DIETA ATKINS

Se inventó en 1972 y hoy sigue de moda luego de que reeditaran el libro La Nueva Dieta del Doctor Atkins. Las chicas de Hollywood la obedecen al pie de la letra y, quizá, se deba a que, justamente, permite comer lo que la mayoría de las dietas prohiben: carne grasa, pescado, huevos. Por cierto, prescinde de las verduras, papas, harina y fruta, en un principio. A medida que pasen las semanas, estos se pueden consumir e incluso hay que aumentar el nivel de carbohidratos. Desayuno - Un café o té sin azúcar. - Huevos revueltos con jamón. Almuerzo - Un bistec con ensalada; asado de cerdo con verduras; trucha con espinacas; filete de ternera recubierto de queso y tomates asados. Cena - Cóctel de langostinos con una tostada; pollo asado con ensalada; chuletas de cordero con guisantes. Bebidas: agua mineral, jugo de tomate, de fruta (recién hecho), un vaso de vino tinto.

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