se combate con quimioterapia, radia- ci6n, inmunoterapia y medicacién. La mejor defensa sigue siendo la prevencion y la deteccién oportuna. e a “Si se detecta a tiempo, el melanoma maligno que no ha avanzado ms alla de la epidermis puede curarse practi- camente al 100 por cien’”, revela Sar- noff. Por ello, es importante que te familiarices con tu piel y te mantengas al tanto de tus lunares y de cualquier cambio cutaneo. Revisa tu cuerpo cada tres meses, recomienda Anne Cust, presidenta del Comité de Cancer Cutdneo del Consejo Australiano contra el Cancer. “Y haz fotos de los sitios que te preocupan para hacer un seguimiento” Pidele a un amigo 0 pareja que revise aquellas areas que no puedes ver, como, el cuero cabelludo, la nuca, los gliiteos y la espalda baja, sugiere Tait. Utiliza un espejo y buena luz. Ademas, es buena 07.2023 setecciones 21idea acudir a revisién anual con un dermatélogo o un médico general. Signos de alerta cameios Se recomienda explorar en busca de lunares de mas de seis mili- metros (casi como la goma en la punta de un lapiz) con bordes irregulares 0 cambios de color. “Cualquier cosa nueva, cambiante 0 inusual en la piel requiere atencién especial” explica. SI UNA LLAGA O MANCHA INUSUAL NO DESAPARECE EN TRES O CUATRO SEMANAS, VETE AL MEDICO. LUNARES O ANOMALIAS RECIENTES Busca manchas, pecas 0 lunares nuevos, en especial si eres mayor de 25 afios. Es normal que los adultos tengan entre 10 y 40 lunares. La presencia de mds de 50 eleva el riesgo de desarrollar mela- noma maligno. Las pequefias protube- rancias rojas, rosas 0 aperladas pueden ser signo de carcinoma de células basa- les, sobre todo si aparecen en zonas expuestas al sol, como cara, cuello, cuero cabelludo, manos y hombros. PECAS O LUNARES CON ALTERACIONES “Puede tratarse de un cambio de forma, color y tamaiio, o bien de la aparicién de dolor o picor’, indica. “No significa cancer de piel, pero debe revisarse. 22 seecciones 07.2023 LESIONES SECAS Y ESCAMOSAS 0 LLAGAS QUE No cicaTrIzaN “Si hay escozor y cos- tras crénicas, que aparecen en el mismo sitio, es un signo de alerta’, indica Sarnoff. Y ten mucho cuidado con zonas que sangran de forma cons- tante sin sufrir ningtin golpe: podria deberse a un carcinoma de células basales, advierte Tait. Si una llaga 0 lesidn inusual no se resuelve en tres 0 cuatro semanas, vete al médico. UN GRANO QUE NO DESAPARECE Si notas algo parecido a un grano que no desa- parece, podria tratarse de un carci- noma de células basales 0 escamosas. CUALQUIER COSA QUE SE DISTINGA DEL resto “Si algo parece distinto al resto, debes acudir a al médico’, dice Sarnoff. El sospechoso quiza sea mds grande u oscuro que los demés o tal vez no sea plano como los otros, sino abultado. “Resulta crucial protegerse del sol cuando el indice de radiacién UV es igual o mayor a tres”, afirma Tait. Durante el verano, suele ocurrir en las horas préximas al mediodia. Puedes consultar el indice de radiacién UV dia- ria en la mayoria de las aplicaciones del tiempo. Y no te preocupes por la vita- mina D, aclara Cust. “En la mayoria de los casos, pasar unos minutos al aire libre cada dia es suficiente’ Las personas rubias de piel blanca y ojos azules con antecedentes familiares de melanoma maligno o con muchos lunares corren mayor riesgo. Cubre la piel, ponte protector solar, gorro y gafas de sol. Y vete por la som- bra.Seguridad de los protectores solares — Melissa Greer ty, * N LOS ULTIMOS afios, se ha cues- ionado la seguridad de la oxiben- zona, un compuesto quimico presente en algunos protectores sola- res. Al igual que otros filtros solares quimicos, la oxibenzona absorbe los rayos UV convirtiéndolos en calor que después es liberado por la piel. Esta reaccién quimica evita que la radiacién ultravioleta llegue a las células de la piel y provoque dafios en el ADN. Un estudio piloto de 2019 publicado en JAMA, mostré evidencias de que la oxibenzona entra en el torrente sanguf- neo, lo que ha provocado una gran pre- ocupacién por el impacto que puede causar en nuestros niveles hormonales. También se ha detectado en la leche materna. Debido a la preocupacién de que la absorcidn de este componente sea incluso mayor en los menores de edad, la Academia Estadounidense de Pediatria desaconseja en la medida de lo posible, el uso de protectores solares con oxibenzona en los nifios. El Grupo de Trabajo Medioambien- tal, con sede en Washington D.C., dedi- cado a la supervisién de la seguridad quimica, ya ha solicitado la prohibicién de este componente aunque, la Admi- nistracién de Medicamentos y Alimen- tos considera que los protectores sola- res con oxibenzona son seguros. Algunos expertos coinciden en que su prohibicién seria una decisién algo prematura. “Esta atin en proceso de deliberacién’, afirma la Dra. Deborah S. Sarnoff, dermatéloga estadouni- dense. “El hecho de que la piel absorba este agente quimico, no significa que sea peligroso para la salud humana’ Pero s{ es un riesgo para los arrecifes de coral. Hawai y las Islas Virgenes han prohibido la venta de protectores sola- res con oxibenzona y otro ingrediente comin, el octinoxato. En un estudio de 2022 publicado en Science, se descu- brié que las anémonas marinas, simi- lares al coral, metabolizan la oxiben- zona en una fototoxina. La luz solar activa sus radicales libres, blan- queando y matando los corales. En su lugar se pueden usar protecto- res solares con barreras fisicas como el 6xido de zinc y el didxido de titanio. & 07.2023 SeLecciones 23Noticias DEL MUNDO DE LA MEDICINA CON BUEN PIE Segtin los resultados de un estudio reciente publicado en la revista Nature Communications, la genética no seria responsable de que te cueste madrugar. Investigadores de la Uni- versidad de California, en Berkeley, senalaron que con algunas modifica- ciones de tu estilo de vida podrias reducir la pereza. Por ejemplo, los participantes que habfan realizado mis actividad fisica de lo habitual el dia anterior se sentian menos aton- tados la mafana siguiente, posible- mente porque el ejercicio habia 24 seLecciONes 07.2023 mejorado la calidad de su descanso. Ademas, procura preparar un desa- yuno rico en hidratos de carbono complejos, presentes en granos inte- grales y frutas. Asegurate de incluir en el desayuno una modesta canti- dad de grasas y proteinas (equiva- lente un cuarto de las calorias). Medicacion para los sofocos Los sofocos afectan aproximada- mente al 80 por ciento de las mujeres durante la menopausia, y pueden producir un enorme impacto en su humor, suefio, concentracién y cali- dad de vida. Para quienes no deseen usar terapias de reemplazo hor- monal, hay una nueva alternativa. Gracias a una mejor interpretaci6n de cémo el hipotalamo desencadena los sofocos, se ha desarrollado una nueva clase de medicamentos no hormonales Ilamados antagonistas de NK3R. En un ensayo de mediano alcance, uno de estos medicamentos redujo la cantidad semanal de sofo- cos casi a la mitad; pronto se realiza- ran ensayos a gran escala con otro medicamento llamado elinzanetant. Tratar temas dificiles Segtin los resultados de un nuevo estudio de patrones de comunica- ci6n entre parejas, las parejas que frecuentemente caen en la dinémica de “demanda/repliegue” ante temas dificiles, como la economia familiar, FOTOGRAFIA: NICK FERRARI; ESTILISMO: LISA EDSALV FOR BERNSTEIN & ANDRIULLI(AGUA) LEONELLO CALVETTI/SCIENCE PHOTO LIBRARY/GETTY IMAGES; (MUJER) FATCAMERA/GETTY IMAGES resultaron mds proclives a sufrir angustia, inflamacién crénica y reduccién de la funcién inmune res- pecto a aquellas parejas que mantie- nen conversaciones constructivas. Ejerci contra el cancer El ejercicio aerdbico de alta intensi- dad, como las carreras cortas a gran velocidad o el remo, transforman el cuerpo en un espacio menos acoge- dor para el desarrollo de tumores cancerigenos, segtin investigaciones de la Universidad de Tel Aviv (Israel). En el estudio se afirma que al rea- lizar este esfuerzo se reprograman los 6rganos internos para consumir mas glucosa, la fuente de energia més importante para las células. Si legaras a desarrollar un cancer, el tumor no podria competir por la glu- cosa que necesita para extenderse. Para las personas que realizan actividad fisica intensa la probabili- dad de desarrollar cancer altamente metastdsico es un 73 por ciento menor respecto de personas inacti- vas. (Ejercicio intenso significa alcanzar entre el 80 y el 85 por ciento de tu frecuencia cardiaca maxima durante un minuto o dos). Contar o no los vasos de agua Un nuevo estudio publicado en Science sefiala que las necesidades de cada persona respecto al agua que debe ingerir dependen de quién sea, qué haga y donde viva. Un equipo de mas de 90 investiga- dores registré el recorrido del agua en los organismos de 5.604 personas de 23 paises. Los promedios diarios fluctuaron entre uno y seis litros. Entre los factores relevantes se seniald la edad, el nivel de actividad, el tamafio del cuerpo, la altitud, la humedad del aire y la temperatura. Por lo tanto, no hay una cantidad recisa aplicable a todos. La mayoria se mantendran hidratados si beben agua con cada comida, antes, durante y después de practicar acti- vidad fisica y en cualquier otro momento en el que sientan sed. 07.2023 SELecciones 25LARISA, REMEDIO infalible Los Diez Mandamientos Pasivo-Agresivos ~ $ x EY (= fSS29 ay" © éSabes qué seria Oo alia no © geatnner fe genial? O iver fa. ES una id te s | realmente etipida. |Ohoy esr e?® ® Siete libre de 1@ rato dije: no importa. : [o-- Solo aes pero... am os wer oa En un evento famoso por entregar mediana edad que muestra poco premios en categorias extranas, el interés. maestro de ceremonias anuncié con —jFelicidades! Es el ganador de entusiasmo: esta categoria —le dice el maestro —El siguiente premio es de ceremonias—. jHa ganado usted para la persona mas perezosa 100 euros! de la audiencia. Si usted cree Sin mostrar ninguna emoci6n, el que se lo merece, levante la tipo responde: mano. —{Le importarfa venir aqui y Todos los presentes levantan la ponerlo en mi bolsillo? mano, excepto un hombre de — JOSE J. ZULUAGA 26 SELECCIONES 07.2023 ILUSTRACION: ROZ CHAST/CARTOONSTOCK.COM,El arte de VIVIR COMIDA, DATOS Y DIVERSION ‘FOTOGRAFIAS: Katie Synold Ms etre sis heresu indice Big Mac para comparar el poder adquisitivo de las monedas de los diferentes pafses a partir del precio del producto basico de McDonald's. (En 2022, por ejemplo, el Big Mac mas caro de 58 paises se encontraba en Suiza, a 6,71 délares, y el mas econd- mico en Venezuela, a 1,76 délares). Aunque tanto en el imperio romano como en el mongol existieron versiones tempranas de lo que hoy Ilamamos EN ESPANA, HASTA LA IRRUPCION DE LA HAMBURGUESA SE COMIAN LOS LLAMADOS FILETES RUSOS. carne para hamburguesas, el plato ter- miné6 asociandose con la ciudad ale- mana que finalmente le darfa su nom- bre en los siglos XVIII y XIX: Hamburgo. En un libro de cocina del afio 1747 de origen inglés aparecfa la receta de “Sal- chicha de Hamburgo” preparada con carne picada. Y a comienzos del siglo XIX, emigrantes alemanes que navega- ban desde Hamburgo, uno de los gran- des puertos de la época, llevaron con- sigo tortas de carne salada para alimentarse durante su larga travesia por mar hasta el Nuevo Mundo. El pro- ceso de salado ayudaba a conservar la carne durante el viaje y les permitia comer sin necesitad de utensilios. 28 seLecciones 07.2023 Los estadounidenses llamaron origi- nalmente este plato “Filete estilo Ham- burgo’ y, finalmente, “hamburguesa’, Atin no se sabe con certeza a quién corresponde el crédito de haber sido el primero en “inventar” el plato. La primera cadena de hamburguese- rfas en Estados Unidos no fue ni McDo- nald’s ni Burger King. Tuvo lugar en 1921, cuando Walter Anderson, coci- nero de Kansas, cofund6 White Castle. Durante las guerras mundiales, muchos estadounidenses consideraron antipatridtico el apodo germénico de esta comida y algunos restaurantes optaron por cambiar su nombre a “Sandwich Libertad” o “Filete Liber- tad” Pero la iniciativa no tuvo adeptos. No todos consideran a las hambur- guesas como un producto que deba comerse con la mano. Hay personas que prefieren comerlo con cuchillo y tenedor, como la recientemente falle- cida reina Isabel II y algunos franceses. En la actualidad, las variaciones son practicamente infinitas. La carne de vacuno comparte hoy escenario con la de pavo, pollo o calamar (muy popular en Jap6n) o con setas portobello. En Espaiia, hasta la irrupcién de la ham- burguesa se comjan filetes rusos, un prototipo de hamburguesa hecha con carne picada, huevo, miga de pan, ajo y perejil, que parece provenir de la gas- tronomia rusa influenciada por la fran- cesa, y que llegé a nuestros recetarios a principios del siglo XX. Hay formas infinitas de cocinar, combinar y comer este clasico. @23 SELECcIONES 29AK 2 13 datos explosivos sobre la pirotecnia Samantha Rideout artificiales que disfrutes este China cuando, segtin una l= MUY PROBABLE que los fuegos 2 La pirotecnia se originé en verano provengan de China, que leyenda, hace unos 1.400 afios, produce un 90 por ciento de la el monje Li Tian rellené tubos pirotecnia del mundo. El cliente huecos de bambti con pélvora para principal es Estados Unidos, ahuyentar a los malos espiritus. En seguido de Alemania, Italia, Espaiia, fueron los arabes quienes la Reino Unido y Polonia. jSolo el introdujeron en Valencia y Murcia, presupuesto anual de pirotecnia desde donde los fuegos artificiales de Walt Disney Company es de se extendieron por el area unos 50 millones! mediterranea. 30 setecciones 07.2023 ILusTRACION: Serge Blochy compuestos inflamables es lo que hace que la pirotecnia Ilene el cielo de colores y formas curiosas. El cobre, por ejemplo, arde en azul brillante; el estroncio en rojo intenso. Juntos producen el morado. Las figuras que se forman dependen de la ubicacién de estos compuestos dentro del armazon. Entre los favoritos del ptiblico estan “el cometa’, con una larga estela de chispas; “la peonfa’, una esfera en forma de flor; y “el estrobo”, con efecto de parpadeo. Los italianos fueron los Liners en afiadir otros metales para producir diferentes colores en la década de 1830. Antes, toda la pirotecnia era naranja, color fuego. Las figuras son una tecnologia mucho mis reciente: por primera vez en 1991, en la bienvenida a las tropas de la Operacién Tormenta del Desierto, se vieron corazones purpura y listones amarillos en el cielo de Washington, D.C. 3 Una mezcla explosiva de pélvora Cada verano, artistas pirotécnicos de talla mundial se retinen en Canada para la competici6n de fuegos artificiales mas grande del mundo, UInternational des Feux Loto- Québec. Cerca de tres millones de espectadores ven a los equipos competir con programas musicales como “Campanas y tambores” (la alegre entrada de México el aio pasado) o “Tributo a Prince’, con muchos tonos murados. No hay premio econémico, sino trofeos Japiter, llamados asi por el dios romano del cielo y el trueno. acompafiados de musica, aunque a veces es la pirotecnia la que inspira melodias. George Friedrich Haendel compuso “Musica para los reales fuegos de artificio” en 1749 para marcar el fin de la Guerra de Sucesién de Austria. Mas de 150 afios después, en “Feux d’artifice” (“Fuegos artificiales”), Claude Debussy usé el piano para crear explosiones emocionantes con dramaticas pausas intercaladas. Durante siglos, los fuegos ‘sities se encendieron a mano, pero desde la década de 1980 existe otra opcién: encendedores controlados por ordenador. La pirotecnia automatizada permite estallidos mas precisos, lo que hace los espectaculos musicales mas sincronizados y satisfactorios, ademas de mas seguros. 6 Solemos ver fuegos artificiales plan. Una celebracién del 4 de julio en San Diego (California), en 2012 se estrope6 debido a un fallo informatico. Un espectaculo que debfa durar 18 minutos se 8 Pero no siempre salen segtin el 07.2023 setecciones 31comprimié a menos de uno. Primero, los espectadores fueron bombardeados con estruendo y luz al explotar unos 7.000 cohetes al mismo tiempo. Luego esperaron confundidos el resto del espectaculo que les habian prometido. Hay otras festividades con 9 pirotecnia, como Diwali, el festival hindu de las luces, y el Dia de Guy Fawkes en Gran Bretafia, que conmemora el fracaso de un complot para hacer estallar con pélvora los edificios del Parlamento de Londres en 1605. Los fuegos artificiales simulan la explo: mortal que se evité. Por supuesto, la pirotecnia también es un elemento basico en Nochevieja, con exhibiciones destacadas en Dubai y Sidney. El fuego artificial mas | Q) grande jams lanzado fue parte de una exhibicién de carnaval de invierno de 2020 en Steamboat Springs, Colorado (Estados Unidos), segtin los Récords Guinness. Con un peso de 1.268 kilos, se elevé mas de un kilémetro en el cielo y, al estallar, tiié de rojo el cielo nocturno, Los ruidos que hacen algunos fuegos artificiales se deben a que los artesanos incorporan tubos 0 escamas de metal que pitan y zumban al quemarse. Por supuesto, 32 seLecciones 07.2023 casi todos estallan con un fuerte estruendo, que pocas personas (0 animales) disfrutan. La nueva pirotecnia “silenciosa” que necesita menos energia para estallar ya es popular en Europa y comienza a imponerse en Norteamérica. Como en Banff (Canada), una ciudad rodeada de un parque nacional rico en vida salvaje. Una gran noticia para los animales. Como podras imaginar, la l 2 pirotecnia puede liberar sustancias peligrosas, como el perclorato de potasio, relacionado con problemas de tiroides. Los fuegos artificiales “respetuosos con el medio ambiente” (que emiten hasta un 65 por ciento menos contaminantes que los comunes) se desarrollaron a peticién de Walt Disney Company, que recibié quejas de los vecinos de su centro turistico de California en la década de 1990. Una opcién mas ecolégica, l 3 adoptada hace poco para celebrar el 4 de julio en zonas de Estados Unidos, son enjambres de drones que trazan figuras en el cielo. Una ventaja: el riesgo de provocar incendios forestales es mucho menor. Disneyland Paris ya usa drones y se espera que el sector crezca casi un 20 por ciento para 2027. El futuro de la pirotecnia, como el de muchas otras cosas, podria ser robético.CITAS CITABLES LAS HERRAMIENTAS El momento en el que DE INTELIGENCIA comienzas a ver tus Greta obstaculos como cosas MEDICO, LO hechas para ti, para darte EMPODERAN. lo que necesitas, la vida —Josep Munuera, comienza a ponerse RADIGLOGO Y EXPERTO EN cme 5 TECNOLOGIAS DIGITALES divertida. Empiezas APLICADAS A LA SALUD, EN EL Pals asurfear por tus problemas, en lugar de vivir debajo de ellos. —Ashton Kutcher, AcTOR Ser entusiasta vale 25 puntos de cociente intelectual. —Kevin Kelly, EDITOR, DEL LIBRO ExcELLENT ADVICE FOR LIVING MI MADRE AMASAR UNA SIEMPRE FORTUNA NO ME DICE: INTERESA. LO a INTERESANTE ES CONOCE TU TRABAJAR CON VALOR. DELO PERSONAS, , CONTRARIO, ESCUCHARLAS ALGUIEN MAS | AUDA TE rs ee PROBLEMAS. 7 —Laurene Powell Jobs, —Iman, MODELO, LIDER DE NEGOCIOS, en EN oRiTisn vooue THE WALL STREET JOURNAL (MUNUERA) CEDIDA POR JOSEP MUNUERA (KUTCHER) JAMES DEVANEY/GETTY IMAGES; (IMAN) MIKE PONT/GETTY IMAGESIMAGES_ Foca La violinista alemana Anne-Sophie Mutter habla sobre el coraje, los golpes del destino yelamor por la naturaleza “Siempre he sabido valerme por mi misma” Ulrich Léssl ascendié al Olimpo de las estrellas de la misica cla- sica, La violinista también debe el comienzo tem- prano de su carrera al apoyo de Herbert von Karajan, el legendario director de la orquesta Filarménica de Berlin. Desde entonces, Mutter, que el 29 de junio cumplié 60 aiios, ha deleitado al ptiblico con sus conciertos por todo el mundo, as{ como con sus grabaciones de obras de compositores clasi- cos y contempordneos. La entrevista tiene lugar antes de esa fecha. S IENDO UNA ADOLESCENTE, Anne-Sophie Mutter READER'S DIGEST: En junio cumples 60 afios. sTe gusta celebrar los cumplearos ANNE-SOPHIE MUTTER: Creo que todos los cumpleafios son ma- ravillosos. Me gusta celebrarlos todos. Viajaré con mis hijos y mis amigos y seré muy feliz. De hecho lo celebraré hasta caerme de cansancio. Como hago todos los afios. Has sido una misica de nivel mundial durante décadas y, sin embargo, siempre estas experimentando cosas nuevas. 34 seecciones 07.2023 © GETTY IMAGES/UNIQUE NICOLEMe gusta salir de mi zona de confort. No hacerlo me resulta muy aburrido. Por eso siempre estoy haciendo co- sas de las que en realidad no me creo capaz, como por ejemplo dar el salto al mundo del cine 0 al de la musica contempordnea. Y aunque parezca una locura, lo cierto es que Ilevo ha- ciéndolo mis de 30 afios. En tu vida privada, has tenido que superar desgracias como la pérdida de tu primer marido en 1995. sCémo te marcé esa experiencia? Como resultado de esa crisis vital, mi preocupacién por las necesidades de los demas e intentar averiguar como puedo ayudar se han intensificado muchisimo. Puede que preocuparme por el destino de los demas me ayud6é a poner el mio en perspectiva. A lo mejor ni siquiera fue una decisién tan desinteresada, sino una forma de en- contrar apoyo prestando ayuda a los demas mas de lo que lo hacfa antes. Antes era feliz con mi vida. Tuve dos hijos maravillosos y un marido fantds- tico. Estaba en el paraiso. Tuviste que criar a tus hijos sola... En realidad era una madre soltera trabajando como lo hacen millones de mujeres. Pero soy una stiper pri- vilegiada. Pude seguir trabajando y viajando con los nifios porque tenfa ayuda. Pero por encima de todo, lo mas importante para mi es el bien- estar de mis hijos. Lo que no quiere decir que como madre lo haya hecho 36 seLecciones 07.2023 Ud a a Nacid el 29 de junio de 1963 en GUT als ane ue No Oreo ete Te Ud tocar Manes un talentc espués de su Cette nL GTA Laie) unajio después en los Conciertos di eect See A Cece la eae ta en Cc Coe oni oi Eas tao Teck Rootes eer les CON MRE a gg Grammy, al que se sumaron otc PERSE RE Ema rc con quien tuvo dos hijos. Su s matrimonio con el pianista And Previn duro de 2002 a 2006. todo bien. En cierto sentido, ser ma- dre es un experimento humano. Te enfrentas a una situacin para lo que no estas preparada. De hecho, 20 0 30 afios después sigues sin compren- derlo todo. Pero es tranquilizador sa- ber que las personas son muy resilien- tes y pueden soportar muchas cosas. Como mujer en el mundo de la musica, donde predominan los hombres, seguro que has necesitado resiliencia, es decir, adaptabilidad. Has tenido alguna vez problemas por comportamientos sexistas? No he tenido problemas. Pero tam- bién estoy preparada para correr, pegar y esquivar golpes.© SIEGFRIED LAUTERWASSER/DG Has tenido que enfrentarte a alguien alguna vez? Soy una persona muy paeffica, pero si se presentan momentos “MeToo’, sé defenderme. Crecf con hermanos ma- yores, En ese sentido, tuve una buena escuela. Y les estoy muy agradecida. Siempre he sabido valerme por mi misma de manera muy clara, directa y rapida. éEsta industria esta tomando el camino correcto? Si, pero también hay racismo. Es algo que no debemos olvidar. Lo podemos ver en los repertorios, que son solo masculinos y blancos. Pero parece que los debates que han suscitado movimientos como “MeToo” y “Diver- sity” han puesto algo en marcha. Ahora depende de cada uno de nosotros po- nerlo en prdctica, tanto en la eleccién del repertorio como en una seleccién mucho mas amplia de artistas. De dénde sacas la energia para seguir esforzdndote? En una pelicula sobre tu vida, hablas de tu amor por la naturaleza. Las relaciones humanas son mi maxima prioridad. No siempre me gusta vivir en la naturaleza, pero es bueno volver a ella. En caso de duda, prefiero el silencio al ruido. 07.2023 SELEccIONES 37Laciencia, cada vez mas cerca de dejar atras el dolor articular (jpor fin!) be OD ILusTRACION: Dan Page ‘TAL VEZ LO HAYAS SUFRIDO por primera vez en Rrra etre ORM Liters Ree Te OM EW Coatncy del perro causa tanto dolor en las mufecas?), AP RNE CONS Rennie ORR rennet vez que intentas girar durante tu partido Rone RCAC RO Coe sro Tots trate de artritis, un problema que no solo afecta PCO SMR er trian ccnt | ON ee Ung UE Ties PUT emt eoe ne meee Ro Mos cle tritis, que suele ser consecuencia del desgaste en los cartilagos de las articulaciones tras déca das de actividad fisica. El cartilago es el tejido elastico que acta como amortiguador de CRM Cee N este 07.2023 seLecciones 39Tras afios de desgaste, o de una frac- tura 0 dislocacién, ese amortiguador puede endurecerse y deshacerse como una goma elastica seca, lo que provoca inflamacion y dolor en toda la articula- cién (la palabra artritis viene del griego arthro, que significa “articulacién’, e itis, que significa “inflamacién”). Dos tercios de las personas que sufren cualquier tipo de dolor articular reciben un diagnéstico de osteoartritis, también llamada artrosis. Segin un estudio de la Sociedad Espafiola de Reumatologia, la prevalencia de artro- sis en Espafia es de casi el 30 por ciento, siendo la artrosis-cervical de un 10,10% y la artrosis-lumbar del 15,52%. Ambas son mds frecuentes en mujeres y a mayor edad, asi como en personas con niveles de estudios bajos y obesidad. La Organizacién Mundial de la Salud estima que 528 millones de personas en todo el mundo la padecen y se preve un aumento durante la préxima década a medida que la poblacién envejece. Las articulaciones mds afectadas suelen ser rodillas, nudillos, base del dedo pulgar, zona lumbar y cadera. Se puede notar hinchazén o incluso una sensacién insoportable en las articula- ciones. Algunos padecen también un dolor tan intenso que los despierta por la noche. La rigidez es también un sin- toma comun, particularmente por la mafiana, y tareas cotidianas como abrir un bote o inclinarse no resultan tan sencillas como solfan ser. Afortunadamente, hay algunas solu- ciones innovadoras en marcha. 40 seLecciones 07.2023 ALIVIAR EL DOLOR Mantener un peso corporal saludable ayuda, ya que implica menos carga sobre las articulaciones y, en primer lugar, minimiza el riesgo de desarrollar artrosis. La actividad fisica suele ser el primer tratamiento que sugieren los médicos. Sino eres una persona activa, el ejercicio de bajo impacto como “CUANTOS MENOS ALIMENTOS INFLAMATORIOS CONSUMO, MEJOR ME SIENTO”. A caminar, montar en bicicleta o nadar son buenas alternativas para comenzar a moverse mis. El ejercicio ayuda a mantener a raya la rigidez y favorece la flexibilidad de los musculos que rodean la articulaci6n. Elyoga también puede ayudar, segin sefalan expertos de la Arthritis Foun- dation. Desde esta institucién también recomiendan consultar a un fisiotera- peuta, para que ensefie movimientos para mejorar la movilidad y aumentar su fuerza para lograr asf un mejor soporte de las articulaciones afectadas. Sin embargo, la mayoria de las perso- nas sefalan que esto no consigue eli- minar el dolor, o ayuda cuando los sfn- tomas son suaves a moderados. Los analgésicos como ibuprofeno y naproxeno alivian el dolor y la rigidez,pero no son soluciones a largo plazo y pueden irritar el estémago. El médico puede recetar un corticosteroide oral, como prednisona, pero puede tener efectos colaterales como aumento de peso, cambios de humor e hiperten- sin, por lo que solo debe utilizarse por periodos breves. Aunque para algunos las inyecciones de corticosteroides pueden aliviar tem- poralmente, en dos estudios recientes, uno de la Universidad de California, en San Francisco, y otro de la Facultad Medicina y Ciencia de la Universidad Rosalind Franklin, en Chicago, se sefialé que, en realidad, pueden favo- recer el avance de la artrosis. También se puede recomendar Acido hialurénico, una sustancia que se inyecta en la articulacién y que actiia como un fluido viscoso que reemplaza al cartilago de manera similar al aceite en el motor del coche. Pero no es una cura, Aunque puede aliviar temporal- mente el dolor e incluso desacelerar el avance de la enfermedad, segtin los resultados de un estudio de referencia publicado en la revista BMJ el afio pasado, a largo plazo proporciona muy pocos beneficios, o ninguno, para la mayoria de los pacientes. Otro tratamiento inyectable utilizado desde la década de 1980 para desgarro de tendones y lesiones en articulacio- nes es el plasma rico en plaquetas. Se extrae la propia sangre del paciente, se enriquece con plaquetas y luego se inyecta. Algunos atletas han probado este método para lesiones deportivas, entre ellos, Tiger Woods. Sin embargo, segiin la publicacién de medicina deportiva American Journal of Sports Medicine parece tener un nivel de éxito variado y son necesarios mayores investigaciones para descifrar de qué manera puede funcionar mejor. Hasta el momento, el tinico trata- miento verdaderamente efectivo para la artrosis es un reemplazo articular completo, ya se trate de nudillos, rodi- Ilas 0 cadera. Millones de personas en todo el mundo se someten a este tipo de operaciones, pero las articulaciones nuevas duran entre 15 y 20 afios, por lo que muchos médicos no lo recomien- dan para personas menores de 60 afios. CONVIVIR CON ELLO Ben Bebenroth, cocinero estadouni- dense especializado en productos loca- les, ha conseguido aliviar el dolor de la artrosis cuando se sometié a una ope- racién de reemplazo de rodilla. En su caso, la artrosis comenz6 cuando tenia 15 afios después de una lesién en la rodilla izquierda por un accidente de snowboard. Durante mucho tiempo se automedicé con alcohol y analgésicos para poder mantener su ritmo de vida y seguir activo. “Controlé el dolor de esa forma 25 ajios’ afirma este exma- rine que hoy tiene 45 afios. Ademias de practicar actividad fisica y controlar su peso, probé inyecciones de dcido hialurénico, inyecciones de esteroides e incluso tres operaciones artroscépicas con técnica “keyhole” (recomendada cuando la artrosis es 07.2023 seLecciones 41consecuencia de una lesién). Nada funcioné. Finalmente, se sometié a un reemplazo total de rodilla a los 40 afios, apesar de ser inusualmente joven para ello. “Cuando llegas al punto de con- tacto hueso con hueso, simplemente sonries e intentas aguantar hasta que ya no resistes mas’, explica. Sabe que inevitablemente desarro- lara algtin grado de artrosis en su rodilla derecha, ya que sucede cuando una sola articulacién se lleva la peor parte del desgaste y su contraparte lesionada resulta favorecida mucho tiempo. En cualquier caso, la cirugia le ha permitido volver a su trabajo, ademas de retomar el snowboard y el senderismo. También evita el azticar y alcohol, y suplementa su dieta con alimentos antiinflamatorios lenos de nutrientes como la ctircuma y jengibre que pro- duce en su granja organica donde cul- tiva los alimentos que usa en su restau- rante. Propios de la dieta mediterranea, como el pescado, frutos secos, judias, carnes magras y gran cantidad de ver- duras de hoja, un régimen antiinflama- torio se considera muy beneficioso para las articulaciones. “La dieta ha sido esencial’, comenta. “Cuantos menos alimentos inflamato- rios consumo, mejor me siento”, Elon- gacién, meditacién y movimiento tam- bién han ayudado. “Esta manera de vivir me ayuda a salir del estado reac- tivo, cuando te sientes enfadado por el dolor y terminas recompensandote con algo dulce” 42 seLecciones 07.2023 NUEVAS ESPERANZAS En la Universidad de Duke en Durham (Carolina del Norte) se proyecta hacer un ensayo clinico este aio con un gel para la rodilla elaborado con polimeros que absorben agua y de esa forma imi- tan el cartilago. El uso de células madre del propio cuerpo también muestra resultados LOS INVESTIGADORES ESTAN TRABAJANDO EN UN INYECTABLE PARA CURAR LA ARTROSIS. A prometedores. En 2018, investigadores de la facultad de medicina de la Uni- versidad de Stanford en California con- siguieron aislar células madre esquelé- ticas en adultos, paso significativo hacia la regeneraci6n de cartilago. “Hacia tiempo que pensébamos que existian células madre de esqueleto’, afirma Charles Chan, profesor adjunto de cirugia de Stanford. “Usamos una técnica llamada FACS que permite separar tipos de células segtin la pro- teina presente en su superficie. Habia cerca de 100 tipos” Asi que trasplanta- ron las células en ratones. Algunas se convirtieron en hueso. Descubrieron que podfan incentivar el crecimiento de cartilago nuevo con estas células a partir del envio de un nuevo conjunto de instrucciones. En